Диета со ниска содржина на дијабетес тип 1: мени со рецепти

Инсулин бил измислен дури на почетокот на 20 век. Пред ова, луѓето кои страдаат од инсулин зависен дијабетес „преживеале“, помогнале да се одбие употребата на храна богата со јаглени хидрати. Во 50-тите години на дваесеттиот век, во мода излезе диета базирана на ограничување на внесот на јаглени хидрати. Активно го користеа спортистите за време на „сушењето“. Нутриционистите препорачуваат оваа диета на луѓе кои сакаат да изгубат тежина.

Студиите покажаа дека диетата со малку јаглени хидрати за дијабетес помага во намалувањето на администрираната доза на инсулин за дијабетес тип 1 (Т1ДМ) и да се запре таблетите за намалување на шеќерот за дијабетес тип 2 (Т2ДМ).

Рецепти за диета со ниски јаглехидрати

Заедно со физичката активност, диета која го ограничува внесот на јаглени хидрати дефинитивно се препорачува за пациенти со дијабетес. Користејќи диета со малку јаглерод, пациент со дијабетес зависен од инсулин може целосно да се ослободи од болеста, а пациент со дијабетес тип 1 може да живее долго време, компензирајќи го неговиот дијабетес со значително пониски дози на инсулин.

По разгледувањето на списокот на препорачани производи за дијабетес, секој може да направи валидно мени за себе. Со храна, ние мора да трошиме протеини, масти и јаглени хидрати за да живееме. Важно е да се утврди односот на овие производи во нашата диета.

Протеините се основа на диета со малку јаглерод. Протеините исто така може да се претворат во гликоза, но овој процес се одвива бавно, без да предизвика остри флуктуации на шеќерот во крвта. Јадете бестрашно:

На млечните производи, предност се дава на:

• Производи од кисело млеко,
• Сирење
• Путер,
• Крем
• Урда (со ограничувања).

Секој ден можете да јадете 250 - 400 грама храна што содржи протеини (но не содржи јаглени хидрати). Извори на протеини (грав, соја и други) содржат јаглени хидрати, тие треба да се конзумираат на ограничен начин.

Ако консумирате производи од животинско, го заштитувате вашето тело од јаглехидрати. Овие намирници содржат протеини (

Animalивотинските масти можат и треба да се јадат. Тие се извор на енергија и градежен материјал за клетки. Вишокот на маснотии се чува во резерва. Со диета со малку јаглерод, се препорачува висококвалитетна масна храна.

Јадените масти го надополнуваат масниот слој, ако се консумираат со јаглени хидрати (на пример, парче торта). Ако следите диета со малку јаглерод, сите изедени масти веднаш се претвораат во енергија.

Невозможно е да се прејадува со масти и протеини, телото веднаш ќе реагира негативно - belching, металоиди, дијареја. Можеме да ги апсорбираме јаглените хидрати без ограничување.

Јаглехидратите се извор на енергија. Нема потреба целосно да ги напуштите, но треба да го направите вистинскиот избор. Силно забрането:

Производите од зеленчук содржат комбинација на јаглени хидрати - скроб, шеќер, диетални влакна. Само скроб и шеќер предизвикуваат скок на шеќер. Посакуваниот внес на јаглени хидрати на ден за дијабетичари е 20 грама. За вашата диета треба да изберете храна за која ГИ е замена на шеќер за дијабетес

Во утринските часови телото го „забавува“ производството на инсулин. Наутро, се препорачува да имате тесен појадок со протеини храна. Долготрајното чувство на исполнетост ќе заштити од грицки и раката нема да посегне по штетна брза храна.

Ручек најдобро се носи со вас од дома во сад. Малку е веројатно дека во угостителството ќе биде можно да се најде храна без јаглени хидрати.

Вечера треба да биде најдоцна до 18/19 часот. Протеинската храна ќе има време да се вари, а наутро ќе појадувате со апетит.

Ако страдате од гастропареза, намалете ја количината на храна во вечерните часови. Заменете го суровиот зеленчук со варен.

Рецептот што секој ќе го сака е салата со пилешко, содржи само 9,4 грама јаглени хидрати.

• Градите на пилешко месо (200 g):
• Зелка во Пекинг (200 гр),
• Цреши домати (150 гр)
• 1 кромид,
• Сос од соја, маслиново масло, сок од лимон.

Основата е исечена зелка во Пекинг. На врвот го поставуваме кромидот, исечен на половина прстени. Следно е слој на парчиња варен во двојни гради на котел. На крајот, лежевме слој од тенко исечени домати. За облекување, измешајте маслиново масло, сос од соја и сок од лимон по вкус.

Рецептот за "сладок заб" - зелен сладолед

• Авокадо - 2 парчиња.
• Портокалова - кора од кора од лимон.
• Какао во прав - 4 лажици. лажици.
• Стевија (сируп) - неколку капки.

Во блендер, измешајте авокадо (пулпа), кора од лимон, какао и стевија. Ставете ја масата во форма, ставете ја во замрзнувачот.

Преминувањето во диета со малку јаглерод подразбира целосно отфрлање на овошјето, бобинки се дозволени. Дијабетични производи кои содржат фруктоза ја намалуваат чувствителноста на ткивата кон инсулин.

Маснотиите со малку маснотии или 0% содржат повеќе јаглени хидрати отколку храна со „нормална маст“.

Гурмански мени:

• Појадок (10 гр јаглени хидрати) - пржени јајца со спанаќ, чаша капина, кафе со крем.
• Ручек (12 гр јаглени хидрати) - салата (пилешко + сирење Рокефор + сланина + авокадо + домат + масло (маслиново) + оцет), темно чоколадо, чај.
• Вечера (11 гр јаглени хидрати) - скара лосос, тиквички (пржена), шампињони (пржени), јагоди со крем, ореви, чаша црвено вино.

Неделна опција на менито

(З. - појадок, О. - ручек, У. - вечера)

• ..-каша (леќата), сирење, зелен чај.
• О.- салата (зеленчук), борш, котлети (месо, парен), задушен зеленчук.
• В. - месо (варено), салата (зеленчук).

• З.-омлет, говедско месо (варено), домат, чај.
• О.- супа (печурки), салата (зеленчук), пилешко, тиква (печена).
• У. - зелка (задушена), риба (варена), павлака.

• З.-зелка ролни со телешко месо, павлака, чај.
• О.- супа (зеленчук), месо (чорба), салата (зеленчук), тестенини.
• У. - тепсија (урда), павлака, пијалок (кучешка роза).

• ..-каша (овес), сирење, јајце, зелен чај.
• О. - краставица, месо (чорба), тиквички (задушено).
• У. - пилешко (парен), зелен грав (варено), чај.

• З.-урда, јогурт ..
• О.- салата (зеленчук), риба (печена), бобинки.
• У.-котлет (месо, парен), салата (зеленчук).

• З.-лосос, јајце, краставица, чај.
• О.- борш, мрзливи ролни од зелка, павлака.
• W. - пилешко (филе, варено), модар патлиџан (задушено).

• ..-каша (леќата), телешко (парен), чај.
• О. - супа од зелка (печурка), павлака, ќофтиња (телешко, парен), тиквички (задушено).
• У. - риба (печена), салата (зеленчук), тиквички (задушена).

Менито содржи практично никакви млечни производи. Можете да пробате да додавате млечни производи за вечера, и да додадете крем во врели јадења. Бидете сигурни да го контролирате шеќерот!

Ако пациентот има „меден месец“, диетата со малку јаглерод за дијабетес тип 1 може да го продолжи овој период подолго време. Можеби во овој случај не треба инјекции со инсулин.

Неделен избор на мени

(З. - појадок, О. - ручек, У. - вечера)

• Z. - каша на вода (леќата), урда, пијалок (цикорија + млеко).
• О. - супа од зеленчук, пилешки гради (парен), желе (цитрус).
• U. - штука перка (печена), шницел (од зелка), чај (без шеќер).

• З. - каша на вода (јачмен), јајце (варено), салата (свеж зеленчук), пијалок (цикорија + млеко).
• О. - краставица, пилешки црн дроб, мешавина од зеленчук, компот од свежо овошје.
• У. - пилешки гради (печени), зелка (задушена).

• З. - урда тепсија, краставица / домат, чај.
• О. - посно борш, риба (чорба) + грав, овошни пијалоци.
• У. - каша (кафеав ориз), зеленчук (варен).

• З. - пилешко (варено), омлет, чај.
• О. - супа од печурки (без компири!), Ќофтиња (риба) + каша од јачмен, овошен пијалок.
• У. - говедско месо (варено), модар патлиџан (печен).

• З. - зеленчук (задушено) + рендано сирење, чај.
• О. - супа од зеленчук (на пилешки фонд), тепсија (спанаќ + пилешки гради).
• У. - котлети (моркови).

• З. - каша (овесна каша) + бобинки, чај.
• О. - супа (домат), чорба (телешко + зеленчук), компот од бобинки.
• У. - каша (леќата), салата (цвекло + сирење).

• Z. - јајца (варено, 2 парчиња), сирење, пијалок (цикорија + млеко).
• О. - супа (киселица), мисирка (печен + зеленчук), овошен пијалок.
• У. - котлети (зелка).

За закуски избираме:

Ручек, попладневна ужина - јогурт, кефир, ферментирано печено млеко, ацидофилус, салата од свеж зеленчук, желе од Бери.

Пред спиење - јогурт, кефир, ферментирано печено млеко, ацидофил.

Исхраната со малку јаглерод за дијабетес тип 2 ви овозможува да јадете храна со нормална содржина на маснотии во намален волумен.

Намалување на дозата на инсулин и апчиња за дијабетес

Ако сте на диета со малку јаглерод, користете кратки инјекции со инсулин пред јадење.Времето на дејствување на ваквиот инсулин добро корелира со времето на конверзија на протеините во гликоза.

Буквално од првите денови кога дијабетичарот почнува да јаде според правилата на диета со малку јаглерод, неговиот шеќер во крвта се спушта. Овој ефект е особено забележлив после јадење. Ако не ја прилагодите дозата на инјектиран инсулин или бројот на таблети за намалување на шеќерот, лесно е да падне во хипогликемија.

Транзицијата кон диета треба да биде постепена. Дозите / волуменот на лекови што треба да се земаат / земаат треба да се прилагодуваат секој ден на реалните измерени вредности на концентрацијата на шеќер. Секако, тие ќе се намалат.

Како да го прилагодите менито според резултатите од првите денови

Ако се префрлите на диета со малку јаглерод диета за дијабетес, прво ќе мора да направите дневни прилагодувања на вашето мени за некое време. Можеби избраната количина на храна нема да биде доволна, и ќе доживеете непријатност. Зголемете ја вашата услуга и не заборавајте да ја раскажете дозата на инсулин.

Одржувањето на евиденција за неколку дена ќе ви помогне да ја изберете вистинската диета. Вашата цел е да се осигурате дека зависноста од промената на нивото на шеќер од внесот на храна не надминува 0,6 mmol / L.

Постојаната количина на протеини и јаглени хидрати јадат со една порција храна гарантира стабилно ниво на шеќер во крвта. При пресметување на дозата на инсулин, не заборавајте да ја земете предвид количината на протеини во предложениот производ за потрошувачка.

Колку пати на ден треба да јадете

Пациентите со дијабетес зависен од инсулин треба да јадат на секои 5 часа. Ова се должи на фактот дека тие мора да си дадат инјекција на инсулин пред јадење (краток или ултрашорт), чиј ефект ќе престане да влијае по 5 часа. Само после тоа ќе биде можно правилно да се пресмета дозата на инсулин пред следниот оброк.

Пациентите со дијабетес тип 1 треба да јадат 3 пати на ден, по можност во исто време (на пример: 8-00, 13-00, 18-00). Закуските треба да се исфрлат. Правилно пресметаната количина на протеини и јаглени хидрати во една порција храна ќе помогне да преживеете до следниот оброк.

Инјекција на продолжен инсулин пред спиење се врши 5 часа по вечерата.

Барањата за пациенти со не-инсулин зависен дијабетес не се толку строги. Се препорачува да јадат на секои 3 до 4 часа. За контрола на оптималниот распоред, контролата на шеќерот ќе ви помогне - ако се намали по претходниот оброк, можете да јадете друга порција храна. Таквиот режим ќе им помогне на пациентите со Т2ДМ да ги избегнат вообичаените „периоди на глувливост“.

