Мени за празници за дијабетичари

На празниците, повеќе од непријатно е да се ограничите на храна, затоа што на масите секогаш има многу вкусно. Особено е тешко за некои да одбиваат слатки. Многу луѓе со дијабетес велат дека може да биде многу тешко за нив да одбиваат слатки на празничната маса, затоа што тоа често се домашни десерти и десерти кои не се погодни за дијабетичари, за разлика од специјалните слатки од одделенијата за дијабетес. Сепак, дијабетесот не е причина да се одбие вкусна храна, главната работа е правилно да се готви. Мени за празници за дијабетичари ќе ви помогнат да поставите целосна табела и да не размислувате за болеста, туку да уживате во празникот.

Карактеристики на исхраната кај дијабетес

Доволно чудно, менито за дијабетичари од тип 1 воопшто не е „гладно“ и е исто така погодно за здрави луѓе кои се придржуваат кон здрав начин на живот. Рецептите за дијабетичари од тип 1 исклучуваат штетни производи за сите луѓе: масни, многу слатки или солени. Кога се дијагностицира со дијабетес тип 1, треба да се ограничи само дневната доза на јаглени хидрати и слатки. Сепак, дијабетичарите од првиот тип понекогаш можат да се третираат на чоколадо или бонбони. Но, нема потреба да се исклучува одредена храна и сериозно да се ограничи вашата диета.

Но, со дијабетес тип 2, вообичаената диета претрпува сериозни промени. Проблемот е што оваа болест е често придружена со дебелина, болести на кардиоваскуларниот систем, бубрезите и црниот дроб. Затоа, менито за дијабетик тип 2 треба да биде диетално со цел да се намали оптоварувањето на дигестивниот тракт и да се нормализира холестеролот во крвта. Покрај тоа, пациент со дијабетес, како по правило, се бара да ја намали тежината за најмалку 10%. Рецептите за дијабетес тип 2 користат минимална количина сол, зачини и слатко овошје и шеќер, генерално, исклучени од исхраната.

Ако имате пријател со дијагноза на дијабетес и чекате да го посети, не се вознемирувајте. Се разбира, има ограничувања на оваа болест, но самите дијабетичари знаат какви производи не можат, а вие веројатно нема погрешно да го нахраните опасно јадење. Имајте на ум дека таквите луѓе не треба да јадат слатки со шеќер, масна храна и масно месо, путер, алкохол не треба да бидат. Но, можете вкусно да го нахраните пријател со дијабетес. Однесувајте се кон свеж зеленчук, печено месо, солена или варена риба.

Следниве рецепти за дијабетичари се засноваат на исхраната на пациенти со дијабетес тип 2. Но, менито за дијабетичари од тип 2 е исто така погодно за пациенти со дијабетес тип 1, како и за здрави луѓе кои сакаат да јадат здрава храна. Празничните јадења за дијабетичари, рецептите од кои ги собравме, ќе ја украсат празничната маса и ќе ви овозможат да ја поминете новогодишната ноќ полна и задоволна. На крајот на краиштата, постојат многу вкусни рецепти за дијабетес, кои ќе ве задоволат вистински гурмани.

Закуски за дијабетичари

Закуските се задолжителен дел од новогодишната маса. Исто така е совршена закуска за дијабетичари. Со грабање канапе или сендвич, можете да спречите хипогликемија и да ја продолжите забавата. Сепак, рецептите за пациенти со дијабетес значат исклучување на леб, мајонез и други состојки кои често се користат за правење грицки. Сепак, рецептите за дијабетес ја спречуваат употребата на „забранета“ храна, а закуските излегуваат оригинални и неверојатно вкусни.

Производи од кои сите треба да внимаваат:

готови слатки и колачи - тие содржат многу масти, рафинирани јаглени хидрати, стабилизатори, емулгатори, бои и други штетни „Е“,
пушеле месо
масно месо и риба,
готови производи од месо и полу-готови производи - тие не содржат позната содржина на скроб, маснотии, сол и други состојки,
мајонез, кечап и други готови сосови од продавницата,
слатка сода и пакувани сокови - нивниот состав е многу сомнителен, а шеќерот - само неизмерен.

