Виенски вафли со урда

• урда 300 грама
• Јајца 3 парчиња
• шеќер 1 чаша
  може да биде помал
• растително масло 100 милилитри
• павлака 100 грама
• пченично брашно 1,5 чаши
  во / одделение
• прашок за пециво 1 лажичка
• кора од портокал 1 лажичка
• цимет 1 лажичка
• ванилин 1 нотка
• сол 1 нотка

Ставете урда, шеќер, јајца, кора од лимон и зачини во садот на комбинатот. Додадете нотка сол и победи во режим на пулс додека не се изедначи.

Истурете го просејуваното брашно со прашок за пециво, истурете во растително масло.

Повторно прободете додека не се формира густо, униформно тесто. Оставете да отстои 15 минути.

Печете ги вафлите во специјално железо од вафли до златно кафеава боја. Готовите нафора ставете ги на решетката за жица, за да не станат премногу меки. Вафлите излегуваат многу.

Послужете вафли со мед или сируп, бобинки или сладолед по ваша желба.

Чекор по чекор рецепт со фотографија

Ми се чини дека сите сакаат вафли. Нашето семејство не е исклучок. И постојано барам нови вкусови за да има разновидност.

Денес нудим рецепт со урда, излегува неверојатно нежно. Да, можеби некој ќе рече дека ова се чизкери, само варени поинаку. Но, сепак инсистирам дека ова се вафли, бидејќи вкусот е малку поинаков.

Бидете сигурни да пробате готвење. Послужете вафли со кисела павлака, џем или кое било друго полнење.

За да подготвите виенски вафли со урда, земете ги следниве состојки.

Победете ги пилешките јајца со шеќер и нотка сол додека не се добие густа бела пена.

Продолжувајќи да тепам, но веќе со мала брзина на мешалка, додајте урда, имам 5% маснотии.

Потоа, се користат брашно и прашок за пециво. Удирајте добро при мала брзина.

И на самиот крај, додадете сончогледово масло. Промешајте додека не се изедначи.

Загрејте го железо од вафли и не заборавајте да го намачкате со сончогледово масло. Тестото распоредете го преку целата површина и варете го 5 минути.

Состојки за вафли со урда и крем од бери:

• Маргарин - 150 гр
• Шеќер од трска (мистрал) - 120 гр
• Пилешко јајце - 2 парчиња.
• Павлака - 2 лажици. л
• Брашно од пченица / брашно - 1 оџак.
• Растително масло - 2 лажици. л
• Прашок за пециво тесто - 1 лажиче.
• Морско оревче
• Ванилин
• Урда (за крем) - 200 гр
• Крем (за крем) - 2 лажици. л
• Боровинки
• Малина

Време за готвење: 40 минути

Служби по контејнер: 4

Рецепт "Вафли со крем од урда":

1. Се топи маргаринот

2. Победете јајца со шеќер, ванила. Додадете павлака, морско оревче, растително масло, брашно и прашок за пециво.

3. Тестото ќе испадне како густа павлака

4. Пржено на вафлино железо од советското време, но можно е и за помодерни.

5. Излезе овие триаголни вафли

6. Победете урда со неколку лажици крем и шеќер. Поделете на два дела. Додадете боровинки во една

7. Во втората малина.

8. Еве крем со боровинки

8. Кога ќе се оладат нафорите, се шири со крем, затворете го нагоре.

9. Врвот со малини и боровинки за украсување.

10. Бон апетит

Претплатете се на групата Кук во ВК и добијте десет нови рецепти секој ден!

Придружете се на нашата група во Однокласници и добивајте нови рецепти секој ден!

Споделете го рецептот со вашите пријатели:

Коментари и прегледи

13 август 2015 Кристина_Ком #

13 август 2015 година Кристиша # (автор на рецептот)

9 август 2015 година Ирушенка #

9 август 2015 година Кристиша # (автор на рецептот)

5 август 2015 година котмарса #

5 август 2015 година Кристиша # (автор на рецептот)

5 август 2015 година Кристиша # (автор на рецептот)

5 август 2015 година Мила-Лудок #

5 август 2015 година Кристиша # (автор на рецептот)

4 август 2015 година veronika1910 #

5 август 2015 година Кристиша # (автор на рецептот)

4 август 2015 година Тамусија #

5 август 2015 година Кристиша # (автор на рецептот)

4 август 2015 година Aigul4ik #

5 август 2015 година Кристиша # (автор на рецептот)

4 август 2015 година Wera13 #

5 август 2015 година Кристиша # (автор на рецептот)

Рецепт:

Победи путер со урда и шеќер.

