Овошје на дијабетес > Диета за дијабетес

Голем број на биолошки активни супстанции се наоѓаат во растително овошје. Нивното присуство им овозможува на овошјето целосно да го заштити организмот од разни болести. Според препораките на СЗО (Светска здравствена организација), најмалку 3 видови треба да бидат присутни во исхраната на здраво возрасно лице. Во категоријата тежина, ова е 100 g на ден.

Дијабетичарите мора да знаат! Шеќерот е нормален за секого. Доволно е да земате две капсули секој ден пред јадење ... Повеќе детали >>

Кои плодови можат да се јадат со дијабетес и кои не можат? Свежо овошје, сочни стискаш од нив или сушено овошје - што треба да се претпочита?

Дијабетичен поглед на овошје

Harvestетвата на овошје собрана од дрвјата се состои од јаглени хидрати, меѓу кои има шеќер од фруктоза. Органските супстанции имаат различни ефекти врз нивото на гликоза во крвта. Гликозата од овошје од ист вид, но со различни сорти, делува исто. 100 гр слатки или кисела јаболка ќе го зголемат нивото на шеќер подеднакво. На пример, athонатан има помалку аскорбинска киселина од Антоновка, но фруктозата содржи иста количина. Слатките јаболка, како кисели јаболка, мора да се земат предвид во единиците за леб (XE) или калории.

Заеднички мит за фруктозата е дека фруктозата малку го зголемува шеќерот во крвта, фруктозата не може да се замени со гликоза или сахароза, исто така, брзо се апсорбира во крвта (побрзо од скроб).

Овошјето може да се класифицира во следниве групи:

решени дијабетичари
дозволено
несакани за него.

Сите, без исклучок, содржат таканаречен брз шеќер.

Во првата група спаѓаат јаболка, агруми, кајсии, праски, киви, цреши, цреши, калинки, манго. Дозволено е на дијабетичарите да јадат ананас, сливи, банани. Важен дел од производот. Треба да биде 2 XE на ден, и да се подели на неколку приеми. Од дозволеното овошје, можете да јадете едно јаболко со средна големина за појадок помеѓу ручек и вечера, а за попладневна ужина - повторно дозволено овошје - дел од портокал или грејпфрут.

Храната во текот на ноќта (чаша млеко, сендвич) не може да се замени со фруктоза. Јаглехидратите брзо ќе го подигнат нивото на шеќер во крвта и исто така брзо ќе го пуштат. Среде ноќ, дијабетичар може да чувствува знаци на гликемија (треска, заматена свест, потење, палпитации).

Какво овошје е невозможно со дијабетес? Поврзано со групата несакани растителни храна што треба да се јаде - смокви и persimmons поради високата содржина на гликоза. Но, тие се одлични за стопирање на напад предизвикан од низок крвен шеќер.

Што е покорисно за дијабетичар: сокови или суво овошје?

Природните сокови содржат и овошен шеќер, но, за разлика од целото овошје, се лишени од важни соединенија за организмот - влакна и баластни супстанции. Сочните стискања идеално можат да го вратат нивото на шеќер во случај на гликемија. Но, основното влакно присутно во добиточната храна ја забавува апсорпцијата на брзи јаглехидрати.

Овошниот шеќер во соковите станува буквално веднаш. Мелење - претворање во кашеста маса (пире од компири, сочни стискави) на дозволениот производ го прави непожелно за пациент со дијабетес.

Предноста на пациентот треба да биде на страната на ладни, тврди и влакнести садови. Но, јадењето постојано ладна и масна храна е опасно, особено за дијабетичари од тип 2. Штетните масти предизвикуваат зголемување на телесната тежина. Дебелината е придружена со блокада на крвните садови со холестерол.

Дијабетичарот останува да се разликува според првите два фактори кои ги продолжуваат процесите на апсорпција на време. За него, забраната се однесува на течност или каша, додека топла чинија. Овошјето, како зеленчукот, не содржи маснотии и холестерол, така што може да се јадат со дијабетес.

Всушност, сувото овошје се претвора во единици за леб - 1 XE е околу 20 g Оваа сума претставува 4-5 парчиња сушени кајсии или сливи. Во секој случај, сувото овошје е поздраво од слатките и колачињата забранети за дијабетичари.

За дијабетичко овошје: од кајсија до Apple

Какво овошје може да има дијабетес? Најчеста контраиндикација за употреба на различни овошја е нивната индивидуална нетолеранција.

