Исхрана за дијабетес тип 2 - основни правила и забрани

Дијабетес мелитус е патолошка состојба на метаболички процеси што се јавува од повеќе причини и бара постојано следење на нивото на шеќер во крвта на пациентот.

Дијабетичарите мора да знаат! Шеќерот е нормален за секого. Доволно е да земате две капсули секој ден пред јадење ... Повеќе детали >>

Во случај на недоволно производство на инсулин од панкреасот, се развива патологија од типот 1 (инсулин-зависна форма), намалувањето на чувствителноста на клетките и ткивата на хормонот предизвикува појава на болест тип 2 (форма која не зависи од инсулин).

Покрај воведувањето на хормонска активна супстанција или употребата на лекови за намалување на шеќерот, еден од методите што се користат за корекција на квантитативните индикатори на глукоза е диетална терапија. Се заснова на правилната дистрибуција на калории во дневната исхрана, со што се намалува внесот на јаглени хидрати. Постојат голем број на храна што можете и не треба да јадете со дијабетес тип 2.

Карактеристики на диета

Комплетно отфрлање на јаглехидратите е непотребно. Сахаридите се од витално значење за организмот, бидејќи вршат голем број на следниве функции:

• обезбедување на енергија на клетките и ткивата - по распаѓањето на јаглени хидрати во моносахариди, особено гликоза, оксидација и формирање на единици за вода и енергија што ги користи телото
• градежен материјал - органските материи се дел од theидовите на клетките,
• резерва - моносахаридите се во можност да се акумулираат во форма на гликоген, создавајќи складиште за енергија,
• специфични функции - учество во одредување на крвната група, антикоагулантно дејство, формирање на чувствителни рецептори кои реагираат на дејството на лекови и хормонски активни супстанции,
• регулатива - влакна, кои се дел од сложените јаглени хидрати, помага да се нормализира функцијата на евакуација на цревата и апсорпцијата на хранливи материи.

Постојат голем број на додатоци во исхраната бр.9, кои ги одобрува ендокринолог индивидуално за секој пациент, земајќи ги предвид следниве фактори:

• тип на дијабетес
• телесна тежина на пациентот
• ниво на гликемија
• пациент пол
• возраст
• ниво на физичка активност.

Основни правила за дијабетичар

Постојат голем број на правила за лица со дијабетес:

• Пропорциите на јаглени хидрати, масти и протеини во дневната исхрана - 60:25:15.
• Индивидуална пресметка на потребната содржина на калории, што ја прави ендокринолог или нутриционист.
• Шеќерот се заменува со природни засладувачи (стевија, фруктоза, јаворов сируп) или засладувачи.
• Внес на доволна количина на минерали, витамини, растителни влакна.
• Количината на животинска маст е преполовена, внесот на протеини и растителни масти во организмот се зголемува.
• Ограничувајќи ја употребата на сол и сите видови зачини, течноста е исто така ограничена (до 1,6 литри на ден).
• Треба да има 3 главни оброци и 1-2 закуски. Препорачливо е да се јаде во исто време.

Шеќер што содржи

Многу е тешко целосно да се откажете од шеќерот, ако веќе сте навикнати на слатка храна. За среќа, во моментов има алтернативни супстанции кои додаваат сладост на производите, без да се менува вкусот на целото јадење. Овие вклучуваат:

Покрај тоа, можете да користите мала количина мед (важно е да е природно, нерафинирано), сируп од јавор и, доколку е соодветно, овошја кои даваат лесна сладост. Дозволено е мало парче темно чоколадо. Забрането е вештачко мед, слатки, метеж и други производи кои содржат шеќер.

Колку слатки можете:

• домашна диета сладолед
• брашно врз основа на млеко со додавање на засладувачи,
• целосни палачинки,
• урда пити со овошје.

Пастата тесто и печење се неприфатливи, бидејќи тие имаат високи индекси на гликемии, содржина на калории и се во состојба драматично да го зголемат нивото на гликоза во организмот. Белиот леб и слатките бухти мора да се заменат:

• производи од брашно од 'рж
• колачиња од овесна каша
• садови од брашно од ориз
• колачи, палачинки врз основа на брашно од леќата.

Во дијабетес тип 2, треба да биде ограничен внесот на оние „жители“ од градината кои имаат значителна количина сахариди кои можат лесно да се апсорбираат од страна на телото.

За сличен род, зеленчукот вклучува:

Употребата на сите други зеленчуци е дозволена исклучиво во сурова, варена, задушена форма. Кисели и солени јадења не се дозволени. Може да се зголеми во исхраната:

Добра опција е да користите супа од зеленчук во форма на супи, можете на супи од "секундарна" риба или месо (сорти со малку маснотии).

Со инсулин-независна форма на болеста, неопходно е да се напушти грозје и во свежа и сушена форма, како и со датуми, смокви, јагоди. Овие плодови имаат високи индекси на гликемии, придонесуваат за остри скокови во шеќерот во крвта.

Соковите од продавниците најдобро се елиминираат од диетата. За да ги подготвите, се користи огромна количина шеќер и разни конзерванси. Соковите направени дома најдобро се разредуваат со вода за пиење. Дозволената норма е дел од сок во 3 делови од вода или како што е наведено од специјалист.

Други производи

Со дијабетес тип 2, не можете да јадете:

• продавница за сладолед,
• супи на мрсна риба или месо,
• тестенини
• гриз
• какви било сосови од продавницата
• пушеле, пржена, необична риба, месо
• слатки млечни производи,
• газирани пијалоци
• алкохолни пијалоци.

Диетални влакна

Комплексните јаглени хидрати (полисахариди) имаат значителна количина на диетални влакна во нивниот состав, што ги прави неопходни во исхраната дури и на болно лице. Специјалистите препорачуваат да не се одбиваат целосно такви производи, бидејќи тие учествуваат во механизмите на метаболички процеси.

Диететски влакна се наоѓаат во следниве намирници потребни за дијабетес тип 2:

• трици
• интегрално брашно
• печурки
• ореви
• тиква, семки од тиква,
• сливи
• грав
• дуња
• persimmon.

Примери на јадења за дијабетес тип 2

Неделното мени може да се состави самостојно или да се разговара со вашиот лекар. Неколку рецепти за дозволени оброци можете да ги најдете во табелата подолу.

Усогласеноста со советите и препораките на специјалистите ќе го задржи нивото на шеќер во прифатливи граници. Постојат голем број случаи во кои диетата со малку јаглерод и правилната исхрана тактики овозможија да се напушти употребата на инсулин и лекови за намалување на шеќерот.

Погледнете го видеото: Best Speech You Will Ever Hear - Gary Yourofsky (Мај 2024).