Мени и диета за панкреасно заболување

Во човечкото тело, панкреасот е еден од најважните органи што ги регулира дигестивните процеси. Произведува ензими и желудечен сок, кои се вклучени во распаѓањето на протеините, мастите и јаглехидратите од храната. Исто така, се произведува хормонот инсулин, кој е одговорен за внес на глукоза. Диетата за панкреасно заболување игра многу важна улога. За успешно справување со болеста, пациентот треба точно да подели производи кои се корисни, кои можат да се конзумираат како штетни, што можат да доведат до потежок тек на болеста.

Забранети и дозволени производи

Пациентот треба внимателно да ги слуша советите на лекар во третманот на панкреасот. Само интегриран пристап - лекови, плус правилно дизајнирана диета, ќе го врати здравјето. Треба да се земе само таа храна што дозволува панкреасот да остане на максимален мир, и да се откаже од ароматични и зачинети јадења кои предизвикуваат силно чувство на глад. За да се избегне егзацербација на болеста, се препорачува пациент со панкреатитис целосно да се исклучи од исхраната:

Пенлива вода, кафе, силен чај, алкохолни пијалоци.
Свеж леб, заменете го со лебници.
Сите пржени и пушени.
Масно месо и риба.
Суров зеленчук и овошје.
Сè е премногу ладно или премногу топло.
Зачинета храна, супа од месо.

Диетата за време на болеста треба да содржи храна со нискокалорична храна. Не ги пржете, подобро е да мирисате или да испарувате. Храната за болести на панкреасот треба да биде мека, течна. Првите јадења најдобро се подготвуваат на лесна супа од зеленчук. За болести на панкреасот, добро е да се јаде домашна тестенини во млеко. Каша се препорачува за мукозни мембрани, освен просо. Можете да јадете посно месо или риба во форма на котлети со пареа, воздушно суфле, ќофтиња. Добро мелете храна, така што е лесно сварлива.

Корисни во третманот на панкреасна болест се протеинска храна - урда, пилешко јајца, млеко, месо, риба. Исхраната со протеини има корисен ефект врз намалувањето на воспалението кај заболен орган, што значително го забрзува закрепнувањето. Урда и млеко секогаш се обидуваат да купат малку маснотии за да го олеснат процесот на варење од страна на панкреасот.

Постојат многу корисни рецепти за јадења со зеленчук, тие ќе бидат одличен додаток на варена вермикела или каша. Млечни супи, овошни компоти, исто така, треба да бидат вклучени во исхраната на пациент со панкреатитис. Пијте чај со млеко, лушпа од дива роза или црна рибизла. Исхраната во акутен панкреатитис трае околу една година, а кај хронично заболување на панкреасот треба да се придржува постојано. Како да се јаде со панкреатитис, видете го видеото.

Која диета е потребна за егзацербација на болеста?

Ако панкреатитис е акутен, со гадење и повраќање, силна болка во абдоменот, пациентот мора целосно да се воздржи од храна и да дозволи панкреасот да се одмори 2-3 дена. Земете ја течноста во форма на топла вода, по можност минерална алкална, но без гас. По завршувањето на текот на терапевтскиот пост, на пациентот му е дозволено постепено да започне да јаде рендан житарки подготвени на вода. Различни растителни пиреа од зеленчук, на пример, тиква или морков, ќе бидат корисни за панкреасот во овој период. Како да ги готвите, видете го видеото.

Четири дена подоцна, во исхраната на пациент со панкреатитис може да се додадат уште неколку храна - мали количини путер, вчерашен сушен бел леб, обезмастено млеко и урда. По една недела, дозволено е да се јаде месни производи - ќофтиња и пареа котлети. Ако после јадење пациент има непријатност или непријатност во панкреасот, овој производ треба да се прекине.

Севкупно, диетата за акутен панкреатитис се забележува околу две недели. По ова, состојбата на панкреасот се подобрува, воспалителниот процес се смирува. Убителите на печени јаболка можат да се третираат на овој вкусен десерт. Исто така, на пациент со панкреатитис може да му се даде свежо исцеден сокови, овошен желе или компот. Важно е да се почитува главното правило - храната не треба да биде премногу разладена или премногу топла. Храната се подготвува секој пат кога е свежа, не е препорачливо да јадете загреани оброци.

По повлекувањето на болеста, многу е важно да се следи вашата исхрана со цел да се спречи ново воспаление на панкреасот. Вие не треба да се вклучите во остри, тешки јадења, за да не предизвикате преоптоварување на дигестивниот систем. Направете си правило на фракционо исхраната, јадете треба да биде малку, 6-8 пати на ден. Вклучете само храна, богата со витамини, здрава храна на менито, бидејќи панкреасот може полесно да се спречи отколку да се лекува.

Терапевтска исхрана за хроничен панкреатитис

Пациент со хроничен панкреатитис треба да запомни дека треба да следи диета целиот свој живот. Помалку е тешка отколку во акутната форма на болеста. Треба да јадете постојано и малку, прејадувањето е многу штетно за панкреасот. Главната цел на диетата е да се намали секрецијата на желудник и да се спречат егзацербации. Заборавете на пржената храна засекогаш, навикнете се на варени и печени јадења. Алкохолот, масна, пушена, зачинета и кисела храна исто така е строго забрането. Исклучете ги слатките - мед, шеќер, слатки. Следниве намирници се вклучени во диетата:

Вчера или сув леб.
Супи од супа од зеленчук.
Месо или риба со малку маснотии во варена или печена форма.
Парен омлет или 2 јајца со месо варени.
Домашно урда, кефир (не кисело).
Тврдо сирење.
Путер или рафиниран зеленчук.
Мукозна каша - гриз, овесна каша, леќата, ориз.
Домашна тестенини на вода или со додавање на млеко со малку маснотии.
Печени не-кисели јаболка.
Пире од зеленчук (моркови, млад грав, тиква, цвекло, карфиол, зелен грашок).
Овошни компоти и желе без додаден шеќер.
Лабава чај од лимон разредена со сокови од вода.

За болести на панкреас, супа, свинско и јагнешко месо, сите видови конзервирана храна, колбаси, кавијар, силен чај и кафе, чоколадо, печурки, зелка, киселица, ротквици, мешунки, пецива, сладолед, газирани пијалаци се строго забранети.

Мени за една недела со болести на панкреасот

Менито се прави земајќи го предвид фактот дека пациентот треба да зема храна најмалку 6 пати на ден. Првиот појадок е висококалоричен, вклучува опционално: каша со млеко, месо (риба) чинија со растително јадење или вермикели. Вториот појадок е полесен од првиот. Препорачани јадења: пудинг со зеленчук или пире од компири, супа со крутони, урда, каша од оризово млеко. За ручек, можете да изберете чинија со месо со гарнир, пржени јајца, урда, печени компири. Четвртиот и петтиот оброк - риба суфле или урда, пире од супа, ќофтиња или ќофтиња, желе. По шести пат, можете да се ограничите на чаша кефир.

Подлежи на сите правила за исхрана, пациент кој страда од акутен или хроничен панкреатитис може да избегне чести периоди на заболување и да направи подолги периоди на ремисија. Исхраната не е лек, не е во состојба да го олесни пациентот од симптоми без употреба на лекови. Но, без правилно дизајнирана диета за панкреасни заболувања, третманот нема да го даде посакуваниот ефект.