Егзацербација на панкреатитис за време на новогодишните празници е традиционален проблем. Лекарите имаат сè што е подготвено да примат со брза помош оние кои не ја зеле предвид зависноста од панкреасот во менито за празници. Заштитете го вашето здравје.

Воспалението на панкреасот, кога ќе се случи напад скоро на новогодишната трпеза, обично е предизвикано од хроничен панкреатитис, кој се јавува во слабите форма и во новогодишните долгови. Бидејќи главните непријатели на панкреасот се стресот, алкохолот и нездравата исхрана, обидете се да бидете сигурни дека на крајот на годината и новогодишната ноќ имате добра заштита од овие непријатели. Дали сакате да одите во болница? Следете едноставни правила!

Значи, пред Нова година, лекарите советуваат:

• Организирајте добар одмор

Ако знаете дека панкреасот е вашето болно место, ослободете го стресот со добар одмор, а не со помош на алкохол. Научете да се префрлате, да медитирате, да правите релаксирачки бањи, но запомнете: вашето здравје целосно зависи од тоа колку сте мирни!

• Гответе со природни производи

Одбијте од купената мајонез, секаква сода и пушеле влакна. Подобро е сами да подготвите лесна салата и печено свинско месо. Панкреасот не ја сака хемијата на храна: конзерванси, бои, стабилизатори.

Оливие не е ваша чинија. Се разбира, можете да си дозволите мал дел во чест на празникот, но немојте доволно од тоа! Со мешање на протеини, масти и јаглени хидрати, го ставате панкреасот во тешка позиција: едноставно не разбира кој ензим треба да се произведе? Како резултат, одлучува да не произведува ништо! Комбинациите на маснотии и јаглени хидрати се особено штетни: колачи со крем, како и компири или тестенини со пржено месо (кажете и збогум на карбонара).

• Јадете мали оброци

Мали порции, пауза помеѓу садовите (најмалку еден час), слатка - посебен оброк. Сето ова е многу тешко да се спроведе на празничната маса, но ако не сакате да го поминете утрото во клиниката, обидете се.

• Наредете го денот за растоварање на 1 јануари

Се разбира, јадењето харинга под крзнено палто со парче сушен црн леб преку ноќ е возбудливост. Но подобро да се откажете од ова задоволство. Тоа е, сушен леб - да, крзнено палто со мајонез - не (извини). Банани, житарки, тестенини (без сос).

Заборавете на слатките после 16:00 часот. Панкреасот во моментот веќе „спие“. И воопшто, не јадете со петел после 19 часот. Ако сте биле добра девојка и не јадевте колачи со крем ноќе, тогаш на 2 јануари, можете да си дозволите нешто. Но, во принцип, солта и шеќерот не се ваши. Да бидам искрен, на распоред треба да јадете не само слатки: редовните оброци во мали порции се клучот за здравјето.

Ако проблемот со панкреасот веќе постои, вашиот новогодишен пијалок е шипинка со инфузија или чај со боја на багрем и софора, како и коренот на елекампан, бургок и цикорија. Стаклото ќе изгледа убаво. Можете исто така да направите компот од боровинки (потребни ви се резерви од оваа Бери: содржи огромна количина на антиоксиданти кои го штитат деликатниот орган од оксидативен стрес).

Панкреасот сака каша од леќата со супа од гума или зеленчук (не на супа), како и задушен зеленчук (брокула, моркови, цвекло). Ерусалимската артишок е многу корисна: нејзината редовна употреба го подобрува панкреасот. Зар не звучи многу празнично? Но, одлично! Сепак, брокулата секогаш изгледа одлично! И други зеленчуци можат да се парат и да се сервираат убаво.

Како да ја прославите Новата година со панкреатитис и да уживате во јадењето?

Ако во текот на целата година пациенти со дијабетес, холециститис, панкреатитис се обидат да се контролираат, тогаш на новогодишните празници станува потешко да се направи. Не секогаш на масата можете да најдете јадења подготвени според специјални диетални рецепти. Затоа, пациентите треба сами да се грижат за своето мени за одмор.

За да не зачекориме во новата година со непријатни симптоми на егзацербација на воспалителниот процес, лекарите советуваат да се придржуваат кон одредени правила. Диетерите треба да внимаваат на умереноста во големината на услугата. Покрај тоа, оваа препорака важи и за јадења подготвени според рецепти за диети. Прејадувањето ќе предизвика транзиција на болеста во фаза на егзацербација.

Бидејќи собирите завршуваат доцна во ноќта, треба да јадете малку. Исто така, подобро е да се напушти традиционалниот пијалок - шампањ, во екстремни случаи, да пиете не повеќе од една чаша и секако не на празен стомак.

Ако навистина сакате да пиете алкохол, со болест можете да си дозволите многу мало суво вино. Слатки и полу-слатки вина:

• ќе предизвика непријатно чувство веднаш по консумирањето,
• зголемете го шеќерот во крвта
• влоши панкреатитис.

Нутриционистите советуваат да избегнуваат комплексни кулинарски јадења со продолжен термички третман. Штетно е да се јадат висококалорични десерти. Тие се подготвени или во диетална верзија или воопшто не се консумираат. Но, со панкреасна некроза, треба да бидете внимателни, предложените рецепти се крајно непожелни.

Што е можно, а што не

Пациентите со панкреатитис веќе треба интуитивно да утврдат од што да јадат и од што да се воздржат. Кога неодамна е поставена дијагноза, пациентот може да биде збунет. Затоа, треба да го разберете ова прашање.

Значи, во новогодишното мени за панкреатитис не треба да се вклучуваат газирани и силни алкохолни пијалоци, пушеле месо, слатки бухти, црвен и црн кавијар, зачинети јадења, сосови.

Во хроничен тек на болеста, за празничната маса се избираат салати подготвени од варен зеленчук. Зачинети се со природни јогурти без маснотии, екстра девственото маслиново масло.

Јадења со месо се подготвени од диетални сорти, може да биде телешко, мисирка, зајак. Месото се бари на пареа, се пече во рерната, бавен шпорет или варено. Одлична опција би била чорба од риба со зеленчук: штука перка, треска, штука.

За новогодишната трпеза, варен зеленчук се подготвува за гарнир:

Тиква не мора да биде слатка, за гарнир се напои со природен јогурт и билки и се пече во рерната.

За мезе, сушен бел леб или специјални диетални бисквити, ролни со леб се соодветни. За десерт, одберете пастилја, бел слез, јаболка печена на посебен начин, овошје или бери желе без шеќер.

Бидејќи содата е јасно штетна, дури и на одмор подобро е да не ја пиете. Овошен сок, компот од суво овошје, овошни пијалоци се погодни за замена.

Диетални салати

Диетална салата за панкреатитис за новата година не мора да биде само зеленчук, има многу опции за вкусен и здрав рецепт со месо и други состојки.

За салата, треба да земете 200 гр варено пилешко (мисирка) гради, 50 гр пармезан или друго тврдо сирење со малку маснотии, еден куп салата и една третина од вчерашниот леб. Тие исто така земаат неколку жолчки од јајца, 100 гр маслиново масло, голема лажица сок од лимон, нотка сол и црн пипер.

Започнете да подготвувате салата со подготовка на крекери. Застоениот леб се сече на коцки, посеан со растително масло и се испраќа во микробранова печка само за неколку минути. Како опција, коцките од леб се ставаат во рерната и се доведуваат до златно кафеава боја.

Потоа, тие подготвуваат гориво, ќе ви требаат:

1. измешајте сок од лимон, црн пипер и жолчки,
2. убиј сè со блендер,
3. постепено додадете маслиново масло.

Резултатот е сос, како мајонез, но апсолутно безопасен за дијабетичарите и пациентите со панкреатитис.

