Како да пресметате единици за леб

Слатките вклучуваат шеќер, мед, фруктоза и богато со гликоза свежи и конзервирани овошја, сокови, пијалоци со шеќер, џемови и конзерви, кондиторски производи, итн. Некои слатки јадења содржат и масти, додека други вклучуваат брашно и најразлични препарати.

Високата содржина на едноставни јаглени хидрати во слатките обезбедува нивна брза апсорпција: за неколку минути по оброкот, нивото на гликоза во крвта на пациентот значително се зголемува. Затоа таквата храна е штетна за луѓето со дијабетес зависен од инсулин. Лекарите препорачуваат јадење слатка храна само доколку постои ризик од хипогликемија.

Од производите од брашно, лебот е најпопуларен. За дијабетес, препорачливо е да јадете леб од интегрално ('рж) брашно, житни леб, трици со трици, итн. Доколку од леб леб пресечете парче дебелина од 1 см (што значи пресек) и потоа поделете го на половина, можете да добиете објективен поглед за "големината" на единицата за леб. Подетално, пресметката на единиците за леб за секој вид производ ќе биде прикажана подолу.

Кога јадете 'ржан леб и житни печива, нивото на шеќер во крвта се зголемува постепено и достигнува максимум не порано од 30 минути по оброкот. Печењето од пченично брашно се апсорбира побрзо - за 10-15 минути, што е полн со негативни последици за пациент со дијабетес.

Најчестите житни култури (леќата, ориз, гриз, овес и просо) содржат приближно иста количина на јаглени хидрати: 2 полни лажици житни култури сочинуваат 1 XE. Леќата, просо и овесна каша се сметаат за најкорисни. Маната се апсорбира побрзо поради скоро целосно отсуство на влакна во него.

Тестенините обично се прават од фино брашно, затоа тие се апсорбираат доста брзо, што треба да се земат предвид при подготвување дневна диета.

Овошјето и бобинки значително се разликуваат едни од други во нивната содржина на гликоза. Во исто време, „содржината на шеќер“ зависи исклучиво од видот: слатки и кисела јаболка, по асимилација во дигестивниот тракт, подеднакво го зголемуваат нивото на шеќер во крвта.

Меѓу „условно забранетите“ природни производи, грозјето заслужува посебно внимание. Неговите бобинки содржат „чиста“ гликоза, поради што може да се користи за брзо елиминирање на хипогликемија, но редовно консумирање на истата не се препорачува. Од слична причина, пожелно е да се вклучат смокви, persimmons, суво грозје, суви кајсии и сливи во исхраната.

Сокови од овошје и Бери, подготвени со додавање на шеќер, се користат за да се запре хипогликемијата. Кај повеќето „готови“ сокови, влакна се апсолутно отсутни, затоа јаглехидратите содржани во такви производи се апсорбираат многу брзо и нагло го зголемуваат нивото на шеќер во крвта.

Зеленчукот е многу важна компонента на дневното мени за дијабетес. Тие имаат неколку лесно сварливи јаглени хидрати и масни материи, но доста целулоза, која беше детално опишана погоре. Ограничувањата влијаат само на некои видови зеленчук што содржат јаглени хидрати во форма на скроб (компири, пченка, мешунки, итн.). Вториот треба да биде вклучен во пресметката на единиците за леб.

„Неконтролирано“ можете да јадете црвена зелка и бела зелка, репка, ротквици, ротквици, домати, моркови, краставици, модар патлиџан и тиквички, како и различни видови кромид, зелена салата и зеленчук. Покрај тоа, дозволено е да се вклучат производи од соја и печурки во исхраната.

Млечните производи може да бидат слатки и незасладени. Храната од првата група (сладолед, сладок чизкејк, јогурт и урда) спаѓа во категоријата слатки, па затоа е пожелно да се јаде. Во менито се вклучени течни јадења со кисело млеко (кефир, ферментирано печено млеко, итн.), Не заборавајќи дека 1 чаша млечен пијалок е еднаква на 1 XE. Павлака, урда, сирење и путер содржат многу маснотии, и затоа практично не придонесуваат за зголемување на гликозата во крвта.

