Која риба е добра за дијабетес?

Поздрав до вас драги читатели! Рибата се смета за складиште на хранливи материи неопходни за организмот, макро- и микроелементите. Овој производ треба да биде дополнет со диетата на секоја личност. Честопати, дијабетичарите „страдаат“ од сериозни хранливи ограничувања, се поставува прашањето дали е можно да се диверзифицира нивната исхрана со производи од риба. Благодарение на овој напис, можете да дознаете за влијанието на супстанциите содржани во садовите со риба врз состојбата на дијабетичарите, правилата за избор на „примерок“ погоден за диета и исто така да се запознаете со некои корисни рецепти.

За придобивките од рибните производи

Комплетот производи одобрени за употреба кај дијабетес е доста ограничен. Во овој случај, дијабетичарите, за да се одржи нормалното функционирање на веќе ослабените органи и системи, потребно е да се постигне рамнотежа во сите хранливи материи во веќе „воздржаното“ мени.
Според количината на протеини, практично ниту еден производ на располагање на потрошувачите не може да се спореди со рибите. Овој протеин е целосен и многу сварлив. Оваа супстанца, заедно со витамини и аминокиселини, треба да се доставуваат во доволни количини на телото на дијабетичари. На крајот на краиштата, тоа е протеини кои играат голема улога во синтезата на инсулин.

Рибата е богата со есенцијални за дијабетичари омега-3 и омега-6 масни киселини. Овие супстанции се неопходни за:

оптимизација на меѓуклеточни процеси,
борба против вишокот тежина
спречување на кардиоваскуларни патологии,
антиинфламаторни ефекти,
реставрација на регулаторни механизми и трофични нарушувања.

Рибата е корисна и поради богатиот витамин сет (групи Б, А, Д и Е), како и елементи во трагови (калиум, јод, магнезиум, флуор, фосфор и други).

И покрај сите придобивки на рибните производи, со нивната прекумерна употреба, можете да го доведете телото до протеински лепак. Функционирањето на дигестивниот тракт и екскреторниот систем (особено со дијабетес тип 2) е премногу тешко заради развој на атеросклероза. И со вишок внес на протеини, веќе потрошените системи треба да се справат со прекумерните оптоварувања.

Каква риба треба да јадат дијабетичарите?

Многу често, луѓето со дијабетес треба да се борат и со дебелината. Поради „истовремената“ болест може да се развие вториот вид дијабетес (форма што не зависи од инсулин). Затоа, според препораките во исхраната, на пациентите треба да им се даде предност на маснотии, нискокалорични сорти на риба, како река, така и море. Производот може да се сервира задушено, варено, бари на пареа и печење, како и аспик.

Јадењето пржена морска храна е многу непожелно. Ова се должи не само на високата калорична содржина на садот, но исто така и на преоптоварувањето на панкреасот, што нема да може правилно да ја обработува храната со ензими на панкреасот.

Препорачливо е да се диверзифицира диетата со риби:

Можете исто така да вклучите лосос во менито. Иако е класифициран како масна сорта, со дозирање, лососот може да го надомести недостаток на Омега-3, кој „се грижи“ за нормална хормонална позадина.

Јадењето риба за дијабетес не мора да биде свежо. Може да се надополни со прелив со малку маснотии павлака, сок од лимон или зачини без лута пиперка.

Исто така, дијабетичарите повремено можат да се зафаќаат со конзервирана риба самостојно, домат или кој било друг природен сок.

Но, со некои риби од дијабетес подобро е да не се мешате, имено:

масни оценки
солена и пушена риба, „провоцирајќи“ задржување на течности и придонесува за појава на едем,
мрсна висококалорична конзервирана храна,
риба кавијар, се карактеризира со голема количина на протеини.

За рибиното масло и неговото значење во третманот на заболување "шеќер"

Поради метаболички нарушувања предизвикани од недостаток на инсулин, дијабетичарите бараат повеќе витамини отколку здрава личност. Со концентрацијата на витамини А и Е, рибиното масло беше во можност да даде значителен почеток на главата на свињи, говедско и говедско месо. Поради рекордната содржина на витамин А, треска (црн дроб) може да се смета како референтна „подготовка на витамин“. Околу 4,5 мг витамини се на 100 гр производ.

Рибиното масло припаѓа на класата на незаситени масти - супстанции кои се борат со атеросклероза. Ако заситените масти имаат тенденција да ја зголемат концентрацијата на холестерол, тогаш благодарение на рибиното масло, напротив, можете да го „контролирате“ холестеролот. Ова, пак, нема да дозволи да се формираат атеросклеротични плаки на васкуларните wallsидови.

Така, рибиното масло има посебна улога во исхраната кај дијабетес. Сепак, треба да се има предвид дека садовите со оваа супстанца имаат висока калорична содржина. Затоа, употребата на рибино масло, како и морска храна, треба да биде умерена.

Некои корисни рецепти

Како што споменавме порано, јадењето риба за дијабетес е задолжително, но не треба да биде мрсно. Pollock се смета за најевтина опција; штука за штука е скапа. Покрај содржината на маснотии во рибата, мора да ги следите препораките за нејзина подготовка.

Најкорисните јадења со риби за дијабетичари вклучуваат:

Плетена риба во сос од павлака.

Измиена, исечена на парчиња риба сместена во широка и длабока тава.

Следно, додадете малку сол и сецкани праз прстени (можете да кромид).

Кромидот се „покрива“ со кисела павлака (до 10%), измешана со ситно сецкан лук и сенф. Тава може да се полни со неколку такви слоеви.

Откако ќе додадете мала количина на вода, рибата треба да се задуши 30 минути на умерена топлина. Тепсија за козачки риби.

Секоја риба, сортирана на филе и се пече во рерната, треба да се ренда малку со сол, бибер или зачини.

Понатаму, рибата е покриена со кромид прстени измешани со парчиња компир.

Следно, рибата со „странична чинија“ е покриена со кисела павлака и се става во рерната. Садот се пече додека не се здобијат со кафеава кора.

Рибата е производ без јаглени хидрати. Како резултат на тоа, не е исполнето со единици за леб. Но, ова се однесува на независни јадења. Кога комбинирате јадења со риба со состојки што содржат јаглени хидрати, броењето XE е неопходно.