Торта со нежно полнење со лимон и јаболка

Неверојатна пита со ароматично полнење со лимон и јаболка. Ваквите колачи ќе ја красат вашата домашна трпеза за чај. Пита може да се сервира и на гостите. Тој е вкусен и здрав, бидејќи пита има малку шеќер и многу здраво полнење со лимон.

Состојки

За тестот:

омекнат путер - 230 грама
шеќер - половина чаша
прашок за пециво - три лажички
пченично брашно - 400 грама
павлака - 230 грама
скроб - две лажици

За полнење:

Јаболката е четири парчиња со средна големина. Подобро ако јаболката е слатка и кисела или кисела
шеќер - 3/4 чаша. Може да се зголеми на една чаша ако јаболката е кисела и има повеќе од еден лимон
лимон - едно овошје. Можете по желба да земете еден и пол лимони

Изработка на торта со нежно полнење со лимон-јаболко

За да го подготвите тестото, подгответе сад и просејте го брашното во него. Додадете прашок за пециво, скроб и темелно измешајте.

Ставете путер во друг сад, додадете шеќер и победи со метла. Додадете павлака и измешајте. Потоа додајте ја мешавината на брашното на делови, мешајќи го секој пат додека не се изедначи. Месете го тестото. Поделете го на три еднакви делови. Потоа поврзете ги двата дела. Се испостави две парчиња тесто - едното двојно поголема од другата. Завиткајте го секое парче во леплив филм.

Испратете голема парче за еден час во фрижидер. Испратете мало парче за еден час во замрзнувачот. Во меѓувреме, излупете ги јаболките, извадете го јадрото и решеткирајте. Извадете ги семето од лимон и решеткирајте или изматете во мелница за месо без да ја извадите кора од лимон.

Комбинирајте ја смесата со јаболка со лимон. Истурете во шеќер. Промешајте и оставете. Кога масата дава сок, таа мора да се исцеди (но не и да се фрли - тоа е многу корисно). Подгответе сад за печење, покријте го со хартија за печење. Отстранете големо парче тесто од фрижидерот и ставете го на целата површина на калапот со рак.

Посипете го тестото со брашно или скроб, така што полнењето не протекува за време на печењето. Ставете го полнењето на тестото. Рамен. Извадете мало парче тесто од замрзнувачот и рамномерно решеткирајте низ грубиот ренде на полнењето. Загрејте ја рерната на 180 степени. Доставете ја формата во рерната. Печете додека не се готви. Подготвеноста на питата со нежно полнење со лимон-јаболко да го провери примерокот на сув стап. Украсете ја тортата по желба.

Чекор по чекор рецепт

Измешајте павлака со путер и 1/2 лажица гранулиран шеќер. Истурете го просејуваното брашно со прашок за пециво и месете хомогено тесто.

Завиткајте го тестото со залепен филм и ставете го во фрижидер 1 час.

Измијте јаболка, кора, јадро и решетки.

Измијте го лимонот, исплакнете со врела вода и решеткирајте на груб ренде. Извадете го семето од лимонот од полнењето. Истурете 1 лажица шеќер. Замена

Подмачкајте го калапот, посипете со брашно. Поделете го тестото на два дела (1/3 и 2/3). Ставете еден дел (2/3) во Томас, обликувајќи ги страните.

Тргнете 1/3 од тестото на маса попрскано со брашно. Префрлете се во форма, ставете го наполнетоста и закачете ги рабовите.

Печете на 180С за 40-45 минути.

Кул. Посипете со шеќер во прав и исечете ги на делови.

Општи принципи

За подготовка на пита со јаболко-лимон, можете да користите секаков вид тесто. Може да се меша со квасец или да се подготви со помош на прашок за пециво. Најчесто, тестото се додава во тестото - шеќер, путер, јајца.

