Која храна го зголемува холестеролот во крвта: црвена, жолта, зелена листа

Примарното прашање со висока содржина на липиди во крвта е прилагодување на исхраната.

Познато е дека 80% од масните киселини ги произведува организмот. Тие постепено се трошат на градење клетки, хормони и витамини. Останатите 20% се надополнуваат со храна.

Редовната неконтролирана апсорпција на животински масти ја зголемува концентрацијата на холестерол. Повреда на метаболизмот на маснотиите доведува до седиментација на липопротеините на васкуларните wallsидови, формирање на холестерол плаки, развој на атеросклероза.

Ако има неколку фактори на ризик, лекарите забрануваат употреба на храна која го зголемува холестеролот, препорачуваат специјална диета.

Посебна контрола на исхраната е неопходна за лица со зголемен ризик од развој на хиперхолестеролемија, со:

генетска предиспозиција (болни роднини),
прекумерна тежина
седентарен начин на живот
дијабетес мелитус
метаболичко нарушување
хипертензија
пушење
стрес
старост.

Список на храна за зајакнување на холестерол

Овие вклучуваат производи кои содржат животински масти: свинско, говедско, живина, риба, масни млечни производи, јајца.

Мастите од зеленчук не ги зголемуваат масните киселини. Тие вклучуваат ситостерол - аналог на масни животни, полинезаситени масни киселини кои го нормализираат метаболизмот на мастите.

Ситостеролот се врзува за молекулите на холестерол, формирајќи нерастворливи соединенија кои го спречуваат навлегувањето на маст-како супстанција во крвта. Затоа, заситеноста на диетата со растителна храна ја намалува содржината на штетни липиди, ја зголемува концентрацијата на корисни липопротеини.

Хиперхолестеролемијата предизвикува не само висока содржина на животински масти, туку и еден вид масна киселина.

На пример, говедско месо од говедско месо се состои од цврсти заситени масти. Затоа, тој е опасен производ, чија редовна употреба значително ја зголемува концентрацијата на "лошиот" холестерол.

И солена вода риба која содржи доволно маснотии (лосос, лосос, харинга, скуша) изобилува со поли незаситени масни киселини. Со нивна помош, липидниот метаболизам е нормализиран, инхибиран е развојот на атеросклероза.

Затоа, храната со висока содржина на холестерол е конвенционално поделена во три групи:

„Црвена“ листа - производи што значително ја зголемуваат содржината на масни киселини, забранети,
„Yellowолт“ список - производи кои имаат помалку ефект врз нивниот раст, како резултат на содржината на компонентите корисни за метаболизмот на мастите,
„Зелена“ листа - производи, и покрај високата содржина на маснотии материи што го забрзуваат метаболизмот на липидите.

Списоците на производи наведени подолу:

Yellowолт список: храна за умерена употреба

Производите со жолта листа содржат голема количина холестерол, но малку го зголемуваат неговото ниво во крвта. Присуството на незаситени масни киселини и други корисни компоненти имаат корисен ефект врз метаболизмот на мастите.

Посебен став на лекарите за употреба на јајца. Theолчката содржи огромна доза холестерол. Но, присуството на лецитин спречува апсорпција на супстанција слична на маснотии во цревата. Покрај тоа, белата од јајце многу лесно се апсорбира (99%). Затоа, исклучувањето јајца од исхраната е неразумно.

Зајак, игра, пилешки гради од живина - извор на лесно сварлив протеин, кој го зголемува нивото на липопротеини со висока густина и ја намалува количината на липиди со мала густина.

Според Здружението на американски научници за борба против атеросклероза, недоволното внесување на протеини од храната е уште поштетно за организмот отколку вишокот холестерол. Глад на протеини предизвикува намалување на протеините. Синтезата на липиди со висока густина кои го попречуваат формирањето на атеросклеротични плаки е нарушена. Недостаток на протеини овозможува да се произведат липопротеини со многу густина заситени со маснотии до 50%. Тие се најопасниот дел од холестерол, предизвикувајќи развој на атеросклероза.

Затоа, дневната потрошувачка на 200 гр посно месо или риба ќе помогне во одржувањето на здравјето.

Зелена листа - список на дозволени производи

Производите од оваа листа го подобруваат метаболизмот, ги зајакнуваат wallsидовите на крвните садови, ја намалуваат концентрацијата на масни киселини.

Дневниот внес на холестерол за здрава личност не треба да надминува 400 мг. Со хиперхолестеролемија помалку - 200 мг. Не ги надминувајте овие бројки, дури и производите од „жолтите“ и „зелените“ списоци.

Која храна го нарушува липидниот метаболизам

За да се зголеми холестеролот, може производи кои не содржат масни киселини, но негативно влијаат на метаболизмот на мастите.

Важно е за лицата со хиперхолестеролемија да ги ограничат не само мастите, туку и јаглехидратите во нивната исхрана.

Овие вклучуваат:

сладолед
колачи
слатки
печење,
слатки сосови
алкохол
кафето.

Неконтролираното јадење на слатки може да резултира во дополнителни килограми, нарушување на метаболизмот на липидите, раст на холестерол.

Слатките газирани пијалоци го заситуваат организмот со јаглени хидрати и гликоза.

Алкохолот е висококалоричен, ги оштетува крвните садови, го провоцира развојот на атеросклероза. Дозволена е дневна доза од 200 мл црвено или бело суво вино.

Кафето содржи кафестол, што ја подобрува апсорпцијата на холестерол. Затоа, не се вклучувајте во тоа.

Табелата сол е штетна при хиперхолестеролемија. Дозволено е да се користи не повеќе од 5 грама на ден.

Следниве производи се строго забранети:

Храна што лекува

Има храна што го намалува холестеролот. Овие се главно зеленчук, овошје, зеленчук:

Носителот на рекордот за лековити ефекти е морковот. Корисен ефект врз црниот дроб, бубрезите, метаболизмот. Доволно е да се јаде 100 гр моркови за да се намали нивото на жолчните киселини.
Доматите содржат ликопен, супстанција што го намалува холестеролот и го спречува развојот на онкологијата. Со здрави бубрези, корисно е да се јаде до 1 кг свеж домат дневно, а во зима да пиете 2 чаши сок од домати.
Лукот не само што ја спречува акумулацијата на липидите на theидовите на крвните садови, туку и ги раствора постојните плаки. Алицин, формиран за време на неговата оксидација во воздухот, го отстранува вишокот холестерол. За да отстраните лут мирис, сецканиот лук се меша со сок од лимон 1 до 1, инсистирајте на тоа. Пред спиење, пијте лажичка од смесата со вода.
Каша од тиква ефикасно ги намалува масните алкохоли во тестовите на крвта. Лесно се апсорбира, нискокалорична, нема контраиндикации. Семиња од тиква кои содржат масло од семе од тиква се специјална подготовка на витамини.
Краставиците, тиквичките содржат калиум. Зеленчукот лесно се вари, има холеретичен, диуретичен и лаксативен ефект. Отстранете го вишокот холестерол, намалете ја тежината.
Риба. Масните риби имаат масни киселини омега 3, тауринска киселина, фосфор и калиум. Подобро е да се готви или пареа таква риба. Особено е корисно за срцеви заболувања.
Мешунките содржат растворливи влакна, влакна, калиум, фолна киселина, аминокиселини, витамини, фитостероли, омега киселини. Овие компоненти ја нормализираат срцевата активност, ги чистат крвните садови и крвта од „лошиот“ холестерол. Поради неговата висока содржина на протеини, тие можат да го заменат месото во исхраната.
Во агрумите има пектин, витамини, растворливи влакна кои ги отстрануваат жолчните киселини, се мешаат во нивната апсорпција.
Овесни трици содржат многу диетални влакна. Тие позитивно влијаат на работата на цревата, ја подобруваат неговата микрофлора, ги отстрануваат токсините, штетниот холестерол, врзуваат во цревата со жолчни киселини.
Фстаците се богати со незаситени масни киселини, антиоксиданти и влакна кои се добри за срцето и крвните садови. Растителните материи содржани во оревите се мешаат во апсорпцијата на масни киселини.
Чајот содржи танин, кој помага во регулирање на метаболизмот на мастите. Покорисен е зелениот чај.
Бел пипер ги зајакнува крвните садови, го отстранува холестеролот, го нормализира крвниот притисок.
Модар патлиџан има многу калиум. Тие се неопходни за кардиоваскуларни заболувања, го регулираат метаболизмот со вода сол, го нормализираат киселинско-базната рамнотежа и ја намалуваат содржината на маснотии материи во крвта.

