Палачинки и палачинки со мед наместо шеќер
Во делот Храна, готвење прашањето кажи ми вкусен рецепт за палачинки поставен од авторот Фрли над најдобриот одговор е Палачинки и fritters 2-3 минути до златно кафеава боја. 1-2 минути на оган малку посилен од просекот, а потоа исклучете го огнот, покријте го и доведете до подготвеност 3-4 минути.
КЕФИ СИТЕ
3 јајца
0,5 суп.л-патки. шеќер
0,5 чај лажици сол
0,5 чај лажици сода растворени во вода
0,5 л кефир,
малку млеко
околу 2 чаши брашно
растително масло.
Упатства: Разредете ја со киселата павлака. Печете ги фриттерите.
YЕЛЕСНИ ФРОДЕЦИ
4 чаши брашно
3 чаши млеко
1 лажица растително масло,
2 јајца
1 лажичка квасец
1 лажица шеќер
солта.
Упатства: За да подготвите фритри, треба да го разредете квасецот во топло млеко, да додадете брашно и месете го тестото.
Нека се издигне на топло место. Додадете јајца, сол, масло, месете и оставете го тестото повторно да се крева.
Без мешање на тестото, ставете го со лажица натопена во вода на врела тава со путер, испржете ги палачинките од двете страни.
Може да послужите џем, мед, урда со кисела павлака, павлака, шеќер.
Фреттери
Состојки
1/2 кг брашно, 2 чаши млеко, 25 гр квасец, 2 јајца, 1-2 лажици. лажици шеќер, 3-4 лажици. лажици путер, 1/2 лажиче сол, растително масло за печење.
Готвење
Разредете го квасецот во мала количина топла вода, истурете го млекото, додадете брашно и месете. Ставете на топло место за ферментација.
Потоа, поставете јајца, сол, шеќер и путер и оставете го тестото повторно да се крене (тестото за палачинки по конзистентност треба да биде подебело отколку за палачинки, но лесно можете да го земете со лажица).
Пржете ги палачинките во тава загреана со масло (откако ќе го испржете секој дел од палачинките, додајте слој масло во тавата).
Фритрите може да се сервираат со стопен путер, павлака, урда со кисела павлака, џем, џем, мед, џем, шеќер. Тие можат да бидат положени и украсени со мешавини од шлаг павлака (крем) со овошје и сирупи, слатки сосови, кремови.
Замрзнати АПЕЛИ
Состојки
1/2 кг брашно, 2-2,5 чаши млеко или вода, 25 гр квасец, 2 јајца, 2 лажици. лажици путер, 1 лажица масло. лажица шеќер, 1/2 лажиче сол, 3-4 јаболка, шеќер од шлаг.
Готвење
Во топло млеко или вода, разредете го квасецот, додадете путер, јајца, шеќер, сол и, мешајќи, додадете брашно.
Покријте ги садовите со пешкир и ставете на топло место за ферментација.
Излупете ги јаболката и семето, исечете ги на тенки парчиња и ставете го во крепеното тесто. (Тестото можете да го истурите со лажица натопена во вода во тава загреана со путер и да ги поставите исечените јаболка на врвот.)
Пржете од обете страни, посипете со шеќер во прав.
ЗАБЕЛЕШКА Фритрите може да се готват наместо јаболка со суво грозје (100-150 g), урда (200 гр), рендано сирење (100-150 g) и мелени ореви (1/2 чаша во тестото 15 минути пред печење).
Зеленчук fritters
тиквички - 1 ЕЕЗ.
компири - 6 парчиња.,
јајце - 1 ЕЕЗ., брашно - 4 лажици, кромид - 1 ЕЕЗ, растително масло, сол, бибер
Измијте и излупете компири и тиквички, повторно исплакнете и решетки. Исцедете го сокот.
Излупете го кромидот и исто така решетки. Комбинирајте компири, тиквички и кромид.
Додадете јајце, брашно, сол, бибер и добро измешајте додека не се изедначи.
Загрејте го растителното масло во тава и ширете ја масата со лажица во форма на мали колачи.
Пржете ги палачинките од едната страна
Потоа превртете се на другата страна, пржете
Служете топло со павлака.
Највкусни рецепти
Покрај стандардните палачинки, честопати се размазнуваат со мед наместо шеќер.
