Црниот дроб е најголемата жлезда во човечкото тело; кај возрасен, нејзината маса достигнува 1,5 кг. Црниот дроб е во непосредна близина на дијафрагмата и се наоѓа во десниот хипохондриум. Од долната површина, порталната вена и хепаталната артерија влегуваат во црниот дроб, а излегуваат хепаталниот канал и лимфните садови. Theолчното кесе е во непосредна близина на црниот дроб (Сл. 11.15). Хепаталните клетки - хепатоцитите - постојано произведуваат жолчка (до 1 литар дневно). Се акумулира во жолчното кесе и се концентрира како резултат на апсорпцијата на вода. Околу 600 мл жолчка се формираат на ден. За време на внесувањето на масна храна, жолчката рефлексивно се лачи во дуоденумот. Bолчката содржи жолчни киселини, жолчни пигменти, минерали, слуз, холестерол.

Ileолчката врши многу различни функции. Со него, се излачуваат метаболички производи, како што е пигмент. билирубин - Последната фаза на распаѓање на хемоглобинот, како и токсините и лековите. Bолчните киселини се неопходни за емулгирање и апсорпција на маснотиите во дигестивниот тракт.

Кога чим што содржи масти влегува во дуоденумот, клетките на неговата слузница лачат хормон холецистокининшто го стимулира намалувањето

Сл. 11.15 година.Црн дроб:

а - дијафрагмална површина б - жолчен меур и канали во - хепатален лобул

жолчен меур. По 15-90 минути, целата жолчката го остава мочниот меур и во тенкото црево. Сличен ефект врз контракцијата на жолчното кесе има иритација на вагусниот нерв.

Дел од жолчката што влегува во цревата го промовира расипувањето, емулгацијата и апсорпцијата на маснотиите. Остатокот од жолчката се апсорбира во илеумот во крвотокот, влегува во порталната вена, а потоа и во црниот дроб, каде што е повторно вклучен во жолчката. Овој циклус се одвива 6-10 пати на ден. Делумно жолчните компоненти се излачуваат од телото. Покрај тоа, во големото црево, тие ја регулираат конзистентноста на измет.

Сите венски садови што се протегаат од цревата со апсорбирани материи се собираат во портална вена на црниот дроб. По влегувањето во црниот дроб, на крајот се распаѓа во капилари, кои се погодни за генатоцити собрани во парчиња црниот дроб. Во центарот на лобулата лежи централна венаносејќи крв до хепатална венасе влева во инфериорна вена кава. Хепаталната артерија носи кислород во црниот дроб. Bолчката се формира во црниот дроб, кој тече жолчни капилариоди во хепатален канал. Заминува од него цистичен канал до жолчниот меур. По фузија на хепаталните и везикуларните канали, тие се формираат заеднички жолчен канал, кој се отвора во дуоденумот (Сл. 11.16). Во близина на хепатоцитите се наоѓаат клетки кои вршат фагоцитна функција. Тие апсорбираат штетни материи од крвта и се вклучени во уништување на старите црвени крвни клетки. Една од главните функции на црниот дроб е неутрализирање на фенол, индол и други токсични производи за распаѓање кои се апсорбираат во крвта во тенкото и тенкото црево. Покрај тоа, црниот дроб е вклучен во метаболизмот на протеини, масти, јаглени хидрати, хормони и витамини. Црниот дроб е под влијание на тешко и продолжено труење, вклучувајќи алкохол. Во исто време, ги нарушува своите основни функции.

Црниот дроб е поставен во четвртата недела од развој на ембрионски како исход на цревата во дуоденумот. Хепаталните греди се формираат од рапидно растечката клеточна маса и меѓу нив растат капиларите на крвта. На почетокот на развојот, жлечното ткиво на црниот дроб е многу лабаво и нема лобуларна структура. Процесите на тенка диференцијација на црниот дроб се јавуваат во втората половина на интраутериниот развој и по раѓањето. Во пренаталниот период, црниот дроб расте многу брзо и затоа е релативно голем. Поради развојните карактеристики на крвните садови на црниот дроб, целата плацентарна крв поминува низ неа, обезбедувајќи им на развојните структури кислород и хранливи материи. Порталната вена исто така прима крв од формирање КТ скенирање до црниот дроб. Во овој период на развој, црниот дроб ја извршува функцијата на складиште во крвта. До раѓање

Сл. 11.16.Панкреас, дуоденум

хематопоеза се јавува во црниот дроб, во постнаталниот период, оваа функција згаснува.