Но, главниот белег на оваа пита, се разбира, е полнењето. Јаболките се ставаат во него свежи, или претходно задушени или печени. Сокот од лимон не само што му дава на полнењето пријатен кисел вкус, туку ви овозможува да ја зачувате и светлината боја на парчиња јаболка.

Интересни факти: Етеричните масла содржани во лимонот имаат корисен ефект врз нервниот систем на човекот, го зголемуваат расположението. Покрај тоа, лимоните помагаат во надминување на несоницата и пролетната слезина.

Посебна арома се дава на печењето со додавање на кора од лимон на полнењето. Ова е името на тенок слој на кора, кој содржи голема количина на есенцијални масла.

Совети!За да направите кора од лимон, се препорачува да го спуштите целото овошје во врела вода за неколку секунди. Потоа веднаш потопете во ладна вода.

После тоа, треба да исечете тенок слој на кожата со остар нож или да го отстраните со ренде. Осигурете се дека парчиња бела пулпа од кожата не се среќаваат, инаку тортата ќе биде горчлива.

Епл и лимон квасец курва

Класичната верзија на тортата се пече од тесто од квасец. Ајде да направиме отворена пита со полнење со јаболка и лимон.

За полнење:

3-4 јаболка
1 лимон
1 чаша шеќер
2-3 лажици
1 жолчка за да го подмачкате горниот дел од садот за печење.

За основите:

300 мл млеко
2 јајца
150 мл растително масло,
5 лажици шеќер
11 г. интензивен квасец
3,5-4 чаши брашно.

Мешајте 3 чаши брашно, измешајте го со инстант квасец. Истурете во топло млеко, малку претепани јајца и путер. Тестото го мачкаме во сад. Потоа ставете го на таблата и, попрскувајќи повеќе брашно, месете меко, не лепливо тесто. Ставаме на топло место во садовите со високи страни, покривајќи со капак. Оставете 60-90 минути.

Совети! При мешање на тестото според овој рецепт, млекото може да се замени со малку загреан ферментиран млечен производ (на пример, кефир или ферментирано печено млеко) или сурутка.

Скалпот на лимон, мелете го во блендер или на кој било друг начин, отстранувајќи ги семето. Истурете шеќер во масата од лимон, добро промешајте и оставете ја оваа маса да отстои некое време, така што шеќерот се продава. Јаболките ги исекуваме произволно, но парчињата не треба да бидат дебели, во спротивно овошјето нема да пече.

Отсечено од готовиот тесто околу 25%. Го превртуваме преостанатото тесто и го ставаме на сад за печење, правејќи ги страни. Посипете тесто со гриз, посипете парчиња јаболка, распределувајќи ги рамномерно. Потоа истурете со мешавина од лимон и шеќер. Од остатоците од тестото се тркаламе тенка флагела и ги шириме во форма на решетка.

Оставете го работното парче да отстои околу дваесет минути. Потоа подмачкајте со смачканата жолчка и испратете ја во рерната. Време за готвење - приближно 50 минути, температура - 180 ° С.

Едноставна пита со јаболка и лимон на кефир

За да се подготви едноставна пита со кефир, потребни се многу малку производи:

1 чаша кефир,
150 гр. павлака
1 чаша шеќер за тестото и уште неколку лажици (по вкус) за полнење,
0,5 чаша гриз,
5 лажици брашно
2 јајца
1 лажичка готов прашок за пециво,
2 јаболка
околу една третина од просечниот лимон.

Кефир и павлака се шират во сад, истурете ја гриз таму, промешајте. Оставете го 20 минути така што житарката отекува. Победи јајца со прашок за пециво и шеќер толчник. Измешајте со задебелена кефирска маса и додадете брашно.

Исечете ги плодовите на мали парчиња, измешајте со шеќер по вкус. Истурете дел од тестото во садот за печење покриен со хартија за печење. Потоа, раширете го полнењето со овошје и пополнете го со остатокот од тестото. Тој осигурува дека парчињата овошје остануваат поблиску до центарот на формата, треба да има само тесто по должината на рабовите на идната пита.

