Како да се јаде по напад на панкреатитис, мени за секој ден

Целокупната содржина iLive ја разгледуваат медицинските експерти за да се обезбеди најголема можна точност и доследност на фактите.

Имаме строги правила за избор на извори на информации и се однесуваме само на реномирани страници, институти за академски истражувања и, доколку е можно, докажано медицинско истражување. Забележете дека броевите во заградите (, итн.) Се интерактивни врски до ваквите студии.

Ако мислите дека некој од нашите материјали е неточен, застарен или на друг начин сомнителен, изберете го и притиснете Ctrl + Enter.

Секако, пациентите кои страдаат од воспаление на панкреасот, треба да знаат каква е диетата со напад на панкреатитис. Во овој случај, неопходно е да се направи разлика помеѓу режимот на пиење и исхраната токму за време на запленувањето со диетата во периодот на опоравување после оваа врвна состојба.

Експертите веруваат дека правилно организирана диета за време на напад може да му помогне на пациентот да ја подобри неговата состојба. Затоа, во првите два до три дена на сериозно егзацербација на болеста, неопходно е сериозно гладување. Во тоа време, се прикажува внесот на течност, имено вода - прочистена и не газирана. Ден, пациентот треба да пие до еден и пол литри животворна влага, згора на тоа, во мали делови - до една четвртина од чаша. Таквиот пијалок треба да биде редовен - еднаш на секои половина час, и во топла форма. Можете да пиете алкална минерална вода како пијалок.

Можно е, ако специјалистот дозволува, да се користи слаба лушпа од колковите од роза или слабо сварено зелен чај. Понекогаш се препорачува диверзификација на пијалоци со слаб чај со мало додавање на мед или не-газирана минерална вода Борјоми. Но, ваквите дополнувања на режимот за пиење не треба да се прават самостојно, туку само по консултација со лекарот што присуствува, а не на првиот ден од нападот.

Од другите задоволства, кои сега се на пациентот, ќе мора да се напушти храна и други пијалоци додека не се подобри состојбата на пациентот, а на лекарите не им е дозволено да излезат од глад и да прибегнат кон реставративна исхрана. Обично, таквата диета трае три дена, а потоа доаѓа периодот на долга рехабилитација на пациентот, вклучително и преку исхрана.

Исхрана по напад на панкреатитис

Основните правила на исхрана откако ќе се отстранат акутните манифестации на болеста, се следниве:

• Првите три дена по нападот, пациентот е на медицински пост, што беше опишано подетално малку повисоко.
• Од четвртиот ден по почетокот на нападот, пациентот почнува да јаде во согласност со диетата број 5 п.
• Храната се зема фракционо, во мали количини, пет или шест пати на ден.
• Забрането е прејадување. Подобро е да се јаде малку храна, чувствувајќи чувство на мала глад после јадење.
• Храната треба да се подготви во форма на каша конзистентност, со што се елиминира механичко иритација на желудникот и континуирано стимулирање на воспаление на панкреасот.
• Дневниот оброк треба да содржи доволно количество протеинска храна.
• Храната богата со јаглени хидрати се намалува во количината.
• Масна храна и храна се исклучени од исхраната на болен човек.
• Забранети се и други производи со остар вкус - солени, зачинета, пушеле, кисела и конзервирана чинија.
• Во првата година по егзацербација на болеста, не е забрането само горенаведената храна, туку и свежи колачи и леб, како и свежо овошје и зеленчук. Тие, како и другите забранети јадења, предизвикуваат процеси на ферментација во организмот, што воопшто не е корисно за обновување на панкреасот.
• Ако ги запоставите овие препораки, телото нема да ја победи болеста, а панкреасот повторно ќе започне да станува воспален и уништен. Покрај тоа, во текот на целиот живот, лице кое претрпело врвна состојба со панкреатитис, ќе треба да јаде во согласност со оваа диета, исклучувајќи ја штетната храна и јадењата од диетата. Јадењето по напад на панкреатитис е еден вид лек на масата што му помага на човекот да ја одржи својата благосостојба во оптимална состојба.

Диета по напад на панкреатитис

Три дена пациентот чекаше целосно гладување (или глад со додавање на супа од шипинка, слаб чај и минерална вода). На четвртиот ден по почетокот на нападот, пациентот се префрла на специјална диета наречена диета бр. 5 п.

Овој вид диета е наменета за луѓе кои страдаат од воспалителни процеси во панкреасот, имено панкреатитис во акутна или хронична форма. Овој подвид на диетата е вклучен во диетата број 5, која е наменета за луѓе кои имаат проблеми со дигестивниот систем.

Ако се допреме на диетата бр. 5 п, тогаш таа беше креирана на таков начин што ќе се врати егзокрината функција на панкреасот. Ова исто така важи и за регенерација на сите канали на храна, како и спречување на инфилтрација на маснотии и дегенеративни манифестации во панкреасот и црниот дроб. Оваа диета помага да се намали состојбата на ексцитабилност во жолчното кесе, што има добар ефект врз процесите за обновување во панкреасот.