Пациентите со дијабетес тип 2, инсулин „трнење“ треба да се хранат според шемата предложена за пациенти со дијабетес зависен од инсулин. Штом не им требаат инјекции со инсулин, и кога се префрлаат на диета со малку јаглерод диоксид, тоа е сосема можно, тие ќе можат да јадат според вообичаената шема.

Закуски помеѓу главните оброци

Откако се префрли на диета со малку јаглерод, дијабетичарот треба да ги напушти вообичаените грицки помеѓу главните оброци. Со таква диета, нема потреба од големи дози на „продолжен“ инсулин, а теоретски дијабетичар не треба да чувствува потреба да „пресретне“ нешто од храната помеѓу појадокот, ручекот и вечерата.

Во првите „диетални“ денови, хаотичните закуски нема да ви овозможат да ја изберете вистинската комбинација на параметрите „протеини | јаглени хидрати | инсулин“.

Ако сте гладни за залак, не заборавајте да го измерите шеќерот во крвта. Можеби е администрирана премногу голема доза на инсулин и заканата од хипогликемија е многу реална. Земете таблети за глукоза и прераскажете го распоредот за инјектирање.

Правилно избраната храна која содржи протеини треба да обезбеди чувство на исполнетост до 5 часа. Можеби треба да ја зголемите количината на потрошена храна едновремено.

Понекогаш е тешко за дијабетичар со суптилна физика да ја консумира целата храна неопходна за 5-часовно „ограничување на храна“ едновремено. Изберете парче варено свинско месо за закуска и пресметајте која доза на краток инсулин треба да се администрира пред да се апсорбира.

Избор на доза на инсулин за „угасне“ закуска

Подобро е да не грицкувате, но ако има потреба - измерете го шеќерот во крвта. Ако шеќерот е нормален, инјектирајте ја вистинската доза на краток инсулин и започнете да јадете.

• За закуска, користете дел од вашата вообичаена диета (на пример, 1/3 ручек) и внесете пропорционално пресметана доза на инсулин.
• Најлесна опција е да јадете само протеинска храна (пилешки гради, јајца, парче риба). Пред да гризете, внесете ја вообичаената доза на краток инсулин, почекајте 20 минути и ... „Бон апетит!“.

Ако шеќерот падне, преземе чекори за да престанете напад на хипогликемија.

Постојат софистицирани техники за точно пресметување на корективни дози на инсулин. Внимателна пресметка на администрираните дози на инсулин ќе помогне на долг рок да се избегнат сериозни компликации.

„Хорор приказни“ за диета со малку јаглерод

Лекарите обично се претпазливи на диети: сите ограничувања во исхраната имаат свои позитивни и негативни страни. Лошите страни на диетата со малку јаглерод вклучуваат следниве факти:

• Одбивањето на овошје и ограничената потрошувачка на зеленчук доведува до недостаток на корисни елементи во трагови и витамини во организмот. Исхраната ви овозможува да јадете бобинки и доволно количество зеленчук. Недостатокот на елементи во трагови може да се компензира со земање витамини комплекси.

• Ограничувањето на храна што содржи влакна предизвикува запек. Запек е можно со проблеми со дигестивниот тракт. Познати методи за тоа како да се справите со нив.

• Зголеменото производство на кетони долго време може да предизвика дефект во системите на телото. Не ги мешајте двата концепта - кетоза и кетоацидоза. Кетоацидозата е опасна состојба која се јавува со декомпензација на Т1ДМ. Во овој случај, крвта навистина се „закиселува“. Ако не преземете медицински мерки, пациентот може да умре. Кетозата е нормален метаболички процес кој обезбедува исхрана на мозокот со недостаток на јаглени хидрати. Познати се позитивните резултати од воведувањето на телото во состојба на кетоза кај Алцхајмерова болест, епилепсија, онкологија.

• Премногу натриум и калиум се излачуваат од телото, бубрезите и срцето можат да страдаат. Благо зголемениот волумен на течност всушност се излачува од телото. Можеби умерено солење на храна и земање препарати од калиум ќе помогне.

• Недостатокот на калциум не е добар за организмот. Постојат ограничувања на млекото, но во никој случај и на млечните производи. Јадете сирење, урда и ферментирани млечни производи - калциум ќе влезе во вашето тело.

• Телото доживува хроничен замор. Кога се префрлате на диета во раните денови, може да се забележи зголемен замор. По период на прилагодување кон нов вид диета (кај некои луѓе ова може да трае неколку недели), физичките способности ќе бидат обновени.

• Мозокот престанува да работи нормално во услови на недостаток на јаглени хидрати. Повеќето од мозочните клетки се префрлаат на кетони. Останатите клетки се обезбедени со исхрана како резултат на метаболичкиот процес на глуконеогенеза, во која гликозата се синтетизира од протеини и масти.

• Внесувањето на калории е намалено. Ова е точно така, и ова е позитивен ефект. Протеините го подобруваат метаболизмот, едно лице престанува да ги брои изедените калории и во исто време да изгуби тежина. Неговата енергија не страда.

• Храната „животинско“ има лошо влијание врз срцето. Одамна е докажано дека „добриот“ холестерол не го нарушува функционирањето на кардиоваскуларниот систем. Содржината на „лошиот“ холестерол треба да се следи, за некои луѓе, диетата навистина може да ги влоши перформансите.

Здрава личност не треба да „седи“ на оваа диета долго време. Пациентите со дијабетес тип 2, откако постигнале слабеење со диета со малку јаглерод, треба да размислат за други методи за одржување на нормална тежина. За пациенти со дијабетес тип 1, доживотно ограничување на јаглени хидрати е единствената алтернатива за зголемување на дозите на инсулин.

Ниска исхрана на јаглени хидрати може да се препорача кај пациенти со сите видови на дијабетес. Некој ќе има ефект веднаш, некој ќе мора да помине време да ги избере вистинските производи за себе.Придобивките од таквата исхрана кај дијабетес се очигледни. Добро прифатена е „вкусна“ и „задоволувачка“ диета со малку јаглерод диета за дијабетес.

Шеќерот е стабилен затоа што може да се предвидат мали дози на инсулин и „бавни“ јаглени хидрати. Хроничните компликации не се развиваат, бидејќи шеќерот е стабилно нормален.

На 47 години ми беше дијагностициран дијабетес тип 2. За неколку недели се здобив со скоро 15 кг. Постојаниот замор, поспаност, чувство на слабост, визија почнаа да седнуваат.

Кога наполнив 55 години, веќе се прободев со инсулин, сè беше многу лошо. Болеста продолжи да се развива, започнаа периодични напади, амбуланта буквално ме врати од следниот свет. Цело време мислев дека овој пат ќе биде последен.

Сè се смени кога ќерка ми ми дозволи да прочитам една статија на Интернет. Не можете да замислите колку сум благодарна на неа. Оваа статија ми помогна целосно да се ослободам од дијабетес, наводно неизлечива болест. Последните 2 години почнав да се движам повеќе, во пролет и лето секој ден одам во земјава, растат домати и ги продавам на пазарот. Тетките ми се изненадени од тоа како продолжувам со сè, од каде доаѓа толку многу сила и енергија, тие сепак нема да веруваат дека имам 66 години.

Кој сака да живее долг, енергичен живот и да заборави на оваа ужасна болест засекогаш, трае 5 минути и прочитајте ја оваа статија.

Што е диета со малку јаглерод за дијабетес тип 1

Најважната работа во третманот на дијабетес тип 1 е одржување стабилно ниво на шеќер во крвта. Овој заклучок го донесе д-р Ричард Бернштајн - дијабетичар со „искуство“ од 70 години. Извршувајќи експерименти со својата диета и го мери нивото на шеќер со домашен глукометар 6-8 пати на ден, тој сфати дека само намалувањето на количината на јаглени хидрати помага да се избегнат скокови во глукозата. За неколку години, д-р Бернштајн открил дека 1 g јаглени хидрати го зголемил својот шеќер за 0,28 mmol / l, а 1 единица инсулин кај добиток или свињи го намали шеќерот за 0,83 mmol / l.

Со промена на диетата, американскиот лекар делумно се ослободи од компликациите предизвикани од дијабетес, ја подобри благосостојбата и го продолжи својот живот за неколку децении. Суштината на системот за исхрана со малку јаглерод е вкупно намалување на количината на сахариди и нивна замена со протеини. Исхраната на Бернштајн за дијабетес го нормализира нивото на шеќер само 2-3 дена по започнувањето. Индикаторите не надминуваат 5,3-6,0 mmol / l после јадење. Точни пресметки на дози на инсулин, земање специјални апчиња, урамнотежена диета со 50-60% јаглени хидрати во исхраната не даваат таков ефект.

Што може и што не може да се јаде со дијабетес

За многу години неуспешно се бореше со ДИЈАБЕТИ?

Раководител на Институтот: „beе бидете воодушевени колку е лесно да се лекува дијабетесот со тоа што го земате секој ден.

„Што можам да јадам со дијабетес?“ - ова е прашањето што го поставуваат сите оние што се соочиле со оваа болест. За кој било степен на дијабетес, индикаторите како што е гликемискиот индекс и вкупната содржина на калории на производот се многу важни. Колку е помал гликемискиот индекс и степенот на содржина на калории, соодветно е покорисен овој или оној производ за дијабетичари и можете да го јадете.

Како да дознаете што е корисно

Да се ​​утврди што точно е дозволено да се јаде со дијабетес е прилично едноставно. Како прво, секој производ означува колку е калоричен. Треба да обрнете внимание и на составот. Дијабетичарите не треба да јадат сè што содржи чист шеќер. Производот мора да има замени за глукоза, имено фруктоза, сахароза, сорбитол и други.
Ова ќе гарантира дека храната може да се јаде и да не се плашите за сопственото здравје. Сепак, таквата корисна храна исто така има одредена содржина на калории и специфичен гликемиски индекс.

Се верува дека е препорачливо да јадете не повеќе од 50 единици на ден, тоа е, можете да консумирате какви било производи од овие граници, но сè што е повеќе повеќе не е можно.

Можеме да зборуваме за овошје, зеленчук, леб и неговите деривати, од кои многу дијабетичари уживаат со задоволство.

Колку јаглени хидрати треба да јадете на секој оброк?

И руските и американските ендокринолози препорачуваат пациентите со дијабетес да примаат од 45% до 65% од сите дневни калории на храна од јаглени хидрати. Ова значи дека приближно половина од вашата чинија на секој оброк треба да се состои од јаглени хидрати.

Треба да знаете колку јаглени хидрати содржи овој или оној производ. Овие информации можат да се видат на етикетите, а за непакувани производи можете лесно да ги најдете овие информации на Интернет.

Препорачаната дневна доза на јаглени хидрати е 130 g на ден. За еден оброк, се препорачува да се јаде не повеќе од:

• 60-75 грама јаглени хидрати за мажи,
• 45-60 грама јаглени хидрати по оброк за жени.

Единица за леб како мерка јаглени хидрати јаде

За практичноста на броењето на јаглени хидрати, развиен е концепт на „единица за леб“ или XE. Во 1 единица за леб, според различни проценки, содржи од 10 до 15 грама јаглени хидрати (сметаме како 10 грама).

Лекарите препорачуваат да се земе следната количина на XE во еден оброк:

• Мажи - од 4 до 5 XE за еден главен оброк (појадок, ручек, вечера).
• Ените - од 3 до 4 XE по оброк.
• Закуски (закуски) - од 1 до 2 XE.

Како да се пресмета бројот на леб единици?

За погодност за броење на единиците за леб, препорачуваме да земете 10 грама јаглени хидрати за 1 XE. Со цел брзо да се пресмета количината на XE, треба да откриете колку јаглени хидрати има во производот и поделете се за 10.

На пример, 1 парче леб е еднаков на 1 XE и содржи 10 грама јаглени хидрати. Едно средно јаболко (200 гр.) Содржи 20 г. јаглехидрати, што значи 2 XE. 1 кесичка од каша од леќата со тежина од 100 грама содржи 62 грама јаглени хидрати или 6,2 XE.

