Леб од ленено семе

Во мала чаша, разредете го тестото - истурете топла вода во неа, истурете шеќер и квасец. Промешајте и оставете неколку минути додека квасецот и шеќерот целосно не се растворат.

Во голем сад, за да го мачкате тестото, кваси брашно од 'рж и пченица. Додадете сол и лажица или две ленено семе таму. Ако не сакате семето да биде цело, можете да ги мелете во мелница за кафе во прав.

Измешајте ги сувите состојки додека не се изедначат, истурете неколку лажици маслиново масло и сунѓер во оваа смеса.

Сега започнете да го мачкате тестото. Бидејќи тестото од брашно од 'рж е лепливо, поудобно е да го мачкате во комбинација, околу 10 до 15 минути. Мешањето е неопходно додека не почне да се оддалечува од wallsидовите и се формира во топка. Ако го мачкате тестото со рацете, тогаш можете да го мачкате со голема дрвена лажица. Продолжете да го мешате тестото во кружно движење, симулирајќи миксер за тесто. По околу 10 минути, ќе стане поеластична и густа, но сепак останува малку леплива. Правте го тестото со пченично брашно и формирајте топка.

Покријте го садот со тестото со целофан или влажна крпа и ставете го на топло место 1,5 часа. Бидете подготвени за фактот дека тестото од брашно од 'рж се крева потешко и побавно. По час и половина, тестото се крена и се дуплира во волумен.

Сега можете да направите мала избрише, само ослободете ги меурчињата за гас и повторно формирајте ја со пунџа. За да спречите тестото да не се лепи премногу на вашите раце, посипете ги со брашно или маснотии со растително масло. Покријте го тестото исто така и извадете го за второто покачување уште 1 - 1,5 часа. Некои експерти за кулинарски советуваат да не се прави затоплување од тесто од 'рж брашно, туку веднаш да се стави на топло место 3 часа. Можете да го сторите истото.

Моментот кога тестото се искачи на својот врв може да се види на фотографијата. Како што можете да видите, тестото од 'рж се искачи до својот максимум и почна да тоне назад. Ова значи дека тестото е зрело и целосно подготвено за печење.

Подмачкајте ја тавата за леб темелно со маслиново масло и пренесете го тестото во неа. За полесно да го преместите, подмачкајте ги рацете со масло или посипете со брашно.

Покријте ја формата со тестото повторно со целофан и ставете настрана 15 до 20 минути. Пред печење, тестот дефинитивно мора да се оддалечи од интервенцијата „шок“ и да се одмори неколку минути. За ова време, ќе порасне малку повеќе.

И додека тестото се одмара, загрејте ја рерната на 180 степени.

Ставете ја тавата со леб во загреаната рерна 45 - 50 минути. Откако ќе помине времето, исклучете ја рерната и оставете го лебот уште 5 до 10 минути.

'Рж - пченица леб со ленено семе е подготвена, изладете ја и извадете ја од калапот.

Нека се подготви и служи.

Леб и леб од ленено семе: придобивки и рецепти

Лебот печен од ленено семе се однесува на нискокалорична храна. Има посебен вкус и необична текстура.

Сè повеќе приврзаници на здрава исхрана го додаваат на списокот на дневни производи. Семето од ленено семе во својата чиста форма не содржи доволно глутен, па затоа мора да додадете пченично брашно на тестото при печење.

Тестото можете да го мачкате од лен трици. Лебот се пече во рерната или машината за леб.

Корисниот состав на леб од леб е како што следува:

• Значително повеќе протеини од другите сорти,
• Витамини Б,
• Фолна киселина
• Влакна промовира апсорпција на хранливи материи кои влегуваат во телото,
• Цинк го подобрува имунолошкиот систем, меморијата и
• Калиумот има корисен ефект врз срцевиот мускул,
• Магнезиумот е неопходен за здрави садови,
• Омега 3 киселини
• Минерали
• Лигнаните се наоѓаат во мали семиња од лен. Тие ги елиминираат токсините од телото, даваат антиинфламаторно дејство,
• Полинезаситените масни киселини помагаат во намалувањето на холестеролот во крвта, даваат лековит ефект.