Главниот принцип на горенаведената диета е да стори сé што е можно за да се заштити панкреасот од механички и хемиски влијанија. Диетата број 5p е поделена на две компоненти. Првата е диетата кај акутен панкреатитис и со манифестации на егзацербација на хроничен панкреатитис. Вториот - со хронични форми на панкреатитис, но за време на период на намалување на симптомите и во ремисија по состојба на егзацербација. Во моментов, ние сме заинтересирани за првата верзија на диетата.

Диетата по напад на панкреатитис подразбира следнава диета:

• Храната се бари на пареа или се вари во вода.
• Јадењата треба да бидат течни или полу-течни - рендан, суров сличен конзистентност, добро сецкан.
• Пациентот треба да јаде храна на секои три до четири часа.
• Вкупните оброци на ден треба да бидат најмалку пет до шест пати.
• Протеините во храната и садовите треба да бидат зголемена количина. Во квантитативниот состав на протеините се земаат околу осумдесет грама на ден, од кои една третина треба да биде од животинско потекло.
• Содржината на маснотии е минимизирана - од само четириесет до шеесет грама на ден, од кои четвртина треба да бидат од растително потекло.
• Количината на јаглени хидрати во храната е значително намалена - до двесте грама на ден, од кои само дваесет и пет грама се однесуваат на шеќер.
• Забрането е употреба на екстрактивни супстанции кои можат да ја стимулираат секреторната функција на дигестивниот систем.
• Забрането е грубо влакно.
• Бесплатната течност пијана на ден треба да биде еден и пол литри.

Списокот на препорачана храна и пијалоци е како што следува:

• Пекарски производи се препорачуваат само во форма на крекери направени од пченичен леб, во количина од педесет грама на ден.
• Јадењата со месо може да се јадат безмасно и безмасно. Затоа, дозволена е употреба на говедско, зајак, пилешко и мисирка. Тие можат да бидат бари на пареа или варени. Избришаните садови се исто така добри - во форма на суфле и така натаму.
• Рибата е дозволена сорти со малку маснотии и само во рендана форма - суфле, колено и така натаму.
• Само протеински омлет може да се конзумира по пар од една или две јајца на ден. Yолчката се меша во други јадења во износ од половина ден.
• На млечни производи, дозволено е млеко додадено во садовите, маснотии со урда со малку маснотии со не-кисел вкус, што се подготвуваат како тестенини, парчиња пареа од урда.
• Од маснотиите, можете да користите нечистен путер и рафинирани растителни масла додадени во готови оброци.
• Препорачани пире од житарки и полу-течни од леќата, овесна каша, јачмен, пченица, пченица, ориз и така натаму. Можете да направите пудинзи и суфле од житни производи.
• Зеленчукот е претставен со компири, моркови, тиквички, карфиол. Од нив треба да направите пире од компири и пудинзи со пареа.
• Можете да јадете мукозни супа од житни култури од житарици, јачмен од јачмен, ориз и гриз.
• Од слатки јадења, можете да користите пире од компот, желе, мус и желе, подготвени со ксилитол или сорбитол.
• Од пијалоците можете да пиете само слаби чаеви и супа од шипинка.
• Од сосовите, погоден е полусотојно овошје и бери одгледувачи.

Списокот на забранета храна и храна е како што следува:

• Забранети се сите пекарски производи и јадења од брашно, освен оние што се наведени на дозволената листа.
• Масни сорти на месо и живина, кои вклучуваат јадења од јагнешко месо, свинско месо, гуска, патка, црниот дроб, мозокот, бубрезите, како и колбас, конзервирана храна и пушено месо. Не јадете посно месо пржено и задушено.
• Масни риби, како и пржени, задушени, пушени, солени јадења со риби. Конзервирана храна и кавијар е забрането.
• Јајцата не се исклучени, освен дозволената форма на подготовка и количина.
• Од млечни производи, не можете да користите млеко како пијалок, како и павлака, павлака, пијалоци од кисело млеко, масно урда и кисело урда, сирење - особено, масни и солени.
• Сите масти освен препорачани. Особено, пржење храна користејќи масти.
• Од житарките - просо, јачмен, трошливи житни култури.
• Сите грав.
• Јадења со тестенини.
• Од зеленчук, ќе мора да се воздржите од јадење бела зелка, ротквица, репка, ротквици, рутабага, спанаќ, киселица, лук и кромид.
• Не можете да јадете супи зготвени во супа од месо, риба, печурки и зеленчук. Забранети се млечни супи, супа од зелка, борд, okroshka и цвекло.
• Сите слатки се исклучени освен оние што се дозволени погоре.
• Сите пијалоци, особено газирани слатки и минерали, сокови од овошје и зеленчук, кафе, какао и така натаму.

