Исхрана и диета за предијабет: детален опис

Целокупната содржина iLive ја разгледуваат медицинските експерти за да се обезбеди најголема можна точност и доследност на фактите.

Имаме строги правила за избор на извори на информации и се однесуваме само на реномирани страници, институти за академски истражувања и, доколку е можно, докажано медицинско истражување. Забележете дека броевите во заградите (, итн.) Се интерактивни врски до ваквите студии.

Ако мислите дека некој од нашите материјали е неточен, застарен или на друг начин сомнителен, изберете го и притиснете Ctrl + Enter.

Основната точка во третманот на предибибетес не е третман со лекови, туку диета со малку јаглерод со ограничен внес на маснотии. Без соодветна исхрана, никакви други мерки нема да помогнат во нормализирање на панкреасот и стабилизирање на нивото на шеќер во нормални граници.

За пациенти со пред-дијабетична состојба, лекарите може да препорачаат една од двете соодветни диети. Диетата бр.9 е погодна за оние кои имаат нормална тежина, но за лица со вишок килограми и дебели, лекарот ќе предложи да се придржувате до барањата на диетата бр. 8. Меѓу себе, овие две диети се разликуваат само во препорачаната дневна доза на калории и јаглехидрати: диета бр.9 - до 2400 kcal, диета број 8 - до 1600 kcal на ден.

Во диетата број 8, потрошувачката на сол (до 4 g на ден) и вода (до 1,5 l) е ограничена. Но, пациентите со витамин Ц, железо, калциум и фосфор со прекумерна телесна тежина треба да консумираат повеќе од луѓето со нормална тежина.

, ,

Што може и не може да биде?

Со цел полесно да се движите по барањата на табелата за диети, вреди внимателно да ги проучите информациите кои објаснуваат која храна може и што не треба да се јаде со предибибет.

Значи, ги наведуваме дозволените производи за предјабетес:

Леб и други производи од брашно од 'рж и трици, како и брашно од интегрално пченица
Било груби тестенини со пченица
Супи од зеленчук и супи врз основа на нив
Окрошка
Месо со малку маснотии (телешко, пилешко, зајак, мисирка) - можете да готвите, чорба со зеленчук и да печете
Варен јазик
Колбаси: варени од лекар и пилешки колбаси
Риба со малку маснотии (polock, zander, штука, hake, итн.) - врие или печете во рерната
Конзервирана риба без масло (во свој сок или домат)
Млечни производи и производи со кисело млеко со малку маснотии (кефир, урда, јогурт)
Сирење од урда направено без сол
Јадења од житарки (леќата, бисер, јачмен и јачмен)
Каша од ориз и пченица (во мали количини)
Тиква, тиквички, тиквички, домати, модар патлиџан, аспарагус, артишок од Ерусалим, целер и многу други зеленчуци
Секаков вид зелка
Лисна зелена салата и зелена боја
Некои моркови и цвекло
Јадења од соја, грав, леќа и грашок
Свежи и печени овошја
Овошје пире, желе, мус без шеќер
Sugеле без овошен шеќер
Ореви
Домашна сосови со млеко и домат
Маснотии од грав
Црн и зелен чај, билни чаеви и лушпи, супа од шипинка,
Компот без шеќер
Сокови од свеж зеленчук
Бебе сокови од овошје
Минерална и прочистена вода (по можност без гас)
Било растителни масла (нерафинирано)

Покрај тоа, дозволено е неколку пати неделно да јадат први јадења варени на слаба месо или супа од печурки без маснотии, кисела павлака со малку маснотии (1 пат неделно). Компирите можат да бидат доста и само во варена или печена форма. Путерот може да се додаде во мали порции во зготвените садови.

Сега ќе ги наведеме храната и јадењата што се забранети кај предибибетес:

Тесто од квасец со тесто од путер и мачкано тесто
Тестенини од бело брашно
Богато суво месо и печурки, како и садови засновани на нив
Супа од тестенини
Масното месо (на пр. Свинско месо, патка, јагнешко месо) е забрането во која било форма
Пушеле месо и колбаси

Секое конзервирано месо
Масна риба во која било форма
Пушеле, исушени и солени риби
Конзервирана риба во масло
Риба
Домашно млеко и млечни производи со малку маснотии
Масно урда, павлака со висок процент на маснотии, крем
Јадења од слатки млеко
Тешки и саламура сирење
Свежо и сушено грозје (голема содржина на шеќер се забележува и во датумите и бананите)
Сладолед, метеж, конзерви, кремови, слатки
Самостојност и јадења од тоа
Инстант каша
Зачувување на зеленчук
Кечапи, мајонези, чувајте сосови, зачинета зачини и мрсна риба
Слатки газирани пијалоци
Сок од грозје и банана
Маст, прегреана внатрешна маст, сало
Маргарин

За да се олесни работата на панкреасот, се препорачува да се префрлите на фракционо исхраната (до 6 пати на ден со дел од не повеќе од 200 g). За предијабетес (освен ориз), житарките и житарките се најдобро консумирани наутро, овошје наутро, протеинска храна во попладневните и вечерните часови.