Додадете ги јајцата и претепајте повторно. Додадете ги сите лабави состојки просеани заедно. Месете го тестото.

Печете во вафла железо за густи вафли.

Послужете го топло или целосно изладено.

Имајте убава чајна забава!

Коментари

Таки треба да купите железо од вафли)) Благодарам за рецептот.

Глас против

Тања, и творецот на вафли на вашата компанија? Можете ли да испратите фотографија? Долго време сакам да купам, но не можам да одлучам за избор. Рецепт како и секогаш на 10+

Глас против

За жал, не можам да го препорачам моето моментално железо од вафли - не е баш многу
Како да најдете добра опција за домаќинство - не заборавајте да ја споделите.

• Хелен
• + 2 гости

Глас против

Леле! Мора да се обиде. Моите вафли со рикота не излегуваат од моите омилени. Овие, мислам, треба да ги сакаат и like

Глас против

Вафлите изгледаат толку апетитивно што сакав да јадам. Извинете за алергија на глутен.

Глас против

Урааааа Татјана, благодарам многу за рецептот на нафта! Пред некој ден ми дадоа железо од вафли. И сега сте задоволни со новиот рецепт. Готвив нешто повеќе од 7 години според вашите рецепти

Глас против

Здраво Зошто ставете сода ако има прашок за пециво во рецептот?

Глас против

Бидејќи составот вклучува урда, што создава повеќе кисела средина и еден прашок за пециво нема да се справи. Татјана има посебна статија на страницата за сода и прашок за пециво, каде што само зборува за ова, можете да ја пронајдете во потрагата 🙂

• Хелен
• + 3 гости

Глас против

Јас исто така печев. Многу вкусна, се допадна целото семејство!

Глас против

Глас против

Печете ги овие вафли! Вкусно и со сирупи и без! Навистина крцкав одозгора, меко одвнатре! Не се вратив од рецептот. Repeatе повториме!

Глас против

Татјана, дали можете да работите со таков тест во тенок железо од вафли? Таа прави рамни нафора за мене ..

Глас против

Теоретски, можете да пробате, но дебелината на вашите вафли ќе биде нерамна.

Глас против

Татјана, што дава скроб? Дали е можно да се направи без тоа?

Глас против

Можете да ја замените истата количина брашно по тежина.

Глас против

Одлични вафли! Го сакав тоа! Иако го направив тоа во тенок железо од вафли. Ви благодариме за рецептот!

Глас против

Неодамна подготви вакви вафли. Беше многу вкусно, дури и следниот ден. Благодарам за рецептот!

Глас против

Татјана, кажи ми те молам! Каква конзистентност треба да биде тестото? Ми се здебели, само суво. Додадено дополнително јајце и малку млеко. Ги мерам сите состојки по тежина многу прецизно. Како резултат, вафлите испаднаа да се пече без проблеми, но сакам да ги готвам правилно.

Глас против

И уште едно прашање. Дали путерот тука треба да се омекне или да се стопи?

Глас против

Тестото треба да биде малку подебело отколку за тортата. Тоа е, невозможно е да се изваја од тоа.
Брашното, во зависност од влагата, може да апсорбира повеќе или помалку влажни состојки. Затоа, подобро е да го додадете што е можно постепено, гледајќи во конзистентноста на тестото за време на процесот на месење.
И маслото треба да се омекне.

Глас против

Девојки, кажи ми кој направи вафли, какво е твоето железо од вафли? Што можете да препорачате?

Глас против

Гафовите беа готвени повеќе од еднаш, излегува многу вкусно. Вафло железо Moulinex SW 6118, комплет вклучува и чинија за печење и сендвичи, ние ја користиме за половина година, барем неколку пати неделно, многу сме задоволни.

Глас против

Глас против

За многу години, Beem Multi-Star Superior 5 in 1. Задоволен сум до одреден степен со сите плочки, но најпопуларниот производител на вафли и производител на сендвичи.

Глас против

• Gla_mur
• 0 гости

Глас против

Многу вкусни вафли! Крцкав однадвор, мек однатре. Само топло не ми се допаѓа, за мојот вкус е премногу масно. Ладно вкусен) Совршена сладост! Особено ми се допадна што тестото е густо и добро испечено од двете страни, нема потреба да го превртуваме вафлиното железо. Имав прилично влажно урда, големи јајца и домашен скроб, така што се одржаа само 180 гр брашно (според моите рецепти, брашното трае помалку од една третина). Од наведената количина тесто, добиени се 18 средни вафли.