Ако тежината на производот не е рамномерна, на пример, јаболко, со тежина од 136 грама, тогаш можете да дознаете колку единици на јаглени хидрати и леб содржи според формулата:

XE = (КАРБОХИДРАТИ ВО 100 гр. ПРОИЗВОД * Тежина на производот / 100) / 10

Така, едно јаболко со тежина од 136 грама содржи: (10 * 136/100) / 10 = 1,36 XE.

За да може шеќерот во крвта да биде нормален, не е доволно да се измери количината на јаглени хидрати што се јаде и да ги пренесе во единиците за леб. Треба да знаете точно колку инсулин или друг лек за намалување на шеќерот е неопходен за отстранување на 1 XE. Ова е една од најважните точки во третманот на дијабетес.

Како знаете колку јаглени хидрати јадете?

Во моментов, многу луѓе, вклучително и оние кои страдаат од дијабетес, имаат навика да јадат брзо, не размислувајќи за количината на храна што ја јадеме. Често се случува кога се чини дека јадеме по една порција, но всушност сите три јаглени хидрати во неа. Ваквото однесување во исхраната не е прифатливо за дијабетичарите.

Направете правило да ги проучувате етикетите на производи и да откриете колку јаглени хидрати содржат. Тоа помага, но подобро е да експериментирате во сопствената кујна.

Купете скала на маса, добијте мерна чаша, започнете да броите и запишувате сè што јадете. Подобро е да се пресмета количината на XE директно во кујната, така што до моментот кога ќе јадете, да знаете колку ќе јадете единици за леб и каква соодветна доза на инсулин ви е потребна.

Поправете јаглехидрати во вашиот дневник за самоконтрола

Различна храна влијае на шеќерот во крвта на различни начини. Тоа не зависи само од видот и количината на јаглени хидрати што ја јадете и инсулин или лекови што ги земате, туку и од други работи, на пример, од вашата физичка активност.

Лекарите препорачуваат пациентите со дијабетес да водат дневник за самоконтрола.

Во дневникот за самоконтрола обично се внесува:

• количината на јаглени хидрати јаде,
• земени инсулин или хипогликемични лекови,
• индикатори на шеќер во крвта пред јадење (исто така можете да измерите 2 часа по оброкот),
• физичка активност.

Со ваков вид на контрола, важно е да не се обвинувате или обвинувате ако шеќерот ви се зголеми или нешто тргне наопаку. Нивото на шеќер во крвта не зависи само од единиците на леб и инсулин, физичката активност, болести, стрес имаат директен ефект врз тоа. Тука е важно искуство и сериозен став кон вашата болест. За тоа придонесува водењето дневник на само-мониторинг.

Не сите јаглени хидрати се исти.

Имајте на ум дека видот на јаглени хидрати што јадете може да има различни ефекти врз шеќерот во крвта. Исто така, треба да знаете дека вашето тело добива енергија од два вида јаглени хидрати: едноставна и сложена.Тие влијаат на шеќерот во крвта на различни начини.

Едноставни јаглени хидрати се храна која содржи шеќер. Вашето тело ги вари многу брзо, тие веднаш влегуваат во крвотокот и ја зголемуваат гликозата во крвта. Еве далеку од целосниот список на едноставни (брзи) јаглени хидрати:

• шеќер
• душо
• слатки сирупи
• Кока-Кола и Пепси-Кола (освен Светлина),
• слатки, чоколадо, алва,
• пекарски производи од бело брашно.

Исто така, треба да се напомене дека едноставните јаглени хидрати се исто така различни. Тие се поделени на моносахариди (гликоза, фруктоза, галактоза) и дисахариди (сахароза, лактоза, малтоза). Гликозата најбрзо се апсорбира, многу побавна е фруктозата, која се наоѓа кај овошјето. Затоа, овошјето е многу поповолно за дијабетичарите отколку другите едноставни јаглени хидрати.

Не пишуваме дека едноставните јаглени хидрати се забранети за дијабетичари. Во мали количини (1 XE), тие се прифатливи ако инсулинот се испорачува пред нивната администрација или се зема лек за намалување на шеќерот. Покрај тоа, тие се неопходни кога пациент со дијабетес има хипогликемија - земањето едноставна јаглени хидрати помага брзо да се подигне шеќерот и да се избегне состојба опасна за организмот.

Сложените јаглени хидрати се храна со скроб. Тие се апсорбираат од страна на телото многу подолго од едноставните јаглени хидрати. Така, тие го зголемуваат шеќерот во крвта помалку нагло, што е добро за дијабетичарите. Сложените јаглени хидрати се наоѓаат во следниве намирници:

Сложените јаглени хидрати се неопходни во исхраната на пациент со дијабетес

Кога консумирате храна што содржи јаглени хидрати, имајте на ум дека некои јаглени хидрати се поздрави од другите. Колку помалку се обработуваат, толку подобро. Каша од цело зрно е поздрава од ролна од пченично брашно, затоа што брашното се добива како резултат на обработката на зрна и не содржи корисни влакна.

Така, за побавно зголемување на шеќерот во крвта, преминете на производи од цели зрна, како и на природен зеленчук и овошје, со исклучок на шеќер, преработена храна и сокови од исхраната.

Што е дијабетес и каква улога игра во храната?

Ако имате дијабетес, вашето тело не може ефикасно да ги вари јаглехидратите.

Обично, кога јадете јаглехидрати, тие се распаѓаат во мали честички на гликоза, што на крајот формира ниво на шеќер во крвта.

Кога нивото на шеќер се зголемува, панкреасот реагира со производство на хормон инсулин. Овој хормон овозможува шеќерот да влезе во клетките.

Кај здравите луѓе, нивото на шеќер во крвта останува во прифатливиот опсег во текот на денот. Меѓутоа, кај дијабетес, овој систем воопшто не работи како што треба.

Ова е голем проблем, бидејќи премногу високиот или премногу нискиот шеќер во крвта може да предизвика непоправлива штета на организмот.

Постојат неколку видови на дијабетес, но најчести се типот 1 и тип 2. И двата типа на дијабетес можат да бидат дијагностицирани на која било возраст.

На дијабетес тип 1Автоимуниот процес уништува бета клетки што создаваат инсулин во панкреасот. Дијабетичарите мора да инјектираат инсулин неколку пати на ден за да се осигури дека гликозата влегува во клетките и останува на прифатливо ниво.

На дијабетес тип 2, бета клетките во панкреасот произведуваат доволно инсулин, но клетките на телото остануваат отпорни на неговите ефекти, така што нивото на шеќер во крвта останува високо. За да се компензира ова, панкреасот произведува повеќе инсулин, обидувајќи се да го доведе нивото на шеќер во нормала.

Со текот на времето, бета клетките ја губат способноста да произведуваат доволно инсулин.

Од трите хранливи материи - протеини, масти и јаглени хидрати - јаглехидратите имаат најголем ефект врз шеќерот во крвта. Тоа е затоа што телото ги разложува во гликоза.

Затоа, дијабетичарите можеби ќе треба да земаат големи дози на инсулин или лекови за дијабетес кога го зголемуваат внесот на јаглени хидрати.

Дали диетите со малку јаглерод можат да помогнат со дијабетес?

Многу студии поддржуваат диети со малку јаглерод диети за дијабетес.

Всушност, пред откривањето на инсулин во 1921 година, диетите со малку јаглерод диети се сметаа за стандард за лекување на пациенти со дијабетес.

Покрај тоа, диетите ограничени на јаглени хидрати работат добро на долг рок, сè додека пациентите следат диета.

Во една студија, пациенти со дијабетес тип 2 се придржувале на диета со малку јаглерод диети 6 месеци. Нивниот дијабетес остана добро контролиран повеќе од 3 години додека тие се придржуваа кон овој план на исхрана.

Слично на тоа, кога луѓето со дијабетес тип 1 го ограничија внесот на јаглени хидрати, тие имаа значително подобрување на шеќерот во крвта кога го јаделе ова повеќе од 4 години.

Која е оптималната количина на јаглени хидрати за дијабетичари?

Идеалниот внес на јаглени хидрати за дијабетичари е нешто контроверзна тема, дури и меѓу оние кои поддржуваат ограничување на јаглени хидрати.

Многу студии покажале значителни подобрувања во шеќерот во крвта, тежината и другите маркери кога јаглехидратите биле ограничени на 20 g на ден.

Д-р Борис Орлов,Дијабетолог од највисока категорија и раководител на Рускиот центар за дијабетологија, препорача 30 грама јаглени хидрати на ден и има документирано одлична контрола врз нивото на шеќер во крвта, како кај себе, така и кај неговите пациенти.

Сепак, други студии покажуваат дека умерено ограничување на јаглени хидрати, до 70-90 грама на ден, е исто така ефикасно.

Оптималната количина на јаглени хидрати може да варира во зависност од индивидуалните карактеристики, бидејќи секој од нас има своја единствена реакција на јаглехидрати. Со цел да ја дознаете вашата идеална количина, можете да ја измерите гликозата во крвта пред јадење и 1-2 часа после јадење.

Сè додека вашиот шеќер во крвта остане под 140 мг / дл (8 ммол / л), точката во која може да настане оштетување на нервите, можете да консумирате 6 грама, 10 грама или 25 грама јаглени хидрати во еден оброк на ниско-јаглерод исхрана.

Сето тоа зависи од вашата лична преносливост. Само запомнете го општото правило, колку помалку јаглени хидрати јадете, толку помалку веројатно ќе се зголеми шеќерот во крвта.

И, не ги ограничувајте сите, без исклучок, јаглехидратите, здравата диета со малку јаглехидрати за дијабетес треба да вклучува извори на јаглени хидрати богати со хранливи материи, растителни влакна, како што се зеленчук, бобинки, ореви и семиња.

Кои јаглехидрати го зголемуваат шеќерот во крвта?

Јаглехидратите во растителната храна се состојат од комбинација на шеќер, скроб и растителни влакна. Но, само шеќерот и скробот го подигнуваат нивото на гликоза во крвта.

Влакната, кои се наоѓаат во храната, независно дали е растворлива или не, не се распаѓаат во глукоза и не го зголемуваат шеќерот во крвта.

Всушност, можете да ја одземете содржината на влакна, оставајќи ја само „чистата“ содржина на јаглени хидрати. На пример, една чаша карфиол содржи 5 грама јаглени хидрати, од кои 3 грама се растителни влакна. Така, нето масата на јаглени хидрати во карфиол е само 2 грама.

Пребиотиците за постот, како што се иннулин за постот, се покажа дека го подобруваат шеќерот во крвта и другите здравствени маркери кај пациенти со дијабетес тип 2.

Шеќер алкохоли, како што се малтитол, ксилитол, еритритол и сорбитол, често се користат за засладување на слатки без шеќер и друга диетална храна.

Некои од нив, особено малтитолот, всушност можат да го подигнат шеќерот во крвта кај пациенти со дијабетес.

Така, нето-тежината на јаглени хидрати наведена на пакувањето на производот не може да биде точна, освен ако количината на јаглени хидрати на малтитол е одземена од вкупната количина.

Храна за јадење и храна за да се избегне

Најдобро се фокусира на високо-квалитетна, природна храна со малку јаглерод.

Исто така, важно е да се обрне внимание на сигналите од глад и ситост од вашето тело, без оглед на тоа што јадете.

Храна за јадење

Можете да јадете следнава храна со малку јаглерод додека не го згаснете вашиот глад, и треба да бидете сигурни дека добивате доволно протеини со секој оброк:

Месо, живина и морска храна, Јајца сирење Не-скромен зеленчук (повеќето зеленчуци, со исклучок на наведените подолу), Маслиново масло од авокадо, маслиново масло, кокосово масло, путер, павлака, павлака и крем сирење.

Производи до ограничување

Следната храна може да се јаде во умерени количини, во зависност од вашата лична толеранција на јаглени хидрати:

Бобинки: 1 чаша или помалку, Нормален, грчки јогурт: 1 чаша или помалку, Урда: 1/2 чаша или помалку, Ореви и кикирики: 30-60 грама или помалку, ленено семе или чиа семе: 2 лажици, темно чоколадо ( не помалку од 85% какао): 30 грама или помалку; ликер: 50 грама или помалку; суви црвени или бели вина: 120 грама.

Обидете се да јадете супа, маслинки или некои други кисели краставички за да надоместите за губење на натриум. Не плашете се да додадете малку сол во вашата храна.

