Пржени јајца со кари и лук

Пристапот до оваа страница е одбиен, бидејќи веруваме дека користите алатки за автоматизација за да ја видите веб-страницата.

Ова може да се случи како резултат на:

• Javascript-от е оневозможен или блокиран од наставката (на пр. Блокатори на реклами)
• Вашиот прелистувач не поддржува колачиња

Осигурете се дека Javascript и колачињата се овозможени во вашиот прелистувач и дека не го блокирате нивното преземање.

Референтна идентификација: # 809e4850-a706-11e9-a427-c5504b11c38b

Трикови за готвење

• Гледајте ја температурата. За да ги спречите пржените јајца да бидат тврди или „гумени“ во согласност, гответе на средна топлина. И до крајот на готвењето, тргнете ја тавата од топлината неколку секунди.
• Протресете ја тавата. За да ги направите пржените јајца меки, кремасти, треба да испарите вишок течност што е можно поскоро. Во процесот, тресете ја тавата, а течноста ќе се акумулира на дното, со тоа подготвувајќи ја смесата побрзо.
• За раскош, веднаш започнете да се превртувате со шпатула. Нема потреба да се чека долниот слој да се „зграби“. Така, садот ќе испадне воздушно и прекрасно.
• Претепајте јајца добро. Помалку протеини „лебдат“ на површината, а испомешаните јајца излегуваат униформни по вкус и изглед.
• Користете крем наместо млеко. Садот ќе има сладок и кремаст вкус.
• За дополнителен волумен, додадете нотка на сода. За 2 претепани јајца, доволно е да се стави сода на крајот на ножот.

Класични рецепти

За само 10-12 минути можете да готвите стандардна пржена јајца. Веднаш штом маслото во тавата ќе почне да меури, истурете ја во смесата со јајца. И веднаш измешајте - пржените јајца ќе добијат воздушна, кремаста конзистентност. За да добиете големи количини на потешка форма, долниот слој нека нежно се „зграби“.

• јајца - 2 парчиња
• млеко - 1,5 лажици,
• путер - 20 g,
• сол, зачини, билки - по вкус.

1. Претепајте јајца со размахване додека не се изедначи. Додадете млеко, сол, зачини. Повторно размахване.
2. Се топи путерот во тава.
3. Истурете во мешавината на јајца и гответе на средна или мала топлина, мешајќи постојано.
4. Посипете го готовиот сад со сецкани билки.

Со домати и сирење

• јајца - 3 парчиња
• тврдо сирење - 80-100 g,
• домат - 2 средни,
• путер - 20 g,
• сол, црвена пиперка - по вкус.

1. Лушпа од домати со врела вода. Извадете ја кора и исечете ги на парчиња или коцки.
2. Сирењето рендаме на груб или среден ренде.
3. Претепајте јајца во длабок сад, додадете сирење, домати, сол и бибер. Победи со миксер додека не се изедначи.
4. Се топи путерот во тава и се прелива во смесата со јајца.
5. Гответе над тивок оган, мешајќи постојано, или ставете во загреана рерна 180 степени и печете 10-15 минути.

Звучниците со домати може да се готват така што доматите да се испечат или пржат на парчиња. За овој метод на готвење, подобро е да се земат цреши домати. Тие лачат малку сок и ја задржуваат својата форма. Коцкајте го зеленчукот. СРЈ лесно во тава и покријте го со претепани јајца.

Пржените јајца и доматите одат добро со крем сирење. Ако сакате солени сирења, посипете го садот со рендан сулугуни. Можете да печете во рерна или во тава.

Популарните мафини и кроасани, всушност, готват брзо и лесно. Кога има изматено тесто, можете да ставите скоро сè во фрижидер. Чет-боксот во тесто за готвење е едноставен, вкусен и профитабилен. Пафтите не мора да се јадат веднаш по готвењето. Тие можат да се користат за појадок и за вечера, како закуска, за да ве однесат со вас на патот или да работат.

• тесто за готвење - 1 лист,
• јајца - 6 парчиња
• шампињони - 150-200 g,
• шунка - 150-200 g
• сирење - 80 гр
• сецкани зелени (копар, магдонос) - 2-3 лажици,
• путер - 20 g,
• сол, бибер - по вкус,
• јајце за подмачкување - 1 парче.