Најтешко е да се пресмета количината на потрошени јадења од месо и риба. Треба да се запомни дека „безопасните“ се посно месо, шунка, сушени и сушени риби, бидејќи се ослободени од нечистотии. Готови комплексни производи (колбаси, колбаси, рибини колачи, итн.) Најчесто содржат јаглени хидрати (скроб, леб и брашно), а нивната точна количина е многу тешко да се утврди. Тоа е причината зошто полу-готови производи треба да бидат исклучени од менито на пациент со дијабетес. Таквата храна најдобро се подготвува дома, внимателно одржувајќи го составот на полнењето.

Силно се обесхрабрува да се вклучи алкохол во исхраната - огромното мнозинство алкохолни пијалоци содржат многу лесно сварлив шеќер.Поради тоа, интоксикацијата може да предизвика компликации на дијабетес (прескокнување на инсулински инјекции, нарушувања во исхраната и сл.).

Горе го разгледавме детално концептот за „лебница“. Без оглед на видот на користениот производ, 1 XE содржи од 12 до 15 g лесно сварливи јаглени хидрати. 1 XE го зголемува нивото на шеќер во крвта со строго дефинирана вредност, што е 2,8 mmol / L и се „неутрализира“ за 2 единици на инјектиран инсулин.

Со цел појасно да ја претставиме оваа вредност, го пресметуваме бројот на најпопуларните производи содржани во 1 XE:

- околу 30 гр леб, 3-4 бисквити, 5-6 мали крекери,

- 1 лажица лебници или брашно,

- житни култури од 0,5 чаши (јачмен, леќата, просо, бисер јачмен или овес),

- 0,3 чаши подготвена каша од ориз,

- 0,5 чаши тестенини со средна големина,

- 1 палачинка или мали фриттри,

- 1 чизкејка со средна големина,

- 2 јадења пити со полнење со месо,

- 4-5 домашни кнедли,

- 1 варен или печен клубен компир со средна големина,

- 2 лажици пире од компири без адитиви,

- 0,5 чаши варени грав (грав, грашок, леќа),

- 1 чаша пире од цвекло, моркови, тикви, репка или рутагага,

- 0,5 чаши незасладена конзервирана пченка,

- 3 чаши не-масно неподправено пуканко,

- 1,5 чаши супа од зеленчук,

- 1 јаболко со средна големина,

- 1 мала круша,

- 1 мала портокалова или мандарина,

- 0,5 голем грејпфрут,

- 1 голема кајсија,

- 0,5 голема банана,

- 1 мала праска,

- 3 мали сливи,

- 0,5 манго со средна големина,

- 15-17 цреши или 10 цреши,

- 0,3 кг пулпа од лубеница или 0,3 кг пулпа од диња,

- 1 нецелосна чаша боровинки, рибизли, боровинки, орли помине, аронија, огрозд, малини, диви јагоди, јагоди, брусница, брусница или морето,

- 2 датуми или 1 лажица лесни суво грозје.

Во согласност со препораките на нутриционистите, дневниот услов на нашето тело за јаглени хидрати не надминува 24-25 XE. Наведената количина за најдобра асимилација треба да се подели на 5-6 оброци во текот на денот. Појадокот, ручекот и вечерата треба да бидат повеќе калории отколку попладневна ужина и „средно“ јадење.

За да се направи вистинското мени, потребно е да се пресмета бројот на потребни калории, земајќи го предвид начинот на живот на пациент со дијабетес, неговата возраст, занимање, физичка активност и некои други параметри. Препорачливо е да побарате совет од ендокринолог.

Откако ќе се знае бројот на лебници што треба да ги прима телото дневно, потребно е да се утврди односот на протеини, јаглени хидрати и масти во секоја од избраните јадења. Во присуство на вишок тежина, пожелно е да се намали внесот на липиди во организмот (на пример, замената на масна храна со зеленчук, леб од трици, итн.). Недостаток на телесна тежина, напротив, бара повеќе калорична исхрана. Во пролетта, за да се спречи недостаток на витамин, препорачливо е да се вклучат свежи билки и овошје во исхраната.

