Што житарки може да дијабетес > Диета за дијабетес

Дијабетес мелитус се нарекува ендокрина патологија, која се манифестира со високо ниво на гликоза во крвта поради откажување на панкреасот или нагло намалување на чувствителноста на клетките на телото кон неговиот хормонски инсулин. Оваа болест бара постојана корекција и контрола. Важна точка е диеталната терапија. Поради почитување на голем број правила во врска со исхраната, можно е не само да се постигнат нормални вредности на шеќер, туку и да се направи таков резултат прилично стабилен.

Дијабетичарите мора да знаат! Шеќерот е нормален за секого. Доволно е да земате две капсули секој ден пред јадење ... Повеќе детали >>

Во дневната исхрана мора да бидат житарки. Тие се во состојба да му обезбедат на организмот потребната енергија, корисни материи, но во исто време да останат безбедни за телото на дијабетичарите. Следното е дискусија за тоа кои житарки можат да се јадат кај дијабетес мелитус и во кои видови дозволена е нивната употреба.

Корисни својства

Хрватите се направени од житарки. Нивната грав се чистат, обработени, смачкана ако е потребно. Житарици се користи за правење млечни porridges, супи, јадења страна.

Корисните својства се објаснуваат со висока содржина на протеини, диетални влакна (влакна), витамини во Б-серија, аскорбински и никотински киселини, токоферол, пектини и танини, што е важно за „слатка болест“, особено 2 типа. Овие компоненти влијаат на телото на дијабетичарите како што следува:

нормализирање на гастроинтестиналниот тракт,
обнови метаболички процеси,
поддршка на работата на срцето и крвните садови, нивниот тон, состојбата на системот за хематопоеза,
учествуваат во функционирањето на нервниот систем, преносот на нервните импулси,
поддршка на работата на визуелниот анализатор,
придонесе за забрзување на регенерацијата и реставрацијата на клетките и ткивата на телото,
зајакнување на имунитетот
отстранете го „лошиот“ холестерол, исчистете го телото од токсини и токсини.

Карактеристики на житарки

Нутриционистите ги анализираат сите производи, делејќи ги во две групи: забранети и дозволени. Речиси сите житни култури со дијабетес дозволено. Постојат неколку исклучоци за кои се дискутира подолу.

Тоа е кафеава житни сорта (неговиот гликемиски индекс е 45 единици). Таквиот ориз не е подложен на лупење и полирање, затоа, заштедува многу повеќе хранливи материи од белото, што лежи во кујната на секоја домаќинка. Кафеавиот ориз се смета за одлична алтернатива. Содржи витамини, масни киселини, селен (ја зајакнува одбраната на организмот, го спречува развојот на срцеви и васкуларни заболувања).

Кафеавите житни култури можат да се користат во подготовката на првите курсеви засновани на зеленчук и слаби супа од месо, супи од млеко, странични садови, ќофтиња.

Ѓубре од леќата

Гликемискиот индекс е 50-60 и зависи од густината на подготвената чинија, течна подлога (вода, млеко, супа). Постојат голем број диети во кои предност се дава на садовите каде е присутна леќата. Неговиот позитивен ефект врз телото на дијабетичар е поврзан со можноста да се отстрани вишокот холестерол, да се намали гликозата во крвта и да се бори со патолошки висока телесна тежина.

Важно! Хемискиот состав е богат со железо, калциум, магнезиум, јод и други витални елементи во трагови.

Со се повеќе и повеќе популарни неодамна стана "во живо" леќата (зелена). Не поминува низ толку долг процес на чистење и обработка како вообичаеното кафеав, поради што количината на хранливи материи во неговиот состав е неколку пати поголема. Зелената сорта е во состојба да го засити организмот со корисни протеини, добро е што се одгледува без употреба на пестициди и други хемикалии.

Пред јадење различни леќата треба да 'ртат. За да го направите ова, темелно се мие и се остава на коландер под влажна газа 6 часа. По 6 часа и повторно мијат жито се оставени во истата форма. Магазин по завршување на постапката е неопходно за да 'ртат на ладно место, но не подолго од 3 дена.

Пченка жито

Се добива со мелење на пченкарни јадра. Пченките од пченка се одобрен производ за дијабетес кој може да ја намали гликозата во крвта. Составот на производот вклучува:

B-број витамин, А, Е, никотинска киселина,
елементи во трагови (фосфор, бакар, цинк, калиум),
влакна
есенцијални аминокиселини.

Може да се користи за правење супи, странични садови, додадени во тестото за печење (палачинки, ролни).

Leyолтки од јачмен

Еден од најпознатите производи нискокалорична житни култури. Гликемиските мисирки има 35 години, што ја прави житарките група дозволена кај дијабетес. Кутија ги има следниве својства:

ја нормализира работата на дигестивниот тракт,
ги обновува метаболичките процеси,
одржува состојбата на системот на хематопоетски,
има антивирусно дејство,
го подобрува функционирањето на системот, меморија, ментални процеси нервозен,
Се намалува нивото на "лошиот" холестерол во крвта.

Etелките од просо се уште еден корисен производ кој содржи голема количина на протеини супстанции во составот. Добро се апсорбира од телото, има корисен ефект врз состојбата на срцето и крвните садови, ги промовира процесите на закрепнување и регенерација, ги отстранува токсичните материи од организмот и има анти-канцер ефект.

Не се препорачува да се јадат големи количини за време на бременоста, патологии на гастроинтестиналниот тракт, болести на тироидната жлезда.

Oито овошје е на првото место во рангот на најкорисните производи за житни култури. Садовите засновани на пченица се сметаат за универзални, затоа што и тие можат да ја намалат телесната тежина и да придонесат за неговата постава.

намален холестерол
висок крвен притисок
зајакнување на ѕидовите садови, одржување на нивната еластичност,
забрзување на метаболичките процеси,
чистење на телото на отрови, отрови и токсини,
зајакнување на одбраната на телото.

Перл јачмен е направен од јачмен, но се разликува од методот на јачмен за обработка на зрна. Ова високо калорично јадење, сепак, е вклучено во индивидуалното мени и за првиот и за вториот вид на болест. Оригиналните својства на производот вклучуваат антибактериско дејство, можност за намалување на алергиски манифестации, намалување на холестерол и гликоза во крвта.

Важно! Се користи за подготовка на странични јадења, супи засновани на зеленчук, слабо месо и рибини супи.

Овесна каша полека се апсорбира од телото, едно лице долго време се чувствува полно. Не е ни чудо што се препорачува да се користи како една од садовите за појадок. Дијабетичарите се препорачуваат токму житни култури, а не житарки. Тие минуваат низ долг процес на обработка, како резултат на што количината на хранливи материи во составот се намалува неколку пати. Покрај тоа, гликемискиот индекс на житни култури е поголем.

Составот на овес ги вклучува следниве супстанции:

антиоксиданти
макро- и микроелементи (цинк, железо, фосфор, магнезиум, калциум),
витамини
растителна маст
инулин е полисахарид, полимер со фруктоза што го обновува варењето и состојбата на цревната микрофлора.

При составување на индивидуално мени за дијабетичар, императив е да се вклучат житарки во исхраната, бидејќи тие помагаат да се компензира болеста и да се спречи развојот на компликации.