Што да се јаде со дијабетес тип 2: неделно мени

Диетата за дијабетес тип 2 е еден од главните начини за одржување на нормален метаболизам и намалување на нивото на шеќер во крвта во нормала. Без употреба на диета, третманот на болеста нема да донесе значителни резултати и ќе напредува нарушувања на јаглехидратите, протеините, маснотиите и вода-сол рамнотежа во организмот.

Правила за исхрана

Кај не-инсулин-зависен дијабетес, правилата во исхраната се построги отколку во другите форми на болеста, бидејќи, прво, пациентите треба да изгубат тежина, второ, да го нормализираат нивото на гликоза во крвта и трето, да го намалат товарот на панкреасот за време на оброците.

Основните принципи врз кои се заснова диетална исхрана со ниско ниво на јаглерод се следниве:

• исклучи употреба на шеќер и во чиста форма и во составот на производи,
• категорично избегнувајте прејадување, контролирајте ја големината на сервисот,
• консумирајте мала количина храна истовремено (сè додека не се заситени, но не и прејадување),
• темелно џвакајте храна во устата, бидејќи распаѓањето на јаглехидратите започнува под влијание на ензимите во составот на плунката,
• следете го внесувањето на калории и не надминувајте ја дозволената дневна вредност на енергија,
• земете го во предвид гликемискиот индекс на производи (ГИ),
• користете го концептот на XE (единица за леб) во подготовката на менито за денот,
• треба да се вклучи значителна количина на растителни влакна во исхраната.

За целосна употреба на основните принципи на исхраната за дијабетес тип 2, треба да научите да пресметате XE, да имате идеја за гликемискиот индекс и калориската содржина на храна. Како да направите мени засновано на овие индикатори, прочитајте подолу.

Индекс на гликемиски производи

Гликемијата е нивото на шеќер во крвта. Кај здрави луѓе, како одговор на зголемување на гликозата, се излачува доволна количина инсулин за да се врзат молекулите на гликозата, да го надополнуваат енергетскиот потенцијал на клетките и да се намали нивото на гликоза во плазмата.

Во телото со дијабетес се случуваат спротивни процеси, бидејќи инсулинот што го излачува панкреасот не е доволен, што резултира во неколку патолошки процеси:

• глукозата во плазмата не се намалува,
• мускулните клетки и внатрешните органи не добиваат енергија,
• продавниците за маснотии на телото се надополнуваат.

За да се спречи зголемувањето на шеќерот во крвта, потребно е внимателно да се изберат прехранбени производи, особено јаглехидрати, бидејќи јаглехидратите се состојат од едноставни и сложени шеќери, кои се разликуваат по структурата, брзината на апсорпција и можноста за зголемување на шеќерот во крвта.

Гликемискиот индекс е дигитален индикатор кој го карактеризира производот на јаглени хидрати во однос на неговата способност да ја зголеми гликозата во крвта после јадење. Конвенционално, јаглехидратите беа поделени во 3 групи: со висока, средна и ниска содржина на ГИ.

За дијабетес тип 2, дозволени се јаглени хидрати со низок (0-35) и среден (40-65) гликемиски индекс: суров зелен и лиснат зеленчук, ореви, житарици, незасладено овошје, урда, итн.

Храната со висок ГИ (над 70) треба да се исклучи од дневната исхрана многу ретко, 1-2 пати месечно во мали количини (палачинки, чизкејкови, гранола, тестенини и сл.). Обично, високата храна ГИ содржи врвно бело брашно кое брзо го зголемува нивото на гликоза во крвта, како и забранетиот шеќер.

Единица за леб

Единица за леб е начин за пресметување на приближната количина на јаглени хидрати во храната. XE активно се користи кај дијабетес мелитус тип 2 во случаи кога инсулин се користи за третман (дозата на инсулин се пресметува во зависност од количината на јаглени хидрати во диетата).

1 XE е 10-12 грама јаглени хидрати. Пресметката на XE во прехранбените производи се врши на следниов начин: во табелата се прикажува количината на производот, на пример, лебот - 25 грама, содржи 1 XE. Соодветно на тоа, парче леб со тежина од 50 грама ќе содржи 2 XE.