Готвење

1. Исечете ги печурките и сосот во путер.
2. Коцкате шунка и додајте ги печурките. Пржете уште неколку минути.
3. Сирењето рендаме на груб ренде.
4. Победи јајца. Додадете сирење, сецкани билки, сол и бибер на нив.
5. Истурете ги претепаните печурки со шунка. Гответе над средна топлина 3-5 минути, постојано мешајќи.
6. Тркалајте тесто мафинско тесто. На страните, направете хоризонтални намалувања дебели 2-3 см.
7. Пополнете го полнењето во средина. Од исечените ленти, плетете ја плетенката. Добро лепете го тестото на почетокот и на крајот на плетениот.
8. Победете го јајцето и подмачкајте ја целата површина на пигтата.
9. Печете во рерна загреана на 190 степени за 15-20 минути.

Кога стандардните пржени јајца веќе се хранат, првичните опции за полнење доаѓаат до спасување. Пржено модар патлиџан, вкус како печурки, хармонично комбинирано со јајце. Во мулти-кукерот, говорникот излегува дека е прекрасен и обемни, што е најважно, бидете сигурни дека не гори. За да го направите ова, промешајте го садот.

• средно модар патлиџан - 1 парче,
• јајца - 4 парчиња
• лук - 2 штипки,
• сецкан копар (свеж или сушен) - 2-3 лажици,
• растително масло - 2 лажици,
• рендан морско оревче (по избор) - 1 нотка,
• сол, бибер - по вкус.

1. Измијте ја модар патлиџан и извадете ги стебленцата. Коцка дебелина од 1 см.
2. Подмачкајте ја загреаната тава со растително масло. Подгответе го модар патлиџан на средна топлина 7-10 минути.
3. Додадете сецкан копар, кршен лук, сол, бибер и морско оревче.
4. Истурете сè заедно во тава 1-2 минути. Истурете во садот со повеќе куки.
5. Победете ги јајцата и истурете ја смесата со модар патлиџан. Добро измешајте. Поставете го режимот "Печење".
6. Отворете го капакот и измешајте ја содржината. Оставете уште 2-3 минути. Садот е подготвен!

Нашето тело секогаш бара разновидност на исхраната. Затоа, едноставната храна понекогаш е корисна на различни начини. Соберете оригинален рецепт за пржени јајца и воодушевете го вашето домаќинство со вкусно и „ново“ јадење!

Состојките

• 3 јајца
• 1 лук на главата
• 1 коцка сланина
• Јогурт и маслиново масло, по 1 лажица,
• Кари, 1/4 лажичка,
• Сол и црн пипер по вкус.

Количината на состојки се заснова на 1 порција. Прелиминарната подготовка на компонентите трае околу 10 минути, дополнително време за готвење - 10 минути.

Добро да се знае

Принципот на готвење пржени јајца е совршено јасен од неговото име. Победи јајца пред да се прелива во тава со помош на вилушка или размахване.

Која е разликата помеѓу пржените јајца и пржените јајца. Навистина, овие две јадења се многу слични, можат да ги имаат истите состојки, но техниката за готвење е различна. Откако ќе ја истурите масата на омлетата во тавата, не мешајте, туку печете додека не се зготви. Затоа, омлетот има униформа структура.

И кога готвите говорници, тепаните јајца постојано се мешаат во текот на процесот на пржење. Резултатот е чинија што е нешто слична на суровата.

Трикови за готвење во разговор:

• треба добро да ги победите јајцата, во спротивно протеинот ќе почне да расте, а испомешаните јајца ќе испаднат хетерогени,

• за да го направите садот помек, додадете вода, собна температура, млеко или крем за да ги претепате јајцата,

• треба да пржете пржени јајца над средна топлина, ако силно ја загреете тавата, звучниците ќе испаднат „гумени“, односно премногу тврди

• измешајте ја масата на јајцата веднаш, без да чекате додека „зграпчи“ долната кора. Само во овој случај, јајцата ќе бидат рамномерно пржени и ќе бидат прекрасни.

Интересни факти! Измешаните јајца често се споменуваат во литературата. Значи, добро познатиот херој на Рекс Стит, детектив Нерон Волф, периодично го подготвува ова јадење.

Класичен рецепт за пржени јајца на вода

Веројатно сите знаат да направат пржени јајца, класичниот рецепт е прилично едноставен. Сепак, сè уште треба да знаете некои нијанси на готвењето. Подготовка на пржени јајца на вода.