Брашно од ленено семе не е алерген производ, добро е прифатено од цревата и желудникот. Има само една претпазливост - ако има камења во бубрезите, тогаш се препорачува да консумирате леб од ленено семе или ленено семе во значителни количини само откако ќе се консултирате со лекар.

Леб од ленено семе

Состав:

• 250 мл кефир
• 2 лажици брашно за печење (дозволено со додавање на трици),
• 2 јајца
• 3 лажици л семе од кафеава лен
• 3 лажици л ореви
• Мал пакет прашок за пециво,
• Сол
• Една третина од лажица маслиново масло.

Рецепт за правење леб од лен:

Комбинирајте производи и измешајте рачно или со миксер. Добиеното тесто се пренесува во подмачкан калап (погодно е да се пече во силиконска форма, затоа што не треба да се подмачка, а производот не се држи во него и лесно се отстранува). Ја загреваме рерната на температура од 180 степени. Го ставаме лебот. Печете 40-50 минути додека не се готви. Како резултат на производот има посебен вкус.

Леб од ленено семе

Ролни со леб се вклучени во исхраната на многу луѓе, особено на оние кои претпочитаат диета за сурова храна.

Составот на тестото за леб (добие околу 20 парчиња):

• 2 моркови
• 1 кромид,
• 1 чаша ленено семе
• Суви билки по вкус,
• Сол
• 2 чешниња лук (по избор).

Метод за правење леб:

• Неопходно е да ги поставите семето во мелница за кафе и да ги мелете долго време додека не видиме кафено брашно. Истурете го во чаша.
• Мелење кромид, моркови, лук со блендер. Кромидот мора да се натопи пред употреба, така што ќе ја изгуби горчината.
• Додадете сол и нотка на сушени билки по вкус во тестото. Тогаш тестото мора да се меша така што има цврста конзистентност.
• Оставете го добиеното тесто 30 минути. За тоа време, брашното од ленено семе е заситено со сок од зеленчук и малку отекува.
• После тоа, треба да земете лист дехидратор без дупки, да ставите хартија на неа и да ставите тесто на неа со слој од околу 5 мм. Исечете го усогласеното тесто на плоштади, правоаголници или триаголници, испратете го до дехидраторот.

Поставете ја температурата на 40 степени и чувајте го лебот од 12 до 24 часа. Колку подолго, лебовите ќе бидат посуви.

По готвењето, изладете и ставете во цврсто затворен сад, во спротивно може да станат влажни. За храна, леб може да се земе наместо леб со супа, или со салата, или да се шират разни пасти на нив.

Како е ленено лепче здраво?

Дали ленениот леб е направен од лен брашно? Воопшто не е потребно. Леб, во кој се додаваат ленено семе, трици, па дури и ленено масло, носи исто име.

Ленениот леб има темна боја и пријатен вкус на ореви, а неговата конзистентност е погуста во однос на пченичниот леб. Но, не само за вкус, интересот за овој производ продолжува рапидно да расте.

Целата тајна во составот

Корисноста на лененото семе одамна ја забележале нашите предци. Тие широко ги користеле за превенција и лекување на многу болести. Чанти со ленено семе може да се купат во модерна аптека. Тие ќе помогнат при настинки, ќе го подобрат растот на косата, ќе ги зајакнат ноктите, ќе ја нормализираат тежината и ќе го нормализираат нивото на шеќер во крвта.

Брашно од ленено семе содржи витамини и минерали. Околу една третина од неговиот состав е окупирана од незаситени масти, вклучувајќи ги и најважните омега киселини. Школки од ленено семе со диетални влакна го подобруваат варењето и го намалуваат холестеролот. Истражувачите ги забележуваат антиалергиските и антиоксидантните својства на лененото брашно.

