Јадења за дијабетичари од тип 2: рецепти за прв и втор курс

Значи, вие сте дијагностицирани со дијабетес мелитус. Што треба да знаете за него? Оваа болест е обично хронична, што се јавува против позадината на недостаток на инсулин. Улогата на инсулин во организмот е многу голема. Тоа е спроводник кој испорачува гликоза на клетките на нашето тело. Гликозата обезбедува енергија на клетката. И со недостаток на инсулин или ако клетката е нечувствителна на тоа, гликозата се акумулира во протеините во ткивата, уништувајќи ги.

Видови на дијабетес

Дијабетесот е од два вида. Во случај кога панкреасот не произведува инсулин како резултат на смртта на клетките што го произведуваат, недостаток на инсулин се нарекува апсолутен. Овој вид дијабетес е прв и се појавува во детството.

Правилата се важни!

Бидете внимателни кон вашиот третман, кон вашата диета, бидете активни, а потоа вашиот живот ќе биде полн, долг и нема да се разликува од животот на здрава личност. Не е доволно што целосно ги исклучувате од исхраната оние намирници кои содржат високо ниво на гликоза, скроб. Постојат вкусни рецепти за дијабетичари од тип 2! Држењето дневник во кој ќе ги запишете и вашите забелешки, и вашите резултати и сè што сте јаделе ќе помогне да се изгради шема за исхрана што ви одговара.

Што е диета?

Како што рековме, најлесниот начин - елиминирање на штетните производи - не работи. Треба да пронајдете поинаков начин на јадење. И овде најважно е да си појасните за себе дека отсега диетата не е привремена мерка дизајнирана да ја прилагоди тежината или да се подложува на рехабилитација по третманот, отсега натаму диетата е вашиот живот. И, така што овој живот продолжува да носи радост, ние ќе ви понудиме јадења за дијабетичари од тип 2, чии рецепти се прилично едноставни, а самите садови ќе ви се допаднат вас и вашите најблиски.

Важно е да се знае

Традиционалните три оброци на ден не се погодни за вас. Треба да јадете пет, па дури и шест пати на ден. Ваквите чести оброци, но во исто време во мали делови, нема да дозволат чувството на глад да ве контролира, значително да го намалат веројатниот ризик од хипогликемија, што им се заканува на сите дијабетичари. Сега треба таков метод на готвење како пржење, претпочитате да испарувате. Јадења за дијабетичари од тип 2, рецептите од кои ќе ви ги понудиме, се пареа јадења, како и задушени јадења, печени во сопствениот сок.

Диета

Исхраната на дијабетичар мора нужно да содржи растителни масти, секако висококвалитетни и во мали количини, риба, како и морска храна, производи од таканаречено грубо брашно, растителна храна (овошје, билки и зеленчук). Неопходно е да се консумира храна, така што содржината на основните хранливи материи, т.е. мастите, јаглехидратите и протеините, да биде избалансирана. Имено: растителни масти - не повеќе од 30% од вкупната содржина, протеини - не повеќе од 20%, но исто така не помалку од 15, и јаглехидрати, нужно сложени, - не повеќе од 55%, но исто така и најмалку 5. Во менито подолу за тип 2 дијабетичари за една недела со рецепти во кои нема да најдете производи штетни за вас, се земени во предвид сите барања за урамнотежена диета.

Мени со примерок

Јадења за дијабетичари од тип 2, рецептите од кои ќе ги видите подолу, се вкусни и лесни за подготовка. Во понеделник, се препорачува да појадувате со салата од морков, херкуланска каша во млеко со путер (5 g) и да го завршите појадокот со чај без шеќер. За ручек, јаболко проследено со чај повторно без шеќер. За ручек, јадете борш, салата и малку чорба, сите зеленчуци, можете со парче леб. Попладне може да имате портокал и незасладен чај. За вечера, ќе добиете тепсија од урда, како и неколку свежи грашок, чај повторно. За втора вечера, пијте чаша кефир.

Во вторник, ќе го диверзифицираме појадокот: салата од зелка со парче зовриена риба и парче леб со чај. За ручек, вкусен парен зеленчук и чај. За ручек, јадете супа, повторно зеленчук, парче варено пилешко без кожа, јаболко, парче леб и задушено овошје, но не и слатко. За попладневна ужина - урда што ни се допадна, имено урда од чизкејк, и пробајте лушпа од колкови од роза.