Правила за исхрана за хиперлипидемија

Исхраната за хиперхолестеролемија треба да биде разновидна и урамнотежена.

Енергетската вредност на храната не треба да надминува 2500 kcal на ден.

Масти - околу 70 g, од кои зеленчук - двојно повеќе од животните.
Протеини - околу 90 g, со животни двојно повеќе од зеленчук.
Јаглехидрати - до 300 g на ден.

Дневната исхрана е подобро поделена на 4-5 приеми. Прејадувањето е неприфатливо.

За еден ден треба да пиете најмалку 1 литар чиста вода,

Пред да започнете курс за диети, мора да поминете лекарски преглед за да ја утврдите содржината на холестерол во крвта. Според резултатите, изберете соодветен режим на лекување и сочинуваат диета.

Месото, рибата, зеленчукот се парат, задушени или варени. Пред готвење, извадете ги масните слоеви, кожата.
За полнење гориво користете масла од сончогледово масло, маслиново и ленено семе.
Каша се вари само на вода. Тие треба да зафаќаат половина од вкупната количина на храна. Се претпочитаат овес, бисер јачмен, леќата од леќата.
Првите јадења се подготвуваат на супи од зеленчук.
Јајцата со меко варени може да се јадат секој втор ден,
Снегулки од пченка или овес се препорачуваат само наутро.
Рибите треба да се јадат редовно, најмалку 2-3 пати неделно.
Грашок, грав или други мешунки треба да бидат присутни на масата секој ден. Пред готвење, препорачливо е да се впие грав, а потоа да зоврие. Користете како гарнир, први курсеви или салати.
Леб може да се јаде 5-6 парчиња на ден. Предност се дава на печење од брашно од 'рж,
Колку повеќе свеж зеленчук и овошје, толку подобро. Агруми, ананас, диња, киви, сливи, јаболка совршено го намалуваат холестеролот. Во зима, конзервирана, сушено овошје, замрзнат зеленчук се погодни.
Во диетата мора да бидат присутни зелени салати, спанаќ, магдонос, копар, зелен кромид.

Исполнувањето на сите овие правила ќе овозможи без употреба на лекови да се врати метаболизмот на мастите, да се намали високиот холестерол, да се продолжи младоста и здравјето.

Материјал подготвен од авторите на проектот
според уредувачката политика на страницата.

„Бели“ пекарски производи (бело брашно)

Нашиот рејтинг започнува, всушност, сите пекарски производи направени од бело брашно. Тие придонесуваат за уништување на рамнотежата на инсулин во нашето тело, што неизбежно доведува до зголемување на веќе високиот холестерол. Според резултатите од истражувањето, кај жени (кои сакаат „вкусни“ ролни), ризиците од срцев удар се зголемуваат за дури 2,25%! Поради големиот гликемиски индекс.

Само неколку недели откако ќе се откажете од белиот леб и другите „добрини“ (издвојувајќи лажно чувство за „неисхранетост“), ќе почувствувате олеснување во стомакот. За жал, постојат бескрупулозни производители кои го „завршуваат“ нашето здравје со хемиски адитиви. За да направите повеќе производи: и побрзи и поевтини. И „циглите“ на 3-ти ден веќе смрдливи (веројатно сте забележале и вие).

Со висок холестерол, можете да јадете (а понекогаш дури и треба!) Само сив леб, на пример, печен од брашно од 'ржано брашно од цело пченица! Идеален природен лек за нашите предци не само за проблеми со крвните садови (прочитајте: развој на атеросклероза), но и проблеми со дебелина / анемија.

Она што друго не може да се јаде со висок холестерол е црниот дроб (всушност, „фабриката“ на производство на холестерол, кај скоро секое животно или птица).

„Црвено“ месо и месни производи од него, месо од месо

Следниве намирници што го зголемуваат холестеролот (и многу) се „црвено“ месо (т.е. животинско потекло / црвено / не „бело“ живина), производи од месо и месо од месо (внатрешни органи). Најголемата закана за луѓето со висок холестерол е последната. Згора на тоа, ова не е само кора од животни, туку и птици. На пример, 100 гр. пилешки црн дроб учествува со 492 ml. чист холестерол.

Но, титулата светски шампион „во присуство на холестерол“ (меѓу сите прехранбени производи во целина) им припаѓа на нуспроизводи, како што се говедските и свинските мозоци - до 2300 мг. 765% повисока од дневната норма. И фала му на Бога што оваа храна не е популарна. Иако, тие не изгледаат многу апетитивно.

Меѓу целото "црвено" месо, свинското месо вреди да се спомене одделно. Дури и без да се земат предвид масните слоеви (дури и повеќе, да ја влошат ситуацијата со присуство на штетни масти), филето од свинско месо содржи 380 мг, а тенкото - 360 (за истите 100 грама производство). Најмногу штетно живина / „бело“ месо (според лекарите и нутриционистите) е патка.

Особено внимание треба да се посвети на црниот дроб - всушност, „фабриката за холестрол“ и кај луѓето и кај животните. Се разбира, не може да се конзумира во големи количини (особено за луѓе кои страдаат од кардиоваскуларни заболувања). Но, во неговите корисни својства, тој е прекрасен. Според реномирани нутриционисти, 80 гр. телесен црн дроб месечно е дури и корисен за луѓе кои страдаат од атеросклероза (поради присуството на хром во неговиот состав).

Црниот дроб на говедско месо содржи калциум, магнезиум, натриум, фосфор, цинк, протеини, железни протеини. Витамини А, Ц и некои од групата Б. И, исто така, есенцијални аминокиселини: триптофан, лизин, метионин. Затоа, се препорачува (за умерена употреба) на лица кои страдаат од нервни заболувања, анемија, болести на зглобовите, па дури и пушачи. Единствен исклучок е пилешкиот црн дроб. Не може да се користи.

Жолчки од јајца

Според резултатите од истражувањето, некои јадења подготвени со „активна“ употреба на жолчки од јајца содржат само огромна количина холестерол. За редовно / класично сервирање (со тежина од 100 гр.) - 1230 мг. Која ја надминува дневната норма за дури 410%!

Вреди да се напомене дека меѓу сите жолчки од јајца, пилешкото е најмногу „безопасно“. Вистинските носители на рекорди (за кои светот сериозно не размислувал) се јајца од јајца и гуска (933 мг / 884 мг на 100 грама производ). Плаша јајца не се далеку зад себе - околу 600 мг.

Сепак, титулата „почесен“ победник меѓу производите што го рехабилитираат холестеролот (меѓу претставниците на „жолчката“) припаѓа на прашок од јајце - дури 2050 мг!

Во исто време, белците од јајца не се само безбедни производи, туку и многу корисни (природно, во умерени количини). Никогаш не треба да се занемаруваат!

Штетни морски плодови

Списокот на штетни производи (подигање на холестерол во крвта), некои од „подароците“ на морињата и океаните продолжуваат. Прво на сите, тоа е црвен кавијар (до 588 мг холестерол на 100 гр производство, што е за 196% повисоко од дневната норма!), Вездени есетра, егзотична лигњи и рак. И, исто така, месо (сега модерно во барови / ресторани) на октоподи, школки, школки, исечкани ракчиња и ракчиња.