Што можам да јадам со напад на панкреатитис?

Исхраната за напад на панкреатитис игра важна улога во обновувањето на нормална состојба по активирање на проблем. Поточно, неговото отсуство, како еден од главните фактори кои предизвикуваат влошување на состојбата на човекот.

Затоа, во рок од три дена од моментот на дијагностицирање на напад на болеста, неопходно е строго да се воздржува од храна, поточно, глад. Целосното постење е важно затоа што храната, навлегувајќи во дигестивниот систем, започнува да го активира развојот на воспаление во панкреасот. Ова се должи на фактот дека дигестивните процеси ја стимулираат иритацијата во организмот, што доведува до производство на ензими што се потребни за преработка на храна. Така, телото не е во мирување да се опорави, а понатамошното учество во шемата на раздвојување и асимилација на хранливи материи од панкреасот предизвикува воспаление во самото него. Паралелно со воспалителните процеси, болката исто така се интензивира, што ја влошува општата состојба на пациентот и може да ја влоши болеста и бавно закрепнување.

Во рок од трите посочени денови, се препорачува само пиење. Покрај тоа, чиста вода во мали дози. Бидејќи водата исто така влијае на панкреасот, што е целосно неприфатливо за третман на болеста.

Затоа, одговарајќи на прашањето на пациентот и неговите блиски луѓе за тоа што можете да јадете со напад на панкреатитис, можете да кажете со целосна доверба: "Ништо". И ова ќе биде апсолутно точна и фер одлука.

Причини за појава

Главните причини за панкреатитис:

• воспаление на жолчното кесе,
• честото пиење
• масна храна
• холелитијаза
• болести, повреди на панкреасот,
• изложеност на хемиски, како и други штетни материи,
• хируршки операции.

Во рана фаза, панкреатитис се јавува скоро без болка. Манифестирано со гадење, чувство на тежина во страната после јадење, металоиди. Напади на оваа болест се многу акутни, гадење, повраќање, болка под левото ребро, понекогаш температура до 38 степени.

Нападите се придружени со вртоглавица, тахикардија, вознемирен стомак.

Само-лекувањето е строго забрането, инаку може да се појават непоправливи последици, вклучително и смрт. Третманот во која било фаза, а особено по нападите, се спроведува исклучиво во болницата.

Исхрана во раните денови

Напад на панкреатитис се манифестира со силна болка, гадење, повраќање и треска. Апетитот на пациентот исчезнува и ова е дури и добро, затоа што не можете да јадете во првите денови на егзацербација. Секоја храна е целосно исклучена, а во повеќето случаи на пациентот не му е дозволено да пие. Ова ви овозможува да го растоварите панкреасот, кој е „ослободен од обврската“ да лачи ензими и добива можност да се опоравите.

За време на сува диета со напад на панкреатитис, телото е поддржано од гликоза и витамини, администрирани интравенски преку измет. Во случаи кога забраната не се однесува на пиење, на пациентот му се дава вода во мали делови - и само не-газирана. Максималната дневна стапка е половина литар. Може да земете медицинска минерална вода како што е „Борјоми“.

Овој пост трае од еден до три дена, во зависност од тежината на состојбата. Следно, пациентот е пренесен на специјална диета.

Излез од глад

Излезете од целосно гладување по напад постепено, со најголема грижа. На околу 3-4 дена, на пациентот му е дозволено да пие слаба супа од дива роза со малку шеќер. Следно, во менито се нанесуваат супи од зеленчук или мукозни житни култури без сол, пире од компири или моркови со течна конзистентност, добро зовриена каша од леќата, бисер од јачмен или пченица, овошје желе. Дозволени се и млечни производи со малку маснотии, како што се кефир или јогурт.

Постепено, храната станува поразновидна, но сепак има повеќе ограничувања од дозволената храна. Пареа или зовриена риба, урда и јадења од него, млеко со малку маснотии се внесуваат во исхраната. Околу 7-10 дена по нападот, можете да додадете месо во менито. Секако, посно (пилешко, зајак) и добро зготвено или парено.

Треба да јадете во мали порции на секој половина час. Храната треба да биде топла. Пиењето е забрането. Течноста се зема помеѓу оброците.

