Liveивеј здраво! > Диета за дијабетес

Секој човек кој се соочува со дијагноза на дијабетес, разбира дека ќе мора целосно да ја прегледа својата диета и доаѓа време кога се прашува дали јаболката може и нема да им наштети на нивната употреба. И покрај фактот дека плодовите се слатки, некои од нивните типови можат да се јадат во ограничени количини.

Корисни својства на јаболка за дијабетес

Јаболка за дијабетес се вклучени во списокот на овошје дозволено за консумирање, но тоа не значи дека можете да ги јадете во неограничени количини. Придобивките од овошјето вклучуваат:

Корисен состав: 85% - вода, 10% - јаглени хидрати, 5% - масти, протеини, органски киселини и диетални влакна,
Голем број на витамини, имено: А, Б, Ц, Е, К, ПП,
Присуство на минерали како што се калиум, магнезиум, калциум, железо, натриум, фосфор, јод, цинк,
Тоа е нискокалоричен производ. На 100 грама производ отпаѓа околу 44-48 Kcal.

Таквиот богат и навистина вреден состав им овозможува на јаболката да има позитивен ефект врз човечкото тело. Значи, тие се способни:

Да има антиоксидантно дејство, отстранувајќи ги акумулираните токсини од цревата,
Подобрете ја работата на гастроинтестиналниот тракт,
Враќање на природната микрофлора на гастроинтестиналниот тракт,
Стимулирајте циркулација на крв,
Зголемете го нивото на хемоглобин во крвта,
Зајакнување на имунолошкиот систем
Имаат диуретик ефект,
Учествувајте во метаболизмот на сол и маснотии,
Дајте му на човекот енергија
Учествувајте во процесот на обнова на клетките,
Намалете го ризикот од развој на голем број на онколошки заболувања.

Дијабетични јаболка ги подобруваат гастроинтестиналните перформанси

И друга предност на јадење јаболка е нивниот ефект врз психолошката состојба, тие можат да го подобрат расположението.

И покрај фактот дека одговорот на прашањето „дали јаболката може да биде дијабетичари?“ Одговорот е очигледен, мора да се земе предвид дека има некои карактеристики на нивната употреба.

Карактеристики на правилата и нормите на употреба

Ако дијабетичар сака да додаде јаболка во својата диета, тогаш тој треба да обрне внимание на сорти со сладок и кисел вкус. Обично имаат зелен тон на кожата. Но, сè уште не постои строго ограничување за ова прашање.

Со цел јаболката да има максимална корист од дијабетесот, треба да се следат следниве препораки:

Не јадете овошје на празен стомак,
Јадете јаболка претежно сурови
Само изберете свежо овошје
Внимавајте на ограничувањата. Кај дијабетес мелитус од втор вид, се препорачува да се јаде во не повеќе од половина од фетусот, под услов неговата просечна големина. И со дијабетес мелитус тип 1, оваа стапка се спушта на.

Ако не е можно да јадете јаболка од вашата земја, треба да ги купите на места каде што постои доверба во почитувањето на сите потребни услови за нивно чување.

Ако зборуваме за преработка на јаболка, тогаш, како што веќе споменавме порано, подобро е да ги користите сите суровини. Така ги задржуваат сите свои корисни својства. Но, понекогаш навистина сакате да ја диверзифицирате вашата исхрана, така што можете да ги примените следниве методи на обработка на овошје:

Печење Во овој случај, плодовите губат дел од својата влага, но повеќето витамини и минерали сè уште остануваат во нив. Печените јаболка можат да бидат одличен десерт за дијабетичар,
Сушење Многу луѓе веруваат дека сувото овошје е безбедно и може да се конзумира во неограничени количини, но тоа не е така. Во процесот на сушење, не само што целата вода го остава овошјето, туку и се зголемува концентрацијата на шеќер, така што употребата на сушено овошје, напротив, треба да биде ограничена. Најдобро е да се направи компот врз основа на нив, но без додавање шеќер,
Готвење. Резултатот од оваа термичка обработка е џем или џем.

Ако ги земете предвид сите препораки за подготовка и избор на јаболка, тогаш периодично можете да се занесувате со ова вкусно и здраво овошје и јадења од него без страв.

Популарни рецепти за јаболка со дијабетес

Се разбира, вие не секогаш сакате да јадете јаболка сурови. Понекогаш постои желба да се лекувате со вкусен десерт или салата. Тоа е сосема реално. Единствениот услов е да се користат само специјални рецепти за дијабетичари, кои подразбираат минимална количина или целосно отсуство на шеќер и отсуство на храна со висок гликемиски индекс.

Шарлот со јаболка од 'рж брашно

Списокот за тоа што може да се направи од јаболка за дијабетичари, сакам да започнам со мирисна шарлот со јаболка. Неговата разлика од класичната верзија е во тоа што шеќерот мора да се замени со засладувач, а пченичното брашно со 'рж.

4 пилешки јајца и засладувач победи со миксер или размахване. Количината на засладувач треба да зависи од неговиот вид и преференции на вкусот на дијабетичарот,
Една чаша брашно од 'рж почнува да заспива во сад, продолжувајќи да го мачкам тестото. Ова треба да се направи во мали делови за да не се формираат грутки. Во принцип, два вида брашно може да се мешаат во еднакви пропорции: 'рж и пченица. Конечната конзистентност на тестот треба да биде со средна густина,
3-4 јаболка, во зависност од нивната големина, се излупени и излупени. После тоа, тие се сечат на мали парчиња,
Исечени јаболка се мешаат со тесто,
Формата со страните е намачкана со мала количина маслиново или путер. Истурете во неа целата зготвена маса,
Рерната се загрева на 180 степени и формата е испратена до неа. Таквата шарлот се подготвува за околу 45 минути, но ако формата е доволно мала или, обратно, голема, времето може да варира, затоа е подобро да се провери подготвеноста со помош на старата стара „сува чепкалка за заби“.