На 10-та недела од пренаталниот развој, гликоген се појавува во црниот дроб, чие количество се зголемува како што фетусот расте. Непосредно пред раѓањето, релативната содржина на гликоген во црниот дроб е двапати поголема од нејзината количина кај возрасно лице. Таквото зголемено снабдување со гликоген му овозможува на фетусот да ги надмине стресните ситуации поврзани со раѓањето и транзицијата во воздухот. Неколку часа по раѓањето, нивото на гликоген во црниот дроб се намалува на нивото на возрасен.

Кај новороденче, црниот дроб зафаќа скоро половина од абдоминалната празнина (Сл. 11.17). Неговата релативна маса е двапати поголема од онаа на возрасен. Со возраста, нејзината релативна маса се намалува, а нејзината апсолутна маса се зголемува. Масата на црниот дроб на новороденчето е 120-150 g, до крајот на втората година од животот се удвојува, за девет години - за шест пати, со пубертетот - за 10. Најголемата маса на црниот дроб е забележана кај луѓето на 20-30 години.

Кај децата, снабдувањето со крв на црниот дроб е во основа ист како кај возрасен, со единствена разлика е во тоа што детето може да има дополнителни хепатални артерии.

Theолчното кесе кај новороденче и новороденче е мало. Формирањето на жолчката се јавува веќе кај тримесечен фетус. Четири пати повеќе жолчката се излачува кај новороденче на 1 кг телесна тежина отколку кај возрасно лице. Апсолутната количина на жолчката е незначителна и се зголемува

Сл. 11.17. Локацијата на внатрешните органи на новороденчето со возраста. Кај жолчката кај деца, за разлика од возрасните, концентрацијата на жолчни киселини, холестерол и соли е помала, но повеќе слуз и пигменти. Мала количина на жолчни киселини предизвикува слабо варење на маснотиите и нивно значително излачување со измет, особено при рано хранење со мешавини подготвени од кравјо млеко. Покрај тоа, во жолчката на децата од првата година од животот, постојат супстанции со бактерицидни својства.

На возраст од 14-15 години за девојчиња и на возраст од 15-16 години за момчиња, конечно се формираат црниот дроб и жолчниот меур. Нешто порано, на возраст од 12-14 години, беше комплетиран развојот на системот за регулирање на билијарна екскреција.

Панкреас - Голема жлезда на мешано лачење. Сместено е зад стомакот и има издолжена форма (види слика 11.17). Во жлездата, се разликуваат главата, вратот и опашката. Излезните тубули кои доаѓаат од секреторните делови се спојуваат во пошироки канали, кои се комбинираат во главен канал панкреасот. Неговото отворање се отвора на врвот на дуоденалната папила. Се лачи панкреасот сок од панкреас (до 2 литри на ден), што содржи целосен сет на ензими кои раскинуваат протеини, масти и јаглени хидрати на храна. Ензимскиот состав на сокот може да варира и зависи од природата на диетата.

Пептидази - ензимите што ги разложуваат протеините - се излачуваат во неактивна форма. Тие се активираат во цревниот лумен со ензим. ентероципазашто е дел од цревниот сок. Под влијание на ентерокиназа неактивен ензим трипсиноген се претвора во трипсин, химотрипсиноген - во хемотрипсија. Сокот од панкреасот исто така содржи амилаза и рибонуклеаза кои ги разложуваат јаглехидратите и нуклеинските киселини, соодветно, и липазаактивиран од жолчката и ги разградува мастите.

Регулацијата за ослободување на сокот од панкреасот се спроведува со учество на нервни и хуморални механизми. Ефериентниот импулс што патува низ вагусниот нерв до панкреасот предизвикува ослободување на мала количина на сок богат со ензими.

Меѓу хормоните кои делуваат на панкреасот, најефикасни се секретинот и холецистокинин. Тие го стимулираат ослободувањето на ензимите, како и водата, бикарбонатите и други јони (калциум, магнезиум, цинк, сулфати, фосфати). Секрецијата е инхибирана од хормони - соматостатоми и глукагопи, кои се формираат во самата жлезда.