Примери на 1 XE во производи:

• Бородино леб - 28 г,
• ѓубре од леќата - 17 g,
• суровини моркови - 150 гр,
• краставица - 400 гр
• јаболко - 100 гр
• датуми - 17 g,
• млеко - 250 гр
• урда - 700 гр.

Количината на XE што е дозволено да се конзумира на ден може да варира во зависност од индивидуалниот тек на дијабетес. Предмет на диета со малку јаглерод, максималниот број на единици за леб е 3, 1 XE за појадок, ручек и вечера.

Сепак, треба да се напомене дека табелите може да не содржат исти индикатори, бидејќи во различни земји вообичаено е да се земат предвид различен број јаглени хидрати на 1 леб (од 10 до 15). Ендокринолозите препорачуваат да се користат табели со содржина на јаглени хидрати на 100 грама производ, наместо XE индикатори.

Содржина на калории

Дијабетес мелитус тип 2 обично се забележува кај прекумерна телесна тежина и дебели луѓе. Со намалување на телесната тежина, состојбата на панкреасот и телото како целина значително се подобрува, поради што нормализацијата на тежината е важен елемент во третманот на болеста.

За стабилно и здраво губење на тежината во дебелината, се користи диета мала количина на брза јаглени хидрати и концепт на калорична содржина на храна. Треба да користите дневни табели што ја означуваат енергетската вредност на садовите, правилно да ја пресметате вашата дневна стапка и да ја земете предвид енергетската вредност на производите при креирање мени за денот.

Приближни калории на ден за губење на тежината се пресметуваат на следниов начин: нормалната тежина во кг се помножува со 20 kcal за жени и 25 kcal за мажи.

• дневната содржина на калории за жена со висина од 160 сантиметри и посакувана тежина од 60 килограми ќе биде 1200 kcal,
• дневни калории за маж со висина од 180 сантиметри и посакувана тежина од 80 кг - 2000 kcal.

Во отсуство на вишок тежина, дневната енергетска вредност на диетата треба да биде 1600-1700 kcal за жени и 2600-2700 kcal за мажи.

Диета за дијабетес тип 2 - што можете да јадете, што не можете (табела)

За дијабетес тип 2, се препорачува диета со малку јаглерод за одржување на нормално ниво на гликоза во крвта. Во исто време, протеините и мастите се дозволени на диетата во практично неограничени количини, земајќи ја предвид дневната содржина на калории, доколку е потребно, губат телесната тежина.

Количината на протеини во диетата треба да биде приближно 1-1,5 грама протеини на 1 килограм телесна тежина. Користењето протеини над нормалното може да доведе до негативни последици за гастроинтестиналниот тракт и бубрезите.

Масти. Употребата на растителни и животински масти не доведе до негативни здравствени последици кога се консумираат во нормални количини. Маснотии и стопени животински масти, путер и други масла не влијаат на шеќерот во крвта, така што мастите можат да бидат вклучени во диета со малку јаглерод за дијабетес тип 2.

Вистинска закана за здравјето се таканаречените трансхидрогнизирани масти, кои се резултат на претворање на течни растителни масла во цврсти (маргарин, слатки од маснотии) и активно се користат во прехранбената индустрија заради нивната ниска цена.

Транс мастите не се излачуваат од телото и, акумулацијата во садовите, црниот дроб, срцевиот мускул, итн., Доведува до сериозни заболувања на внатрешните органи. Забрането е да се консумираат хидрогенерирани масти не само кај дијабетес, туку и за секој што го следи нивното здравје.

Засладувачи

Недостаток на шеќер во исхраната е строго правило во исхраната за дијабетес. Во исто време, има многу засладувачи кои се користат наместо бел рафиниран шеќер, имено фруктоза, сорбитол, ксилитол, сахарин, аспартам, стевизид, итн.

Засладувачите се поделени на природни и вештачки супстанции, но и покрај ова, повеќето засладувачи имаат негативен ефект врз функционирањето на гастроинтестиналниот тракт и другите системи на телото, имено:

• зголемување на телесната тежина поради висока содржина на калории,
• појава на болести на срцето, бубрезите, црниот дроб и
• варење
• повреда на сварливоста на храната,
• гадење
• алергии
• Депресија

Единствениот безбеден засладувач за дијабетес тип 2 е стевија (стевиозид, стевиа во прав, таблети, сируп и сл.). Калориската содржина на стевија е приближно 8 kcal на 100 грама, но бидејќи фабриката е 300 пати послатка од шеќерот, препаратите за стевија се користат во многу мали дози.