Исхраната за пациент со дијабетес не е помалку важна од квантитативниот состав на потрошената храна. Идеална опција е да јадете 6 пати на ден (појадок, ручек, вечера и 3 „посредни“ оброци). Во инсулин зависен дијабетес, инсулин обично се администрира неколку пати на ден, соодветно, секоја доза на хормонот што влегува во крвотокот бара „надомест“ во форма на одредена количина на асимилирана храна. Со недостаток на шеќер, може да се развие хипогликемија и други нарушувања на метаболизмот.

Ако во интервалот, на пример, помеѓу појадок и ручек, пациентот нема апетит, тој може да пие 1 чаша кефир или друг кисело-млечен производ, да јаде неколку колачиња или 1 мало свежо овошје.

Кај дијабетес тип II, честата „фракционална“ исхрана е исто така многу важна. Редовното внесување храна во организмот го стабилизира нивото на шеќер во крвта, спречувајќи разни компликации.

Ако, и покрај сите преземени мерки, дијабетесот е комплициран од дополнителни симптоми, планот на исхраната треба да се разгледа во согласност со препораките на специјалист.

Во кетоацидотични услови, калориската содржина на дневната исхрана треба да се намали како резултат на значително ограничување или исклучување на маснотиите.

Маслото и другите слични производи треба да се заменат со јаглени хидрати, по можност во лесно сварлива форма (јадете повеќе овошје, компири, висококвалитетен леб, итн.).

По излегување од дијабетична кома, пациентот може да јаде само лесен желе, зеленчук и овошни сокови кои имаат алкална реакција. Покрај тоа, алкалните минерални води ќе бидат корисни (во согласност со препораките на лекарот). Ако компликацијата на дијабетес не напредува, специјалистот може да препорача постепено вклучување на леб и посно месо во дневното мени.

Во тешка хипогликемија, пресметката на дневната исхрана зависи од тежината на состојбата на пациентот, од индивидуалните карактеристики на неговото тело и од времето на развој на оваа компликација. На пример, ако симптомите на недостаток на гликоза се појават 15 минути пред оброкот, треба да го „преместите“ времето на оброк и да го започнете оброкот со лесно сварливи јаглехидрати (парчиња леб, парче компир, итн.). Знаците на хипогликемија забележани помеѓу оброците, исто така, престануваат со јаглехидрати. Доколку недостаток на глукоза е придружена со таканаречени прекурзори (главоболка, бледило на кожата, вртоглавица, парестезија или благи напади), пациентот треба да пие 0,5 чаши топол засладен чај пред јадење. Ако постои ризик од губење на свеста, чајот мора да се замени со шеќерен сируп или раствор на гликоза, во тешки случаи, лекарот може да препише интравенска гликоза.

Што е единица за леб

За секоја личност, третманот на дијабетес започнува со консултација со лекар, за време на која лекарот детално раскажува за карактеристиките на болеста и му препорачува специфична диета на пациентот.

Ако има потреба од терапија со инсулин, тогаш за неговата доза и администрација се дискутира одделно. Основата на третманот е често дневната студија за бројот на единици леб, како и контролата врз шеќерот во крвта.

За да ги почитувате правилата за третман, треба да знаете како да пресметате ЦН, колку јадења од храна што содржи јаглени хидрати за јадење. Не треба да заборавиме дека под влијание на таквата храна во шеќерот во крвта се зголемува по 15 минути. Некои јаглени хидрати го зголемуваат овој индикатор по 30-40 минути.

Ова се должи на стапката на асимилација на храна што влезе во човечкото тело. Лесно е да се научат „брзи“ и „бавни“ јаглени хидрати. Важно е да научите како правилно да ја пресметате вашата дневна стапка, со оглед на калориската содржина на производи и присуството на штетни и корисни својства во нив. За да се олесни оваа задача, се создаде термин под името „лебница“.

Овој термин се смета за клучен за обезбедување на гликемиска контрола кај заболувања како што е дијабетес. Ако дијабетичарите правилно го сметаат XE, ова го оптимизира процесот на компензација на дисфункциите во размената во вид на јаглени хидрати. Правилно пресметаната количина на овие единици ќе ги запре патолошките процеси поврзани со долните екстремитети.

