Вештачки замени за шеќер за време на диетата 2345 5

Првиот засладувач, сахарин, беше синтетизиран и патентиран на крајот на 19 век. Сега се познати над 200 вакви супстанции. Најчестите заменици на синтетички шеќер се сахарин (E954), аспартам (E951), неотам (E961), цикламат (E952), сукламат, таумтатин (E957), сукралоза (E955), сукрасит (E955), ацесулфам (E950), неоесперидин (E959), лактулоза, алитам (E956), глициризин (E958). Тие имаат индекс за идентификација што може да се види на пакувањето.

Вештачките засладувачи широко се користат во прехранбената индустрија во производството на слатки, сладолед и пијалоци. Тие се многу ефтини. Покрај тоа, телото не апсорбира синтетички засладувачи, тие немаат калории, и затоа, немаат никаква енергетска вредност. Од горенаведеното, се чини, следува логичен заклучок за придобивките на овие супстанции за време на диетата. Но, излегува дека тоа не е така.

Како засладувачите влијаат на телото?

Но, замените за вештачки шеќер не ги исполнуваат горенаведените услови. Тие не само што не помагаат да изгубат тежина, туку и да му наштетат на организмот. Покрај тоа, тие се многу поопасни од шеќерот. Затоа, диетите треба подобро да ги отфрлат.

Со помош на замена на вештачки шеќер, нема да можете да изгубите тежина. Слаткиот вкус, дејствувајќи на рецепторите во устата, го подготвува телото за внес на јаглехидрати. Но, бидејќи јаглехидратите се отсутни, се јавува повреда на природните процеси што се случуваат во организмот, како резултат на што телото бара јаглехидрати и апетитот почнува да се зголемува. Покрај тоа, кога слатките влегуваат во телото, мозокот дава сигнал за потребата да се ослободи инсулин со цел да се запали шеќер. Оваа состојба доведува до зголемување на концентрацијата на инсулин во крвта и нагло намалување на нивото на шеќер, што е корисно за лица со дијабетес, но воопшто не е потребно за здрави луѓе. Затоа, вештачките засладувачи се препорачуваат само за дијабетичари.

Има уште еден „минус“ од употребата на засладувачи. Ако јадете јаглехидрати со следниот оброк, тогаш тие ќе почнат интензивно да се обработуваат, а добиената гликоза ќе се чува во форма на маснотии. Како резултат, не само што ќе изгубите тежина, туку и ќе додадете дополнителни килограми.

Но, излегува дека засладувачите не само што не помагаат во отстранување на вишокот тежина, туку можат и значително да го поткопаат здравјето. Затоа, во многу земји тие се официјално забранети.

Сите замени за вештачки шеќер:

не припаѓаат на природни супстанции и се произведуваат синтетички,
да предизвика гадење, вртоглавица и алергии,
создадете чувство на глад и зголемете го апетитот,
можат да го нарушат развојот на телото ако се користат во исхраната на децата, како и бремените жени и доилки,
провоцираат хипогликемија,
може да предизвика канцерогени тумори, како и да предизвика болести на црниот дроб, бубрезите и нервниот систем,
се распаѓаат во телото, формирајќи токсични материи.

Покрај тоа, неповолниот ефект на секој засладувач врз човечкото тело може да варира:

аспартамот го зголемува апетитот и жедта (овој имот успешно го користат производителите на безалкохолни пијалоци за зголемување на продажбата), го забрзува чукањето на срцето, доведува до труење со храна, главоболка и депресија, под влијание на висока температура (над 30 ° C) и се распаѓа со формирање на протеини метанол и формалдехид кои имаат канцерогени својства,
сахаринот има метален вкус, доведува до развој на болести на дигестивниот систем и појава на малигни тумори, ја инхибира цревната микрофлора, не дозволува да се апсорбира биотинот,
суккразит содржи токсични материи,
тинутинот предизвикува хормонални нарушувања,
ацесулфам калиум ги нарушува кардиоваскуларните и нервните системи, може да предизвика зависност,
суккламат е силен алерген,
цикламат во човечкото тело се распаѓа, формирајќи циклагексиксимин - супстанција чиј ефект врз телото не е добро разбран.

Затоа, за време на диетата, подобро е да се откажете од какви било засладувачи. Но, ако не можете да направите без слатки, тогаш можете да ставите во чај природни замени за шеќер: мед, фруктоза, ксилитол, сорбитол, санитарна или стевија. Во екстремни случаи, можете да користите неотамус или сукралоза. Овие додатоци се сметаат за најмалку штетни. Но, тие може да се земат само во строго ограничени дози. Со прекумерно внесување на телото, тие можат да го нарушат метаболизмот и да предизвикаат дефекти во работата на сите внатрешни органи.