Облеката издвоена, исечете ги преостанатите состојки на коцки, со иста големина како крекери. Сите компоненти се мешаат, зачинети со сос, служат на масата.

Пекинг или зелена зелка (една глава зелка) е идеална за оваа салата. Тие исто така земаат 300 гр варена мисирка или телешко месо, чаша корејски морков без жешки зачини, неколку пилешки јајца, грст ореви и 2 свежи краставици.

Месото, јајцата, зелката и краставиците се сечат на сламки од средна големина, се додаваат мешани, сецкани ореви, моркови и зачини. За вкус е дозволено да додадете малку сол.

За оваа салата во диетална верзија, ќе треба да земете 200 гр фета сирење или фета сирење, неколку домати, неколку свежи краставици, големи пиперки од bellвонче, 80 гр дупчиња маслинки, лисја од зелена салата. За полнење гориво користете маслиново масло, копар, магдонос или целер, црн пипер и сол.

Грчката салата изгледа одлично, многу е вкусна и апетитна. Листовите од зелена салата се ставаат на дното на садот за салата, на врвот од нив се поставени грубо сецкани домати, краставици и bellвонче. Подобро е да не се меша зеленчук, ова ќе го наруши изгледот.

На врвот на зеленчукот ставете сирење, маслинки и попрскано со билки. Врвот на салатата со растително масло се меша со сок од лимон и зачини.

Cakeеле торта

Вкусно и здраво може да биде десерт. За него, земете половина литар природен јогурт, по вкус дозволена замена за шеќер во исхраната, неколку пакувања желатин или агар-агар, овошје за декорација. Исто така, треба да подготвите 100 гр овошен желе со различни бои и добра силна конзистентност.

Готвењето започнува со желатин, се полни со вода, е дозволено да отече. Во меѓувреме, во длабок сад, шеќерната замена и јогуртот се комбинираат, темелно се мешаат. Отечениот желатин се става во микробранова печка за да се раствори. Сега е важно да не се донесе врие, инаку желатин ќе ги изгуби скоро сите свои корисни својства.

Во следната фаза, желатин се истура во јогурт во тенок поток, нежно се меша, и се додава желе сече на коцки. Тогаш добиената маса се истура во јогурт, се меша, се испраќа во силиконска форма со високи страни. На дното на формата, прелиминарните плодови се прелиминарно.

Тортата се става во фрижидер, дозволено е да се замрзне, потоа се става на послужавник и се сервира на масата. Десертот мора да се сервира разладен, во спротивно ќе се стопи и ќе тече.

Печено пилешко

Во новогодишното мени за пациенти со панкреатитис, можете да вклучите печено пилешко, тоа ќе стане главно јадење. Бројот на производи може да се утврди со око, ова ќе ви овозможи да го добиете точно вкусот што најмногу го сака пациентот.

Состојките се пилешко, компир, морков, брокула, малку сол, кромид и црн пипер. Наместо пилешко, дозволено е и филе од мисирка, но во овој случај ќе треба малку подолго да се готви.

Производите се сечат во која било форма, попрскани со сол и бибер, се мешаат темелно и се остава да се маринираат. За да го подобрите вкусот, додадете малку маслиново масло. Потоа, производите се истураат во ракав за печење и оставете да се варат околу 20-30 минути. Во меѓувреме, загрејте ја рерната.

Месото се пече 45 минути, малку пред крајот на готвењето, ракавот се сече така што:

• кората е кафеава
• излезе вишок на влага.

На дискреционо место на водителка, сите компоненти се отстрануваат од садот, можете да додадете друг дозволен зеленчук на него.

На некои им се допаѓа полнењето подготвено според рецептот за салата од Цезар. Ако го наполните со чинија, месото е особено нежно и невообичаено.

Печена патка

Вистинска декорација на новогодишната трпеза ќе биде печена патка. Треба да земете 5 филети од патки, половина портокал, две чешниња лук, сол и бибер по вкус. Месото мора да се маринира однапред, зачинето со мешавина од сецкан лук, црн пипер, сол и сок од лимон.

Портокалите се сечат во полукруг, се ставаат филе од патка, се завиткаат во фолија и се ставаат на сад за печење, поставени да се печат на температури до 200 степени. Еден час подоцна, со вилушка или нож, проверете го степенот на подготвеност. Обично, еден час е доволно за готвење.

Тиквички, компири или пекиншка зелка се погодни за гарнитури. Неопходно е да се стојат компири и кромид, да додадете сецкани тиквички и зелка, да додадете вода и да потопете 10 минути.

Садот треба внимателно да го јадете, бидејќи сокот од панкреасот активно се издвојува од задушената храна, се вчитуваат жолчното кесе и црниот дроб. Пред празникот, нема да му наштети да се пие ензимски препарати, тие помагаат да се подобри процесот на варење.

Новата година ја славиме без последици

Новата година ја славиме без последици

Нашиот комичар Михаил Задоров рече успешно во врска со нашите подготовки за Нова Година - цели две недели купуваме храна само за да ја јадеме за околу два часа ...

И не е изненадувачки што болести како што се опструкција на желудникот, а најмногу од сè - панкреатитис, најчесто се наоѓаат токму на Нова година! Ако некој во семејството или во пријатна компанија чувствува проблем со желудникот, тогаш не принудувајте ги да пијат алкохол. И тука, извикнувањето „почитување“ или „не почитувајте“ не треба да биде во принцип. Ако лекарот told рекол на оваа личност „нема потреба“, тогаш зошто да го натерате лицето да пие? Мора да се запомни дека културираната личност никогаш не инсистира на ова.

И спротивното е дека ако на лицето му е дозволено да пие малку, тоа не значи дека може да пие вотка не во чаши, туку во литри. И обезмастеност на високо-квалитетен алкохол овде не е потребно. Подобро е да пиете навистина малку квалитетна вотка од многу, но по што главата ќе боли многу следниот ден.

Ако претерате со сол, бибер и алкохол (сè се меша, се разбира, со оливие или винегрет), тогаш може да има блокада во стомакот или труење со храна.

Тука ќе треба темелно да го испиете стомакот. За да го направите ова, земете чаша топла зовриена вода, каде што се ставаат две лажички сол.

По првото гастрично лаважа, постои и втор, во водата од која веќе ќе биде присутен малку калиум перманганат.

Но, ако силно пиете и јадете зачинета масна храна, тогаш може да се појави грч на панкреасните канали, а сокот од панкреасот веќе не може да навлезе во дуоденумот.

Ако се случи прекин на каналите, тогаш ензимите на панкреасот ќе одат не во човечкиот дигестивен систем, туку во околните ткива. И панкреатитис се претвора во панкреасна некроза, во која ќе се појави панкреасна некроза.

Ако во оваа состојба итно не повикате брза помош, тогаш некое лице ќе може да умре за кратко време.

И затоа, не потпирајте силно на храна, како да чуваа строга диета шест месеци. Подобро е да се изберат оние јадења што можат да предизвикаат компатибилност меѓу себе. За да го направите ова, треба да ја прочитате табелата за компатибилност на садовите, да јадете малку, и ако е можно, одете во кревет рано. Само во овој случај ќе биде можно да се гарантира дека некое лице ќе се разбуди во сопствен кревет, а не на болнички кревет.

Диета за панкреатитис за време на новогодишните празници | КУЛИНАР клуб

Периодот на новогодишните празници носи радост и забава, не на сите. Според статистичките податоци, значително се зголемува бројот на повици на брза помош заради егзацербација на болести на гастроинтестиналниот тракт. Изобилството на вкусна и задоволувачка храна, од која се кршат масите, злоупотребата на алкохолни пијалоци, станува честа причина за болка во абдоменот.

Акутна, остра болка во абдоменот може да биде знак на таква опасна и опасна болест како акутен панкреатит. Панкреатитис е воспаление на панкреасот, изразувајќи повреда на неговите функции, што доведува до сериозни последици по здравјето на пациентот.