Можете да направите вкусен сируп од путер и мед.
Тие се мешаат и загреваат, како резултат на што се стопат, и се формира сируп со посебен вкус.
Составот на садот вклучува:
Резултатот е масло со нежен вкус на мед. И, тоа оди добро со аромата на палачинки, па ако сакате некако да ги диверзифицирате обичните палачинки или палачинки, ова е одлична алтернатива. Точно, треба да се запомни дека сирупот мора да се меша веднаш пред да го истури на палачинки, бидејќи медот се населува на дното.
Сè уште можете да користите кокосово масло, наместо путер и мед наместо рафиниран шеќер, но наместо едноставно брашно од општа намена, користете брашно од цели пченица.
Сите овие рецепти и совети на искусни готвачи за пециво ќе помогнат да се направат палачинки повкусни. Како резултат, ова јадење станува корисен и посебен десерт. Може да се конзумира секој ден, или како мени за празници.
Палачинки со пченица со мед се сметаат за одлични утрински јадења за појадок. Тие го исполнуваат телото со енергија и придонесуваат за благосостојба.
Палачинки и фриттри со мед
Состојки
- 250 гр брашно
- 2,5 суп.л-патки. млеко
- 3 јајца
- 1/4 лажиче сол
- 2 лажици л путер
- 2 лажици л ге (за подмачкување на тавата)
Метод на готвење: Измешајте 3 жолчки од јајца со млеко (1/2 чаша), додадете сол, шеќер и промешајте, додадете брашно. Потоа ставете го стопен путер и повторно месете го тестото, така што нема грутки.
Потоа, разредете го со преостанатото млеко, истурете го постепено и додајте ги белките од јајцата изматени во пената. Палачинките не треба да се печат дебели, на загреана површина за пржење, претходно замастена.
Преклопете ја секоја завршена палачинка, без отстранување од површината за пржење, четири пати, а потоа префрлете ја во загреана чинија и покријте ја со салфетка.
Послужете ги палачинките на масата со мед или шеќер.
Печени палачинки со семки од афион и мед
Состојки
Палачинки:
- 250 гр брашно
- 3 јајца (претепани)
- 1,5 суп.л-патки. л шеќер
- 25 гр путер
- 2,5 суп.л-патки. млеко
- 0,5 суп.л-патки. млеко
- 80 гр путер
- 2 лажици афион (мелени)
- 3/4 чл. бадеми (мелени)
- 0,5 суп.л-патки. душо
- 3/4 чл. шеќер од ванила
- 1 лажица масло л брашно
Метод на готвење:
Палачинки:
Комбинирајте ги и промешајте ги сите производи освен млеко. Постепено додавајте млеко и претепајте го со рака. Покријте и држете го 30 минути. пред употреба.
Пополнување:
Во тенџере измешаме млеко, путер, брашно, шеќер и мед и ги доведуваме до вриење, додаваме семки од афион и бадеми, мешаме и готваме уште 2 минути додека не се згуснат (малку изладете).
Пополнете:
Победи крем со јајца. Подмачкајте ги палачинките со добиената мешавина, преклопете ги и исечете ги на 2 дела. Ставете ги палачинките во садот и истурете го кремот. Печете во рерната на 180 степени, 30 минути. Може да се сече како торта.
Палачинки со мед и ореви
Состојки
За палачинки:
- 4 јајца
- 2 лажици шеќер
- 1 лажиче сол
- 2 лажици млеко
- 1 лажица масло вода
- брашно
- 1 лажица масло душо
- 1 лажица масло ореви
Метод на готвење:
Подобро е да испржете палачинки во растително масло, не гори како крем. Служат палачинки, истурете ги со мед и посипете со цимет.
1. Скршете ги јајцата во сад, додадете шеќер и сол, победи со миксер додека шеќерот не се раствори целосно. Истурете млеко и вода, измешајте. Почнуваме да додаваме брашно, постепено да се мешаме. Неопходно е да се постигне конзистентност на густ кефир или ферментирано печено млеко (редок). Ако тестото е премногу густо, може да се разреди со млеко и вода.
Додадете неколку лажици растително масло и оставете го тестото да отстои околу 30 минути.Рашајте, пренесете ги палачинките со салфетки, така што тие не се премногу мрсни, а по желба намачкајте го путерот.