Шарлот со јаболка од 'рж брашно

Шарлот направен од брашно од 'рж е мек, малку крцкав и многу вкусен.

Печени јаболка со урда

Печените јаболка се дозволени за употреба од дијабетичари. Тие навистина испаѓаат вкусни и во исто време ги задржуваат своите придобивки. И што е најважно, тие можат да бидат разновидни со различни вкусови.

2 средно зелени јаболка се мијат и лупат. За да го направите ова, внимателно отсечете го капакот на фетусот и исчистете го месото со нож, создавајќи еден вид корпи,
Подгответе го полнењето. За да го направите ова, 100-150 грама урда со малку маснотии се мешаат со 1 јајце и стевија по вкус. Сè е темелно измешано со вилушка или размахване. Ако сакате, можете да додадете мала количина на ореви или суви кајсии. Исто така, дозволено е да додадете нотка цимет,
Наполнете ги јаболките со полнење и затворете го врвот со претходно исечен капак,
Во садот за печење, истурете малку вода на дното и ставете јаболка во неа,
Рерната се загрева на 200 степени и се става во неа околу 20-30 минути.

Десертот може да се сервира топло со додавање природен јогурт или кисела павлака на неа. Печени јаболка со дијабетес ќе ве задоволат со својата деликатна структура и пријатен вкус.

Здрава салата од јаболка и морков

Дневната исхрана на дијабетичарот мора нужно да вклучува светлина, но во исто време и хранливи салати. И не заборавајте дека тие не мора секогаш да содржат само зеленчук; овошјето, на пример јаболка, се совршени за оваа намена.

Една голема морков и едно средно јаболко се нанесуваат на среден ренде во длабок сад,
Малку ореви се додава во садот. Традиционално, тие се ореви, но ако сакате, другите може да се користат за вкус, главната работа е дека тие не се премногу масни,
Облеката е прилично едноставна: тоа е малку кисела павлака и сок од лимон. Можете да ги мешате врз основа на преференциите на вкусот. Колку повеќе сок од лимон, толку е поизразен вкусот,
Останува само да ја солеме салатата. За да го направите ова, се разбира, неопходно е во умерени количини.

Салата од јаболко и морков

Таквата салата совршено го заситува организмот со витамини и минерали, а исто така го стимулира гастроинтестиналниот тракт.

Пита со јаболка и овесни трици

Друга опција за дијабетично печење е пита со јаболка и овесни трици. Тоа е друга верзија на шарлот, но уште повеќе диетална и нискокалорична. Направете го тоа воопшто не е тешко.

Во сад измешајте 5 супени лажици овесни трици (можете да земете овесна каша), 150 мл природен јогурт со мал процент маснотии и засладувач по вкус,
Победете 3 јајца одделно, по што тие почнуваат да се додаваат во основата на јогурт-овес,
2-3 зелени јаболка се мијат, лупат и се сечат на мали коцки,
Формирајте со страни подмачкано со мала количина масло. Истурете ги исецканите јаболка рамномерно во неа, посипете ги со нотка цимет и истурете ја во смесата,
Рерната се загрева на 200 степени и се става во форма. Таквата торта се пече околу половина час.

Не заборавајте дека сервирањето на било која печена храна, вклучително и оваа торта, е неопходна во топла или целосно оладена форма, бидејќи премногу топла храна може негативно да влијае на телото на дијабетичар.

Џем од јаболка

Јаболка за дијабетес може да се користат и како џем. Бидејќи шеќерот е основа на кој било џем, џем или мармалад, во овој случај важно е да го замените со друг дозволен засладувач, како што е стевија.

8-10 зелени јаболка, во зависност од големината, се мијат, излупени и излупени и се сечат на средни парчиња. Секое јаболко треба да направи 6-7 парчиња,
Подготвените јаболка се поставени во тава, се додава нотка сол, се додава сокот од половина лимон и лажичка екстракт од ванила, доколку сакате,
Останува да се прелива мала количина вода и да се стави тавата на бавен оган,
Кога јаболката е доволно мека, тргнете ја тавата од оган и потопете го блендерот во неа. Треба да биде џем
Останува само да додадеме засладувач. Во овој случај, можете да користите стевија.

Контраиндикации

Во принцип, нема строги контраиндикации за јаболка со дијабетес. Ако нивото на шеќер на пациентот е многу високо, потребно е пред и после јадење на овошје, проверете го со глукометар. Ако нивото се зголеми премногу, подобро е да го намалите потрошениот волумен или дури да испаднете дека се јаболка.

Друга контраиндикација може да биде зголемена киселост во желудникот. Во овој случај, подуеност и нарушување на столицата во форма на дијареја може да станат најнештесен резултат.

Исто така, не заборавајте за квантитативни ограничувања. Ако јадете премногу јаболка или премногу често, тогаш државата може многу да се влоши.

И, конечно, важно е да се земат предвид претходно споменатите препораки за преработка на овошје. На пример, најмалку што можете да јадете е џем, а најмногу од сè - суво овошје.

Зачленете се на нашата страница за да не пропуштите најинтересно!

Дали ви се допаѓа нашата страница? Придружете се или претплатете се (известувања за нови теми ќе дојдат на пошта) на нашиот канал во МирТесен!