Потребно е да се исклучат храна и јадења од исхраната, кои вклучуваат брзи јаглени хидрати (мед, шеќер, сорти на слатко овошје, врвно брашно), погодност храна, производи за брза храна, висококалорични засладувачи. Со предјабетес, слатките овошја најдобро се заменуваат со слатки и кисели или кисели.

Сушеното овошје со предјабетес не е забрането производи, сепак, тие не вреди да се конзумираат во големи количини.

Дали диетата помага во спречување на дијабетес

Основата на терапијата со предибибетс не е третман со лекови, туку специјална диета со малку јаглерод диета која предвидува намалување на внесот на животински маснотии. Диетата ја подобрува инсулинската чувствителност на ткивата, спречувајќи ја опасноста од дијабетес.

Нема други мерки за нормализирање на панкреасот.

Која диета е индицирана за предибибет?

Лекарите препорачуваат една од двете табели со диети за пациенти со предијабетична состојба: бр. 8 или бр.9. Исхраната ја избира лекарот што присуствува. Табелата бр. 8 е означена за прекумерна тежина или тешка дебелина. Исхраната бр.9 е пропишана за пациенти со нормална телесна тежина, но на кои им е дијагностициран предјабетес.

Табела за диети 8

Исхраната со диети со предјабетес №8 целосно ги задоволува човечките потреби за енергија и хранливи материи. Внесувањето на калории се намалува со намалување на потрошувачката на животински масти и отфрлање на едноставни јаглени хидрати. Храната се готви без сол за двојка, во варена форма, задушена или печена. Табелата бр. 8 предвидува фракционо јадење до 6 пати на ден. Хемиски состав и вредност:

70-80 g (вклучително и 40 g животински протеин)

60-70 g (вклучително и 25 гр растителни масти)

Табела за диети 9

Балансирана диета со статус на пред-дијабетес бр.9 е дизајнирана да го контролира шеќерот во крвта. Табела за исхрана помага во нормализирање на метаболизмот на јаглени хидрати. Исхраната е збогатена со диетални влакна, се користат засладувачи. Јадењата се бари на пареа, печени, задушени или варени. Исхраната предвидува фракционо исхрана до 5-6 пати на ден. Хемискиот состав и енергетската вредност на табелата број 9:

85-90 g (вклучително 45 гр животински протеин)

70-80 g (вклучувајќи 30 g растителни масти)

Упатства за исхрана за превенција на дијабетес

За да се спречи развојот на дијабетес, важно е да се придржувате до принципите на здрава исхрана. Главниот поттик за појава на болест е потрошувачката на големи количини шеќер и брзи јаглени хидрати. Кога овие производи ќе влезат во човечкото тело, тоа предизвикува брзо зголемување на концентрацијата на гликоза во крвта. Треба да се следат неколку упатства за исхрана:

Храната со висока содржина на лесно сварливи јаглени хидрати (слатки, мед, мафини и други) се конзумира во многу мали количини.
Исхраната треба да содржи храна што содржи едноставни јаглени хидрати и растителни влакна (зеленчук, житарици, интегрално брашно и други).
Animalивотинските масти треба да се заменат што е можно повеќе растителни масти.
Јадете само посно месо и извадете ја кожата од живина.
Јадете делумно во мали делови.
Не гладувај.
За закуски користете нискокалорична храна.

Што може и што не може да се јаде

Исхраната пред дијабетес предвидува дозволена, умерено прифатлива и забранета храна. Првиот вклучува:

цело зрно или кафеав леб,
каша од леќата
посно месо: мисирка, зајак, пилешко,
незаситени супи, супи,
мешунки: грав, леќа, грашок,
река, морска риба,
пилешко, плаша јајца,
млечни производи со малку маснотии,
зеленчук, зеленчук,
незасладени овошја, бобинки,
семе од тиква, сончоглед, семе од сусам,
задушени овошја, метеж, желе без шеќер.