5. Кога сите палачинки ќе бидат подготвени, излупете ги оревите во малтер. Подмачкајте го центарот на секоја палачинка со мед и посипете со лажица ореви.
Исклучете ја палачинката со плик.
Палачинки со урда
Состојки
За тестот:
- 3 лажици млеко
- 1 јајце
- 1 лажица масло л шеќер
- сол по вкус
- 2 лажици пченично брашно
- 30 гр путер
- 500 гр урда
- 1 жолчка
- 70 гр путер
- 2 лажици л душо
- 30 гр растително масло
- 1 протеин
- 1 лажица масло л шеќер во прав
- 150 гр павлака
- кора од лимон и сол по вкус
Метод на готвење:Во ладно млеко (1 чаша) додадете јајце, шеќер, сол и измешајте сè темелно. Потоа, внимателно месете со дрвена лажица, додадете го просејуваното брашно, а потоа оставете го остатокот од млекото во мали делови во тестото.
Добро е да подмачкате силно загреана тава со путер и да го истурете тестото на неа во таква количина што ќе ја покрие тавата со тенок слој.Се печете палачинки на средна топлина.
Премачкајте ја урдата преку сито, додадете жолчка, путер, мед, сол, кора од лимон и темелно измешајте.
На пржената страна на палачинките ставете го подготвеното полнење и завиткајте го во плик, па ставете го на загреана тава, подмачкана со масло и испржете ја од двете страни до златно кафеава боја.
Послужете ги палачинките топли, попрскани со шеќер во прав. Одделно, во сос сос, сервирајте павлака или јогурт.
Палачинки со овошна салата
Состојки
- 50 гр брашно
- 1 нотка сол
- 125 мл млеко
- 2 јајца
- 4 киви
- 200 гр овошје (на пр. Јаболка, грозје и јагоди)
- 200 гр течен мед
- 200 гр путер
Метод на готвење:Измешајте брашно со сол. Измешајте со млеко за да не се формираат грутки. Претепајте јајца, покријте го тестото и ладете го 2 часа Излупете го киви и исечете ги на мали коцки. Измијте ги другите овошја, доколку е потребно, излупете и исечете ги на мали парчиња.
Измешајте и засладете со мед.Загрејте малку путер во мало тавче.Ставете го тестото во тава, така што ќе се шири во тенок слој, пржете 1-2 минути, превртете го и пржете додека не се готви. Печете 8 палачинки. Чувајте ги палачинките во рерната, загреана до 80 гр. В.
Преклопете палачинки еден врз друг и сервирајте со овошна салата.
АППЛ КАРИМ ПАНЦИ
Состојки
- 2 лажици брашно
- 3 лажици млеко
- 50 гр путер
- 1 лажица масло шеќер
- 1 лажиче сол (без врвот)
- 5-6 јаболка
- шлаг шеќер
- мед по вкус
Метод на готвење:Победете ги жолчките, солта, додадете млеко, шеќер, стопен путер и, мешајќи, постепено додавајте брашно. Додадете шлаг протеини во тестото и повторно мачкајте добро.
Исечете ги излупените јаболка на тенки парчиња. Ставете неколку парчиња јаболка на тава загреана со масло, ситно истурете
слој тесто и пржете од двете страни.
Завршете ја готовата палачинка со слама и посипете со шлаг шеќер, сервирајте со мед.
ЗДРУ OНА МАСЛА Машини за банана
Состојки
За 6-8 порции:
- 275 г сирење од рикота
- 175 мл млеко
- 4 јајца, поделете ги жолчките и вервериците
- 150 гр обично брашно
- нотка сол
- 1 лажиче прашок за пециво
- 6-8 банани
- шлаг шеќер за украсување
- 250 гр несолен путер, омекнат
- 100 гр саќе
- 2 лажици л чист душо
Метод на готвење:
1. За да направите масло од мед, ставете путер, саќе и мед во процесор за храна и претепајте во хомогена маса. Ставете со пластична шпатула на тефлонска хартија. Формирајте во колбас дебели 4 см и цврсто завиткајте. Фрижирирајте најмалку 2 часа - најдобро во текот на ноќта - сè додека не се стврдне.