Кајсиите исто така не се препорачуваат кај лица со гастрични заболувања и бремени жени. Плодовите на сонцето, богати со витамини, придонесуваат за еластичност на мускулите, активна хематопоеза и раст на клетките, зајакнување на нервниот систем. Водач на минералните елементи кај кајсиите е калиумот. Ја стимулира активноста на васкуларниот систем, го зајакнува срцевиот мускул. Луѓето кои редовно користат кајсии забележуваат застој во процесот на стареење, наплив на сила, мирно и весело расположение. 100 гр овошје содржи 46 kcal.
Портокал е овошје за слабеење на луѓето, вклучено е во сите диети. Неговите компоненти ги стимулираат метаболичките процеси во организмот. Портокал се препорачува за употреба од дијабетичари од тип 2 за слабеење. Се однесува на цитрус, кој го зајакнува имунолошкиот систем, има антисептичко дејство. Портокал е најпопуларното овошје кај овошјето за дијабетичари. По калорична содржина, таа е втора само по грејпфрут и лимон, содржи 38 kcal на 100 g производ.
Со употреба на грејпфрут, нивото на холестерол во крвта се намалува, крвниот притисок се нормализира. Неговите компоненти (фолна киселина, калиум, пектин) учествуваат во метаболизмот. Грозјето се јаде за болести на нозете (блокирање на вени, грчеви). Постои стабилизирање на производството на хормони и флора содржани во цревата. Преголемата потрошувачка на овошје со горчина може да доведе до иритација на желудочната слузница (металоиди, слабеење со кисела содржина). ½ дел од грејпфрут на ден е доволно.
Докажано е дека крушното влакно е полесно за носење од страна на телото и помалку калорично од јаболково влакна. Плодот е познат по својот имот, фиксирајќи дијареа. Затоа, за луѓе со запек не се препорачува круша. Исто така, не јадете на празен стомак.
Егзотичното киви е супериорно во однос на агруми во содржина на аскорбинска киселина. Едно од неговите плодови заменува три (комбиниран лимон, портокал и грејпфрут). Кај киви е претставена целата група на витамин Б (Б1, Б2, Б9), кои играат водечки улоги во метаболизмот.
Анти-стрес праска и нектарин (хибрид со добро одвојлива коска и тенка кожа) одржуваат нормална состојба на кожата. Во дијабетес, кожата често губи влага и страда од сушење. Внимание при употреба на нив мора да се наб dueудува заради овошјето јадрото на праската. Неговите јадра, како сливи, содржат токсична и опасна хидроцијална киселина. Праските имаат 44 ккал на 100 гр производ.
Кисело овошје од јаболка се препорачува за намалена функција на желудечен сок. Свежо овошје грутче со додавање путер третира нелекувачки рани и пукнатини на суви области на кожата. Јаболката е широко користена во диеталната терапија на пациент со дијабетес, бидејќи хранливите материи на плодовите штитат од атеросклероза.

Убедувајќи се во свежината и квалитетот на производот, овошјето со дијабетес може да се јаде како десерт по главно јадење, или за време на закуски. Внимателна употреба на производи од јаглени хидрати треба да биде за време на декомпензација на шеќери од страна на пациентот. Пациентите од одделот за ендокринологија често забележуваат дека лекарите им дозволиле овошје во дијабетес, откако утврдиле стабилна гликемиска позадина.

Едноставни овошни рецепти

Салатата е вид на храна која комбинира неколку здрави плодови. Покрај тоа, нејзината подготовка може да се нарече креативен процес, бидејќи се прави со употреба на разни бои, форми и композиции кои евоцираат позитивни емоции. Според ендокринолозите, добро расположение за пациент со дијабетес е важен фактор за стабилизирање на гликемијата во крвта.

Калориска салата - 1,1 XE или 202 kcal

Ставете ги јаболката 2-3 минути во водата закиселена со сок од лимон. Ова е направено така што тие не потемни во салатата. Потоа исечете јаболка и киви (по 50 g секоја) на мали коцки. Додадете ореви (15 g) во мешавината на овошје. Зачинете го десертот со кисела павлака со малку маснотии (50 g). Може да се замени со јогурт, кефир, сладолед.

Додавањето свежи рендани моркови ја прави салатата супер дијабетична. Растителни влакна ја забавуваат апсорпцијата на јаглени хидрати во крвта. Салатите можат да бидат украсени со семе од калинка, лисја од нане. Додавањето цимет им дава на производите зачинета арома, ги потенцира овошните белешки и помага во намалување на шеќерот во крвта. Важен детал за дизајнот на салатата е садовите во кои се сервира. Во чаша и ажур сад изгледа повеќе апетитивно. Овошјето со дијабетес е важен дел од хранлива и здрава диета.