Кога нема внес на храна, секрецијата на сокот од панкреасот е занемарлива и изнесува 10-15% од максималното ниво. Во фазата на невро-рефлекс, на повидок и мирис на храна, како и џвакање и голтање, секрецијата се искачува на 25%. Оваа распределба на сок од панкреас се должи на рефлексна побудување на вагусниот нерв. Кога храната влегува во стомакот, секрецијата на јод се зголемува со дејството на вагусниот нерв и гастрин. Во последователната цревна фаза, кога химот влегува во дуоденумот, секрецијата достигнува максимално ниво. Киселината, која доаѓа со маси од храна од желудникот, го неутрализира бикарбонатот (HCO3), секретирана од панкреасот и дуоденалната мукоза. Поради ова, pH на содржината на цревата се искачува на ниво на кое се активни ензими на панкреасот (6.0-8.9).

Панкреасот исто така ја извршува функцијата на внатрешно лачење, ослободувајќи ги хормоните во крвта инсулин и глукагон.

Во ембрионалниот период, панкреасот се појавува на третата недела во форма на спарен исход во цревниот регион соседен на стомакот (види Сл. 11.2). Подоцна, обележувачите се спојуваат, во секоја од нив се развиваат ендо- и егзокрини елементи. Во третиот месец од пренаталниот развој, ензимите на тринсиноген и липаза почнуваат да се откриваат во клетките на жлездата, амилазата почнува да се произведува по раѓањето. Ендокрините островчиња се појавуваат во жлездата порано од егзокрините, на седмата-осмата недела глукагон се појавува во а-клетки, а на 12-ти инсулин во р-клетки. Овој ран развој на ендокрините елементи се објаснува со потребата фетусот да формира свој систем за регулирање на метаболизмот на јаглени хидрати, бидејќи во овој период главен извор на енергија е гликозата од телото на мајката преку плацентата.

Кај новороденче, тежината на жлездата е 3-4 g; до крајот на првата година од животот, таа брзо се зголемува како резултат на растот на егзокрините елементи и достигнува 10-12 g. Ова е исто така одговорно за брзото зголемување на секрецијата на панкреасот. Во првите месеци од животот, кога хлороводородна киселина сè уште не е формирана во желудникот, варењето се изведува заради лачење на панкреасот.

Активноста на ензимите што ги разложуваат протеините во првите месеци од животот на детето е на прилично високо ниво, кое продолжува да се зголемува и достигнува максимум четири до шест години. Третиот ден од животот на детето, дејството на химотрипсин и трипсин се изразува во сок од панкреасот, а липазата активност е сè уште слаба. До третата недела, активноста на овие ензими се зголемува. Активноста на амилаза и липаза на панкреасот сок се зголемува до крајот на првата година од животот, што е поврзано со транзицијата на детето во јадење мешана храна. Вештачкото хранење го зголемува и обемот на секреција и активноста на ензимите. Амилолитичката и липолитичката активност достигнува максимални вредности за шест до девет години од животот на детето. Понатамошно зголемување на секрецијата на овие ензими се јавува како резултат на зголемување на количината на секретирано лачење при постојана концентрација.

На фетусот му недостасува периодична контрактилна активност на гастроинтестиналниот тракт. Локалните контракции се јавуваат како одговор на иритација на мукозната мембрана, додека содржината на цревата се движи кон анусот.

56. Улогата на црниот дроб и панкреасот во варењето.

Варење на црниот дроб и жолчката

Црниот дроб се наоѓа во горниот дел на абдоминалната празнина, ја зафаќа целата десна хипохондриум и делумно поминува на левата страна. На долната површина на десниот лобус на црниот дроб е жолта боја. меурот. Кога се спојуваат цистичните и жолчните канали, се формира заеднички жолчен канал, кој се отвора во дуоденумот 12. Црниот дроб извршува голем број на важни функции во организмот:

учествува во синтеза на протеини. Синтетизира 100% плазма албумин, 70-90% алфа-глобулини и 50% бета-глобулини. Во црниот дроб се формираат нови аминокиселини.

Учествуваат во метаболизмот на мастите. Синтетизираат липопротеини во крвната плазма, холестерол.

учествуваат во метаболизмот на јаглени хидрати. Црниот дроб е агент за складирање гликоген.

учествуваат во коагулацијата на крвта. Од една страна, повеќето фактори на коагулација се синтетизираат овде, а од друга страна се синтетизираат антикоагуланси (сипарин).

учествува во имуните реакции.

Црниот дроб е депо на крв.

учествува во метаболизмот на берирубин. Еритроцитите се уништуваат, хемоглобинот се претвора во индиректен берирубин, тој е заробен од хипотоцити и преминува во директен берирубин. Во составот на жолчката, тие се излачуваат во цревата и на крајот на измет од stercobillinogen - ја дава бојата на измет.