Меѓутоа, ако имате конгестивна срцева слабост, заболувања на бубрезите или висок крвен притисок, разговарајте со вашиот лекар пред да ја зголемите количината на натриум во вашата диета.

Храна за да се избегне

Овие намирници се богати со јаглени хидрати и можат значително да го зголемат шеќерот во крвта кај луѓето со дијабетес.

Леб, тестенини, житарици, пченка и други житни култури, Зеленчук од скроб како компири, сладок компир и јамички, мешунки како грашок, леќа и грав (со исклучок на зелена грав и грашок), млеко, овошје освен бобинки, сок , сода, удар, сладок чај, итн., Пиво, десерти, колачи, слатки, сладолед,

Ручек: салата од кабина

90 грама варено пилешко, 30 грама сирење Roquefort (1/2 грам јаглени хидрати), 1 парче сланина, 1/2 средно авокадо (2 грама јаглени хидрати), 1 чаша сецкани домати (5 грама јаглени хидрати), 1 чаша сецкана салата (1 грам јаглени хидрати) ), Маслиново масло и оцет, 20 грама (2 мали квадрати) 85% темно чоколадо (4 грама јаглени хидрати), 1 чаша ладен чај, засладувач по избор.

Вечера: Лосос со зеленчук

10 грама лосос на скара, 1/2 чаша задушени тиквички (3 грама јаглени хидрати), 1 чаша задушени печурки (2 грама јаглени хидрати), 1/2 чаша сецкани јагоди со крем, 28 грама сецкани ореви (6 грама јаглени хидрати), 120 грама црвено вино (3 грама јаглени хидрати)

Вкупно сварливи јаглени хидрати во текот на денот: 37 грама

Разговарајте со вашиот лекар пред да ја промените диетата.

Кога јаглехидратите се ограничени, често се забележува нагло намалување на шеќерот во крвта.

Поради оваа причина, инсулинот и другите дозични лекови генерално треба да се намалат. Во некои случаи, можно е тие да бидат целосно исклучени.

Една студија објави дека 17 од 21 пациент со дијабетес тип 2 биле во можност да го намалат или прекинат лекот за дијабетес кога го намалиле внесот на јаглени хидрати на 20 грама на ден.

Во друга студија, пациенти со дијабетес тип 1 консумирале помалку од 90 грама јаглени хидрати на ден. Нивната контрола на шеќерот во крвта значително се подобри и забележани се помалку случаи на многу низок шеќер во крвта затоа што се намалени дозите на инсулин.

Ако инсулин и дози на други лекови не се погодни за диети со малку јаглерод, постои голем ризик од опасно низок крвен шеќер, познат и како хипогликемија.

Затоа, многу е важно луѓето што земаат инсулин и други дијабетични лекови да разговараат со својот лекар пред да започнат диета со малку јаглерод.

Други начини за намалување на шеќерот во крвта

Покрај диетите со малку јаглерод, физичката активност може да помогне и во контролата на нивото на шеќер во крвта, со зголемување на чувствителноста на инсулин.

Комбинацијата на вежбање со тежина и аеробни вежби е особено корисна.

Квалитетот на спиењето е исто така клучен. Истражувањата постојано покажаа дека луѓето кои слабо спијат имаат зголемен ризик од развој на дијабетес.

Една неодамнешна студија за набудување покажа дека дијабетичарите кои спиеле од 6,5 до 7,5 часа на ден, подобро можеле да го контролираат шеќерот во крвта во споредба со оние кои спиеле повеќе или помалку.

Друг клуч за добра контрола на шеќерот во крвта е управување со стресот. Се покажало дека јогата, цигонот и медитацијата го намалуваат шеќерот во крвта.

Резиме: Покрај диетите со малку јаглерод, физичката активност, квалитетот на спиењето и управувањето со стресот можат дополнително да ја подобрат контролата на дијабетесот.

Диетите со малку јаглерод се ефикасни против дијабетес

Студиите покажуваат дека диетите со малку јаглерод можат ефикасно да го контролираат дијабетесот тип 1 и тип 2.

Диетите со малку јаглерод може да ја подобрат контролата на шеќерот во крвта, да ја намалат потребата за лекови и да го намалат ризикот од компликации од дијабетес.

Само запомнете да разговарате со вашиот лекар пред да направите какви било промени во вашата исхрана, бидејќи можеби ќе треба да се прилагоди дозата на лекот.

Кој е методот на оптоварување на светлината?

Практиката го покажува следново. Ако јадете малку јаглени хидрати, не повеќе од 6-12 грама истовремено, тие ќе го зголемат шеќерот во крвта на пациент со дијабетес за предвидлива количина. Ако јадете многу јаглени хидрати одеднаш, тогаш шеќерот во крвта не само што ќе се покачи, туку ќе скокне непредвидливо. Ако инјектирате мала доза на инсулин, тоа ќе го намали шеќерот во крвта за предвидлива количина. Големите дози на инсулин, за разлика од малите, делуваат непредвидливо. Истата голема доза на истиот инсулин (повеќе од 7-8 единици со една инјекција) ќе дејствува различно секој пат, со отстапувања до ± 40%. Затоа, д-р Бернштајн измислил метод на мали товари за дијабетес тип 1 и тип 2 - да се јаде малку јаглени хидрати и да се издава со мали дози на инсулин. Ова е единствениот начин за регулирање на шеќерот во крвта со точност од 0,6 mmol / L. Наместо јаглехидрати, јадеме хранливи протеини и природни здрави масти.

Методот со низок оптоварување ви овозможува да го одржувате шеќерот во крвта совршено нормален 24 часа на ден, како кај здравите луѓе без дијабетес. Главната работа што треба да се стори за ова е да следите диета со малку јаглени хидрати. Бидејќи престанувањето на шеќерот во крвта престанува, дијабетичарите брзо го поминуваат хроничниот замор. И со текот на времето, сериозните компликации на дијабетес постепено исчезнуваат. Да ги разгледаме теоретските основи на кои е изграден „методот на оптоварување на светлината“ за контрола на дијабетес тип 1 и тип 2. Многу биолошки (живи) и механички системи ја имаат следната одлика. Се однесува предвидливо кога обемот на „изворни материјали“ е мал. Но, ако обемот на изворни материјали е голем, т.е., товарот на системот е голем, тогаш резултатот од неговата работа станува непредвидлив. Да го наречеме „закон за предвидливост на резултатите при ниски товари“.

Дозволете ни прво да го разгледаме сообраќајот како пример за оваа шема. Ако мал број на автомобили се движат по патот во исто време, тогаш сите ќе стигнат до својата дестинација во предвидливо време. Бидејќи секој автомобил може стабилно да одржува оптимална брзина и никој не се меша меѓу себе. Веројатноста за несреќи како резултат на погрешни активности на возачите е мала. Што се случува ако го удвоите бројот на автомобили кои истовремено патуваат на патот? Излегува дека веројатноста за сообраќаен метеж и несреќи не само што ќе се удвои, туку ќе се зголеми многу повеќе, на пример, 4 пати. Во вакви случаи, тие велат дека се зголемува експоненцијално или експоненцијално.Ако бројот на учесници во движењето продолжи да се зголемува, тогаш тој ќе го надмине сообраќајниот капацитет на патот. Во оваа ситуација, движењето станува многу тешко. Веројатноста за несреќи е исклучително голема, а метежот во сообраќајот е скоро неизбежен.

Индикаторот за шеќер во крвта на дијабетичен пациент исто така се однесува на ист начин. „Појдовни материјали“ за него се количината на јаглени хидрати и протеини што се јаде, како и дозата на инсулин што беше во неодамнешната инјекција. Јадените протеини го зголемуваат полека и малку. Затоа, ние се фокусираме на јаглехидрати. Тоа е јаглехидрати во исхраната кои најмногу го зголемуваат шеќерот во крвта. Покрај тоа, тие не само што го зголемуваат, туку предизвикуваат нејзин брз скок. Исто така, дозата на инсулин зависи од количината на јаглени хидрати. Мали дози на јаглени хидрати и инсулин се предвидливи, а големите дози се непредвидливи. Потсетете се дека јадените масти воопшто не го зголемуваат шеќерот во крвта.

Која е целта на дијабетесот

Што е важно за пациент со дијабетес ако сака добро да ја преземе контролата врз својата болест? Главната цел за него е да ја постигне предвидливоста на системот. Тоа е, за да можете точно да го предвидите нивото на шеќер во крвта, во зависност од тоа колку и која храна сте јаделе и која доза на инсулин инјектирала. Потсетете се на „законот за предвидливост на резултатот при ниски товари“, за кој разговаравме погоре. Може да постигнете предвидливост на шеќер во крвта после јадење само ако следите диета со малку јаглени хидрати. За ефикасно лекување на дијабетес, се препорачува да се исклучи храна со висока јаглени хидрати (список на забранета храна), и да се јаде оние кои се богати со протеини и природни здрави масти (список на дозволена храна).

Зошто диетата со малку јаглени хидрати помага при дијабетес? Бидејќи колку помалку јаглени хидрати јадете, толку помалку се зголемува шеќерот во крвта и потребен е помалку инсулин. Колку помалку се инјектира инсулин, толку е попредвидливо и се намалува ризикот од хипогликемија. Ова е убава теорија, но дали функционира во пракса? Пробајте го и дознајте сами. Само прво прочитајте ја статијата прво, а потоа постапете :). Измерете го шеќерот во крвта почесто со глукометар. Прво проверете дали мерачот е точен (како да го направите ова). Ова е единствениот вистински начин да се утврди дали се работи за одреден третман со дијабетес.

Американското здружение за дијабетичари и после тоа наше природно Министерство за здравство продолжуваат да препорачуваат „балансирана“ диета за дијабетес тип 1 и тип 2 Ова се однесува на диета во која пациентот троши најмалку 84 грама јаглени хидрати на секој оброк, т.е. повеќе од 250 гр јаглени хидрати на ден. Веб-страницата Diabet-Med.Com промовира алтернативна диета со малку јаглени хидрати, не повеќе од 20-30 грама јаглени хидрати на ден. Бидејќи „балансирана“ диета е бескорисна, па дури и многу штетна кај дијабетес. Со следење на диета со малку јаглени хидрати, можете да одржите шеќер во крвта после јадење не повисоко од 6,0 mmol / L или дури и не повисоко од 5,3 mmol / L, како кај здравите луѓе.

Како јаглехидратите предизвикуваат напрегања во шеќерот во крвта

84 грама јаглени хидрати е околу количината содржана во чинија зготвени тестенини со средна големина. Да претпоставиме дека читате хранливи информации за пакувањата со тестенини. Лесно е да се пресмета колку суви тестенини треба да ги мерите и готвите, за да јадете 84 грама јаглени хидрати. Особено ако имате кујна скала. Да претпоставиме дека имате дијабетес тип 1, имате тежина од околу 65 кг, а вашето тело апсолутно не произведува свој инсулин. Во овој случај, веројатно е дека 1 грам јаглени хидрати ќе го подигне вашиот шеќер во крвта за околу 0,28 mmol / L, и 84 грама јаглени хидрати - соодветно, за дури 23,3 mmol / L.

Теоретски, можете точно да пресметате колку инсулин треба да внесете за да „изгаснете“ чинија со тестенини и 84 грама јаглени хидрати што ги содржи. Во пракса, ваквите пресметки за храна богата со јаглени хидрати функционираат многу лошо.Зошто? Бидејќи стандардите официјално овозможуваат отстапување на содржината на хранливи материи во производите ± 20% од тоа што е напишано на пакетот. Уште полошо, во пракса, ова отстапување е често многу поголемо. Што е 20% од 84 грама? Ова е околу 17 грама јаглени хидрати кои можат да го подигнат шеќерот во крвта на „просечен“ пациент со дијабетес тип 1 за 4,76 mmol / L.

Евентуалното отстапување од 4,76 мл / л значи дека по конзумирање на чинија со тестенини и „враќање“ со инсулин, вашиот шеќер во крвта може да биде од каде било од многу висока до тешка хипогликемија. Ова е тотално неприфатливо ако сакате правилно да го контролирате дијабетесот. Пресметките погоре се огромен поттик да се обиде диета со малку јаглерод диета за дијабетес. Ако ова не е доволно, тогаш прочитајте натаму. Ние исто така ќе анализираме како варијациите во хранливата содржина на храна се преклопуваат со непредвидливоста на големи дози на инсулин.