Ако имате дијабетес тип 1

Дозволено ви е многу ако вашата дијагноза има дијабетес мелитус тип 1, но мора да имате гликометар и инсулин подготвени, чија доза мора правилно да се пресмета за да не се вратат опасните симптоми на болеста. Од штетните производи што ги набројавме, неопходно е да се воздржите од сè, не само дијабетичарите, за да не се чувствувате изоставени. И сите останати што се наоѓаат на празничната маса, подобро е да не се прејадувате, туку да празнувате, тогаш нема да бидете измачувачки повреден за невнимателно живеаните празници.

Што може да се подготви за одмор со дијабетес?

Некои ограничувања не значат дека ќе ви биде здодевно додека сите се забавуваат, мелејќи се со лист од салата. Постојат многу рецепти за оригинални празнични јадења кои нема да му наштетат на вашето здравје.

Истата мајонеза може да се направи дома според здрав рецепт со нискокалорично ниво.
Можете да ги зачинете со Оливие диета или друга салата направена од храна што е добра за вас.
Печена риба со малку маснотии, говедско месо, зајак, пилешко и мисирка без кожа - можете да направите нешто.
Дијабетичен десерт или торта, исто така, може да се подготви дома, ќе биде покорисен за секого - голем и мал, здрав и не многу.
Едноставно рецепти за дијабетичари може да се најде на популарната медицинска страница Medaboutme.

Користете ги нашите препораки за да одморите празник на себе и на своите најблиски.

Модар патлиџан со лук

Правилно зготвената модар патлиџан може да ја украси празничната маса. Рецептите со дијабетис исклучуваат масно сирење и мајонез. Затоа, апетитот е зачинет и немасен.

Willе треба

Модар патлиџан - 2 парчиња.
Бело вино - 2 лажици. лажици
Маслиново масло - 1 суп.л-патки. лажица
Лук - 4 чешниња
Незасилен пилешки фонд - чаша 2/3
Папрака - 1 лажичка

Исечете ја модар патлиџан на кругови, пржете во маслиново масло. Додадете супа и вино и изматете додека течноста не испари. Готовиот модар патлиџан ставете го на чинија, посипете со ситно сецкан лук. Додадете сол и посипете со папрака.

Паста за урда

Рецептите за урда за дијабетичари се пријатни во различни. Можете да готвите ладни супи, десерти, закуски од урда. Деликатна ужина од урда може да се шири на врело модар патлиџан, свежи домати или леб за дијабетичари.

Willе треба

Урда без маснотии - 500 гр
Без природен јогурт без маснотии - 500 гр
Сецкан кромид, магдонос, копар - 3 суп.л-патки. лажици

Измешајте ги сите состојки додека не се изедначи, додадете бибер и сол.

Конвенционалните класични палачинки се контраиндицирани за дијабетичари, но има многу рецепти за палачинки, како рецепт за палачинки за дијабетичари.

Willе треба

Брашно од леќата - 250 гр
Вода - 150 мл
Сода - 1 нотка
Јаболков оцет - 1/2 лажиче
Растително масло - 30 ml

Ако нема брашно од леќата при рака, можете да земете обична леќата и да ја мелете во мелница за кафе. Тогаш брашното треба да се просее низ сито, да се прелива топла вода во неа и да се мачка тестото. Додадете сода, оцет и растително масло во тестото, измешајте. Печете палачинки за дијабетичари исто како и обичните палачинки.

Салата од медитерански говедско месо

Направете ја оваа вкусна салата со оригинален сос без мајонез. Добро го задоволува гладот, но не предизвикува чувство на тежина во стомакот.