Типично порција на второто (т.е. ракчиња) веќе содржи 65% од дозволената стапка на ден. Но, ние нема да застанеме на ова за време на одмор / банкет? Willе нарачаме уште еден ... Друг аргумент за целосно отфрлање на овие јадења: „чудесното“ мени, особено од суровата морска храна, понекогаш е само преполнување со „многу чудни црви“.

Ова исто така вклучува практично и секоја риба зготвена во путер (или, уште полошо, маснотии од свинско месо). Едноставно кажано, со високо ниво на холестерол во крвта, невозможно е да се јадат јадења со пржена риба (!).

Но, тука се и други методи за готвење (на пример, бари на пареа), не можете да јадете, но ви треба! Особено мажи и жени над 60 години. Покрај тоа, најмалку 2 порции неделно.

Ние ги исклучуваме од исхраната апсолутно сите конзервирана риба!

Штетни растителни масла

Следниве храна што го зголемуваат холестеролот во крвта (изложени на ризик) се кокос, палма и путер од кикирики. Тие едноставно содржат рекордна количина на поли заситени масни киселини, кои го уништуваат и масниот и липидниот метаболизам.Ова придонесува не само за брзиот развој на васкуларната атеросклероза, туку и значително ги зголемува ризиците од формирање на други болести, не помалку сериозни.

Најмногу штетно за луѓето кои страдаат од висок холестерол во крвта е путер од кикирики. И покрај фактот дека значително ги намалува ризиците од одредени видови на карцином (за скоро 25%), но „благодарение на“ афлатоксините (во неговиот состав), напротив (!), Тоа значително го зголемува ризикот од развој на карцином на црниот дроб. Особено кај црниот дроб со нарушувања, вклучително и оние поврзани со дисбаланс на липидите).

Транс масти (хидрогенизирани масла и масти)

Која друга храна го подига нашиот холестерол? Овие се „масла од сендвичи“ и маргарини, чипс од компири и „брза храна“ (ние ќе ви кажеме нешто повеќе за тоа подолу), крекери, пуканки. И практично сите „комерцијални“ слатки (што значи - не (!) Домашна). Односно, чувајте ги „добрите“ за вечерна радост: мафини, кроасани, бисквити, крем / чоколади од колачи, колачи итн. Обично се пече со употреба на хидрогенизирани масла и масти.

Многу вкусен по изглед, но само нè „убива“. Како по правило, тие се исто така направени од бело брашно (премија), за негативното влијание за кое пишувавме погоре. Според истражувањето, дури и здравите жени (со честа употреба на вакви „слатки“) се сериозно изложени на ризик од „заработка“ дијабетес тип II. Развијте лични кулинарски вештини - да подготвите вкусна и сите 200% здрава храна!

Заклучок: на луѓето кои страдаат од кардиоваскуларни заболувања (гледајќи нивоа на ЛДЛ / ХДЛ липопротеини и триглицериди) им е строго забрането да јадат храна направена со транс масти. Тие доста сериозно и многу брзо го зголемуваат нивото на „лош“ холестерол во крвта (како и триглицериди) и значително ја намалуваат содржината на „добро“.

Брза храна, хамбургери, топли кучиња

Производите кои бележат висок холестерол вклучуваат брза храна, хамбургери, топли кучиња, пици, помфрит, „пилешко пилешко“ и други производи од улични тезги, скара барови или мини ресторани. Покрај тоа, тие не само што го зголемуваат нивото на „лош“ холестерол во крвта, туку и сериозно го „уништуваат“ нашиот стомак! И покрај мајонез, кечап, секакви масни / зачинети сосови и сода вода (особено Кока-Кола, Пепси-Кола, итн.) - тие го уништуваат!

Да не зборувам за развој на канцерогени материи (полн со големи ризици од карцином), како резултат на повторена термичка обработка на растително масло. Тоа е, кога нешто „ревносно“ се пржи на истото масло неколку пати по ред.

Секако, за работните луѓе - оваа вест нема да биде пријатна. Што тогаш да се јаде на паузите за ручек? Но, на пример, предлагаме да ги погледнете броевите. И ова е само селективно.

Биг Мек - 85 мг
обичен инстант сендвич содржи до 150 мг
Класичен двоен - 175 мг
класичен сендвич со јајца - околу 260 мг
и конечно, рекордот: Буритто појадок - 1 порција / 465 мг

Која храна го зголемува холестеролот во крвта

Холестеролот е соединение кое припаѓа на класата на масни алкохоли. Во човечкото тело се користи како подлога за синтеза на хормони и биолошки активни супстанции, како и за формирање на клеточни мембрани и регенерација на ткивата.

Само по себе, молекулот на холестерол е неподвижен, затоа, за транспорт низ крвотокот, се врзува за протеините, формирајќи липопротеини со висока и мала густина (HDL и LDL се добри и лоши холестерол, соодветно). ЛДЛ се нарекуваат "лош" холестерол заради нивната особеност да се акумулираат и да се придржуваат до васкуларниот ендотел, впивајќи го. Процесот започнува ако содржината на ЛДЛ липопротеините во крвта стабилно се зголемува подолго време.

Ваквата промена во рамнотежата на холестеролот може да биде засегната од производи - со неправилна диета, вишок количина на подлога за синтеза на холестерол се апсорбира во органите на гастроинтестиналниот тракт. Постојат многу производи кои влијаат на овој начин на развој на хиперхолестеролемија и атеросклероза - од пушеле месо и производи од брашно до храна за непосредна близина и погодност. Мастите од зеленчук слабо се апсорбираат во крвта, затоа, главните донатори на масни киселини се мастите со животинско потекло.

Размислете за главната листа на храна и храна за подигнување на холестерол.

Пржена храна

Овој метод на обработка на храна со висок холестерол или атеросклероза е контраиндициран. Секоја пржена храна е висококалорично јадење со голема содржина на егзогени (животински) масти. За време на готвењето, поради агресивната термичка обработка, повеќето хранливи материи и елементи се изгубени. Во готова форма, практично нема витамин и биолошки активни соединенија во производите.

Маслото што се пече е дополнителен извор на маснотии, а со тоа и дополнително оптеретување на метаболизмот на липидите, што може да предизвика зголемување на холестеролот во крвта.

Колбаси и пушеле месо

Полу-готови производи од месо може да содржат значителни количини на животински масти. Ова се должи и на природата на самиот производ и на методот на неговата подготовка.

Така во сурова пушена колбаси, холестерол на 100 грама тежина на производот е 112 мг. Во соколбаси и колбаси - 100 мг и 85 мг, соодветно. Овие се високи стапки. Доколку се злоупотребат овие јадења, ризикот од зголемување на холестеролот во периферната крв е многу голем.

Неговото Височество холестерол!

Значи, холестеролот е липидна супстанција, односно маснотии. Терминот потекнува од два грчки збора, кои буквално се преведуваат како „жолчка“ и „тешка“. Оваа супстанца го доби своето име, бидејќи за прв пат се најде во цврста форма во жолчни камења. Повеќе од 65% од холестеролот се произведува од човечки црн дроб, сè друго доаѓа со храна.

Веројатно, сега многумина ќе бидат изненадени што нашето сопствено тело е способно да произведе толку огромна количина на овој „непријател“. Но, всушност, нашето тело е хармоничен и суптилен систем во кој секоја мала работа игра важна улога. Холестеролот, на пример, е многу важен материјал за клеточни мембрани и wallsидови. Тој, всушност, е „градежен материјал“. Покрај тоа, оваа супстанца е во состојба да одржува одредено ниво на вода во клетките, да транспортира корисни материи низ мембраните и да врзува опасни отрови, неутрализирајќи го нивниот ефект врз организмот. Неверојатно, нели?

Благодарение на овој липид, лансиран е цел ланец на производство на полови хормони (тестостерон, естроген, прогестерон). Покрај тоа, холестеролот е вклучен во формирањето на хормонот кортизол, кој, пак, е одговорен за метаболизмот и производството на витамин D. Вториот го регулира балансот на фосфор и калциум со цел да се одржи неопходната цврстина на коскените ткива.