Гответе на средна топлина (170-180 ° C) додека не се готви. Потребни се четириесет минути за печење.

Изрендана пита од павлака

Топењето во устата прави пита со рендан јаболко-лимон, чие тесто се меша во павлака.

За основите:

230 гр. путер
0,5 чаши шеќер
230 гр. павлака
2 лажици скроб,
400 гр. брашно
3 лажички готов прашок за пециво.

Пополнување:

4 јаболка
1 лимон
околу 1 чаша шеќер
по избор на ливчиња од бадеми или други месни ореви за попрскување.

Мелете го маслото со додавање на гранулиран шеќер, а потоа истурете ја павлаката и додадете го скробот, промешајте. Сварете го прашокот за пециво и брашното директно во сад со месечена маса. Заматете го тестото брзо. Излегува меко, но доста густо. Одвојуваме третина, и, завиткајќи го во торба, го ставаме во замрзнувачот најмалку еден час.

Мелениот изматен лимон, отстранувајќи ги семето. Можете да решетки, но полесно е да користите мешалка. На сецканиот лимон, додадете рендан јаболка и шеќер, месете. Ако полнењето се покажа премногу сочно, тогаш исцедуваме дел од сокот. Можете да додадете неколку лажици скроб во полнењето.

Калапот може да се користи заоблен (дијаметар 24-26 см) или квадрат со страна од 30 см. Го покриваме со хартија за печење, го ставаме левиот дел од тавата (голема) и со рацете рамномерно ја дистрибуираме на дното и wallsидовите на садовите.

Совети! Тестото за оваа торта е многу меко, па тркалото е проблематично. Ако сè уште сакате да користите тркалачки игла, тогаш испружете го тестото помеѓу два лига пергамент.

Ние го шириме полнењето на основата, посипете со ливчиња од бадеми или ореви (по избор). Потоа извадуваме замрзнато парче тесто и го триеме на ренде. Добиената трошка ја дистрибуираме над површината. Гответе околу 50 минути на 180 ° С.

Пита со јаболко-лимон со полнење со урда

Пита со јаболко-лимон со урда додадена во полнењето е многу вкусна. Препорачливо е да се користи масно урда, тогаш печењето ќе испадне повеќе тендер.

200 гр. путер
400 гр. брашно
200 гр. павлака во тестото и 2 лажици во слојот кајмак,
100 гр. шеќер во полнење, 150 гр. за овошен слој, 100 гр. во урда - само 350 гр.,
4 јаболка
1 лимон
200 гр. урда
Јајцето
2 лажички гриз,
50 гр суво грозје.

Тестото го мачкаме со комбинирање на путерот со гранулиран шеќер, брашно и павлака. Запалувањето на тестото не треба да биде потребно, само соберете го во грутка. Од тестото формираме мала густа торта, ја завиткаме со филм и ја ставаме во студ најмалку еден час.

Мелете јаболка со ренде, лимон, исто така, може да се ренда или да се пренесе преку блендер (претходно отстранување на семето). Го подготвуваме слојот на урда со камшикување на урда со кисела павлака и шеќер. Во масата, додадете гриз и измиени и добро исушени суво грозје.

Отсечете околу една третина од тестото. Двете делови превртете ги на круг или квадрат (во зависност од формата на садовите за печење) слоеви со различни големини. Изложуваме голем слој во калап покриен со хартија за печење, така што ќе се формираат високи страни. Го шири слојот на урда, дистрибуирајте го овошниот слој на врвот на него. На полнењето ставаме помал слој тесто и ги заковаме рабовите на питата. Во центарот правиме неколку парчиња со нож.

Гответе на 180 ° C приближно 50 минути. Се ладиме во форма, бидејќи тортата е многу кревка и лесно се крши топла.

Кратка торта со шлаг

Друга интересна опција за печење е торта со краставици со јаболко и лимон полнење и протеинска глазура.

