Табела тој дијабетес тип 1

Со дијабетес тип 1, важно е да се знае која доза на инсулин да се добие после јадење. Пациентот треба постојано да ја следи исхраната, да провери дали одреден производ е погоден за исхрана при сериозни лезии на панкреасот. Особено треба да се внимава при пресметување на нормите на "ултрашорт" и "краток" инсулин за инјектирање пред јадење.

Единиците за дијабетичен леб се систем благодарение на кој е лесно да се пресмета колку јаглени хидрати доаѓа со храна. Специјалните табели го содржат името на производот и јачината или количината што одговара на 1 XE.

Општи информации

Една единица за леб одговара на 10 до 12 g јаглени хидрати што телото ги метаболизира. Во САД, 1 XE е 15 g јаглени хидрати. Името "леб" единица не е случајно: стандардот - содржина на јаглени хидрати од 25 гр леб - е парче дебелина од околу 1 см, поделено на два дела.

Табелите со лебници се користат низ целиот свет. Лесно е за дијабетичарите од различни земји да ја пресметаат количината на јаглени хидрати за еден оброк.

Употребата на меѓународниот XE систем ја елиминира здодевната постапка за мерење производи пред јадење: секоја ставка има одредена XE за одредена тежина. На пример, 1 XE е чаша млеко, 90 гр ореви, 10 гр шеќер, 1 среден persimmon.

Колку е поголема количината на јаглени хидрати (во однос на единиците за леб), дијабетичарот ќе добие во текот на следниот оброк, толку е поголема стапката на инсулин да го „исплати“ нивото на постпрандијалниот шеќер во крвта. Колку повнимателно пациентот смета за XE за специфичен производ, толку е помал ризикот од појава на гликоза.

За да ги стабилизирате индикаторите, да спречите хипергликемична криза, исто така треба да знаете ГИ или гликемичен индекс на прехранбени производи. Индикаторот е потребен за да се разбере колку брзо може да се зголеми шеќерот во крвта кога јадете избраниот вид храна. Имињата со „брзи“ јаглени хидрати со мала здравствена вредност имаат висок ГИ, со „бавни“ јаглехидрати имаат ниски и просечни гликемиски индекси.

Во различни земји, 1 XE има некои разлики во ознаката: „јаглени хидрати“ или „скроб“, но овој факт не влијае на количината на јаглени хидрати за стандардната вредност.

Што е липом на дојка и како да се третираат грутки на дојка? Прочитајте неколку корисни информации.

Постојаниот фоликул на јајниците: што е тоа и кои се функциите на структурниот елемент? Дознајте го одговорот од овој напис.

За што е табелата XE?

Со инсулин зависен од дијабетес тип 1, пациентот наидува на многу потешкотии при составувањето на оптималното мени. За многумина, јадењето се претвора во маки: треба да знаете која храна влијае на нивото на гликоза во крвта, колку може да се јаде една или друга ставка. Треба да бидете особено внимателни со количината на јаглени хидрати.

Дефиницијата на единиците за леб за секој вид храна ви овозможува правилно да јадете, за да спречите нагло зголемување на вредностите на шеќер во крвта. Доволно е да се погледне на масата за брзо да се пресмета колку јаглени хидрати добива телото на ручек или појадок. Посебен XE систем ви овозможува да изберете најдобра диета без да го надминете дневниот внес на јаглени хидрати.

Колку единици леб треба да добиете на ден

Стандардната норма XE не постои. При изборот на оптимална количина на јаглени хидрати и вкупната количина на храна, важно е да се земат предвид:

• возраст (кај постарите луѓе, метаболизмот е побавен)
• начин на живот (седечка работа или физичка активност),
• ниво на шеќер (сериозност на дијабетес мелитус),
• присуство или отсуство на вишок килограми (со дебелина, XE нормата се намалува).

Гранична стапка при нормална тежина:

• со седечка работа - до 15 XE,
• со висока физичка активност - до 30 XE.

Ограничување на индикаторите за дебелина:

• со недостаток на движење, седечка работа - од 10 до 13 XE,
• тежок физички труд - до 25 XE,
• умерена физичка активност - до 17 XE.

Многу лекари препорачуваат урамнотежена, но диета со малку јаглерод. Главната внимателност - бројот на лебни единици со овој пристап кон исхраната е намален на 2,5–3 XE. Со овој систем, едновремено, пациентот прима од 0,7 до 1 леб единица. Со мала количина на јаглени хидрати, пациентот троши повеќе зеленчук, посно месо, риба со малку маснотии, овошје, лиснато зеленило. Комбинацијата на протеини со витамини и растителни масти му обезбедува на организмот потреби за енергија и хранливи материи. Многу дијабетичари кои користат ниско-јаглероден систем на исхрана известуваат за намалување на концентрацијата на шеќер по една недела во тестовите за мерење на глукоза во крвта и во лабораторијата на медицинска установа. Важно е да имате глукометар дома за постојано да ги следи отчитувањата на гликозата.