Willе треба

Говедско месо со малку маснотии - 500 гр
Црвен кромид - 1/2 глави
Салата - 10 лисја
Бриња за салата - 100 гр

За полнење гориво

Маслиново масло - 4 суп.л-патки. лажици
Кора од лимон - 1 лажичка
Сок од лимон - 3 лажици. лажици
Оригано - 1 лажичка
Лук - 2 чешниња

Исечете го говедското месо на тенки парчиња, сол и бибер, пржете во маслиново масло. Готовото месо ставете го на лисјата од зелена салата, посипете со сецкан кашкавал и кромид. За сосот, победи во блендер сите состојки додека не се изедначи. Зачинете ја подготвената салата со сос и сервирајте.

Салата од Ерусалим артишок

Рецептите на Топинамбур за дијабетичари вклучуваат солени храна, супи, странични јадења, главни јадења и салати. Крцкава свежа артишок во Ерусалим може да се сервира на масата како солена закуска - со лук, сенф и паста од урда. Варениот артишок во Ерусалим потсетува на забранетиот компир за дијабетичари по вкус, може да се додаде во супи, тепсија или да служи како гарнир. Салата од зеленчук со свеж Ерусалимски артишок го подобрува варењето, предизвикува апетит, а неговиот оригинален вкус ќе ги воодушеви гостите.

Needе ви требаат:

Клубени од артишок во Ерусалим - 4 парчиња.
Свежи краставици - 2 парчиња.
Марини - 2 парчиња.
Кромид - 1 глава
Марула - 5 парчиња.
Магдонос - 4 гроздови
Маслиново масло - 30 ml

Исечете ги сите состојки на мали парчиња, измешајте. Зачинете ја салатата со маслиново масло, зачинете ја со зачини по ваш вкус.

Супа од печурки со зелен кромид

Невообичаен рецепт за супа од печурки, кој ќе им се допадне не само на лицата со дијабетес. Подготвената супа се претвора во мирисна, со силен мирис на зачини и печурки.

Willе треба

Супа од зеленчук - 1,5 л
Сушен ѓумбир - 1 лажиче
Зелен кромид - 6 пердуви
Шампињони - 100 гр

Истурете пржени печурки, сол и зачини во супа што врие. Посипете 5 минути, додадете го исецканиот кромид и затемнете ја супата уште 5 минути. За да ја направите супата пополнета, можете да додадете исецкани моркови, артишок од Ерусалим и парчиња варено пилешко на неа.

Супа од тиква

Рецептите од тиква за дијабетичари се разновидни: од него можете да готвите десерти, каша и нежна супа.

Willе треба

Супа од зеленчук - 1 л
Пире од тиква - 1 кг
Кромид - 250 гр
Крема крем - 2 лажици. лажици
Свеж магдонос, мајчина душица - по 1 лажица секоја од нив
Сол, морско оревче, бибер - по вкус

Измешајте ја супа од зеленчук со пире од компири, додадете сецкан кромид и мајчина душица, сол и бибер. Донесете ја супата до вриење, намалете ја топлината и варете ја супата уште половина час. Додадете крем во готовата супа, украсете го садот со билки.

Главни јадења за дијабетичари

Главните јадења за дијабетичари ќе уживаат во вистински гурмански. Овие се деликатни јадења со малку маснотии со изразен вкус и нежна арома. Можете да служите топло со оригиналното гарнир, можете да готвите артишок од Ерусалим. Кај дијабетес мелитус, рецептите за подготовка на оваа растителна култура бараат мало додавање на масло. Ерусалимската артишок може да се пржи, пече во рерна, да се готви или да се задуши со зеленчук. Главните јадења може да се сервираат со задушен зеленчук. Добро гарнир ќе биде каша. За дијабетичари, рецептите за правење житни култури исклучуваат млеко и путер. Но, леќата и оризот може да се готват на пилешка супа со малку маснотии.

Зачинето говедско месо

Празнична маса без чисто месо од чинија ќе изгледа празна и тажна. Свинско месо
не се дозволени дијабетичари; јагнешкото е тешко да се готви долго време. Постојат пилешко и мисирка, како и говедско месо. Но, живината е секојдневно јадење за повеќето дијабетичари. Затоа, ние нудиме да готвиме говедско месо во вино. Неверојатно вкусно јадење е лесно да се подготви, не бара скапи егзотични производи и големи парични трошоци. Садот е многу тендер, зачинето месо се топи во устата.