Панкреатитисот може да биде слаб, па дури и асимптоматски во хронична или латентна форма на болеста, не особено да го вознемирува пациентот и да се манифестира во периоди на кршење на диетата или диетата и злоупотреба на алкохол.

Главните симптоми на панкреатитис се силни болки во централниот регион на абдоменот, сензации на „болки“, додавање на силно повраќање, евентуално намалување на крвниот притисок и дури и висока телесна температура. Кога се појавуваат овие симптоми, лекарот честопати се дијагностицира со акутен панкреатитис.

Ако после јадење чувствувате непријатност во горниот дел на стомакот, понекогаш откажувајќи се од градната коска или грбот, влошувајќи ја целокупната благосостојба, немојте да се надевате дека сè ќе замине само по себе. Запомнете дека панкреатитис е сериозна болест и ако не побарате лекарска помош навреме, може да биде фатална.

Немојте да мислите дека болката ќе замине само по себе, и згора на тоа не обидувајте се сами да поставите дијагноза. Дијагноза на панкреатитис Се спроведува само во медицинска установа врз основа на студија на медицински тестови.

Хроничната форма на панкреатитис не претставува голема закана за животот на пациентот со панкреатитис, сепак, болни манифестации во форма на болки и досадна болка, честа гадење и периодично повраќање отров цел живот на една личност. Во овој период, особено е важно да се растовари панкреасот со посебна диета.

Со оглед на тоа што на новогодишната трпеза ќе има многу искушенија, треба да се грижите за достапноста на здрави јадења за панкреасот.

Празничната маса може да се состои од многу вкусни, но не многу масни и зачинети јадења, да јадете повеќе салати од зеленчук и овошје. Така, не можете да го ставите во опасност вашето здравје, а новогодишните празници да ги поминете без да се сретнете со луѓе во бели палта.

Ако имате прашања во врска со правилната исхрана, треба да се консултирате со вашиот лекар и да добиете медицински совет.

Исхрана за панкреатитис

Значи, што можете да јадете со егзацербација на панкреатитис, и што е строго забрането? Како прво, треба да обрнете внимание на здрави производи. Следната храна мора да биде вклучена во вашата диета:

• крекери со бел леб,
• јадења со житни и овесна каша од ориз,
• течен пире од компири,
• урда со 0% маснотии,
• омлети, котлети и парен риба,
• топли супи и супи,
• природни сокови
• варен зеленчук
• храна за бебиња или диети.

Во никој случај не треба да пиете алкохол, бидејќи го провоцира развојот на болеста.

Единствено што можете да си го дозволите за време на новогодишните празници е квалитетно црвено вино во мали количини. Сепак, кај акутен панкреатитис, потрошувачката на алкохолни пијалоци е строго забранета.

Масната и пржена храна исто така е строго забранета. Списокот на храна што треба да се избегне вклучува:

• газирани пијалоци
• кафе, какао, силен чај,
• пржено месо (масно говедско месо, свинско месо),
• каков било вид на црниот дроб
• сенф, мајонез, кечап,
• суров зеленчук
• кромид, киселица, лук, ротквица и ротквица,
• слатки
• лимон и грозје.

Главните причини што доведуваат до дефект на панкреасот се следниве:

1. стомачни повреди
2. ефектите од вирусните заболувања, вклучително и обичната настинка,
3. хроничен алкохолизам,
4. прекумерна тежина
5. употреба на слатки во големи количини,
6. присуство на болести на гастроинтестиналниот тракт.

И покрај фактот дека денес има многу ефикасни третмани за панкреатитис, диета за панкреатитис останува денес најефикасниот метод за враќање на функцијата на панкреасот.

Салати за панкреатитис: популарни рецепти за салата што можете

Во случај на панкреатитис, едно лице треба да следи строга диета долго време. Ако тоа не се стори, панкреасот веднаш ќе одговори на промена во исхраната, бидејќи ќе му биде доделен дополнителен товар.

Од овој напис можете да дознаете какви салати можете да јадете со панкреатитис и како да ги готвите вкусно и брзо.

Што друго треба да знаете за салатите за панкреасно заболување?

Варен, парен или печен зеленчук ќе станат корисни компоненти на диеталната исхрана во хронична форма на болеста (за време на период на постојана ремисија). Така што зеленчукот не го изгуби вкусот за време на готвењето, може да се пече во фолија рерна додека не биде мек.

Зеленчукот се препорачува да се користи во комбинација со месо и риба. Тие, исто така, ги задржуваат сите хранливи материи благодарение на нежниот термички третман.

Важно е да се запамети потребата да се исклучат преливи во форма на рен, лук, сок од лимон, оцет, кромид, сенф и други топли зачини. Тие можат успешно да се заменат со маслиново масло, павлака со малку маснотии или природен јогурт, што само ќе го подобри вкусот на зготвената чинија.

Можете да користите салати со панкреатитис како независно јадење, или како додаток на гарнир.

Најпопуларните рецепти за салата

Бидете свесни за вашето здравје. Пред да ја диверзифицирате диетата, неопходно е да се консултирате со вашиот лекар, така што иновациите во исхраната се корисни, а не штетни.

Тој ќе ви каже кои производи се потребни и што е подобро да не се користат. На крајот на краиштата, садот треба да биде не само вкусен, туку и здрав.

Салата од цвекло

Зеленчукот се вари 2 часа додека не се готви. Потоа цвекло се добро сецкани (може да се ренда), малку солени и зачинети со мала количина сончогледово или маслиново масло.

И покрај фактот дека ова овошје има корисни својства, вреди да се користи со претпазливост, бидејќи цвекло се заситени со растителни влакна, што создава дополнително оптоварување на панкреасот. Затоа, треба да се запамети чувство за пропорција.

Варијанта на такво јадење може да биде салата со додавање варени моркови (2-3 парчиња.), Исто така, смачкана пред употреба. Цвекло во исто време трае 1-2 парчиња. Понекогаш малку рендано слатко јаболко се додава во салатата.

Диета винегрет

Состојките на оваа добро позната салата ќе бидат малку поразлични од класичниот рецепт, но вкусот нема да се промени многу, што ќе овозможи да уживаат во loversубителите на оваа популарна закуска.

Неопходно е да се вари една средна репка (околу 1,5-2 часа во несолена вода) и 2 компири (за 20-30 минути во малку солена вода). За да се отстрани вишокот на киселина од кисела зелка (300 g) и краставица (1 парчиња), тие прво мора да се натопат во ладна вода половина час.

После тоа, ние ги исекуваме цвекло на коцки и маснотии со растително масло, по што додаваме исецкани компири и краставица (претходно излупени) на ист начин. Како резултат на составот се меша со исцедена зелка и ситно сецкани билки.

Вреди да се обрне внимание на фактот дека салата со кисела зеленчук е строго контраиндицирана за време на егзацербација на болеста. Покрај тоа, винегрет може да се вклучи во менито само за време на периодот на стабилна ремисија.

Панкреатитис салата Оливие

Состојките за диета оливие се земаат во исти пропорции како и кај обичните. Компирите и морковите (во иста количина) се варат во кора. Исто така, неопходно е да се готви пилешкото и тврдо варени јајца.

После тоа, сè се сече на мали коцки со иста големина и се зачинува со кисела павлака со мала содржина на маснотии. Потребно е многу малку сол. Доколку сакате, во салатата може да се додаде мала свежа кора без краставица.

Користете лесен крем со малку маснотии како облекување. Ова е еден од најдобрите рецепти за салата за панкреатитис за Нова Година.

Диетална салата „Мимоза“

Диететски салати за панкреатитис можат да бидат вклучени во менито секој ден, бидејќи тие не се само вкусни, туку и здрави.