Дознајте за методите и правилата за лекување на панкреасот дома со егзацербација на заболувања на органи.

Како да се намали прогестеронот кај жени со покачени стапки? Ефективните третмани се составени во овој напис.

Одете на http://vse-o-gormonah.com/vnutrennaja-sekretsija/shhitovidnaya/produkty-s-jodom.html и видете табела со храна богата со јод богати со тироидната жлезда.

Како да го направите тоа?

Тежат храна секој пат не е потребно! Научниците ги проучувале производите и составиле табела со јаглени хидрати или единици за леб - XE во нив за лица со дијабетес.

За 1 XE, се зема количината на производ што содржи 10 g јаглени хидрати. Со други зборови, според XE системот, се сметаат оние производи кои припаѓаат на групата кои го зголемуваат нивото на шеќер во крвта

житарки (леб, леќата, овес, просо, јачмен, ориз, тестенини, тестенини),
овошни и овошни сокови,
млеко, кефир и други течни млечни производи (освен урда со малку маснотии),
како и некои сорти на зеленчук - компири, пченка (грав и грашок - во големи количини).
но секако, чоколадото, колачињата, слатките - секако ограничени во дневната исхрана, лимонадата и чистиот шеќер - треба да бидат строго ограничени во исхраната и да се користат само во случај на хипогликемија (намалување на шеќерот во крвта).

Нивото на обработка на кулинарството ќе влијае и на нивото на шеќер во крвта. Така, на пример, пире од компири ќе го зголемат шеќерот во крвта побрзо од варениот или пржениот компир. Сокот од јаболко дава побрз пораст на шеќерот во крвта во споредба со изеденото јаболко, како и полиран ориз отколку несолен. Мастите и ладната храна ја забавуваат апсорпцијата на гликозата, а солта забрзува.

За погодност за составување на диетата, постојат посебни табели на единици за леб, кои обезбедуваат податоци за бројот на различни производи што содржат јаглени хидрати кои содржат 1 XE (ќе ви дадам подолу).

Многу е важно да научите како да ја утврдите количината на XE во храната што ја јадете!

Постојат голем број на производи кои не влијаат на шеќерот во крвта:

ова се зеленчук - каков било вид зелка, ротквица, моркови, домати, краставици, црвени и зелени пиперки (со исклучок на компири и пченка),

зелени (киселица, копар, магдонос, зелена салата, итн.), печурки,

путер и растително масло, мајонез и сало,

како и риба, месо, живина, јајца и нивни производи, сирење и урда,

ореви во мала количина (до 50 g).

Слаб пораст на шеќерот дава грав, грашок и грав во мала количина на гарнир (до 7 лажици. L)

Колку оброци треба да бидат во текот на денот?

Мора да има 3 главни оброци, како и средно јадење, таканаречени закуски од 1 до 3, т.е. Севкупно, може да има 6 оброци. Кога користите ултрасорт инсулини (Новорапид, Хумалог), можно е грицкање. Ова е дозволено ако нема хипогликемија при прескокнување закуска (намалување на шеќерот во крвта).

Со цел да се поврзе количината на потрошени сварливи јаглени хидрати со дозата на администриран инсулин со кратко дејство,

развиен систем на лебници.

• 1XE = 10-12 g сварливи јаглени хидрати
• 1 XU бара 1 до 4 единици краток (храна) инсулин
• Во просек, 1 XE е 2 единици инсулин со кратко дејство
• Секој има своја потреба од инсулин на 1 XE.
  Идентификувајте го со дневник за самостојно следење
• Единиците за леб треба да се бројат од око, без да мерат производи

Како да пресметате колку XE да јадете во текот на денот?

За да го направите ова, треба да се вратите на темата "Рационална исхрана", да ја пресметате дневната содржина на калории во вашата диета, земајќи 55 или 60% од неа, да го одредите бројот на килокалории што треба да доаѓаат со јаглехидрати.
Потоа, делејќи ја оваа вредност за 4 (бидејќи 1 g јаглени хидрати дава 4 kcal), ја добиваме дневната количина на јаглени хидрати во грамови. Знаејќи дека 1 XE е еднаков на 10 грама јаглени хидрати, поделете ја добиената дневна количина јаглени хидрати за 10 и добијте ја дневната количина на XE.

На пример, ако сте маж и физички работите на градилиште, тогаш вашата дневна содржина на калории е 1800 kcal,

60% од тоа е 1080 kcal. Поделувајќи 1080 kcal на 4 kcal, добиваме 270 грама јаглени хидрати.

Поделувајќи 270 грама за 12 грама, добиваме 22,5 XE.