Прочитајте за ефектите на јаглени хидрати и инсулин врз шеќерот во крвта во статиите:

Јаглехидрати во исхраната на пациент со дијабетес тип 2

Сега да разгледаме уште еден пример што е поблизу до состојбата на мнозинството читатели на овој напис. Да претпоставиме дека имате дијабетес тип 2 и имате прекумерна тежина. Вашиот панкреас сепак продолжува да произведува инсулин, иако не е доволно да го контролирате шеќерот во крвта после јадење. Откривте дека 1 грам јаглени хидрати го зголемува шеќерот во крвта за 0,17 mmol / L. За пациент со дијабетес тип 1, отстапувањето на шеќерот во крвта после оброк од тестенини ќе биде 4,76 ммл / л, а за вас 2,89 ммл / Л. Ајде да видиме што значи ова во пракса.

Кај здрава тенка личност, шеќерот во крвта после јадење не надминува 5,3 mmol / L. Нашата природна медицина верува дека дијабетесот е добро контролиран ако шеќерот после јадење не надминува 7,5 mmol / L. Проверете го шеќерот во крвта. Очигледно е дека 7,5 mmol / L е скоро 1,5 пати поголема од нормата за здрава личност. За ваша информација, компликациите на дијабетес се развиваат брзо ако шеќерот во крвта после јадење надминува 6,5 mmol / L.

Ако шеќерот во крвта после јадење се искачи на 6,0 mmol / L, тогаш ова не се заканува на слепило или ампутација на ногата, но атеросклерозата напредува како и да е, односно се создаваат услови за срцев удар и мозочен удар. Затоа, нормалната контрола на дијабетес може да се смета ако шеќерот во крвта после јадење е постојано понизок од 6,0 mmol / L, па дури и подобро - не повисок од 5,3 mmol / L, како кај здравите луѓе. И официјалните стандарди за шеќер во крвта се мошне високи за да се оправда неактивноста на лекарите и мрзеливоста на пациентите да се вклучат во себе.

Ако ја пресметате дозата на инсулин така што шеќерот во крвта после јадење е 7,5 mmol / L, тогаш во најлош случај добивате 7,5 mmol / L - 2,89 mmol / L = 4,61 mmol / L. Тоа е, хипогликемијата не ви се заканува. Но, дискутиравме погоре дека ова не може да се смета за добра контрола на дијабетесот и за неколку години ќе мора да се запознаете со неговите компликации. Ако инјектирате повеќе инсулин, обидувајќи се да го намалите шеќерот на 6,0 mmol / L, тогаш во најлош случај, вашиот шеќер во крвта ќе биде 3,11 mmol / L, а тоа е веќе хипогликемија. Или, ако девијацијата е нагоре, тогаш вашиот шеќер ќе биде над прифатливиот лимит.

Штом пациентот се префрли на диета со малку јаглени хидрати за да го контролира дијабетесот, тогаш сè веднаш се менува на подобро. Одржување на шеќер во крвта после јадење под 6,0 mmol / L е лесно. Спуштањето на 5,3 mmol / L е исто така доста реално ако користите диета со малку јаглени хидрати и вежбате со задоволство за контрола на дијабетес тип 2. Во комплексни случаи на дијабетес тип 2, додаваме таблети Siofor или Glucofage, како и инјекции на мали дози на инсулин во исхраната и физичкото образование.

Диета со ниска содржина на јаглени хидрати за дијабетес тип 1 и тип 2

Зошто диетата со малку јаглени хидрати овозможува контрола на дијабетесот:

• На оваа диета, дијабетичарот јаде малку јаглени хидрати, така што во принцип шеќерот во крвта не може да се зголеми премногу.
• Исхраната протеини исто така го зголемуваат шеќерот во крвта, но тоа го прават полека и предвидливо, а полесно се „гасат“ со мали дози на инсулин.
• Нивото на шеќер во крвта е предвидливо.
• Дозите на инсулин зависат од количината на јаглени хидрати што планирате да јадете. Затоа, на диета со малку јаглени хидрати, потребата за инсулин е многу намалена.
• Како што се намалуваат дозите на инсулин, ризикот од тешка хипогликемија исто така се намалува.

Исхраната со малку јаглени хидрати го намалува можното отстапување на шеќерот во крвта од целното ниво за пациенти со дијабетес тип 1 од 4,76 mmol / L, за кои дискутиравме погоре, на 0,6-1,2 mmol / L. За пациенти со дијабетес тип 2 кои продолжуваат да го синтетизираат сопствениот инсулин, ова отстапување е уште помалку.

Зошто не само да го намалиме делот од една чинија тестенини на 0,5 чинии со исти тестенини? Ова е лоша опција, од следниве причини:

• Храната богата со јаглени хидрати предизвикува појава на шеќер во крвта, дури и ако се јаде во занемарливи дози.
• Liveе живеете со постојано чувство на глад, поради што порано или подоцна ќе се скршите. Нема потреба да се измачувате од глад, можете да го вратите шеќерот во крвта во нормала без тоа.

Исхраната со малку јаглени хидрати е производи од животинско потекло во комбинација со зеленчук. Погледнете ја листата на дозволени производи. Јаглехидратите го зголемуваат шеќерот во крвта силно и брзо, затоа се обидуваме да не ги јадеме. Наместо тоа, ги јадеме многу малку, во здрав и вкусен зеленчук. Протеините исто така го зголемуваат шеќерот во крвта, но малку и бавно. Зголемувањето на шеќерот предизвикано од протеини производи е лесно да се предвиди и точно да се гаси со мали дози на инсулин. Протеинските производи оставаат пријатно чувство на ситост подолго време, што е особено како кај луѓето со дијабетес тип 2.

Теоретски, пациент со дијабетес може да јаде нешто, ако ја тежи целата храна со кујна скала до најблиската грам, а потоа ќе ја пресмета дозата на инсулин со помош на информациите од табелите со хранливи материи. Во пракса, овој пристап не функционира. Бидејќи во табелите и на пакетите производи се наведени само приближни информации. Во реалноста, содржината на јаглени хидрати во храната може да биде многу различна од стандардите. Затоа, секој пат кога приближно ќе замислите што всушност јадете и каков ефект ќе има ова врз вашиот шеќер во крвта.

Исхраната со малку јаглени хидрати за дијабетес е вистински начин за спасение. Тоа е задоволително и вкусно, но мора внимателно да се набудува. Нека стане ваша нова религија. Храната со малку јаглени хидрати ви дава чувство на исполнетост и стабилно нормален шеќер во крвта. Дозите на инсулин се намалуваат, а со тоа се намалува ризикот од хипогликемија.

Колку работат мали и големи дози на инсулин

Јас би сакал да мислам дека истата доза на инсулин секој пат подеднакво го намалува и шеќерот во крвта. За жал, тоа не е случај во пракса. Дијабетичарите со „искуство“ се добро свесни дека истата доза на инсулин во различни денови ќе делува многу поинаку. Зошто се случува ова:

• На различни денови, телото има различна чувствителност на дејството на инсулин. Во топло време, оваа чувствителност обично се зголемува, а во ладно време, напротив, се намалува.
• Не сите инјектирани со инсулин достигнуваат во крвотокот. Секој пат кога се апсорбира различна количина на инсулин.

Инсулинот инјектиран со шприц, па дури и со инсулинска пумпа, не работи како инсулин, што нормално го синтетизира панкреасот. Човечкиот инсулин во првата фаза на одговорот на инсулин веднаш влегува во крвотокот и веднаш почнува да го намалува нивото на шеќер. Кај дијабетес, инсулинските инјекции обично се прават во поткожното масно ткиво. Некои пациенти кои сакаат ризик и возбуда развиваат интрамускулни инјекции на инсулин (не го прават ова!). Во секој случај, никој не инјектира инсулин интравенозно.

Како резултат, дури и најбрзиот инсулин почнува да дејствува само по 20 минути. И нејзиниот целосен ефект се манифестира во рок од 1-2 часа.Пред ова, нивото на шеќер во крвта останува значително покачено. Можете лесно да го потврдите ова со мерење на шеќерот во крвта со глукометар на секои 15 минути по јадење. Ваквата состојба ги оштетува нервите, крвните садови, очите, бубрезите и др. Компликациите на дијабетес се развиваат во полн ек, и покрај најдобрите намери на докторот и пациентот.

Да претпоставиме дека пациент со дијабетес се инјектира со инсулин. Како резултат на ова, се појави супстанција во поткожното ткиво, кое имунолошкиот систем го смета за странско и почнува да го напаѓа. Имунолошкиот систем секогаш уништува дел од инсулин од инјекцијата пред да има дури и време да влезе во крвотокот. Кој дел од инсулинот ќе биде неутрализиран и кој може да дејствува, зависи од неколку фактори.

Колку е поголема дозата на инјектиран инсулин, толку потешка иритација и воспаление предизвикува. Колку е посилно воспалението, толку повеќе „сентинелни“ клетки на имунолошкиот систем се привлекуваат на местото на инјектирање. Ова води до фактот дека колку е поголема дозата на инјектиран инсулин, толку е помалку предвидлива. Исто така, процентот на апсорпција на инсулин зависи од длабочината и локацијата на инјекцијата.

Пред неколку години, истражувачите од Универзитетот во Минесота (САД) го утврдија следново. Ако прободете 20 У инсулин во рамото, тогаш во различни денови неговото дејство ќе се разликува за 39%. Ова отстапување е надредено на променливата содржина на јаглени хидрати во храната. Како резултат, пациентите со дијабетес доживуваат значителни „напрегања“ во шеќерот во крвта. За стабилно одржување на нормалниот шеќер во крвта, преминете на диета со малку јаглени хидрати. Колку помалку јаглени хидрати јадете, толку помалку инсулин е потребен. Колку е помала дозата на инсулин, толку е попредвидливо. Сè е едноставно, достапно и ефикасно.

Истите истражувачи од Минесота откриле дека ако инсулин се инјектира во стомакот, отстапувањето се намалува на 29%. Според тоа, според резултатите од студијата, се препорачува на пациенти со дијабетес да преминат на инјекции во стомакот. Ние нудиме поефикасна алатка за преземање на контролата врз шеќерот во крвта и да се ослободиме од нејзините „скокови“. Ова е диета со малку јаглени хидрати што ви овозможува да ја намалите дозата на инсулин и со тоа да го направите неговиот ефект постабилен. И уште еден трик, кој е опишан во следниот дел.

Да претпоставиме дека пациент со дијабетес инјектира 20 единици инсулин во стомакот. Кај возрасно лице со тежина од 72 кг, во просек 1 УНИТЕ на инсулин го намалува шеќерот во крвта за 2,2 ммол / Л. Девијацијата при дејство на инсулин 29% значи дека вредноста на шеќерот во крвта ќе отстапи за .7 12,76 mmol / L. Ова е катастрофа. За да се избегне тешка хипогликемија со губење на свеста, пациентите со дијабетес кои примаат големи дози на инсулин се принудени да одржуваат висок шеќер во крвта во секое време. За да го направите ова, тие често се грицкаат на штетна храна богата со јаглени хидрати. Тие неизбежно очекуваат рана попреченост како резултат на компликации на дијабетес. Што да правам? Како да се подобри оваа состојба? Како прво, преминете од „балансирана“ диета на диета со малку јаглени хидрати. Оценете како се намалува вашето барање за инсулин и колку шеќерот во крвта се приближува до вашата цел.

Како да се инјектираат големи дози на инсулин

Многу дијабетичари, дури и на диета со малку јаглерод, сепак треба да инјектираат големи дози на инсулин. Во овој случај, поделете ја големата доза на инсулин на неколку инјекции, кои се прават една по друга во различни делови од телото. Густа во секоја инјекција не повеќе од 7 ПИКИ на инсулин, и подобро - не повеќе од 6 ПИЦЕ. Поради ова, скоро целиот инсулин е стабилно апсорбиран. Сега навистина не е важно каде да го прободете - на рамото, во бутот или во стомакот. Можете да направите неколку инјекции еден по друг со ист шприц, без повторно да соберете инсулин од шишенцето, за да не го расипете. Прочитајте како да добиете инсулин снимки безболно. Колку е помала дозата на инсулин во една инјекција, толку попредвидливо ќе работи.