Принципи на исхрана по напад

Усогласеноста со правилата на исхрана е исклучително важна не само во акутниот период, туку и по неа, кога пациентот е отпуштен од болницата и се враќа во неговиот вообичаен живот. Willе мора да се помирите со идејата дека храната не може да биде иста, и да покажете волја. Главните принципи на исхрана по напад на панкреатитис вклучуваат:

• садовите мора да се готват со вриење, пареа, употреба на чорба или печење,
• исклучени се големи делови, оброците треба да бидат фракционо, поделени на 5-6 оброци дневно,
• ладно и топло не е дозволено
• препорачливо е да јадете чисто храна барем за прв пат, а потоа да џвакате сè темелно,
• забранети се сите штетни адитиви (бои, вкусови, конзерванси),
• производите мора да бидат свежи
• алкохолот е целосно исклучен од животот,
• масна, зачинета, солена, пушена, пржена храна е исто така табу,
• алкална вода е добра за пиење,
• дневната исхрана треба да содржи многу протеини (околу 160 грама) и минимум масти со јаглени хидрати,
• на ден не можете да јадете повеќе од три килограми храна, да пиете повеќе од еден и пол литри течност.

Прекршувањето на нормите е полн со последици во форма на нови напади.Секоја храна што предизвикува непријатни симптоми треба веднаш да се исклучи од исхраната. Секој организам е индивидуален и што е корисно некој може да му наштети на друг.

Список на забранети производи

Производите кои не треба да бидат во диета по напад на панкреатитис вклучуваат:

• масно месо, риба, супи врз основа на нив,
• печурки и супи со нивно додавање,
• кисело овошје, бобинки, сок од нив,
• зелени
• зелка
• ротквица
• ротквица
• Шведска,
• авокадо
• грав
• репка
• тестенини со низок степен,
• свежи печива, колачи,
• сладолед
• кафе
• какао
• сода

Производи до ограничување

За време на рехабилитација по егзацербација на панкреатитис, потребно е да се ограничи употребата на:

• слатки
• црвено месо
• цело млеко
• јајца
• пченка
• соја
• бел леб
• суров зеленчук, овошје,
• масла (зеленчук, крем),
• тестенини.

Дозволена храна

Луѓето со панкреасна дисфункција се советуваат да вклучуваат во нивната исхрана:

• риби со малку маснотии (штука, сом, треска, рак, есетра, штука пчек, сребро крап),
• посно месни производи (пилешко, зајак, мисирка),
• јогурти, кефир, урда со малку маснотии,
• житарки (леќата, просо, овесна каша, кафеав ориз),
• варен, печен, парен зеленчук, овошје, освен оние што се на забранетиот список, како и компоти, желе, малку концентрирани сокови од нив,
• чаеви, лушпи од билки.

Индикативно мени за денот

Од гореспоменатиот список на производи може да се подготват огромен број јадења, а диетата нема да биде оскудна. Овие се супи, пире од компири, ќофтиња, ќофтиња и ќофтиња, ќофтиња, пудинзи, тепсија, и чорби, и многу повеќе. Еве индикативно мени за денот, составено како дел од диетата по напад на панкреатитис.

• Прв појадок: парен котлети од посно месо или посно риба печена во рерна, или две омлети парен јајца, овесна каша или оризова каша, парче леб и чаша билен чај.
• Втор појадок: колачиња од овесна каша или крекери или урда со малку маснотии. Плус чај ​​со додадено млеко.
• Ручек: супа без месо и компири, или посно борс без зелка, ќофтиња или пилешки ќофтиња, парен, пире од моркови или пире од варени репка со растително масло, парче леб, желе или желе од јаболка.
• Закуска: тепсија од зеленчук, или парче варено пилешко месо, или неколку парчиња месо лист полнето со јајца, парче леб, зелен чај.
• Вечера: крем супа од карфиол, тиквички, парче парен риба, леб, билен чај.
• Втора вечера: колачиња со ѓумбир, банана или слатко јаболко, кикел или кефир.

Количината леб јаде секој ден, според ова мени, не надминува 250 грама.

Значи, исхраната по напад на панкреатитис треба да се посвети големо внимание. Без посебна диета, закрепнувањето е невозможно - тоа е суштински дел од терапијата. Дури и земањето лекови честопати не игра толку сериозна улога во воспалението на панкреасот како добро осмислена диета. Производите што можат да предизвикаат штета на пациентот треба да се отстранат од него до максимум, но во исто време, исхраната (со исклучок на првите неколку дена) не може да биде „лоша“.

На организмот му е потребна сила за да се бори против болеста, затоа му треба срдечен и разновиден оброк. Со конзумирање на доволна количина на хранливи материи, придржувајќи се кон основните принципи на исхрана, а исто така и според препораките на лекар, пациентот ги има сите шанси засекогаш да заборави на напади на панкреатитис.

