Печена модар патлиџан со Хем и Чедар

Пристапот до оваа страница е одбиен, бидејќи веруваме дека користите алатки за автоматизација за да ја видите веб-страницата.

Ова може да се случи како резултат на:

• Javascript-от е оневозможен или блокиран од наставката (на пр. Блокатори на реклами)
• Вашиот прелистувач не поддржува колачиња

Осигурете се дека Javascript и колачињата се овозможени во вашиот прелистувач и дека не го блокирате нивното преземање.

Референтна идентификација: # c134fd60-a93f-11e9-896d-11d5946060fc

Состојките

• 3 големи модри патлиџани
• 6 чешниња лук,
• 2 големи шампињони
• 200 g пушеле шунка за да изберете (исечена),
• 150 гр чедар (на парчиња или парчиња),
• 50 гр рендано сирење Емементал,
• 400 гр сецкани домати (во тегла),
• 200 гр павлака
• 50 гр семе од сусам
• 25 гр орев
• 15 g ѓумбир
• 2 лажици сос од соја,
• 2 лажици сос од Ворчестер,
• 1 лажица маслиново масло,
• 2 лажички сладок пипер во прав
• 1 лажичка мудрец,
• 1/2 лажичка коријандер,
• 1/2 лажичка ким (ким),
• Сол и бибер по вкус.

Количината на состојки за овој рецепт со малку јаглерод е наменета за околу 2-3 порции, сето тоа зависи од вашиот апетит.

Потребни се околу 20 минути за да се подготват состојките. Додадете околу 30 минути за печење.

Хранлива вредност

Хранливите вредности се приближни и се прикажани на 100 гр оброк со малку јаглерод.

Метод на готвење

Прво ги сецкаме состојките за сосот од домат. Излупете ги и исецкајте ги чешнињата од лукот на мали коцки со остар нож. Извадете ја кора од ѓумбир и исечете ја на мали коцки.

Загрејте го маслиновото масло во тава и додадете ги коцките лук и ѓумбирот. Потоа отстранете приближно половина од коцките од тавата и издвоите.

Пржете лук и ѓумбир

Истурете сецкани домати од тегла до првата половина на лук и ѓумбир. Потоа, додајте сосови и сосови од сос во доматите. Зачинете со папрака, камин, коријандер, сол и бибер по вкус.

Печена сос од домати со модар патлиџан

Варете го сосот малку и потоа ставете го во сад за печење. Обликот треба да биде доволно голем за да ги собере сите три модри патлиџани. Сега можете да ја вклучите рерната 180 ° C во горниот и долниот режим на греење и оставете да се загрее.

Ситно исецкајте го оревот. Истурете ја киселата павлака во мала чинија, додадете ја коцки лук и ѓумбир претходно ставени настрана, како и мудрец, сусам, сецкан орев и бибер по вкус.

Состојки за крем

Промешајте со лажица за да направите хомогена крема.

Измијте ги и излупете ги печурките и модар патлиџан. Во ред е ако имате само мали печурки, само малку повеќе печурки. Потоа исечете ги на тенки парчиња.

Подгответе сè за полнење

Со остар нож, исечете тенки парчиња чедар, се разбира, ако не сте го купиле веќе исечен.

Земете ја модар патлиџан, исечете ја на исто растојание околу 5 клинови. Осигурете се дека парчињата не се премногу длабоки, во спротивно модар патлиџан ќе се распадне.

Подгответе место за полнење

Направете го истото и со другите две модри патлиџани. Клиновите потоа се сечат за подоцнежна употреба.

Сега започнете ја модар патлиџан. Прво подмачкајте ги слотовите со мала количина крем, користете нож за тоа. Потоа ставете парчиња пушена шунка, чинија шампињон и парчиња чедар во слотите.

Завршено полнење модар патлиџан

Ако некои парчиња се премногу големи, што е сосема можно во случај на шунка и чедар, исечете ги.

Ставете ја полнетата модар патлиџан во голема чинија за сос од домати.

Ставете во сад за печење

Поставете ги исечени клинови и евентуално преостанатите печурки наоколу. На крајот, посипете со рендано сирење Емементал или кој било друг по ваш избор.

Сè е подготвено за печење.

Сега сè се става во рерна загреана на 180 ° C за 30 минути и се пече додека зеленчукот не се подготви и сирењето се растопи.

Свежо од рерната

По печењето, сервирајте ја модар патлиџан со зеленчук и сос од домати од калапот. Ви посакуваме богат апетит.