Ставете ја рикотата во голема чинија, додадете млеко и жолчки. Измешајте брашно, сол и прашок за пециво во друг сад и додајте ја смесата во рикота, измешајте. Ставете ги вервериците во чист, сув сад и победи во силна пена. Со метална лажица, додајте половина од мешавината со рикота, за да стане повеќе течна, а потоа додајте го остатокот и измешајте нежно. Загрејте ја тавата.
Лесно маснотии со путер и ставете две лажици тесто во тава - не пржете повеќе од три парчиња истовремено. Пржете над средна топлина околу 2 минути до златно кафеава боја. Потоа превртете и гответе уште една минута, додека не се кренат и златни. Завиткајте во чиста крпа додека пржете го остатокот.
Исечете ги бананите на половина должина на плочи и ставете на врвот три палачинки и две парчиња путер. Посипете со шлаг шеќер и сервирајте веднаш.
ЗДРУНИ ПРОДАБИ
Состојки
- 50 гр брашно од пченица
- 100 гр млеко
- 10 гр мед
- 2 g квасец
- 1/2 јајца
- 20 гр путер
- 30 гр вода
Метод на готвење:Разредете го квасецот со топла вода на половина со млеко, додадете 1/2 норми брашно, добро измешајте и ставете на топло место.
Кога тестото се крева, додадете млеко, јајца, сол, претходно загреано до вриење и изладен мед, 5 гр стопен путер, преостанатото брашно и добро измешајте. Потоа, оставете го тестото повторно да се крева.Ражете ги палачинките (4-5 парчиња).
) во масло што врие.
Истурете со загреан течен мед или послужете одделно.
Палачинки со мед
→ Палачинки и палачинки
Служби: 8 Време за готвење: 1 ч. 20 мин. 02.03.03.2012 година
Кај нас, вообичаено е да се сретнеме, славиме и придружуваме недела палачинка на палачинки, но не е потребно да се почека овој „вкусен“ празник да пече вкусни палачинки.
Палачинки може да бидат подготвени за вечера и ручек, а појадокот со палачинки е одлична опција да го започнете денот! Палачинките се животен век, затоа што навистина се подготвени од она што е во фрижидер, а вие можете да им угодувате на најблиските со ваков третман, кога во паричникот не останува речиси ништо и платата не доаѓа наскоро. Палачинки може да се пече на вода, кефир, млеко, сурутка, со и без квасец, па дури можете да печете и посно палачинки без јајца.
За да подготвите палачинки, не ви треба посебна подготовка, измешајте ги состојките темелно за да нема грутки и започнете да пржете убави палачинки.
Некои совети за правење вкусни палачинки:
- За да го направите тестото за палачинки без грутки, треба да ја истурите течноста во брашното, а да не додадете брашно во течноста,
- Ако сте зготвиле палачинки и тие станале цврсти, тогаш не очајувајте, треба да ги маслите палачинките великодушно со путер (можете претходно да го измешате со шеќер), а потоа преместете ги палачинките во длабока чинија и ставете ги под капакот или завиткајте ги со спојки филм. Така, палачинките ќе станат помеки и сочни
- Пред да печете палачинки, тавата во која ќе печете палачинки треба да се подмачка со растително масло. Ова е најзгодно направено со парче компир, кој е нанижан на вилушка и навлажнет во масло, или можете да ја подмачкате тавата со парче свежо свинско сало,
- Ако сакате палачинките да бидат ажурирани, тогаш кога го подготвувате тестото, треба да додадете пенлива минерална вода во неа,
- Пред да додадете брашно во тестото, треба да се просејува, така што тестото ќе испадне повеќе воздушно и нежно.
Постојат многу многу рецепти за палачинки, секој готви според рецептот што му се допаѓа, или според рецептот што му го дадоа баба или мајка, односно според докажани рецепти.
Подготвени палачинки може да се сервираат според класичниот рецепт со путер, може да послужите и палачинки со мед, кондензирано млеко, џем, џем, па дури и шлаг.
Можете исто така да направите палачинка торта од готови палачинки, и слатки и незасладени.
Палачинките што ги оставивте на вториот ден може да се загреат во микробранова печка, но најдобро е да ги ставите еден врз друг во длабок сад за печење, додека да поставите палачинки со многу путер. Потоа испраќаме палачинки во рерната 15 - 20 минути на температура од 150 ° степени.
