Тајландска салата - пет најдобри рецепти

Пристапот до оваа страница е одбиен, бидејќи веруваме дека користите алатки за автоматизација за да ја видите веб-страницата.

Ова може да се случи како резултат на:

• Javascript-от е оневозможен или блокиран од наставката (на пр. Блокатори на реклами)
• Вашиот прелистувач не поддржува колачиња

Осигурете се дека Javascript и колачињата се овозможени во вашиот прелистувач и дека не го блокирате нивното преземање.

Референтна идентификација: # c59fb140-a720-11e9-86fb-776783ca5392

Тајландска салата - општи принципи на подготовка

Основниот принцип на Таис - хармонија во сè - е најјасно отелотворен во подготовката на салати. Особена карактеристика на тајландскиот ручек - се состои од неколку јадења, вклучувајќи нужно ориз, сос, врело јадење и неколку салати, меѓу кои секогаш има зачинета. Морската храна е исто така честа, тие можат да бидат како дел од врело јадење или во салата. Комбинацијата на производи можеби не е сосема обична на прв поглед, но од гледна точка на надлежна организација на храната, тие се идеални.

И ова се постигнува со употреба на голем број приемници. На пример, производите се подложени на минимална термичка обработка. Количината на маснотии е исто така минимална, така што витамини и елементи во трагови се чуваат колку што е можно повеќе. Сложениот состав на јадења со голем број состојки собира голем број на корисни елементи, тие се добро избалансирани, совршено заситени. Сосови и зеленчук се малку калории, и затоа тајландската кујна не е како ништо корисна за оние кои сакаат да фрлат неколку три килограми, па дури и повеќе. Многу тајландски сосови се посветени на регулирање на тежината.

Тајландска салата - подготовка на храна и јадења

Од постојаните состојки, можеме да разликуваме сецкани плитки, како и лисја од нане. Колку се помали листовите по големина, толку подобро за салатата, а големите лисја не се сечат со нож, тие се искинати со рака. Тајландската салата се одликува со посебен начин на кроење на големи состојки - само заедно, со струготини или долги сламки, или под агол на косов - на овој начин се сече лимонската трева, што дава зачинет вкус на тајландските јадења. Овој метод на сечење не дозволува салата да се реши, обезбедувајќи ја убава и прекрасна форма. Сочноста на садот, свежината на аромите и заситеноста на бојата се обезбедува со тоа што ваквите салати не се подготвени за иднината, туку само по нарачка, честопати дури и пред клиентот.

Рецепти за салата од Тајланд:

Рецепт 1: Тајландска кокошка салата

За разни кујни во светот, пилешките јадења се традиционални. Тајландската пилешка салата е исто така популарна кај жителите на оваа сончева земја. Покрај пилешкото, садот вклучува сочни овошја кои растат во Тајланд и други состојки.

• една дојка, вар,
• грејпфрут
• две банани
• масло од сусам
• сос од соја
• зачини: една црвена и зелена пиперка чили, билки од нане и цилантро, две чешниња лук.

Измијте ги пилешките гради, излупете ги коските и кожата, исечете ги на мали коцки или ленти. Маринирајте го пилешкото 10 минути во сок од половина вар измешан со малку сос од соја. Тогаш е неопходно да се пржи месото две минути од секоја страна во масло во врела тава за пржење.

Исечете ја бибер на прстени, исечена банана, а преостанатите вар и грејпфрут поделете ги на парчиња. Комбинирајте ги сите состојки со месо. Измијте ги билките, ситно исецкајте и исто така испратете до месото. За облекување, измешајте две лажици масло од сусам и една лажица сос од соја. После облекувањето, оставете ја салатата да запари 15 минути. Изненадувачки вкусно јадење е подготвено!

Рецепт 2: Салата од тајландски краставици

Доволно чудно, освен различни егзотични состојки, Тајланѓаните користат и обичен зеленчук познат за нас, а вкусот е ненадминат!