Talkе разговараме за тоа што храната го зголемува холестеролот во крвта малку подоцна, но засега ќе се фокусираме на придобивките од оваа супстанција. Забележете дека со негова помош се започнува процесот на производство на жолчни киселини, кои овозможуваат преработка на маснотии, во црниот дроб.

Неодамнешните студии на водечките научници докажаа дека холестеролот има огромно влијание врз човековиот вид и менталните способности.

Едноставно е неверојатно дека таквата корисна супстанција може да предизвика толку многу здравствени проблеми. Но, предметот е, како и секогаш, во рамнотежа.

„Добро“ и „лошо“

Холестеролот е условно поделен на "лош" и "добар". Самата супстанција е неутрална, целата поента е она со што е опкружено. Забележете дека во својата чиста форма, липид не може да се движи низ телото. Тоа е нужно придружено со липопротеини, кои се комплекс од масти и протеини. Овие соединенија се способни да доставуваат холестерол на секоја клетка.

Липопротеини

Овие супстанции имаат точно иста форма, но комплетно различен состав, големина и густина. Постојат четири од нивните типови: висока, ниска и многу мала густина, како и хиломикрони.

Како сето тоа функционира? Молекулите со висока густина го транспортираат холестеролот низ целото тело, каде што ја извршуваат својата најважна функција и имаат корист од една личност. Во исто време, молекулите со мала густина се движат по истата патека и го собираат целиот вишок што подоцна се доставува до црниот дроб за обработка или отстранување.

Така, молекулите со висока густина можат лесно да се растворат во телото и да не создаваат остаток на супстанцијата. Во тоа време, честичките со мала молекуларна тежина се скоро нерастворливи. Покрај тоа, тие произведуваат многу преостаната материја. Затоа холестеролот се дели на „лош“ и „добар“. Честичките со мала молекуларна тежина се во можност да се комбинираат во групи и да се претворат во добро познати плаки кои предизвикуваат многу болести.

Месни производи

Значи, која храна го зголемува холестеролот во човечката крв? Да започнеме со разгледување на јадења со месо што многу луѓе ги злоупотребуваат. Свинско месо, гуска, патка, јагнешко месо, маст, остатоци, колбаси, мелено месо, пушено месо - сите овие се штетни производи што ретко треба да се појават на масата на лице кое го следи нивното здравје. Нека ви станат деликатес што може да се занесе само за време на празниците. Од дневното мени треба да се отстрани целиот список погоре. Можете да ги замените со посно говедско и телешко месо, сланина и шунка. Но, овие производи од месо не треба да бидат премногу.

Што се однесува до диетата, најбезбедни видови на месо се пилешко, зајак, зајак, игра и мисирка. Во исто време, не треба да јадете таква храна повеќе од 2-3 пати неделно.

И, се разбира, не заборавајте за методот на готвење. Во никој случај не треба да печете месо за рутински оброк. Подобро е да го вриете во пареа или вода, да се пече во рерна или чорба. Тогаш дефинитивно ќе донесе максимална корист и минимална штета.

Морска храна

Дали сакате да знаете која храна брзо и ефикасно го зголемува холестеролот во крвта? Ова, се разбира, е морска храна, но само ако сте многу голем обожавател на нив. Рибата во целина е многу здрава, но ако јадете премногу, таа може брзо да ја подигне концентрацијата на липидите во прашање. Не злоупотребувајте кавијар, ракчиња, рак, лигњи, итн. Но, во исто време, мрсна морска риба може да се јаде барем секој ден, и тоа нема да донесе никаква штета, бидејќи содржи омега-3 киселини кои се неверојатно корисни за луѓето. Што се однесува до методот на готвење, ние ги следиме истите правила како погоре: без пржени садови, само печење, вриење или чорба.

Млечни производи

Производите што го зголемуваат холестеролот во крвта брзо вклучуваат млечни производи. Павлака, млеко, павлака, сладолед, кондензирано млеко и сирење може да го оштетат здравјето доколку се консумираат во неразумни количини. Главната работа е да се запамети дека во никој случај млечните производи не треба целосно да се исклучат од исхраната. Би било многу поразумно да се намали нивната содржина на маснотии на минимум. Тогаш не ќе мора да се откажете од вкусните јадења.

Која храна го зголемува ефикасно холестеролот во крвта? Ова, се разбира, е жолчка од јајце, што многумина се советуваат да го одбијат. Со редовна употреба, тој е во состојба многу брзо да ја зголеми количината на липиди. Вреди да се напушти целосно во присуство на болести на срцето и крвните садови, сепак, со превенција, можете едноставно да ја намалите неговата употреба неколку пати. Протеини со јајца се препорачува редовно да додавате храна, но не повеќе од 3 пати неделно.

Зеленчук и овошје

Сигурно сакате да знаете која храна го зголемува холестеролот во крвта, а кои не. Тоа е она за што ќе разговараме сега. Добрата вест е фактот дека можете да јадете било каков зеленчук и овошје. Треба да се запомни дека тие ги носат повеќето придобивки свежи. Ако тоа не е можно, тие треба да бидат задушени, бари на пареа или во вода. Ако готвите длабоко пржена храна во согласност со сите правила, тогаш можете да ја изедначите во однос на корисни својства на храната што се бари на пареа. Но запомнете дека ова не важи за помфрит од најблискиот ресторан за брза храна.

Семки од сончоглед и ореви

Ова е уште еден вид храна што ќе биде многу здрава. Оревите содржат голем број на корисни киселини, кои се едноставно незаменливи за човечкото тело. Во овој случај, подобро е да се даде предност не на пржената храна, туку на сушената. За да ги направат оревите вкус подобри, тие треба да се стават во ладна вода некое време.

Не принудувајте се да јадете овие храна ако не сакате. Бидете сигурни да пробате да ги додадете малку во салати, десерти и тепсија. Тешко дека ќе забележите мала количина на овие производи, но вашето тело ќе ја цени таквата грижа.

Која храна го зголемува холестеролот во крвта? Почнавме да го набројуваме списокот со месо и да го продолжиме со богати супи. Веднаш ќе кажеме дека тие треба да бидат напуштени. Како по правило, многумина од нас се навикнати да готват само на овој начин, но мора да барате алтернативни опции, бидејќи здравјето е поважно. Вреди да се префрлите на супа од зеленчук и риба, што ќе донесе максимални придобивки на организмот. Запомнете дека не треба да користите пржење. Ако готвите месо за супа, тогаш не заборавајте да ја отстраните горната мрсна пена, бидејќи содржи најмногу холестерол. Многу важна точка што често се запоставува е дека пилешкото секогаш треба да се готви без кожа. Исто така, не се препорачува да се зачинат првите курсеви со крем или павлака.

Значи, продолжуваме да откриваме кои производи го зголемуваат „лошиот“ холестерол во крвта. Се разбира, не може да се споменат страничните јадења: пржени компири, пилаф, компири, тестенини, итн. Сите овие јадења најчесто се пржат, но дефинитивно не треба да ги правите секој ден. Покрај тоа, тие секогаш се многу масни, што влијае на состојбата на телото не е најдобриот начин. За значително да го намалите холестеролот, треба целосно да го презакажете како да готвите втор курс.

Веднаш треба да купите двоен котел и да научите како да работите со рерната. Вие не можете да ја комплицирате вашата задача и веднаш да купите бавен шпорет што ќе ви служи на вас и на вашето здравје. Најдобро е да се готват главните курсеви без нафта на сите, но ако тоа не е можно, искористете го на минимум. Обрнете внимание на неговиот квалитет. Треба да биде ладно цедено масло. Маслинката е исто така одлична.

При изборот на гарнир, треба да обрнете внимание на леќата и овесна каша, мешунки, црн или кафеав ориз.

