Едноставни супи за дијабетичари: здрави и вкусни рецепти

Јавното мислење дека диетата на луѓето со дијабетес се заснова на слабо и монотоно мени не е само распространето, туку и фундаментално погрешно. И покрај фактот дека во текот на целиот живот, за да се одржи здравјето и благосостојбата, дијабетичарите постојано се принудени да го сметаат бројот на калории, јаглехидрати, да изберат здрава храна и да го следат нивниот ефект врз нивото на шеќер, дозволено е да се диверзифицира менито на таквите пациенти со здрави јадења.

Дури и против позадината на толку строги ограничувања, сосема е можно да се јаде не само правилно и рационално, туку и вкусно и разновидно. Доминантно јадење во дневната исхрана на скоро секое лице е супа.

Природно, диетално, ароматично и топло, подготвено во согласност со нормите на диетата, ќе помогне да се добие доволно, да се задоволат потребите за вкус и, што е најважно, да се спречи вишокот на зголемување на телесната тежина. Ајде да разговараме во детали за тоа какви супи можете да ги имате за дијабетес и како да им дадете уникатен вкус и незаменлива арома.

Општи принципи на диети за дијабетес

Различни мирисни супи се сметаат за главни јадења, кои се земаат по вкус не само во работните денови, туку и на празниците. Најкорисните, речиси целосно елиминирање на негативниот ефект врз шеќерот во крвта, секако се супите направени од зеленчук, односно вегетаријанска.

Таквото јадење ефикасно ја подобрува перисталтиката и го нормализира метаболизмот. За оние кои се склони да се здобијат со вишок телесна тежина, едноставна супа од зеленчук е најдобрата опција за храна за секој ден.

Ако тежината е во нормала, можете лесно да си дозволите да јадете срдечни и миризливи супи подготвени врз основа на месо и супа од месо. Оваа опција на заедничко јадење ќе помогне да се задржи чувство на ситост долго време и брзо да се задоволи дури и најтешката глад. Можете да ги јадете секој ден, но најдобрата опција би била алтернацијата на јадења од месо и зеленчук.

При изборот на производи од кои подоцна ќе се подготви супа од дијабетес, треба да се обрне внимание не само на нивниот вкус и гликемиски индекс, туку и на фактори како што се нивниот квалитет и свежина. За готвење, неопходно е да се користат само свежи производи, за разни конзерванси кои се замрзнати зеленчук и овошје, кисели краставички треба да се запомнат не повеќе од еднаш или двапати годишно.

Совети! За да се развие најсоодветно мени во одреден клинички случај, се препорачува прво да го координирате режимот на исхрана и режимот со вашиот лекар.

Правила за правење супи

Пред да подготвите здрава, едноставна и вкусна супа за дијабетичен тип 2 или други форми на болеста, се препорачува да се запознаете со голем број правила, чиешто почитување е задолжително.

На пример, за какви било јадења, треба да земете само свежи и природни производи кои имаат низок гликемиски индекс. Само во овој случај, можете да бидете сигурни дека храната што јадете нема да влијае на нивото на шеќер на хемолимфа.

Покрај тоа, важно е да се знае следново:

Особено несоодветни за исхрана на дијабетичари се такви видови на супи како Хоџинод, марината, богата супа и чорба од грав. Покрај тоа, овие опции на храна придонесуваат за собирање на вишок телесна тежина, поради високата содржина на калории. Во овој поглед, не се препорачува да се користат почесто од еднаш во текот на две недели.

Највкусните и здрави супи

Скоро сите рецепти понудени подолу не само што се можни, туку и треба да се консумираат секој ден. Редовното вклучување на овие супи во исхраната ќе помогне во подобрување на метаболизмот, подобрување на функционирањето на дигестивниот тракт, спречување на добивање вишок телесна тежина, а исто така го елиминира зголемувањето на шеќерот во крвта.

Но, треба да обрнете внимание дека можете да јадете варен супи исклучиво во мали количини. Прејадувањето не е корисно не само за лицата со дијабетес, туку и за целосно здравите луѓе.

Супи од зеленчук

Особено широк опсег за летот на фенси е предвиден со процесот на подготовка на супи од зеленчук. Во процесот на готвење, можете да користите секаков вид зеленчук што не е, се разбира, забранет.

Компонентите можат да бидат избрани во согласност со личните преференци на вкус, варирајќи ги пропорциите во зависност, на пример, од расположението или тековниот ден во неделата. За да ги задоволите потребите на телото, можете да изберете апсолутно секој рецепт, супа од кромид за дијабетес или, на пример, домат, дозволено е да се готви и зеленчук и супа од месо.

