Може ли да јадам круши со дијабетес тип 2?
Во исхраната на исхраната, круша секогаш се издвојува од другите овошја. Неговиот вкус не може да се меша со густината на кора, без оглед на степенот на зрелост на фетусот. Карактеристики на вкусот на круша се должат на високата содржина на растителни влакна, која не се вари и го прави овошјето неприфатливо кај многу заболувања на дигестивниот тракт. Сепак, крушите во дијабетес тип 2 се само ценети за диетални влакна кои спречуваат хипергликемија, како и за други елементи кои ја ублажуваат состојбата на дијабетичарите.
Придобивки и штети на круши во дијабетес тип 2
Гликемискиот индекс (ГИ) на круша е само 34 единици, така што може да се вклучи во менито за дијабетес. Ова овошје има многу шеќери - околу 10 гр на секои 100 гр производ, но половина од нив се фруктоза, која не се апсорбира брзо во организмот и затоа не предизвикува хипергликемија. Постојат многу видови круши, кои се одликуваат со сладост и цврстина на пулпата, густината на кора и други знаци. Дијабетичарите треба меѓу нив да размислат за факторот на зрелост: колку помалку овошје зрело, толку повеќе не-сварливи диетални влакна во него. Затоа, со гастроинтестинални заболувања, со воспаление на панкреасот, треба да изберете најзрели круши и да не ги јадете сурови, туку да ги подложите на термичка обработка.
Дали е можно да се јадат круши со дијабетес и дали воопшто се потребни ако се земат предвид проблемите што можат да се појават кога ќе се апсорбираат, треба да се разговара со докторот. Во однос на корисни својства на крушите, ја забележуваме нивната единствена способност да ја гаснат жедта - состојба која често ги ослабува дијабетичарите против позадината на честото мокрење. И покрај фактот дека самото овошје има мало диуретично дејство, неговата пулпа содржи биоактивни супстанции кои го спречуваат излачувањето на најважните минерали одговорни за рамнотежата вода-сол на организмот од телото со урина.
Крушите ќе бидат корисни за дијабетичарите за високата содржина на силикон во нивната пулпа, што спречува кршливи коски и ја одржува еластичноста на крвните садови, спречувајќи многу дијабетични компликации. Крушите содржат многу кобалт - елемент вклучен во производството на инсулин од панкреасот, витамини Ц, Е, група Б.
Посебни својства на круши, важни за дијабетичарите
Една од посебните својства на круша е присуството на таканаречените каменити клетки во неговата пулпа. Можеме да ги почувствуваме во карактеристична трошка кога го гризнаме фетусот. Клетните круши клетки имаат силно задебелени слоевитни мембрани. Самиот фетус им е потребен за јакост, а дијабетичарите од типот 2 како извор на незапирливо влакно, кој совршено ја апсорбира гликозата во цревата и не дозволува зголемување на шеќерот во крвта.
Друга ретка особина за овошје што ја поседува круша е присуството во неговиот состав на долг список на органски киселини и есенцијални аминокиселини. На пример, кај крушите, изолеуцин од типот 2 е важен кај дијабетес мелитус - стабилизирачко ниво на шеќер во крвта. Леуцин - намалување на гликозата во крвта, толеранција на гликоза на ткивата што ја зголемува аргинин, валин - спречувајќи дијабетични невролошки компликации.
Киселини содржани во круша и нивните придобивки од дијабетес тип 2
Хинаја | Го забрзува метаболизмот, го намалува нивото на штетни масти во крвта и спречува атеросклероза |
Хлорогени | Помага во намалување на телесната тежина, има антиоксидантни својства |
Лимон | Го подобрува метаболизмот на енергијата, ги отстранува вишокот на течности од телото |
Јаболко | Стимулира метаболизам, учествува во синтезата на колагенот, неопходен за зајакнување на крвните садови |
Аспартички | Стимулира апсорпција на гликоза и нејзино претворање во енергија, учествува во синтезата на аминокиселините |
Глутамин | Тоа е клучна компонента на процесите на гликолиза и глуконогенеза во организмот. |
Крушите содржат непостојани, стимулирајќи ја секреторната активност на органите на гастроинтестиналниот тракт. Како и флавоноиди (рутин, кверцетин) - супстанции одговорни за јачината и еластичноста на васкуларните wallsидови.
Правила за јадење круши во дијабетично мени
Главното правило кога се вклучуваат круши во менито со дијабетис е да се земе предвид содржината на голема количина на недостигнато влакно во ова овошје. Не треба да комбинирате овошје во еден оброк со друга храна за која е потребна долга асимилација.
Меѓу дозволените комбинации се и салатите, кои вклучуваат други овошја и зеленчуци со слични диетални влакна заедно со круша. Корисна за дијабетичари е салата од круши, јаболка и цвекло. Состојките се земаат подеднакво, околу 100 гр репка може да се варат или да се користат во сурова форма. Сите компоненти на салатата се мелени на груб ренде, се мешаат и зачинети со сок од лимон или лажица какво било растително масло. Наместо јаболко, можете да земете сурова ротквица.
За да ја згаснете жедта, подгответе лушпа од круша: 1-2 овошје, исечете ги на парчиња, истурете 1 литар вода, варете 15 минути по вриење, па исклучете го и оставете го да запари најмалку 4 часа. Супа може да се направи од мешавина на овошје - во еднакви количини со јаболка и сливи.