Во среда, ние ви нудиме да вкусите каша од леќата со малку маснотии урда и чаша чај за појадок. За втор појадок ќе мора да испуштите чаши компот, но не грижете се, затоа што кралот чека ручек: парче говедско, варено, како и чорба од зеленчук, можете да додадете малку задушена зелка и чаша компот. За попладневна ужина, јадете јаболко. И за вечера - повторно зеленчук, секогаш задушен, без нив веќе! Додајте им неколку ќофтиња и парче леб. Пијте лушпа од колковите од роза. За втората вечера обидете се со маснотии природен јогурт наместо кефир.

Како што можете да видите, вашата храна е разновидна, но ако не мислите така, тогаш во четврток ќе имате варено цвекло и каша од ориз за појадок, дозволете си и парче кашкавал со малку маснотии и чаша кафе. Вториот појадок се состои од грејпфрут. За ручек, можете да изберете помеѓу риба супа и варено пилешко, додајте кавијар од тиквички во садот, по можност домашна, парче леб и да се лекувате на чаша домашна лимонада.

Во петок, на крајот од работната недела, треба да јадете! Појадок со урда и салата од јаболко и морков, парче леб и чаша чај. Се сеќавате ли дека чајот треба да биде без шеќер! За ручек, јаболко и компот. За ручек - традиционален зеленчук во форма на супа и кавијар, како и голаш од говедско месо, компот и леб. Имајте вкусна овошна салата. И за вечера, ние ви нудиме печена риба со каша од просо од просо, леб и чаша чај. За втората вечера - кефир, што веќе ви недостасува.

Првите јадења за дијабетичари од тип 2 обично се зеленчук и без маснотии. И тогаш дојде викендот, но не дозволувајте си никакви ексцеси. Значи, за појадок во сабота ќе имате каша од Херкулес во млеко, салата од морков, кафе и леб. За ручек, јадете грејпфрут. За ручек, јадете супа, можно е со вермикели, како и со малку задушен црн дроб со ориз за гарнир. Пијте со компот, малку леб - парче леб. За попладневна ужина - салата, овошје или зеленчук. За вечера - каша, овој пат бисер од јачмен, повторно кавијар од тиквички, парче леб и чаша чај. Пред спиење, пијте чаша кефир.

Неделата ја завршуваме вака: за појадок - парче сирење, малку задушено цвекло, чинија леќата, чај и парче леб. За вториот појадок - омилено овошје - јаболко. За ручек - супа од грав, вкусна пилаф на пилешко, третирајте се на мала количина задушена модар патлиџан и сок од брусница. Попладневна закуска - изненадување - портокалова боја. Вечерата е исто така задоволство, вие дефинитивно ќе бидете задоволни со каша од тиква и пита од говедско месо со салата од зеленчук за гарнир. Пијте компот. И за втората вечера - кефир.

Можеби сте забележале дека од десерти ви нудиме овошје, а понекогаш тепсија или палачинки од урда. Ве потсетуваме дека менито е приближно и можете да го промените по ваша дискреција, сеќавајќи се на горенаведените правила и не заборавајте да снимите сè што ви се случува во вашиот дневник. Како десерт, можете да земете јадења од тиква за дијабетичари од тип 2. На пример: ситно исецкајте сурова тиква и потопете во тава, по можност над тивок оган, заедно со ореви и неколку суво грозје. Тиква треба да го пуштите сокот, а потоа треба да додадете чаша млеко. Чувајте уште 20 минути после тоа.

Што за ручек?

Втор курс за дијабетичари од тип 2 треба да се подготви со многу мала количина растително масло, не повеќе од една лажица. И како што гледате, ништо не се пржи. Готвиме сè за двојка, или готвиме, или чорба. Можете да комбинирате различни зеленчуци едни со други, главната работа е да се придржувате до главните точки и да се грижите за себе. Запомнете дека запознаени од детските јадења можат да останат во вашата исхрана, малку изменети и модифицирани. И, како што покажува практиката, избегнувајќи храна што е штетна за вас, ќе започнете да јадете поразновидна и по вкусна.

Резултати

Исхраната, имено, јадењата за дијабетичари од тип 2, чии рецепти се едноставни и разновидни, ќе доведат до фактот дека метаболичките процеси ќе се нормализираат, ќе се запре развојот на дијабетес и ќе можете да ги избегнете компликациите типични за вашата болест. Покрај тоа, членовите на вашето семејство, усвојувајќи нов начин на јадење, исто така, ќе станат поздрави, посутки и со разумна физичка напор, исто така затегнати. Ви посакуваме трпеливост во почетната фаза, упорност и запомнете ја целта - да бидете здрава, полноправна личност.