Како основа, можете да ги користите следниве препораки:

1. Супа од зелка. И покрај фактот дека подготовката на ова јадење трае минимално време и напор, неговиот необичен вкус ќе им се допадне на дури и вистински гурмани. За да се создаде едноставно ремек-дело, потребно е ситно да се исецка или исецка двесте и педесет грама карфиол и бела зелка, мал корен од магдонос, неколку зелени кромид пердуви, мала глава кромид и една морков. Истурете ги достапните компоненти со прочистена вода и варете триесет до четириесет минути по вриење. Солта и зачините се препорачува да се додаваат во согласност со личните преференции за вкус. И со помош на блендер можете да го претворите ова јадење во мирисна и свилена супа - пире од компири.
2. Чорба од зеленчук. Оваа опција на сортиран зеленчук, исто така, не бара посебни вештини. Се препорачува да се користат такви рецепти за дијабетес тип 2 заради нискиот гликемиски индекс. За да подготвите едноставна, но вкусна чорба, доволно е да ги истурите следниве видови зеленчук со ладна вода: неколку пердуви зелен кромид, зрел домат, една мала морков, малку карфиол, спанаќ и млад тиквички. За подобрување на аромата и вкусот, можете да додадете зеленчук, како и кромид, малку пржен во висококвалитетен путер. Мешавината од зеленчук мора да се доведе до вриење и да се готви околу четириесет минути.

Со цел да се подобри вкусот на која било супа, по готвењето се препорачува да го покриете тенџерето со свежо подготвено сад со капак, завиткајте го со густа крпа и оставете да отстои еден час. Благодарение на овие едноставни манипулации, чорбата ќе стекне поживописен вкус и арома.

Супи од печурки

Производите со најмал гликемиски индекс и минимална содржина на калории вклучуваат разни видови печурки. За подготовка на првите курсеви, препорачливо е да се земат порцини печурки, кафеав булет или булетус.

Само овие производи ќе помогнат да се даде на садот богат вкус и арома. Меѓутоа, ако не постои начин да ги набавите, сосема е можно да се земат вообичаени и ефтини шампињони.

За да подготвите супа од печурки за дијабетичари од тип 2, треба:

• прво треба темелно да ги измиете печурките и кора, доколку е потребно,
• тогаш треба да истурете печурки со врела вода и да оставите да стојат петнаесет до дваесет минути,
• во тенџере во кој ќе се готви првото јадење, испржете мала глава кромид со мала количина растително масло,
• за подобрување на вкусот на супа од печурки, можете да додадете и лук и ситно рендан корен од магдонос, пренесено преку печатот,
• додајте печурки во кромидот и исто така пржете само неколку минути,
• тогаш треба да ги наполните производите со вода, што остана од инфузијата и да готвите до тендер.

Завршената супа може темелно да се исецка и да се мати со блендер додека не се добие конзистентноста на густа павлака. Ако нема контраиндикации, можете да го користите во овој случај со крутони или крекери.

Супи од грашок

Наједноставниот, но во исто време и најздравиот и срдечен оброк е супа од грашок за дијабетес тип 2.

Предмет на основните правила на подготовка, таквото јадење придонесува за:

• спречување на развој на болести на васкуларниот систем и срцето,
• стимулација и подобрување на метаболичките процеси,
• зајакнување и зголемување на еластичноста на венските и васкуларните wallsидови.

Покрај тоа, грашокот има мала содржина на калории и минимален гликемиски индекс, во врска со кој можете да користите таква супа во поголеми количини од другите верзии на првите курсеви.

Значи, за да подготвите здраво и вкусно јадење, треба:

• како основа, се препорачува да се користи супа од пилешко или говедско месо, што ќе го направи садот повеќе мирисна, срдечна и богата,
• ставете ја супата на оган и, откако ќе зоврие, исфрлете измиениот зелен или сув грашок во него во потребната количина,
• за да добиете особено срдечна чинија, можете да додадете малку сецкано месо и компири, но не треба да го правите ова секојдневно,
• за дневна опција, можете да ставите лесно пржен кромид, моркови и некои зеленили во супата.

Чорба од грашок може да се јаде со крекери или кретуни, овој метод ќе ви помогне брзо да го задоволите вашиот глад и да одржите чувство на ситост долго време.

Супи со пилешки акции

Богатата пилешка супа за дијабетичари е навистина празник на желудникот. Ова јадење совршено заситува, задоволува глад и ги задоволува потребите за вкус за вкусна и здрава храна.