Како да се јаде после напад

Исхраната по напад на панкреатитис се гради врз основа на договорени принципи:

1. Во првите три дена, предуслов за лекување ќе биде назначувањето на постот.
2. Почнувајќи од 4 дена, исхраната по акутен панкреатит се пропишува на пациентот во согласност со списокот на табелата број 5.
3. Јадете најмалку 5 пати на ден. Деловите се мали.
4. Прејадувањето е строго забрането. Нутриционистите препорачуваат јадење однесување кое им остава на пациентите со мало чувство на глад после јадење.
5. Треба да се земе храна во нанесуваат полу-течна форма, избегнувајќи механичко иритација на дигестивниот тракт.
6. По акутен напад на панкреатитис, изобилство на лесно сварлив протеин е вклучено во дневната исхрана по акутен напад на панкреатитис.
7. Количината на јаглени хидрати во менито е што е можно ограничена.
8. Animalивотинските масти се категорично исклучени од исхраната.
9. Солена, зачинета храна, зачинета зачини се забранети за време на напад и по запирање.

Текот на болеста

Напад на панкреатитис е провоциран од:

• зголемен инфламаторен одговор во панкреасот,
• злоупотреба на алкохол
• чести тешки оброци
• заболувања на жолчни камења
• хемиско или механичко оштетување на ендокриниот орган,
• хируршка интервенција.

Бидејќи нападот се засилува, се појавуваат следниве тешки симптоми:

• поривот да повраќаш
• болка во левиот хипохондриум,
• треска
• тахикардија
• вртоглавица
• диспептични нарушувања.

Само-лекувањето е строго забрането. Неписмените терапевтски мерки можат да имаат сериозни здравствени последици, дури и смрт. Тие третираат егзацербација на панкреатитис исклучиво во стационарни услови.

Глад во првите денови по нападот

Егзацербација на панкреатитис е придружена со интензивна болка, повраќање, треска. Забрането е да се јаде храна во деновите на егзацербација, но болен човек обично не сака. Треба да гладуваат, на многу пациенти не им е дозволено да пијат ништо. Гладувањето е неопходно за истоварување на телото: жлезните ткива не лачат ензими, затоа, тие закрепнуваат побрзо.

Така што телото не осиромашува за време на гладта, пациентот зема витамин раствори и гликоза интравенозно. Ако лекарот не забранува, можете да пиете не-газирана вода во неколку голтки. Количината на вода пијана на ден не треба да надминува 0,5 литри. На некои пациенти им е дозволено да пијат лековита минерална вода.

Гладта трае 2 до 3 дена по почетокот на нападот. Потоа, пациентот се префрла на терапевтска диета.

Префрлување од постење во диета

Транзицијата треба да биде постепена и крајно внимателна. 3 дена по нападот, пациентот може да испие малку засладен чај од шипинка. Во наредните денови, диетата е дополнета со супа од зеленчук и житни култури, без додавање сол, пире од компири или варени моркови, варена леќата, пченица, бисер јачмен, овошен желе, производи со малку млеко од кисело млеко.

Како што се обновува ендокриниот орган, диетата се проширува, но списокот на забранета храна останува голем. На денови 4-6 можете да го диверзифицирате менито со варена или бари на пареа риба, млеко со малку маснотии и производи од урда. На денови 8-10, менито се надополнуваат со посно месо варено во вода или двоен котел.

Карактеристики на исхраната во првите месеци по нападот

Исхраната за панкреатитис се заснова на следниве принципи:

• храната се подготвува со готвење, парење, печење,
• порциите треба да бидат мали, дневната количина на храна е поделена на 5 - 6 приеми,
• исклучени топли и разладени оброци,
• во првиот ден треба да ја мелете храната, а потоа добро да џвакате,
• забрането е храна со синтетички адитиви,
• треба да го следите квалитетот и свежината на производите,
• соленоста, пушеле месо, зачини, пржени и масни јадења се строго забранети,
• со дијагностициран панкреатитис, треба да заборавите на алкохолни пијалоци,
• најдобро е да се пие обична вода,
• протеинската диета треба да преовладува во диетата, количината на маснотии и јаглени хидрати е минимизирана,
• дневната количина на храна не треба да надминува 3 кг, пијалоци - 1,5 литри.

Ако некој од дозволените производи предизвикува непријатност, тогаш е подобро да се откаже од неговата употреба. Ако не ги исполнат горенаведените препораки, може да наидете на нов напад.

Список на дозволени производи

Едно лице кое имало акутен панкреатитис може да ја вклучи следната храна во нивната исхрана:

• трошки од леб (не повеќе од 50 g на ден),
• диетално месо (се препорачува да се готви пилешко, мисирка, зајачко месо во двоен котел),
• јадења со малку маснотии рендани риби,
• парен омлет (со жолчка еднаш неделно, без жолчка е можно еднаш дневно),
• млечни производи со малку маснотии,
• растителни масла, несолен путер.

Карактеристики на готвење за болно лице

Каша се троши течна и варена. Можете да користите леќата, овес, пченица, оризови жлебови.

Ако сакате зеленчук, тогаш тие мора да се варат во вода или двоен котел, мелење до конзистентност на пире од компири. Можете да додадете малку растително масло во растителното пире.

Дозволено е желе од слатко овошје. Слаткото овошје може да се пече во рерната.

