Карактеристики на ефектот на јаболка врз телото кај дијабетес

Јаболката се миризливи, сочни и крцкави, честопати се наоѓаат во нашата диета. Тие имаат многу здрави својства. Тие содржат јаглехидрати кои влијаат на шеќерот во крвта. Написот го поставува прашањето дали јаболката го зголемуваат шеќерот во крвта или не и каков е нивниот ефект врз организмот кај дијабетес.

Карактеристики и хемиски состав на јаболка

Јаболката главно се состои од јаглени хидрати и вода. Но, дијабетичарите се заинтересирани за прашањето дали има шеќер во јаболка. Се разбира, плодовите се богати со шеќер, но најголемиот дел е фруктоза, а присутни се и сахароза и гликоза. Кога јадете свежи јаболка, фруктозата не го зголемува нивото на шеќер, така што нивниот гликемиски индекс е низок и се движи од 29 до 44 ГИ. И тоа е добро за дијабетичарите. Но, не јадете печено овошје, нивниот гликемиски индекс ќе биде редот на големината повисок од оној на свежите овошја.

Можеби нискиот гликемиски индекс на овошјето се должи на голема количина на растителни влакна и полифеноли содржани во нив. Тие придонесуваат за бавна апсорпција на јаглени хидрати, истовремено забавувајќи ја апсорпцијата на шеќерот и процесот на варење како целина. Во пракса, ова значи дека бавно варењето шеќер не е способно за нагло зголемување на крвта.

Влакна, кои се наоѓаат во овошјето, се сметаат за многу сварливи и растворливи. Таа е Може да го намали холестеролот во крвта, да ја забави апсорпцијата на гликозата, а исто така има и антиинфламаторно дејство, кое е корисно за закрепнување од инфекции поврзани со дијабетес.Препорачаната дневна доза на влакна е од 25 g за жени и до 38 g за мажи. Кора од 1 јаболка дава 3 грама влакна, што е околу 12% од препорачаната дневна доза. Јаболката не е премногу богата со витамини. Нивниот број од дневната норма не надминува 3%. Сепак, тие содржат пристојна доза на витамин Ц.

Витамински состав 100 гр овошје:

Име на витамин	Количина	% од дневната стапка
Фолат	3 мгг	1
Ниацин	0,091 мг	1
Пантотенска киселина	0,061 мг	1
Пиридоксин	0,041 мг	3
Тијамин	0,017 мг	1
Витамин А.	54 IU	2
Витамин Ц	4,6 мг	8
Витамин Е	0,18 мг	1
Витамин К.	2,2 мгг	2

Минералниот состав од 100 гр јаболка:

Минерално име	Количина	% од дневната стапка
Натриум	1 мг	0
Калиум	107 мг	2
Калциум	6 мг	0,6
Ironелезо	0,12 мг	1
Магнезиум	5 мг	1
Фосфор	11 мг	2
цинк	0,04 мг	0

Содржина на калории и хранлива вредност

Едно јаболко со средна големина содржи само 95 калории, околу 16 грама јаглени хидрати и 3 грама влакна. 100 g исто така содржи:

вкупно - 52 калории
околу 86% вода
малку протеин - 0,3 g,
просечната количина шеќер е 10,4 g
скоро иста количина на јаглени хидрати - 13,8 g,
малку влакна - 2,4 g,
како и минимум маснотии - 0,2 g,
моно незаситени масни киселини - 0,01 g,
поли незаситен - 0,05 g,
заситен - 0,03 g,
Омега-6 - 0,04 g,
Омега-3 - 0,01 g
транс масти - 0 g.

Дали е можно да се јаде јаболка за дијабетес

Нема сомнение дека овошјето и зеленчукот се здрав и важен дел од диетата за сите, вклучително и дијабетичари, иако многу луѓе со дијабетес се плашат да јадат овошје. Тие веруваат дека високата содржина на шеќер е штетна при нивното заболување. Но, поради високата содржина на растителни влакна и високата хранлива вредност, јаболката се вклопуваат во планот на исхраната, без да предизвикаат нагло зголемување на шеќерот во крвта, така што тие можат да бидат безбеден додаток на секоја диетална диета доколку ги вклучите во вкупната количина на јаглени хидрати при пресметување на диетата. Само овошјето треба да се јаде сурово и цели, а не да се пече. Тие го намалуваат ризикот од дијабетес тип 2.

Карактеристики на дијабетес на Apple

Во медицината, се разликуваат два вида на дијабетес. Дијагноза на дијабетес тип 1 значи дека панкреасот не произведува доволно инсулин за животот на човекот. Инсулинот е хормон кој е одговорен за транспорт на шеќер од крв во клетки. Во овој случај, на лицето му се потребни инјекции со инсулин.