Некои видови храна можат да го намалат нивото на шеќер, но не им е дозволено да се конзумираат со лекови. Умерено прифатливо вклучуваат:

сок од зелка
прополис
грејпфрут
Ерусалимска артишок
цикорија
семе од лен
ориз, гриз,
бел леб
тестенини.

Современата диететика неодамна значително го намали списокот на забранета храна кај предибибетес. Ова се должи на напредните методи за проучување на ефектот на разни супстанции врз човечкото тело. Производи кои се апсолутно контраиндицирани за употреба:

сите слатки, шеќер,
брз појадок (стапчиња од пченка, гранола),
производи од највисоко брашно,
преработени и меки сирења,
урда со содржина на маснотии повеќе од 2%,
колбаси,
масни месо
пакувани сокови
алкохолни пијалоци.

Правилна исхрана за дијабетес

Со комплексна дијагноза на болест тип 2, употребената храна треба внимателно да се следи. Оние кои, во случај на болест, си дозволуваат вишок, како што е вишок на слатки или пијат алкохолни пијалоци, често ја влошуваат ситуацијата, нивната здравствена состојба е подложена на сериозни компликации. За да ја одржите состојбата во форма, подобро е првично да ги запишете користените производи, да составите мени и да се придржувате строго на тоа.

Основните правила на диетата

Внимателното набудување на сопствената диета ќе спречи прекумерен раст на гликоза во крвта и поради прекумерна потрошувачка на јаглени хидрати. Чувствителноста на клетките на инсулин ќе се зголеми и ќе се врати можноста за варење на шеќер. Бидејќи главниот проблем на дијабетичарите е злоупотребата на производи што можат да ја намалат чувствителноста на организмот кон инсулин. Затоа, потребно е порационално да се пресмета количината на потрошена храна и да се запознаат со оние видови производи што им се дозволени и забранети на пациентите со оваа болест.

Препораките на лекарите за лица со дијабетес се засноваат на правила кои можат да му помогнат на пациентот правилно и безболно да прифати нов животен стил. Првото нешто што бара рецепт е подготовка на диета ограничена со калории, но енергично содржина за телото на пациент со дијабетес. Исхраната треба да биде целосна, бидејќи трошоците за енергија. Многу е важно да не се гладувате на телото, треба да се закаже внес на храна. Ова ќе го одржи ритамот на метаболички процеси и ќе работи без флуктуации во прехранбениот систем на организмот.

Категоријата на инсулин-зависни пациенти особено треба да се придржуваат до надлежно мени. Најмалку шест оброци на ден, вклучувајќи закуски, е таков режим на дијабетичар. Јадењето треба да се подели за целиот ден, приближно исто во калориите, а јаглехидратите треба да се конзумираат наутро. Подобро е да се обидете да го диверзифицирате менито со производи од сите дозволени за оваа диета. Многу е важно да вклучите дозволена свежа зеленчук богата со растителни влакна во исхраната.

Непогрешливи правила во исхраната

Не заборавајте за стапката на употребени замени на шеќер, кои треба да бидат квалитетни и безбедни производи. Десертите треба да содржат растителни масти, бидејќи распаѓањето на маснотиите го забавува процесот на апсорпција на шеќер. За да се спречи остар скок на гликоза, слатката храна треба да се конзумира само за време на главниот внес, но во никој случај за време на закуски. Лесно сварливите јаглени хидрати се препорачуваат целосно да се минимизираат или елиминираат.

За да се подобри состојбата на здравјето, тоа помага да се ограничи исхраната на комплексни јаглени хидрати и масни животни, како и ако ја намалите количината на сол што се користи или целосно да ја напуштите. Норма на вода за пиење, околу еден и пол литри на ден. Важно е да се обидете да не го преоптоварите телото со прејадување, што може да ја комплицира работата на гастроинтестиналниот тракт. Јадете само храна подготвена со диетални методи, според рецептот. Не се препорачува јадење веднаш по физичката активност, телото мора да се стабилизира веднаш по спортот. Строго е забрането да се пие алкохол на празен стомак, обидете се да не ја надминете дозволената норма.

Што е невозможно и што е можно за дијабетичари?

Во никој случај луѓето со дијабетес не можат да останат без појадок, бидејќи утринското јадење е основа на стабилна здравствена состојба не само за пациентот, туку и за здраво тело. Избувнување на слабост и влошување на благосостојбата може да биде предизвикано од големи паузи помеѓу оброците, така што дијабетичарите не треба да се изгладнуваат, а вечерата не треба да биде подоцна од два часа пред спиење. Соодветен оброк ќе му помогне на организмот да ги апсорбира сите корисни материи, храната не треба да биде премногу ладна или топла, подобро е да се одржи оптималната температура.