• 300 грама краставици,
• пар слатки пиперки од чили
• слатки плитки - пар парчиња, или половина обичен кромид,
• неколку чешниња од лук
• лажица шеќер
• лажица лесен соја сос
• на лажица сос од риба и ориз оцет.

За сосот измешајте сосови од риба и соја, оцет, шеќер. Исечете го кромидот на парчиња или тенки пердуви и истурете го сосот. Краставиците (по избор излупени) се сечат на прстени, чили на половина прстени, сецкан лук и цилантро, ситно испржете ги кикириките, а потоа исецкајте ги во малтер. Измешајте ги сите состојки и одличната салата е подготвена!

Рецепт 3: Салата од тајландски ракчиња

Состојките за салата додаваат во многу хармоничен и освежувачки ансамбл. Неверојатно вкусно и срдечно јадење.

• фунта ракчиња
• половина од големината на тестенини од јајца
• зелен кромид (5 парчиња),
• коријандер (2 лажици),
• црвена свежа пиперка (1 ЕЕЗ),
• зелен грашок (100 грама),
• вар
• ѓумбир (2 лажици),
• сос од соја (6 лажици),
• лук (2 штипки),
• чили сос (1 лажица)
• вински оцет (4 лажици) и масло од сусам (2 лажици).

Гответе ги тестенините (сè додека не бидат меки, околу две минути). Комбинирајте сос од соја, оцет, масло, рендан ѓумбир, сецкан лук и чили сос со тестенини. Додадете исецкан кромид, црвени пиперки, грашок, коријандер и цели ракчиња. Нежно измешајте и сервирајте со парчиња вар.

Рецепт 4: Салата од говедско месо од Тајланд

Оваа салата, и покрај тајландските корени, е блиску до европското разбирање на ова јадење. Има пријатен, освежувачки вкус и може да се сервира и на почетокот и на крајот на вечерата.

• 150 грама говедско месо,
• лисја од зелена салата
• морков
• пар чили пиперки
• еден куп босилек,
• цилантро и зелен кромид,
• лажичка семе од сусам,
• за облекување: сок од вар, лажица шеќер и растително масло, 2 лажици. риба сос.

Мал бифтек од говедско месо треба да се пржи до просечен степен на пржење, да се остави да се излади и се сече на тенки парчиња. Додадете сокови од месо во облекувањето и маринирајте го месото околу половина час во оваа смеса. Исечете ги морковите во тенки ленти, исечете ги зелените со рака. Измешајте ги сите состојки и салатата е подготвена!

Рецепт 5: Салата од тајландски диња

Оваа салата ќе даде неповторлив вкус на тропските предели и ќе остави зачудувачки впечаток за вас и вашите гости!

• Различни сорти на диња,
• лубеница - вкупно еден и пол килограм пулпа.
• За полнење гориво - половина чаша сок од вар, 2 лажици шеќер од палма или трска, 2 лажици. сос од соја, половина чаша сушени ракчиња, половина чаша несолени кикирики, 3 чешниња лук, малку свеж цилантро.

Растворете шеќер во сок, додадете сос од соја. Мелените ракчиња изрендајте ги во прав, исецкајте го лукот, кикиритките, цилантро и додајте сè на сосот. Со подготвениот облекување, истурете ја изладената пулпа исечена на коцки (со страна од околу 3 см) и сервирајте ја. Бон апетит!

Тајландска салата - тајни и корисни совети од најдобрите готвачи

Важна карактеристика на тајландската салата е сезонскоста. Неговите состојки треба да бидат на врвот на формата "салата". Мошне често, ова не значи целосна зрелост на овошјето и зеленчукот, туку токму спротивното. Некои незрели плодови се користат како зеленчук во Југоисточна Азија. На пример, манго и папаја се сечат зелени и се додаваат во салатата како зеленчук. Познатата салторна салата е направена од зелена папаја.

Состојките

Слатка пиперка - 2 парчиња.

Кромид - 0,5 парчиња.