Willе треба

Пулпа од говедско месо - 500 гр
Оригано - 1 лажичка
Маслиново масло - 2 лажици. лажици
Кора од лимон - 1 лажица масло. лажица
Суво црвено вино - 200 мл
Лук - 2 чешниња
Супа од говедско месо - 250 мл

Измешајте билки со кора од лимон и сецкан лук, додадете лажица маслиново масло. Исечете го говедското месо на 6 делови. Исечете го секое парче месо со сол и бибер и пржете го во преостанатото масло. Се шири секое парче со зачинета мешавина, преклопете го месото во сад за печење, истурете вино и залихи, посипете оригано. Испратете во рерната половина час на температура од 200 ° C.

Дијабетичко пилешко

Ако не сте се хранеле со пилешко, тогаш од тоа може да се подготви врело јадење. Рецептите за готвење месо од оваа птица се полни со оригинални идеи. Луѓето со дијабетес можат да јадат пилешко печено во фолија, варено, задушено или зготвено во мултиваркер. Ние нудиме рецепт за мирисна, затоплена пилешка чорба со сливи, кисела сос од кромид и неверојатна арома. Ова диетално јадење ќе го воодушеви не само вкусот, туку и ќе го олесни варење и чувство на тежина во стомакот после празничен празник.

Филе за плетенка со кокошки

Willе треба

Кромид - 2 глави
Пилешка супа - 250 мл
Залив лист - 1 ЕЕЗ.
Пилешко филе - 500 гр
Сливи - 70 гр
Сол, бибер - по вкус
Маслиново масло - 1 суп.л-патки. лажица

Топол казан, истурете маслиново масло, ставете го исецканиот кромид во тенки прстени. Зафатете половина час на тивок оган. Во мали парчиња ставете ги филетите исечени од казанот, лесно испржете ги. Додадете ситно исецкани сливи, сол, истурете ја топла пилешка маса, ставете зачини и, намалувајќи ја топлината, растопете 20 минути под капакот.

Риба торта

За да подготвите вкусно јадење, можете да земете скоро секој рецепт. Секој вид риба, дури и мрсна, е погодна за дијабетичари. Пита со риба е срдечна, миризлива тесто со зачини, сочно полнење и трошливо тесто што ќе им се допадне на сите гости.

Willе треба

Тесто од квасец - 1 кг
Розов лосос - 1 кг
Кромид - 150 гр
Риган, целер, магдонос, копра, бибер, сол - по вкус

Тестото излупете го во слој од 1 см и ставете го на сад за печење или во сад за печење. Ставете исечен кромид директно на тестото, парчиња сурова риба на кромидот. Солете го полнењето, додадете зачини. Завртете го вториот дел од тестото и затворете ја пита. Поврзете ги рабовите на тестото и внимателно стискајте. Во горниот слој на тестото со вилушка, направете неколку дупки за излез на пареата. Печете пита со риба околу 45 минути на 200 ° С.

Тортите за дијабетичари се добра опција. Рецептите за cupcake се едноставни, покрај тоа, можете да ја промените опцијата што ја нудиме по ваш вкус.

Willе треба

Замена на шеќер - 6 таблети
Млеко - 150 мл
Павлака 10% - 4 лажици. лажици
Јајца - 2 парчиња.
Брашно - 1 суп.л-патки.
Какао - 1 лажица масло. лажица
Ванилин - 1/2 кесичка
Сода - 1 лажичка
Ореви - 70 гр

Загрејте го млекото, растворете го засладувачот во него. Во павлака додадете кисела павлака, јајца и претепајте ја смесата со миксер. Додадете брашно, какао, ванилин, сода и ореви. Смесата измешајте ја темелно и се прелива во подмачкана форма. Печете ја тортата 35 минути на температура од 180 ° С.

Колачиња за дијабетичари

Рецептите за правење колачиња се различни, но едноставни, па затоа е подобро да го готвите сами отколку да купите слатки во аптека. Колачињата од овесна каша имаат пријатен вкус, сувото грозје му дава сладост, а оревите го надополнуваат спектарот на вкусот.