За тестот:

200 гр. путер,
1 цело јајце и 2 жолчки,
1 чаша шеќер
три четвртини чаша павлака,
1 лажичка прашок за пециво
3 чаши брашно.

Пополнување на овошје:

5 јаболка
1 лимон
чаша или малку помалку шеќер

Фрост:

200 гр. шеќер во прав
2 верверички
1 чаша мрсна павлака.

Истријте ги жолчките и едно цело јајце со шеќер, павлака и прашок за пециво за да добиете бујна хомогена маса. Изматете брашно во масата и брзо месете го тестото. Ставете го во студ најмалку еден час.

Од јаболката со остар нож или специјален уред, извадете го јадрото со семиња и исечете ги на прстени дебели 0,3-0,5 см. Исечете го измамениот лимон колку што е можно поцврсто, отстранувајќи ги семето.

Тестото испружете го на силиконски душек или хартија за печење и префрлете го на сад за печење. Наредете чаши со јаболка и лимон на површината, попрскувајќи овошје со шеќер по вкус.

Гответе на 200 степени околу половина час. Победете ги белците со додавање на прав и павлака, покријте ја готовата торта со оваа маса во рамномерен слој. Повторно ставете ја во рерната околу 10 минути.На горниот слој треба да биде светло крем боја.

Слој торта со јаболка и лимон

Многу е едноставно да се пече слој торта со полнење со јаболка и лимон. Тестото го користиме за купената подготовка, подобро е да ја земеме опцијата квасец, но можете да користите свежо тесто.

500 гр. готово тесто од квасец,
1,5-2 чаши шеќер
2 лимони
2 јаболка
2 лажици скроб,
1 жолчка.

Го вадиме тестото и го оставаме да се одмрзне на масата. Готвење на полнењето. Бесплатни лушпа од лимон и измиени јаболка. Мелење на ренде или мешалка, можете да користите мелница за месо, на кого е поудобно.

Плодната маса се меша со шеќер, се става во тенџере со тенко дно и се доведува до вриење. Се вари на тивок оган околу пет минути, постојано мешајќи. Ние го разредуваме скробот во четвртина чаша ладна вода и се прелива во врела маса. Брзо промешајте и исклучете ја топлината. Оставете го полнењето да се излади.

Од тестото издвојуваме мало парче за украсување, го пресекуваме остатокот на половина и го превртуваме во два идентични слоја. Првиот слој се пренесува на садот за печење покриен со хартија за печење. Одозгора го дистрибуираме оладеното полнење, не стигнувајќи до работ од околу 1,5 см.Ние го покриваме со втор слој, внимателно го заковаме.

Останатото парче тесто се користи за украсување. Ние го тркаламе тенко, отсекуваме ленти за решетките и сите фигури. Лесно четкајте го врвот на питата со вода со четка и изложете го декор. Потоа изматете ја целата горната површина со смачканата жолчка. Гответе 30-40 минути на 180 степени.

Пита со три слоја лимонога

Ако имате време да „запечатете“ во кујната, можете да готвите вкусна торта од три слоеви со полнење со јаболка и лимон.

Основа:

700 гр брашно
220 мл млеко
300 гр млеко
торба сув активен квасец,
1 лажица шеќер
0,5 лажичка сол.

Овошен слој:

1 јаболко
2 лимони
230 гр. шеќер
100 гр. душо

Бебе штрејзел

100 гр. путер,
200 гр. шеќер
100 гр. брашно.

Наведениот број на производи е доволен за печење лимоноса во форма на дијаметар од 28 см.

Истурете шеќер и квасец во малку загреано млеко, промешајте, оставете ја оваа маса да „оживее“ и да се појави. Willе трае околу 15 минути.

Мелете го маслото, додадете го соодветниот квасец, сол на него. Постепено истурете брашно. Имајте на ум дека брашното може да оди малку помалку или повеќе од одредената количина. Месете го тестото, треба да биде еластично и прилично меко. Го ставаме на топло место 45 минути.