Производите со стевија воопшто не го зголемуваат нивото на гликоза, затоа што содржат гликозиди (слатка хемикалија) кои се излачуваат непроменети од телото. Вкусот на стевијата е сладок-припиен и треба да се навикнете. Карактеристична карактеристика на растението е дека сладок вкус не се чувствува веднаш, како шеќер, но со одредено задоцнување.

Треба да се запомни дека употребата на засладувачи на стевиа се препорачува само за лица со дијабетес. Честата употреба на засладувачи на стевиозид кај здрави луѓе може да доведе до отпорност на инсулин.

Режим на напојување

И покрај фактот дека нискокалоричната диета со маса 9, која е пропишана за дијабетес тип II, пропишува чести и фракционо јадење, современите ендокринолози ја побиваат оваа изјава.

Најправилниот режим е јадењето според чувството на глад додека не се заситени 3 до 4 оброци на ден.

Секој оброк, без оглед на составот (протеини, масти, јаглени хидрати) предизвикува производство на инсулин, така што голем број оброци на ден го осиромашува панкреасот. За нормално функционирање на гастроинтестиналниот тракт кај дијабетес, интервалот помеѓу оброците треба да биде 2-4 часа. Секоја употреба на храна (во форма на закуска) предизвикува наплив на инсулин.

Вкусни рецепти

И покрај фактот дека кога се елиминираат проблемите со шеќерот во крвта, исклучен е значителен број јадења со брзи јаглени хидрати, диетата со малку јаглерод за дијабетес тип 2 може да биде вкусна и разновидна.

Диетите со малку јаглерод за дијабетес тип 2 треба да вклучуваат месо, риба, јадења од живина, супи и други јадења засновани на супа од месо, зеленчук во различни форми и термичка обработка, млечни производи и јадења од нив.

Пица без диета

За да направите пица, ќе ви требаат вакви производи: мелено пилешко (500 гр.), Јајце, зачини, сол, кромид.

За полнење: краставици, домати, печурки, сирење.

Мелено пилешко мешавина со јајце и сецкан кромид, сол, додадете зачини. Следно, меленото месо се вала во топка и се става подмачкана хартија за пергамент за пржење. Одозгора, минкетот е покриен со залепен филм (за да не се држи до тркалачката игла) и се тркала во круг од посакуваниот дијаметар. После тоа, основата за пица се става во рерната 10-15 минути.

Додека месото се готви, неопходно е да се пржат печурките, да се исецка краставиците, доматите и да се ренда сирењето. Следно, зеленчукот се става на подготвената база, а густо се попрскува со рендано сирење одозгора и се става во рерната уште 5 минути.

Подготвената храна може да се попрска со свежи билки пред сервирање.

Тиквички шпагети

За да готвите шпагети, користете специјален ренде од морков во корејски стил. Садот се подготвува многу едноставно: тиквичките се рендаат и се пржат во врела тава за 3-4 минути додека не се готви половина.

Тиквички шпагети служеле со чорби, риба, зеленчук и сосови од зеленчук.

Тиквички шпагети сос од домати

Состојки: голем домат, 1 кромид, 3 чешниња лук, доматно пире (10 грама), сол, билки. За готвење, изматете го доматот, излупете го и исечете го на коцки. Следно, исецка и пржете го кромидот и лукот, додадете го доматот, зачините и чорбата додека не се готви. Додадете една лажица доматно пире на крајот.

Табела за исхрана на дијабетес: диета, храна

Која храна не може да се јаде со дијабетес тип 2? Како да креирате мени за секој ден со дијабетес, осомничени за тоа или дебелина? Ендокринологот Олга Демичева зборува за исхраната кај дијабетес од втор вид, што е важна компонента на третманот, во книгата „Време е да се лекуваме правилно“.