Од пијалоците дозволено задушено овошје, чај од зелен и шипинка.

Список на забранети производи

Листата на производи забранети за употреба по воспалителна компликација е импресивна. Болно лице не треба да биде вклучено во менито:

• тесто, тесто,
• тешки видови на месо, месо од храна и конзервирана храна,
• пржена храна
• пушеле месо, колбаси,
• масна и пушена риба, кавијар, конзервирана риба,
• масни и кисело млечни производи, солени видови сирење,
• солен путер, животински маснотии,
• дебели житни култури, особено зеленчук од просо и јачмен,
• мешунки
• печурки
• тестенини и други производи од цврсто пченично брашно,
• суров зеленчук богат со растителни влакна
• богати супи,
• кафе, алкохолни и газирани пијалоци,
• чоколадни и шеќерни слатки.

Пример мени за денот

За многу пациенти со панкреатитис, терапевтската диета бр.5 е вистинска мака, бидејќи мора да ја одбиете највкусната храна. Но, дури и со диета, ако сакате, можете да готвите интересни и вкусни јадења. Рецептите се едноставни, дури и човек кој е далеку од кулинарската уметност може да готви, а садовите се вкусни, лесно сварливи.

Следното е приближно ефтино мени за денот за лице кое поминува низ рехабилитација по напад на панкреасот.

За целосно да се опорави од егзацербација на панкреатитис, за нормализирање на формирање на хормони во панкреасот, болно лице мора да се придржува на строга диета повеќе од еден месец.

Тешко е да се следи диетата, но само на овој начин може да се избегне релапс на опасна болест. Ако ја игнорирате диетата препорачана од вашиот лекар, враќањето на панкреатитис не може да се избегне.

Причини за панкреатитис

Панкреатитис може да биде акутен и хроничен. Акутниот панкреатит обично се развива ненадејно и се манифестира со остра болка во горниот дел на стомакот, силно повраќање кое не носи олеснување, надуеност, треска, треска, силна слабост, палпитации, пожолтување на белците на очите, дијареја или запек.

Оваа состојба е исклучително опасна за луѓето и бара итна медицинска помош. Со неправилен или ненавремен третман, акутниот панкреатитис може да оди во хронична форма со периодични егзацербации. Хроничниот панкреатитис е многу потежок за лекување и времето често напредува.

Главната причина за панкреатитис е нездравиот начин на живот. Главната ризична група ја сочинуваат луѓе кои редовно консумираат нездрава храна и злоупотребуваат алкохолни пијалоци. Исто така, панкреатитис честопати влијае на лица со низок имунитет и недостаток на физичка активност.

1. Редовно прејадување и јадење голем број тешки, масни и зачинети јадења,
2. Злоупотреба на алкохол, вклучително и светлина (пиво и слабо вино),
3. Абдоминални повреди што резултираат со оштетување на абдоминалните органи,
4. Болест на жолчното кесе: холециститис и жолчни камења,
5. Операција на отстранување на желудникот, црниот дроб или отстранување на жолчното кесе
6. Дуоденална болест: чир и дуоденитис,
7. Инфективни заболувања, особено вирусен хепатитис Б и Ц,
8. Инфекција со паразити: кружни црви, џардија, амеба, плазмодиум, итн.,
9. Долготрајна употреба на лекови, како што се антибиотици, диуретици и хормони,
10. Дијабетес мелитус и други метаболички нарушувања,
11. Тумори на панкреасот,
12. Болести на срцето и крвните садови, особено атеросклероза,
13. Бременост

Диета на панкреатитис

Во раните денови на болеста, мора целосно да се откажете од внесувањето храна и пијалоци, вклучително и вода. Сувиот пост ќе помогне во олеснување на товарот на воспалениот панкреас и забрзување на неговото закрепнување. Дури и мало парче храна или голтка течност ќе ја направат жлездата да работи активно и да лачи дигестивни ензими.

За да се пополни потребата на организмот за вода и хранливи материи, пациентот треба да администрира интравенски раствори со гликоза, есенцијални витамини и минерали. Затоа, пациентот треба да го помине првиот ден или неколку дена по нападот на панкреатитис во болницата, каде ќе му биде укажана потребната нега.

Треба постепено да излезете од постот. Исхраната по напад на панкреатитис треба да започне со мал внес на минерална не-газирана вода, малку засладена супа од дива роза и слаб чај (по можност зелена). Тие ќе помогнат да се активира панкреасот, притоа да не се изврши голем товар на неа.

Кога пациентот ќе започне малку да се опорави, неговата диета треба да стане поразновидна и да вклучува лесни, диетални и лесно сварливи јадења. Таквата диета по напад на панкреатитис ќе помогне да се избегнат релапси на болеста, кои се исклучително опасни за здравјето и животот на пациентот.