Willе треба

Овесна каша - 500 гр
Вода - 150 мл
Маслиново масло - 150 мл
Лимон - 1/4 парчиња.
Ореви - 50 гр
Суво грозје - 100 гр
Сорбитол - 1 лажиче
Сода - 1 г.

Мелете суво грозје и ореви, измешајте со овесна каша. Измешајте го маслиновото масло со топла вода и истурете во житни култури. Додадете сорбитол намачкан со сок од лимон во смесата и темелно измешајте.

Печете ги колачињата 15 минути на 200 ° С. Turnе испаднат вкусни кршливи овесни колачиња за дијабетичари, за чиј рецепт не се потребни скапи производи.

Тепсија од урда за дијабетичари

Рецептот е едноставен, но можете да го готвите во работните денови за да ги задоволите роднините.

Willе треба

Урда без маснотии - 500 гр
Самостој - 2 лажици. лажици
Јајца - 3 парчиња.
Јаболка - 3 парчиња.
Фруктоза - 2 лажици. лажици
Ванилин, цимет по вкус

Темелно измешајте ги сите состојки освен јаболка, по можност во процесор за храна. Истурете ја смесата во сад за печење, додадете ситно сецкани јаболка. Печете ја тепсијата 25 минути на 200 ° С. Ова е класична тепсија за дијабетичари. Рецептите за неговата подготовка имаат многу опции: можете да додадете ореви, суво грозје, парчиња лимон и какао во тестото.

Шарлот за дијабетичари

Рецептот за шарлот за дијабетичари е сличен на класичниот. Но, печењето со дијабетес, чии рецепти користат засладувач во таблети или ксилитол, се малку различни по вкус.

Willе треба

Брашно од пченица - 1/2 чаша
Брашно од 'рж - 1/2 чаша
Јајца - 4 парчиња.
Јаболка - 8 парчиња.
Засладувач - 6 таблети (или 1/2 чаша ксилитол)

Победете ги јајцата со замена на шеќер додека не се пенесто, додадете брашно, истурете растопен путер. Промешајте добро. Исечете јаболка на мали парчиња. Ставете го тестото и јаболката во подмачкан сад за печење, варете ја шарлот 40 минути на температура од 200 ° С. Рецептот за дијабетична пита е едноставен, но наместо јаболка, можете да користите круши или бобинки.

Десерти за дијабетичари

Рецептите за правење слатки за пациенти со дијабетес ќе ви овозможат да јадете на вашите омилени слатки уште од детството, без да му наштети на вашето здравје.

Рецептот за сладолед за дијабетичари е едноставен, а неговиот нежен вкус ќе им се допадне и на оние кои ја следат фигурата и не сакаат да трошат дополнителни калории.

Willе треба

Павлака 10% - 100 g
Круши, праски, јагоди, јаболка - 200 гр
Gelелатин - 10 g
Вода - 200 мл
Засладувач - 4 таблети

Победете ја павлаката, додадете засладувач и пире од овошје. Потопете го желатинот во ладна вода, загревајте ја на тивок оган додека не отече, извадете од топлина и изладете. Измешајте желатин со главната смеса и ставете го во замрзнувач 40 минути.

Како десерт, можете да сервирате сирники за дијабетичари на масата. Рецептот за нивна подготовка не е премногу различен од оригиналот.

Willе треба

Урда без маснотии - 500 гр
Јајца - 2 парчиња.
Засладувач - 3 таблети
Овесна каша - 1 чаша

Претепајте јајца со засладувач, изматете ја слатката смеса со урда. Додадете брашно. Колачињата за измами се претвораат во рерна на 180 ° C сè додека не се појави златна кора. Послужете третман со кисела павлака или џем.

Џем за дијабетичари

Неговиот рецепт се разликува од класичниот, сепак, вкусот на деликатес е пријатен и е според желбата на оние кои не сакаат обичен џем за шеќер.