Следно, ние ќе опишеме неколку опции за подготовка на вкусни и убави палачинки.
Палачинки "Младо искушение"
За да подготвите палачинки од мед квасец, ќе ви требаат следниве состојки:
- Пченично брашно - 3 - 3,5 чаши,
- Кравјо млеко - 2 чаши,
- Квасец (суров) - 30 грама,
- Пилешки јајца - 4 парчиња,
- Путер во тестото - 20 грама и за палачинки за маснотии - 200 грама,
- Сол 1 лажичка,
- Шеќер - 1 лажичка,
- Мед (течност) - 200 грама (од кои 2 лажици лажици во тестото),
- Бобинки за сервирање.
Правилната подготовка на палачинки со мед започнува со фактот дека треба да го ставите тестото. За да го направите ова, загрејте го млекото на собна температура.Следно, растворете го квасецот во него, додајте го претходно исцеденото брашно и измешајте сè внимателно, препорачливо е тестото да се меша со дрвена лажица или рака. Потоа го покриваме садот со тесто со крпа и испраќаме топло место за еден час.
По еден час, во тестото треба да се додадат сол и шеќер, а потоа истурете го претходно стопениот и изладен путер (20 грама). Одделно, претепајте ги јајцата во пена, а потоа додадете го во тестото. Измешајте сè внимателно и испратете го повторно на топлина, така што тестото повторно се крева. Откако тестото се крева втор пат, не се препорачува да се меша.
Следно, треба да ставите на оган специјална дебела тава за пржење или леано железо и темелно да ја загреете. Запомнете дека тавата мора да биде апсолутно чиста, во спротивно палачинките ќе се држат до неа.
Пржете палачинки во подмачкана тава.
Завршете ги готовите палачинки со стопен путер, распоредете на чинија и истурете многу течен мед.Направи ги палачинките украсете ги со свежи бобинки.
Кефир палачинки со мед
Палачинките од кефир имаат необичен вкус, тие се малку кисели, што не ја намалува армијата на нивните фанови. Но, овие кисели палачинки се печат многу побрзо од палачинки од квасец, бидејќи тестото за печење може да се користи скоро веднаш. Како резултат на додавање на кефир во тестото, палачинките се ажурни и бујни.
За да направите палачинки од кефир, ќе ви требаат следниве состојки:
- Кефир - 0,5 литри,
- Сода бикарбона - ½ лажичка,
- Chешка сол
- Пилешки јајца - 2 парчиња,
- Растително масло (без мирис) - 3 суп.л-патки. лажици
- Брашно - 3 чаши,
- Вода (врела вода) - 0,5 чаши,
- Шеќер - 1 лажица масло. лажица
- Мед и путер за сервирање палачинки.
Правилни палачинки за готвење со кефир
Во длабока чаша измешајте кефир со сол, гранулиран шеќер и јајца, ставете на бавен оган и малку загреан. Откако ќе го додадеме просејното брашно и го мачкаме тестото, во смисла на густина треба да личи на тесто за палачинки.
Потоа, во половина чаша врела вода, ја разредуваме сода бикарбоната и веднаш ја истураме во тестото. На крајот, додадете растително масло и измешајте го тестото. Ако тестото за палачинки е премногу густо, можете да додадете малку потопол јогурт.
Од подготвеното тесто ние печеме палачинки во добро загреан сад. Потоа, намачкајте ги со путер и сервирајте со мед.
Друг корисен совет од низата брзи рецепти од Томочка од Улјановск, палачинки со мед.
Ако сè уште имате палачинки што сте ги пржеле претходниот ден, можете да ги загреете на следниов начин: стопете мало парче путер во тава, а потоа ставете мед во тава, кога медот ќе почне да се топи, издлабете палачинка исечена на 4 дела. Повторно, сладоста може да варира. Но, за 3 палачинки со мед, доволно е 1 лажица мед.
Уживајте во вашиот апетит Рецепти за лаптоп!
Палачинки и палачинки. Рецепти за готвење
Палачинки и палачинки се омилена деликатес на многу луѓе, а има и многу рецепти за нивна подготовка, како и сорти. Во оваа категорија собравме препораки за подготовка на вкусни, миризливи и, се разбира, вкусни колачи. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|