За разлика од дијабетес мелитус тип 1 (T1DM), обично нема светло деби придружено со жед, профузно мокрење, слабеење или сериозна слабост кај дијабетес мелитус тип 2 (T2DM). Обично, болеста е скоро асимптоматска веќе неколку години, така што повеќе од половина од луѓето со дијабетес во светот не се свесни за нивната болест. И тие не знаат за тоа ниту додека не се појават првите компликации, или додека случајно не откриат зголемено ниво на гликоза во крвта.

Темелно испитување на пациенти со ново дијагностициран дијабетес овозможува да се открие дека во последните месеци (години) забележале брза замореност, мало намалување на јачината на мускулите, тенденција да уринираат ноќе, покрај тоа, жените може да бидат вознемирени од чешање во перинеумот, а мажите - еректилна дисфункција . Но, сите овие симптоми честопати не ги сметаат пациентите како причина да се консултираат со лекар.

Критериумите за дијагностицирање на T2DM во анализата на гликоза во крвта не се разликуваат од оние за T1DM, но возраста над 40 години, присуството на висцерална дебелина, сиромашните дијабетес симптоми и нормалното (а понекогаш и умерено покачено) нивоа на интринтен инсулин можат со сигурност да го разликуваат T2DM од T1DM.

Главната работа е да не гладувате! Исхрана за дијабетес тип 2

Исхраната на пациент со дијабетес тип 2 треба да обезбеди нормализирање на телесната тежина, да не предизвика хипер- и хипогликемија и да ги намали ризиците од атеросклероза и артериска хипертензија.

Храната треба да биде честа, фракционо, во мали порции (обично 3 главни оброци и 2-3 посредни оброци) со дневна содржина на калории од околу 1500 kcal. Последниот оброк е 40-60 минути пред ноќниот сон.

Основи на исхраната - сложени јаглени хидрати со низок гликемиски индекс (ГИ), т.е.полека ја зголемуваат гликозата во крвта, тие треба да бидат до 50-60% од хранливата вредност.

Повеќето кондиторски производи имаат висок ГИ, шеќерни пијалоци, мафини, мали житни култури, тие треба да се елиминираат или минимизираат. Ниските GI имаат интегрални житарки, зеленчук и овошје, богати со диетални влакна.

Вкупната количина на маснотии не треба да надминува 30% од вкупната содржина на калории, заситени маснотии - 10%. Заситените масти лесно се разликуваат од незаситените масти: незаситените масти имаат течна конзистентност на собна температура, а заситените масти имаат цврста конзистентност, може да се сечат со нож и да се шират на леб.

Секој оброк треба да вклучува соодветна количина на протеини да се стабилизира гликемијата и да се обезбеди ситост. Се препорачува да се јаде риба најмалку 2 пати неделно. Зеленчукот и овошјето треба да бидат присутни во исхраната најмалку 5 пати на ден. Слатките овошја (грозје, смокви, банани, датуми, диња) треба да бидат ограничени.

Не преполнувајте храна. Обидете се да се осигурате дека количината на натриум хлорид не надминува 5 g на ден (1 лажичка).

Алкохолкако извор на „празни калории“, стимулатор на апетит, гликемичен дестабилизатор, треба да се исклучи од исхраната или да се минимизира. Доколку е невозможно да се откажете од алкохолот, предност треба да се даде на црвеното суво вино. Обидете се да го ограничите алкохолот до една доза на ден за жени или две за мажи (1 доза = 360 мл пиво = 150 мл вино = 45 мл силен алкохол).

Користете не се препорачуваат антиоксиданти (витамини Е, Ц, каротин), бидејќи во моментот нема основа за докази за нивна употреба, но постои веројатност за долгорочни негативни ефекти.

Се препорачува да водите дневник за храна, каде да евидентираат што и во која количина, кога и зошто се јадело и пијан.

Важно престанете да пушитеда се намали ризикот од кардиоваскуларни и рак компликации.

Треба да се напомене дека 2-3 недели по прекин на пушењето, функцијата на миризливи рецептори е обновена, што е делумно потиснето кај пушачите. Како резултат, можно е зголемување на апетитот поради "зајакнување" на аромите на храна. Овој факт бара посебна самоконтрола за да се спречи прејадување.

Ова е како изгледа „пирамидата со храна“ кај дијабетес тип 2.

Мени за една недела со дијабетес тип 2

Се препорачува едноставна јаглехидрати да се исклучи од исхраната: шеќер (вклучително и фруктоза), кондиторски производи (колачи, слатки, слатки ролни, колачиња од джинджифилово, сладолед, колачиња), мед, конзерви, овошни сокови, итн. Сите овие производи нагло го зголемуваат нивото шеќер во крвта и придонесува за развој на дебелина. Покрај тоа, за да се намали ризикот од атеросклероза што брзо напредува во T2DM, се препорачува да се исклучат животински масти: масно месо, сало, путер, павлака, масно урда, сирење, итн.

Треба да се намали употребата на растителни масти и мрсна риба: иако тие не го зголемуваат ризикот од атеросклероза, тие придонесуваат за прогресија на дебелината. Со T2DM, дебелината е сериозен проблем што го отежнува текот на болеста. Доколку се потребни дополнителни препораки во исхраната, на пример, поврзани со нарушена бубрежна функција или зголемен ризик од гихт, лекарот што присуствува треба да каже за овие точки.

Физичка активност во Т2ДМ

Ниската физичка активност (недостаток на вежбање) е смртен непријател на цивилизираната човечност. Редовното вежбање е важно за лекување на дебелината, намалување на хипергликемија, нормализирање на крвниот притисок и спречување на корорнарна срцева болест.

Со T2DM, борбата против физичката неактивност е особено важна. Факт е дека со хиподинамија, мускулите престануваат активно да користат глукоза, а таа се чува во форма на маснотии. Колку повеќе масти се акумулира, толку е помала чувствителноста на клетките на инсулин. Докажано е дека кај 25% од луѓето кои водат седентарен начин на живот, може да најдете отпорност на инсулин.

Редовната активност на мускулите само по себе доведува до метаболички промени кои ја намалуваат отпорноста на инсулин. За да постигнете терапевтски ефект, доволно е да вежбате дневно 30-минутно интензивно одење или 3-4 пати неделно да извршите џогирање од 20-30 минути, по можност 1-1,5 часа по јадење, што помага да се намали отпорноста на инсулин и подобра контрола на гликемиката.

Може да спроведете независен „експеримент“ со употреба на глукометар за домаќинство и да набудувате како се намалува гликемијата по 15 минути физичка активност.

Симптоми на дијабетес тип 2

Овој дијабетес претставува главна опасност затоа што и кај жените и кај мажите може да биде асимптоматски, во слабите форма. И тоа често се открива случајно, за време на стручен преглед. Главниот тест што може да го потврди дијабетесот во овој случај е уринализа.

Исхраната за дијабетес тип 2 не е мерка што можете привремено да ја примените, тоа е целиот ваш последователен живот и квалитетот и времетраењето на животот ќе зависи од тоа колку сте подготвени да се придржувате до сите правила на диетата. Недостаток на контрола врз диетата и телесната тежина може да доведе до дијабетес.

Наспроти популарното верување, дијабетесот се јавува не само затоа што едно лице јаде многу слатки. За одредени нема точни причини за дијабетес, но има многу фактори кои придонесуваат за развој на болеста. Најважно е да се дијагностицира болеста што е можно порано и да се започне со третман на време.

Главните симптоми на болеста вклучуваат неколку главни манифестации:

1. Грчеви во нозете
2. Болка во зглобовите на рацете и нозете,
3. Нума
4. Вагинално чешање кај жени
5. Намалена еректилна функција кај мажите,
6. Инфективно воспаление на кожата,
7. Прекумерна тежина.

Друг индикативен симптом на дијабетес е полиурија. Таа е особено загрижена за пациентот ноќе. Честото мокрење се должи на фактот дека телото на тој начин се обидува да го отстрани вишокот шеќер.

Thедта може да укаже и на присуство на дијабетес. Овој симптом следи од полиурија, бидејќи се јавува загуба на течности и телото се обидува да го надомести. Чувството на глад може да укаже и на болест. Особено силен и неконтролиран, дури и откако некое лице јаде.

Диета за дијабетес тип 2: карактеристики на исхраната

SD-2 е честа болест во Руската Федерација. До јануари 2014 година, вкупниот број на лица кои аплицирале за помош изнесувал 3 милиони 625 илјади. Од нив, само 753 случаи биле деца и адолесценти. Огромното мнозинство на пациенти се над 35 години, има зголемен индекс на телесна маса.