Крушите е дозволено да се јадат истовремено со други слатки плодови - на пример, со смокви или датуми, бидејќи гликозата содржана во нив полека ќе се апсорбира во присуство на растителни влакна од круши. Дозволени комбинации на менито се круши со сирење, урда, бадеми.
Тепсија тепсија со круша. Мелете 500 гр урда со малку маснотии со вилушка, додадете ситно исечена средна круша, 2 лажици овесна каша и оставете го тестото да отстои 30 минути. Победете со миксер 2 белки од јајца и внимателно внесете ги во тестото. Добијте ја добиената маса во силиконски калап и ставете ја во рерната на средна топлина. По 45 минути тепсијата е подготвена.
Со јадења со житни култури и житарки, месо и риба, јајца и мешунки, крушите не можат да се комбинираат во еден оброк. Овие производи бараат напор за варење, а таквите комбинации се полн со дигестивни нарушувања.
За повеќе совети за тоа што да направите од круши за дијабетес, видете го видеото подолу.
Индекс на гликемиска круша
За дијабетичарите, неопходно е да се избере нискокалорична храна, и особено е важно да има низок гликемиски индекс, односно вклучен до 50 единици. Таквата храна нема да му наштети на вашето здравје и нема да го зголеми вашиот шеќер во крвта. Храната во која ГИ варира во опсег од 50 - 69 единици може да биде присутна на менито само двапати неделно, а потоа и во мала количина. Производите со индекс од над 70 единици значително ја зголемуваат концентрацијата на глукоза во организмот.
Треба да се има предвид дека со промена на конзистентноста на зеленчукот и овошјето, нивниот гликемиски индекс малку се зголемува. Но, за производи со низок GI, дозволено е да ги доведете во состојба на пире, бидејќи овој индикатор сè уште нема да оди подалеку од дозволената норма.
Исто така, неопходно е да се знае дека со висок шеќер во крвта под најстрога забрана, какви било овошни сокови, дури и ако се направени од овошје со низок ГИ. Ова е објаснето многу едноставно - со овој метод на обработка на производот, тој ги губи своите влакна, концентрацијата на гликоза се зголемува и многу брзо влегува во крвотокот. Само чаша сок е во состојба да го подигне нивото на гликоза во крвта за пет mmol / l.
Круша, без оглед на сортата, ги има следниве индикатори:
- гликемискиот индекс е 30 единици,
- калории на 100 грама производ ќе биде до 70 kcal.
Врз основа на овие индикатори, се формира позитивен одговор на прашањето - дали е можно да се јаде круша со дијабетес тип 2.
Круша може да се јаде до 200 грама на ден, со оглед на фактот дека другите овошја и бобинки тој ден не ги консумирале дијабетичар. Пире од круша е дозволено во иста количина.
Дијабетичарите честопати избираат пире од пире од храна за бебиња ТМ „чудо дете“, кое се прави без шеќер.
Хранлива вредност на круши
Крушата е едно од вообичаените плодови. Круши дрвја растат во сите климатски услови. Во моментов, познати се неколку десетици нивни сорти. Најпопуларните се Војвотката, Вилијамс, Бергамот, Бесемјанка.
Квалитетите на вкусот на секоја сорта се различни, но хранливата вредност е скоро иста за секого. Главните компоненти на овошјето се:
- Вода до 80–85%,
- Јаглехидрати до 15% (од кои моносахариди до 10%),
- Протеини до 0,5%,
- Масти до 0,1%.
Од хранливите материи, јаглехидратите го сочинуваат најголемиот дел. Во исто време, 2/3 се моносахариди (гликоза, фруктоза), а 1/3 се полисахариди (влакна и пектин).
Тие вклучуваат корисни материи:
- Витамини Б,
- Витамин Ц
- Витамин А и ретинол
- Елементи во трагови (калиум, фосфор, калциум, магнезиум),
- Заситени и незаситени масни киселини.
Крушите ги сочинуваат потребите на организмот за вода, витамини и минерали. За нарушувања на метаболизмот на јаглени хидрати, употребата на свежо овошје обезбедува оптимален внес на гликоза за потребите на организмот.
Свежото овошје содржи значителна количина јаглени хидрати во комбинација со диетални влакна. Производите се оптимални за диета за дијабетес тип 1 и тип 2.
Дијабетес мелитус
Дијабетесот тип 1 и тип 2 се придружени со висок шеќер во крвта. Во третманот на болеста, може да се појават скокови во нивото на гликоза, што мора да се коригира.
Во третманот на дијабетес, важна улога им се дава на лесните закуски помеѓу дозите на лекови. За брзо да се подигне гликозата во крвта, можете да користите такви овошја. Може ли да јадам круши за дијабетес?
За пациенти со дијабетес, крушата во менито може да биде вклучена во следниве видови:
- Свежо
- Бразил
- Печени
- Сок од круша
- Компот од круша,
- Сушено овошје.
Крушите за дијабетес тип 2 се вклучени во главното мени за диети во свежа или обработена форма. Треба да се разбере дека со дијабетес од кој било вид, храна што содржи голема количина јаглени хидрати не треба да се злоупотребува. Затоа, овошјето може да се јаде во одредени количини.