Што можам да јадам после напад на панкреатитис:

• Задушени овошја, желе и овошни пијалоци од бобинки и овошје (суво овошје може да бидат), овошје и бери пиреа и домашни желе, домати и печени овошја (на пример, јаболка или круши),
• Млечни производи со малку маснотии: кефир, ферментирано печено млеко и јогурт. Диетална урда, несоленото домашно сирење,
• Варен, печен или парен зеленчук, пире од зеленчук од компири, тикви, тиквички и моркови,
• Варени житни култури во вода или со додавање на малку масно млеко од леќата, ориз, овес и гриз,
• Ниско-масни сорти риби, варени, бари на пареа или печени во рерната,
• Пареа котлети и ролни, варени ќофтиња од посно месо: зајак, телешко и пилешко без кожа,
• Вегетаријански супи со разни зеленчуци и житарки,
• Омлет од пареа
• Крутони со бел леб,
• За готвење, користете само растителни масла, по можност маслиново.

Правилната исхрана по напад на панкреатитис за прв пат 2 3 месеци е главниот услов за целосно закрепнување на пациентот. Дури и најмала повреда на режимот може негативно да влијае на пациентот и последователно да предизвика сериозно оштетување на панкреасот, вклучително и онкологија.

Основни принципи на исхрана за пациенти со панкреатитис:

1. Масна пржена храна е строго забранета за пациентот.Сите производи треба да се сервираат на масата само во варена или печена форма,
2. Голем дел и долги паузи помеѓу оброците се контраиндицирани за пациентот. Тој треба да јаде често - најмалку 5 пати на ден, но во мали делови,
3. Лицето дијагностицирано со панкреатитис не смее да јаде ладна и топла храна. Целата храна треба да се конзумира само во топла форма,
4. За 1-2 недели, сите производи за пациентот треба да се сервираат само во пиреа форма, а во иднина храната мора темелно да се џвака
5. Пациент со панкреатитис не се препорачува употреба на застоена храна. Сите јадења треба да бидат подготвени само од свеж зеленчук, овошје, млеко и месо,
6. Алкохолни пијалоци се строго забранети во какви било количини, особено со алкохолен панкреатитис,
7. По напад на панкреатитис, неприродни производи се контраиндицирани за некое лице, кои вклучуваат бои, вкусови, конзерванси и други штетни адитиви,
8. Масните, висококалорични, зачинети, зачинети, солени, пушени и кисела чинија и производи треба да бидат целосно исклучени од исхраната на пациентот,
9. Исхраната на пациентот треба да вклучува најмалку 160 грама на ден. верверица. Најдобро ако се лесни, протеини со малку маснотии,
10. Многу е корисно за лице со панкреатитис да земе алкална минерална вода како пијалок.

Со панкреатитис, следната храна е строго забранета:

• Масни месо и риба,
• Супа од месо и риба,
• Сите видови печурки,
• Кисело бобинки и незасладено овошје, особено агруми,
• Копар, магдонос и други билки,
• Бела и пекинг зелка,
• Ротквица, ротквица, цвекло, репка, Шведска,
• Грав, грашок, леќа и други мешунки,
• Авокадо
• Тестенини од цело зрно и трици, како и тестенини направени од брашно од II одделение,
• Свежо печен леб и други колачи,
• Сладолед
• Кафе, какао, силен црн чај,

Кај болести на панкреасот, строго е забрането употреба на газирани пијалоци со шеќер.

Мени со примерок

Со цел целосно да се опорави од напад на панкреасот и да се врати синтезата на панкреасните хормони, пациентот ќе треба долго време да се придржува кон строга диета. Но, дури и по закрепнувањето, тој ќе треба да се ограничи на употреба на алкохол, брза храна, пушено месо и риба, разни кисели краставички, како и масни и зачинети јадења.

За многу луѓе е тешко да следат диета, бидејќи тие не знаат да готват вкусна и здрава диетална храна. Сепак, ваквите рецепти се многу едноставни и можат

да готви секое лице кое нема ниту таленти во областа на готвењето.

Приближното мени за панкреатитис ќе помогне да се утврди кои јадења ќе бидат најкорисни за пациентот за време на болеста и за време на периодот на опоравување. Сите рецепти вклучени во него се исклучително едноставни и за нивно подготвување се користат само ефтини производи.

Мени за пациент со панкреатитис:

1. Печено рибино телешко месо,
2. Омлет од пареа
3. Котлети од пареа од месо
4. Каша за житни култури од овес или ориз.

Заедно со главниот курс за појадок, на пациентот му е дозволено да јаде мала парче бел леб и да пие чаша билен чај.

• Колачиња на Галет,
• Крутони со бел леб,
• Сирење со малку маснотии.

За ручек, можете да пиете зелен или слаб црн чај со млеко.

