Колосав со јогурт

Диетална, витамин и многу вкусна салата од зелка со сос од јогурт е добра за секоја диета, особено за слабеење.

Рецепт

• 1 глава свежа зелка (500 гр.),
• 1 кромид,
• 1 мал морков
• 1/2 куп свеж магдонос.
• За сосот:
  • 200 гр. природен јогурт
  • 300 гр. маслиново масло
  • 3 лажици вински оцет
  • 1 лажица масло една лажица ситно исецкан свеж босилек,
  • сол, црн пипер по вкус.

Направете сос од јогурт: ставете ги во садот за миксер сите состојки за сосот, победи додека не се изедначи, истурете во сад што се толкува и се лади.

На зелката, одделете ги надворешните лисја и исечете го дршката. Ситно исецкајте ги листовите од зелка, а потоа нежно стискајте со рацете за да ги направите помеки. Излупените моркови изрендајте ги на груб ренде, исечете го кромидот на тенки прстени. Во свеж магдонос, откинете ги само лисјата.

Измешајте ги сите зеленчуци и билки и зачинете со сос од јогурт.

Колеслав

Потребни се 200 грама бела и црвена зелка, 40 гр кромид, 30 гр растително масло, сол, вински оцет, 20 гр сенф. Земете ја зелката со сол и измешајте. Покријте со капак, оставете на темно место неколку часа. Потоа зеленчук

Салата од алги

Салата од алги 200 гр алги, 200 гр зелена салата, 5 лажици. лажици растително масло, 1 чаша пилешки фонд, 1 лажичка оцет, сол по вкус.

Колеслав

Колеслав состојки 200 гр зелка, магдонос и целер, 1 лажица масло. лажица растително масло, 10 гр мед, сок од лимон, домати.? метод на готвење 1. Излупете ја зелката, измијте ја и исецкајте ја со тенка слама. Зачинете со мед и сок од лимон, истурете масло.

Состојки за крцкава салата со облекување со јаболка и јогурт:

• Сок од лимон - 1 лажиче.
• Грозје (црно без семе) - 150 гр
• Јаболко - 1 ЕЕЗ.
• Моркови - 1 ЕЕЗ.
• Бела зелка / зелка - 200 гр
• Јогурт (природен) - 150 мл

Време за готвење: 20 минути

Служби по контејнер: 2

Рецепт "Крцкава салата со облекување со јаболка и јогурт":

Исечете ја зелката во тенки ленти.

Излупете ги и исечете ги морковите во тенки ленти.

Грозје исечено на 2-4 делови. Измешајте сè.

Направете облекување: решеткирајте ја јаболката на фин ренде и посипете со сок од лимон.

Додадете јогурт, измешајте и зачинете ја салатата.

Може да се сервира

Корисните својства на оваа салата се одлични.
Бел зелка. Во однос на содржината на протеини, зелката претекна репка, моркови, репка, шведска, отстапувајќи само на спанаќот. Покрај тоа, протеинот на зелка растенија во голем број компоненти не е инфериорен во однос на пилешко јајце. Зелка содржи винска киселина, која го одложува конверзијата на јаглехидрати во масти и го намалува ризикот од дебелина. Но, за време на готвењето, тиртанската киселина е уништена, така што суровата зелка е особено корисна за луѓето со прекумерна тежина.

Зелка не е шампион во содржината на какви било витамини, но содржи повеќето од нив и во количина доволно голема за зеленчук. Зелка е богата со витамин Ц, а за време на складирањето скоро и да не е уништена. Исто така е добро зачувано во кисела зелка, која заедно со компирот е главниот снабдувач на витамин Ц во зима. Свежата бела зелка содржи од 30 до 60 мг% витамин Ц, т.е. иста количина како кај портокалите или лимоните. За да се покрие дневната човечка потреба од витамин Ц, доволно е 200 гр зелка.

КАРОТ. Морковите се многу здрав зеленчук за организмот. Корисните и лековити својства на морковите се објаснуваат со неговиот богат состав. Морковите содржат витамини Б, ПП, Ц, Е, К, каротен е присутен во него - супстанција која се претвора во витамин А во човечкото тело.Морковите содржат 1,3% протеини, 7% јаглени хидрати. Морковите содржат многу минерали неопходни за човечкото тело: калиум, железо, фосфор, магнезиум, кобалт, бакар, јод, цинк, хром, никел, флуор, итн. Морковите содржат есенцијални масла кои го одредуваат неговиот необичен мирис.

Морковите содржат бета-каротин, што ја подобрува функцијата на белите дробови. Бета-каротин е претходник на витамин А. Откако во организмот, каротенот се претвора во витамин А, што е најкорисно за младите жени.
Корисните својства на морковите се користат во исхраната на човекот. Корисно е да изгорите сурови моркови, бидејќи ова ги зајакнува непцата. Бидејќи витаминот А промовира раст, морковите се особено корисни за децата. Овој витамин е неопходен за нормален вид, ги одржува кожата и мукозните мембрани во добра состојба.
АПЕЛ. Јаболката придонесува за нормализирање на гастроинтестиналниот тракт и дигестивниот систем, а исто така се користи за спречување на запек и зголемување на апетитот.