За овошен меѓуслој Треба да го исецкате овошјето со помош на мешалка или мелница за месо. Мелено овошје пире со мед и шеќер.

За бебе мелете шеќер со путер, додадете брашно и мелете. Добијте лабава мешавина со грутки.

Тестото го делиме на 4 дела, едно треба да биде поголемо, останатите три треба да бидат исти. Најмногу го превртуваме во круг со голем дијаметар, го ставаме во подмачкана форма, така што страните се целосно покриени, а тестото се испакнува малку над границите на формата. Ние ги превртуваме преостанатите парчиња тесто во три круга со дијаметар со еднаков облик.

На првиот слој тесто издвојуваме третина од подготвеното полнење, израмнуваме, покријте го со првиот слој тесто, малку притиснете ги неговите рабови на страните. Повторете го овој начин, формирајќи трислојна торта. Го изложуваме горниот слој на третиот слој на полнењето, го натопуваме тестото што виси над страните на формата и го заковаме. Во горниот слој правиме неколку дупки за да избега пареата. Оставете ја тортата да отстои 20 минути.

Ставете ја во рерната (170 степени) да се пече околу половина час. Ние ја вадиме тортата, густо посипете го врз неа со трошки, повторно ја поставуваме рерната, зголемувајќи го греењето на 200 ° C и готвиме уште 30-40 минути.

Eggless Lenten Pie

Без јајца и млечни производи, се прави посно пита. Оваа тесто ќе им се допадне на вегетаријанците, на постените луѓе и на оние кои треба да ја ограничат количината на маснотии во нивната диета.

350 гр брашно
170 гр шеќер во тестото и 50 гр. до полнењето,
5 лажици растително масло,
175 ml вода
1 лажичка прашок за пециво
4 лажици скроб во тестото и 1 лажица во полнењето,
4 јаболка
1 лимон (за сок и кора од лимон),
1 лажичка мелен сув ѓумбир.

Измешајте шеќер со брашно и прашок за пециво, истурете вода и масло, месете густо тесто. Третиот дел го издвојуваме од него и го ставаме во замрзнувачот, завиткувајќи го во филм.

Решетки на јаболка. Тенок исечете го кора од кора од лимон и исцедете го сокот. Измешајте јаболка со сок, гранулиран шеќер и ѓумбир (додадете шеќер по вкус). Истурете лажица скроб во масата и измешајте со рендано или многу фино сецкано кора од кора.

Подмачкајте ја калапот (24-26 см во дијаметар) со мала количина растително масло. Раширете го поголемиот дел од тестото на дното и на страните на садовите. Распоредете го пополнувањето рамномерно. Ние триеме парче тесто од замрзнувачот на ренде и ги дистрибуираме трошките на површината на питата. Ставаме во рерната 150 степени, по 20 минути го зголемуваме греењето на 170 степени, готвиме уште 30 минути.

Лабава торта без тесто

Користејќи го овој едноставен рецепт, можете брзо да печете торта без тесто за месење.

За основите:

160 гр брашно
150 гр. шеќер
150 гр. гриз
1 лажичка прашок за пециво
1 лажичка цимет.

Основа:

800 гр. излупени јаболка
1 лимон
шеќер по вкус
150 гр. путер.

Ние ги мешаме сите состојки на основата и ја истураме оваа сува маса во три чаши. Бришење јаболка. Мелете го лимонот во блендер, отстранувајќи ги сите коски. Измешајте овошје, додадете шеќер по вкус. Вие не треба да направите многу слатко полнење, бидејќи шеќерот е исто така основа. Плодната маса ја дели на половина.

Обилно подмачкајте го дното и wallsидовите на калапот со масло. Ние истураме една чаша сува основа, ја израмнуваме, но не скроти. Ние го шириме овошниот слој, И продолжуваме да ги поставуваме слоевите, врвот треба да биде од сува маса. Исечете го путерот на тенки парчиња и ширете го на целата горната површина на работното парче. Гответе на 190 степени околу четириесет и пет минути. Се лади без да се отстрани од калапот.

Јаболко и десерт од цитрус

Пита со јаболко-лимон со портокал е вкусна деликатес, а таквото печење е многу едноставно.

Интересни факти: Во Шпанија, портокал се смета за симбол на взаемна loveубов, но лимонот претставува невозвратена убов.

Затоа, во поранешните времиња, една девојка може да му даде на кавалирот лимон, навестувајќи дека неговото додворување не предизвикува нејзини реципрочни чувства.

Основа:

1 чаша брашно
3 јајца
150 гр. шеќер
1 лажичка прашок за пециво
малку путер за калапот.

Овошен слој:

1 јаболко
1 портокал
половина лимон
3 лажици шеќер (или по вкус).

Изматете го лимонот со врела вода, исечете го на половина, издвојте половина за други потреби и исечете го вториот дел на парчиња, отстранувајќи ги семето. Мелење во блендер или со мелница за месо.

Исечете малку кора од кора од портокал и ситно исецкајте го. Или веднаш извадете го кора од кора од кора од кора од лимон (ќе трае околу една лажичка од овој производ). Отстранете ја и отстранете ја белата кожа од фетусот. Исечете ја портокаловата на половина и исечете ги на негусти полу-прстени. Исечете го и јаболкото. Истурете парчиња овошје на дното на подмачкана форма, наизменично портокалово и јаболко, посипете со кора од кора од лимон.

За да го подготвите тестото, победијте ги јајцата со додавање на мешавина од лимон и гранулиран шеќер. Потоа истурете во прашок за пециво (прашок за пециво), а потоа кваси брашно. Измешајте и истурете го овошјето. Гответе 40-45 минути на 180 ° С.

Пита со јаболка и лимон во бавен шпорет

Зашеметување пита со јаболка и лимон може да се пече во бавен шпорет. Готови, ронлив и нежен, вкусот има свежа и мала пикантна горчина.

5 јајца
220-250 гр. брашно
250 гр шеќер
1 јаболко
1 мал лимон
40 гр инстант кафе
нотка на ванилин
2 лажички цимет
1,5 лажички прашок за пециво
малку растително масло за чинијата.

Подготовката на ова печење е многу едноставна. Да започнеме со подготовка на овошје. Исечете ги на тенки парчиња. Се препорачува прво да го изматете лимонот со врела вода. Коските се отстрануваат, но кожата не се сече. Но, ако наидете на лимон со многу густа кора, тогаш подобро е да го излупите, исечете на парчиња и додадете малку ситно рендан кора од лимон. Измешајте парчиња лимон со 50 гр. шеќер, и јаболко - со цимет.

Доаѓање на тест, нема ништо комплицирано. Ние кршиме јајца, истураме во нив веднаш кафе (ако кафето е во големи гранули, тогаш е подобро да го одгледуваме во лажица вода), гранулиран шеќер, ванила и прашок за пециво. Камшик сето ова добро, треба да добиеме целосно униформа маса на домашна павлака. Измешајте брашно преку сито директно во садот со смесата и месете со лажица.

Подмачкајте го садот со путер, издлабете слој од јаболка, а потоа раширете ги парчињата лимон измешани со шеќер. Потоа истурете го тестото. Готвење на „Печење“ околу 60-65 минути.

Состојки за пита со лимон од Apple:

Тестото

Полнење

Јаболко (средно, слатко и кисело) - 4 парчиња.
Лимон (голем или 1,5 среден) - 1 ЕЕЗ.
Шеќер (во зависност од киселината на јаболка) - 3/4 - 1 оџак.
Брашно од бадем (по желба, не е наведено во рецептот) - 1 оџак.