активни форми на вит се формираат во црниот дроб. А, Д, К и црниот дроб ....

57. Механизми за регулирање на варењето на храната.

Регулирање на гастричната секреција

Вагусните нерви (парасимпатична поделба на НС) ги стимулираат желудните жлезди, зголемувајќи го обемот на секреција. Симпатичките влакна имаат спротивен ефект. Моќен стимуланс на гастричната секреција е хормонот - гастрин, кој се формира во самиот стомак.

Стимуланси вклучуваат биолошки активни работи - хистамин, исто така, формирана во стомакот. Секрецијата на желудник е исто така стимулирана од производите на протеинско варење кои се апсорбираат во крвта. Локалните секрети на гастроинтестиналниот тракт (интестинална) го инхибираат секретот, како што се секретин, невротинзин, соматостатин, ентерогастрон, серотин.

Процесот на изолација Сокот е поделен во три фази: - комплексен рефлекс, - гастричен, - цревен.

Утврдено е дека храната добиена во устата и фаринксот рефлексивно возбудува секреција на гастричните жлезди. Ова е исто така безусловен рефлекс. Реф. лакот вклучува орални рецептори, чувствителен нер. влакна кои одат во медулата oblongata, централните парасимпатични влакна, вагусните нервни влакна, клетките на гастричните жлезди.

Сепак, Павлов открил во експерименти со замислено хранење дека секреторната активност на желудникот може да биде стимулирана од појава, мирис на храна и мебел. Ова жолто. Сокот се нарекува апетит. Го подготвува стомакот за храна.

2 фаза. Гастрична фаза на секреција.

Оваа фаза е поврзана со ингестија на храна директно во стомакот. Курцин покажа дека воведувањето гумен балон во стомакот, проследено со инфлација, доведува до секреција на жлездата. сок по 5 минути Притисокот врз мукозната мембрана на желудникот ги иритира мехаорецепторите на неговиот ид. Сигналите влегуваат во централниот нервен систем, а од таму преку влакната на вагусниот нерв до гастричните жлезди. Иритација на механицепторот го намалува апетитот. секрецијата во оваа фаза се должи и на хуморални стимули. Може да бидат работи што се произведуваат во самиот стомак, како и работи содржани во храната. Особено, хормоните на дигестивниот тракт - гастрин, хистамин, екстрактивни прехранбени производи.

3 фаза. Цревна фаза на секреција.

Изолација сокот продолжува откако храната влегува во тенкото црево. Во тенкото црево, варените материи се апсорбираат во крвта и влијаат на секреторната активност на желудникот. Ако просечната храна е во стомакот 2-3 часа, тогаш секрецијата на желудникот трае 5-6 часа.

Моторна функција на желудникот.

Мазните мускули на theидовите на желудникот се автоматски и обезбедуваат мотор f-ju на желудникот. Како резултат, храната се меша, гелот е подобро заситен. сок и влегува во 12 дуоденален улкус. Хормоните ја стимулираат моторната активност - гастрин, хистамин, ацетилхолин. Инхибираат - адреналин, норепинефрин, ентерогастрон.

Храната е во стомакот 5-10 часа, маснотии до 10 часаВреметраењето на храната зависи од видот на храната.

Течностите минуваат во тенкото црево веднаш по влегувањето во стомакот. Храната започнува да преминува во цревата откако ќе стане течна или полу-течна. Во оваа форма, тоа се нарекува хим. Евакуацијата до дуоденумот 12 се јавува во одделни делови, благодарение на сфинктерот на пилорскиот оддел на желудникот. Кога киселите маси за храна достигнуваат пилорус, мускулите на сфинктерот се релаксираат, храната влегува во дуоденумот 12, каде што медиумот е алкален. Транзицијата на храна трае додека r-i во почетните делови на дуоденумот 12 не стане кисел. По ова, мускулите на сфинктерот се спојат и храната престанува да се движи од желудникот сè додека p-ти околината не е алкална.

Моторна функција на тенкото црево.

Поради намалување на мускулните елементи на цревниот wallид, се вршат сложени движења. Ова придонесува за мешање храна маси, како и нивно движење низ цревата.

Движењата на дебелото црево се нишало и перисталтично. Киш. мускулите се карактеризираат со автоматизација, а чистотата и интензитетот на контракциите се регулираат рефлексивно. Парасимпатичката поделба ја подобрува перисталтиката, а симпатичката - инхибира.