Willе треба

Јагода - 1 кг
Вода - 250 мл
Лимонска киселина - 2 g
Сорбитол - 1,4 кг

Исплакнете јагоди (или друга омилена Бери), кора и малку сува. Истурете 700 гр сорбитол, лимонска киселина и врела вода во сад со бобинки. Измешајте ја смесата и оставете ја да се вари 5 часа, а потоа гответе го џемот 15 минути. Потоа изладете го џемот и оставете да отстои уште 2 часа, по што во него додадете остатоци од сорбитол и гответе го додека не се готви целосно.

Торта со јогурт

Многу експерти имаат тенденција да веруваат дека дури и колачи без шеќер за дијабетес се непожелни. Ние нудиме апсолутно безбеден рецепт за дијабетичари - на основа на јогурт.

Willе треба

Јогурт без маснотии - 0,5 л
Сирење од урда - 250 гр
Крем без маснотии - 0,5 Л
Замена на шеќер - 5 таблети
Gelелатин - 2 лажици. лажици
Ванилин, цимет, какао, бобинки, ореви - по избор

Потопете желатин 20 минути. Измешајте јогурт, урда од сирење, замена за шеќер, желатин. Темелно изматете го кремот и додадете во смесата. Добиената маса истурете ја во калап и ладете го 3 часа. Варената лесна торта може да биде украсена со парчиња јаболка, киви, ореви или какао.

Пијалоци за дијабетичари

Се разбира, на одмор треба да има оригинални пијалоци на масата, а тоа не е нужно алкохол. Дијабетичарите можат да пијат незасладени сокови и овошни пијалоци од брусница и лигњи, минерална вода со лимон или бобинки, билни чаеви. Но, на одмор, можете да се лекувате на слаб кафе, овошен безалкохолен удар и специјален бастер за дијабетичари.

Ароматично кафе со зачини

Ароматичниот пијалок ќе даде сила и пријатна при студено време.

Needе ви требаат:

Вода - 1 Л
Земјиште цимет - 2 лажици
Зачин - 2 грашок
Земја бадеми - 1 нотка
Мелено кафе - 2 лажици. лажици

Истурете зачини во вода, доведете до вриење. Додадете кафе и извадете го пијалокот од топлината.

Индекс на гликемиски производи

Врз основа на овој индикатор, ендокринолозите развиваат диети за првиот, вториот и гестацискиот тип на дијабетес. ГИ покажува колку брзо гликозата се распаѓа во крвта што влегува во организмот после консумирање на производ или пијалок.

Новогодишните оброци за дијабетичари треба да бидат направени со ниска GI храна. „Безбеден“ е индикаторот што се движи од 0 до 50 единици, како исклучок, не повеќе од 100 грама двапати неделно, можете да ја збогатите исхраната со храна со индекс до 69 единици. Храната и пијалоците кои имаат ГИУ од повеќе од 70 единици, или еднакви на оваа бројка, се строго забранети за дијабетичари, како резултат на негативното влијание врз зголемувањето на шеќерот во крвта.

Постојат голем број на карактеристики во кои индексот може да се зголеми и тие треба да бидат познати на секој дијабетичар. Прво, морковите и цвекло се дозволени на менито само свежи, но во зготвена форма тие се забранети како резултат на индексот од 85 единици. Второ, соковите не можат да се направат од овошје и бобинки. Производите за преработка губат растителни влакна и гликозата многу брзо влегува во крвотокот. Само една чаша сок може да го зголеми шеќерот во крвта за 3 - 5 mmol / l за неколку минути.

Исто така, постојат голем број на производи чиј индекс е нула, сите затоа што таквото јадење воопшто не содржи јаглени хидрати. Сепак, често храната со нула индекс е богата со калории и преоптоварена со лош холестерол. И тој веќе може да предизвика формирање на холестерол плаки.

За дијабетичари од тип 1 и тип 2, при изборот на производи, треба да обрнете внимание на:

гликемиски индекс
содржина на калории.

Излегува дека дијабетичен производ треба да биде низок индекс и малку калории.