Рецепт "Епл-лимонска пита":

Подгответе производи така што сè е при рака.

Мелете го путерот со шеќер додека не се раскошни.

Додадете павлака и измешајте скроб.

Подигнете брашно со прашок за пециво на врвот.

Месете меко тесто.

Поделете го тестото на 2/3 и 1/3. Ставете во фрижидер и замрзнувач, соодветно, 1-2 часа.

Изрендајте го лимонот на груб ренде со кора, извадете ги семето.

Во маса од лимон, решетки излупени јаболка на груб ренде, додадете шеќер и измешајте сè. Да си замине

Рецептот сугерира да користите облик од 20х30 см, но не го вклопив целото тесто во оваа форма, ми треба малку повеќе. Може да земете тркалезна форма г 24-26 см.
Така, покријте ја формата со хартија за печење малку подмачкана. Каша 2/3 од тестот во форма, формирајќи висок раб. Тестото е многу меко, проблематично е да се истече, освен меѓу чаршавите на пергамент.

Исцедете го полнењето од вишок сок (ќе има многу од него), можете да додадете 1 лажица масло. л скроб. Дистрибуирајте брашно од бадем рамномерно на тестото.

Распоредете го пополнување јаболкото рамномерно на врвот. На јаболка, изрендајте го тестото од замрзнувачот на груб ренде. Подобро е да го земете во мали делови, се фаќа полесно.

Печете ја тортата на 180 * С додека не се готви (морав да се печем околу 50 минути).

Изладете ја готовата торта, внимателно извадете ја од калапот и посипете со шеќер во прав.

Малку да се восхитувам и итно, итно да трчаме да се направи чај!

И уживајте, уживајте, уживајте.

Девојки, без претерување, ќе кажам, бев воодушевен од сè! Мажот исцеди. И на мојата ќерка liked се допадна толку многу што го печеше дома уште следниот ден.

Имајте убава чајна забава!

Претплатете се на групата Кук во ВК и добијте десет нови рецепти секој ден!

Придружете се на нашата група во Однокласници и добивајте нови рецепти секој ден!

Споделете го рецептот со вашите пријатели:

Како нашите рецепти?

ББ код за вметнување:
ББ-код што се користи на форуми

HTML код за вметнување:
HTML-код што се користи на блогови како LiveJournal

Како ќе изгледа?

Фотографии "Пита со јаболко-лимон" од шпоретите (6)

Коментари и прегледи

18 април, Нина Супер баба # (автор на рецептот)

17 февруари, Нина Супер баба # (автор на рецептот)

14 декември 2018 година pilashka #

15 декември 2018 година Нина супер баба # (автор на рецептот)

15 декември 2018 година pilashka #

15 декември 2018 година Нина супер баба # (автор на рецептот)

14 декември 2018 година pilashka #

25 ноември 2018 ivkis1999 #

26 ноември 2018 Нина супер баба # (автор на рецептот)

26 ноември 2018 ivkis1999 #

14 декември 2017 година Нина-супербранија # (автор на рецептот)

3 ноември 2017 година dashok 1611 #

5 ноември 2017 година Нина-супер баба # (автор на рецептот)

31 октомври 2017 година Sonichek #

1 ноември 2017 година Нина-супер-баба # (автор на рецептот)

20 октомври 2017 година наталимала #

20 октомври 2017 година Нина-супер баба # (автор на рецептот)

1 октомври 2017 година Га-На-2015 #

2 октомври 2017 година Нина-супер баба # (автор на рецептот)

3 октомври 2017 година TAMI_1 #

15 ноември 2017 година Га-На-2015 #

8.08.2017 година Нина-супер баба # (автор на рецептот)

30 јули 2017 година yma #

Нина, твоето следно ремек дело!

