Диета за дијабетес тип 2 > Видови и видови

Целокупната содржина iLive ја разгледуваат медицинските експерти за да се обезбеди најголема можна точност и доследност на фактите.

Имаме строги правила за избор на извори на информации и се однесуваме само на реномирани страници, институти за академски истражувања и, доколку е можно, докажано медицинско истражување. Забележете дека броевите во заградите (, итн.) Се интерактивни врски до ваквите студии.

Ако мислите дека некој од нашите материјали е неточен, застарен или на друг начин сомнителен, изберете го и притиснете Ctrl + Enter.

Кај пациенти со дијабетес тип 2 се создава свој инсулин, сепак, тој често е ненавремено или недоволен, особено веднаш после јадење. Исхраната за дијабетес тип 2 треба да одржува стабилно ниво на гликоза во крвта, што е можно поблиску до нормалните вредности.

Ова ќе послужи како гаранција за подобрување на состојбата на пациентот и спречување на компликации на болеста.

, , , , , , , , , , , ,

Која е диетата за дијабетес тип 2?

За лица со дијабетес тип 2 е предвидена терапевтска диетална табела бр.9. Целта на специјалната исхрана е да се обноват нарушените јаглени хидрати и метаболизмот на мастите во организмот. Логично е дека на прво место треба да се откажете од јаглени хидрати, но тоа не е во целост точно: апсолутно отфрлање на производи од јаглени хидрати не само што ќе помогне, туку и ќе ја влоши состојбата на пациентот. Поради оваа причина, брзите јаглени хидрати (шеќер, слатки) се заменуваат со овошје, житарици. Исхраната треба да биде балансирана и комплетна, разновидна и да не е здодевна.

Се разбира, од менито се вадат шеќер, метеж, колачи и колачи. Шеќерот треба да се замени со аналози: тоа е ксилитол, аспартам, сорбитол.
Оброците стануваат почести (6 пати на ден), а порциите се помали.
Прекините помеѓу оброците не треба да траат повеќе од 3 часа.
Последниот оброк е 2 часа пред спиење.
Како закуска, треба да користите мешавини од овошје, бери или зеленчуци.
Не го игнорирајте појадокот: го започнува метаболизмот за цел ден, а со дијабетес е многу важен. Појадокот треба да биде лесен, но срдечен.
Кога го подготвувате менито, изберете не-мрсни, варени или парен производи. Пред готвењето, месото мора да се исчисти од маснотии, пилешкото мора да се отстрани од кожата. Потрошената храна треба да биде свежа.
Willе мора да го намалите внесот на калории, особено ако имате прекумерна тежина.
Ограничете го внесот на сол и престанете да пушите и пиете алкохол.
Во исхраната треба да бидат присутни доволна количина на растителни влакна: ја олеснува апсорпцијата на јаглехидратите, ја намалува апсорпцијата на гликозата во дигестивниот тракт, го стабилизира нивото на гликоза во крвотокот, ги чисти цревата од токсични материи и го олеснува отокот.
При изборот на леб, подобро е да се задржиме на темни оценки на печење, можно е со додавање на трици.
Едноставните јаглени хидрати се заменуваат со сложени, на пример, житарки: овес, леќата, пченка, итн.

Обидете се да не прејадувате или да добивате тежина. Се препорачува да се пие околу 1,5 литри течност на ден.

За пациенти со прекумерна телесна тежина, лекарот може да препише терапевтска диета бр.8, која се користи за лекување на дебелина, или да ги комбинира обете диети според индивидуалните карактеристики.

Запомнете: пациент со дијабетес тип 2 не треба да биде гладен. Треба да земате храна во исто време, меѓутоа, ако во интервалот помеѓу оброците сметате дека сте гладни, не заборавајте да јадете овошје, морков од моркови или да пиете чај: удави од гладни пориви. Чувајте рамнотежа: прејадувањето за пациент со дијабетес не е помалку опасно.

Мени за диета за дијабетес тип 2

Со дијабетес тип 2, едно лице може да води нормален животен стил, правејќи некои промени во нивната исхрана. Ви предлагаме да се запознаете со менито со диета за примероци за дијабетес тип 2.