Глас против

Татјана, дали е можно да се остави дел од тестото во фрижидер и да се пече, да речеме на патеката. утро? Бидејќи делот е голем за нашето семејство, а ние сакаме топли вафли! Или е подобро да се преполовиме со овој тест?

Глас против

Не вреди да го оставите тестото со сода и / или прашок за пециво во составот долго време - ги менува неговите својства. Максимално колку успеав да оставам такво тесто е 8 часа.

• id21892022
• + 1 гостин

Глас против

Ви благодарам ?, Не го оставив тестото без ваш одговор) го испеков веднаш) ги третирав соседите?) Сè уште ги имаме, вкусни вафли и ги испукам без наводнување?

• Хелен
• + 3 гости

Глас против

Тестото го подготвив однапред без прашок за пециво и сода. За утре оставам да стои на собна температура, мешано во прашок за пециво со сода (важно е темелно да се меша) и сè испадна во ред 🙂

Глас против

Мамо драги, колку се убави!
Неодамна купив железо од вафли и пробав неколку рецепти на остатоци од кисела киселина. Во топлината на топлината, тие не се ништо, но како што лежат, тие влажни.
На вашата страница се грижев за неколку рецепти, но не и овој.
И тогаш одеднаш се формираше остатокот од урда и се сети дека се чинеше дека видел вафли од урда. Пронајден, печен, вкусен и се воодушеви - ТИЕ!
Кршлива карамелна кора и најнеженствената средина - она ​​што го нареди лекарот. Следниот пат ќе фрлам нотка сол.
И, се разбира, со ентузијазам, господар на остатокот од вашите рецепти за вафли!

Рецепт за создавање вафли

Најчестиот сет на состојки за правење вафли е:

• 260 грама урда,
• 100 грама течен крем или млеко,
• две јајца
• 150 грама брашно
• две лажици. л гранулиран шеќер
• 1 лажиче. без рид сода и ванилин шеќер.

Исто така, треба малку путер за да го подмачкувате железото од вафли - вафли од урда може да лепат малку. Ако апаратот има нелеплива облога, тогаш овој чекор може да се прескокне.

Готвење

Да се ​​направи тесто за нафора од урда е многу едноставно, дури и ученик може да го стори тоа: прво треба да го мачкате урда со вилушка или малку да го претепате со блендер, да додадете крем и шеќер, како и јајце и сода со ванила. Темелно промешајте додека не се изедначи и на крајот додадете го просејуваното брашно. Подобро е да го оставите тестото да отстои десет минути, така што ќе се смири и само тогаш ќе зафатите печење нафора од урда. Загрејте го добро железото од вафли и подмачкајте го великодушно со масло пред секое положување на тестото, така што идните вафли не изгорат. Попогодно е да се печат мали вафли, ширете една лажица тесто во средината на калапот и добро да се притиснете со горниот капак. Почекајте додека тестото не стекне апетитна руди боја (не треба да го доведете до кафеави нијанси), и внимателно извадете го готовиот нафта, prубопитувајте го со вилушка или нож. Ако сакате, можете да го претворите во цевка сè уште жешка, но овој вид тест не ги сака навистина ваквите процедури.

Миризливи вафли од лимон (со фотографија)

Рецептот за вафли од урда со кора од лимон ќе направи одличен појадок не само за децата, туку и за возрасните со сладок заб. За да го подготвите тестот, ќе ви требаат:

• двесте грама урда,
• три јајца
• рендан кора од еден лимон,
• три лажици шеќер
• 120 грама млеко или кефир без маснотии,
• 60 грама путер,
• 160 грама пченично брашно.

Осум вафли обично се добиваат од такво количество состојки, така што самостојно ги пресметуваме потребните пропорции за посакуваниот број нафора од урда. За да го подготвите тестото, за почеток, треба да ги поделите јајцата во протеини и жолчки, да ја мачкате урдата со шеќер и омекнат путер (може да се стопи во водена бања), додадете кора од лимон. Следно, додајте ги жолчките, пире со млеко и брашното во масата од кајмак. Во посебен сад изматете ги протеините додека не стабилна пена (како за протеински крем) и внимателно, со лажица, воведете ги во тестото од урда. Печете на вообичаен начин во железо од вафли.