1. Супа од житни месо со компири,
2. Пилешки ќофтиња варени во двоен котел со гарнир со пире од зеленчук (варени моркови, тиквички или тиква со растително масло),
3. Печена или бари на пареа риба со варен зеленчук,

На ручек, на пациентот му е дозволено да јаде мала парче леб и да пие желе јаболко.

• Тепсија од зеленчук
• Мало парче варено пилешко,
• Една или две парчиња месоносец полнети со варено јајце.

Оброците можат да се сервираат со парче леб и чаша зелен чај.

1. Супа пире од карфиол, брокула или тиквички,
2. Риба со пареа со малку маснотии.

За вечера, наместо леб, подобро е да јадете малку бел леб и да пиете билен чај.

• Банана или јаболко на слатки сорти,
• Ниско-масен кефир или желе од Бери.

Вкупната количина леб што пациентот ја троши во текот на денот не треба да надминува 250 гр.

Која диета да се следи со панкреатитис е опишана во видеото во оваа статија.

Дозволени производи

Исхраната по акутен панкреатит вклучува слични јадења и храна:

1. Леб, производи од брашно се користат исклучиво во форма на крекери. Количината леб не надминува 50 грама на ден.
2. Од сорти на месо е дозволено да се јаде зајак, пилешко, мисирка, посно говедско месо. Месото не треба да биде мрсно, да содржи филмови и вени. Подобро да се готви во форма на ќофтиња или суфле.
3. Рибата се готви и се јаде во сорти со малку маснотии.
4. Еднаш на ден е дозволено да се јаде протеин омлет од пареа од еден или два протеини. Користете жолчка не повеќе од еднаш неделно.
5. Млечни производи во исхраната по акутен напад на панкреатитис се претставени со малку маснотии урда или јогурт, млеко со малку маснотии во мали дози. Млекото се додава во житарките или омлетите. Пудинзи или парен тепсија се направени од урда.
6. Мастите им е дозволено да се конзумираат во форма на несолен путер или рафинирани растителни масла. Корисно за панкреатитис маслиново масло. Крема е најдобро да се избере со содржина на маснотии од најмалку 82%. Маслото се додава во житни или пире од компири.

Како да се готви храна

Каша се готви во пире многу варена форма. Од житариците, погодна е леќата, овесна каша, гриз, оризот и пченицата.

Зеленчукот се служи на масата во варена форма како пире од компири, печени во рерната. Можете лесно да сол со лажица масло. Готвењето зеленчук е лесно во двоен котел.

Исхраната по акутен панкреатит овозможува употреба на слатки во форма на желе, желе и мус. Печете зрели, слатки плодови со мед и суво грозје во рерната.

Дозволено е да се пие слабо сварен зелен чај и компоти. Подготви слаба инфузија на дива роза.

Забранета храна и производи

Исхраната по панкреатитис предвидува исклучување на овие производи од менито на пациентот:

1. Свеж бел леб, тесто, производи од брашно од тесто.
2. Масно месо и живина - свинско, јагнешко, гуска и патка. Производите од месо од храна и конзервирана храна се исклучени од диетата.
3. Секое месо не може да се јаде пржено или пушено.
4. Колбаси, колбаси, фабрички пасти од месо од исхраната се целосно исклучени.
5. Пржена и пушена мрсна риба, конзервирана риба.
6. Јајцата може да се конзумираат во форма на парен омлет од протеини.
7. Од млечни производи е забрането да се пие свежо млеко, да се јаде кисело урда, масна или павлака. Солените сорти на сирење се исклучени од исхраната.
8. Animalивотинските масти се забранети по акутен напад на панкреатитис. Дозволен е минимум путер. Строго е забрането да пржете производи за пациент со панкреатитис на која било маст.
9. Лабава каша по заплена не е дозволена. Не можете да јадете просо, бисер од јачмен, каша од јачмен.
10. Во секој период на болеста, мешунките во која било форма, производи од печурки се исклучени. Грубото влакно му штети на болниот стомак и панкреасот.
11. Тестенини со пченични тестенини.
12. Суров зеленчук, со изобилство на груби влакна. Ова вклучува зелка, ротквица, репка и голем број на растителни култури.

Готвењето е дозволено на водата. Силни супи од печурки и масни месо се неопходно исклучени од диетата во субакутната фаза. Забранети се богати супи засновани на концентрирани супи.

Од употреба на слатки ќе мора да одбијат. Исклучок се садовите наведени погоре. Не се препорачува пиење кафе и чоколада, алкохол. Неприфатливо е употреба на газирани пијалоци, вклучувајќи шеќер, засилувачи на вкус.

Придржувајќи се кон правилата, проширувајќи ја диетата постепено поради дозволената листа на производи, можно е да се избегне развој на повторување на панкреатитис, постепено постигнувајќи целосно закрепнување.

Погледнете го видеото: Jaws: The Revenge 58 Movie CLIP - The Banana Boat 1987 HD (Ноември 2024).