Ленениот леб не содржи јајца или дополнителни масти. Затоа, калориската содржина на леб од ленено семе е мала. Тоа е скоро половина од пченицата и изнесува околу 100 kcal / 100 g производ, особено ако лененото брашно се купува во продавница и не се подготвува со мелење дома.

Маслото од ленено семе е многу корисно не само за луѓето, туку и за домашните миленици. Неговиот прием веднаш ќе влијае на состојбата на палтото на вашето домашно милениче, како и на косата на нејзиниот сопственик или ressубовница.

Некои рецепти сугерираат да додадете масло од ленено семе во тестото при печење леб. Не правете го ова, бидејќи не се препорачува да се загрева ова масло. Покрај тоа, не секој го сака вкусот што, благодарение на лененото масло, станува готови колачи. Подобро е само да натопите парчиња леб во него, ќе биде многу покорисно.

Како и секој производ, лебот од ленено семе може да му наштети на организмот. На кого е контраиндициран овој производ? И покрај фактот дека на пакувањето брашно од лен е индицирано дека нема никакви контраиндикации, подобро е да се консултирате со лекар.

Ова ќе биде вистинската одлука, особено затоа што во некои случаи е подобро да не се занесувате со производи од семе од лен.

Опасно е да се користи ленено семе за лица со жолчни камења. Овие камења можат да ги затнат жолчните канали. Исто така, помага да се провери дали има камења во бубрег.

Печете лен леб во машина за леб

Брашно од ленено семе е 2,5 пати побогато со протеини во споредба со пченично брашно. 5 пати повеќе маснотии во него, но скоро половина од количината на јаглени хидрати. Постои забележителен преовладување кон протеините, и ова е особено погодно за оние кои играат спорт и се грижат за сопствената фигура. Значи, веднаш да започнеме со печење леб од ленено семе веднаш.

Ни требаат 100 гр ленено семе и 300 гр вообичаено брашно од пченица.

Не претерувајте со брашно од ленено семе. Се препорачува да го додадете во тестото не повеќе од 1/3 од целата норма на брашно.

Сега земаме една лажичка сол, шеќер, сув квасец, 1 лажица масло. л / растително масло и 260 мл вода.

Пред употреба, брашно од ленено семе е нужно просејува, но тоа се прави не само за да се отстранат нечистотиите. Едноставно, за време на складирањето, таквото брашно, заради зголемената подмачканост, може да залута во грутки.

Во садот за печење ги ставаме сите наведени состојки, секвенцата тука зависи од моделот. На пример, во тава со производител на леб од Панасоник, прво истурете ги сите суви производи, а потоа истурете вода и растително масло. За производителите на леб Кенвуд, низата активности е спротивна: прво вода, а потоа сè друго. Затоа, следете ги упатствата на вашиот модел и нема да грешите.

Кога ќе се вчитаат сите состојки, поставете го „Основниот режим“ и печете го лебот. Сега леб треба да се отстрани од калапот и да се излади на дрвена табла, покриена со пешкир. Ленено лепче е подготвено.

Патем, аматерите да експериментираат, доколку сакате, да направат промени во составот. Семки од сончоглед или сусам, семе од треви, миризливи билки нема да бидат излишни.

Некој претпочита да користи маслиново наместо сончогледово масло, додава трици, пченични микроб или житни снегулки. Наместо вода, некои домаќинки користат иста количина кефир или сурутка.

Постојат многу опции; креирајте свој оригинален рецепт за леб од лен.

Крејки со лен или леб

Makeе направиме леплив леб, рецептот е исклучително едноставен. Ни треба чаша ленено семе, 1/3 чаша излупени семки од сончоглед, грст семе од сусам, неколку чешниња лук, една средна морков, сол по вкус.