Тортата е вкусна, а јас ја печев без брашно од бадем.
Можам да замислам каков вкус би имала со неа

Ги сакам вашите рецепти!
И благодарам

П.С .: забележете им на хостесите: не ја печете ја тортата навечер,
ако сакате да правите на нив исто така наутро.
Немав време

8.08.2017 година Нина-супер баба # (автор на рецептот)

2 јули 2017 TessZ #

8 јули 2017 година Нина Супер баба # (автор на рецептот)

2 јули 2017 година LightUnia #

8 јули 2017 година Нина Супер баба # (автор на рецептот)

2 јули 2017 година Дина #

8 јули 2017 година Нина Супер баба # (автор на рецептот)

1 јули 2017 година entia11 #

8 јули 2017 година Нина Супер баба # (автор на рецептот)

30 јуни 2017 година Зјајблик Елена #

30 јуни 2017 година Нина Супер баба # (автор на рецептот)

28 јуни 2017 година Бежешка #

28 јуни 2017 година Нина Супер-баба # (автор на рецептот)

26 јуни 2017 gala705 #

26 јуни 2017 година Нина-супер-баба # (автор на рецептот)

26 јуни 2017 gala705 #

27 јуни 2017 година Нина Супер-баба # (автор на рецептот)

Состојки

На формата 35х25 см, можете едноставно да се печете на сад за печење:
За тестот:

100 гр шеќер
230 гр путер,
230 гр павлака
2 лажици скроб,
¼ лажичка сол,
3 лажички прашок за пециво
400 гр брашно (3 чаши со волумен од 200 ml без врвот, 1 чаша = 130 g).

За полнење:

1 голем лимон или неколку мали
4 средни јаболка
1 чаша шеќер (200 гр),
1-2 лажици скроб.

Како да се печеме:

Додадете павлака, зедов 15%, и измешајте. Ако земете павлака 20-25%, тогаш може да се бара малку помалку брашно.

Сега го квасиме брашното измешано со прашок за пециво и скроб во тестото.

Месете го мекото тесто. Ако се држи до вашите раце, можете да додадете малку брашно.

Поделете го тестото на два дела, поголемо и помало. Малку повеќе од 2/3 и нешто помеѓу 1/3 и. Бидејќи една третина е премногу за попрскување, а четвртина се чини дека е мала. Најмногу го ставаме во торба и во фрижидер, а помалото - исто така во торба, но потоа и во замрзнувачот, за еден час или два.

Околу 10 минути пред да го набавите тестото, можете да го подготвите полнењето. Бидете сигурни дека испарувате лимони со врела вода 5 минути, така што коракот не е горчлив, а темелно измијте ја со четка во врела вода за да ја одржите чиста. Измијте ги и излупете ги јаболките од кора и средно.

Пресвртуваат лимони во мелница за месо и три јаболка на ренде. Во оригиналниот рецепт, лимонот исто така се фаќа на ренде, но не можев да го истрисам.

Измешајте лимони со јаболка и шеќер. Додадете шеќер по ваш вкус, ако зедовте кисели јаболка и две лимони - тогаш можеби ќе треба малку повеќе, ако јаболката е слатка - малку помалку. Го пробуваме полнењето и го прилагодуваме вкусот. Засега оставете ја смесата јаболко-лимон и извадете го тестото.

Најмногу го превртуваме на лист пергамент, посеан со брашно, во торта малку поголема од формата.

Заедно со пергамент се пренесуваме во форма или во сад за печење, тоа е многу погодно.

За да спречите полнење да не се навлажни тортата, посипете ја со скроб, трошки од леб или гриз. За експериментот, јас попрскав дел од тортата со скроб, дел од овесна каша и дел од крекери. Доволно чудно, немаше никаква разлика во готовиот пита. Јас сè уште не разбирам каде беше.

Сега земете го полнењето и исцедете го од сокот. Сокот е многу вкусен, може малку да се разреди со зовриена вода и да се пие како лимонада. Удобно е да се стави мешавината од јаболко-лимон во колдер инсталиран над садот и да се исцеди со рака.