За подготовка на Мимоза тврдо варени 3 пилешки јајца, 250 грама филе од полен или друга риба со малку маснотии се ставаат во врела вода и се готват околу 20 минути. Еден голем морков и три компири со средна големина се варат 20 минути.

По ова, тие почнуваат да формираат слоеви на садот. Веднаш до дното на садовите лежеше рибата, претходно расклопувана на мали парчиња. Потоа излупените моркови се рендаат. Третиот слој е малку излитено благо сирење со мала содржина на маснотии. Следниот е рендан белка од јајце, кој е покриен со рендан компир.

Сите слоеви се подмачкуваат со кисела павлака 10% маснотии. Во последната фаза, салатата е украсена со sprigs од зелен копра (2-3 парчиња), на која жолчката ситно се фаќа.

Така, се добива убава мимоза inflorescence - прекрасна декорација на празничната маса во рана пролет.

Панкреатитис салата од краставици

Подготовката на такво јадење е прилично едноставна. Неопходно е да се мијат и решетки 100 гр свежи краставици со прстени, ставете ги во форма на змија на чинија. Потоа додадете малку сол, зачинете со растително масло и посипете со сецкан копра.

Облекување за таква салата може да биде павлака. Во овој случај, краставиците треба да се измијат, излупат и исечат на мали коцки, да додадете копар и сезона со кисела павлака, мешајќи сè добро.

Треба да се запомни дека суровиот зеленчук може да се конзумира со панкреатитис само во период на постојана ремисија, ако болеста се влоши, само се вари или парен. Исто така, неопходно е да се провери кај вашиот лекар список на дозволено зеленчук, бидејќи не сите од нив ќе бидат корисни за оваа болест.

Лисја зелена салата

Постојат различни рецепти за салата за хроничен панкреатитис. Една од нив е зелена салата, која со диетална исхрана може да се воведе во исхраната не повеќе од двапати неделно.

Садот се подготвува на следниов начин: лисјата од салата со неутрална киселост (крес и аругула се контраиндицирани!) Се темелно измиени, тогаш од нив се отстранува вишок на влага. После тоа, тие треба да бидат искинати на мали парчиња.

Пред-варен тврдо варено јајце се чисти и се сече на 8 дела, по што се додава на лисјата. Друга компонента ќе биде тврдо сирење (100 g), исечено на мали стапчиња. Сите компоненти се зачинети со неколку капки маслиново масло или павлака со малку маснотии.

Салати од овошје и зеленчук

Можете да го диверзифицирате менито со мешавина од зеленчук и овошје. Кои салати од овошје и зеленчук можат да се јадат со панкреатитис без страв за здравје? Постојат неколку рецепти:

• За првиот рецепт, треба да земете варени моркови и неколку јаболка од слатки сорти. Плодовите се лупат и се нанесуваат на ренде. Салатата е зачинета со јогурт со малку маснотии, во кој можете да додадете лажица шеќер или капка мед.
• За втората опција, треба да измешате 250 гр слатка диња, 2 слатки јаболка без кора и 250 гр тиква, која се пари додека не се зготви. Компонентите се засечени, по можност со иста големина. Јогурт се користи како прелив, можете да додадете малку шеќер за вкус.
• Друга мешавина може да биде здрав здрав појадок. Свежите праски, бананите и пулпата од тиква варена со пареа се земаат во еднакви количини. Состојките се излупени, мелени во еднакви коцки и се мешаат, додека се зачинети со малку маснотија павлака или јогурт.

Салата со морска храна со Apple

Оваа салата со панкреатитис на панкреатит ќе помогне да се диверзифицира диеталната исхрана, како и да се надополни телото со витален протеин (лигњи, јајца, сирење, павлака), витамини, минерали и пектин (јаболка), кој е дел од јаболка. Садот може да се воведе во исхраната за време на периодот на ремисија, доколку не се појави проблем со апсорпцијата на павлака и жолчки од јајца.

За да ја подготвите салатата, потребни ви се 2 трупови излупени лигњи (свежо замрзнати), 3 пилешки јајца, едно слатко јаболко, 100 гр сирење, 5-6 лажици. л павлака 10% маснотии и сол.

Лигњите се потопуваат во добро солена вода што врие и откако ќе зоврие се вари на тивок оган точно 3 минути (ако се готви подолго, тие ќе бидат цврсти). Разладените трупови се сечат на прстени.

Цврсто зовриените јајца, сирењето и излупените јаболка се нанесуваат на груб ренде (ако сакате, може да се исечат на мали парчиња). Тогаш сè е малку солено, зачинето со кисела павлака и се меша.

Користете салата во мала количина, 100-150 g на оброк, ако болеста во периодот на постојана ремисија - не повеќе од 1 пат за 1-2 недели.

Исхраната на пациентот не е богата и скромна, но има неколку рецепти за салата за панкреатитис кај возрасни кои можат да ја диверзифицираат диетата.

Примерно мени за панкреатичен панкреатит

„Имав проблем со панкреасот, лекарот дијагностицираше панкреатитис. Пропишани апчиња, ги испив. Постојано одев на море. И тогаш друг лекар ме советуваше „монашки чај“ за панкреасот. Почнав да го земам - здравјето ми се подобри и панкреатитисот исчезна.
Надежда Василиева, 41 година.

Панкреатитис е патологија која има воспалителна природа на потекло, се развива во панкреасот. Неправилен начин на живот предизвикува слична болест, главно - неухранетост.

Многу е важно да се набудува точното мени за панкреатитис на панкреасот.Поближно мени ќе се даде подолу, а сега ќе разгледаме зошто таквата исхрана со панкреатитис на панкреатитис ќе помогне да се заштити пациентот од сериозни егзацербации.

Која е целта на диетата храна

За многумина, диеталната маса за време на егзацербација е исцрпувачки процес што ве тера да ограничите каква било, не само забранета храна во вашата диета со панкреатитис.

Сепак, исхраната за воспаление на панкреасот, и покрај фактот дека е многу ограничена, во исто време има урамнотежена исхрана, која не го лишува телото од потребните витамини, протеини, јаглени хидрати и масти.

Напротив, правилната исхрана за панкреатитис го води пациентот кон целосен и здрав начин на живот. Треба да се запомни дека пациент со хронична форма на панкреатитис, дури и по симптомите на патологија преставам, мора да се придржува кон препораките во исхраната.

За да го направите ова, исклучително е важно да знаете што можете да јадете со панкреатитис на панкреасот, со цел да избегнете ново воспаление и негативни последици за организмот. Основно правило е дека за оваа намена мора да користите овластен список на производи.

Потребно е да се избере приближно мени за панкреатитис за една недела со присутните лекар или нутриционист.

Бидете сигурни да се консултирате со специјалист за тоа која храна можете да ја консумирате за појадок, кои јаглехидрати за панкреатитис се пожелни во исхраната.

Покрај тоа, не заборавајте да откриете кои растенија со хронично воспаление на органите им е дозволено да бидат вклучени како дополнителна терапија. Најчести меѓу нив се:

Сепак, овие храна, како и масна храна, се забранети за време на релапс.

Фаза на егзацербација

„Панкреасот е зголемен. Не беше на еден лекар. Гледаше хормони рамномерно. Потоа, таа реши да не оди толку често на лекарите. Пред еден месец, таа се откажа од пушењето, почна активно да се занимава со спорт, да јаде повеќе или помалку правилно. И што е најважно, таа почна да пие „монашки чај“ (слушна за тоа во програмата на Малахов).

И вчера отидов на планиран ултразвук, и тие ми велат: „А, зошто решивте да одите на лекар - немате патологии“. Панкреасот е нормален по големина, а хормоните се нормални. Бев запрепастен од среќа!
Светлана Никитина, 35 години.
Нижни Новгород

Патологијата во акутната фаза вклучува глад и мир 1-3 дена. Исхраната со егзацербација на панкреатитис во овој момент е крајно непожелна.