Јадења со риби

Вториот јадења со риби се достојна декорација на празничната маса, додека тие нема да бидат висококалорични. Ова е особено важно за оние дијабетичари кои се обидуваат да изгубат тежина и да консумираат не повеќе од 1500 kcal на ден. Овие рецепти за дијабетичари содржат само комплексни јаглени хидрати.

Неопходно е да се изберат риби без маснотии, да се отстрани кавијарот и млекото од него, бидејќи тие го оптоваруваат панкреасот. Можете да изберете и морска и речна риба.

Готвењето на овој производ е дозволено во тава, во рерна и на скара. Последниот метод е најлесен и не ги коси правилата на табелата за дијабетичари.

Со дијабетес тип 2, вреди да се изберат следниве видови риби:

Првата декорација на новогодишната маса ќе биде штука исполнета со зеленчук. Подготовката на ова јадење ќе трае долго, само затоа што штука треба да се „нанесе“ 12 часа.

Followingе бидат потребни следниве состојки:

една штука е околу 1 - 1,5 килограм,
кромид - 2 парчиња,
некои мали моркови,
100 грама сало
едно јајце
растително масло
сол, мелен црн пипер,
неколку парчиња 'ржан леб (40 грама),
200 милилитри млеко.

Исчистете ја рибата од вага и висцера, извадете ги жабри од главата и исплакнете го трупот под проточна вода. Одделете ја главата и местото во фрижидер, ќе биде потребно малку подоцна. Да се победи трупот со пински тркала за да може полесно да се одвои месото од кожата. Еднаш ќе биде доволно.

Неопходно е да се оддели месото од кожата по принципот „испаднат како порибување“, одозгора до дно. Ридот е отсечен од опашката и се чисти од месо. Нежно отстранете ја преостанатата риба од кожата. Следно, полнењето е подготвено. Еден кромид и моркови се сече на мали коцки и се пренесува во растително масло. По избор, додадете нотка анасон и црн пипер.

Потопете го лебот во млеко. Пржено зеленчук, рибино филе, сало, свеж кромид, јајце и омекнат леб, поминуваат неколку пати низ мелница за месо или претепајте во блендер додека не се изедначи, сол и бибер. Ако се користеше мелница за месо, тогаш меленото месо мора да се поврати.

Пополнете ја кожата на штука со мелено месо, но не и затегнато, така што при печење не пукне. Покријте го садот за печење со пергамент и малку маснотии со растително масло. Ставете исечен ракав за печење на врвот, и полнети труп на неа, ставете штука глава на неа. Да се подмачкува великодушно со масло.

Завиткајте ја рибата во ракав за печење. Ставете го садот за печење во загреаната рерна на 180 C, за 45 - 50 минути. Оставете рибите сами да се изладат и да се префрлат на ладно место 12 часа. Служењето на ова јадење за дијабетичари од тип 2 може да биде различно, на пример, исечете штука во порции и лежете на лисја од зелена салата.

Вториот начин е да се постават тенки парчиња лимон виткана на врвот на трупот.

Празнични салати

Салатите за дијабетичари, особено зеленчукот, се вредни затоа што содржат многу растителни влакна, што ја успорува апсорпцијата на гликозата во крвта. Ако правилно ја подготвите салатата, тоа ќе биде одличен целосен оброк.

Постојат неколку одлики за правење дијабетични салати. Прво, тие не можат да се зачинат со сосови од продавници, кечапи и мајонез. Како прелив, се користат незасладен јогурт, кремаста урда без маснотии или кисела павлака, но во мали количини.

Сите веќе долго време се хранат со ист вид салати од зеленчук. Еве прилично нов рецепт за салата со краставици, кој брзо се подготвува и ќе го освои дури и најтрофејниот гурмански со неговиот вкус.

Потребни се следниве состојки:

пет свежи краставици,
лажичка мелена мајчина душичка и колку сушено нане
сок од лимон
не-кисела павлака за облекување салата,
сол по вкус.

Излупете ги краставиците и исечете ги на половина прстени, додадете сушени билки и посипете ги сите со сок од лимон. Сол по вкус и зачинете ја салатата со кисела павлака. Служете на чинија, претходно поставени со зелена салата. Таквата салата има минимален број единици за леб. Добро оди и со јадења со месо и риба.