За жена која работи физички - 1200 - 60% = 720: 4 = 180: 12 = 15 XE

Стандардот за возрасна жена и да не се здебели е 12 XE. Појадок - 3XE, ручек - 3XE, вечера - 3XE и закуски 1 XE

Како да ги дистрибуирате овие единици во текот на денот?

Со оглед на присуството на 3 главни оброци (појадок, ручек и вечера), најголемиот дел јаглени хидрати треба да се распределат меѓу нив,

земајќи ги предвид принципите на добра исхрана (повеќе - во првата половина на денот, помалку - во вечерните часови)

и, се разбира, со оглед на вашиот апетит.

Треба да се има предвид дека за еден оброк не се препорачува да се јаде повеќе од 7 XE, бидејќи колку повеќе јаглени хидрати јадете на еден оброк, толку е поголем порастот на гликемијата и дозата на краток инсулин ќе се зголеми.

А, дозата на кратка, „храна“, инсулин, администрирана еднаш, не треба да биде повеќе од 14 единици.

Така, приближната распределба на јаглени хидрати помеѓу главните оброци може да биде како што следи:

• 3 XE за појадок (на пример, овесна каша - 4 лажици (2 XE), сендвич со сирење или месо (1 XE), незасладено урда со зелен чај или кафе со засладувачи).
• Ручек - 3 XE: супа од зелка со кисела павлака (не сметано од XE) со 1 парче леб (1 XE), свинско исецка или риба со зеленчукова салата во растително масло, без компири, пченка и мешунки (не сметано од XE), пире од компири - 4 лажици (2 XE), чаша незасладен компот
• Вечера - 3 XE: зеленчук омлет од 3 јајца и 2 домати (не сметајте за XE) со 1 парче леб (1 XE), сладок јогурт 1 чаша (2 XE).

Така, во вкупно добиваме 9 XE. „А, каде се другите 3 XE?“, Прашувате.

Останатиот XE може да се користи за таканаречени закуски помеѓу главните оброци и ноќе. На пример, 2 XE во форма на 1 банана може да се јаде 2,5 часа по појадокот, 1 XE во форма на јаболко - 2,5 часа по ручекот и 1 XE во текот на ноќта, во 22,00 часот, кога ќе го инјектирате вашиот „ноќен“ продолжен инсулин .

Паузата помеѓу појадокот и ручекот треба да биде 5 часа, како и помеѓу ручекот и вечерата.

По главното јадење, после 2,5 часа треба да има закуска = 1 XE

Дали средните оброци и ноќевањето се задолжителни за сите луѓе кои инјектираат инсулин?

Не се бара за секого. Сè е индивидуално и зависи од вашиот режим на инсулинска терапија. Многу често мора да се соочи со таква ситуација кога луѓето имаа срдечен појадок или ручек и не сакаа да јадат воопшто 3 часа после јадење, но, сеќавајќи се на препораките да имаат закуска во 11.00 и 16.00 часот, тие насилно го „туркаа“ XE во себе и го достигнаа нивото на гликоза.

Посредни оброци се потребни за оние кои се изложени на зголемен ризик од хипогликемија 3 часа по јадење. Обично тоа се случува кога, покрај краткиот инсулин, утрото се инјектира продолжен инсулин, а колку е поголема неговата доза, толку е поголема веројатноста хипогликемија во ова време (време на положување на максимален ефект на краток инсулин и почеток на продолжен инсулин).

По ручекот, кога продолжениот инсулин е на врвот на дејството и е надредениот на врвот на дејството на краткиот инсулин, администриран пред ручекот, веројатноста за појава на хипогликемија исто така се зголемува и 1-2 ХЕ е неопходна за нејзина превенција. Навечер, во 22-23.00 часот, кога администрирате пролонгиран инсулин, ужинка во количина од 1-2 XE (полека сварлива) за спречување на хипогликемија е потребна ако гликемијата во ова време е помала од 6,3 mmol / l.

Со гликемија над 6,5-7,0 mmol / L, закуска во текот на ноќта може да доведе до утринска хипергликемија, бидејќи нема да има доволно ноќен инсулин.
Средните оброци дизајнирани да спречат хипогликемија во текот на денот и во текот на ноќта треба да бидат не повеќе од 1-2 XE, во спротивно ќе добиете хипергликемија наместо хипогликемија.
За посредни оброци земени како превентивна мерка во количина не повеќе од 1-2 XE, инсулин не се администрира дополнително.

Многу детали се зборува за единиците за леб.
Но, зошто треба да можете да ги броите? Размислете за пример.

Да претпоставиме дека имате мерач на глукоза во крвта и ја мерите гликемијата пред јадење. На пример, вие, како и секогаш, инјектиравте 12 единици инсулин пропишани од вашиот лекар, јадевте чинија каша и пиев чаша млеко. Вчера исто така воведовте истата доза и јадевте иста каша и пиевте исто млеко, а утре треба да го сторите истото.