Составот на јаболка содржи од 5 до 50 мг% хлорогена киселина, што помага да се отстрани оксална киселина од телото и, покрај тоа, нормална активност на црниот дроб.

Јаболката го намалуваат холестеролот во крвта како резултат на пектин и сродните влакна. Едно јаболко со кора содржи 3,5 г. влакна, т.е. повеќе од 10% од дневните потреби за влакна за организмот. Јаболко без кора содржи 2,7 g. влакна. Нерастворливи молекули на влакна се приврзуваат кон холестеролот и придонесуваат за негово отстранување од телото, а со тоа се намалува ризикот од затнување на крвните садови, срцев удар. Јаболката содржат растворливи влакна наречени пектини, кои помагаат да се врзат и отстранат вишокот холестерол формиран во црниот дроб. Кора од јаболкото содржи голема количина на антиоксидантниот кверцетин, кој заедно со витамин Ц ги спречува слободните радикали да предизвикаат штетно влијание врз организмот. Благодарение на пектинот, јаболкото се стекнува и со дел од заштитната моќност. Пектинот е способен да врзува штетни материи како олово и арсен во телото и да ги отстрани од телото. Нерастворливите влакна во јаболката спречуваат запек и ги отстрануваат штетните материи од телото, а со тоа ја намалуваат веројатноста за појава на рак на дебелото црево.

Грозје - ефикасен диуретик, лаксативен и експекторанс, корисен за болести на бубрезите, белите дробови, црниот дроб, гихт и хипертензија, како општ тоник, има антимикробно дејство. Сокот од грозје има тоник ефект. Корисно е при осиромашување на нервниот систем (астенија) и дефект. Има диуретични и дијафоретски својства. Го намалува холестеролот во крвта.

КЛАСИСКИОТ САЛАД РЕЦИП СО ПРОДОЛНА ТУНА

Што ви треба:
4 мали домати
5-7 стебленца од зелен кромид
1 конзервирана конзервирана туна
зелена салата
половина куп магдонос
2 лажици лажица бор ореви (може да се заменат со семки од тиква)
сол, бибер - по вкус

Гориво:
1 лажица масло лажица маслиново масло
1 лажичка балсамински оцет
1 лажичка сок од лимон
1/4 лажичка кора од лимон
сол и бибер по вкус

Како да направите класична салата со конзервирана туна:

1. Домати исечени на тенки парчиња.

2. Извадете ја конзервираната туна, малку исцедете ја и мачкајте со вилушка.

3. За леќата, измешајте ги сите состојки.

4. Маслата остава грубо искинато и ставете сад. Додадете домати, зелен кромид.

Состојките

• 15 грама бор ореви,
• 15 грама кора од сончоглед,
• 15 грама фстаци (несолен),
• 1 кг бела зелка,
• 2 лути пиперки (чили),
• 1 црвен пипер
• 3 лажици масло од орев,
• 2 лажици орев оцет,
• 500 грама пушена слабина (месо или живина),
• 500 грама природен јогурт,
• 2 чешниња лук,
• 1 кромид
• 1 лажичка бибер од каин
• 2 лажички сол
• бибер и сол по вкус.

Состојки се за 6 порции.

Готвење

Измијте ја зелката темелно. Потоа извадете го стеблото и пресечете ја главата на тенки ленти. Ставете ја зелката во голема чинија и посипете ја со две лажички сол.

Нежно изматете ја зелката со сол. Треба да стане помек во структурата. Оставете ја зелката да отстои 15 минути.

Исплакнете 2 парчиња чили, исечете ги на 2 половини, извадете ги семето и белите ленти внатре. Потоа исечете ги на тенки ленти или мали коцки. Направете го истото со bellвонче пиперка.

Осигурете се дека ги миете рацете темелно и не ги допирајте очите откако работите со чили. Во спротивно, може да се појави болка и горење. Пигментот на капсантин е одговорен за ова.

Сега треба да го излупите кромидот и лукот и да ги исечете на мали коцки. Исто така, неопходно е да се намали кората. Може да го купите веднаш исечен на коцки. Издвои

Земете мала тава и пржете ореви без масло или маснотии. Не трае многу време, приближно неколку минути. Кога мирисот на печена ореви се појавува во воздухот, извадете ги од тавата.

Додадете ги пржените семиња, слабините, врелите и биберните пиперки во зелката и добро измешајте.

Земете мала чинија и ставете го јогуртот во неа. Добро измешајте со масло од орев и оцет додека не се изедначи. Сега додадете кромид и лук. Ставете 2 лажици мед или засладувач по ваш избор, зачинете со сол, земја и бибер од каин.

Можете да измешате облекување салата однапред или да служите салата и облекување во посебни чинии. Ако сакате, можете исто така да ја сервирате салатата топла. Многу е вкусно!