За да се забави стапката на апсорпција на јаглени хидрати, подобро е прво да се јаде зеленчук, потоа протеинска храна, тогаш слатката храна нема активно да се распаѓа и да се раствори во организмот. Треба да јадете во мали делови, полека, темелно да џвакате, да консумирате вода без да ја миете храната и да пиете пред јадење. Станување од масата се препорачува со мало чувство на глад, фокусирајќи се на сопствените чувства.

Зошто некои се дозволени, а други забранети?

Постои долг список на производи, поделени во групи што укажуваат на степенот на потрошувачка во исхраната на луѓето со недостаток на инсулин. Гликемискиот индекс на производи покажува како тие влијаат на зголемувањето на шеќерот во организмот. Единица за леб се користи за пресметување на јаглехидрати во храната. Оние храна во кои има голема содржина на јаглени хидрати имаат висок гликемиски индекс.

Без ограничување, се користат многу растителни култури, како што се лук, лукчиња, копар. Многу зеленчук кои се диетални, аспарагус, брокула, тиквички и модар патлиџан. Овошје како јагоди, цреши, смокви, како и многу други, збогатувајќи го телото со витамин комплекс. Печурките, каша од леќата или кафеав ориз, му обезбедуваат на телото вредни, корисни компоненти.

Храната со висок гликемиски индекс автоматски се исклучува, особено во случај на сериозно заболување. Каша од пченица, лубеница, алва, банани, слатки урда, па дури и бел леб - сите овие се производи, а многу други се сметаат за забранети, подобро е да ги замените. На пример, сладоледот најдобро се заменува со шлаг, замрзнато овошје. Но, подобро е да го одбиете млечното чоколадо во корист на горчливото, што содржи висок процент какао.

Варијанта на мени за диета со примерок за пациент со дијабетес

Која е најсоодветната диета, закажана дневно или дури и за една недела? Едно од највозбудливите прашања за оние кои се погодени од здравствен проблем. Пример за еднодневно мени ќе помогне да се создаде ваша диета, од оние дозволени производи што се достапни. На првиот ден, појадокот може да се состои од омлет со аспарагус и чај. За ручек подгответе салата од лигњи, јаболко, со додавање на ореви.За ручек, можете да готвите цвекло, и да печете модар патлиџан со семе од калинка. И во интервалот помеѓу ручекот и вечерата, јадете сендвич од 'ржан леб и авокадо. За вечера, ќе биде соодветно да зоврие стек од печена црвена риба зачинет со зелен кромид.

За оние кои почнаа да преземаат одговорност за себе, обидете се да ги следат препораките на ендокринолог, да ја набудуваат диетата и да го користат препорачаното мени, разбираат дека храната во исхраната може да биде не само здрава, туку и вкусна, и што е најважно, ако не е мрзлива, може да се состои од многу различни јадења .

Видео на темата на статијата:

Исхрана на протеини за стари лица, што е контраиндицирано

Исхраната за стари лица мора да се пресмета врз основа на фактот дека животинскиот протеин во него треба да биде 0,8 g. За 1 кг тежина. Со тежина од 60 кг, може да се консумираат максимум 50 g. верверица. Еден редовен бифтек од говедско месо содржи 80 гр. протеини, па затоа е подобро да изберете полесна храна за животни. Со повеќе заситена употреба, ризикот од кардиоваскуларни и онколошки заболувања се зголемува.

Научниците спроведоа студии на неколку десетици илјади постари лица со стандардна диета која консумирале 20% животински протеини на ден или повеќе, и ја споредувале со група во која протеинот одговарал на возраста. Откриле дека групата стари лица каде што не е ограничена внесувањето протеини, многу поверојатно ќе страдаат од разни заболувања на клетките, мозокот и крвните садови. Покрај тоа, повеќе од 75% од постарите луѓе поминале од животот на оваа група, главно заради онкологија, бидејќи веројатноста за развој на рак со таква диета се зголемува 3-4 пати.

Протеините од растително потекло не носат никаква опасност за телото, само придобивки. Тие се наоѓаат во житарките, мешунките и оревите, така што можат безбедно да се вклучат во исхраната за стари лица. Proteinsивотинските протеини, повеќе апсорбирани од телото, ги има во рибите и пилешките гради.

За разни заболувања на бубрезите, подобро е постарите луѓе да го одбиваат животинскиот протеин заедно.