Зошто? Затоа што веднаш штом се отстапиш од вообичаената диета, индикаторите за гликемија веднаш се менуваат, и истите не се идеални. Ако сте писмен човек и знаете како да сметате XE, тогаш промените во исхраната не се застрашувачки за вас. Знаејќи дека на 1 XE во просек има 2 ПИКЕЦ краток инсулин и знаете како да сметате XE, можете да го разликувате составот на диетата, а со тоа и дозата на инсулин како што гледате соодветно, без да се загрози компензацијата на дијабетес. Ова значи дека денес можете да јадете каша за 4 XE (8 лажици), 2 парчиња леб (2 XE) со сирење или месо за појадок и да додадете краток инсулин на овие 6 XE 12 и да добиете добар гликемичен резултат.

Утре наутро, ако немате апетит, можете да се ограничите на чаша чај со 2 сендвичи (2 XE) и да внесете само 4 единици краток инсулин, а во исто време да добиете и добар гликемиски резултат. Тоа е, системот на единици за леб помага да се инјектира точно онолку краток инсулин колку што е потребно за апсорпција на јаглехидрати, не повеќе (што е полн со хипогликемија) и не помалку (што е полн со хипергликемија), и да се одржи добра компензација на дијабетес.

Храна што треба да се консумира во умерени количини

- посно месо
- риби со малку маснотии
- млеко и млечни производи (малку маснотии)
- сирење помалку од 30% маснотии
- урда помалку од 5% маснотии
- компири
- пченка
- зрели мешунки (грашок, грав, леќа)
- житарки
- тестенини
- леб и пекарски производи (не богати)
- овошје
- јајца

„Умерено“ значи половина од вообичаената порција

Производите што треба да бидат исклучени или ограничени колку што е можно

- путер
- растително масло *
- маснотии
- павлака, павлака
- сирење над 30% маснотии
- урда над 5% маснотии
- мајонез
- масно месо, пушеле месо
- колбаси
- мрсна риба
- кожа на птица
- конзервирано месо, риба и зеленчук во масло
- ореви, семиња
- шеќер, мед
- џем, метеж
- слатки, чоколадо
- колачи, колачи и други слатки
- колачиња, тесто
- сладолед
- слатки пијалоци (Кока-Кола, Фанта)
- алкохолни пијалоци

Ако е можно, таков метод на готвење како пржење треба да се исклучи.
Обидете се да користите садови кои ви овозможуваат да готвите без додавање маснотии.

* - растително масло е неопходен дел од дневната исхрана, сепак, доволно е да се користи во многу мали количини.

Што е леб и зошто се воведува?

За да се пресмета количината на јаглени хидрати во храната, постои посебна мерка - единицата за леб (XE). Оваа мерка го доби своето име затоа што парчето кафеав леб служеше како почетен материјал - парче „тула“ пресечено со дебелина од околу 1 см. Оваа парче (неговата тежина е 25 g) содржи 12 g сварлива јаглени хидрати. Соодветно на тоа, 1XE е 12 g јаглени хидрати со диетални влакна (влакна), вклучително. Ако не се брои влакна, тогаш 1XE ќе содржи 10 g јаглени хидрати. Постојат земји, на пример САД, каде 1XE е 15 g јаглени хидрати.

Можете исто така да најдете друго име за единицата за леб - единица за јаглени хидрати, единица за скроб.

Потребата за стандардизација на количината на јаглени хидрати во производите се појавила поради потребата да се пресмета дозата на инсулин администриран на пациентот, што е директно зависно од масата на потрошена јаглени хидрати. Како прво, ова се однесува на дијабетичари зависни од инсулин, т.е. дијабетичари од тип 1, кои земаат инсулин на ден пред јадење, 4-5 пати на ден.

Утврдено е дека употребата на една лебница доведува до зголемување на нивото на гликоза во крвта за 1,7–2,2 mmol / l. За да го срушите овој скок, потребни ви се 1-4 единици. инсулин во зависност од телесната тежина. Имајќи информации за количината на XE во садот, дијабетичарот може самостојно да пресмета колку инсулин треба да инјектира, така што храната не предизвикува компликации. Количината на потребниот хормон, покрај тоа, зависи од времето на денот. Наутро, може да трае двојно повеќе отколку навечер.

За пациенти со дијабетес мелитус не е значајна само концентрацијата на јаглехидрати во храната што ја јадат, туку и периодот во кој период овие супстанции се распаѓаат во гликоза и влегуваат во крвотокот. Единицата за производство на гликоза стапка по конзумирање на одреден производ се нарекува гликемиски индекс (ГИ).

Храната со висок гликемиски индекс (слатки) предизвикува висока стапка на конверзија на јаглехидрати во гликоза, во крвните садови се формира во големи количини и создава врвни нивоа. Ако производите со низок гликемиски индекс (зеленчук) влегуваат во телото, крвта се заситува со гликоза полека, шила на неговото ниво после јадење се слаби.

XE дистрибуција во текот на денот

Кај пациенти со дијабетес, паузите помеѓу оброците не треба да бидат долги, затоа, потребните 17–28XE (204–336 g јаглени хидрати) на ден треба да се дистрибуираат 5-6 пати. Покрај главните оброци, се препорачуваат закуски. Меѓутоа, ако интервалите помеѓу оброците се издолжени, а хипогликемија (намалување на гликозата во крвта) не се појави, можете да одбиете закуски. Нема потреба да се прибегнува кон дополнителна храна дури и кога некое лице инјектира ултрашорт инсулин.

Кај дијабетес мелитус, единиците за леб се сметаат за секој оброк, и ако се комбинираат садови, за секоја состојка. За производи со мала количина на сварлива јаглени хидрати (помалку од 5 g на 100 g од јастивиот дел), XE не може да се смета.

Така што стапката на производство на инсулин не надминува безбедни граници, не треба да се јаде повеќе од 7XE еднократно. Колку повеќе јаглени хидрати влегуваат во организмот, толку е потешко да се контролира шеќерот. За појадок се препорачува 3-5XE, за втор појадок - 2 XE, за ручек - 6-7 XE, за попладневен чај - 2 XE, за вечера - 3-4 XE, за ноќ - 1-2 XE. Како што можете да видите, повеќето храна што содржи јаглени хидрати мора да се конзумира наутро.

Ако потрошената количина јаглени хидрати се покажа поголема од планираната, за да се избегне скок на нивото на гликоза некое време после јадење, треба да се воведе дополнителна мала количина на хормон. Сепак, треба да се запомни дека единечна доза на инсулин со кратко дејство не треба да надминува 14 единици. Ако концентрацијата на гликоза во крвта не ја надмине нормата, помеѓу оброците производ на 1XE може да се јаде без инсулин.

Голем број на експерти сугерираат да консумирате само 2–2,5XE на ден (техника наречена диета со малку јаглени хидрати). Во овој случај, според нив, инсулинската терапија може да се напушти целосно.

Информации за производот за леб

За да направите оптимално мени за дијабетичар (и во состав и во волумен), треба да знаете колку единици леб се содржани во разни производи.

За производите во фабричко пакување, ова знаење се добива многу едноставно. Производителот мора да ја наведе количината на јаглени хидрати во 100 g од производот, а овој број треба да се подели со 12 (бројот на јаглени хидрати во грамови во една XE) и да се брои врз основа на вкупната маса на производот.

Во сите други случаи, масите за лебници стануваат асистенти. Овие табели опишуваат колку производ содржи 12 g јаглени хидрати, т.е. 1XE. За погодност, производите се поделени во групи во зависност од потеклото или видот (зеленчук, овошје, млечни производи, пијалоци и сл.).

Овие прирачници ви овозможуваат брзо да ја пресметате количината на јаглени хидрати во храната избрана за консумирање, да подготвите оптимална диета, правилно да ги замените некои храна со други и на крај, да ја пресметате потребната доза на инсулин. Со информации за содржината на јаглени хидрати, дијабетичарите можат да си дозволат да јадат малку од она што обично е забрането.

Бројот на производи обично е индициран не само во грамови, но исто така, на пример, на парчиња, лажици, чаши, како резултат на кои нема потреба да се мерат. Но, со овој пристап, можете да направите грешка со дозата на инсулин.

Како различна храна ја зголемува гликозата?

Според содржината на јаглехидрати и, соодветно на тоа, степенот на влијание врз нивото на гликоза во крвта, производите се поделени во 3 групи:

• оние што практично не ја зголемуваат гликозата,
• умерено ниво на гликоза
• зголемување на гликозата во голема мерка.

Основа првата група Производите се зеленчук (зелка, ротквици, домати, краставици, црвени и зелени пиперки, тиквички, модар патлиџан, жици, грав, ротквица) и зеленчук (киселица, спанаќ, копар, магдонос, зелена салата и др.). Поради екстремно ниското ниво на јаглени хидрати, XE не се смета за нив. Дијабетичарите можат да ги користат овие дарови на природата без ограничувања, и суровини, варени и печени, како за време на главните оброци, така и за време на ужините. Особено корисна е зелката, која самата апсорбира шеќер, отстранувајќи го од телото.

Мешунките (грав, грашок, леќа, грав) во сурова форма се карактеризираат со прилично мала содржина на јаглени хидрати. 1XE на 100 g производ. Но, ако ги заварите, тогаш заситеноста на јаглени хидрати се зголемува за 2 пати и 1XE веќе ќе биде присутна во 50 g од производот.

За да се избегне зголемување на концентрацијата на јаглени хидрати во готови јадења со зеленчук, мастите (масло, мајонез, павлака) треба да се додадат на нив во минимална количина.