Дозволена е дневна употреба на круши за дијабетес тип 2, но во одредени граници.
Најдобро е да се јаде свежо овошје, бидејќи тие се збогатени со диетални влакна, со што се подобрува варењето на храната.
Постојат неколку функции што диеталните влакна ги извршуваат:
- Зголемена цревна подвижност,
- Намалување на апсорпцијата на лесно сварливите јаглени хидрати преку формирање на конгломерати и екскреција непроменета,
- Задржување на водата во луменот на цревата,
- Апсорпција на штетни материи на нејзината површина.
Дозволено е да се јаде 1-2 свежо овошје на ден за десерт по ручек или вечера. Крушите можат да ја заменат слатката храна.
Соковите и компоти не се препорачуваат за употреба кај дијабетес, бидејќи содржината на лесно сварливите јаглени хидрати се зголемува во неговата концентрација, но диеталните влакна се сведуваат на нула. Сличен производ може да предизвика нагло зголемување на гликозата во крвта.
За време на термичката обработка на овошјето (чорба, печење, сушење), многу витамини и елементи во трагови ќе бидат уништени. Таквата храна не може да ја надомести дневната потреба од хранливи материи.
Во моментов, свежо овошје од круша може да се купи во кое било време од годината. Затоа, бесмислено е да се подложи на корисен производ на термичка обработка за зимско собирање.
Исклучоци се приоритетни вкусови на производот за замена на слатка храна.
Печени круши
Печеното овошје е идеално за десерт. При печење се зачувани многу корисни својства на овошјето.
- Круши 2 парчиња
- Суво бело вино
- Путер,
- Цимет по вкус.
Измијте го и исечете го овошјето на два дела. Загрејте ја рерната на 1800 C. Подмачкајте го садот за печење со масло и ставете ги крушите излупени. Истурете го врвот со суво бело вино. Печете го садот околу 15 минути.
Служете топло или ладно. За пикантност, посипете го готовиот сад со цимет пред сервирање.
Чорба од круши
Задушената круша е добра за појадок. Можете да го користите како независно јадење или да ги диверзифицирате сите житни култури со него.
Излупете и излупете овошје. За да го намалите времето за готвење, пресечете ги на мали коцки. Круша со вода и се стави на бавен оган. По вриење, врие треба да биде не повеќе од 10-15 минути.
По готвењето, задушете го овошјето во пире состојба. Не треба да додавате шеќер или замена за шеќер, бидејќи готовиот сад веќе има сладок вкус.
Придобивките од круши за дијабетес
Денес, постојат повеќе од 30 видови на круши, плодовите од кои се разликуваат по боја, форма, вкус, големина.
Просечната енергетска вредност на овошјето е 43 kcal на 100 g, а нејзиниот гликемиски индекс не надминува 50. Ова значи дека круша - диететски, дијабетичен, како и медицински производ. Ги има следниве својства:
- го чисти организмот од токсините, ги отстранува тешките метали,
- ги елиминира воспалителните процеси,
- го намалува стресот, помага да се надминат депресивните состојби,
- висока содржина на растителни влакна помага за нормализирање на метаболичките процеси,
- служи за спречување на атеросклероза и формирање на холестерол плаки.
- го забавува процесот на асимилација на брзите јаглени хидрати, што предизвикува скокови во шеќерот во крвта.
И што е најважно: шеќерот во круша не е претставен со сахароза, туку фруктоза: се апсорбира многу полесно и не бара учество на хормонот инсулин за ова.
- го намалува шеќерот во крвта
- има диуретичен ефект, отстранувајќи вишок течност,
- ги анестетизира и елиминира штетните бактерии,
- ја враќа силата на исцрпено тело, го поддржува имунолошкиот систем.
Во случај на дијабетес мелитус тип 2, употребата на круши или пире од круши не е повеќе од 200 грама на ден, под услов другите овошја да не бидат вклучени во менито на овој ден.
Се препорачува да се изберат слатки плодови од сорти на десерт за храна.
Витамин и минерален коктел во составот
Ова сочно овошје е еден од шампионите меѓу пријателите во содржината на витамини, минерали и елементи во трагови. Во составот на круша можете да најдете витамини А, Ц, Е, К, Н, П, ПП, Б витамини, танини, пектин, калиум, фосфор, натриум, бакар, калциум, магнезиум, фосфор, цинк. И во однос на содржината на фолна киселина, може да се расправа дури и со црна рибизла.
Секој од овие елементи ја извршува својата функција:
- Ironелезо Придонесува за производство на целосно функционални крвни клетки, што е неопходно за брз замор или упорно чувство на замор, зголемено физичко напорување, срцеви палпитации, чувствителност на студ, губење на апетит и други знаци кои укажуваат на недостаток на железо.
- Б витамини насочени кон враќање на нервниот систем, подобрување на спиењето и целокупната благосостојба.
- Калциум корисен ефект врз состојбата на коските, забите, косата, ноктите и кожата.
- Калиум обезбедува полноправно работење на срцето и мускулите, ја контролира регенерацијата на клетките, ја ублажува болката во напнати мускули.