Зелен кромид - 3 пердуви

Cilantro - по вкус

Топла пиперки по вкус

Гориво:

Сос од соја - 1 лажица

Сок од лимон - 1 лажица масло.

Место црвена пиперка по вкус

Лук - 1 чешне

Свеж ѓумбир - 3 см

Растително масло - 2 лажици.

• 90 kcal
• 20 минути
• 20 минути

Чекор по чекор рецепт со фотографија

Ова не е прв пат кога ја подготвувам оваа салата, и секогаш се поздравува со постојан успех. За loversубителите на азиската кујна, лесна и витаминска салата ќе биде исправна во дворот. Се состои од наједноставниот зеленчук и зеленчук, а облекувањето дава пикантност на сладок и кисел вкус.

За моето семејство, јас подготвувам тајландска салата во зачинета верзија, но loversубителите на благ вкус можат да ја намалат количината на пиперка или воопшто да не ја додаваат.

За да направите тајландска салата, треба да ги подготвите сите производи на списокот.

Излупете ги и исечете ги морковите во тенки ленти. Можете да го решетки на корејски ренде. Преклопете во сад за салата, додадете малку ѓубре сол и лесно измешајте со рацете.

Слатката пиперка и краставиците исто така се сечат на тенки ленти. Комбинирајте со моркови.

Додадете исецкани зеленчук, зелена и кромид во садот за салата и истурете го преливот. За полнење гориво, измешајте ги сите компоненти додека не се растворат целосно. Добро измешајте салата со облекување, така што зеленчукот да биде заситен.

Послужете веднаш. Сепак, тајландската салата се чувствува одлично дури и откако инсистираше неколку часа.

Егзотична тајландска храна

Егзотично, живописно, комбинирајќи неколку сосема различни вкусови одеднаш, спојувајќи се во една целина - Thaiубителите на тајландците ќе ја сакаат тајландската салата, а оние кои сè уште се скептични за тоа, откако ќе пробаат ова јадење еднаш засекогаш ќе се премислат.

За Таис, готвењето е изедначено со уметноста, така што сите јадења се извонредна комбинација на бои и вкусови, великодушно зачинети со зачини.

Салатите во тајландската кујна заземаат посебно место; тие, заедно со оризот или тестенините, секогаш се присутни на масата за време на секој оброк. Подготвени се од зеленчук и овошје, месо и морска храна, не заборавајте да го придружуваат зачинетиот сос и правилно избрани зачини, најчесто зачинети.

Најпопуларните рецепти на тајландски салати се лесни за спроведување, особено затоа што некои егзотични производи не се користат секогаш за готвење. Тајландската салата може да се направи со месо, особено со говедско, пилешко, риба, ракчиња. Свеж зеленчук ќе ги надополнува состојките со месо: пиперки, домати, краставици, кромид и сите видови зеленчук.

Повеќе хранливи опции содржат тестенини од ориз, најчесто тие готват топла тајландска салата со неа. Многу често, составот на зачинета тајландска салата со месо или морска храна вклучува слатко или кисело овошје: агруми или ананас, банани, папаја, манго, итн. Тие му даваат на апетитот вистински азиски вкус, хармонија на многу некомпатибилни вкусови.

Тајландските салати посветуваат посебно внимание на сосот; треба да биде исто разноврсен и софистициран како самото јадење, а честопати ги комбинира вкусовите на сите производи. Облечувањето се врши врз основа на сок од вар со масло од сусам, соја или риба сос, лук или лута пиперка, ѓумбир, ароматични зеленчуци секогаш присутни.

Како што можете да видите од фотографијата, тајландската салата е различна и спектакуларна услуга. Сите состојки обично се сечат на уредни сламки, додавајќи чинија софистицираност. Салатите треба да се сервираат веднаш по готвењето, подоцна закуската губи дел од својата арома и вкус.

Рецептите со фотографии ќе помогнат да се подготви вистинска тајландска салата дури и подалеку од Тајланд, а самите мезе ќе додадат разновидност во вообичаената диета, исполнувајќи ја со егзотични вкусови на Истокот.