Ако сè уште не можете да направите без засладувачи, тогаш купете ги оние чиј рок на траење е повеќе од шест месеци. Уште подобро, изберете производ кој се состои од неколку видови на засладувачи.

Синтетички замени за шеќер - колку се штетни замените за шеќер и дали има корист?

Сахарин, цикламат, аспартам, калиум ацесулфам, сукрасит, неотам, сукралоза - Сите овие се синтетички замени на шеќер. Тие не се апсорбираат од телото и не претставуваат никаква енергетска вредност.

Но, мора да разберете дека слаткиот вкус се произведува во организмот рефлекс на јаглени хидратикои не се наоѓаат кај вештачки засладувачи. Затоа, при земање на засладувачи наместо шеќер, диетата за слабеење, како таква, нема да работи: на организмот ќе бидат потребни дополнителни јаглени хидрати и дополнителни порции храна.

Независните експерти сметаат дека се најмалку опасни сукралоза и неотам. Но, вреди да се знае дека бидејќи студијата за овие додатоци не помина доволно време за да се утврди нивниот целосен ефект врз телото.

Затоа, лекарите не препорачуваат употреба на синтетички супституенти за време на бременоста и доењето.

Според резултатите од повторените студии на синтетички засладувачи, беше откриено дека:

аспартам - има канцерогени својства, предизвикува труење со храна, депресија, главоболка, палпитации и дебелина. Не може да го користат пациенти со фенилкетонурија.
сахарин - Тоа е извор на канцерогени кои предизвикуваат рак и му штетат на желудникот.
суакрит - има токсичен елемент во својот состав, затоа се смета за штетен за организмот.
цикламат - Помага во намалувањето на тежината, но може да предизвика откажување на бубрезите. Не може да го земаат бремени и доилки.
тауматин - може да влијае на хормоналната рамнотежа.

Природни засладувачи - дали се толку безопасни: митови за дебакциите

Овие заменици можат да имаат корист од некоја личност, иако во калориите не се инфериорни во однос на обичниот шеќер. Тие се целосно апсорбирани од телото и се заситени со енергија. Тие можат да се користат дури и со дијабетес.

Фруктоза, сорбитол, ксилитол, стевија - ова се најпопуларните имиња за природни засладувачи на рускиот пазар. Патем, добро познатиот мед е природен засладувач, но не може да се користи за сите форми на дијабетес.

Фруктоза им е дозволено на дијабетичари, а заради неговата висока сладост ја намалува количината на шеќер. Високите дози можат да предизвикаат проблеми со срцето и дебелина.
Сорбитол - содржани во планински пепел и кајсии. Помага во работата на желудникот и ги одложува хранливите материи. Постојаната употреба и вишокот на дневна доза може да доведат до гастроинтестинални тегоби и дебелина.
Ксилитол - им е дозволено на дијабетичари, го забрзува метаболизмот и ја подобрува состојбата на забите. Во високи дози, може да предизвика варење.
Стевија - Погоден за диети за слабеење. Може да се користи за дијабетес.

Дали е потребна замена на шеќер за време на диетата Дали засладувачот ќе ви помогне да изгубите тежина?

Говорејќи за синтетички засладувачи , тогаш дефинитивно - тие нема да помогнат. Тие само провоцираат хипогликемија и создаваат чувство на глад.

Факт е дека нехранлив засладувач го „збунува“ човечкиот мозок, испраќајќи му „сладок сигнал“ за потребата да се лачи инсулин за да се изгори овој шеќер, што резултира во нивото на инсулин во крвта се зголемува, а нивото на шеќер брзо се намалува. Ова е придобивка на засладувачот за дијабетичари, но не помалку за здрава личност.

Ако со следниот оброк, долгоочекуваните јаглени хидрати сè уште влегуваат во стомакот, тогаш се одвива интензивна обработка. Во овој случај, се ослободува гликоза, што депонирани во маснотии«.

Во исто време природни засладувачи (ксилитол, сорбитол и фруктоза), спротивно на популарното верување, имаат многу висока калорична содржина и апсолутно неефикасно во исхраната.

Затоа, во диета за губење на тежината е подобро да се користи нискокалорична стевија, што е 30 пати послатко од шеќерот и нема штетни материи. Стевиа може да се одгледува дома, како куќичка или да купи готови стевиа лекови во аптека.