- Фолна киселина (витамин Б) Познато е не само за неговиот позитивен ефект врз телото, туку и за неговата способност да го подигне расположението и да ја подобри емотивната позадина.
Салата од овошје и зеленчук
- Црвена репка - 150 г.
- Јаболка - 50 гр
- Круши - 150 гр
- Сок од лимон
- Сол
- Павлака со малку маснотии
Исечете сè на коцки, измешајте, сол и капете со сок од лимон. Тој ќе додаде зачинета киселост и ќе ги заштити крушите и јаболката од затемнување. Конечниот допир е да ја зачините салатата со кисела павлака. Евентуално, додадете зелена боја.
- Урда (препорачливо е да користите малку маснотии) - 500 гр
- Брашно од ориз - 3 лажици
- Јајца - 2 парчиња.
- Круши - 500 гр (изберете десерт овошје)
Темелно истријте ја урдата, излупете го овошјето и решеткирајте на фин ренде. Измешајте сè додека не се изедначи, додадете јајца, брашно, нотка сол, ванила за вкус. Добиената маса ставете ја на подмачкана форма на павлака, а потоа ставете ја во рерната 45 минути. Тепсијата можете да ја декорирате со парчиња овошје и sprigs на нане.
Лушпа од круши
Излупете го и излупете го овошјето, исечете и измерете половина чаша. Истурете парчиња со литар вода, варете откако ќе зоврие 15 минути.
После напуштањето на пијалокот 4 часа, така што се внесува. По ова време, исцедете ја супата, отфрлајќи ја крушата.
Пијте го пијалокот 3-4 пати на ден.
Супа има аналгетски и антиинфламаторно дејство., а исто така помага да се справиме со жедта што дијабетичарите често ја доживуваат.
Можни контраиндикации
Заради целата нејзина корисност, крушите можат да бидат штетни. Вреди да се напуштат во вакви случаи:
- Со болести на гастроинтестиналниот тракт. Ова е прилично тешка храна која може да предизвика тежина и непријатност во стомакот.
- Постари луѓе. Поради тешкотијата на асимилација на ова овошје, тоа ќе доведе до варење и непријатност.
- Во комбинација со вода. Интеракцијата на течности и овошје доведува до ферментација, што предизвикува дијареја.
Идеална опција е да јадете круша како закуска неколку часа по јадење. Така, добивате максимална корист од плодот без непријатни последици.
Со внесување на сочна круша во исхраната, ќе добиете не само вкусен додаток на класичното мени, туку и богат извор на хранливи материи кои ќе помогнат да се минимизираат штетите од болеста, а исто така да се подобри благосостојбата и расположението.
Придобивките од крушите. Круши за бремени, доилки, дијабетес
Круша (Pyrus communis) се дистрибуира низ целата област на растење во скоро истите региони како јаболкницата, но сепак станува збор за повеќе топло-уби-сè растение. Околу крушата позната подолго време, во античките римски записи веќе се споменуваа околу четири десетина сорти круши. Во античка Русија, крушите се одгледуваат уште од 11 век во манастири.
Денес, крушата се одгледува во сите региони со умерена клима, има 6.000 видови на ова овошје, широко се одгледува во Европа, Канада, Аргентина, Јужна Африка, Австралија, Нов Зеланд, на западниот дел на Кина и САД, а исто така и на истокот во Индија. во провинциите Кашмир, Ооти и други планински области.
Крушите во структурата и составот се тесно поврзани плодови со јаболка. Сепак, крушите изгледаат послатки, иако е докажано дека немаат повеќе шеќери од јаболка, но многу помалку киселина, па оттука и очигледната сладост на крушите.
Калориската содржина на круши е мала - од 40 до 50 kcal, во зависност од големината и разновидноста на круша, па затоа е сосема прифатливо да се користи една круша на ден за лица со дебелина и дијабетес.
Со зрелост крушите се лето, есен и зима. По вкус, крушите се поделени на десерт (понежен, ароматичен и сочен) и вино (малку кисело и поедноставно по вкус). Зимските сорти на круша (доцна, зима Бере) се чуваат до април. За складирање лежеше круши собрани од дрво, без недостатоци, ставете во прекриени кутии, завиткувајќи го секое овошје со хартија.
Незрелите круши се богати со сорбитол, што е замена за шеќерот во дијабетес, така што придобивките од незрели круши се очигледни кај дијабетесот и ќе ја класифицираме крушата како здраво овошје кај дијабетесот. Главните шеќери од круши се сахароза, фруктоза и гликоза, многу помалку ксилоза и ромноза. Незрели плодови содржат скроб, кој се претвора во шеќер додека зрее.
Фолната киселина кај крушите ќе помогне во нормализирање на процесот на хематопоеза кај жени во позиција. Ова е особено важно во првиот триместар од бременоста, кога корисна компонента ја спречува патологијата во формирањето и развојот на нервниот систем на нероденото бебе.
Крушите ќе обезбедат ослабено тело на бремена жена со здрава енергија, ќе ги заштитат од стекнување на вишок тежина. Присуството на влакна ќе помогне да се справат со запек, што често се забележува кај жените во антенаталниот период.
Круша за третман на запек и дијареја
Ерусалимската артишок со дијабетес помага да се ослободиме од дијабетес, бидејќи помага да се нормализира шеќерот во крвта. Инулин, влегувајќи во човечкиот стомак, постепено се претвора во фруктоза и само тогаш се апсорбира во крвта, на лицето му се додава енергија.