Ние го разгледавме првиот кандидат од списокот. Сега ајде да зборуваме за тоа која храна го зголемува „лошиот“ холестерол во крвта. Ова, се разбира, е масло.

За да се опоравите или спречите, треба да ја минимизирате потрошувачката на дланка, кокос или путер. Најдобро е само да се откажете од нив. Забележете дека кокосот и палминото масло не содржат холестерол, но овие производи можат да предизвикаат дебелина, што негативно ќе влијае на нивото на липидите што се дискутира.

Дури и ако не можете целосно да се откажете од нафтата, не заборавајте да купите квалитетни производи. Изберете нерафинирани производи за прв спин. Таквите масла не се користат за понатамошно готвење, туку за додавање на јадења свежи.

Сите знаеме дека соја, сончоглед или путер од кикирики може да се најде насекаде, но обрнете внимание на таквите масла како амарант, сусам и коноп. Тие можат лесно да се најдат во продавниците за храна.

Кондиторски производи

Која храна го зголемува холестеролот во крвта? Конечно, дојдовме до најпосакуваните и највкусните јадења, имено кон слаткарството. Патем, заради нив, здравјето може да се влоши за неколку месеци.

Многу е важно да се замени редовниот леб со производи од интегрално брашно, со цели зрна или трици. Најдобро е да се даде предност на леб и крекери направени од брашно од 'рж. Можете исто така да додадете леб од тиква, афион или сусам.

Треба да дознаете повеќе за правење леб сами. Како по правило, тие полека се сушат на ниска температура. Бидете сигурни да ги напуштите колачи, колачи, колачиња и ролни.

Но, која храна го зголемува „добриот“ холестерол во крвта? Најчесто, ова се пијалоци што содржат млеко или млечни производи. Ако ги користите повремено, навистина може да го подобрите вашето здравје. Но, со абнормално високо ниво на дискутирано за липидите, најдобро е да се откажете од кафето и алкохолот.Се препорачува пиење редовен чај без шеќер. Исто така, треба да претпочитате зелен чај. Од време на време треба да користите свежо исцедени сокови и минерална вода. Важно е да се следи квалитетот на употребената вода.

Од списокот знаеме која храна го зголемува холестеролот во крвта, но сè уште не сме споменале такви штетни елементи како мајонези и сосови. Мораме веднаш да кажеме дека вреди да се откажеме не само од нив, туку и чипсот, солените ореви, чоколадните шипки, храната од установи за брза храна и полу-готови производи. Сето ова треба да биде забрането ако барате закрепнување.

Значи, денес научивме која храна го зголемува холестеролот во крвта, а кои пониски. Од ова може да се заклучи дека производите што содржат многу заситени масти го зголемуваат нивото на „лоша“ липида. Ако навистина се грижите за прашањето за нивото на холестерол, само одете на соодветна диета и потребата да следите одредена диета ќе исчезне самостојно.

Многу луѓе целосно неразумно ја потценуваат можноста за преминување на разумна диета. Но, таа е ефикасна алтернатива на лековите. За жал, многу е полесно за пациентите да се полнат со хемиски лекови отколку да го вратат своето здравје на природен начин. И сега забележуваме дека нормалното ниво на холестерол е до 5 mmol / L, малку зголемено - до 6,5 mmol / L, критично - до 7,7 mmol / L, опасно по живот - повеќе од 7,7 mmol / L.

Willе биде корисно да се знае дека не само храната може да предизвика зголемување на холестеролот. Нездрава и лоша исхрана, физичка неактивност, дебелина, злоупотреба на алкохол и наследни фактори можат да придонесат за ова.

Во секој случај, запомнете дека во оваа борба против холестеролот многу зависи од вас!

Слатки и колачи

Кондиторски производи - како што се крем колачи, ролни, колачи, слатки - содржат голем број на супстанции кои можат да предизвикаат зголемување на холестеролот. Овие вклучуваат путер, шлаг, маргарин и други едноставни јаглени хидрати кои го катализираат и го забрзуваат липидниот метаболизам во организмот.

Со систематска потрошувачка на овие производи, ризикот од дебелина се зголемува. Вишокот тежина, пак, е предизвикувачки фактор за голем број на сериозни болести - дијабетес, корорнарна срцева болест, атеросклероза. Сите овие патологии се меѓусебно поврзани, можат да го надополнат и потенцираат развојот на едни со други.

Оваа група на производи е носител на рекорд во степенот на зголемување на холестеролот. Прво на сите, заради нејзината сеприсутност и обемот во кој се консумираат овие производи. Главниот патогени ефект во нивниот состав се хидрогенизирани масти, кои се формираат по пржење на неколку порции во истото масло. Покрај тоа, брзата храна содржи карциногени.

Хамбургери, сендвичи, shawarma, burritos - сите тие му штетат не само на профилот на холестерол, туку и на други органи и системи. Може да се развие гастритис, диспепсија, пептичен улкус.

Солени закуски и закуски

Солена закуска, како и секоја претерано солена храна, негативно влијае на балансот на електролити и на здравјето на кардиоваскуларниот систем. Преголемиот внес на сол е една од причините за развој на артериска хипертензија и последователна хипертензија кај пациенти. Позадина, заедно со овој процес, холестеролот се зголемува, особено фракцијата со мала густина.

Чипс и други закуски содржат транс масти, брзи јаглени хидрати и минимум биолошки супстанции корисни за организмот. Забранети се овие производи со зголемен холестерол во крвта.

Пиво, шампањ и газирани пијалоци

Слатките газирани пијалоци вклучуваат голема количина шеќер и лесно сварливи јаглени хидрати. Ова негативно влијае на метаболичките процеси и метаболизмот, така што овој производ треба да се исклучи од исхраната.

Што се однесува до алкохолните пијалоци, важно е да се разјаснат нивниот вид и количина, што е дозволено за хиперлипидемија. Забранет е силен алкохол. Придонесува за ослободување на „празна“ енергија, хиперактивирање на метаболизмот на липидите и јаглени хидрати, зголемен крвен притисок и општа интоксикација.

Пијалоците со ниски алкохол се дозволени во мали, терапевтски дози. Корисно е суво црвено вино. Ако земете 50 грама на секои еден до два дена, тоа позитивно ќе влијае на кардиоваскуларниот систем - ќе се подобри микроциркулацијата и снабдувањето со крв на исхемични ткива и органи.

Црвен и црн кавијар

Да, холестеролот навистина е во игра со риби. Сепак, заедно со оваа маст, се наоѓаат многу супстанции во неговиот состав, кои со висок холестерол, обратно, можат да придонесат за обновување и прочистување на организмите. Црвениот кавијар е богат со Омега-3 и Омега-6 незаситени масни киселини, кои се ангиопротектори, ја зголемуваат васкуларната еластичност, ги активираат механизмите за регенерација и прочистување на ендотелот.

Во кавијар, штетата е исто колку и користа - тие, всушност, се откажуваат едни со други. Затоа, употребата на овој производ може да биде дозволена во мали количини, но строго по консултација со вашиот лекар.

Црниот дроб и другите органи на животните

Со висок холестерол, исхраната, како што се мозокот на црниот дроб, говедско и свинско месо, пилешка кожа и сите нуспроизводи се исклучени од исхраната. Ограничена на "црвено месо" - особено свинско месо. Месото на птици е помалку штетно. Тој е малку калории, малку маснотии и често е вклучен во диети од разни видови.

Посебно внимание треба да се посвети на млечните производи - дозволено е да се остават производи со низок степен на содржина на маснотии и содржина на масно млеко во исхраната.

Транс масти - најштетна маст за срцето и крвните садови

Транс мастите се заменски за животински и растителни масти во голем број на храна. Во нивната структура, тие се странски липиди, бидејќи во човечкото тело нема специјализирани ензими способни целосно да ги варат.