1. Одделете ги приближно половина од семето на сончоглед и лен, исецкајте ги во блендер и истурете ги во сад.
2. Еве, постепено истурете малку вода и измешајте додека не се добие густа хомогена суровина.
3. Бришење моркови на парична казна ренде и додадете во садот. Повторно измешајте.
4. Исцедете го лукот преку печатот и додадете го во смесата.
5. Останатите семки од сончоглед, лен и семе од сусам се испраќаат таму, по што повторно темелно се мешаат додека не се изедначат.
6. Доколку е потребно, додадете малку вода, така што смесата не е сува.
7. На садот за печење лежеме слој од хартија за печење, а на врвот подготвената смеса во рамномерен слој.
8. Сега поставете го листот за печење на највисоко ниво на вашата електрична печка, вклучете го долниот елемент за греење во режимот на минимална температура и отворете ја вратата.

Нашиот леб не треба да се пече, туку да се исуши.

1. Кога масата е малку сува, со шпатула или нож цртаме длабоко вертикални и хоризонтални линии по неа. Во иднина, на овие редови ќе биде полесно да се расипе лебот на делови.
2. По еден час, ја вадиме тавата од рерната и го свртуваме слојот од другата страна. Продолжете со сушењето.
3. Нашиот лепен леб во рерната треба целосно да се исуши.
4. Сега скршете ги на парчиња. Се покажа вкусно и здраво јадење.

Може да имате залак за јадење со такви ленени лебови, или можете да додадете парче сирење, зелка од зеленчук, домат и да добиете вкусен и здрав сендвич. Бон апетит!

Лен леб

Ленениот леб се пече не само со ленено лен. Квасец или кисел леб со додавање на ленено семе, масло или трици се нарекува и ленено семе. Мојот рецепт за леб ќе биде со ленено брашно, го заменив само делот од бело брашно во рецептот со пченичен леб од упатствата за мојата машина за леб со ленено семе.

Лененото семе мора да се просее пред да се подготви тестото за печење. Не затоа што ќе се исчисти од големи честички (во фабриката за мелење, брашното од ленено семе е прилично униформно), туку затоа што е масно и може да се формираат грутки во текот на складирањето. Ленено брашно, ќе ви покажам на фотографијата:

темно со пријатен вкусен мирис. Затоа, печената стока со ленено брашно станува темна боја, слична по боја на леќата или 'рж.

Речиси 30% од составот на лененото брашно е здрава полинезаситена маст (омега 3 и омега 6 масни киселини).

Покрај тоа, лененото брашно содржи диетални влакна од лушпа на ленено семе (влакна, толку неопходни за нормално варење и понизок холестерол), скроб и лигани.

Вторите имаат антиоксидантни, антиалергиски својства и го спречуваат развојот на процесите на туморот.

Затоа, заради неговите корисни својства, брашното од ленено семе широко се користи во третманот и спречувањето на многу болести, здрава исхрана и слабеење, се додава во печива, житарки, пијалоци и козметички маски ...

Брашно од ленено семе има корисен ефект врз растот на кожата, косата и ноктите и се препорачува за дијабетес. Придобивките од брашно од ленено семе се во неговите антиинфламаторни експекторантни својства за респираторни заболувања.

Затоа, јас, откако прочитав корисни прегледи за овој производ, решив да пејам леб од ленено семе.

Се препорачува да додадете ленено брашно во тестото за печење не повеќе од една третина од нормата на целото брашно, јас, се разбира, го претерав во овој рецепт за леб

Готвење леплив леб со брашно и семе

Сигурно многумина слушнале за опасностите од бел леб, зголемен гликемиски индекс, што го зголемува нивото на инсулин во крвта и не се препорачува за дијабетичари. Во овој случај, стапката на расипување на маснотиите е многу помала во споредба со нејзините аналози. Предлагаме да печеме ленено лепче заедно со машина за леб, печка или бавен шпорет.