Во дијабетес тип 2, неопходно е постојано да се инјектира инсулин, ако пациентот ги користи корените на растението секој ден, неговата состојба ќе се подобри и ќе исчезна потребата за инсулин.
Дневната консумација на корен зеленчук, особено со дијабетес тип 2, постепено ја оживува чувствителноста на клетките кон инсулин и ја зголемува можноста за синтетизирање од панкреасот.
Коренските култури не само што можат да се јадат, откако ја измиле и исчистиле кожата, од нив се подготвуваат лекови.
Со цел фабриката да има корист од корените, тие мора темелно да се мијат и да се исплакнат со зовриена вода. Во спротивно, може да биде штетно за здравјето и да предизвика други болести.
Рецепти од круши за дијабетес
Еден од најчесто користените рецепти треба да се смета за тепсија за урда. За да се подготви, ќе биде неопходно да се набудува следната низа активности:
- темелно тријте 600 гр. сирење со малку маснотии
- во добиената маса додадете две пилешки јајца, две лажици. л брашно од ориз и се меша,
- не повеќе од 600 гр. круши се излупени и средниот дел, по што половина од масата се нанесуваат на груб ренде и се раствораат во масата за кајмак,
- остатокот од овошјето се сече на мали коцки, кои се додаваат во урдата со низок гликемиски индекс,
- идната тепсија треба да се внесе 30 минути, по што е поставена во калап на силикон.
Самата тепсија е намачкана со неколку лажици. л павлака, со 15% содржина на маснотии. Печете го садот 45 минути на просечна температура. Таквата тепсија не треба да се користи премногу често - еднаш неделно ќе биде повеќе од доволно.
Така, јадењето на самото овошје и секое јадење од круша е совршено прифатливо во случај на дијабетичари. Сепак, за ова да биде максимално корисно, многу е важно да се консултирате со вашиот лекар однапред. Покрај тоа, дури и луѓето со нормални здравствени состојби не треба да се заразуваат со круши, бидејќи тоа може негативно да влијае на дигестивниот систем.
Лековитите својства на крушите се користат во различни области во животот на човекот. Овошјето овошје задржува корисни својства во која било форма, па дури и по термичка обработка, па затоа тие се користат во медицината, исхраната, готвењето и козметологијата.
Крушата како козметички производ е дел од маски, лосиони, струже, креми. Производителите на козметика против стареење ја вклучуваат оваа компонента во нивните производи.
Екстрактите од круши помагаат да се врати еластичноста на кожата, да се врати еластичноста и здравата боја, да се направи неверојатно мазна и кадифена, затегнете ги порите. Маски врз основа на круши помагаат да се ослободите од воспалението и црните глави, а кршеното овошје делува како мелез, ја избелува кожата, ја тонира и освежува.
Сокот од круша може да се нанесуваат во фоликулите на косата на главата за да се отстрани проблемот со првут.
Ниската содржина на калории и голем број растителни влакна во составот ја прават крушата популарен и корисен производ во исхраната. Плодот добро го заситува организмот, помага да се елиминираат токсините, токсините и холестеролот. Слаткото овошје се препорачува да се користи за време на диетата, бидејќи тие се богати со витамини и минерали, помагаат да се пополни недостатокот на овие компоненти во организмот.
Рецепти за десерт
Како прво, треба да се има предвид дека на пациентите со дијабетес им е дозволено да консумираат сок од круша. Препорачливо е да го пре-разредете со вода во еднакви пропорции. Тие го користат презентираниот пијалок од круша 20-30 минути по јадење храна, а тоа мора да се направи во количина не повеќе од 100 мл.
Храната направена од круши е впечатлива по својата разновидност и ненадминат вкус. Ние им нудиме на читателите неколку добри рецепти со додавање на ароматично овошје.
Круши во сопствен сок
За зима, можете да направите жетва на круша во свој сок. За да подготвите конзервиран третман, подгответе го следниот комплет состојки:
- круши
- 1 литар вода
- лимонска киселина (4 g),
- гранулиран шеќер (2 лажици. л.).
Земете зрели и прилично тврди плодови од круша, добро исплакнете ги, излупете и исечете ги на големи парчиња. Ставете ги подготвените парчиња овошје во стерилизирани тегли до рамената.
Истурете лимонска киселина и шеќер во секоја тегла (дозата на овие состојки на тегла од 1 литар е прикажана погоре). Следно, ставете ги теглите во врела вода и стерилизирајте ги.
Времето на стерилизација зависи од обемот на конзервата:
- 0,5 л - 15 минути
- 1 л - 20-25 минути,
- 2 л - 35-40 минути.
На крајот на стерилизацијата, ставете лименки круши во сопствениот сок со метални капаци. Свртете ги наопаку, добро завиткајте ги и оставете ги како што се додека не се изладат целосно.
Изработка на сок од круша
Подгответе витамин и здрав сок според следниот рецепт.
- Подгответе ги потребните состојки: круши (2-3 кг) и шеќер (1 кг) (можете да го замените шеќерот со мед во количина од 300 гр).
- Измијте ги и исушете ги плодовите.
- Исечете ги на мали коцки.
- Исцедете ги преку соковник или вриејте ги суровините во соковник.
- Вирус витамин пијалок преку cheesecloth, преклопен во неколку слоеви.
- Ако сокот не е засладен, додадете малку шеќер или мед по вкус.
- Истурете го подготвениот сок во тегли и загревајте во водена бања 15-20 минути.
- Превртете ги теглите и ставете на ладно и суво место за складирање.
Ако не е можно да ги поминете исецканите плодови преку соковник, користете мелница за месо.
Торта од круши
За да направите пита од круши, подгответе го следниот комплет храна:
- пченка и пченично брашно (по 1 лажица масло),
- 1 крема крем со содржина на маснотии од 35%,
- пченично брашно за правење тесто (175 гр),
- 2 круши
- 2 јајца
- ладна вода
- 100 гр маргарин
- 100 гр шеќер.
Коцкајте маргарин, измешајте го со жолчка од јајце, брашно (175 гр), вода и шеќер (50 гр). Завршете го готовиот тесто во тенок слој и печете го во рерна 20 минути, на температура од 180 степени.
Излупете го овошјето од кожата, семето и јадрото, а потоа исечете ги на парчиња. Овошјето ставете го на печената торта, посипете со пченка од јаболко и сето тоа горе горе со добро изматена мешавина од шеќер, јајца, крем и брашно од пченица.
Печете ја тортата од круша 25 минути, поставувајќи ја температурата во рерната на 200 степени.
Десерт од круша со урда
За да го подготвите ова јадење, подгответе ги следниве состојки:
- 3-4 круши
- 3 лажици кисела павлака,
- 100 гр урда,
- 0,5 чаши сок од круша
- 3 лажици шеќер.
Исечете го овошјето на 4 парчиња и ставете ги на чинија. Темелно измешајте ја павлаката со урда и шеќер за да направите хомогена маса. Ставете ја мешавината од урда на секоја парче круша. Садот е подготвен.
Салата од круши и сирење
За да подготвите салата со круша и сирење, потребен ви е следниот пакет производи:
- 100 гр сланина
- 50 гр сирење
- 1 круша
- 1 салата кромид
- 1 лажица крем
- 1 куп лисја од зелена салата
- 1 лажица растително масло.
Мелење на лисја од зелена салата и поставете ги на широк сад. На врвот лежеше сланина, кромид и парчиња круша пржени од 2 страни. Подгответе го сосот со мешање крем со ситно сецкано сирење и загревајте ја оваа маса над оган додека парчињата сирење не се стопат целосно. Истурете ја салатата со оваа мешавина, додавајќи бибер и сол по вкус.
За да се подготви лушпа, се става чаша суво овошје со половина литар вода и се вари 10-15 минути, по што се остава да кисна 4 часа. Подготвената супа треба да се филтрира. Дијабетичарите земаат лушпа од круша во половина чаша 4 пати на ден.
Крушите се јадат не само одделно, туку и како дел од разни јадења, на пример, тие често се додаваат во салати.
Варете 100 гр цвекло, исечете ги на коцки. Другите состојки се подготвуваат на сличен начин: 50 гр јаболка и 100 гр круши. Сите состојки се мешаат, солени и попрскаат со сок од лимон, се додава малку кисела павлака.
Диуретичните и хипогликемиските својства на фетусот добро се манифестираат во свежо исцеден сок. Можете да го користите до 3 пати на ден, откако ќе го разредете на половина со вода. Пијалокот добро ја гаси жедта.
За машки дијабетичари за спречување на простатитис и други болести на генитоуринарниот систем, корисно е да се пие компот со свежа или сува круша - дива игра.
Пијте сушен круша
- Во 2 л врела вода истурете 1 чаша сушење.
- Уталожвам 5 минути.
- Инсистирајте 2 часа.
- Пијте половина чаша 3 пати на ден.
Крушата е идеална состојка за лесни салати. Комбиниран е со други овошја, зеленчук и сирење.
- Варено пилешко гради, тврдо сирење, исечете една лесно пржена круша на парчиња. Скршете рукола (или зелена салата) со рацете.
- Измешајте и зачинете со маслиново масло.
- Земете една мала сурова репка, ротквица и круша.
- Излупете ги и решеткирајте ги состојките.
- Додадете малку сол, сок од лимон, билки и маслиново масло.
- Земете 100 гр аругула, една круша, 150 гр сино сирење (или малку солено фета сирење).
- Исечете го сирењето и овошјето на коцки, со рацете искинете ја аргулата, измешајте ги состојките.
- Зачинете со маслиново масло. Може да биде украсено со ореви.
Дијабетичарите можат да готват слатки со малку калории во исхраната со овошје што совршено се вклопуваат во исхраната.
Може да бидат јадења со засладувачи, овесна каша и претепана белка од јајце.
Тепсија од овесна каша со круша
- Земете 250 гр излупени и засечени круши и јаболка.
- Пареа 300 гр овесна каша во врело млеко.
- Сите се мешаат. Додадете малку сол, цимет, засладувач, претепана белка од јајце.
- Ставете во садови за печење и ставете во рерната половина час.
- Подготвена тепсија по избор може да биде украсена со нотка на земја од ореви.
- Земете 250 гр излупена круша, 2 лажици. л брашно од овес.
- Мелење на крушата во блендер, истурете 300 гр вода.
- Додадете овесна каша и врие 15 минути.
- Истурете го малку оладениот мус во чаши.
Тепсија тепсија со круша
- Земете 500 гр урда со малку маснотии, 500 гр круши, јајце, 100 гр кисела павлака и овесна каша (2 лажици).
- Мелете ја урдата, додајте брашно, додајте го јајцето и излупените, коцки од круша ситно.
- Ставете ја масата во сад за печење. Оставете да кисна за половина час.
- Потоа ставете ја во рерната, загреана на 180 ° C 40 минути.
Пронајдете повеќе рецепти со тепсија од урда овде.
- За тестот, земете грубо брашно (50 g), половина чаша вода, 2 лажици. л растително масло, 1/2 лажиче сол.
- За полнење земете две излупени круши, 50 гр какви било ореви, на врвот на ножот од морско оревче, сок од половина лимон.
- Измешајте брашно со сол, истурете вода со растително масло. Колена.
- Круша во коцки, додадете ореви, морско оревче, сок од лимон.
- На заварена површина, тесто изматете го тестото и рамномерно распоредете го пополнувањето.
- Се тркалаат, маснотии со масло. Печете на 200 ° C до златно кафеава боја.
Термички обработено овошје има повисок гликемиски индекс од свежо овошје. Ова треба да се земе предвид при броење на единиците за леб.
Се верува дека луѓето со дијабетес тип 2 треба да се лишат од сè. Но, тоа не е така. Крушите се корисни, бидејќи само со нив телото ги прима потребните витамини и растителни влакна. Научниците докажаа дека слатките плодови во дневната исхрана ја зајакнуваат психата и даваат чувство на среќа. Главната работа е да се набудува мерката.
Во исхраната на исхраната, круша секогаш се издвојува од другите овошја.Неговиот вкус не може да се меша со густината на кора, без оглед на степенот на зрелост на фетусот.
Карактеристики на вкусот на круша се должат на високата содржина на растителни влакна, која не се вари и го прави овошјето неприфатливо кај многу заболувања на дигестивниот тракт. Сепак, крушите во дијабетес тип 2 се само ценети за диетални влакна кои спречуваат хипергликемија, како и за други елементи кои ја ублажуваат состојбата на дијабетичарите.
Лушпи од круши
Пијалоците од свежи или сушени круши совршено ја гаснат вашата жед во жешкото лето, а кога се топли тие го заменуваат здодевниот чај во зима. Повеќето корисни елементи се чуваат во фен, така што може да се користат како закуска или да се додадат во компот.
- Истурете чаша сушење со литар топла вода, доведете до вриење, инсистирајте на половина ден. Пијте по оброк. Компот има лесен антисептички ефект.
- Исечете свежо овошје на парчиња, извадете го јадрото. Истурете во вода, додадете sprig на нане, донесете до вриење, изладете.
Лушпа од сушени круши во прав е корисна за пациенти со дијабетес.
Во 0,5 литри. се вари чаша овошје за 10-15 минути, по лушпа - инсистирајте 4 часа, вирус. Пијте 4 пати на ден за половина чаша. Овој пијалок има антисептик и аналгетик, а исто така ја гаси жедта со треска.
Варете 100 гр цвекло, исечете ги на коцки, направете го истото со 50 гр јаболка и 100 гр круши. Комбинирајте ги состојките. Сол, посипете со сок од лимон, зачинете со лесен мајонез или павлака со малку маснотии, посипете со билки. Салата се препорачува за пациенти со дијабетес.
Земете 100 гр суровини цвекло, ротквици и круши, решетки. Измешајте ги состојките, додадете сол, посипете со сок од лимон, зачинете со масло, по можност маслиново, додадете зеленчук.
Ерусалимскиот артишок чии придобивки се неспорни треба да бидат присутни во исхраната, и здрава личност и дијабетичар. Ако често јадете салати, тогаш артишокот од Ерусалим лесно ќе се вклопи во вашето мени. Овие рецепти за салата ќе ја намалат концентрацијата на глукоза во крвта, лошиот холестерол.
Потребно е да облечете садови со незасладен јогурт, малку масно кремско урда или маслиново масло. Повремено е дозволено да се користи павлака со малку маснотии. Сосови од мајонез и продавница се забранети поради високата содржина на калории и содржината на бел шеќер.
Салата „задоволство од јаболко“ се подготвува од следниве состојки: едно јаболко, една Ерусалимска артишок, една краставица, 100 милилитри незасладен јогурт. Излупете го краставицата и јаболкото. Коцкајте ги сите производи и зачинете со јогурт. Ние јадеме таква салата на секој оброк.
Излупете го даикон и моркови, решетки, решеткијте го Ерусалимскиот артишок со мали коцки, ситно исецкајте ги зелените. Измешајте ги состојките и зачинете со масло.
Овие рецепти се малку калории и ќе послужат како одлична сорта на менито за дијабетес.
Круша - втора најважна овошна култура после јаболкницата.
Одгледувајте круша уште од античко време. Според некои извештаи, таа дошла кај античките Грци од Персија и Ерменија и од нив кај Римјаните, кои веќе ја донеле крушата на европскиот север.
Постојат две големи групи на сорти на круши. Сочни меки круши со топено месо во устата растат на југ. Во централна Русија, сорти со мали, прилично тврди плодови кои бараат преработка се почести.
Крушата има повеќеслојни корисни и лековити својства. Неговото вистинско богатство е шеќерот: фруктоза, гликоза, сахароза (до 20%). Во исто време, има помалку органски киселини во круши отколку во јаболка.
Имаат многу витамини - А, Б1, Б2, Е, П, ПП, Ц. Тие исто така содржат минерални соли на железо (до 2 мг%), манган, кобалт, бакар, калиум, јод (до 20 мг%).
Корисни се и лисјата на круши, во кои се наоѓаат витамин Ц (до 110 мг%), флавоноиди, арбутин гликозид (1, 4-5%).
Крушите се препорачува да бидат вклучени во исхраната храна.
Индикации за дијабетес
Треба да се напомене дека крушите во дијабетес тип 2 и тип 1 ги имаат следниве ефекти:
- диуретик ефект
- нормализирање на нивото на шеќер,
- лекови за болка
- антибактериски.
Покрај тоа, лушпа од сушено овошје ќе помогне да се запре треската и има одличен антисептички ефект.
Бидете внимателни
Според СЗО, секоја година во светот 2 милиони луѓе умираат од дијабетес и нејзините компликации. Во отсуство на квалификувана поддршка за организмот, дијабетесот доведува до разни видови компликации, постепено уништувајќи го човечкото тело.
Од најчестите компликации: дијабетска гангрена, нефропатија, ретинопатија, трофички чирови, хипогликемија, кетоацидоза. Дијабетесот исто така може да доведе до развој на карцинозни тумори. Речиси во сите случаи, дијабетичар или умира, борејќи се со болно заболување или се претвора во вистинска личност со инвалидитет.
Што прават луѓето со дијабетес? Успешниот центар за истражување на ендокринологија на Руската академија за медицински науки успеа
Исхрана за дијабетес и круши
Голем број на витамини, азотни соединенија, минерали и ароматични супстанции и заради корисни својства на круши за лица со дијабетес тип 2.
100 грама свежо овошје содржи само 42 килокалории, а гликемискиот индекс на круша е 50. Голем дел од шеќерот содржан во него доаѓа од сахароза и фруктоза.
Влакна припаѓаат на не-сварливи јаглени хидрати и благодарение на тоа, варењето на храната и метаболичките процеси се нормализираат. Покрај тоа, растителните влакна го регулираат формирањето на жолчката и ја нормализираат цревната подвижност.
Сето ова ја стимулира забрзаната елиминација на холестерол и токсични материи од човечкото тело. Друг плус на растителни влакна е тоа што ја инхибира апсорпцијата на побрзите јаглени хидрати. Како резултат на ова, нивото на гликоза се зголемува постепено, нема остри скокови, што е важно за дијабетичари од кој било вид.
За луѓето со дијабетес тип 2, од големо значење се следниве својства на крушата:
- Изречен диуретик ефект.
- Анестетички и антибактериски ефект.
- Способност за намалување на гликозата.
Лушпа и сокови
Во дијабетес мелитус од втор тип, како по правило, користете лушпи од сушени круши или свежо исцеден сок. За да се спречат остри флуктуации на нивото на шеќер половина час пред оброците, се зема сок од круша разредена со вода во сооднос 1: 1.
За мажите, ова овошје во целина е од особено значење, бидејќи дијабетичарите често имаат проблеми во пределот на гениталиите. Ако секој ден пиете компот од дива круша, тогаш можете да го спречите развојот на простатитис или да го лекувате.
Важно е да се запамети дека свежата круша не може секогаш да ја јадат луѓе со сериозни заболувања на дигестивниот тракт, бидејќи е доволно тешко за стомакот, а доколку има проблеми со панкреасот, важно е да се знае дали е можно да се јаде круши со панкреатитис.
Не можете да ги јадете овие плодови веднаш после јадење (најдобро е да почекате 30 минути) или на празен стомак. Ако пиете круша со вода, тогаш тоа може да доведе до дијареја, со дијабетес.
Постарите луѓе не треба да јадат свежи незрели плодови за да избегнат стомачни проблеми. Незрели круши може да се јадат печени, а суровото овошје треба да биде меко, сочно и зрело.
Со дијабетес мелитус од втор тип, крушите можат да се конзумираат не само свежи, туку и да ги ставите во разни јадења и салати. Овие плодови одат добро со јаболка или цвекло. За да подготвите вкусна и здрава салата за појадок, треба да ги исечете сите компоненти на коцки и да додадете кисела павлака со малку маснотии.
Салатата може да се подготви за какво било гарнир: додајте ротквица на исечена круша и користете маслиново масло како прелив.
Свежо исцеден сок, како и лушпа од сушено овошје, многу ја гаси жедта, а се користи и како лек во народната медицина за третман на кој било вид дијабетес
Кога е суво, крушата може да се чува долго време без да се изгубат неговите корисни својства. За да подготвите лушпа, треба да истурете една чаша суво овошје во 1,2 литри вода и да доведете до вриење. По ова, супата треба да се кисна 4 часа и потоа можете да ја пиете.