На крајот на минатиот век, група научници од Универзитетот во Амстердам спроведоа истражување за транс мастите и нивната улога во развојот на атеросклероза. Се покажа дека под нивно дејство има намалување на ХДЛ („добар“ холестерол) и изразено зголемување на „лошиот“ холестерол - ЛДЛ.

Покрај тоа, транс мастите се еден од факторите што предизвикуваат дебелина. Тие можат да предизвикаат намалување на подложноста на ткивата на инсулин, а со тоа да предизвикаат патогенеза на дијабетес мелитус. Тие имаат улога во развојот на коронарна срцева болест (корорнарна срцева болест) - се должи на негативното влијание врз еластичноста и ендотелот на коронарните крвни садови на срцето, како и зголемен ризик од срцев удар. Сега многу прогресивни земји ја забрануваат употребата на маснотии во храна.

Пред секое купување во супермаркетот, се препорачува внимателно да го проучите составот на избраниот производ. Ако таму се индицирани транс-масти, дури и во мали количини, треба да се воздржите од купување на овој производ.

Како заклучок, сметаме општа табела која опишува која храна го зголемува холестеролот и колку е голем ризикот од овој процес за одделни производи.

Резиме табела на храна за зајакнување на холестерол


Мозоци од говедско и свинско месо	Месо од живина
Серлоин свинско тендое	Месо од зајаци
Црниот дроб	Коњско месо
Бубрег	Пилешки јајца
Колбаси	Турција
Пушеле колбас	Месо од зајаци
Колбаси	Скуша
Говедски јазик	Крап
Чипови, закуски, крекери	Козјо млеко
Патка	Кефир
Масни млечни производи	Крем 10%
Прашок од јајца	Плаша јајца

Во колоната црвена боја Оваа листа означува производи чија содржина на холестерол ги надминува корисни ефекти врз метаболизмот на липидите. Овие производи треба да бидат отфрлени или нивната количина значително ограничена. Жолта обележана храна која е дозволена во исхраната со висок холестерол, но со претпазливост, во мали количини и само по консултација со лекар на профил.

Правилната исхрана е главната превенција на развојот на атеросклероза и висок холестерол (HDL и LDL). Доминантноста на растителна храна во исхраната, свежото овошје, зелката и другиот зеленчук, исклучувањето на зачинета, пржена, пушена и премногу солена храна е клучот за здравјето и нормалниот метаболизам.

Принцип на работа

стр, блоккот 3,0,0,0,0,0 ->

Како храната го зголемува холестеролот во крвта? За да се разбере механизмот на нивното дејствување на телото, доволно е да се запамети каква е супстанцијата. Тоа е органско соединение, природен липофилен алкохол, кој се наоѓа во клеточните мембрани на многу живи организми. Исклучок се растенијата и печурките. Излегува дека тоа е дел од која било храна од животинско потекло и со него влегува во човечкиот дигестивен тракт, а оттаму во крвотокот.

стр, блоккот 4,0,0,0,0,0 ->

Сепак, тоа воопшто не значи дека апсолутно сите животински производи го зголемуваат холестеролот. Важно е да се земат предвид две точки.

стр, блоккот 5,0,0,0,0 ->

Прво, тие го содржат во нееднаква количина, додека разликата е доста значајна. На пример, 570 мг паѓаат на 100 гр пилешко јајце, а само 1 мг во иста количина урда без маснотии.

стр, блоккот 6.0,0,0,0,0 ->>

Второ, некои од производите од животинско потекло се богати со омега-3 масни киселини и, под нивно влијание, го зголемуваат не штетниот, но корисен холестерол со висока густина, што позитивно влијае на состојбата на кардиоваскуларниот систем. Овие вклучуваат повеќето видови риби и млечни производи со малку маснотии.

стр, блоккот 7,0,0,0,0 ->

Заклучоци

стр, блоккот 8,0,0,0,0 ->

Производите од животинско потекло не можат да бидат целосно исклучени од диетата само затоа што содржат холестерол. Треба да знаете во кое количество е надвор од графиконите (нивната употреба е штетна за здравјето) и во која не е толку содржана (тие треба само да бидат ограничени и координирани со дневниот внес на оваа супстанца).

стр, блоккот 9,0,0,0,0 ->

Неопходно е да се направи разлика која храна собира добар холестерол, а кои подигаат лош холестерол. Првиот мора да биде вклучен во исхраната, вториот треба да биде исклучен.

стр, блоккот 10,0,0,0,0 ->

Кога е важно

Со хиперхолестеролемија

стр, блоккот 11,0,0,0,0 ->

Ако, со зголемено ниво на вкупен холестерол во крвта (повеќе од 5,2 mmol / l), продолжувате да јадете храна од животинско потекло што го зголемуваат уште повеќе, ризикот од развој на атеросклероза, исхемија и срцев удар се зголемува неколку пати. Во отсуство на промени во исхраната на таквите луѓе, нивното здравје нагло се влошува: се зголемува притисокот, започнува тахикардија и се зголемува телесната тежина.

стр, блоккот 12,0,0,0,0 ->

Со атеросклероза

стр, блоккот 13,0,0,0,0 ->

Со оваа дијагноза, растителите се формираат на внатрешните wallsидови на садовите, што не се ништо повеќе од ЛДЛ-кристалите што се таложат. Ако во исто време продолжите да јадете храна што го зголемува лошиот холестерол, ќе има сè повеќе такви плаки. Како резултат, тие доведуваат до блокада на крвните садови, што може да резултира со мозочен удар, срцев удар, па дури и смрт.

стр, блоккот 14,0,0,0,0 ->

Со дијабетес

стр, блоккот 15,0,0,0,0 ->

Зголемената гликоза во крвта доведува до нарушен метаболизам на маснотиите во организмот. Како резултат, количината на липиди се зголемува. Затоа, постојани придружници на дијабетес се атеросклероза, дебелина, артериска хипертензија и други болести. Во овој поглед, луѓето со таква дијагноза не треба само да можат да го пресметаат бројот на лебни единици во производите и да го земат предвид нивниот гликемиски индекс, туку и да знаат кои од нив ја зголемуваат концентрацијата на ЛДЛ во крвта со цел да ја ограничат нивната употреба.

стр, блоккот 16,0,0,0,0 ->

На пример, ГИ на пилешкиот црн дроб е 0, а дијабетичарите не сметаат дека е потребно да го исклучат од нивната диета. Но, на 100 g од овој нуспроизвод има 492 ml холестерол - и ова е прилично висок показател што покажува дека неговата употреба треба да биде ограничена.

стр, блоккот 17,0,0,0,0,0 ->

Кога губите тежина

стр, блоккот 18,0,0,0,0 ->

Составување диета за следната диета, губење на тежината обично исклучува од менито храна од животинско потекло со висока содржина на маснотии. Под забраната се јагне, колбаси, свинско месо, многу остатоци од храна, дури и живина (патка, гуска), морска риба, ферментирано печено млеко, павлака, павлака. Ако ја погледнете табелата со содржина на холестерол, во нив е дека неговото ниво ќе биде надвор од скалата. И сè е сосема спротивно со храна со малку маснотии, што е дозволено од повеќето диети: пилешко, речна риба, кефир со малку маснотии со урда, итн. Тие имаат помалку холестерол.

стр, блоккот 19,0,0,0,0 ->

Постојат исклучоци. На пример, при губење на тежината, се препорачува да се јаде говедско и телешко месо, но со атеросклероза - не. Тие имаат малку маснотии и многу холестерол. И обратно: во диетите, забранети се видови на масни риби и се препорачува зголемено ниво на ЛДЛ, затоа што содржат здрави омега-масти.

стр, блоккот 20,0,0,0,0 ->

стр, блоккот 21,0,1,0,0 ->

За какви било болести на кардиоваскуларниот систем, нутриционистите препорачуваат да се исклучи храната од диетата што го зголемува нивото на лош холестерол. Тие значително ја влошуваат состојбата на пациентот.