Хуморалните надразнувачи кои ја подобруваат перисталтиката вклучуваат: гастрин, хистомин, простагландини, жолчката, екстрактивни материи од месо, зеленчук.

Анатомски карактеристики на црниот дроб и панкреасот

Кои се панкреасот и црниот дроб?

Панкреасот е втор по големина орган на дигестивниот систем. Сместено е зад стомакот, има издолжена форма. Како егзокрина жлезда, тој лачи панкреасен сок кој содржи ензими кои вари јаглехидрати, протеини и масти. Како ендокрината жлезда, лачат хормоните инсулин, глукагон и други. 99% од жлездата има лобусна структура - ова е егзокриниот дел на жлездата. Ендокриниот дел зафаќа само 1% од волуменот на органот, се наоѓа во опашката на жлездата во форма на островчиња Лангерханс.

Црниот дроб е најголемиот човечки орган. Се наоѓа во вистинскиот хипохондриум, има лобусна структура. Под црниот дроб е жолчниот меур, кој складира жолчка произведена во црниот дроб. Зад жолчното кесе се наоѓаат портите на црниот дроб. Преку нив, порталната вена влегува во црниот дроб, носејќи крв од цревата, желудникот и слезината, хепаталната артерија што го храни самиот црниот дроб, нерви. Лимфните садови и вообичаениот хепатален канал излегуваат од црниот дроб. Цистичниот канал од жолчното кесе се влева во второто. Како резултат на заеднички жолчен канал, заедно со каналот на панкреасната жлезда, се отвора во дуоденумот.

Панкреас и црниот дроб - жлезди, каква секреција?

Во зависност од тоа каде жлездата го лачи своето лачење, се разликуваат жлезди на надворешно, внатрешно и мешано лачење.

• Ендокрините жлезди произведуваат хормони кои влегуваат директно во крвотокот. Овие жлезди вклучуваат: хипофизата, тироидната жлезда, паратироидните, надбубрежните жлезди,
• Ендокрините жлезди произведуваат специфични содржини што се излачуваат на површината на кожата или во која било празнина на телото, а потоа нанадвор. Овие се пот, лојни, лакримални, плунковни, млечни жлезди.
• Glлездите на мешано лачење произведуваат и хормони и супстанции излачувани од телото. Тие вклучуваат панкреасот, половите жлезди.

Според изворите на Интернет, црниот дроб е жлезда на надворешно лачење, меѓутоа, во научната литература се поставува прашањето: „Црниот дроб е жлезда, што е секреција?“, Дава дефинитивен одговор - „Мешан“, затоа што во овој орган се синтетизираат неколку хормони.

Биолошката улога на црниот дроб и панкреасот

Овие два органи се нарекуваат дигестивни жлезди. Улогата на црниот дроб и панкреасот во варењето е варењето на маснотиите. Панкреасот, без учество на црниот дроб, вари јаглехидрати и протеини. Но, функциите на црниот дроб и панкреасот се крајно разновидни, од кои некои во никој случај не се поврзани со варењето на храната.

Функции на црниот дроб:

1. Хормонална Синтетизира некои хормони - фактор на раст сличен на инсулин, тромбопоетин, ангиотензин и други.
2. Депонирање. До 0,6 л крв се чува во црниот дроб.
3. Хематопоетски. Црниот дроб за време на интраутериниот развој е орган на хематопоеза.
4. Екскреторно. Се лачи жолчката, која подготвува масти за варење - ги емулгира, а исто така има и бактерицидно дејство.
5. Бариера. Различни токсични материи редовно влегуваат во човечкото тело: лекови, бои, пестициди, производи за метаболизам на цревна микрофлора се произведуваат во цревата. Крвта што тече од цревата и содржи токсични материи не оди директно во срцето, а потоа се шири низ целото тело, туку влегува во порталната вена во црниот дроб. Секоја третина од крвта на една личност поминува низ овој орган секоја минута.

Во црниот дроб, се јавува неутрализирање на странски и токсични материи што влегоа во него. Опасноста од ваквите супстанции е што тие реагираат со протеини и липиди на клетките, нарушувајќи ја нивната структура. Како резултат, ваквите протеини и липиди, а со тоа и клетките и ткивата и органите не ги исполнуваат своите функции.

Процесот на неутрализација оди во две фази:

1. Превод на токсични супстанции растворливи во вода во растворливи,
2. Поврзување на добиените растворливи материи со глукуронска или сулфурна киселина, глутатион со формирање на нетоксични материи што се излачуваат од телото.