Оревите и лешниците се еквивалентни на суровите мешунки. 1XE за 90 гр. Кикирики за 1XE ви требаат 85 гр. Ако мешате зеленчук, ореви и грав, добивате здрави и хранливи салати.

Наведените производи, покрај тоа, се карактеризираат со низок гликемиски индекс, т.е. процесот на трансформација на јаглени хидрати во гликоза е бавен.

Печурките и диеталната риба и месото, како говедско месо, не се квалификувани за специјални диети за дијабетичари. Но, колбасите веќе содржат јаглени хидрати во опасни количини, бидејќи скроб и други адитиви обично се ставаат таму во фабриката. За производство на колбаси, покрај тоа, често се користи соја. Како и да е, во колбаси и варени колбаси 1XE се формира со тежина од 160 гр. Пушелените колбаси од менито на дијабетичари треба да бидат целосно исклучени.

Заситеноста на ќофтиња со јаглени хидрати се зголемува поради додавање на омекнат леб во меленото месо, особено ако е исполнето со млеко. За пржење, користете лебници. Како резултат, за да добиете 1XE, 70 g од овој производ е доволно.

XE е отсутен во 1 лажица сончогледово масло и во 1 јајце.

Храна која умерено ја зголемува гликозата

Во втора група на производи вклучува житарки - пченица, овес, јачмен, просо. За 1XE, потребни се 50 гр житни култури од кој било вид. Од големо значење е конзистентноста на производот. Со иста количина на единици на јаглени хидрати, каша во течна состојба (на пример, гриз) побрзо се апсорбира во телото отколку лабава каша. Како резултат на тоа, нивото на гликоза во крвта во првиот случај се зголемува со побрза стапка отколку во вториот.

Треба да се напомене дека варените житни култури содржат 3 пати помалку јаглени хидрати од сувите житни култури кога 1XE формира само 15 g од производот. Овесна каша на 1XE треба малку повеќе - 20 g.

Висока содржина на јаглени хидрати е исто така карактеристична за скроб (компир, пченка, пченица), ситно брашно и брашно од 'рж: 1XE - 15 g (лажица со рид). Грубото брашно е 1XE повеќе - 20 g Од ова е јасно зошто големи количини на производи од брашно се контраиндицирани за дијабетичари. Брашното и производите од него, покрај тоа, се карактеризираат со висок гликемиски индекс, односно јаглехидратите брзо се претвораат во гликоза.

Идентичните индикатори се разликуваат крекери, лебници, суви колачиња (крекери). Но, има повеќе леб во 1XE во мерењето на тежината: 20 гр бел, сив и пита леб, 25 гр црн и 30 гр трици. 30 g ќе тежат единица за леб, ако печете кифла, пржете палачинки или палачинки. Но, мора да имаме на ум дека пресметувањето на единиците за леб мора да се направи за тестото, а не за готовиот производ.

Готвените тестенини (1XE - 50 g) содржат уште повеќе јаглени хидрати. Во редот за тестенини, препорачливо е да се изберат оние кои се направени од помалку брашно од јаглени хидрати брашно.

Млекото и неговите деривати припаѓаат на втората група на производи. На 1XE можете да пиете една 250-грама чаша млеко, кефир, јогурт, ферментирано печено млеко, крем или јогурт од која било содржина на маснотии. Што се однесува до урда, ако неговата содржина на маснотии е помала од 5%, воопшто не треба да се зема предвид. Содржината на маснотии на тврдите сирења треба да биде помала од 30%.

Производите од втората група за дијабетичари треба да се консумираат со одредени ограничувања - половина од вообичаениот дел. Покрај горенаведеното, ова исто така вклучува пченка и јајца.

Висока храна со јаглени хидрати

Меѓу производите кои значително ја зголемуваат гликозата (трета група))водечко место слатки. Само 2 лажички (10 g) шеќер - и веќе 1XE. Истата ситуација со џем и мед. Има повеќе чоколадо и мармалад на 1XE - 20 g.Не треба да се занесувате со дијабетично чоколадо, бидејќи на 1XE му требаат само 30 g.Прозниот шеќер (фруктоза), за кој се смета дека е дијабетичен, исто така не е лек, бидејќи 1XE форми 12 g. соединение јаглени хидрати брашно и шеќер парче торта или пита веднаш се здобива со 3XE. Повеќето храна со шеќер имаат висок гликемиски индекс.

Но, тоа не значи дека слатките треба да бидат целосно исклучени од исхраната. Безбеден, на пример, е слатка кајмак маса (без глазура и суво грозје, точно). За да добиете 1XE, потребни ви се колку што е 100 гр.

Исто така е прифатливо да се јаде сладолед, од кои 100 g содржат 2XE. Предност треба да се даде на кремасти оценки, бидејќи мастите присутни таму спречуваат апсорпција на јаглехидрати премногу брзо, и, според тоа, нивото на гликоза во крвта се крева со истото бавно темпо. Овошен сладолед, кој се состои од сокови, напротив, брзо се апсорбира во стомакот, како резултат на што се засилува заситеноста на крвта со шеќер. Овој десерт е корисен само за хипогликемија.