Богат состав

Семе од ленено семе се нарекува не само леб од ленено семе, туку и обичен или 'рж со додавање на ленено семе или трици. Погуста е од белата, има кафеава боја и малку воочлива миризба на ореви.

Ленените семе и брашното вклучуваат полинезаситени киселини Омега-3 и Омега-6, кои не се произведуваат независно во организмот.

Тие се исклучително важни за правилен метаболизам, развој на мускули и ткива, одржување на еластичноста на крвните садови. Тие треба да бидат однесени кај луѓе со зголемен емоционален и физички стрес, вклучително и спортисти.

Покрај ленениот леб, омега киселините се наоѓаат во морска риба и рибино масло, но кај производите од лен е нивната содржина е највисока.

Редовното консумирање леб од ленено семе помага во намалување на холестеролот во крвта како резултат на диеталните влакна во семето.

Можете да направите леб од лен брашно без квасец - ова е одлично решение за луѓе со прекумерна тежина, затоа што Во составот нема јајца или дополнителни масти.

За настинки, ленот ќе биде корисен за неговите искажувачки својства.

Чудно е доволно, но тоа е лененото брашно купено во продавницата кое има помалку калорична содржина од домашна. Таквиот леб содржи околу 100 kcal на 100 грама производ.

Користејќи ленено леб на постојана основа, можете да ја подобрите состојбата на косата, ноктите, кожата на лицето и целото тело, да ги отстраните брчките и отокот.

Строго е забрането да се додаде ленено масло за време на готвењето, кога се загрева, се ослободуваат канцерогени. Во овој случај, ќе добиете многу повеќе штета отколку добро.

Безбедносни мерки на претпазливост

Производи од лен, вклучувајќи леб, треба да се земат со претпазливост - предозирање е полн со варење, гадење, повраќање, влошување на општата состојба и влошување на постојните патологии.

Само лекар може да ја одреди вашата лична норма врз основа на минати болести. За просечна личност, максималната дневна доза масло од ленено семе и семе е 2 лажици.

Јадењето леб од ленено семе или брашно ретко предизвикува несакани реакции, но како претпазливост, подобро е да го внесувате во исхраната постепено, неколку парчиња на ден, додека ги следите вашите сензации.

Официјалната медицина идентификува неколку контраиндикации за земање леб:

1. Болест на жолчни камења. Ленот може да биде многу штетен за таквите пациенти, дури и да доведе до опструкција на каналите.
2. „Women'sенски“ болести.
3. Проблеми со дигестивниот тракт.
4. Бременоста и периодот на доење. Во овој поглед, постојат противречности во врска со штетата на фетусот.

Рецепти од леб од леб

Нема да работи целосно да се замени употребата на бело или 'рж брашно со ленено брашно - таквиот кето леб ќе биде многу токсичен. Стандардно, основата на ленено семе и редовно брашно е 1: 3.

Сите рецепти за леб со ленено семе започнуваат со квас брашно. Факт е дека со продолжено складирање, може да формираат грутки.

Во производителот на леб

Подолу се дадени неколку рецепти за леб од ленено семе. Редоследот за готвење во голема мера зависи од моделот на вашата машина за леб - во овој случај, мора да се придржувате до упатствата за техниката.

• 100 грама лен брашно
• 300 грама пченично брашно
• 1 чаша вода (приближно 250 ml),
• 1 лажица масло л сончогледово масло
• 1-2 лажиче семе од лен (ако сакате),
• шеќер, сол, сув квасец - по 1 лажиче секоја од нив.

За да направите леб од брашно од лен во машина за леб, треба да ги проучите неговите карактеристики. На пример, технологијата на брендот Кенвуд бара прво да се пополни садот за печење со вода, а потоа и со сè друго. Производителите на панасонски леб се најпрво состојки, а водата на врвот.

