Пуканки: придобивки и штети > Диета за дијабетес

Денес, секое место поврзано со јавна рекреација е поврзано со пуканки. Мирисот на карамел на топло пуканки привлекува не само деца, туку и возрасни, така што малопродажните места со специјални уреди никогаш не се празни. Децата можат да јадат неколку порции истовремено, па родителите се поставуваат на прашањето: „Дали пуканката е здрава?“ Придобивките и штетите на овој производ предизвикаа непрестајна дебата за тоа колку е безбедна оваа храна, затоа треба да го разгледате прашањето подетално и да го пронајдете одговорот.

Што е пуканки?

Пуканки е чинија што се подготвува со термичка обработка на одделни јагоди од пченка од одредена сорта. Секое жито содржи течен скроб, кој, кога се загрева на 200 степени, ја експлодира лушпата. Пенестата маса веднаш се зацврстува, поради што обемот на пуканки далеку го надминува обемот на суровини.

Карактеристики на пуканки

Ако зрната се подготвуваат без адитиви, тогаш калориската содржина од 100 грама ќе биде околу 300 kcal. Индијците ја пржеа пуканката во зачини, а денес во садот се додаваат многу не многу корисни состојки: сол, ароми, бои и засилувачи на вкус. Количината на сол или шеќер што може да содржи едно зрно, пожелно е да се јаде дури и возрасно лице, а да не зборуваме за дете. Производ со карамела може да му наштети на телото на детето. Кога родителите купуваат пуканки, придобивките и штетите на пуканките треба да бидат проценети од нив во однос на основите на правилната исхрана.

Каков пуканки треба да јадам?

Зрна од пченка, подготвени без штетни адитиви и изобилство на зачини, шеќер и сол, се прилично здрав производ. Содржи Б витамини и полифеноли, кои им помагаат на ткивата на организмот да ја одржува младоста. Голема количина на растителни влакна придонесува во борбата против вишокот тежина, а исто така ги чисти цревата.

Штетата на пуканките што вкуси премногу сладок или солен е неспорна. Таквиот производ треба да се консумира во мали дози и многу ретко. Покрај тоа, откако ќе го испиете, многу сте жедни. Голема количина течност може да предизвика оток, особено ако е слатка сода. Оваа диета е првиот чекор кон дебелината и дијабетесот.

Кои се придобивките од пуканките?

Многу почетници готвачи се заинтересирани за тоа од што се изработува пуканки. Пржени зрна од пченка е независно јадење кое ги содржи сите потребни елементи и доволна количина калории. Затоа, за да не добиете дополнителни набори на маснотии, неопходно е да се јаде пуканки во мали порции.

Оваа закуска, благодарение на витаминот Б1, е корисна за состојбата на ноктите и косата. Исто така, го нормализира метаболизмот и функционирањето на срцето и крвните садови. Овој производ е особено корисен за лицата во пензија, спортисти и оние кои добиваат физичка активност.

Витаминот Б2, кој е содржан во пуканката, е неопходен за стрес и депресија. Помага да се надминат овие состојби и има корисен ефект врз телото како целина. Ако користите пржени зрна во нивната чиста форма, тие ќе имаат корист само.

Која е штетата на пуканките?

Луѓето треба да запомнат дека ефектот на овој производ врз телото зависи само од тоа како се подготвува. На продажните места се нуди со засилувачи на вкус, синтетички состојки и карамела, а исто така можете да пробате солено пуканко.

Купувачот има можност да избере закуска за секој вкус, но подобро е да се даде предност на оној што содржи минимална количина на адитиви. Во спротивно, пуканките ќе се претворат во прилично опасен производ.

За оние кои размислуваат дали да купат пуканки, придобивките и штетите се важни критериуми за донесување одлука. Американски научници докажаа дека употребата на производот во големи количини предизвикува развој на многу болести.

Најкорисен пуканки е домашна!

Денес да се купи пуканки нема да биде тешко. Продавниците им нудат на клиентите разни видови пуканки. Но, користа од таков производ е многу сомнителна. Многу поправилно е да се направи пуканки дома. На некои луѓе им се чини дека ова е многу сложен процес, но во реалноста не е така. Доволно е да се купат специјални суви зрна кои се користат за правење пуканки. Пакувањето ставете го во микробранова печка или пржете го производот во сува тава. Се разбира, подобро е целосно да се откажете од солта, шеќерот и зачините, но доколку сакате, можете малку да сол или засладите, така што телото не доживее стрес.

Покажувајќи имагинација, можете да му дадете на садот нов и необичен вкус со тоа што ќе го попрскате со нешто одозгора, на пример, шлаг шеќер или рендано сирење. Италијанците додаваат доматна паста и босилек на готовите пржени зрна.

Некои експерти веруваат дека пуканките можат да му наштетат на некое лице, бидејќи специјалните супстанции се формираат кога се загрева дијацетилот. Овие се мириси на масло, тие се користат при готвење.

Како да се готви пуканки?

За да му угодите на семејството, можете да готвите здрав третман дома. Од што е направено пуканките и од какви суровини ќе бидат потребни? Пченката треба да се купи природно, а пред да се готви, зрната жито ставете ја во замрзнувач неколку часа. Се шири на тавата кога е многу добро загреано. Важно е дека има остра температурна разлика, тогаш експлозијата на жито ќе биде многу силна, тие практично ќе се свртат внатре кон надвор.

Правењето пуканки подразбира малку суптилност. Кога ќе се постават зрната, подобро е да ја отстраните тавата од оган, а потоа брзо да се прелива со секое масло, доволно е само една лажица. Така што сите тие се покриени со филм, неопходно е да се пресврт садот.

Потоа веднаш треба да го вратите на огнот и да го покриете. Не се отстранува додека не застане пукнатината на пукнати зрна. За да имате корист на деликатес, треба да го зачините со мала количина сол или шеќер, без да користите хемиски адитиви.

Друг корисен рецепт

Многумина се грижат дали пуканките се безбедни. Придобивките и штетите лесно се проценуваат ако сами си направите ужина. Подобро е веднаш да ги готвите зрната на воздухот. За да го направите ова, потребна ви е парична казна сол и замрзнат путер. Потребно е приближно 40 g на 100 g пченка. Садовите треба да се загреат и производот и солта треба да се истурат таму. Откако сите зрна се целосно отворени, треба да се отстранат од огнот и да се попрскаат со масло од струготини додека се топли. Вреди да се запамети дека дури и домашна пуканки мора да се јаде во мали количини.