Метаболна функција на црниот дроб

Овој внатрешен орган е вклучен во метаболизмот на протеините, мастите и јаглехидратите.

• Метаболизам на јаглени хидрати. Обезбедува постојана гликоза во крвта. По оброкот, кога голема количина гликоза влегува во крвта, нејзиното снабдување во форма на гликоген се создава во црниот дроб и мускулите. Помеѓу оброците, телото прима глукоза поради хидролиза на гликогенот.
• Метаболизам на протеини. Аминокиселините што штотуку влегоа во телото од цревата, се испраќаат преку порталната вена до црниот дроб. Тука, протеините на системот за коагулација (протромбин, фибриноген) и крвната плазма (сите албумин, α- и β-глобулини) се градени од аминокиселини. Тука, аминокиселините влегуваат во реакции на деаминација и трансаминација неопходни за взаемна трансформација на аминокиселини, синтеза на глукоза и кетонски тела од аминокиселини. Отровните производи на метаболизмот на протеините, главно амонијак, кој се претвора во уреа, се неутрализираат во црниот дроб.
• Метаболизам на маснотии. По јадење, мастите и фосфолипидите се синтетизираат во црниот дроб од масни киселини кои доаѓаат од цревата, дел од масните киселини се оксидираат со формирање на кетонски тела и ослободување на енергија. Помеѓу оброците, масните киселини влегуваат во црниот дроб од масното ткиво, каде што се ослободуваат со б-оксидација со ослободување на енергија. Во црниот дроб, се синтетизира ¾ од целиот холестерол во организмот. Само ¼ од тоа доаѓа со храна.

Функција на панкреасот

Кое е веќе разгледано панкреасот, сега дознајте какви функции ги извршува?

1. Дигестивен Ензимите на панкреасот ги вари сите компоненти на храната - нуклеински киселини, масти, протеини, јаглени хидрати.
2. Хормонална Панкреасот лачи неколку хормони, вклучително и инсулин и глукагон.

Што е варењето?

Нашето тело се состои од скоро 40 трилиони клетки. За животот на секој од нив треба енергија. Клетките умираат, на нови материјали им треба градежен материјал. Изворот на енергија и градежен материјал е храната. Влегува во дигестивниот тракт, се дели (вари) во поединечни молекули, кои се апсорбираат во крвотокот во цревата и се шират низ целото тело, до секоја клетка.

Варењето, односно распаѓањето на комплексни прехранбени материи - протеини, масти и јаглени хидрати, во мали молекули (аминокиселини), повисоки масни киселини и гликоза, соодветно, се одвива под дејство на ензими. Тие се наоѓаат во дигестивните сокови - плунка, желудник, панкреас и цревни сокови.

Јаглехидратите почнуваат да се варат веќе во усната шуплина, протеините почнуваат да се варат во стомакот. Сепак, повеќето од реакциите на распаѓање на јаглени хидрати, протеини и сите реакции на дефект на липидите се случуваат во тенкото црево под влијание на панкреасните и цревните ензими.

Неискористените делови од храната се излачуваат.

Улогата на панкреасот во варењето на протеините

Протеините, или полипептидите за храна, почнуваат да се распаѓаат во стомакот под дејство на ензимот трипсин до олигопептидите, кои влегуваат во тенкото црево. Тука, олигопептидите се погодени од ензимите на сокот од панкреасот - еластаза, химотрипсин, трипсин, карбоксипептидаза А и Б. Резултатот од нивната заедничка работа е распаѓање на олигопептиди на ди- и трипептиди.

Варењето е завршено со ензими на цревни клетки, под влијание на кои кратки ланци на ди- и трипептиди се распаѓаат во одделни аминокиселини, кои се доволно мали за да навлезат во мукозната мембрана и цревата и потоа да влезат во крвотокот.

Улогата на панкреасот во варењето на јаглехидратите

Јаглехидратите со полисахарид започнуваат да се вари во усната шуплина под дејство на плунковниот ам-амилаза ензим со формирање на големи фрагменти - декстрини. Во тенкото црево, декстрини, под влијание на панкреасот ензим, панкреасот а-амилаза, се распаѓа до дисахариди, малтоза и изомалтоза. Овие дисахариди, како и оние кои дојдоа со храна - сахароза и лактоза, се распаѓаат под влијание на ензимите на цревниот сок до моносахариди - гликоза, фруктоза и галактоза и се формира многу повеќе гликоза од другите супстанции. Моносахаридите се апсорбираат во цревните клетки, потоа влегуваат во крвотокот и се носат низ целото тело.