Лекарите препорачуваат само обилен пијалок. Можете да ги користите следниве пијалоци со панкреатитис:

• Минерална вода Есентуки бр.17, Славјановска и Нафтусју,
• супа од шипинка,
• слаб зелен чај
• желе.

По грчењето на болката во болка, треба да откриете што можете да јадете со панкреатитис. Дозволено малку варено посно месо, супа од зеленчук и супи, како и сирење урда и сирење, крекери.

Главните принципи на исхрана кај панкреасот панкреатитис чие мени може да биде многу вкусно и корисно се:

1. Во панкреатитис, исхраната треба да вклучува протеинска храна.Протеинот е доволно корисен за регенерација на оштетените клетки на заболен орган.
2. Сложените јаглени хидрати мора да се внесат како житни култури.
3. Шеќерот со панкреатитис е многу непожелен, како џем, леб со панкреатитис, тестенини со панкреатитис, мед.
4. Табелата за исхраната не предвидува консумација на комплексни масти, подобро е да се користи маслиново масло за панкреатитис.
5. Исто така, ќе биде неопходно да се исклучат хранливи ореви за панкреатитис, бидејќи овој производ може да предизвика егзацербација на патологијата.
6. Пациентот треба да јаде на секои 2-3 часа, во средни порции. Можете да користите крекери како закуска.
7. Не е дозволено прејадување или гладување.
8. Јадења за појадок, ручек и вечера, како и закуски, треба да имаат удобна температура.
9. Храната мора да претрпи нежен термички третман. Било кој производ, вклучително и ориз за панкреатитис, мора да се задуши, вари или вари во двоен котел.
10. Не се препорачува употреба на кромид за панкреатитис или лимон за панкреатитис, како и друга зачинета храна. Вие не можете да ја наполните масата за исхраната со пржени, зачинети јадења, како и да јадете соја сос со панкреатитис.

Да се ​​злоупотреби алкохол и пушење во хроничен тек на болеста, исто така, не се препорачуваат од специјалисти. За да се намали ризикот од негативни последици за организмот, подобро е да се открие од гастроентерологот како да се јаде со панкреатитис за време на периодот на егзацербација од една недела и во иднина. Тој сигурно ќе ви каже дали е можно да се јаде ореви со панкреатитис во фаза на прогресија на патологијата.

Пример за мени

За лице кое страда од панкреатитис, традиционалните новогодишни јадења се контраиндицирани, бидејќи можат да предизвикаат егзацербација на болеста.

Набудувајќи ги едноставните правила, можете да подготвите празничен третман за панкреатитис:

• им дава предност на салатите засновани на варен зеленчук што го дозволува диетата,
• гответе јадења од месо и риба во печена или пареа форма,
• користете зеленчук и житарки за гарнир,
• Послужете слатки, но безмасно десерти на овошје.

Новогодишните закуски вклучуваат голем број на производи, од кои некои се дозволени за панкреатитис. Но, рецептите вклучуваат и штетни состојки:

• мајонез
• кромид и лук
• конзервирана храна и маринади,
• зачинета зачини и оцет,
• пушеле месо.

Производите забранети за пациент со панкреатитис може да се заменат. Ова е направено со оливие и винегрет, составувајќи ги од варен зеленчук, свеж или кисела (краставица) не, кисела (краставичка), варено или печено месо (пилешко, телешко месо, итн.). Наместо мајонез, салатата може да се зачинува со кисела павлака.

Топла јадења

За подготовка на свечена топла чинија користете двоен котел. Лесно е да се направат егзотични мантии со пломби од месо и зеленчук, ролни или диета котлети од риба или месо. Можете исто така да подготвите освежувања за празникот во рерната: печена живина, месо или риба се присутни на секое мени за специјални прилики. Невообичаено е вкусно во рерната и страничните јадења.

Но, со панкреатитис, треба да земете во предвид дека на пациентот му е забрането да консумираат голема количина маснотии. Затоа, садовите како патка во фолија се направени од филе, од кои треба да ја отстраните кожата.

За риба за печење, се избираат сорти без маснотии, а месото може да се подготви по првично вриење.

Трпезата за десерти вклучува печени и свежо овошје, муси или желе. Не треба да бидете премногу fondубители на колачи, бидејќи повеќето рецепти содржат путер или маргарин. Но, да се готви торта, која е заснована на здрави желе или маршалови, можно е со панкреатитис.

Ако некое лице води исклучиво трезен начин на живот, без оглед на неговата состојба, тогаш проблемот со избор на пијалоци за специјални прилики со панкреатитис ќе биде ограничен само со исклучок на пенлива вода и кисели сокови. Сите компоти или овошни пијалоци дозволени со диетата можат да бидат невообичаено украсени и сервирани на масата на одмор.

Но, понекогаш пациентите со панкреатитис не можат да направат без алкохол. За прославата, вреди да се купи квалитетно суво вино.

Не треба да одберете пенливи, полусвета и слатки сорти, бидејќи тие ги иритираат панкреасот. Послужување пијалок не треба да надминува 50 g, а ова вино ќе треба да се пие во текот на целата вечер во мали голтки и само во комбинација со мезе.

Печена мисирка со зеленчук

Состојките на садот за пациент со панкреатитис може да бидат:

• филе од мисирка (гради),
• компири
• моркови
• тиквички или карфиол (брокула),
• црвен кромид.

Пред да готвите, исечете месо и зеленчук на произволни парчиња, истурете сол по вкус. Остави за 1-2 часа. Солената смеса ставете ја во ракавот за готвење и печете ја.

Можете да вклучите во гарнитури сè што е дозволено за панкреатитис со додавање на парчиња јаболка или круши, претходно зготвена репка на ракавот, да подготвите необична маринада (рецепт за истурање на салата од Цезар) или истурете супа од зеленчук во ракавот.

Салата од цезар

Составот на салатата со панкреатитис вклучува:

• варено месо (200 гр),
• кашкавал со малку маснотии (50 g),
• бел леб (100-150 g),
• варени жолчки (2 парчиња),
• растително масло (70-100 g),
• сок од лимон (1 лажица масло),
• лисја од зелена салата.

Прво, направете крекери од бел леб, исечете ја трошката во коцки не поголема од 1 см во големина. Исушете го лебот во рерната.

Подгответе полнење мелени жолчки, во комбинација со сок од лимон и масло. Оставете ја да ја приготви. За ова време, подгответе други состојки: исецкајте месо, сирење, солза лисја од лисја, оставајќи неколку недопрени.

Ставете цели лисја на чинија. Измешајте месо, сирење, расипана салата и облекување. Додадете крутони пред да служите.

Пекинг салата

Корејски моркови се потребни за оваа закуска. Со панкреатитис, треба да изберете закуска без жешки зачини. Количината на состојки варира во зависност од вкусот. За салата, исечете ги на тенки ленти варено месо (пилешко, говедско месо), стрмни јајца, свежи краставици и зелка во Пекинг. Измешајте сè, додадете малку корејски моркови и сецкани ореви, сол по вкус.

Грчка салата

Убавината на ова јадење дава голем дел од суров зеленчук.

Тие се земаат во произволни количини, според ваш сопствен вкус. Украсете ја плочата со лисја од зелена салата, ставете на неа парчиња домати, краставици, слатка bellвонче и неколку масни маслинки. Додадете мали коцки фета сирење или фета сирење. За облекување, измешајте сок од лимон и маслиново масло во еднакви пропорции. Истурете облекување салата и посипете со сецкани билки.