стр, блоккот 22,0,0,0,0 ->

Специјални случаи

Кај деца

стр, блоккот 23,0,0,0,0 ->

Апсолутно за сите деца - здрави и со различни дијагнози - корисно е да се јаде храна што го зголемува нивото на липопротеини со висока густина и ја ограничува диетата на оние кои ја зголемуваат концентрацијата на ЛДЛ. Првите му даваат на детето дневна норма на здрави маснотии (омега-3) од животинско потекло, кои играат важна улога во развојот и формирањето на телото на детето. Вторите најчесто имаат негативен ефект врз растечките органи. Згора на тоа, таквата диета треба да ја следи секој кој, уште од млада возраст, има предиспозиција за кардиоваскуларни заболувања.

стр, блоккот 24,0,0,0,0 ->

Дневната стапка на внес на деца не е повеќе од 250 мг. Со зголемено ниво на ЛДЛ, шипката паѓа на 200 мг.

стр, блоккот 25,0,0,0,0 ->

Кај жени

стр, блоккот 26,0,0,0,0 ->

Ените во текот на целиот живот неколкупати доживуваат сериозни хормонални рафали (бременост, породување, менопауза). Ова предизвикува прекумерна тежина, дијабетес, атеросклероза и други болести. Затоа, тие едноставно треба да се придржуваат на диета со забрана за храна што го зголемуваат холестеролот. Особеноста на таквата диета е дека е неопходно да се ограничат дури и оние производи што ја зголемуваат концентрацијата на корисни липопротеини (масни сорти риби, на пример), затоа што тие се премногу високи во калории. Излез - ако е можно, заменете ги со растителни масти (маслиново масло, ореви, авокадо)

стр, блоккот 27,0,0,0,0 ->

Дневната стапка на внес кај жени не е повеќе од 300 мг. На високо ниво на ЛДЛ - 250 мг.

стр, блоккот 28,0,0,0,0 ->

Кај мажите

стр, блоккот 29,0,0,0,0 ->

За разлика од жените, мажите не можат да одбијат храна од животинско потекло без последици. Ова е морално тешко за нив, а експертите сè уште имаат тенденција да веруваат дека машкиот репродуктивен систем страда од тоа. Затоа, за нив, главниот маркер по нивниот избор е квалитетот на липопротеините - тие се со висока густина или ниски. Првиот мора да биде вклучен во исхраната, вториот треба да се следи, така што нормата на дневно внесување не се надминува (за мажи е иста како кај жените, видете погоре).

стр, блоккот 30,0,0,0,0 ->

Кај постарите лица

стр, блоккот 31,0,0,0,0 ->

По 50 години, ризикот од развој на CVD се зголемува, а прашањето за вистинскиот избор на производи за здрава и во исто време добра исхрана станува порелевантно од кога било. Неопходно треба да се исклучат или значително да се ограничат оние што го зголемуваат штетниот холестерол во крвта. Но, зголемувањето на концентрацијата на корисни липопротеини мора да биде вклучено во исхраната. Тие не само што ги зајакнуваат wallsидовите на крвните садови, кои со текот на годините стануваат се повеќе кревки, туку и ја подобруваат биохемијата во крвта (го намалуваат ЛДЛ). Тие исто така ќе му обезбедат на телото корисни поли незаситени масни киселини кои го забавуваат процесот на стареење.

стр, блоккот 32,0,0,0,0 ->

Нормата на дневно внесување по 50 години не е повеќе од 300 мг (и само со производи од "зелената" листа). На високо ниво на ЛДЛ - 200 мг.

стр, блоккот 33,0,0,0,0 ->

Сите производи што го зголемуваат холестеролот во крвта се условно поделени на три главни списоци, што треба да биде потсетник за сите што се предиспонирани за кардиоваскуларни заболувања. Сè уште има дополнително четврто, но е нешто поразлично од останатите.

стр, блоккот 34,0,0,0,0 ->

Зелена листа

Она што е вклучено: храна која го зголемува добар холестерол.

стр, блоккот 35,0,0,0,0 ->

стр, блоккот 36,0,0,0,0 ->

Редовно вклучете во вашата диета.
Риба од пареа, месо и морска храна.
Дозволени се други методи за готвење, но не толку корисни.
Забрането е пржење.
Следете дека нивото на консумиран холестерол не ја надминува дневната норма.

Нивниот состав: Содржи здрави омега-масти (PUFAs).

стр, блоккот 37,0,0,0,0 -> Рибата содржи здрави омега-масти и го зајакнува само „добриот“ холестерол во нашето тело.

Ефект врз телото:

стр, блоккот 38,0,0,0,0 ->

не ги зголемуваат нивоата на LDL - само HDL,
зајакнување на wallsидовите на крвните садови
исчистете ги од атеросклеротични плаки,
спречуваат развој на многу CVD.

Првиот зелен список е храна што содржи холестерол:

стр, блоккот 39,0,0,0,0 ->

крап, див лосос, полен, халибут, сардини во масло, ellвездени есетра, харинга, скуша, туна, јагула, пастрмка, штука,
кефир (1%), сурутка, домашно сирење (не повеќе од 4% маснотии), урда со малку маснотии,
ракчиња, ракови,
јагне

Вториот зелен список е храна без холестерол:

стр, блоккот 40,0,0,0,0 ->

авокадо, портокали,
Бриселско зеле, сладок компир, модар патлиџан,
нерафинирано маслиново масло и канола,
ореви, бадеми, лешници, кикиритки, ф'стаци,
кафеав ориз
соја, лима и црвен грав,
зелен и црн чај
горчливо чоколадо, суво црвено вино,
бобинки (сите кисело).

Ако тест на крвта покаже дека нивото на HDL е под нормалното (за жени, стр, блоккот 41,0,0,0,0 ->

Yellowолта листа

Она што е вклучено: производи кои со умерена и правилна употреба не го зголемуваат холестеролот во крвта.

стр, блоккот 42,1,0,0,0 ->

стр, блоккот 43,0,0,0,0 ->

Вклучете во исхраната 2-3 пати неделно во ограничени количини.
Месото на пареа или на скара, се вари, чорба, се пече, но не пржете.
Пред-пуштете го од масни слоеви и кожа, исплакнете темелно.
Млечните производи треба да бидат со средна содржина на маснотии, што е можно поприродно.
Јајца - 1 ЕЕЗ. не повеќе од 2 пати неделно. Преферирани јадења: ловокрака, вреќа, пржени јајца. Пожелно е да се вари премногу стрмно.
Следете дека нивото на консумиран холестерол не ја надминува дневната норма.

Нивниот состав: просечен холестерол, се извори на здрави протеини.

стр, блоккот 44,0,0,0,0 -> Дивото месо е одличен извор на здрави протеини, но јадењето премногу често не вреди.

Ефекти врз телото со соодветна употреба:

стр, блоккот 45,0,0,0,0 ->

ќе ви овозможи да го контролирате балансот помеѓу добриот и лошиот холестерол,
кога губат телесната тежина, тие помагаат да се зачува мускулната маса,
корисно за дијабетес.

„Yellowолт“ список на храна што го зголемуваат нивото на ЛДЛ:

стр, блоккот 46,0,0,0,0 ->

игра (срна, елени, венисон),
турција
природен јогурт,
кефир (повеќе од 1%, но помалку од 3%),
козјо млеко
коњско месо
месо од зајаци
пилешки гради
млеко (повеќе од 2% и помалку од 3%),
крем (помалку од 30%),
урда (со кој било процент на содржина на маснотии),
бројлери кокошки
јајцата.

Производите од жолтата листа го зголемуваат холестеролот само ако ги користите премногу често и во големи количини. Затоа, тие треба да бидат во можност да се ограничат во исхраната.

стр, блоккот 47,0,0,0,0 ->

Црвена листа

Она што е вклучено: храна која подига лош холестерол.