Дијагностициран дијабетес тип 2 значи дека се произведува инсулин, но не може да транспортира шеќер, бидејќи клетките не реагираат на тоа. Процесот се нарекува отпорност на инсулин. Овошјето со текот на времето може да ја намали отпорноста на инсулин. И ова значи дека со конзумирање на нив го намалувате шеќерот во крвта или барем не го подигнувате. Кожата содржи полифеноли, тие исто така го стимулираат производството на инсулин од панкреасот и им помагаат на клетките да го апсорбираат шеќерот.

Исхраната богата со зеленчук и овошје е добра за секого. Особено е корисно за лица со хронични заболувања, бидејќи со помош на диета можете да ја прилагодите здравствената состојба. При обработка на овошје, влакна, антиоксиданти и други хранливи материи имаат максимален ефект врз организмот, помагаат во зајакнувањето на имунитетниот систем и целокупното здравје. Јадењето сурово овошје дава најголема придобивка.

Придобивки и лековити својства

Лековитите својства на јаболката се добро документирани во биомедицинската литература. Нивната потрошувачка е предмет на голем број на студии за да се намали ризикот од карцином.

Студиите потврдија дека:
сок од јаболка, пектин и кора го намалуваат ризикот од рак на црниот дроб и помагаат во борбата против постојната болест,
овие плодови го спречуваат и спречуваат ракот на дојка кај животните,
каротеноидите изолирани од овошје го инхибираат растот на клетките на ракот отпорни на лекови,
процијанидин добиен од овошје го инхибира ракот на хранопроводот,
еден начин на кој компонентите на јаболкото го спречуваат ракот на желудникот е со инхибиција на Helicobacter pylori, еден од главните заразни агенси поврзани со рак на улкус и стомак.

Се чини дека, без оглед на кој дел од јаболкото се изучува, тој има антитуморни својства. Свежото овошје исто така ги отстранува токсините и канцерогените радиоизотопи од телото.

Другите значајни „докази“ лековити својства на овошјето вклучуваат:
третман на неспецифична дијареја кај деца,
спречување на прогресија на атеросклероза,
значително губење на тежината поврзана со дневната потрошувачка на три јаболка кај лицата со прекумерна телесна тежина,
намалување на воспаление на цревата,
нормализација на дигестивниот тракт,
намалување на крвта „лош“ холестерол,
подобрување на невролошкото здравје,
подобрување на меморијата и спречување на деменција,
намалување на ризикот од мозочен удар
намален ризик од дијабетес
спречување на дебелината и сродните нарушувања.

Штетни и контраиндикации

Јаболката е генерално безбедна за повеќето луѓе. Особено ако не ги јадете нивните семе. Несакани ефекти поврзани со сок од јаболко или сами плодови не беа откриени. Полифенолите во овошјето се безбедни кога се зема орално и кратко се нанесуваат на кожата. За време на бременоста и лактацијата, се препорачува јадење јаболка во количини што се вообичаени за вас. Тие скоро и да не предизвикуваат алергии. Исклучок е луѓето со алергија на кајсија или растенија чувствителни на семејството Розацеа. Оваа категорија вклучува кајсија, бадем, слива, праска, круша и јагода. Во такви случаи, пред да јадете јаболка, неопходно е да се консултирате со лекар.

Карактеристики на избор на свежи и висококвалитетни јаболка

При изборот на јаболка, се препорачува да се земат примероци со средна големина од 130–150 g. Може да бидат со различни бои, но мора да имаат мазна еластична кожа и нежен вкус на јаболка. Не купувајте премногу големи плодови. За да ги одгледуваат, тие често користат специјални супстанции што можат да бидат штетни за организмот.

Не земај:

јаболка со знаци на болест, гниење и друго оштетување,
омекнат - тие најверојатно претепале,
премногу тешко - тие не завршија,
збрчкана - ова се овошја што биле складирани на погрешна температура и почнале да стареат,
со леплива или лизгава кожа - Ова се знаци на третман од штетници кои тешко се мијат.

Се верува дека "јаболкото со црв" е знак на отсуство на нитрати во него. Но, таквото овошје брзо ќе се влоши, па затоа купувањето на тоа е немирна точка. Пролет убави плодови на полиците - гости од далечни земји. За да се донесе културата непроменета, се третира со хемиски соединенија. Таквите овошја се убави, но не и многу корисни.

Како да се користи правилно и често

Доколку се постави прашањето како „стапка на потрошувачка на овошје на ден“, тогаш ова е погрешна изјава на прашањето. Не е важно која храна е извор на јаглени хидрати. Важно е да ја испланирате диетата и да одредите како се менува со лекови што ги земате. За да се потврди ова, доволно е да се измери нивото на инсулин на празен стомак и после јадење, на пример, едно јаболко или друг производ. Во исто време, пациентот е планиран целосно својата диета, но некои производи може да се заменат со други, така што целокупната tog не се менува. Вашата диета како дијабетичар е 100% единствена за вас, така што ако имате прашања, дефинитивно треба да се консултирате со вашиот лекар.

Но, сепак има голем број на општи препораки за тоа како да се јаде јаболка за дијабетичари:

Јадете го целото овошје за да добиете најголема корист. Повеќето растителни влакна и другите хранливи материи се наоѓаат во кожата.
Елиминирајте го сокот од јаболко од исхраната: тој ги нема истите предности како целото овошје, бидејќи има повеќе шеќер и нема доволно растителни влакна.
Залепете до 1 просечно јаболко. Зголемувањето на масата на јаболка ќе укаже на зголемување на гликемиското оптоварување.
Дистрибуирајте ја потрошувачката на овошје рамномерно во текот на денот, да се задржи шеќерот во крвта стабилен.

На 1 тип

Ако ви е дијагностициран дијабетес тип 1 (зависен од инсулин) и се појави прашањето колку јаболка можете да јадете или друга храна, тогаш ќе бидете изненадени, но можете да јадете било кој производ со низок гликемиски индекс. Може да биде 1-2 јаболка. Важно е целокупната диета да биде балансирана. Во минатото, луѓето со оваа дијагноза биле на многу строга диета. Но, тоа беше затоа што достапноста на инсулин беше ограничена, а методите на лекување не беа флексибилни. Лекарот сега создава урамнотежена диета за вас врз основа на вашите потреби за инсулин и преференци на храна. Дефинитивно ќе треба да ги избегнете сите оние храна што го зголемуваат шеќерот во крвта и тоа го прават драстично. Поради влакна, јаболкото не може драматично да го зголеми нивото на шеќер, па затоа не се смета за опасно. Покрај тоа, дефинитивно ви требаат јаглени хидрати. Бидејќи инсулин без јаглени хидрати може да предизвика пад на гликозата во крвта. Јаболкото е извор на здрави јаглени хидрати кои не содржат сол, нездрав шеќер и заситени масти.

Со тип 2

Кај дијабетес тип 2, има инсулин во организмот, но клетките не го перцепираат и не може да им доставува гликоза на нив. Исто така, се нарекува не-инсулин зависен. За да се подигне гликоза во крвта или да се спушти, се пропишува корективна диета. И јаболката се сосема погодни за ова. На крајот на краиштата, нивниот индекс е околу 35, додека нормата за дијабетичар е 55 ГИ. Препорачаната доза на јаболка дневно е една за дијабетес тип 2. Имајте на ум дека дневната стапка зависи од количината на јаглени хидрати во вашата диета и од реакцијата на организмот.

Карактеристики на чување јаболка

Есенските сорти на јаболка може да се чуваат со месеци, ако условите за складирање се соодветно организирани. За да го организирате процесот, потребни ви се овошје, кутии или корпи и хартија со која ќе ги пренесете, или друг материјал.

Технологија на чување:

Земете овошје за чување без оштетување. Тие не треба да имаат вдлабнатини, пукнатини, оштетувања од инсекти или меки области.
Подредете ги по големина: мали, големи, средни. Голем не може да се чува долго време, па затоа треба прво да се јадат.
Сортирање по оценки исто така не боли, затоа што прво треба да јадете јаболка од рани сорти.
Ставете сортирани овошја во кутии или корпи. За да го продолжите рокот на траење, завиткајте го секое овошје во весник пред да го ставите во кутија. Ако една од јаболките се влоши, тогаш хартијата ќе ги заштити останатите плодови од контакт.
Ставете ги овошните кутии на ладно место. Може да биде подрум, штала, гаража или фрижидер. Јаболката ќе се чувствува одлично ако температурата на воздухот во оваа просторија е 0 ° C, а влажноста е околу 90%.
Според тоа, на температури под 0 ° С може да страдаат од студ обидете се да ја задржите температурата на одредено ниво.
Редовно проверувајте за расипано и отстранување на расипаното овошје, пред да можат да расипат други плодови.

Јаболката е одлично овошје што можете да ги вклучите во вашата диета за дијабетес. При изборот на овошје, ограничете се на овошје со средна големина и запомнете дека сите промени во исхраната мора да разговараат со вашиот лекар.