Едноставни правила за одржување на здравјето

Усогласеноста со едноставни правила ќе помогне во заштитата од егзацербација:

• Сите новогодишни јадења се варат, парен или печени.
• За салати користете парен зеленчук, варен или печен без масло во фолија.
• Салатите се зачинуваат веднаш пред сервирањето.
• За облекување салата користете јогурт со малку маснотии, павлака, растително масло.
• Дури и диеталната храна се јаде умерено.
• Тие јадат полека, темелно џвакаат храна (ензимите се произведуваат во плунка за да ја асимилираат храната).
• Во пресрет на Новата година, тие не забораваат на диетата - тие често јадат во мали порции.
• Во согласност со забраната за алкохол. Секој алкохолен пијалок е најлошиот непријател на панкреасот - нема разлика во степени и видови алкохол.

Вкусно гарнир

Како гарнир или главно јадење за панкреатитис, карфиолот печен под омлет е совршен. За да го направите ова, победи 2 пилешки јајца во блендер заедно со 100 мл млеко. Поделете карфиол во inflorescences, се вари додека половина не се готви во солена вода. Подмачкајте сад за печење со путер. Поставете ги соцветите од зелка, пополнете со мешавина од јајца и ставете ја во рерната (220 ° C) 20 минути. Завршете го готовиот сад на врвот со нотка на тврдо сирење.

Во хроничен процес, зелката совршено ќе ја надополни празничната маса. Корисно е за болести на панкреасот. Во акутен напад, подобро е да не експериментирате со такво гарнир. Сирењето и јајцата се богати со маснотии.

Во акутниот период со болести на панкреасот, карфиол се служи во форма на пире од компири. И омлетите се бари на пареа и се направени само од протеини.

Турција со зеленчук

• месо од мисирка
• компири
• моркови
• брокула или карфиол,
• нотка сол.

Изберете ја количината на состојки за да одговараат на вашиот вкус. Процес на готвење:

1. Исечете го месото и зеленчукот во коцки, сол и измешајте.
2. Додадете 1 лажица растително масло, ставете сад со состојки во фрижидер 2 часа.
3. Загрејте ја рерната на 200 степени, ставете ги состојките во вреќа за печење, вратоврска.
4. Ставете ја торбата со содржина на садот за печење, нежно прободете со нож на 2-3 места, така што пареата ќе избега.
5. Печете во рерна 40 минути.
6. Завршете ја готовата мисирка на чинии, украсувајќи со лисја од копар, нане, магдонос.

Пудинг со телешко месо

• 200 гр телешко месо,
• 15 g гриз
• 1 јајце
• 100 мл вода
• нотка сол.

Пудингот се подготвува на следниов начин:

1. Гответе месо, мелете во мала мелница за месо, додадете сол.
2. Гответе гриз во вода.
3. Комбинирајте го месото со гриз, истурете ја жолчката.
4. Победете го протеинот, додајте ја масата.
5. Ставете ги во калапите.
6. Користете двоен котел, „Месо“ режим 15 минути.

Служат во секачи за колачиња. Украсете го пудингот со зелена боја.

Можете да истурите на врвот мешавина од кисела павлака со копра.

Печена штука перка

Можете да користите други риби со малку маснотии.

• зендрозно филе - 600 грама,
• моркови - 1 парче, средна големина,
• путер - 1 лажица,
• суви зеленили "Провансални билки",
• нотка сол
• сок од лимон - 2 лажици.

1. Исечете ја рибата на порции, сол и прелив со сок од лимон.
2. Ставете го секое парче одделно на лист фолија.
3. Ставете ги исецканите моркови на врвот на зендер, посипете ги со сушени билки.
4. Соберете ги рабовите на фолијата со торба, без да ги притиснете на содржината.
5. Ставете ги тавите од риба на сад за печење, печете ги во рерната на температура од 200 степени за половина час.

Што е дозволено да се јаде

Корисна храна за панкреатитис, како и оние храна што не може да се јаде за панкреатитис, ја сочинуваат диетата Певзнер, наведена како табела број 5. Треба да јадете месо секој ден, но само посно сорти (пилешко, говедско, зајак, телешко, мисирка). Може да биде задушена, варена или печена.

Подобро е да се комбинираат месни производи со внесот на јадења од зеленчук. Кнедли со панкреатитис или други слични производи во која било фаза од патологијата во исхраната на пациентот се строго забранети. Таквиот производ од која било подготовка (индустриски или дома) ќе предизвика непријатност во воспалениот орган.

За да зголемите слика, кликнете на неа со глувчето.

Кога составувате мени за една недела, неопходно е да се вклучат сорти со малку маснотии риби во него. Можете да уживате во ќофтиња со пареа риби, ќофтиња или суфле. За садови, подобро е да се користат крап, штука и треска. Добро е да се јаде морска храна, особено ракчиња за панкреатитис и школки, затоа што содржат многу протеини и минимум јаглени хидрати со масти.

Важно е да се знае кој леб е дозволено да се јаде со панкреатитис. Дозволено е пченица производ од прво или второ одделение, но само во сушена форма. Можете да јадете крекери, како и колачиња без путер, како што се фен за сушење. Дозволени се ореви со панкреатитис, но во ограничена количина за време на период на постојана ремисија. Можете да го јадете овој третиран не повеќе од 5 нуклеоли на ден.

Семките од сончоглед се забранети да јадат пржено. Ако сакате да го јадете овој производ, тогаш е подобро да го консумирате суров, сè уште можете во форма на домашна алва. Што се однесува до кикиритки, бадеми и фстаци - тие можат да се конзумираат во отсуство на поплаки, кога нема симптоми на панкреатитис. Дозволено е да земаат 1-2 ореви, со дневно зголемување на дозата.

Различни јадења (салати, житарици, тепсија) може да се надополнат со ореви.

Списокот на корисни производи предвидува употреба на неограничен број зеленчук. Исклучително внимателно, треба да користите ѓумбир за панкреатитис. Што можам да јадам со воспаление на панкреасот покрај горенаведените јадења:

1. Леќата е многу важна за панкреатитис, како и овесна каша, гриз, ориз, од која житарките се подготвуваат во разредено млеко или чиста вода.
2. Препорачливо е да се вклучат ферментирани млечни производи во исхраната - јогурт со малку маснотии, кефир, урда со малку маснотии, јогурт, ферментирано печено млеко без овошни адитиви. Од овие производи можете да направите тепсија.
3. Јајцата треба да се јадат како пареа омлети.
4. Цикорија со панкреатитис без егзацербација може да биде одлична опција за loversубителите на кафе. Пијалокот од ова растение е богат со корисни елементи кои ја стимулираат цревната подвижност и исто така помагаат во намалувањето на шеќерот во крвта.

За да зголемите слика, кликнете на неа со глувчето.

Како да се јаде со панкреатитис за да биде здрав и вкусен? Идеален избор за диета би бил:

• цвекло
• компири
• панкреатитис брокула
• слатка пиперка
• ѓумбир за панкреатитис,
• карфиол
• тиквички со панкреатитис,
• спанаќ и копар за панкреатитис,
• зелен грашок
• моркови со панкреатитис.

Каква храна да се готви со панкреатитис на празници

Јадења со панкреатитис треба да бидат не само корисни, туку и вкусни. На крајот на краиштата, диеталната исхрана за пациенти со воспаление на панкреасот не е привремена мерка, туку начин на живот на сите. Но, што ако душата бара празник? Во оваа статија ние ќе ви кажеме каква храна треба да биде на менито на пациент со акутна болест и како да се диверзифицира диетата за време на прославите.

Традиционално, во новогодишната ноќ и многу други празници, домаќинките подготвуваат салати. Исхраната за панкреасна некроза исклучува акутни, кисела и масни компоненти. Како да направите мени за одмор? Подолу ќе ви кажеме какви вкусни и диетални салати постојат.