Размислете за практичен пример. Постои пациент со дијабетес тип 2 со значителна прекумерна тежина и, соодветно, со силна отпорност на инсулин. Тој се префрли на диета со малку јаглени хидрати, но сепак му требаат 27 единици „продолжен“ инсулин преку ноќ. Да се ​​убеди да се вклучи во физичко образование со цел да се зголеми чувствителноста на ткивата кон инсулин, овој пациент сè уште не попуштил. Тој ги дели своите 27 единици инсулин на 4 инјекции, што ги прави еден по друг во различни делови од телото со ист шприц. Како резултат, дејството на инсулин стана многу попредвидливо.

Краток и ултрасортиран инсулин пред јадење

Овој дел е наменет само за пациенти со дијабетес тип 1 и тип 2 кои ќе примаат инјекции со инсулин со брзо дејство пред јадење. Зголемувањето на шеќерот во крвта после оброк се „угаснува“ со инјектирање на краток или ултрасортрен инсулин. Диетелните јаглени хидрати предизвикуваат инстант - всушност, инстант (!) - скок во шеќерот во крвта. Кај здрави луѓе, таа е неутрализирана со првата фаза на секреција на инсулин како одговор на оброк. Ова се случува во рок од 3-5 минути. Но, со кој било вид на дијабетес, прво се крши првата фаза на секреција на инсулин.

Ниту краткиот, ниту ултрасортниот инсулин не започнуваат да дејствуваат толку брзо што ќе ја рекреираат првата фаза на секреција на инсулин. Затоа, подобро е да се држите подалеку од храна богата со јаглени хидрати. Заменете ги со протеини кои го зголемуваат шеќерот во крвта бавно и непречено. На диета со малку јаглени хидрати, се препорачува да не се користи ултра краток, но краток инсулин, инјектирајќи го 40-45 минути пред јадење. Следно, ќе разгледаме подетално зошто ова е најдобрата опција.

Пациенти со дијабетичари кои јадат диета со малку јаглени хидрати, бараат многу пониски дози на инсулин со брзо дејство пред јадење, отколку оние кои следат „балансирана“ диета. Големите дози на инсулин почнуваат да работат побрзо, а нивниот ефект трае подолго. Исто така, потешко е да се предвиди кога ќе заврши ефектот на голема доза на инсулин. Малите дози на краток инсулин почнуваат да дејствуваат подоцна, така што мора да почекате подолго пред да започнете со оброкот. Но, после јадење ќе имате нормален шеќер во крвта.

Во пракса, ова значи следново:

• Со традиционална диета со високи јаглени хидрати, инсулините „ултрашорт“ се администрираат во големи дози пред јадење, и тие почнуваат да дејствуваат по 5-15 минути. Со диета со малку јаглени хидрати, истите "ултра кратки" инсулини во мали дози почнуваат да дејствуваат малку подоцна - по 10-20 минути.
• Со диета со високо јаглени хидрати, потребни се „кратки“ инсулини пред јадење во големи дози и затоа започнуваат да дејствуваат во рок од 20-30 минути. Со диета со малку јаглени хидрати, треба да бидат изматени во мали дози 40-45 минути пред оброците, затоа што тие почнуваат да дејствуваат подоцна.

За пресметки, претпоставуваме дека дејството на инјекција на ултрашорт или краток инсулин завршува по 5 часа. Всушност, нејзиниот ефект ќе трае до 6-8 часа. Но, во последните часови е толку незначително што може да се занемари.

Што се случува со пациенти со дијабетес тип 1 или 2 кои јадат „балансирана“ диета? Диетелните јаглени хидрати предизвикуваат веднаш да се зголемат шеќерот во крвта, што опстојува додека не започне кратко или ултрашортниот инсулин да започне да дејствува. Периодот на висок шеќер може да трае 15-90 минути, доколку користите брз ултра краток инсулин. Практиката покажа дека ова е доволно за компликациите на дијабетесот во видот, нозете, бубрезите и др да се развиваат за неколку години.

Незгодниот дијабетичар може да почека до почетокот на неговиот „избалансиран“ оброк сè додека не почне да дејствува краток инсулин. Се сеќаваме дека тој инјектираше голема доза на инсулин за да покрие цврст дел од јаглени хидрати. Ако тој промаши малку и почне да јаде само неколку минути подоцна отколку што треба, тогаш најверојатно ќе има тешка хипогликемија.Така често се случува, а пациентот во паника итно ги голта слатки за брзо да го подигне шеќерот во крвта и да избегне несвестица.

Брзата прва фаза на секреција на инсулин како одговор на внесот на храна е нарушена кај сите видови на дијабетес. Дури и најбрзиот ултрашорт инсулин почнува да дејствува предоцна за да го рекреира. Затоа, разумно е да се јаде протеински производи кои го зголемуваат шеќерот во крвта бавно и непречено. На диета со малку јаглени хидрати пред јадење, краткиот инсулин е подобар од ултра-краткиот. Бидејќи времето на неговото дејствување подобро се совпаѓа со времето за време на кое протеините во исхраната го зголемуваат шеќерот во крвта отколку времето на дејство на ултрашорт инсулин.

Како да се примени во пракса методот на мали товари

На почетокот на статијата, ние го формулиравме „Законот за предвидливост на резултатот при ниски товари“. Размислете за неговата практична примена за контролирање на шеќерот во крвта кај дијабетес тип 1 и тип 2. За да спречите појава на појава на шеќер, треба да консумирате многу мала количина јаглени хидрати. Ова значи создавање на мал товар на панкреасот. Јадете само јаглени хидрати со бавно дејство. Тие се наоѓаат во зеленчук и ореви од списокот на дозволена храна. И останете што е можно подалеку од јаглени хидрати со голема брзина (список на забранета храна). За жал, дури и „бавните“ јаглени хидрати, ако се јаде многу, можат премногу да го зголемат шеќерот во крвта.

Општа препорака за ограничување на внесот на јаглени хидрати за дијабетес: не повеќе од 6 грама „бавни“ јаглени хидрати за појадок, потоа не повеќе од 12 грама за ручек и 6-12 грама повеќе за вечера. Додадете толку многу протеини на тоа за да се чувствувате полни, но не и прејадување. Јаглехидратите прифатливи за дијабетичари се наоѓаат во зеленчукот и оревите, кои се на списокот на дозволена храна. Покрај тоа, дури и овие јаглени хидрати храна мора да се конзумираат во строго ограничени количини. Написот „Диета со малку јаглени хидрати за дијабетес: први чекори“ опишува како да се планираат оброците и да се создаде мени за дијабетес.

Ако внимателно го контролирате внесот на јаглени хидрати, како што е препорачано погоре, тогаш шеќерот во крвта после јадење малку ќе се покачи. Можеби тој воопшто нема да расте. Но, ако ја удвоите количината на јаглени хидрати што се јаде, тогаш шеќерот во крвта ќе скокне не двапати, туку посилен. И високиот шеќер во крвта предизвикува злобен циклус што доведува до уште поголем шеќер.

Пациентите со дијабетес тип 1 и тип 2 кои сакаат да ја преземат контролата врз нивниот дијабетес, треба да бидат добро опремени со ленти за мерење на глукоза. Направете го следново неколку пати. Измерете го шеќерот во крвта после јадење во интервали од 5 минути. Следете како тој се однесува под влијание на разни производи. Потоа, погледнете колку брзо и колку инсулин го намалува. Со текот на времето, ќе научите точно да ја пресметате количината на храна со малку јаглени хидрати за јадење и доза на краток инсулин, така што „скоковите“ во шеќерот во крвта ќе престанат. Крајната цел е да се осигураме дека после јадење шеќер во крвта не надминува 6,0 mmol / L, или подобро, 5,3 mmol / L, како кај здравите луѓе.

За многу пациенти со дијабетес тип 2, преминувањето на диета со малку јаглени хидрати може целосно да се испушти со инсулински инјекции пред оброците и сè уште да одржува нормален шеќер во крвта. На таквите луѓе може да им се честитаат. Ова значи дека тие се грижеле за себе навреме, а втората фаза на секреција на инсулин сè уште не успеала да пропадне. Однапред не ветуваме никој дека диетата со малку јаглени хидрати ќе ви овозможи целосно да „скокнете“ од инсулин. Но, сигурно ќе ја намали вашата потреба од инсулин, а вашата контрола на шеќерот во крвта ќе се подобри.

Зошто не можете да прејадете дури и со дозволени производи

Ако сте јаделе толку многу дозволено зеленчук и / или јаткасти плодови што сте ги истегнале wallsидовите на желудникот, тогаш шеќерот во крвта ќе порасне брзо, исто како и мало количество забранета храна со висока јаглени хидрати. Овој проблем се нарекува „ефект на кинески ресторан“, и запомнувањето е многу важно.Проверете ја статијата „Зошто шеќерните возења може да продолжат со диета со малку јаглерод и како да се поправат“. Прејадувањето со дијабетес тип 1 и 2 е категорично невозможно. За да се избегне прејадување, со дијабетес тип 2 подобро е да се јаде не 2-3 пати на ден цврсто, но 4 пати малку. Оваа препорака се однесува на пациенти со дијабетес тип 2 кои не се лекуваат со краток или ултрашорт инсулин.

Кај дијабетес тип 2, јадењето во мали делови често ви овозможува добро контролирање на шеќерот во крвта со втората фаза на секреција на инсулин, што останува недопрено. Е биде добро ако можете да се префрлите на овој стил на храна, и покрај непријатностите што ги дава. Во исто време, пациентите со дијабетес тип 1 и тип 2 кои инјектираат инсулин секој пат пред јадење треба да јадат 3 пати на ден. Закуска не е препорачливо за нив.

Написот се покажа долг, но, се надевам, корисен за вас. Ајде да формулираме кратки заклучоци:

• Колку помалку јаглени хидрати јадете, толку помалку се зголемува шеќерот во крвта и потребен е помалку инсулин.
• Ако јадете само мала количина јаглени хидрати, тогаш точно можете да пресметате како ќе биде шеќерот во крвта после јадење и колку инсулин е потребен. Ова не може да се направи на „балансирана“ диета со високо јаглени хидрати.
• Колку помалку инсулин инјектирате, толку е попредвидлив и ризикот од хипогликемија исто така се намалува.
• Исхраната со малку јаглени хидрати за дијабетес значи да се конзумираат не повеќе од 6 грама јаглени хидрати за појадок, не повеќе од 12 грама од нив за ручек и уште 6-12 грама за вечера. Покрај тоа, јаглехидратите можат да се јадат само оние што се наоѓаат во зеленчук и ореви од списокот на дозволена храна.
• Контрола на дијабетес со диета со малку јаглени хидрати не значи дека треба да се гладувате. Јадете толку многу протеини и природни здрави масти за да се чувствувате полни, но не и за прејадување. Проверете ја статијата „Диета со малку јаглени хидрати за дијабетес: Први чекори“ за да научите како да создадете вкусно мени кое е богато со хранливи материи, витамини, минерали и елементи во трагови.
• Прејадувањето е апсолутно невозможно. Прочитајте каков е ефектот на кинескиот ресторан и како да го избегнете.
• Не инјектирајте повеќе од 6-7 единици инсулин во единечна инјекција. Поделете ја големата доза на инсулин на неколку инјекции, кои се прават веднаш една по друга во различни делови од телото.
• За дијабетес тип 2, ако не инјектирате инсулин пред јадење, обидете се да јадете мали оброци 4 пати на ден.
• Пациентите со дијабетес тип 1 и тип 2, кои добиваат краток инсулин секој пат пред јадење, треба да се јадат 3 пати на ден со интервал од 5 часа и да не имаат закуска помеѓу оброците.

Веројатно ќе сметате дека е корисно да го чувате овој напис во обележувачи, така што периодично можете повторно да го прочитате. Проверете ги и останатите написи на диета со малку јаглени хидрати за дијабетес. Iе ми биде драго да одговорам на вашите прашања во коментарите.