Улогата на панкреасот и црниот дроб во варењето на мастите

Мастите или триацилглицеролите почнуваат да се варат кај возрасно лице само во цревата (кај деца во усната шуплина). Распаѓањето на маснотиите има една карактеристика: тие се нерастворливи во водната средина на цревата, затоа, тие се собираат во големи капки. Како миеме садови на кои е замрзнат дебел слој маснотии? Ние користиме детергенти. Тие измиваат маснотии, бидејќи содржат површински активни супстанции кои разградуваат слој маснотии во мали капки, лесно се мијат со вода. Функцијата на површински активни супстанции во цревата ја извршува жолчката произведена од клетките на црниот дроб.

Bолчката емулгира маснотиите - раскинува големи капки маснотии во одделни молекули кои можат да бидат изложени на панкреасот ензим, панкреасна липаза. Така, функциите на црниот дроб и панкреасот за време на варењето на липидите се изведуваат последователно: подготовка (емулгација) - разделување.

За време на распаѓањето на триацилглицероли, се формираат моноацилглицероли и слободни масни киселини. Тие формираат мешани мицели, кои исто така вклучуваат холестерол, витамини растворливи во маснотии и жолчни киселини. Мицелите се апсорбираат во цревните клетки и потоа влегуваат во крвотокот.

Функција на панкреасот хормон

Во панкреасот се формираат неколку хормони - инсулин и глукагон, кои обезбедуваат константно ниво на гликоза во крвта, како и липокаин и други.

Гликозата игра исклучителна улога во телото. Гликозата е неопходна за секоја клетка, бидејќи реакциите на нејзината трансформација доведуваат до производство на енергија, без која животот на клетката е невозможен.

За што е одговорна панкреасот? Гликозата од крвта во клетките влегува со учество на специјален носач протеин од неколку типа. Еден од овие видови носи глукоза од крвта до клетките на мускулното и масното ткиво. Овие протеини работат само со учество на хормонот на панкреасот - инсулин. Ткивата во кои гликозата влегува само со учество на инсулин се нарекуваат инсулин зависни.

Кој хормон лачи панкреасот после јадење? По јадење, се лачи инсулин, што ги стимулира реакциите што доведуваат до намалување на нивото на гликоза во крвта:

• претворање на гликоза во јаглени хидрати за складирање - гликоген,
• трансформации на гликоза кои се случуваат со ослободување на енергија - реакции на гликолиза,
• претворањето на гликозата во масни киселини и масти се супстанции за складирање на енергија.

Со недоволно количество на инсулин, се јавува дијабетес мелитус, придружена со метаболички нарушувања на јаглени хидрати, масти и протеини.

Кој хормон лачи панкреасот за време на постот? 6 часа по јадење, варењето и апсорпцијата на сите хранливи материи завршува. Нивото на гликоза во крвта почнува да опаѓа. Време е да се користат резервни супстанции - гликоген и масти. Нивната мобилизација е предизвикана од хормонот на панкреасот - глукагон. Неговото производство започнува со пад на гликозата во крвта, нејзина задача е да го зголеми ова ниво. Глукагонот ги стимулира реакциите:

• претворање на гликоген во гликоза,
• конверзија на аминокиселини, млечна киселина и глицерол во гликоза,
• дефект на маснотии.

Заедничката работа на инсулин и глукагон обезбедува зачувување на нивото на гликоза во крвта на постојано ниво.

Што е панкреатитис и како да се третираат?

Кај болести на црниот дроб и панкреасот, варењето на храната компоненти е нарушено. Најчеста патологија на панкреасот е панкреатитис. Болеста се развива во случај на опструкција на панкреасот. Ензимите произведени од железо и способни да варат протеини, масти и јаглени хидрати не влегуваат во цревата. Ова води до фактот дека:

• ензимите почнуваат да го варат самиот орган, ова е придружено со силна болка во стомакот,
• храната не се вари, тоа доведува до вознемирени столици и сериозно слабеење.

Тие третираат панкреатитис со лекови кои го потиснуваат производството на ензими од страна на жлездата. Правилната исхрана за панкреатитис на панкреасот е клучна. На почетокот на третманот, за неколку дена, тие мора да пропишат целосен пост. Главното правило на исхрана за панкреатитис на панкреасот е да изберете храна и режим на оброк што не го стимулира производството на ензими од страна на жлездата. За ова, фракционо внесување топла храна е пропишано во мали делови. Садовите прво се избрани јаглени хидрати, во полу-течна форма. Потоа, како што се смирува болката, диетата се проширува, исклучувајќи ја масната храна. Познато е дека панкреасот, подложен на сите препораки, е целосно обновен една година по почетокот на третманот.