Салата од Турција со Моцарела

За да направите салата, потребни ви се 100 грама филе од мисирка, неколку топчиња моцарела, свеж босилек, незасладен јогурт, кефир или кисела павлака со малку маснотии. Месото се вари во едно парче, по што мора да биде ситно исецкано. Дозволено е да се прескокне мисирка преку мелница за месо за подобра сварливост. Следно, земете ги топчињата од моцарела и исечете ги на парчиња.

Ова сирење не е масно како другите сорти. Во акутниот период на болеста, можете да го користите сирењето Адиге. Неговата содржина на калории е уште пониска. Листовите од босилек треба да бидат ситно сецкани или искинати. Потоа додадете во смесата. Во акутниот период, подобро е да не се користат зелени. Содржи есенцијални масла кои го стимулираат лачењето на панкреасот. Сол, сезонска салата со кефир или јогурт.

Можете да користите кисела павлака со малку маснотии.

Таквата храна нема да предизвика егзацербација. Ова јадење со панкреатитис е лесно да се готви. И, следната година ќе ја сретнете во кругот на семејството, а не опкружени со лекари. Салатата е исто така погодна за обична семејна вечера. Во акутниот период, подобро е да се исклучат зеленчук од садот, а сирењето да се замени со урда (повеќе за употреба на сирење во панкреатитис).

Рецепти за салата со панкреатитис (оливие и винегрет).

Исхраната за некроза на панкреасот на панкреасот треба да го исклучи прејадувањето. Дури и ако тоа не е акутен процес, туку хроничен. Затоа, основата на празничната маса за следната година или за друг празник е умереноста. Не правете 10 салати и 2 топли јадења.

Дури и ако тие се диета, тие ќе предизвикаат удар на панкреасот со оглед на нивната несоодветност. Подобро е да се готви една салата, една топла чинија или супа и десерт за празникот. Треба да ги користите со пауза за прошетки, танци, забава.

Во овој случај, ќе ја сретнете следната година или друг празник дома, а не во болницата. И што е најважно - без алкохол.

Гарнир од тиква

Рецептот е едноставен, но оди добро со чинија со месо. Подготвено е вака:

1. Излупете ја тиквата и семето.
2. Ставете го двоен котел, додадете малку сол, вклучете го режимот „Зеленчук“ 20 минути.
3. После парењето, изладете ја масата до топла состојба, победи во пире со блендер.

Можете да додадете сос на ова пире: природен незасладен јогурт + магдонос.

Гарнир од компири

И покрај фактот дека рецептот е исклучително едноставен за готвење, тој е погоден за новогодишно јадење:

1. Излупете компири, исечени на коцки - не повеќе од 3 см.
2. Ставете ги компирите во чаша сад за печење, сол на врвот, затворете цврсто со капак.
3. Микробранова печка за 10 минути.
4. Пред сервирање, лесно зачинете со нерафинирано сончогледово масло, посипете со магдонос, копар.

Компири вкусови како печени компири.

Супа од крем Кета

Таквото јадење е чудо на нашите празници, но многу е корисно за варење и вкусно. Ова е супа со малку маснотии со секундарна супа. Подгответе го на следниов начин:

1. Варете ја рибата, одвоена од коските.
2. Бришење на груб ренде 0,1 кг тиквички + 1 компир.
3. Истурете 250 ml млеко со 2,5% содржина на маснотии и 250 ml вода во тавата, доведете до вриење.
4. Ние го спуштаме ренданиот зеленчук, зовриената риба.
5. Намалете ја топлината на минимум, покријте, врие 20 минути.
6. Додадете сушен или свеж зелен босилек.

Послужете ја супата со бели крекери.

Првите јадења многу ретко се ставаат на празничната маса. Но залудно. Хранлива и здрава супа ќе ја надополни секоја вечера и ќе го подобри варењето на храната. Исхрана за некроза на панкреасот ви овозможува да ги користите првите јадења со мала содржина на маснотии, варен во „секундарната“ супа. Исто така во менито можете да вклучите зачинети пире од супи.

Така што новогодишниот празник не ви оди радосен, послужете финска супа од крем со риба. Обично, лохикејто се готви со крем и лосос. Но, со болести на панкреасот, таквото задоволство не е достапно. Затоа, заменете го кремот со млеко. Наместо лосос и лосос, ние избираме полен, лосос од колем или лосос од кохо. Тие имаат многу помалку масни киселини. Исто така, се препорачува да се надополнат првите јадења со зеленчук. Затоа, во финската супа, додаваме 100 грама тиквички и еден клубен од компири. Три производи на груб ренде. Следно, додадете една чаша млеко и една чаша вода во тенџере со густо дно, доведете до вриење и спуштете го зеленчукот таму. Рибата треба да се пре-вари, да се одвои од коските и да се додаде и во супата. Оставете да зоврие 15-20 минути. Можете да додадете ситно исецкани зелени. Служењето супа е подобро со сушени парчиња леб.

Исхраната на исхраната не е секогаш досадна. Постојат едноставни и вкусни јадења што ќе ги паметите долго време оваа година. Правото супа или боршот што може да биде со панкреатитис.

Ние ја поставивме масата вкусна и без последици

Значи, што да се готви за Нова Година со панкреатитис? Изборот треба да се запре на една или две лесни салати, врело јадење и десерт. Од колачи со постојана ремисија, тортите со портокал со крем од месо од крем или бисквит торта со јогурт-желе слој ќе бидат добар додаток на празничната маса. Можете да изберете чинија од следново.

Новогодишна ролна

• Пилешко филе - 200 грама,
• Меко сирење (Адиге) - 200 грама,
• Ерменска пита - 1 лист,
• Копра - 100 грама,
• Кефир - 50 ml.

• Варете пилешко, ладно, мелете.
• Мелете сирење на сито.
• Ситно исецка копар, измешајте со месо, сирење и кефир.
• Лаваш се шири со мешавина, се тркалаат.
• Завиткајте со леплив филм, замрзнувајте 3 часа.
• Служете во парчиња дебелина од 2 см.

Пилешка салата со сирење

Пилешко филе (100 g) се вари, се сече на коцки. Сирење од адиге или фета сирење (100 g) се сече на коцки. Василиј е земја. Сезона салата со 50 мл безмасен јогурт без адитиви.

• Пилешко филе - 200 гр
• Варен морков - 100 гр
• 2 варени компири - 200 гр
• Свеж краставица - 100 гр
• Варени јајца - 2
• Павлака 10% - 50 ml
• Магдонос - неколку гранчиња

• Зоврие месо
• Зеленчукот, месото и јајцата се сечат на мали коцки.
• За облекување, јогуртот е малку солен, измешан со ситно сецкан магдонос.
• Сезона салата.

Крем риба од супа

• Кета - 200 гр
• Тиквички - 500 гр
• Морков - 100 гр
• Компири со средна големина - 100 гр
• Млеко 1,5% - 200 мл вода - 1 чаша
• Бели леб или крекери со леб - 100 гр
• Магдонос

• Варете ја рибата.
• Решетки на зеленчук, чорба за половина час, додавајќи малку супа.
• Победи зеленчук и риба со блендер.
• Истурете млеко и вода во добиениот пире од компири, вриејте уште една четвртина од еден час.
• Послужете со зелена и крекери.

Внимание! Јајцата со жолчки е дозволено да се користат за ремисија на болеста. За време на егзацербација, може да се користат само протеини од јајца.

Тепсија „Вермичели“

• Плитки тестенини - 500 гр
• Пилешко филе - 500 гр,
• Млеко - 200 мл
• Јајца - 4 парчиња.,
• Путер - 50 g,
• Сол

• Варете вермикели, маснотии со масло.
• Варете пилешко месо, исецкајте со блендер.
• Месото измешајте го со вермикели, ставете во претходно подмачкана форма.
• Претепајте јајца со сол и млеко, истурете ја мешавината на вермицели-месо.
• Печете 20 минути на 200ºC.