Леб се пече во стандарден режим („Главен режим“), а потоа се шири надвор од калапот на дрвена површина, се покрива со крпа и се лади. Садот е подготвен. Оттогаш, големината ќе биде малку помала Тестото „крева“ не толку интензивно. Ако сакате повеќе воздушен леб од ленено семе, тогаш намалете ја количината на брашно од лен или додајте повеќе вода.

Наведените пропорции се погодни за стандарден леб со тежина од приближно 600 грама. При промена на големината, количината на состојки може соодветно да се прилагоди. Лен леб во производителот на леб може да се пече до 4 часа.

Сите јадења од ленено семе може да се најдат во посебна статија.

Готвењето во рерната се разликува од опцијата со производителот на леб време за печење (побрзо во рерната) и потребата сами да го направите тестото. Состојките остануваат исти.

Еве уште еден рецепт за леб со ленено брашно во рерната без квасец.

• 300 гр (или 1,5 чаши) пченично брашно (прва или премија),
• 100 гр (можни 0,5 чаши) брашно од лен (треба да се зачува сооднос 1: 3),
• 1-2 лажиче семе од ленено семе (по избор),
• 1 чаша кефир (250 ml) наместо вода,
• 1 лажиче или 0,5 суп.л-патки. л шеќер
• сол и сода - 0,5 лажици секоја од нив.

Истурете брашно, шеќер, сол во сад и измешајте. Додадете сода и истурете кефир (по можност на собна температура). Мачкајте, формирајте топка и оставете го еден час. Тестото треба да се крене малку за ова време.

Загрејте ја рерната на 200 степени, поставете ја нашата "пунџа" за 20 минути. Ако по некое време лебот визуелно е влажен, тогаш можете да го држите уште 10 минути, контролирајќи го процесот.

Корисноста на лененото семе од ленено семе е тоа што не застојува долго време.

Исто така ве советуваме да подготвите крекери за лен (лен) - ќе бидете задоволни.

Во бавен шпорет

Расипувајте го лебот од ленено брашно во бавен шпорет е многу, многу тешко. Ајде да готвиме заедно за да печеме диета леб со ленено семе.

• 100 гр брашно од ленено семе
• 300 гр обично брашно
• 300 гр ладна вода
• 150 гр млеко или сурутка,
• ленено семе и семки од сончоглед - по 3 лажици секоја од нив. сите
• 1 лажиче шеќер
• 0,5 лажиче сол
• 2 лажиче сув квасец
• неколку капки сончогледово масло за да ја подмачкувате тавата со повеќенаменски садови.

Готвење ленено лепче:

На половина од декларираната доза на вода (150 ml), истураме сув квасец и шеќер. Чекаме додека капачето од квасец се појави на врвот и се прелива во поголем сад. Истурете топло млеко таму, преостанатата вода и сол, а врвот со семе.

Следниот чекор - додадете го просејуваното брашно од ленено семе и измешајте, потоа пченичното брашно - повторно измешајте додека не се добие тестото. Го ставаме на топло место 1 час, а потоа го нокаутираме за да засити со кислород, и повторно оставете го 30 минути.

Последниот чекор за правење леб од брашно и ленено семе е да се маси бавниот шпорет со путер, да се стави пунџата, да се стави режимот „Печење“ на бавниот шпорет 1 час, а потоа да се вклучи и да се одржи во истиот режим 20 минути. Лебот е подготвен.

Корисни совети

Рецептот можете да го најдете само преку постојана пракса. Не плашете се да експериментирате со додавање на други семиња, како што се семето од сусам. Исто така, лебот може да се зачинува со семе од треви и други билки што мирисаат. Веродостојните домаќинки додаваат житни снегулки или пченични зрна таму - сето тоа зависи од преференциите на вкусот.

Водата, кефирот и млекото можат да се заменат едни со други, но имајте на ум дека водената база е најдобра за слабеење.

Ги собравме сите рецепти од ленено семе во посебна статија.