Функциите на црниот дроб и панкреасот во организмот се разновидни. Овие два органи имаат големо значење при варењето, затоа што тие обезбедуваат варење на протеините, мастите и јаглехидратите во храната.

Структурата и функцијата на црниот дроб

Надвор, црниот дроб е покриен со капсула. Theолчното кесе во форма на торба со волумен од 40-70 ml се наоѓа во продлабочување на долната површина на црниот дроб. Неговиот канал се спојува со вообичаениот жолчен канал на црниот дроб.

Ткивото на црниот дроб се состои од лобули, кои пак се состојат од клетки на црниот дроб - хепатоцити има полигонална форма. Тие постојано произведуваат жолчка, собирајќи се во микроскопски канали, спојувајќи се во една заедничка. Се отвора во дуоденумот, преку кој жолчката влегува овде. Во текот на денот, се доделува 500-1200 мл.

Оваа тајна е формирана во клетките на црниот дроб и се влева директно во цревата (жолчката жолчка) или во жолчното кесе, каде се акумулира (цистична жолчка). Оттаму, жолчката влегува во цревата по потреба, во зависност од присуството и составот на земена храна. Ако не се случи варењето на храната, жолчката се собира во жолчниот меур. Тука е концентрирана поради апсорпцијата на вода од неа, станува се повеќе вискозна и облачна во споредба со црниот дроб.

Bолчката има својство на активирање на дигестивните ензими на цревата, како и емулгирачките масти и, со тоа, зголемување на површината на интеракцијата на ензимите (липази) со мастите, олеснувајќи го нивното разложување.Bолчката има штетен ефект врз микроорганизмите, спречувајќи нивна репродукција.

Bолчката содржи: вода, жолчни киселини, жолчни пигменти, холестерол, масти, неоргански соли, како и ензими (главно фосфатази).

Покрај учеството на црниот дроб во варењето, метаболизмот на јаглени хидрати, протеини, масти, витамини, тој има и такви водечки функции како заштитен и детоксикатор. Во црниот дроб се неутрализирани:

• Цревни токсини (феноли),
• азотни производи за распаѓање на протеини,
• алкохол
• Уреата се синтетизира
• моносахаридите се претвораат во гликоген,
• моносахариди се формираат од гликоген.

Покрај тоа, црниот дроб врши одредена екскреторна функција. Со жолчката, се излачуваат метаболички производи како што се урична киселина, уреа, холестерол, како и тироиден хормон - тироксин.

Во ембрионалниот период на развој, црниот дроб делува како хематопоетски орган. Сега е познато дека скоро сите протеини во крвната плазма се синтетизираат во црниот дроб - албумин, глобулин, фибриноген, протромбин и многу ензими.

Во оваа жлезда има размена на холестерол и витамини, од ова може да се види дека црниот дроб е водечка биохемиска „фабрика“ на организмот и му треба внимателен став кон него. Покрај тоа, нејзините клетки се многу чувствителни на алкохол.

Структурата и функцијата на панкреасот

Панкреасот се наоѓа зад стомакот, за кој го доби своето име, во свиокот на дуоденумот. Должината е 12-15 см. Се состои од глава, тело и опашка. Покриена е со најтенок капсула и има лобусна структура. Лобулите се состојат од клетки на жлезди, каде што се синтетизираат различни дигестивни ензими.

Оваа жлезда има два вида на секреција - надворешна и внатрешна. Егзокрината улога на оваа жлезда е во тоа што произведува сок од панкреасот кој содржи исклучително важни дигестивни ензими кои влегуваат во дуоденумот: трипсин, химотрипсин, липаза, амилаза, малтаза, лактаза и сл.

Всушност, жлездата е „полнета“ со ензими. Затоа, суспензијата на нивната распределба во случај на оштетување на овој орган е придружена со само-варење на неговото ткиво за неколку часа.

Сокот од панкреасот е безбоен, транспарентен, има алкална реакција. Нормално, се влева во малите канали, кои се поврзуваат со главниот канал на жлездата, што се отвора во дуоденумот веднаш до или заедно со вообичаениот жолчен канал.

Погледнете го видеото: Симптоми при рак на черния дроб (Април 2024).