Салатата со пржени печурки е позната по одличниот вкус, кој се состои, како и погоре салатата, на производи со низок гликемиски индекс. Можете да го наполните со кисела павлака и домашен јогурт.

Секакви печурки се дозволени, но шампињони најдобро се користат - тие најмалку се пржат за време на термичката обработка.

Followingе бидат потребни следниве состојки:

шампињони - 300 грама,
неколку чешниња лук
пилешко филе - 300 грама,
три средни свежи краставици,
рафинирано масло
две варени јајца
куп копар - по желба,
павлака или домашна облекување салата.

Исечете ги шампињоните на четири дела и испржете ги во тава, на тивок оган со додавање вода, сол и бибер. Додадете сецкан лук две минути пред готвењето. Оставете ги печурките да се изладат.

Отстранете ги остатоците и маснотиите од пилешкото и вриејте во солена вода. Исечете го филето во ленти, краставици, исто така, јајца во големи коцки, ситно исецка копар. Измешајте ги сите состојки, зачинете со јогурт.

Салатата што одговара на морска храна ќе биде корисна за дијабетичарите. Бидејќи апсолутно целата морска храна е дозволена за дијабетес со оглед на ниската содржина на калории и малиот индекс. Рецептот за салата е многу едноставен. Потребно ви е морски коктел (школки, октопод, лигњи, ракчиња) да врие неколку минути во солена вода. Откако ќе ја исцедите водата, измешајте го коктелот со ситно сецкани јајца и краставици, додадете павлака.

Таквата салата ќе им се допадне и на дијабетичарите и на апсолутно здравите луѓе.

Јадења со месо

Бидете сигурни да готвите јадења со месо за дијабетичари, бидејќи ниту еден празник не може да го направи без нив. Треба да изберете посно месо - пилешко, плаша, мисирка, зајак или говедско месо. Исто така, забрането не е забрането - пилешки црн дроб, говедско црниот дроб и јазик.

Најдобро е да се пече месо за празникот во рерна или да се готви во бавен шпорет, така што ќе биде повеќе сочно.

Следното е популарен рецепт за задушени парчиња парчиња за дијабетичари во бавен шпорет, кој нема да потрае долго за да се подготви.

Followingе бидат потребни следниве состојки:

еден килограм фил на мисирка,
250 грама павлака со малку маснотии,
четири чешниња лук,
еден кромид
сол, мелен црн пипер.

Исечете ја мисирка на коцки пет сантиметри, сол, бибер и лесно изматете. Истурете лажица рафинирано растително масло во долниот дел на мулти-ковачот и ставете го месото. Исечете го кромидот на половина прстени, лук на мали коцки и додадете го на бавниот шпорет. Истурете ја содржината со кисела павлака, истурете 100 милилитри прочистена вода и темелно измешајте. Гответе во режим на чорба за еден час.

Овој метод на готвење месо ќе украси секое мени за дијабетес тип 2.

Алкохол за празник

Честопати, сите празници се присилно поврзани со внесувањето алкохол. Дијабетичарите треба да бидат особено внимателни кај оваа категорија пијалоци. На крајот на краиштата, алкохолот предизвикува задоцнета хипогликемија, што се заканува на многу сериозни здравствени последици.

Дури и поради нискиот индекс на алкохол, тој останува опасен за секаков вид дијабетес. Работата е дека процесот на ослободување на гликоза забавува, бидејќи телото „се бори“ со алкохол отров.

Кога пиете алкохол, треба да следите голем број правила што ќе го намалат ризикот од последици. Прво, алкохолот се зема само на полн стомак. Второ, грицките треба да содржат комплексно распаднати јаглени хидрати.

Трето, неопходно е да се предупредат роднините и пријателите за пиење алкохол, така што во случај на негативни компликации, тие можат да обезбедат прва помош навреме. Исто така вреди да се чува уред за мерење на гликоза во крвта и редовно да се прават мерења.

Список на алкохолни пијалоци со низок ГИ: