Крем за торта од Vegan и Cupcake - 7 најдобри рецепти

Традиционалните француски рецепти за тост бараат млеко или крем и обично тост во путер. Овој рецепт е ажуриран за диета без млеко и лактоза без млеко од соја од ванила (или бадемово или оризово млеко). Резултатот не е само поздрава верзија на појадок, туку и почист вкус. За најдобри резултати, сакам да користам густи парчиња млечен леб од кисела киселина, по можност од дневно.

Совети за замена и готвење

Францускиот тост е еден од најразновидните појадок. Ова значи дека не треба да бидете задоволни со едноставноста на лебот и сирупот. Еве пет свежи начини на кои можете да го комплетирате вашиот француски тост:

• Бобинки и вегетаријански крем - Суровиот крем за кашу е одличен избор, но бобинките се додаваат и вкусот го освежува садот. Јагодите и боровинките функционираат најдобро. За да користите капини, додадете ги во јаворов сируп над средна топлина 5 минути.
• Крема од кокос од ананас - шлаг крем од кокоин од говеда со вегани со тости кокос снегулки и сецкан ананас ќе му дадат на вашиот француски вкус хавајски вибрации. Измешајте 1/2 чаша сецкан ананас со шлаг. Додајте ја куклата во вашиот француски тост и посипете ги тостените снегулки од кокос одозгора.
• Јаболко и млечни карамели - вриејте кокосово млеко маснотии и кафеав шеќер на средна топлина 5 минути. Извадете од топлина и додадете сируп од ванила, сол и јавор. Таа го има врвот со сецкани ореви.
• Банана и веганско чоколадо - Какао путер, морска сол, какао во прав, екстракт од ванила и сируп од јавор се комбинираат за да направат веганско чоколадо кое се натпреварува со кој било млечен производ. Ако не знаете како да направите вегетаријанска чоколада, користете го методот на двоен котел. Додадете исечена банана и дожд од домашно чоколадно веганско тесто, а вашиот француски тост е на пат за одличен појадок.

Слични рецепти

И како да се готви вкусна, и уште подобро здрава веганска крема? Млеко, кремасто, чоколадо, овошје, маренга или маренга? Во оваа статија ги собравме најуспешните опции за готвење посно крем. Ако е можно, сите состојки се достапни, кои може да се најдат во мал град, во ѓубре, нарачај на Интернет без никакви проблеми.

Крем за гриз од Vegan овошје и бери гриз

Ова е брилијантен овошен вегански крем! Ние готвевме посно колач со бисквит со јагоди и крем од гриз, и добивме неверојатен десерт! Да, и чини денар.

Толку многу вкусови можат да бидат измислени: менување на бобинки и овошје по своја волја, секој пат кога ќе се добие нешто ново! Омилен е сокот од јагода, црешата, мултивитамини, праска или кајсија. Иако можете да изберете кој било пијалок, но подобро, со малку киселост.

Крем за гриз се добива нежен, кремаст, со светла овошен вкус. Може да послужите како посебен сад - пудинг со воздух во сад.

Willе ни требаат:

Повеќе детали на врската погоре.

Крем од кокос од вегани со ванила

Вкусна, богата веганска крема направена од кокосово млеко, поточно крем со ванила. Можете да направите и бела крема и чоколада! Крем од кокос мора да се најде на продажба, но не и млеко. Кремот е подебел и мрсен, иако многу тука зависи од производителот.

Ако имате на располагање само млеко, оставете го на ден во фрижидер. Крем и "сурутка" ќе се одвојат едни од други. Во рецептот користете зацврстен, мрсен дел - крем.

Состојки за мала торта:

• 200 гр крем од кокос
• 1 лажица масло л шеќер во прав или сируп со датум, сируп од агава, мед од кокос или друг засладувач по вкус
• Лажиче ванила

За чоколаден крем:

• ½ широк темно чоколадо или веганско млеко, можно со ореви и други додатоци
• Исклучени се други засладувачи
• Исклучете ја ванилата ако ја најдете во чоколадо

Ние оставаме конзерва со вкусен млечен производ преку ноќ во студ. И за неколку часа испраќаме блендер или размахване за камшикување и сад во фрижидер. Така што кремот не се стопи и не се шири во садовите.

Камшикувајте го кремот 3-5 минути додека не се задуе. Потоа додадете шлаг шеќер или друга сладост. И размахване повторно. Пробајте го, додадете повеќе слатки по желба. Сега можете да наполнете со корпи од песок крем, тубули, масни колачи или слоеви на тортата.

Кремот може да „заземе“. Затоа, убавите слатки, како корпи со овошје, најдобро се служат веднаш. И можете да потопите колачи на собна температура, тогаш тие ќе станат влажни и мрсни. Или во фрижидер, во овој случај, кремот ќе се чувствува повеќе, но тестото е посува.

За да направите чоколаден крем, стопете го чоколадото во водена бања. Потоа камшикувајте со крем додека не се изедначи. Замрзнете ги 1-2 часа, а потоа повторно победи со блендер. Користете разладен крем за десерти.

Џем и џем

Не крем, но заборавањето на начинот на старата баба да ги натопи бујните колачи на идните добрите не вреди! Можете да земете било каков џем или џем, главното правило е без јами и тврди парчиња. Најдобрата опција - џем со мала киселост: цреша, лимон, портокал, боровинки.

И таква опција за крем торта со кокос снегулки и џем.

Состојки

• омилен џем
• кокосови снегулки

Пропорции од 1 до 1. Чипсот може да биде свеж или сушен без шеќер. Пропорциите треба да се менуваат врз основа на конзистентноста на зачувувањето и сладоста на производот.

Мелете го џемот на хомогена маса со мешалка, додадете ги чипсот и месете со лажица. Дарежливо ги премачкуваме колачите и испраќаме ладно најмалку 2-4 часа. Подобра ноќ.

Крем Аквафаба

Сјајното откритие на последните години - аквафаба! Аквафаба е супа или течност што останува откако зоврие грав. На пример, варени кокошки: вода, каде што се готвеа лепчињата - ова е аквафа. Истото важи и за грав, леќа, грашок, па дури и конзервирана зелена грашок.

Така, ја подготвивме тортата „птичји млеко“, маргаритки и сладолед. Сите рецепти од аквафаби може да ги најдете овде.

Состојки

• супа од грашок или кокошка
• шлаг шеќер или сладок сируп
• ванила

Подетално во соодветниот дел на врската.

Крем за чоколадо Нутела од Vegan и Датум и орев

Друг интересен и едноставен рецепт е крем со датуми и ореви со какао, кој вкус многу сличен на добро познатата паста од чоколадо Нутела. Само без конзерванси, вкусови и други хемикалии.

Чоколадниот крем е тендер, густ. Ако не мелете ореви во прав, тогаш нежноста на пастата ќе биде пријатно комбинирана со крцкави ореви - исто така одлична опција.

Што ви треба:

• 1 чаша кралски датуми
• 0,5 чаши ореви или тости лешници
• вода или кокосово млеко - 3-5 лажици. л или по потреба
• какао или јаглерод по вкус
• ванила по избор

Количината на состојки е приближна. Бидејќи сочноста на датумите може да биде различна, какаото се разликува по сила, во зависност од производителот. Главната работа е да се постигне униформа конзистентност.

Можете да ги мелете оревите во брашно за да направите вистинска паста од Нутела. Или, мелете ги оревите во малтер, во овие крцкави парчиња, исто така, е посебен шарм.

Во сад за блендер ставете ги датумите, мелените ореви (или досега без нив), какаото и половина порција течност. Победете додека не се добие мазна маса. Додадете млеко и додајте какао, ванила по вкус. За неколку минути ќе имате совршен крем со вегански чоколадо! Конзистентноста на нутелата ќе биде различна од продавницата, но вкусот е неверојатен!

Крема за чоколада од банана или пудинг за ориз од банана

И, конечно - уникатен рецепт, чиј резултат многу, многу ќе ве изненади. Пудинг или крем се прави од зрели банани, варен ориз, какао и растително млеко. Таквите нежни вкусови! Идеална импрегнација за колачи со бисквити и полнење палачинки. Може да послужите пудинг во сад - прекрасно вкусно!

Состав:

• 0,5 чаши варен бел ориз
• 1-2 зрели банани
• 1 лажица масло л слајдови на какао
• 0,5 - 0,75 чаши маснотии од кокосово млеко
• ванила по избор

Оризот е добро варен, не треба да го готвите, но не го прави суво. Кул.