Придобивките

Исхраната со малку јаглерод за дијабетес тип 1 е прогресивна идеја што не ја поддржуваат сите модерни ендокринолози. Доколку пациентот го следи овој нутриционистички систем, тој постепено ќе се откаже од скапите лекови за поддршка, што не е корисно за фармацевтската индустрија. За здравјето на луѓето, диетата со малку јаглерод има многу предности:

• го поддржува панкреасот,
• ја намалува отпорноста на инсулин на клетките,
• одржува постојано добро ниво на шеќер,
• помага во контролата на тежината
• помага да се исчистат крвните садови од „лошиот“ холестерол,
• одржува нормален крвен притисок,
• го намалува ризикот од компликации од садовите, бубрезите, нервниот систем, фундусот.

Недостатоци

Не е лесно за лице кое е навикнато да јаде шеќер и јаглени хидрати храна да оди на диета во Бернштајн. Отпрвин, пациент со дијабетес може да биде во потера од глад, но потоа телото ќе се навикне на промените.. Најтешко е за пациенти со компликации на бубрезите.Со напредна дијабетична нефропатија, диета со малку јаглерод е контраиндицирана. Во 2011 година, една студија заврши во американско медицинско училиште што докажа дека диетите со малку јаглерод може да предизвикаат развој на дијабетична нефропатија. Експериментот беше спроведен на глувци.

Правила за исхрана

Најважната точка во диетата со малку јаглерод за дијабетес тип I е пресметување на количината на јаглени хидрати. Тежината на сахаридите се одредува индивидуално, земајќи ги предвид полот, возраста и тежината на една личност, постејќи гликемија и 1-2 часа по јадење. Голем број на научници веруваат дека е неопходно да се ограничи внесот на јаглени хидрати на 30 g на ден. Другите здравствени работници не дозволуваат значително намалување и препорачуваат конзумирање до 70 гр јаглени хидрати. Ричард Бернштајн разви таква шема за возрасни со тежина од 64 кг: 6 g сахариди наутро, 12 g за ручек и вечер.

Исхраната со малку јаглерод за дијабетес тип 1 започнува со експеримент. Едно лице јаде дозволена храна, го мери шеќерот во крвта и ги следи перформансите со текот на времето. Ако садот не предизвика скок на гликемија, тоа е оставено во исхраната. Општи правила на електроенергетскиот систем:

• Поделете ја дозволената количина јаглени хидрати на 3 оброци.
• Планирајте го менито една недела однапред и извршете го планот без отстапувања. Не е дозволено да си дадете си габи - тогаш ќе мора да го намалите шеќерот.
• Јадете само кога чувствувате глад. Прејадувањето е строго забрането! Било кој производ консумиран во прекумерни количини, ќе предизвика скок на шеќер во крвта.
• Секој ден, на сите оброци треба да јадете иста количина јаглени хидрати и протеини. Производите треба да бидат различни, но содржината на хранливи материи во нив е стандардна.
• Шеќерот мора да се контролира до 8 пати на ден, понекогаш во текот на ноќта. По употреба на нов производ, измерете го нивото на гликемија 5 минути по оброкот, а потоа по 15, 30, 60 минути. Направете список на која храна не влијае на гликозата и што го активира нејзиниот раст. Особено е важно да се провери „граничната“ храна за шеќер: сок од домати, урда, ореви, итн.

Список на дијабетични производи со ниски јаглерод

Списокот на дозволени производи не е особено впечатлив по разновидност, но едно лице со дијабетес има неколку избори: треба да ја промените диетата, или квалитетот на животот ќе се влоши. Дозволена храна со малку јаглерод:

• месо и живина: говедско, телешко, пилешко, зајак, мисирка,
• риби сорти со малку маснотии и маснотии: штука штука, пастрмка, полен, крпи од краставица, итн.,
• сите видови на морска храна,
• јајца
• зелен зеленчук: зелка, алги, краставици, спанаќ, зелен кромид, суров кромид (многу малку), свежи домати (2-3 парчиња), лута пиперка, зелен грав, модар патлиџан (тест),
• зелени: копар, цилантро, магдонос,
• печурки
• авокадо
• млечни производи: маст крем, природен јогурт од полномасно млеко, кефир, какви било сирења, освен фета, путер, урда (1-2 лажици., тест),
• производи од соја: млеко, брашно (во ограничени количини),
• природни зачини
• ореви: лешници, ореви од Бразил (не повеќе од 10 парчиња истовремено),
• пијалоци: кафе, чај, кола без шеќер, минерална и обична чиста вода.

Забранети производи

Јаглени хидрати за постот, штетни масти и производи со скриен шеќер се строго забранети за пациент со дијабетес тип 1. Списокот на храна што не треба да биде во исхраната:

• трпеза шеќер
• слатки, вклучително и за дијабетичари,
• душо
• какво било брашно и тестенини,
• ролни леб
• житарки: 'рж, пченица, овесна каша, ориз, пченка, јачмен, просо,
• каша од леќата
• зеленчук: моркови, цвекло, компири, пиперки, грав, грашок, мешунки, варен домат, тиква,
• масни свински колбаси,
• маргарин
• кавијар, конзервирана риба, пушена и солена риба,
• какво било овошје и бобинки, вклучувајќи грејпфрути, зелени јаболка, лимони, боровинки,
• овошни сокови
• целина, обезма, кондензирано млеко, павлака,
• сите полу-готови производи
• конзервирана супи
• балсамичен оцет,
• производи со замена на шеќер: со декстроза, гликоза, фруктоза, лактоза, ксилитол, сируп од пченка и јавор, малтодекстрин, слад,
• сода
• алкохол, газирани пијалоци, лимонада, компот, супа од шипинка.

Префрлување на диета со малку јаглерод

За регулирање на дијабетес тип 1, треба да се подготвите за премин на системот за исхрана во Бернштајн. Научете како да ја пресметате дозата на „продолжен“ и „краток“ инсулин во зависност од гликемијата. Како што се намалува количината на јаглени хидрати во диетата, шеќерот ќе се израмни и ќе се намали побарувачката за инсулин. За да избегнете хипогликемија, треба да ја прилагодите дозата на инјекцијата. Секогаш имајте глукометар и таблети за глукоза да ви одговараат навреме, ако шеќерот падне премногу.

За 1-2 недели, треба да извршите засилена контрола на шеќерот во крвта. На табелата, напишете ги гликемиските индикатори, што јаделе, во кои количини, кој инсулин бил инјектиран, кои таблети биле земени. За тоа време, препорачливо е да откриете колку шеќер се зголемува на секои 1 g јаглени хидрати јаде. Постепено намалете ја количината на сахариди, додека го тестирате нивото на гликемија.

Одредете ја масата на протеини што ви треба за да постигнете ситост. Во исто време, потпирајте се на вашите сопствени чувства и табели на содржината на протеини / масти / јаглени хидрати (BJU) во производите. На пример, одлучувате дека за ручек треба да јадете 50 гр чист протеин (околу 250 гр протеински производи). Јадете ја оваа количина на храна и видете колку глад модерирал, како се однесувал шеќерот во крвта. Ако индикаторите и благосостојбата не ви одговараат, намалете или зголемете ја количината на протеини и прилагодете ја дозата на инсулин.

Што да разгледате при креирање мени

При планирање на диета, неопходно е да се земат предвид три главни индикатори кои ги карактеризираат производите:

1. Гликемискиот индекс (ГИ) е дигитален еквивалент што покажува колку одреден производ го зголемува нивото на шеќер. Колку е поголема вредноста (максимум 100), толку е поголема можноста на храна да ја зголеми гликемијата.
2. Индексот на инсулин (II) е индикатор кој покажува колку хормон е потребен за да се доведе нивото на шеќер во крвта во нормала, после јадење специфичен производ.
3. Вредност на исхраната - тежина на BZHU во 100 g на производ.

Пациент со дијабетес тип 1 треба да знае дека термичката обработка ја зголемува ГИ на производот. Суровиот зеленчук има пониски стапки, а тоа треба да се земе предвид при пресметување на дозата на инсулин. Пациентот може да јаде варено во вода и пареа, печени, задушени садови. Повеќето дијабетичари сметаат дека е тешко да се отстрани шипката во шеќерот после појадокот. За да го решите овој проблем, наутро треба да јадете 2 пати помалку јаглени хидрати отколку за ручек и вечера, или воопшто да не вклучите сахариди во менито за појадок. Вечерниот оброк треба да биде најдоцна до 18,30 часот.

Што точно е можно со дијабетес

Списокот на тоа што е можно со дијабетес, каква храна е дозволено е доста голем и овозможува да се избере секој од дијабетичарите. Овој список на овошја вклучува:

• агруми
• Одредени јаболка
• сливи
• лубеници
• дињи.

Во принцип, колку е повеќе водени плодовите, толку е покорисен за дијабетесот. Препорачливо е да се консултирате со лекар пред да започнете да го користите овој или оној производ, кој ќе ви каже точно што е можно, а што не. Навистина, храната е исклучително важна за целокупното здравје на дијабетичарите.
Ако зборуваме за зеленчук, тогаш списокот со оние што е можно да се јаде е уште поимпресивен, затоа што таму се вклучени скоро сите познати сорти: од домат и компир до кромид и лук. Сепак, треба да се напомене дека нивната употреба е пожелно да се ограничи, бидејќи ги нема сите групи на витамини, протеини и аминокиселини кои се неопходни за секој од дијабетичарите.

Уште покорисна ќе биде употребата на зеленчук и овошје во дијабетес кога се пече.

Ова не само што ќе ги зачува сите нивни корисни својства, туку ќе овозможи да се минимизира и односот на природна сахароза. Така, печената храна е исклучително корисна за дијабетичарите, бидејќи го подобрува имунитетот, го прави метаболизмот побрз. Не можете да ги потцените неговите придобивки, бидејќи е невозможно да се направи грешка во фактот дека пекарските производи треба да се јадат особено внимателно.
Во овој случај, релевантни се правилата што беа презентирани погоре. Значи, производи од брашно што можат да се јадат секој ден се оние што содржат замени на шеќер. Но, во исто време, тие мора да бидат направени од интегрално брашно, по можност 'рж или трици.
Не можете да јадете вообичаен бел леб со дијабетес, бидејќи содржи огромна количина сахароза, што може многу да влијае на здравјето и инсулинот на пациентот.
Ако зборуваме за печење, тогаш, се разбира, неговата употреба е доста дозволена, но во исто време не треба да содржи и:

1. природен шеќер
2. сите адитиви (ванила, чоколадо),
3. слатки плодови.

Слатки за дијабетичари треба да бидат колку што е можно солени. Само во овој случај тие ќе ги задржат своите корисни својства и ќе можат да се јадат. Експертите велат дека слатките што се готват сами по себе се најкорисни за дијабетесот.
Ова е точно од неколку причини, особено, пациентот има можност да контролира точно кои состојки се додаваат во пекарницата. Тој исто така може да ги готви во согласност со неговиот вкус и да додаде сè таму што може и сака лично да јаде.

Правила за јадење

Покрај списокот што е дозволено да се јаде со дијабетес, неопходно е да се набудуваат правилата за тоа како точно ова треба да се консумира. Не можете да јадете премногу наутро и пред спиење. Ова важи за сите луѓе, но особено дијабетичарите.

Придружувајте внес на храна со физичка активност и земете го во мали делови.

Препорачливо е да се комбинираат одредени зеленчуци и овошје едни со други. Не можете да јадете иста храна во текот на денот. Менито треба да биде што е можно поразновидно, да вклучува витамини и минерали од различни групи.
Менито не може да се состави самостојно, тоа мора да биде одобрено или целосно опишано од страна на ендокринолог или едноставно лекарот што присуствува. Ова ќе биде гаранција дека сите производи, вклучително и слатки за дијабетичари, секогаш ќе бидат корисни и ќе донесат материјални придобивки за телото на пациентот.

Зошто да јадете помалку јаглени хидрати за дијабетес тип 1 и тип 2

Во денешната статија, прво ќе има некоја апстрактна теорија. Потоа ја применуваме оваа теорија за да објасниме ефикасен начин за намалување на шеќерот во крвта кај дијабетес тип 1 и тип 2. Не само што можете да го намалите шеќерот во нормала, туку и стабилно да го одржувате нормално. Ако сакате да живеете долго и да избегнете компликации на дијабетес, тогаш пробајте да ја прочитате статијата и да дознаете.

