Содржина на холестерол во сончогледово масло
Холестерол, или на друг начин холестерол, е органско соединение кое припаѓа на класата на стероиди. Тие се наоѓаат исклучиво во производи од животинско потекло. Оваа супстанција е синтетизирана од црниот дроб и врши важна функција во човечкото тело:
- обезбедува производство на повеќето хормони,
- гарантира стабилност на клеточната мембрана,
- промовира производство и апсорпција на витамин Д,
- учествува во синтезата на жолчните киселини.
Најголем дел од тоа се произведува од црниот дроб, а само 20% се јаде со храна. Надминување на нејзината норма доведува до развој на кардиоваскуларни заболувања и најчесто предизвикува атеросклероза. Како и да е, постоеше силно верување дека холестеролот е лош.
Всушност, вишокот холестерол (ЛДЛ) се смета за лош. Предизвикува развој на атеросклероза и болести на кардиоваскуларниот систем. Корисен е холестерол со висока густина. Неправилната исхрана и употребата на вишок на животински масти создава услови за подигање на лошиот холестерол во крвта.
Неговиот извор е: масно месо, пржени компири, мајонез, млеко со малку маснотии, пилешка жолчка и други животински масти. Но, бидејќи скоро 80% од холестерол се произведува во организмот, неговиот дополнителен внес со храна ја надминува дозволената норма.
Како резултат, неговата вишок се населува на wallsидовите на крвните садови, што доведува до нивно стеснување и развој на одредени заболувања. Нормалниот индикатор за холестерол се смета за 5,2 mmol / L. Ако нивото надминува 6,2 mmol / l, тогаш ова веќе се смета за максимално дозволено ниво на неговата содржина во крвта.
Колку супстанција е содржана во растително масло
Всушност, скоро сите потрошувачи се заинтересирани дали има холестерол во растително масло. Одговорот е како што следува: ниту еден вид на растителни масла не содржи ниту еден грам холестерол. Многумина, се разбира, ќе бидат изненадени од овој факт, но треба да знаете дека липопротеините се присутни само кај производи од животинско потекло.
Растителните материјали не содржат холестерол. Затоа, сите натписи на шишињата со растително масло кои содржат натпис „без холестерол“ се само маркетинг потег за привлекување купувачи. Според официјалните податоци, растителните материјали не содржат ЛДЛ.
Составот на растителни масла
Масла од зеленчук се одликуваат со нивниот состав
Постојат многу растителни масла кои се користат за различни намени. Тие се разликуваат во нивниот состав, така што тие имаат различни вредности. Најпопуларните видови масла се сончоглед, маслиново и пченка.
Сончоглед
Сончогледово масло е најчестиот производ што најчесто го користат луѓето за готвење. Се произведува од семки од сончоглед со притискање и стискање на кернели со помош на специјална опрема.
Во почетната фаза на производство, има изразена арома, густа текстура, темно златна нијанса. Таквиот производ се смета за најкорисен. Сепак, сега ретко се користи за готвење. Најчесто се користи рафинирано и рафинирано масло, кое по обработката губи многу корисни својства.
Производот има високо ниво на енергетска вредност - 884 kcal на 100 g. Се состои од следниве супстанции:
- Заситени масни киселини.
- Полинезаситени киселини.
- Моно незаситени киселини.
- Витамин А, кој го подобрува видот и го поддржува функционирањето на имунолошкиот систем.
- Витамин Д, активирање на одбранбениот механизам на телото, учество во размена на фосфор и калциум.
- Витаминот Е, кој има силен антиоксиданс ефект, помага во подмладување на организмот, па дури и спречува развој на карцином.
Екстра девственото маслиново масло
Маслиновото масло се смета за најкорисно, затоа е широко користено за диетална и здрава исхрана. Често се користи од луѓе кои страдаат од атеросклероза на крвните садови. Произведено од маслинки. Има висока содржина на калории - 884 kcal на 100 g.
Но, овој производ лесно се апсорбира се должи на фактот дека содржи голема количина на здрави масти. Овие компоненти можат да го намалат нивото на холестерол.
Маслиновото масло ги содржи следниве супстанции:
- Заситени киселини
- Полинезаситени киселини.
- Моно незаситени киселини.
Пченка
Маслото од пченка е исто така многу здраво. Тие го прават тоа од ембрионот на пченкарни јадра. За готвење, во повеќето случаи, се користи производ прочистен од пестициди што се користат за обработка на плантажата. Во процесот на пржење, таквото масло не подложува на согорување, не формира пена, што значително ја намалува веројатноста за појава на канцерогени материи.
Составот на производот од пченка вклучува:
- Полинезаситен GIC.
- Моно незаситен GIC.
- Лецитин. Ова е единствен природен елемент кој ги спречува штетните ефекти на високи нивоа на лош холестерол.
- Витамини А, ПП, Д, Е.
Ако земате 1-2 лажици масло од пченка дневно, организмот го нормализира дигестивниот процес, метаболизмот, го зајакнува имунолошкиот систем и има намалување на ефектот врз штетните масти во крвта.
Ефект врз холестерол
Употребата на масла не влијае на нивото на липидите во крвта
Луѓето со атеросклероза честопати се заинтересирани за прашањето, има ли холестерол во растителни масла? Бројни студии потврдија дека немаат апсолутно никаква штетна маст. Затоа, на лекарите им е дозволено да ги користат.
Масла содржат само растителни масти, но не и животни. Затоа, употребата на производот не влијае на нивото на липидите во крвта. Willе помогне да се одржи овој индикатор во норма.
Корист и штета
Растително масло го користат луѓето скоро секој ден во подготовката на разни јадења. Во исто време, малкумина се прашуваат какви се придобивките и штетите на овој производ. Вредноста лежи во фактот дека составот содржи растителни масти, кои се неопходни за нормално функционирање на организмот.
Присуството на масни киселини и витамини во масла ја одредува нивната корисност. Вредноста на производот е како што следува:
- Спречување на акумулација на прекумерни количини на штетни масти и нивни деривати во организмот.
- Нормализација на формирање и раздвојување на жолчката.
- Подобрување на липидниот метаболизам.
- Обезбедување антиинфламаторно и антиоксидативно дејство.
- Спречување на развој на карцинозни тумори.
- Стабилизација на хормоналната позадина.
- Превенција на нарушувања на столицата.
- Обезбедување енергија на телото.
Растително масло придонесува само со умерена потрошувачка. Ако се злоупотреби, тоа може да предизвика штета на телото.
Препораки за употреба
Растително масло не содржи штетен холестерол
Така што растителното масло не предизвикува штета на здравјето, мора да се почитуваат следниве правила за негова употреба:
- Вие не можете да го загреете производот, бидејќи во процесот на висока температура, во него се формираат канцерогени материи.
- Одбијте масло што е рафинирано и рафинирано, бидејќи ги губи своите корисни својства.
- Користете го производот само во умерени количини. Масните киселини содржани во него се вредни за организмот, но нивната прекумерна концентрација може да наштети.
- Внимавајте на правилата за складирање. Чувајте го на фрижидер или на друго ладно место, заштитено од сончева светлина. Во спротивно, брзо ќе ги изгуби позитивните својства.
Растително масло е здрав производ кој не содржи штетен холестерол. Затоа, луѓето кои страдаат од атеросклероза можат безбедно да го јадат, но само во умерени количини.