Зрелите банани се излупени и се ставаат во сад за блендер. Има разладен ориз. Додадете ванила, какао и малку млеко. Победи во густа "каша". Доколку е потребно, додадете млеко, правејќи ја конзистентноста повеќе како крем.

Доколку нема доволно сладост за бананите, додадете датуми или сируп од агава. Или шлаг шеќер, но не и шеќер, бидејќи е тешко да се меле во вакви услови.

Крем за торта од тофу

Крем од урда се подготвува за 5 минути!

Willе ни требаат:

• 1 пакет свила тофу
• шлаг шеќер или сируп од агава, сируп од јавор, кокос - за сладост
• шеќер од ванила по вкус
• 3 лажици л крем од кокос

Ставете ги сите состојки во сад за блендер. Слатки состојки - минимум, за постепено да го доведете до посакуваниот вкус. Победи до светло и воздушно.

Во таков крем, можете да додадете банана, јагоди, цреши, растопено чоколадо.

Едноставни опции:

Кога не сакате премногу да пречи, но потребна ви е слатка павлака, односно многу едноставни опции. Можете да:

1. Топете го чоколадото во водена бања и додајте мелени ореви на неа.
2. Користете било каков џем или конзерви.
3. Направете шлаг на шеќер за натопување колачи со шеќер и вода. Со цимет или ванила.
4. Подмачкајте го тестото со пире од банана, кое е малку попрскано со сок од лимон, за да не потемни.

Кои се вашите рецепти? Што сте пробале или сакате да пробате? Споделете ги во коментарите!

Хранлива вредност

Нутритивните вредности се приближни и се прикажани на 100 g производ со ниска содржина на јаглерод.

Метод на готвење

Земете мала чинија и се вари во неа соја или бадемово млеко со крем и еритритол.

Ставете го шпоретот на средна топлина и додадете ја земјата бадеми во тавата.

Сега треба да го варите бадемот крем 5 минути, постојано мешајќи го. Ако излезе дека е премногу тенко, само додадете неколку лажици мелени бадеми.

Извадете го кремот од шпоретот и оставете малку да се излади. Внимание, тој е навистина многу жежок!

Сега поделете го на делови, како сакате и зачинете со овошје по ваш избор. Бобинки се особено добри за диета со малку јаглерод. 🙂

Тоа е сè! Како што можете да видите, не ветував премногу. Неколку состојки, брзо готвење и неверојатен вкус. Бон апетит!

Како да се готви месо од млеко?

Имајќи грижа за достапноста на потребните состојки од списокот на избраниот рецепт, останува да ја совладате технологијата на создавање крем и да ги сфатите тајните за подобрување на неговиот вкус.

1. Често месо се подготвува на млеко и јајца, кои му даваат дополнителен вкус и густина. Важно е да не се дозволи супстанцијата да зоврие кога се загрева, а притоа да одржува тивок лангур со постојано мешање додека да се задебели.
2. За погодност за подготовка на кремот, се користи водена бања, која ќе го обезбеди потребното нежно загревање на основата или садот со дебело дно.
3. Ванилин и шеќер од ванила се додаваат во десерт на крајот на термичката обработка, а природна подот со семе во својата почетна фаза.
4. Наместо брашно, скробот често се користи за задебелување на кремот.
5. На млеко за крем е дозволено да користите крава или коза свежа од какво било содржина на маснотии, суво или кондензирано, а ако сакате воопшто да земете кокос или соја производ.

Класичен старател во млеко - рецепт

Класичното месо во млекото има десетици варијации, од кои секоја е забавен и привлечен на свој начин за слатки и потрошувачи. Наместо јајца, можете да земете 4 жолчки, кои ќе обезбедат повеќе деликатен кадифеен вкус на десертот и неговата заситена боја. Кога готвите, не ги тепајте јајцата, туку само измешајте со брашно со миксер или размахване додека не се изедначи.

• јајца - 2 парчиња.,
• брашно - 60 гр
• млеко - 0,5 л
• гранулиран шеќер - 150 гр,
• путер - 10 g,
• шеќер од ванила - 10 г.

1. Млекото се загрева со шеќер додека не се растворат кристалите.
2. Измешајте ги јајцата со брашно, истурете ја легла слатко млеко, а потоа испратете ја смесата во тава со слатка база на млеко.
3. Подалката се загрева во млеко со постојано мешање додека да се задебели, извади од топлината, се мешаат, ладат ванилин шеќер и путер.