Чекор по чекор рецепт со фотографија

Според кулинарските и историските информации, првиот вкус на житни култури го испробале луѓето уште во камено доба. Примитивниот човек собрал диви житни култури и ги џвакал. Подоцна, по векови, луѓето научиле да јадат чорба леб - зрна зрна измешана со вода. Се верува дека во оваа форма се родил првиот леб. Понатаму, чорбата стана подебела додека не се претвори во тесто.

Вториот чекор до раѓање на модерен леб е создавање тортили. Се чувало подолго од колибата и можело да послужи како храна на патот. Методот на ферментација и олабавување може да се смета за последен чекор во изумот на леб.

Во Русија, лебот се сметаше за вистинско богатство и вреднуваше повеќе месо. Газдарицата, која знае да пече леб, уживаше посебна почит и чест.

Современите домаќинки не можат секогаш да се пофалат со оваа вештина, но нивниот производител на домашни леб се справува со тресок. Денес ќе го споделам мојот омилен рецепт за маслиново леб со ленено семе. Печам леб во производителот на леб според мојата технологија. Сè што е опишано во упатствата, беше испробано, но не го даде посакуваниот резултат. Ве советувам да ја следите секвенцата наведена во овој рецепт.

Ние ги користиме состојките од списокот.

На дното на садот за печење треба да истурете топло маслиново масло.

Додадете топла вода за пиење во маслото - не повеќе од 37 ° С. Водата не треба да се вари.

Пред-просејте го брашното. Додадете во порции неколку лажици. Истурете сол и шеќер во аглите.

Ајде да направиме жлеб во слајдот со брашно. Додадете сув квасец таму.

„Погребете“ го квасецот во брашно. Веднаш додадете ленено семе.

Упатството за употреба опишува дека адитивите за леб треба да се администрираат по првиот сигнал за тајмер. Објаснувам зошто ставам сè одеднаш. Ако додадете ленено семе во формираната кутија за тесто, машината нема да може рамномерно да ги дистрибуира во лебот. Значи, ние ја започнуваме машината за леб во режимот за печење 3 часа 19 минути. Кората е темна. На сигналот ја вадиме формата. Покријте со пешкир.

По 5 минути, извадете го лебот од калапот. Ние го отстрануваме сечилото за месење со кука. Покријте го лебот со пешкир додека не се излади целосно.

Квасец маслиново леб со ленено семе е подготвено.

Исечете со нож со леб.

Колку беше мирисна и корисна!

Рецепт - Домашен леб од 'рж со семе од семе од треви и семе од ленено семе

Ако не најдете семе од лен, заменете ги со семки од сончоглед и сусам, само прво пржете ги малку.

Грчкиот јогурт може да се замени со малку кисела павлака или редовен јогурт, откако ќе се отстрани вишокот на течности од нив. За да го направите ова, покријте го штикерот со газа, ставете павлака на неа и оставете го да исцеди вишок на влага 10 минути.

Состојки

1. 240 милилитри топла вода.
2. 10 грама сув активен квасец.
3. 25 грама гранулиран шеќер.
4. 100 грама 'ржано брашно.
5. 25 грама брашно од ленено семе.
6. 250 грама пченично брашно.
7. 8 грама сол.
8. 60 милилитри грчки јогурт.
9. 8 грама ленено семе.
10. 25-30 грама семе од ким.
11. 17 грама (1 лажица) маслиново масло.

Метод на готвење:

Активирајте сув квасец.

• Истурете 240 милилитри топла вода во садот за миксер. Додадете сув активен квасец и шеќер. Оставете го садот на топло место 5-7 минути додека течноста не почне да се пени.
• Истурете 'рж и ленено брашно во сад, просејте околу 120 грама брашно од пченица. Промешајте додека не се изедначи. Покријте ја чашата со пластична обвивка и ставете ја настрана на топло место 20 минути.