За дијабетичари, слатките обично се прават врз основа на засладувачи. Но, треба да запомните дека некои замени со шеќер ја зголемуваат тежината.

Откако за прв пат купиле готова слатка храна, треба да се тестираат - јадете мал дел и измерете го нивото на гликоза во крвта.

Со цел да се избегнат сите видови проблеми, слатките најдобро се подготвуваат дома, избирајќи ја оптималната количина на изворни производи.

Елиминирајте ја потрошувачката или ограничете се што е можно повеќе, путерот и растителното масло, сало, павлака, масно месо и риба, конзервирано месо и риба, алкохол. Кога готвите, треба да го избегнувате методот на пржење и препорачливо е да користите садови во кои можете да готвите без маснотии.

XE во производи

Постојат уште неколку правила што ви овозможуваат да сметате XE.

1. Кога сушите леб и други производи, количината на XE не се менува.
2. Јадењето тестенини е подобро од интегрално брашно.
3. Кога готвите палачинки, XE fritters треба да се земат предвид за тестот, а не за готовиот производ.
4. Cитарките имаат иста количина на XE, но подобро е да се даде предност на оние кои имаат понизок гликемиски индекс, повеќе витамини и растителни влакна, на пример, леќата.
5. Нема XE кај месото и млечните производи, како што се павлаката, урдата.
6. Ако леб или трошки од леб се додадат во котлетите, тогаш може да се процени на 1 XE.

Дијабетес и леб единици (видео):

Подолу е дадена табела со лебници за главна храна.

Дефиниција

Единиците за леб се условна мерка на количината на јаглени хидрати во храната. За прв пат, оваа техника на пресметување се користеше од германските нутриционисти и наскоро се шири на целиот свет. Денес ова е универзална шема не само за луѓето кои страдаат од дијабетес, туку и за оние кои ја следат нивната диета и фигура.

Се верува дека една единица за леб содржи 12 грама јаглени хидрати. За да може телото да апсорбира само една таква единица, ќе треба да искористи скоро 1,5 (1,4) единици на инсулин.

Многумина можеби го имаат ова прашање: „Зошто се лебните единици, а не млечните производи, на пример, или месото?“. Одговорот е едноставен: нутриционистите избраа како основа најчестиот и унифициран прехранбен производ, без оглед на земјата на живеење - лебот. Се сечеше на парчиња 1 * 1 см. Тежината на еден беше 25 грама или 1 леб. Покрај тоа, овој производ, како никој друг, може да се нарече јаглени хидрати.

Броење единици за леб

Главното правило на исхрана за дијабетичари се смета за контрола на количината на јаглени хидрати што се јаде и нивната правилна редистрибуција во текот на денот. Оваа компонента е најважна, бидејќи главно јаглехидратите, особено лесно сварливите, предизвикуваат зголемување на шеќерот во крвта. Правилното одредување единици за леб во дијабетес тип 2 е исто толку важно како и во првото.

За да се одржи нивото на шеќер во потребниот опсег, оваа категорија на луѓе користи инсулин и лекови за намалување на шеќерот. Но, нивната доза треба да биде избрана земајќи ја предвид идејата за јаглени хидрати што се јадат, затоа што без ова е тешко соодветно да се намали нивото на шеќер. Со неусогласеност, можете дури и да направите штета со тоа што ќе се воведете во хипогликемиска состојба.

Со цел да направите мени од пресметката на количината на јаглени хидрати содржани во одредени производи, треба да знаете колку единици леб има во нив. За секој производ, оваа вредност е индивидуална.

Во моментот, алгоритмите за броење се максимално поедноставени, а заедно со табеларните вредности, постојат калкулатори на диетална исхрана преку Интернет. Тие не само што се лесни за употреба, но, исто така, се земени предвид голем број на поврзани фактори (тежина и висина на пациентот, пол, возраст, активност и сериозност на извршената работа во текот на денот). Ова е навистина важно, затоа што ако некое лице не се движи многу, тогаш неговата дневна потреба од единици за леб не треба да надминува петнаесет, за разлика од пациентите со тежок физички труд (до 30 на ден) или просек (до 25).

Важно: една единица за леб ја зголемува количината на шеќер во крвотокот за 1,5-1,9 mmol / l. Овој сооднос помага за попрецизно избирање на потребната доза на инсулин, врз основа на количината на јаглени хидрати што јадат.

Табеларно претставување на единиците за леб

Најлесен начин да се утврди бројот на лебни единици во храната на готови фабрички производи. Секој пакет ја означува вкупната тежина и содржина на јаглени хидрати во 100 грама. Така, оваа сума мора да се подели со 12 и да се претвори во целосна доза во пакетот.