Земање без јајца во млеко - рецепт

Можете да подготвите местерија во млеко за Наполеон или друг десерт без јајца. Количината на додадено брашно може да зависи од саканата крајна густина на кремот и да варира помеѓу 100-300 g на 0,5 l млечна основа. Во последното камшикување, основата за затегнување треба да се внесе во маслото во мали делови, секој пат кога ќе се постигне униформност.

• брашно - 280 г.
• млеко - 0,5 л
• гранулиран шеќер - 200 гр,
• путер - 200 гр,
• шеќер од ванила - 2 лажици.

1. Загреано млеко со шеќер, но не варено.
2. Првично, останува мал дел од млекото, во кое брашното се одгледува до униформност.
3. Во основата на брашното се додава малку слатко млеко, се испраќа во тавата и се загрева со постојано мешање додека не се згусне, по што се меша шеќерот од ванила.
4. Победете го путерот, постепено воведете ја ладење база на млеко.
5. По добивањето на хомогена текстура, подготвува метар, без јајца во млеко, е подготвен.

Кондензиран старател за млеко

Можете да направите местерија со млеко за тортата врз основа на кондензирано млеко, кое ќе даде дополнителна заситеност и уникатен вкус. Мека путер треба да се додаде во веќе оладен крем. Можно е да се трансформираат карактеристиките на импрегнација ако се користи зовриено млеко наместо класично кондензирано млеко.

• брашно - 4 лажици. лажици
• млеко - 0,5 л
• гранулиран шеќер - 75-100 g,
• путер - 200 гр,
• кондензирано млеко - 400 гр.

1. Измешајте шеќер и брашно во тава, додадете млеко.
2. Загрејте ја смесата со постојано мешање или камшикување со миксер додека не се задебели.
3. Откако основата целосно се олади, кондензираното млеко и путерот се додаваат на неа.
4. Премачкајте крем од кондензирано млеко додека не се изедначи и нанесете по режија.

Крем со козјо млеко

Поддржувачите на оригинални кондиторски решенија ќе бидат заинтересирани за подготвениот крем за торта од козјо млеко. Ваквата импрегнација ќе го направи десертот повеќе рафиниран по вкус и на моменти повеќе хранлив. Доколку сакате, добиената база може да се искористи за правење сладолед со ставање во посебен уред или сами сервирање со сите видови адитиви.

• брашно - 1,5 суп.л-патки. лажици
• козјо млеко - 1 л,
• гранулиран шеќер - 200 гр,
• жолчки - 3 парчиња.,
• ванилин - 2 пинови,
• путер (по избор) - 50 г.

1. Мелете брашно со шеќер, ванила и жолчки, додавајќи третина од чаша млеко.
2. Масата се меша со вкупен дел од млеко, се става на шпоретот во сад со дебело дно и се загрева на средна топлина со постојано мешање додека не се згусне, не дозволувајќи да зоврие.
3. По ладењето, мекиот путер се меша во козјото стакло ако сакате и се мачка.

Мешавина од млеко во прав

Доколку е потребно, можете лесно да ставите стабилизатор во млеко во прав со растворање на производот во делови од вода според упатствата на пакувањето и следејќи го секој рецепт, земајќи ги предвид сите барања. Постои можност за подготовка на дополнувања на десерти без подготовка на основата. Таквиот крем може да се подготви со или без какао.

• млеко во прав - 10 суп.л-патки. лажици
• гранулиран шеќер - 2 лажици. лажици
• топла вода - 8-10 суп.л-патки. лажици
• какао или ореви (по избор) - 1 лажица масло. лажица
• путер - 50 гр.

1. Комбинирајте млеко во прав, шеќер, мек путер, по избор какао или сецкани ореви и половина порција вода.
2. Измешајте ја мешавината темелно, а потоа измешајте го остатокот од водата.
3. Ставете крем од млеко во прав 30 минути во фрижидер.

Мешавина од чоколадо во млеко

Fansубителите на сладок заб или чоколадо ќе го сакаат вареното месо од какао и млеко, или импрегнацијата направена со додавање на стопена темна чоколада. Вториот треба да биде со висок квалитет, исклучиво природен. 100 гр производ може да замени 2 суп.л-патки. лажици какао и колку шеќер.