Појадок. Дел од овесна каша, чаша сок од морков.
Закуска. Две печени јаболка.
Ручек Една порција супа од грашок, винегрет, неколку парчиња темен леб, чаша зелен чај.
Попладневна ужина. Салата од морков со сливи.
Вечера Леќата со печурки, краставица, малку леб, чаша минерална вода.
Пред спиење - чаша кефир.

Појадок. Послужување урда со јаболка, чаша зелен чај.
Закуска. Сок од брусница, крекер.
Ручек Супа од грав, риба тепсија, колбас, леб, компот од суво овошје.
Попладневна ужина. Сендвич со диета сирење, чај.
Вечера Чорба од зеленчук, парче темно леб, чаша зелен чај.
Пред спиење - чаша млеко.

Појадок. Парен палачинки со суво грозје, чај со млеко.
Закуска. Неколку кајсии.
Ручек Дел од вегетаријанска бурс, печено рибино филе со билки, малку леб, чаша супа од дива роза.
Попладневна ужина. Послужување овошна салата.
Вечера Изградена зелка со печурки, леб, чаша чај.
Пред спиење - јогурт без адитиви.

Појадок. Протеински омлет, леб од цело зрно, кафе.
Закуска. Чаша сок од јаболко, крекер.
Ручек Супа од домати, пилешко со зеленчук, леб, чаша чај со лимон.
Попладневна ужина. Парче леб со паста од урда.
Вечера Котлети од моркови со грчки јогурт, леб, чаша зелен чај.
Пред спиење - чаша млеко.

Појадок. Две меко варени јајца, чај со млеко.
Закуска. Малку бобинки.
Ручек Супа од зелка од свежа зелка, компири од компир, салата од зеленчук, леб, чаша компот.
Попладневна ужина. Урда со брусница.
Вечера Парен рибизла, дел од салата од зеленчук, малку леб, чај.
Пред спиење - чаша јогурт.

Појадок. Дел од просо каша со овошје, чаша чај.
Закуска. Овошна салата.
Ручек Супа од целер, каша од јачмен со кромид и зеленчук, малку леб, чај.
Попладневна ужина. Урда со лимон.
Вечера Компири од компири, салата од домати, парче зовриена риба, леб, чаша компот.
Пред спиење - чаша кефир.

Појадок. Служење тепсија од урда со бобинки, чаша кафе.
Закуска. Овошен сок, крекер.
Ручек Супа од кромид, парен пилешки паста, дел од зеленчук салата, малку леб, чаша компот од суво овошје.
Попладневна ужина. Јаболкото.
Вечера Кнедли со зелка, чаша чај.
Пред спиење - јогурт.

Мезе од зеленчук

Willе ни требаат: 6 средни домати, две моркови, два кромид, 4 пиперки, 10-400 гр бела зелка, малку растително масло, ловоров лист, сол и бибер.

Исецкајте ја зелката, исечете ја пиперката на ленти, доматите на коцки, кромидот на половина прстени. Ставете на тивок оган со додавање на растително масло и зачини.

Кога служите, посипете со билки. Може да се користи сам или како гарнир за месо или риба.

Супа од домати и pepperвонче пиперка

Needе ви требаат: еден кромид, една пиперка, два компири, два домати (свежа или конзервирана), лажица доматно пире, 3 чешниња лук, ½ лажичка семе од каруа, сол, папрака, околу 0,8 литри вода.

Домати, пиперки и кромид се сечат на коцки, задушени во тава со додавање на доматно пире, папрака и неколку лажици вода. Мелените семиња од мелем во мелница за болви или мелница за кафе. Коцки од коцки ставете ги, додадете го зеленчукот, солта и истурете врела вода. Гответе додека компирите не бидат подготвени.

Неколку минути пред готвењето, додајте ким и кршен лук во супата. Посипете со билки.

Meофтиња од зеленчук и мелено месо

Ни требаат: ½ кг мелено пилешко, едно јајце, една мала глава зелка, две моркови, две кромид, 3 чешниња лук, чаша кефир, лажица доматно пире, сол, бибер, растително масло.

Ситно исецкајте зелка, исецкајте го кромидот, три моркови на фин ренде. Пржете го кромидот, додадете зеленчук и врие 10 минути, изладете. Во меѓувреме, додадете го јајцето, зачините и солта во меленото месо, месете.

Додадете зеленчук во меленото месо, повторно измешајте, формирајте ќофтиња и ставете ги во калап. Подготовка на сосот: измешајте кефир со мелен лук и сол, наводнете ќофтиња. Нанесете малку паста од домати или сок одозгора. Ставете ги ќофтињата во рерна на 200 ° C околу 60 минути.

Супа од леќа

Ни требаат: 200 гр црвени леќа, 1 литар вода, малку маслиново масло, еден кромид, еден морков, 200 гр печурки (шампињони), сол, зеленчук.

Исечете го кромидот, печурките, решеткирајте ги морковите. Ја загреваме тавата, истурете малку растително масло, испржете го кромидот, печурките и морковот 5 минути. Додадете леќа, истурете вода и гответе на тивок оган под капакот околу 15 минути. Неколку минути пред готвењето, додадете сол и зачини. Мелете во блендер, поделете на делови. Оваа супа е многу вкусна со 'рж крутони.

Фритри со зелка

Willе ви требаат: ½ кг бела зелка, малку магдонос, лажица кефир, пилешко јајце, 50 гр цврсто диета сирење, сол, лажица трици, 2 лажици брашно, ½ лажичка сода или прашок за пециво, бибер.

Ситно исецкајте зелка, натопете во врела вода 2 минути, оставете ја водата да се исцеди. Додадете сецкан зеленчук, рендано сирење, кефир, јајце, лажица трици, брашно и прашок за пециво во зелката. Сол и бибер. Ја мешаме масата и ставаме во фрижидер половина час.

Садот за печење го покриваме со пергамент и го маснуваме со растително масло. Со лажица, ставете ја масата на пергаментот во форма на фрижидери, ставете ја во рерната околу половина час на 180 ° C, сè додека не добие златна боја.

Служете со грчки јогурт или самостојно.

Исхраната за дијабетес тип 2 може да ја разгледа лекар, земајќи го предвид степенот на патологија, како и присуството на дополнителни болести. Покрај диетата, неопходно е да се придржуваат до сите упатства на лекарот, за да се избегне тежок физички напор. Само со овој пристап кон третманот е можно стабилно и ефикасно подобрување на состојбата на пациентот.

Што можам да јадам со дијабетес тип 2?

пекарски производи од 'рж брашно, од пченично брашно, второ одделение, со трици,
први курсеви главно од зеленчук, со мала количина компири. Дозволена е мека и масна риба и супа од месо,
месо со малку маснотии, пилешко, риба,
млечни производи со малку маснотии, свеж кефир, јогурт, урда, диета сирење,
житарки: леќата, просо, овесна каша, јачмен,
незасладени сорти на овошје, бобинки,
зеленчук, зеленчук: зелена салата, зелка, краставица, тиквички, домат, модар патлиџан, бибер, итн.
зачини, зачини, вклучувајќи пиперка,
чај, кафе (не злоупотребувајте), сок од овошје и зеленчук, компот.

Што не може да се јаде со дијабетес тип 2?

Тесто од путер, производи од бело брашно, пити, слатки и бисквити, мафини и слатки колачиња,
заситена супа од месо или рибини производи,
масно, масно месо, масна риба,
солена риба, овен, харинга,
сирење со сирење, павлака и павлака, слатки сирења и маснотии од урда,
јадења од гриз и ориз, тестенини од премиум бело брашно,
кисели краставички и кисели краставички,
шеќер, мед, слатки, слатка сода, сок од пакувања,
сладолед
колбаси, колбаси, колбаси,
мајонез и кечап,
маргарин, кондиторски масти, ширење, путер,
храна од ресторани за брза храна (помфрит, врело куче, хамбургер, чизбургер, итн.),
солени ореви и крекери,
алкохол и алкохолни пијалоци.

Треба да ја ограничите употребата на ореви и семиња (поради високата содржина на маснотии во нив), растителни масла.