стр, блоккот 48,0,0,0,0 ->

стр, блоккот 49,0,0,0,0 ->

Забрането е употреба во која било форма.
Тие треба да најдат еквивалентна алтернатива: наместо говедско и свинско месо - пилешки гради, наместо масни млечни производи - малку маснотии, итн.
Ако има потреба да ги јадете (на забава или од медицински причини), не го злоупотребувајте. Големина на сервирање - Мин. Отстранете ги сите маснотии од месото.

Нивниот состав: висок холестерол и маснотии.

стр, блоккот 50,0,0,0,0 ->

Ефект врз телото:

стр, блоккот 51,0,0,0,0 ->

зголемување на содржината на липопротеини со мала густина во крвта,
придонесе за формирање на атеросклеротични плаки,
го зголемуваат ризикот од развој на атеросклероза и други КВБ,
придонесе за зголемување на телесната тежина
влошување на состојбата кај дијабетес и старост,
го нарушуваат липидниот метаболизам, бавниот липолиза и генералниот метаболизам.

Прашок од јајца - еден од водечките производи за холестерол

„Црвен“ список на храна што го зголемуваат нивото на ЛДЛ:

стр, блоккот 52,0,0,0,0 ->

говедско месо
варена колбас, неварена пушена,
пилешки бедра и тапанир,
путер
млеко (повеќе од 3% содржина на маснотии),
црниот дроб паштет,
црниот дроб, бубрезите, срцето, мозоците (говедско, свинско месо),
колбаси, колбаси,
свинско месо
крем (повеќе од 30%),
павлака
тврдо и преработено сирење
патка
говедски јазик
прав од јајце.

Многумина, сметајќи дека пилешкото е корисен протеински производ, дури и не се сомневаат дека некои од неговите делови се доста штетни во кардиоваскуларните заболувања и ги зголемуваат нивоата на ЛДЛ. Други купуваат млеко во продавницата, не обрнувајќи внимание на неговата содржина на маснотии, и сè што е повеќе од 3% ја влошува состојбата на крвните садови и благосостојбата. Затоа, оваа листа вреди да се погледне одблизу.

стр, блоккот 53,0,0,0,0 ->

Црната листа

Постои уште еден список што е важен за оние кои страдаат од хиперхолестеролемија, ЦВБ, дијабетес и прекумерна тежина.

стр, блоккот 54,0,0,0,0 ->

Она што е вклучено: производи во кои не постои грам холестерол, но, и покрај ова, тие значително го зголемуваат неговото ниво во крвта, дејствувајќи преку други фактори.

стр, блоккот 55,0,0,0,0 ->

Правилото за нивна употреба е едно и единствено: воопшто да се исклучи од исхраната. Заменувањето на нив со ништо не е потребно, бидејќи придобивката од нив е минимална.

стр, блоккот 56,0,0,0,0 ->

Нивниот состав: не содржат холестерол, најчесто тие се едноставни јаглени хидрати, имаат висок гликемиски индекс.

стр, блоккот 57,0,0,0,0 ->

Ефект врз телото:

стр, блоккот 58,0,0,0,0 ->

го нарушуваат метаболизмот на маснотиите, липолизата, генералниот метаболизам,
зголемување на нивото на ЛДЛ се должи на фактот дека тие предизвикуваат остар наплив на гликоза во крвта,
придонесе за формирање на плаки во садовите,
провоцираат зголемување на телесната тежина
го зголемуваат ризикот од дијабетес.

Тие треба да ги избегнуваат не само оние што имаат ризик да развијат атеросклероза, туку и секој што го цени своето здравје. Тие исто така се категорично контраиндицирани кај дијабетес и губење на тежината.

стр, блоккот 59,0,0,0,0 ->

„Црн“ список на храна што го зголемуваат нивото на ЛДЛ:

стр, блоккот 60,0,0,0,0 ->

кондиторски производи: мус, меринг, колачи, марципан, крем, суфле, колачи, еклери,
слатки: слатки, џем, џем, marshmallows, чоколадо, желе, мармалад, печење, џем, захаросано овошје, пастиле, алва, конфит, пити, cheesecakes, ролни, мафини, крофни, мафини, колачи, колачиња од джинджифилово,
транс масти: путер, рафинирани растителни масла, маргарин, мајонез, печени кикирики, пуканки, длабоки пржени јадења, чипови,
кафе, алкохол (без црвено вино), газирани пијалоци.

Ако сте во можност да ги користите овие списоци и правилно да ги користите производите наведени во нив, не можете да се плашите за вашето здравје и резултатите од тестот. Со таква диетална терапија, ако се комбинира со третман на лекови на хипергликемија, тестовите ќе бидат нормални (ако болеста не се започне).

стр, блоккот 61,0,0,0,0 ->

стр, блоккот 62,0,0,0,0 ->

Одделни препораки

Луѓето кои веќе страдаат од атеросклероза, хипертензија, дијабетес мелитус, прекумерна телесна тежина и ЦВБ дефинитивно треба да отпечатат списоци со храна што го зголемуваат холестеролот во крвта. За нив, правењето вистинско мени може да биде прашање на живот и смрт. Правилно дистрибуирање на „зелените“ и „жолтите“ списоци во исхраната и напуштање на „црвените“ и „црните“ списоци, можете да ги нормализирате нивоата на ЛДЛ и значително да ја подобрите вашата благосостојба.

стр, блоккот 63,0,0,1,0 ->

Оние кои се придржуваат кон принципите на правилна исхрана или имаат предиспозиција за CVD треба јасно да се придржуваат до дневниот внес на холестерол (300 мг). Постојат табели кои покажуваат колку од оваа супстанција е содржана во одреден производ - тие ви овозможуваат да не го надминувате препорачаниот индикатор (претставен подолу). Ова ќе го заштити кардиоваскуларниот систем од многу проблеми и ќе го намали ризикот од болести поврзани со него.

стр, блоккот 64,0,0,0,0 ->

Одделно, вреди да се спомене за производи кои го зголемуваат холестеролот за дури 45%. Тие можат да бидат вклучени во два спира одеднаш: „црвена“ (затоа што тие самите ја содржат оваа штетна супстанција во големи количини) и „црна“ (не ја содржат, но мора да бидат исклучени од диетата засекогаш).

стр, блоккот 65,0,0,0,0 -> Брза храна мора да се отстрани од вашата диета засекогаш

Ова е омилена брза храна на сите:

стр, блоккот 66,0,0,0,0 ->

жешки кучиња
хамбургери
чизбургери
сендвичи
грутки
shawarma, итн.

Тие содржат голем број на транс масти, кои им штетат на садовите и на здравјето воопшто. Тие се контраиндицирани кај скоро сите болести.

стр, блоккот 67,0,0,0,0 ->

Веднаш се поставува прашањето за не помалку популарни суши. Со нив ситуацијата е поинаква. Оние од нив, кои вклучуваат лосос, туна и јагула, се уникатно корисни бидејќи содржат омега масти. Во исто време, подетално анализирајте што друго беше искористено за нивно подготвување. Многу сосови, јапонски омлет, кавијар, меко сирење може да го зголемат ЛДЛ во крвта. Покрај тоа, ако рибата е свежа - корисно е, ако се пуши - подобро е да не нарачувате вакви ролни.

стр, блоккот 68,0,0,0,0 ->

Најбезбедно: Филаделфија, Калифорнија, Унаги, Магуро (во нивната класична верзија).

стр, блоккот 69,0,0,0,0 ->

Треба да се избегнува Темпура, бидејќи не се знае точно како се печат - користејќи транс масти или не.

стр, блоккот 70,0,0,0,0 ->

Затоа, конвенционално суши, ролни, гункани и други јадења со риби од источна национална кујна може да се припишат на „жолтиот“ список на производи. Нивната употреба треба да биде ограничена и внимателно да се изучува составот.

стр, блоккот 71,0,0,0,0 ->

За да се придржувате до дневниот внес на холестерол, можете да ги користите податоците во табелите.

Табела на холестерол во месо и месо од месо од месо

стр, блоккот 73,0,0,0,0 ->