Готвење

Започнување запознавање со тајландската кујна е најлесно со салата од говедско месо, што ќе биде најпознато за еден западник.

1. Пред да подготвите салата од Тајланд, треба да ги подготвите состојките.
2. Краставици исечени на долги ленти.
3. Исечете ги доматите на големи парчиња, ако сакате, можете да ги отстраните семето од нив со сок.
4. Исечете ги пердувите на кромидот на долги ленти, притоа закопувајќи го ножот.
5. Комбинирајте го целиот зеленчук во длабок сад за садови.
6. Подобро е да се земе говедско месо во форма на бифтек, бидејќи треба да го испржите парчето во целина, така што месото ја задржува својата сочноста. Пржете го месото од секоја страна во масло додека не се тендер (можете да ја користите скарата). Кога говедското месо е готово, исечете го на тенки ленти.Секако, можете да го исецкате месото и да го пржете, но нема да биде точно она што ви треба.
7. Додадете го месото во зеленчукот, нежно мешајќи.
8. Облекување за тајландска салата со говедско месо се прави според следниов рецепт: исецкајте го лукот со чили со нож, исцедете сок од вар, додадете соја и риба сос, шеќер, измешајте добро.
9. Истурете облекување зеленчук со месо, урнат зеленчук одозгора.

Рецептите со фотографии ви овозможуваат да готвите многу оригинални тајландски салати со говедско месо. Тие можат да додадат печурки, никнати мешунки, секаков вид свеж зеленчук, ореви.

Тајландската салата со говедско месо и пиперка е популарна.

1. Готвењето не е толку тешко: прво треба да направите маринада за месо, да исецкате парчиња лук со ѓумбир, да ги истурите со растително масло, сос од соја, сок од вар и мед.
2. Како резултат на маринадата истурете го месото исецкано на големи парчиња и оставете го барем половина час.
3. Исечете ги слатките пиперки со краставици на ленти, а пиперките од чили во тенки прстени.
4. Во сад за салата, солза со рацете неколку лисја од кинеска зелка, ставете го преостанатиот зеленчук.
5. Лесно пржете семе од сусам.
6. Исечете го киселото месо на ленти, испржете го додека не се зацрви во врело масло, мешајќи постојано.
7. Пренесете го говедско месо во зеленчук, посипете со семе од сусам, оставете го малку да запари. Оваа тајландска говедска салата најдобро се служи топло.

Патем, ако подготвувате тајландска салата со бибер, тогаш подобро е да ја земете во црвена или портокалова боја, така што готовиот сад излегува да биде колку што е можно светло и апетитивно.

Освежителна, лесна, но необична салата од пилешко пилешко ќе им се допадне на loversубителите на зачинетите јадења.

1. Willе треба да го варите пилешкото филе, да го исечете на коцки и да го истурите со мешавина од соја сос со растително масло (по можност сусам).
2. Парчиња чили пиперки (една црвена и една зелена), додајте ги во пилешкото.
3. Истурете сè со сок од вар и додадете рендан кора од него, оставете 10-15 минути.
4. Груба исецкајте пулпа од грејпфрут и додадете ги на други производи. Промешајте, посипете ја салатата со сецкана нане и цилантро.

Необична тајландска салата со краставици може да се стави како солена закуска на празничната маса. За да го направите ова, исечете ги краставиците со тенки долги ленти, чили пиперки во прстени, исецкајте го цилантро. Измешајте сè, посипете со лесно пржено семе од сусам и истурете облекување од соја сос, сок од вар, мед.

Негувањето на тајландска салата со ракчиња и ориз од ориз е идеално за лесен ручек. За да го направите ова, вриејте ги ракчиња и тестенини (не подолго од 2 минути), измешајте ги, додајте го исецканиот кромид и слатка пиперка, сецкан цилантро, малку грашок. Зачинете со мешавина од соја сос со рендан ѓумбир, оцет, растително масло и чили.

Погледнете го видеото: Managing the Beatles: Brian Epstein Interview (Мај 2024).