• млеко - 0,5 л
• гранулиран шеќер - 200 гр,
• јајца - 2 парчиња.,
• брашно - 2 лажици. лажици
• путер - 50 g,
• чоколадо - 100 гр.

1. Измешајте брашно со јајца, додавајќи малку млеко.
2. Остатокот од млекото се загрева со шеќер и чоколадо додека парчињата и кристалите не се растворат со постојано мешање.
3. Во основата на млеко-чоколада се додава мешавина од јајца и брашно, загреана, мешајќи, додека не се згусне.
4. По ладењето, измешајте го путерот во местеж во млеко и претепајте.

Крем од кокосово млеко

Варен крем од кокосово млеко за тортата стекнува пријатни тропски ноти и го трансформира вкусот на кој било десерт. Ако основата на млеко првично е незасладена, тогаш во неа се додаваат приближно 40-50 g шеќер и се загрева сè додека не се растворат сите кристали пред да се измешаат со смесата од жолчка.

• кокосово млеко - 400 мл,
• шлаг шеќер - 50 g,
• жолчки - 4 парчиња.,
• брашно - 40 г.
• путер - 50 g,
• чоколадо - 100 гр.

1. Мелете ги жолчките со шеќер во прав и брашно.
2. Истурете во малку кокосово млеко, промешајте и истурете во тенџере со преостанатото млеко.
3. Кремот за крем се загрева со постојано мешање додека не се згусне, а потоа се остава да се олади целосно.

Затвор во млеко за еклери

За да ги пополните екларите и колачите со месо од месо, најсоодветен е месило во млеко и путер. Неговата текстура ќе биде колку што е можно повеќе нежна со скроб наместо брашно. Покрај тоа, можете да го замените јајцето со две жолчки, што не помалку корисно ќе влијае на својствата на десертот. Ванила или други вкусови често се додаваат во кремот.

• млеко - 300 мл,
• шеќер - 200 гр
• јајце - 1 ЕЕЗ.,
• скроб - 30 г.
• путер - 200 гр,
• ванилин.

1. Една третина од чаша млеко се меша со скроб и ванила.
2. Бришење на јајцето со шеќер и преостанатото млеко, загревајте со постојано мешање додека не се згусне и првите знаци на вриење.
3. Млекото од скроб се истура во течната подлога, се меша, се загрева до задебелување, ладно.

Затвор во млеко од соја

Киднапирањето во растително млеко е погодно како импрегнација при креирање десерти за страдање од алергија, вегетаријански колачи или правење слатки за време на постот. Шеќерот од кафеава трска ќе му даде посебна софистицираност на кремот, кој, заради недостаток на него, може да се замени со обичен, додавајќи ванила во составот.

• млеко од соја - 0,5 л,
• трска шеќер - 0,5 чаши,
• вода - 0,5 чаши
• брашно - 0,5 чаши,
• екстракт од ванила - 1 лажиче.

1. Доведете до вриење мешавина од соја млеко со шеќерна трска и екстракт од ванила.
2. Брашното се разредува во вода, истурете во тенок проток во зовриена база соја од млеко од соја, мешајќи.
3. Кремот се загрева со мешање 3-5 минути, се лади.

Крем од млеко и скроб

Засолништето за Медовик во млекото често се подготвува со скроб, компир или пченка. Производот ќе го олесни десертот со вкус на брашно, што многу слаткари и дегустатори не го сакаат. Количината на додадено масло може да се прилагоди по вкус или целосно да се исклучи адитивот од составот, со што значително се намалува калориската содржина на добрите.

• млеко - 0,5 л
• шеќер - 1 чаша
• јајце - 1 ЕЕЗ.,
• скроб - 3 суп.л-патки. лажици
• путер - 200 гр,
• ванилин - 2 pinches.

1. Бришење на јајцето со шеќер и скроб во чорба додека не се добие густа белузлава маса.
2. Се додава топло млеко и кремот се загрева со постојано мешање сè до вриење и задебелување.
3. Извадете го садот од топлината, мешајте со ванилин, а по ладењето, путерот, малку изматете го кремот со миксер.

Погледнете го видеото: Čokoladni mafini Amaretti (Април 2024).