Во 100 гр тепсија:

Гарнир за риби

• Карфиол - 500 гр,
• Сирење од адиге - 100 гр,
• Јајца - 2 парчиња.,
• Сончогледово масло - 30 ml,
• Млеко 1,5% - 100 ml,
• Сол

• Варете зелка и ставете ја во подмачкана форма.
• Претепајте јајца со млеко и сол, истурете ја зелката.
• Печете на 200ºC половина час.
• Избришете го врелото јадење со сирење.

Во 100 г гарнир:

Полнети пипер

• Бугарска пиперка - 1 кг,
• Варен ориз - 400 гр,
• говедско месо - 200 гр
• Кромид - 100 гр,
• Моркови - 200 гр
• Сончогледово масло - 50 ml,
• Павлака 10% - 25 ml,
• Природен сок од домати - 200 мл,
• Сол

• Варете го месото, мелете го со помош на мелница за месо или мешалка.
• Ситно исецкајте го кромидот и изматете додека не се про transparentири, додадете го ренданиот морков.
• Истурете на половина сок од домат, изгаснете малку.
• Измешајте зеленчук со ориз и месо, сол, покријте додека не се излади.
• Пиперките од јадрото, натопете во врела вода 5 минути.
• Добијте варени пиперки, оставете да се изладат.
• Ставете ги пиперките со мелено месо три четвртини, ставете во тава со дебело дно.
• Промешајте павлака и сок од домати во половина литар вода, додадете малку сол и истурете пиперки.
• Доведете до вриење и замачкајте на тивок оган околу еден час.

Печени јаболка со полнење кајмак од суво грозје

• Јаболка "Снег Калвил" - 500 гр,
• Урда 0,2% - 200 g,
• Шеќер - 50 гр
• Суво грозје - 100 гр
• Јајце - 1,
• ванилин.

• Победи урда со мешалка со јајце, шеќер и ванила.
• Измиените и исушените пред-суво грозје додаваат во кајмак.
• Извадете го јадрото од јаболката, полнете ги јаболките.
• Истурете половина чаша вода во калапот.
• Печете јаболка на 200ºC 40 минути.

Во 100 гр десерт:

Торта со снег

• Природен јогурт - 500 мл,
• Шеќер - 100 гр
• Банана - 200 гр
• Крекер - 200 гр
• Gelелатин - 20 гр.

• Gelелатин се разредува со врела вода (потребна е помалку од половина чаша вода).
• Шеќерот се раствора во јогурт.
• Isеле се воведува во јогурт, брзо се промешува.
• Јогуртот се меша со парчиња крекер и банана.
• Спржете ја смесата во одвојна форма наредена со филм за прилепување.
• Стави во студ 2 часа.

Новогодишното мени за пациенти со панкреатитис е направено на таков начин што нема да ја надмине дозволената дневна содржина на калории и да ги издржи препорачаните норми на протеини, масти и јаглени хидрати.

Препораки за дневна исхрана:

• Содржина на калории - од 1800 до 2800 kcal
• Протеини - 100-120 g
• Масти - до 70 g
• Јаглехидрати - 300-400 g

Внимание! На новогодишното мени можете да вклучите дозволено овошје, по можност не сурови, домашни компоти, мочуришта, мармалад, суви бисквити.

Дури и за време на празникот не треба да го загрозувате вашето здравје: не треба да прејадувате и да пиете алкохол, тогаш, несомнено, во Новата година ќе има среќа и здравје!

Готвење салата за диети од зелка во Пекинг

Многу вкусна и здрава за телото е салата од зелка во Пекинг.

За да го готвите, однапред ќе треба да набавите 300 грама висококвалитетно посно говедско месо.

Покрај месото за салата, ќе треба да подготвите неколку состојки.

Состојките потребни за садот се следниве:

1. Мала глава зелка од Пекинг.
2. Корејски моркови зготвени со зачинети зачини. Оваа компонента на салатата ќе бара 200 грама.
3. Две големи јајца.
4. Мала количина излупени ореви.
5. Неколку краставици со средна големина.

Готвењето е многу едноставно. Прво треба да зовриете парче говедско месо. Сите компоненти на садот се сечат на сламки со средна должина.

Подготвената храна што ја сочинува садот се меша со претходно сецкани ореви, варени корејски моркови и зачини. По мешањето на сите состојки, во салатата се додава мала количина сол и сите компоненти добро се мешаат.

Како да не се влезе во болнички кревет после празникот?

Дури и кај здрава личност, по бурен фестивал, можно е дигестивно вознемирување. Кај пациенти со воспаление на панкреасот, прекумерниот стрес на желудникот веднаш ќе влијае на производството на ензими на храна. Ако имате проблем со панкреасот, ќе мора да се контролирате за време на празникот:

1. Не прејадувајте.
2. Не јадете масно, зачинето, пржено, слатко.
3. Одбијте алкохол, газирани пијалоци, чувајте сокови.

Како заклучок, додаваме еден интересен совет. Научниците идентификуваа врска помеѓу менталната состојба и ефективноста на варењето на храната. Затоа, драги пријатели, обидете се да бидете во расположение кога ќе седнете на гала вечера. Поставете настрана новогодишната гужва, поминете 1-2 часа пред празникот мирно. Здравје за вас!

1. Диететологија. Лидерство. 2. издание изменето од А.Yu. Барановски 2006 година Санкт Петербург. Петар.
2. Марченкова И.С., Батурин И.К. Гапаров м-р Соединенија со јаглени хидрати од зеленчук и овошје што се користат во исхраната на населението во Русија. Проблеми со исхраната. 2003 Т. 72 Бр.1 стр. 23–26.
3. Фомина Л.С. Ефектот на диети со високи масти врз функцијата на измет на ензими на панкреасот. Проблеми со исхраната. 1964 година, бр.4, стр. 43–46.
4. Смолскаја Т.П. Возрасни карактеристики на секреторен активност на панкреасот против позадината на разни видови на исхрана. Прашања за исхрана 1970 година, том 29 бр. 2, стр. 22–26.
5. Тутелијанецот В.А. Оптимална исхрана од гледна точка на лекар. Лекарот 2001 година, бр.7 стр 51 (вклучување на производи со даден состав).

Рецепт Турција со зеленчук

За ова јадење, количината и разновидноста на зеленчукот е независно регулирана. Нивниот број и сорти зависат од преференциите на пациентот, водејќи сметка за обезбедување добра исхрана.

Составот на садот неопходно вклучува мисиркино месо.

Различни зеленчуци можат да дејствуваат како компоненти на додаток на зеленчук.

Најчесто, состојките за растителната компонента на садот се:

Сите производи се мелени во деривативна форма и се мешаат во контејнерот што одговара на волуменот. Сол и бибер се додаваат на мелени производи. Целата смеса е добро измешана за рамномерно да се дистрибуираат Леќата и сол низ целиот производ.

После инфузијата, целиот зеленчук и месото се ставаат во ракав за готвење за печење и се пече 40 минути во врела рерна. 5 минути пред крајот на процесот на печење, ракавот се сече и садовите се печат отворено.

Последната постапка е потребна со цел да се отстрани вишокот на влага.

Ако сакате, во процесот на подготовка на компонентите на садот за печење, можете да користите полнење слично на она што се користи за салата од Цезар.

Ова ќе му овозможи на садот да даде уникатен вкус и самата мисирка ќе добие белег во палетата на вкусот.

Рецепти за храна

За да не испадне новогодишниот празник, пациент со панкреатитис треба да ги запомни препораките на лекарот:

• не прејадувај,
• земете мали порции
• џвакајте храна темелно,
• Не преземајте ризици обидувајќи се со непозната или забранета храна.

Погледнете го видеото: Гардијан ја рекламира Македонија за туристичка дестинација (Април 2024).