За да подготвите едноставно и задоволувачко јадење, ќе ви требаат:

1. Прво треба да готвите пилешка супа. Не треба да се заборави дека треба да се користи само втора вода за директно готвење на супата. За готвење, можете да земете и филе и делови од пилешко со коски, но пред да готвите неопходно е да се исчистат парчињата маснотии и кожа.
2. Се топи путерот во мал сад, испржете мал кромид на неа, истурете во супа, додадете мала количина рендан компир, моркови и ситно сецкан варено пилешко филе. Зачините и солта додаваат на ваш сопствен вкус. Готви до тендер.

И покрај фактот дека горенаведениот рецепт за пилешка супа се препорачува за употреба како дел од диета за дијабетичари, треба да се јаде не повеќе од два до три пати неделно. Ако пациентот е принуден да се придржува кон строга диета поради присуство на голема количина вишок телесна тежина, можете да ја користите оваа верзија на првото јадење не повеќе од еднаш неделно.

Супа од тиква

Супа - пире од компири од тиква и други видови зеленчук може да се подготви и на месо и од супа од зеленчук. Се разбира, првата верзија на садот подобро го задоволува гладот ​​и е позадоволувачка, но јадењето често, на пример, секој ден, не се препорачува. Но, како чинија за празничната маса, оваа супа се вклопува скоро совршено, особено ако на неа додадете крутони со лук.

Значи, за готвење ви требаат:

1. За почеток, треба да ја готвите супата со горенаведените препораки. Можете да готвите и пилешко и говедско месо.
2. Следно, лесно, буквално за неколку минути, испржете малку кромид, малку кромид, мала, претходно рендан морков и двесте грама ситно сецкана зрела пулпа од тиква.
3. Донесете ја претходно подготвената супа повторно да зоврие, ставете во неа пржен зеленчук, свеж, исечен на ситни парчиња, компири и пилешко или филе од говедско месо, што е по можност претходно пресечено со помош на блендер или мелница за месо.
4. Гответе зеленчук додека не се готви целосно, додадете зачини и сол избрани по вкус, а потоа ставете ги во штитник, поминете го згуснувачот преку мелница за месо, мелете со сито или мешалка и излијте ја супа.

За поголема заситеност, се препорачува да се јаде таква супа со кретуни или крекери. Се разбира, ако не постојат контраиндикации во врска со употребата на пекарски производи. Поради присуството на компонента на месо меѓу компонентите, се препорачува да јадете супа од тиква не повеќе од еднаш или двапати неделно.

Зелен борд

Повремено, може да се однесувате кон такво вкусно и здраво јадење како зелена борш. Вклучува компири и месо, што ја исклучува дневната потрошувачка на таква супа.

За готвење ви требаат:

1. Прво на сите, треба да готвите супа, користејќи ги за ова триста грама секое посно месо, на пример, говедско, пилешко или телешко месо. Готвењето на супа, според претходните препораки, е неопходно само во втората вода.
2. Откако супата е подготвена, мелете го месото со блендер или едноставно ситно исецкајте.
3. Следно, треба да исечете компири во мали коцки во износ од три мали клубени. Ако сакате, совршено е прифатливо да се ренда компирот и да се додаде супа во оваа форма.
4. На мала количина путер, лесно испржете половина мал кромид, цвекло и моркови.
5. Ставете зеленчук во супа, додадете двесте грама свежа зелка, мал домат и неколку свежи лисја на киселица. Гответе додека не се готви целиот зеленчук.

Постои таков бурс, и самостојно и со додавање на мала лажица павлака. За да се спречат негативните последици, не се препорачува да се јаде зелен борд почесто отколку еднаш на секои две до три недели.

Дури и поретко, треба да се користи ако постои тенденција да се добие вишок телесна тежина. Во овој случај, треба да го подготвите садот на малку поинаков начин: да исклучите компири, да го замените путерот со маслиново масло, а исто така да ја исклучите употребата на павлака.

Значи, дури и против позадината на толку сериозна болест како дијабетес, сосема е можно да се јаде не само правилно, туку и вкусно и разновидно. Само е важно да се запамети дека се препорачува да се готви секаков вид супи само од оние производи што се дозволени за употреба од вашиот лекар.

Покрај тоа, поставување, на пример, прашање од ваков вид, како што се: дали е можно супа од грашок со дијабетес, не треба да се потпирате само на сопственото знаење, препорачливо е прво да се консултирате со специјалист. Исто така, треба да се запомни дека ако има потреба да се намали количината на дополнителни килограми, мора да следите особено строга диета.

Погледнете го видеото: Vitalia Healthy Food - Здрави бургери од тиквичка vegeterian, diet, lactosefree (Мај 2024).