Ако земеме предвид една единица за леб, тогаш таа е еднаква на 12 грама јаглени хидрати. На пример, едно парче ржан леб тежи околу 15 грама. Ова одговара на една XE. Наместо изразот „лебница“ во некои случаи, се користи дефиницијата за „единица за јаглени хидрати“, која е 10-12 g јаглени хидрати со лесна сварливост.

Треба да се напомене дека со некои производи кои содржат мал однос на сварливи јаглени хидрати. Повеќето дијабетичари се храна која е добра за дијабетичари. Во овој случај, не можете да ги броите единиците за леб. Доколку е потребно, можете да користите вага или да се консултирате со посебна табела.

Треба да се напомене дека е создаден посебен калкулатор кој ви овозможува правилно да броете единици за леб кога ситуацијата тоа го бара. Во зависност од карактеристиките на човечкото тело кај дијабетес мелитус, односот на инсулин и внесот на јаглени хидрати може значително да варира.

Ако диетата вклучува 300 грама јаглени хидрати, тогаш оваа количина одговара на 25 единици леб. На почетокот, не сите дијабетичари успеваат да пресметаат XE. Но, со постојана пракса, едно лице по кратко време ќе може „од око“ да одреди колку единици во одреден производ.

Со текот на времето, мерењата ќе станат што е можно точни.

Пребројување на единици за леб и доза на инсулин

Пресметката на единиците за леб треба да биде дневна за да се обезбеди соодветна количина на јаглени хидрати во исхраната. Со текот на времето, едно лице автоматски ќе одреди XE јадења без претходно мерење.

За да го направите ова, можете да се движите по чашата, големината на парчето или бројот на овошје и зеленчук. Во скоро сите медицински центри кои се фокусираат на дијабетес, постојат т.н. училишта за дијабетес. Тие им објаснуваат на дијабетичарите што е XE, како да ги броите и како да ја формираат нивната диета долго време.

Единиците за дијабетичен леб се важна тема за првични консултации со вашиот давател на здравствени услуги. Најдобро е да ги рамномерно поделите на три главни оброци. Една или две единици можат да бидат оставени на грицки.

Кај дијабетес мелитус тип 1, индицирана е употреба на инсулин со долго и брзо дејство. За да избегнете хипогликемија како резултат на намалување на гликозата во крвта, треба да користите 1 или 1,5 XE.

Не се препорачува да се земе повеќе од 7 XE по оброк. Дебелите луѓе со дијабетес треба да ја испланираат својата диета, така што не се консумираат повеќе од 120 гр јаглени хидрати за еден ден.

На пример, ако дневната норма на единиците за леб е 10, тогаш најдобро е да ги користите во текот на денот со делење на неколку методи:

• за појадок - 2 XE,
• за ручек - 1 XE,
• за ручек - 3 XE,
• за попладневна ужина - 1 XE,
• за вечера - 3 XE.

Можете исто така да оставите 2 XE на вечера, а последната вечера да ја искористите и за втора вечера. За утре се претпочита да се јаде житарки, тие се апсорбираат од телото побавно, додека шеќерот нема да се зголеми нагло.

На секоја единица за леб му е потребна одредена количина на инсулин кога станува збор за дијабетес тип 1. 1 XE може да ја зголеми гликозата во крвта за околу 2,77 mmol / L. За да ја надоместите оваа единица, треба да внесете инсулин од 1 до 4 единици.

Позната е класичната шема за земање инсулин за еден ден:

1. наутро за да надоместите една единица што ви треба во единицата на инсулин,
2. на ручек за една единица користете 1,5 IU инсулин,
3. за вечера, потребна ви е еднаква количина на XE и инсулин.

За да го компензирате дијабетесот и да ја одржувате гликозата нормална, треба постојано да ги следите промените во вашата состојба. Прикажување на дневни мерења на шеќер со глукометар. Ова мора да се направи пред јадење храна, а потоа, врз основа на почетната вредност на гликозата и посакуваниот број на XE, инјектирајте инсулин во соодветна доза. Два часа по оброкот, нивото на шеќер не треба да биде повеќе од 7,8 mmol / L.

Со дијабетес тип 2, не треба да администрирате инсулин, доволно е редовно да земате таблети и да следите диета.

Исто така, неопходно е да се биде во можност самостојно да се пресмета XE.

Готови производи и единици за леб

Сите луѓе на кои им е дијагностициран дијабетес порано или подоцна ќе ја разберат важноста за броење на единиците за леб. Дијабетичарите мора да научат самостојно да го пресметаат бројот на XE во готовите производи, со цел правилно да ја состават нивната диета.

За да го направите ова, доволно е да се знае масата на производот и количината на јаглени хидрати во неговите 100 грама. Ако одредениот број јаглени хидрати е поделен со 12, тогаш можете брзо да ја дознаете вредноста на XE во 100 грама. На пример, готовиот производ тежи 300 грама, што значи дека добиената вредност на XE треба да се зголеми три пати.

При посета на угостителските установи, обично е потешко да се движат дијабетичарите во XE, бидејќи точните рецепти за подготовка на јадења и списокот на состојки што се користат во нив не се достапни. Готовите производи што се нудат во кафулиња или ресторани можат да имаат голем број компоненти, што во голема мерка ја комплицира идејата за дијабетичар за количината на XE.

Кај дијабетес мелитус, внесот на млеко, житарки и слатко овошје треба да биде ограничен. Сепак, таквите производи се во секој случај неопходни за целосно функционирање на организмот. Затоа, вреди да се користи табелата на единици за леб, што веднаш го означува бројот на XE во одреден производ.

Производи дозволени за дијабетес

Основата на дневната исхрана треба да биде храна што содржи мала количина леб единици.

Нивниот удел во дневното мени е 60%.

Дијабетичарите можат да се јадат:

1. јадења со малку масно месо и риба,
2. тиквички
3. јајца
4. ротквица
5. ротквица
6. салата
7. зелени
8. ореви во ограничени количини,
9. bellвонче пипер.
10. краставици
11. модар патлиџан
12. печурки
13. Домати
14. минерална вода.

Луѓето со дијабетес треба да ја зголемат количината на риба што јадат сорти со малку маснотии. Се препорачува да се јаде јадења со такви риби до три пати неделно. Рибата содржи не-масни киселини и протеини, овие супстанции ефикасно го намалуваат холестеролот. Така, можете да се заштитите од развој:

• срцев удар со дијабетес,
• мозочен удар
• тромбоемболизам.

Кога формирате дневна исхрана, треба да размислите за количината на храна за намалување на шеќерот. Овие вклучуваат:

Диететското месо содржи протеини и основни хранливи материи. Нема единици за леб. Може да се конзумира до 200 g на ден во разни јадења. Важно е да се земат предвид дополнителните состојки на овие јадења.

Храната со низок гликемиски индекс не е штетна за здравјето, но во исто време тие го негуваат организмот со хранливи материи и витамини. Приемот на производи со мал број леб единици ви овозможува да избегнете скокови во гликоза и спречува појава на метаболички компликации.

Пример XE диета за пациент со дијабетес

Секој прехранбен производ содржи 12-15 јаглени хидрати, што е еднакво на една леб единица.

Еден XE го зголемува шеќерот во крвта за одредена количина, што е 2,8 mmol / L.

За овој индикатор, потребни се 2 ПИЕКИ на повлечен инсулин.

Мени на првиот ден:

1. за појадок: 260 гр свежа зелка и морков салата, чаша чај,
2. за ручек, супа од зеленчук, компот од суво овошје,
3. за вечера: парен риба, 250 мл ниско-масен кефир,

Чајот, компоти и кафе се земаат без шеќер.

Мени на вториот ден:

• за појадок: 250 гр морков и јаболко салата, чаша кафе со млеко,
• за ручек: лесен борш и компот од овошје,
• за вечера: 260 гр овесна каша и незасладен јогурт.

Мени на третиот ден:

1. за појадок: 260 гр каша од леќата, чаша млеко со малку маснотии,
2. за ручек: супа од риба и 250 мл кефир со малку маснотии,
3. за вечера: салата со јаболко и зелка, кафе.

Ова е примерна XE-диета за општо разбирање. Користењето на оваа количина на овие производи може ефикасно да го намали оптоварувањето на дигестивниот тракт и да изгуби тежина.

За луѓе со дијабетес од кој било вид, вегетаријанска диета е погодна. Неопходно е да се осигура дека пропишаната количина на протеини секојдневно се доставува на организмот. Недостатокот на протеини лесно се компензира со 8 големи лажици природно урда.

Лекарите предупредуваат дека гладта е крајно опасна за дијабетичарите. Неправилната исхрана може да предизвика акутни негативни реакции на организмот како резултат на недостаток на јаглени хидрати. Во таква ситуација, тешко е да се нормализира нивото на шеќер во крвта.

Најдобрата диета за дијабетес е да се намали потрошената количина:

• свеж зеленчук и незасладено овошје,
• путер
• масни видови на месо.

Бидете сигурни да ја следите вашата психо-емоционална состојба и начинот на спиење.

Како што знаете, само оние намирници кои содржат јаглени хидрати го зголемуваат нивото на шеќер во крвта. Тоа е, ако јадете сендвич со путер, по 30-40 минути се зголемува нивото на шеќер во крвта, а тоа доаѓа од леб, а не од путер. Ако истиот сендвич не се шири со путер, туку со мед, тогаш нивото на шеќер ќе се зголеми уште порано - за 10-15 минути, а по 30-40 минути ќе има втор бран на зголемување на шеќерот - веќе од леб. Но, ако од лебот нивото на шеќер во крвта се крева непречено, тогаш од мед (или шеќер) тоа, како што велат, скока, што е многу штетно за пациентот со дијабетес. И сето тоа е затоа што лебот им припаѓа на јаглени хидрати со бавно варење, а медот и шеќерот на оние кои брзо варат.

Затоа, едно лице кое живее со дијабетес се разликува од другите луѓе по тоа што тој мора да води сметка за потрошувачката на храна што содржи јаглени хидрати и да запомнува по срце кој од нив брзо и кои полека го зголемуваат шеќерот во крвта.

Но, како правилно да се одреди потребната стапка на производи што содржат јаглени хидрати? На крајот на краиштата, сите од нив се многу различни во своите корисни и штетни својства, составот и содржината на калории. Да се ​​мерат со кој било импровизиран метод за дома, на пример, со лажичка или голема чаша, овие најважни параметри на храна се невозможни. На ист начин, тешко е да се одреди потребниот волумен на дневната норма на производите. За да се олесни задачата, нутриционистите наидоа на некој вид конвенционална единица - единица за лебшто ви овозможува брзо да ја замислите вредноста на јаглени хидрати на производот.

Во различни извори може да се нарече на различни начини: скробна единица, единица за јаглени хидрати, замена, итн. Ова не ја менува суштината, зборуваме за иста работа. Терминот „лебница“ (кратенка XE) е почест. XE е воведен за пациенти со дијабетес кои примаат инсулин. Навистина, за нив е особено важно да го набудуваат дневниот внес на јаглени хидрати што одговара на инјектираниот инсулин, во спротивно може да се појави остар скок на нивото на шеќер во крвта (хипер- или хипогликемија). Благодарение на развојот XE системи пациенти со дијабетес добија можност правилно да состават мени, компетентно заменувајќи некои видови храна што содржат јаглени хидрати со други.

XE - тоа е како удобен вид „измерена лажица“ за броење јаглени хидрати. За една единица за леб зеде 10-12 g сварливи јаглени хидрати. Зошто леб? Бидејќи се содржи во 1 парче леб со тежина од 25 g.Ова е обично парче, кое се добива ако исечете чинија дебелина од 1 см од леб леб во форма на тула и ја поделите на половина - бидејќи лебот обично се сече дома и во трпезаријата.

Системот XE е меѓународен, што им овозможува на луѓето кои живеат со дијабетес да се движат со проценката на јаглени хидрати на производи од која било земја во светот.

Во различни извори има малку различни бројки за содржина на јаглени хидрати во 1 XE - 10-15 g. Важно е да се знае дека XE не треба да покажува строго дефиниран број, туку служи за погодност за пресметување на јаглени хидрати потрошени во храната, што ви овозможува да изберете потребната доза на инсулин. Користејќи го системот XE, можете да го напуштите постојаното мерење на храната. XE ви овозможува да ја одредите количината на јаглени хидрати само со помош на поглед, со помош на волумени што се погодни за перцепција (парче, чаша, парче, лажица, итн.), Веднаш пред појадок, ручек или вечера. Откако дознавте колку XE имате намера да јадете по оброк, со мерење на шеќерот во крвта пред јадење, можете да внесете соодветна доза на инсулин со кратко дејство и потоа да го проверите шеќерот во крвта после јадење. Ова ќе отстрани голем број практични и психолошки проблеми и ќе ви заштеди време во иднина.

Еден XE, кој не е компензиран со инсулин, условно го зголемува нивото на шеќер во крвта во просек од 1,5-1,9 mmol / L и бара приближно 1-4 IU инсулин за асимилација, што може да се најде од вашиот дневник за самостојно следење.

Обично, добра контрола на XE е неопходна за пациенти со дијабетес тип I, додека со дијабетес тип II, дневна калорична содржина и правилна распределба на внесот на јаглени хидрати за сите оброци во текот на денот се поважни. Но, во овој случај, за брза замена на одредени производи, определувањето на количината на XE нема да биде излишно.

Значи, иако единиците се нарекуваат "леб", во нив може да се изрази не само количината леб, туку и сите други производи што содржат јаглени хидрати. Плус е дека не треба да тежите! Можете да го измерите XE со лажички и лажици, чаши, чаши, итн.

Размислете како да ја одредите количината на XE кај разни производи.

Едно парче леб (и црн и бел, но не и путер) = 1 XE. Ова е најобичното парче леб што си го отсекувате автоматски од леб. Ако се исуши ова парче леб, добиениот крекер сепак ќе биде еднаков на 1 XE, затоа што само вода испари, а сите јаглени хидрати останаа на своето место.

Сега исецкајте го овој крекер и добијте 1 суп.л-патки. една лажица лебници и сите исти 1 XE.

1 XE содржани во 1 суп.л-патки. лажица брашно или скроб.

Ако одлучите да направите палачинки или пити дома, направете едноставна пресметка: на пример, 5 супени лажици брашно, 2 јајца, вода, засладувач. Од сите овие производи, само брашното содржи XE. Пребројте колку палачинки се печеле. Во просек, се добива пет, тогаш една палачинка ќе содржи 1 XE. Ако во тестото додадете шеќер, а не замена, тогаш измерете го.

Во 3 суп.л-патки. лажици варени тестенини содржат 2 XE. Домашните тестенини имаат повеќе растителни влакна од увезените, а, како што знаете, нејасните јаглехидрати се покорисни за организмот.

1 XE е содржан во 2 суп.л-патки. лажици од какви било зготвени житни култури. За пациент со дијабетес мелитус тип I, типот на житни култури е помалку важен од неговата количина. Се разбира, еден тон леќата содржи малку повеќе јаглени хидрати од еден тон ориз, но никој не јаде каша во тони. Во рамките на една чинија, таквата разлика е толку мизерна што може да се игнорира. Леќата не е ниту подобра ниту полоша од сите други житни култури. Во земји каде што леќата не расте, оризот се препорачува за пациенти со дијабетес.

Грашок, грав и леќа според XE системот можат практично да се игнорираат, бидејќи 1 XE е содржан во 7 суп.л-патки. лажици од овие производи. Ако можете да јадете повеќе од 7 суп.л-патки. лажици грашок, а потоа додадете 1 XE.