Препорачуваме да го контролирате дијабетесот тип 1 и тип 2 со диета со малку јаглерод диоксид, дополнувајќи ја со мали дози на инсулин доколку е потребно. Ова е целосно спротивно на традиционалните методи што сè уште ги користат лекарите.

• Јадете на вкусна и задоволувачка диета со малку јаглени хидрати, која навистина помага при дијабетес тип 1 и тип 2,
• Одржувајте го вашиот шеќер во крвта стабилно нормален, престанете да трчате,
• Намалете ја дозата на инсулин или дури и целосно да го напуштите во дијабетес тип 2,
• Многу пати го намалуваат ризикот од акутни и хронични компликации на дијабетес,
• ... и сето тоа без апчиња и додатоци во исхраната.

Не треба да верувате во информациите за третман на дијабетес што ќе ги најдете во оваа статија и генерално на нашата веб-страница. Измерете го шеќерот во крвта почесто со мерач на глукоза во крвта - и брзо видете дали нашиот совет ви помага или не.

Рецептите за диета со малку јаглени хидрати за дијабетес тип 1 и тип 2 се достапни овде.

Кои плодови им е дозволено да јадат со дијабетес?

Дијабетес мелитус е ендокрино заболување кое е поврзано со недоволно производство на инсулин или со слаба подложност на неговите ткива. Во овој случај, метаболизмот претрпува значителни промени.

Прво на сите, страда процесот на трансформација на јаглени хидрати. Шеќерот не е целосно апсорбиран од телото, неговата концентрација во крвта се зголемува, а вишокот се излачува заедно со урината.

Индекс на гликемиски производи

Производите во различен степен влијаат на гликозата во крвта. Гликемискиот индекс покажува колку брзо продолжува распаѓањето на јаглени хидрати во производот. Колку е поголем ГИ, поактивна е асимилацијата на производот и ослободување на гликоза во крвотокот.

Кај здрава личност, остар скок на шеќер предизвикува брз одговор на панкреасот, што помага да се избегне хипергликемија. Кај пациенти со дијабетес тип 2, ситуацијата се развива според различно сценарио. Поради недоволната чувствителност на инсулин од страна на телесните ткива, станува невозможно да се блокира растот на гликозата.

Храната со низок ГИ има мал ефект врз состојбата на крвта кај дијабетичарите, а кај здравите луѓе тие не предизвикуваат никакви промени.

Само со печење или зовриена храна може нивниот гликемиски индекс наведен во табелата да се зачува во неговата оригинална форма. Иако ова не секогаш успева. На пример, суровите моркови имаат ГИ - 30 единици, варени - 50.

Дозволено овошје за дијабетичари

Пациентите кои страдаат од каква било форма на дијабетес, треба да јадат зеленчук, свежи билки, овошје. Богати се со минерални соли, витамини, тие се малку јаглени хидрати. Сепак, далеку од сè треба да се воведе во исхраната на дијабетичар.

Неопходно е, прво, да се земе предвид гликемискиот индекс на производот, и второ, не смееме да заборавиме на прифатливите големини на порција. Дури и овошје што е погодно во однос на гликемијата може да стане опасно ако се користи во прекумерна количина.

Со дијабетес, дозволено е овошје со низок и среден ГИ. Треба да се претпочитаат кисела и слатка и кисела сорта.

Во дијабетичното мени, можете да внесете:

Овошјето содржи многу активни супстанции, вклучително и витамини. Тие го забрзуваат минувањето на метаболички реакции, вклучително и конверзија на јаглехидрати.

Телото на пациентот мора да биде поддржано од природни здрави производи збогатени со многу хранливи материи. Јаболката содржат многу витамин Ц, железо, калиум и растителни влакна. Тие содржат пектин, кој има својство на прочистување на крвта и регулирање на содржината на шеќер.

Затоа, јаболката може да има терапевтски ефект врз дијабетичарите, имено:

1. Зајакнување на имунолошкиот систем. Телото на пациент со дијабетес е ослабено и на крајот ја губи можноста да се спротивстави на разни инфекции. Туберкулоза, воспаление на уринарниот тракт може да се приклучат на главните заболувања.
2. Чувајте ги садовите чисти. Пектинот не само што ја регулира гликозата во крвта, туку го чисти и вишокот холестерол. Ова помага во спречување на кардиоваскуларни заболувања, го намалува ризикот од срцев удар и мозочни удари.
3. Промовирање на варењето на храната. Јаболката има многу здрави киселини кои помагаат во варењето храна, особено масна храна.

Поради некоја причина, многу луѓе мислат дека повеќе кисели јаболка имаат помала содржина на шеќер. Сепак, ова мислење е погрешно. Само што слатките плодови имаат редослед по големина помалку органски киселини (јаболкова, лимонска, винска), чија концентрација кај различни овошја може да варира од 0,008% до 2,55%.

Праските имаат доволно калиум, што го отстранува товарот на срцевиот мускул, помага да се избегнат аритмии, олеснување на отокот и намалување на крвниот притисок. Плодот содржи хром. Овој елемент го регулира метаболизмот на јаглени хидрати и концентрацијата на шеќер во крвта.

Хром ја зголемува подложноста на ткивата кон инсулин, ја олеснува нивната интеракција и со тоа ја намалува потребата на телото за ензим.Недостаток на хром во организмот може да предизвика состојба на дијабетес.

Кајсии содржат голема количина шеќер и се верува дека не треба да го јадат луѓе со дијабетес тип 2. Всушност, две или три овошја изедени во текот на денот нема да му наштетат на пациентот. Напротив, кајсиите имаат некои лековити и профилактички својства.

Овошјето обезбедува сигурна заштита за бубрезите. Тие содржат многу калиум, што промовира хидратација. Ова во голема мера ја олеснува работата на бубрезите, а исто така помага во намалување на крвниот притисок.

Кајсиите помагаат да се спречи предвремено стареење. Витаминот А, кој е богат со овошје, ги забрзува регенеративните процеси во клетките, борејќи се со слободните радикали. Елементот во трага ванадиум ја зголемува чувствителноста на инсулин, со што се спречува ризикот од развој на болеста.

Слатките круши не треба да се користат за дијабетес. Во сите други случаи, овие плодови се корисни за пациентите. Круша содржи многу растителни влакна, кои помагаат да се отстрани вишокот холестерол од телото, го елиминира ризикот од формирање на камен во жолчните канали, ги стимулира цревата, дава долго чувство на ситост.

Во овошјето има многу кобалт. Тој е вклучен во производството на тироидни хормони. Но, овие супстанции ги регулираат сите витални процеси во организмот. Кобалтот ја олеснува и забрзува апсорпцијата на железо, без што е невозможна синтеза на хемоглобин и нормална хемопоеза.

Крушата е нискокалоричен производ и само божји дар за луѓето кои се грижат за својата фигура. Таа, за разлика од јаболката, не предизвикува зголемување на апетитот. Има многу малку органски киселини, кои се виновници на зголемената секреција на желудник.

Покрај тоа, крушите имаат голем број неоспорни предности, список на кој е даден подолу:

1. Се справат со депресија. Нестабилните масла, кои се дел од овошјето, ја ублажуваат напнатоста во нервниот систем, се расположуваат, помагаат да се ослободите од депресијата.
2. Имаат диуретик ефект. Затоа, мора да се користи за заболувања на бубрезите.
3. Содржи многу силикон. Оваа супстанца е многу корисна за зглобовите, бидејќи помага да се врати 'рскавицата.

ГИ на грејпфрут е толку мал што дури и големо јаде овошје нема да предизвика промена на шеќерот во крвта. Покрај тоа, супстанциите содржани во овошјето придонесуваат за намалување на концентрацијата на гликоза. Поради ова, грејпфрут може успешно да се користи за превенција на дијабетес.

Корисни својства на грејпфрут:

1. Високо влакна. Придонесува за нормализирање на варењето на храната и побавно апсорпција на јаглените хидрати. Како резултат на тоа, концентрацијата на шеќер во крвта расте многу бавно и успева да се апсорбира од страна на телото.
2. Присуство на антиоксиданс нарингин. Ја зголемува чувствителноста на ткивата на инсулин. Гликозата продира во клетките и станува извор на енергија, наместо да се акумулира во крвта.
3. Влегување во составот на калиум и магнезиум. Дијабетичарите често страдаат од хипертензија. Овие супстанции помагаат во намалување на крвниот притисок.

Кои плодови не можат да се јадат со дијабетес?

Луѓето со дијабетес не треба да јадат портокали, мандарини, бидејќи содржат многу шеќер. Исто така, неопходно е да се ограничи потрошувачката на грозје.

Најслаткото грозје е суво грозје (20 гр шеќери на 100 гр производ).

Подобро е да се откаже од тоа заедно. Малку помалку шеќер во црни и црвени сорти (14 g / 100 g). Неговата најмала содржина е во бело грозје (10 g / 100 g). Но, калиумот во вакви сорти е исто така низок.

Лубеница и диња за дијабетес

Лубеница и диња се појавуваат на нашите маси само неколку месеци од годината. Нивниот сладок и сочен вкус привлекува не само децата, туку и сите возрасни без исклучок. Затоа, многу е тешко да се одбијат сезонски третмани, што е исто така многу корисно за организмот.

Долго време, лекарите се сомневаа дали е можно да се користат лубеница и диња за дијабетичари, затоа што содржат многу лесно сварливи јаглени хидрати. Сепак, неодамнешните студии покажаа дека правилното и умерено користење на овие деликатеси ќе донесе непроценливи придобивки за пациентите.

На дијабетичарите им е дозволено да јадат лубеница. Но, дневната стапка треба да биде помала од онаа на здрава личност и да биде приближно 300 грама пулпа. Бидејќи сезоната трае само 1-2 месеци, треба да го прегледате менито за овој период и да ја исклучите храната со висока содржина на јаглени хидрати. Така, воведувањето лубеници во исхраната може да се компензира.

Пред да го направите ова, мора да се консултирате со вашиот лекар. Лубеницата ги нема сите витамини и минерали потребни за поддршка и зајакнување на болното тело.

Лубеницата има одлични диуретички својства, што ви овозможува да го отстраните отокот, да го намалите високиот крвен притисок, да ја намалите температурата.

Малкумина знаат, но најблискиот роднина на диња е краставица. Претходно, беше препишано на исцрпени пациенти да го обноват телото. Навистина, дињата содржи голема количина јаглени хидрати во лесно сварлива форма.

Дињата има висок ГИ и лесно сварлив шеќер, така што не може да се јаде со дијабетес во големи количини. Мала парче ароматична диња од мед нема да му наштети на пациентот, ако се земе во предвид комбинацијата на производи и количината на јаглени хидрати во нив.

Дињата има диуретично својство и испушта песок од бубрезите и уринарниот тракт, ги отстранува солите на урична киселина. Содржи многу растителни влакна, што го елиминира вишокот холестерол од телото.

Семето од диња се користи во народната медицина за лекување на дијабетес. Доволно е да ги мелете во мелница за кафе, истурете вода што врие (1 лажица масло. Л / 200 мл вода), инсистирајте и изладете, а потоа пијте на празен стомак пред јадење. И така повторете три пати во текот на денот.

Препораки за употреба на овошни сокови и суво овошје

Многу малку свежо исцедени сокови од овошје кои се безбедни за дијабетичарите. Обично, ваквите пијалоци содржат голема концентрација на шеќери.

Еве неколку сокови што можат да се сметаат за безбедни за лицата со дијабетес:

Во дијабетес мелитус, забранети се готови овошни сокови купени преку дистрибутивната мрежа. Обично содржат многу различни синтетички адитиви и шеќер.

Видео материјал за тоа како да се постигне постојано намалување на шеќерот во крвта:

Сувото овошје не е препорачливо за дијабетичари. Кај нив, концентрацијата на глукоза е многу поголема отколку кај природните овошја. Сушите датуми, смокви, банани, авокадо, папаја, кармом се строго контраиндицирани.

Можете да направите пијалоци од сушено овошје. За да го направите ова, пред-потопете ги плодовите во ладна вода најмалку 6 часа. Потоа гответе со додавање на засладувачи.

Погледнете го видеото: Minha Vizinha Me Ensinou Este Truque Com CENOURA E GENGIBRE. Depois Que Usei Agradeci Ela Pra Sempre (Мај 2024).