• 4 јајца
• 100 мл вода
• 2 лажички растително масло,
• сол, црн пипер по вкус.

За подготовка на говорници, препорачливо е да се користи нелеплива тава. Истурете масло во тава и ставете умерена топлина.

Во меѓувреме, ги кршиме јајцата во садот, додаваме сол и бибер и добро ги победиме со размахване, неопходно е да се осигураме дека протеините и жолчката се целосно измешани. Истурете зовриена вода на собна температура во јајцата и повторно добро измешајте.

Совети! Ако сакате, можете да додадете какви било други зачини. На пример, мелена слатка папрака или кари. Разни ароматични билки одат многу добро со јајца.

Подготвената смеса истурете ја во тава со масло, и веднаш почнете да ја мешате масата со шпатула, спречувајќи да не се формира тврда кора одоздола. Пржете до саканата конзистентност.

Ако сакате мек говорник, тогаш треба да пржете 2-3 минути. Ако претпочитате добро пржени јајца, тогаш зголемете го времето на пржење на 4-5 минути.

Пржени јајца со млеко

Можете да готвите говорник со млеко, ќе испадне понежен по вкус.

• 3 јајца
• 100 мл млеко
• 2 лажички растително масло,
• сол и зачини по вкус.

Тавата ја ставаме на умерен оган, истураме масло и оставаме да се загрее. Додека путерот се загрева, разматете ги јајцата во сад, сол и добро измешајте со вилушка или размахване додека не се целосно хомогени.

Истурете го млекото и повторно измешајте добро, без да се камшикувате со пената. Истурете ја подготвената смеса во тавата и почнете да ја мешате со шпатула, префрлувајќи ги страните на пржените јајца кон центарот. Пржете додека не се готви. Не е неопходно да се меша додека целосно хомогена, пржените јајца треба да имаат грануларна структура. Многу е важно да не претерувајте во разговор во оган, во спротивно ќе испадне суво и тврдо.

Совети! Кога служите, изматените јајца може да се попрскаат со ситно сецкани зелени. Добро е да се прават тости.

Деликатни пржени јајца пржени на крем

Многу нежни и прекрасни испаѓа испомешани јајца варени на крем. Садот ќе го подготвиме со помош на специјална технологија, не во тава, туку во тава со дебело дно.

Потребно е да се подготви една порција:

• 2 јајца
• 10 гр. путер
• 50 гр крем за маснотии
• сол по вкус.

Скршете ги јајцата во сад, протресете ги со вилушка, сол. Ние го загреваме тенџерето со густо дно над умерена топлина, ставаме путер во неа и оставаме да се стопи. Свртете ја тавата така што маслото го покрива не само дното, туку и дното на идовите. Истурете тепани јајца во тенџере и ставете умерена топлина.

Готвење говорник, мешајќи постојано. Кога околу три четвртини од масата на јајцето се здебели, но дел сепак останува течен, извадете ја тавата од оган и додајте топол крем. Продолжете со мешање без да ја вратите тавата на оган. Изматените јајца „достигнуваат“ поради загреаните wallsидови на тавата. Веднаш послужете ги готовите пржени јајца.

Рецепт од домати

Честопати зборувачот се готви со разни адитиви, на пример, со домати.

• 3 јајца
• 2 лажички растително масло,
• 1 кромид,
• 3 домати
• сол и зачини по вкус.

Јајцата ги кршиме во длабок сад, ги мешаме со размахване со додавање сол. Додадете зачини во мешавината на јајца по вкус.

Излупете го кромидот и исечете го многу тенок. Ние ги исекуваме доматите на половина и ги избираме семето со лажицата заедно со течноста. Ако има време, тогаш претходно можете да ја отстраните кора од домати. Исечете ги доматите на мали коцки.

Загрејте го маслото во тава за пржење, испржете го кромидот на неа додека не се појави светло златно нијанса. Потоа додадете ги доматите и продолжете да пржете. Кога доматите малку ќе омекнат, малку посолете ги и истурете ја смесата со јајца.

Почнуваме да ја мешаме смесата во тава со шпатула, пржете додека не се подготвени јајцата. Ние служиме веднаш.

Погледнете го видеото: Pilesko vo bel sos. Hrana i Vino MKD (Ноември 2024).