Млечни производи. Во својот физички состав, млекото е мешавина од масти, протеини и јаглени хидрати во вода. Мастите се наоѓаат во масло, павлака и тежок крем. Овие производи немаат XE, бидејќи нема јаглени хидрати. Вервериците се урда, исто така, нема XE. Но, преостанатата сурутка и целото млеко содржат јаглени хидрати. Една чаша млеко = 1 XE. Млекото, исто така, мора да се земе предвид во случаи кога се додава во тестото или кашата. Не треба да сметате крем од путер, павлака и маснотии (но ако купивте крем во продавница, однесете ги поблиску до млекото).

1 лажица масло лажица гранулиран шеќер = 1 XE. Размислете дали во палачинки додадете 3-4 парчиња рафиниран шеќер, итн. = 1 XE (употреба во случај на хипогликемија).

Еден дел сладолед содржи околу 1,5-2 XE (65-100 g). Ајде да го земеме како десерт (тоа е, прво мора да јадете ручек или салата од зелка, а потоа - за десерт - слатка). Тогаш апсорпцијата на јаглени хидрати ќе биде побавна.

Треба да се запомни дека кремастиот сладолед е подобар од овошниот сладолед, бидејќи содржи повеќе масти кои ја забавуваат апсорпцијата на јаглехидратите, а нивото на шеќер во крвта се зголемува побавно. И popsicles не се ништо повеќе од замрзнатата слатка вода, која се топи со голема брзина во стомакот и брзо се апсорбира, значително зголемувајќи го нивото на шеќер во крвта. Сладоледот не се препорачува во присуство на вишок телесна тежина, бидејќи е доста висок во калории.

За пациенти со дијабетес мелитус тип II, за оние кои имаат прекумерна тежина, и за оние кои од која било причина не сакаат да трошат време да прават секакви калкулации и самостојно следење, се препорачува да се исклучат производи кои содржат сварливи јаглени хидрати од постојана потрошувачка и да ги оставите да престанат со хипогликемични состојби.

Овие производи не содржат јаглени хидрати, па затоа не треба да се земат предвид според XE. Сметководството е потребно само со посебни методи за готвење. На пример, при готвење ќофтиња, ленено месо се додава на леб натопен во млеко. Пред пржење, котлетите се тркалаат во лебници, а риба во брашно или тесто (тесто). Исто така, мора да ги земете предвид единиците за леб на дополнителни состојки.

За XE записите се потребни компири. Еден просечен компир = 1XE. Во зависност од начинот на подготовка, се менува само стапката на апсорпција на јаглени хидрати во желудникот. Најбрзиот начин е да го зголемите шеќерот во крвта од пире од компири на водата, побавно - пржени компири.

Другите коренови култури можат да се игнорираат ако ги користите во вашата исхрана во количини кои не надминуваат 1 XE: три големи моркови = 1 XE, една голема репка = 1 XE.

1 XE содржи:

• во половина грејпфрут, банана, корноб,
• едно јаболко, портокал, праска, една круша, persimmon,
• три мандарини
• една парче диња, ананас, лубеница,
• три до четири кајсии или сливи.

Помалите овошја се сметаат за чистачи со чај без слајд: јагоди, цреши, цреши - една чинијачка = 1 XE. Најмалите бобинки: малини, јагоди, боровинки, боровинки, линкови, рибизли, капини, итн - една чаша бобинки = 1 XE. Грозјето содржи многу значајна количина јаглени хидрати, засновано на ова 3-4 големи грозје - ова е 1 XE. Овие бобинки е подобро да се јадат со малку шеќер (хипогликемија).

Ако сушите овошја, тогаш запомнете дека само водата е предмет на испарување, а количината на јаглени хидрати не се менува. Затоа, кај сушеното овошје, XE треба да се земе предвид.

Индикаторот 1 XE е содржан во:

• 1/3 чаша сок од грозје (затоа, треба да се пие само со малку шеќер)
• 1 чаша квас или пиво
• 1/2 чаша сок од јаболка.

Минералната вода и содата со диети не содржат XE. Но, треба да се земат предвид обична слатка пенлива вода и лимонада.

Погледнете го видеото: Men's Casio G-Shock Magma Ocean Gold Rangeman. 35th Anniversary GPRB1000TF-1 Watch Review (Ноември 2024).