Рецепт за мулти-пекар

Напредокот во областа на кулинарската уметност не застанува: секоја година има нешто ново, посовршено, не само што го олеснува процесот на готвење, туку и го прави поразновиден. Затоа, мулти-пекар е прилично неопходна работа во домаќинството, особено ако некое лице го цени времето (храната се подготвува неколку пати побрзо), како и за оние кои претпочитаат дома да готват на ресторанска храна. Со него, можете да готвите не само вафли од разни видови тесто, туку и мафини, крофни, топли сендвичи, скара зеленчук, па дури и омлети со пломби. Зар не е чудо?

Овој рецепт со тесто за тесто од повеќе вари, се подготвува со помош на сода вода. Таквите нафора од урда се диетални, бидејќи повеќето од вообичаеното брашно од пченица се заменуваат со ржано брашно, што ги прави не само полесни, туку и миризливи. Составот на потребните производи:

• 500 грама урда со малку маснотии.
• Двесте грама шеќер и маргарин.
• Пет јајца.
• 150 грама пенлива вода без адитиви.
• 250 грама брашно од 'рж (можете исто така да користите пченка, но тогаш калориската содржина на вафли значително ќе се зголеми).
• 150 грама пченично брашно.
• 1 лажиче прашок за пециво, по желба додадете ванила.

Активности чекор по чекор

За да го подготвите тестото за вафли, прво мора да го мелете мекиот маргарин со шеќер во сад до лесна пена, а потоа да додадете ги јајцата и урдата. Користејќи блендер, свртете ја содржината на садовите во униформа маса, додадете ржано брашно на неа, потоа сода и повторно измешајте, осигурувајќи се дека не се формираат мали грутки.

Комбинирајте брашно од пченица со прашок за пециво и додадете го најголемиот дел на крајот од серијата. Добиениот тест оставете го да отстои неколку минути додека мулти-пекарот се загрева. Волфите од урда се печат во оваа машина доста брзо (не повеќе од пет минути), така што не треба да го оставате без надзор долго време.

Друг рецепт за белешка

Овој рецепт е уште повеќе диетален, бидејќи не содржи глутен, што е важно за многу луѓе. Составот вклучува:

• Двесте грама урда.
• Две јаболка.
• Едно јајце.
• Две лажици шеќер.
• 90 грама оризово брашно.
• По желба, додадете малку цимет за вкус.

Каша урда со јајце и шеќер, додадете нотка сол. Отстранете го јадрото и семето од јаболкото (нема потреба да се лупи) и решетки, нежно исцедете го вишокот на сок со рацете. Комбинирајте го урда со јаболко, додадете брашно и темелно месете во рамномерна состојба. Ако се чини дека тестото е течно, тогаш можете да додадете малку повеќе брашно, бидејќи нејзината количина зависи од присуството на течност во тестото. Раширете по една лажица во секоја ќелија на мулти-пекарот, внимателно притискајќи го капакот. Печете се до мека розова боја која ќе се натпреварува со зачудувачки вкус на јаболка. Користејќи вилушка, преместете ги готовите вафли на чинија за сервирање, додадете неколку лажици густа павлака или лажичка сладолед, можете да ги декорирате со свежи бобинки или рендано чоколадо.

Совети за правење тесто и печење

Вкусот на готови нафори од тесто од урда е многу сличен на чизкејк, а печени со помош на мулти-пекар тие дури изгледаат малку слични: со крцкава златна кора и мека внатре.

Ваквите вафли се многу повкусни од жешките, затоа не треба да чекате однапред да се оладат или варат (три часа пред сервирање). Со оглед на тоа што тие се печат многу брзо, готвењето може да започне половина час пред појадокот.

Ако се испостави дека за време на процесот на печење, вафлите од урда се лепат на површината на вафлиното железо, треба да додадете малку брашно во тестото (не повеќе од две лажици), а исто така запомнете да ја мастите формата со масло.

Обично овој вид на вафли се служи со бери сос, шлаг или џем, но тие се исто така многу добри со чоколаден сируп и мед. И ако, кога служите, додадете чиста свежо сецкано овошје (праска, кајсија) во чинијата, тогаш појадокот ќе се претвори од вкусен во здрав, што е многу важно за младите мајки.

Погледнете го видеото: ВЕНСКИЕ ВАФЛИ в мультипекаре REDMOND (Мај 2024).