Единиците за дијабетичен леб во текот на денот треба да бидат рамномерно распоредени според физиолошките норми за производство на инсулин.Со оглед на препорачаните пет оброци на ден, шемата ја има следната форма од пресметката на бројот на лебни единици во еден оброк:

• наутро: 3-5,
• за ручек: 2,
• за ручек: 6-7,
• за попладневна ужина: 2,
• за вечера: до 4,
• ноќе: до 2.

За еден оброк, можете да земете седум лебници. Повеќе од половина од дневната доза најдобро се зема пред пладне. Следно, разгледајте како единиците за леб се пресметуваат за дијабетес. Табела со млеко и млечни производи е претставена подолу.

Кој е XE системот?

Сите знаеме за постоењето на бавни и брзи јаглени хидрати. И, исто така, знаеме дека брзо предизвикуваат остри скокови во шеќерот во крвта, што едно лице со дијабетес не треба да го дозволи. Но, како да се дружиме со јаглехидрати? Како да ги потчиниме овие тешки производи и да ги направиме од корист на телото, отколку да му наштетат?

Тешко е едноставно да се пресмета потребната стапка на потрошени јаглени хидрати, кога сите имаат различен состав, својства и содржина на калории. За да се справат со оваа тешка задача, нутриционистите излегоа со специјална лебница. Ви овозможува брзо да пресметате јаглехидрати во најразлична храна. Името може да биде различно, во зависност од изворот. Зборовите "замена", "скроб. единица "и" јаглени хидрати. единица “значи иста работа. Понатаму, наместо зборот „лебница“, ќе се користи кратенката XE.

Благодарение на воведениот XE систем, многу луѓе со дијабетес, особено инсулин, и само оние кои гледаат тежина или губат телесна тежина, станаа полесно да комуницираат со јаглехидрати, прецизно пресметувајќи ја нивната дневна стапка за себе. Системот XE е лесен за совладување. Правилно можете да го составувате дневното мени.

Значи, еден XE е 10-12 грама сварливи јаглени хидрати. Единицата се нарекува лебница, бидејќи точно се наоѓа едно парче леб ако отсечете парче интегрален леб со дебелина од околу 1 см и поделете го на 2 дела. Овој дел ќе биде еднаков на CE. Таа тежи 25 грама.

Бидејќи системот за ЦЕ е меѓународен, многу е погодно да се движите низ производите на јаглени хидрати на која било земја во светот. Ако се најде некаде поинаква цифра од ознаката XE, околу 10-15, тоа е дозволено. На крајот на краиштата, тука не може да има точна бројка.

Со XE, вие не можете да ги мерите производите, туку да ја одредите компонентата на јаглени хидрати едноставно од око.

XE не е само дефиниција за леб. Можете да ги измерите јаглехидратите на овој начин со било што - чаши, лажици, парчиња. Што ќе биде поудобно да го направите ова.

XE табела за производи од различни категории

За секој пациент, ендокринологот укажува на оптимална стапка на јаглени хидрати, земајќи ги предвид факторите наведени во претходниот дел. Колку повеќе калории троши дијабетичар во текот на денот, толку е поголема дневната стапка на XE, но не повеќе од граничните вредности за одредена категорија.

Табелите со лебници секогаш треба да бидат при рака. Неопходно е да се набудува односот на тежината на производот и XE: ако е означено "средно јаболко", тогаш големото овошје има поголем број лебни единици. Истата состојба со кој било производ: зголемување на количината или волуменот на одреден вид храна ја зголемува XE.

Во табелата се прикажани производи што содржат јаглени хидрати. Многу дијабетичари се прашуваат зошто нема риба и месо. Овие видови на храна практично не содржат јаглени хидрати, но тие мора да бидат вклучени во исхраната за исхрана кај дијабетес зависен од инсулин како извор на протеини, витамини, корисни киселини, минерали и елементи во трагови.

Видео - препораки за правилно броење на лебните единици во дијабетес:

Како да прочитате XE?

Можеби првото нешто што треба да се разгледа е слатките, затоа што тие се најстариот подмолен храна. Една лажица гранулиран шеќер содржи 1XE.

Треба да се запомни дека треба да јадете слатки само после главниот оброк. Значи, нема да има ненадејни скокови во инсулин. Во таков десерт што е популарен и сакан од толку многу, како сладолед, една порција ќе содржи 1,5-2 XE (ако е порција за 65-100g).

Иако кремастиот сладолед содржи повеќе калории, тој е подобар од овошјето затоа што содржи повеќе масти, и тие не дозволуваат јаглехидратите премногу брзо да се апсорбираат. Шеќер во сладолед во изобилство. За да знаете колку XE во колбаси или банани, само искористете ја нашата табела или преземете бесплатно од оваа врска. (Формат на зборови)

Погледнете го видеото: Sugar: The Bitter Truth (Мај 2024).