Како процент, односот на носачи ЦД1 и ЦД2 е 20 и 80% од вкупниот број случаи, соодветно. Дијабетичарите треба да направат правилен план за исхрана и да вклучуваат храна со најголем приоритет, отстранувајќи ја несаканата храна.

Womenените кои имале гестациски дијабетес се изложени на ризик за развој на дијабетес тип 2 во иднина, што бара усогласеност со препораките за измени во животниот стил во иднина.

Раното откривање на нарушување на метаболизмот на јаглени хидрати кај бремена жена и следењето на оваа состојба овозможува да се минимизираат ризиците поврзани со влијанието на помала хронична хипергликемија врз формирањето на фетусот, здравјето на новороденчето и самата жена.

Кај пациенти со дијабетес кои намерно или не знаејќи не следат диета пред дијагностицирање, поради прекумерна количина на јаглени хидрати во исхраната, се губи чувствителноста на клетките кон инсулин. Поради ова, гликозата во крвта расте и одржува на високи стапки.

Значењето на диетата за дијабетичари е да се вратат на клетките изгубена чувствителност на инсулин, т.е. способност за асимилација на шеќер. Која треба да биде класична диета за дијабетичари од тип 2?

Количината на јаглени хидрати го прилагодува лекарот во зависност од степенот на зголемување на шеќерот, тежината на пациентот и сродните болести. За да ја одржите нормативната општа состојба на телото со дијабетес тип 2, мора да ги следите правилата:

• Првото и најважното правило е строго почитување на правилата на исхраната и вашиот лекар,
• Забрането е да се изгладнува
• Чести (3-5 пати на ден) фракционо јадење со малку јаглерод во мали делови,
• Не е препорачливо да направите долги паузи помеѓу оброците,
• Корекција на телесната тежина - мора да се обидете да ја намалите, бидејќи постои директна корелација помеѓу тежината и чувствителноста на клетките кон инсулинот,
• Не можете да одбиете појадок
• Да се ​​исклучи внесот на масна храна колку што е можно повеќе, бидејќи мастите што влегуваат во крвта од цревата го нарушуваат користењето на јаглехидрати од страна на клетките на организмот,
• Првиот што јаде зеленчук за време на јадење, а само после нив - протеински производи (урда, месо),
• Голем акцент треба да се стави на зеленчук (до 1 кг на ден), незасладено овошје (300-400 g), месо и риба со малку маснотии (до 300 g на ден) и печурки (до 150 грама),
• Целата храна мора темелно да се џвака, не можете да брзате и да голтате големи парчиња,
• Индивидуален избор на диета, во зависност од возраста, полот и физичката активност на една личност,
• Служените оброци не треба да бидат топли или ладни,
• За еден ден, доволно е пациентот да јаде 100 гр леб, житарки или компири (е избрано едно),
• Последниот оброк треба да се одржи не подоцна од два часа пред спиење,
• Ако сакате некако да го диверзифицирате менито со јаглени хидрати, тогаш подобро е да изберете дијабетични слатки (на замени за шеќер), но тие не треба да се однесуваат. Треба да го состави само лекарот што присуствува, кој знае што може да се јаде и што не може да му се даде на пациентот, како и кои јадења им е дозволено да се конзумираат во ограничени количини.,
• Со негативна реакција на желудникот на суров зеленчук, се препорачува да ги испечете,
• Не се препорачува да пржете, да депонирате производи, да ги направите во тесто, да додавате сосови. Покрај тоа, пржената храна има повисок гликемиски индекс. Варените или бари на пареа јадења ќе бидат покорисни за дијабетичарот.
• Во производството на мелено месо, лебот е исклучен, заменет со овесна каша, зеленчук,
• Во присуство на јаглехидрати во дел (значителна количина), тие се разредуваат со протеини или дозволени масти - да се намали стапката на варење и апсорпција,
• Дозволените пијалоци се користат пред јадење, а не после,
• Вкупната количина на бесплатна течност дневно е 1,5 литри.,
• Сите производи-провокатори (ролни, мајонез, колачи, итн.) Далеку од очите, заменувајќи ги со чинии со овошје и зеленчук,
• Забранети се брзи јаглени хидрати (слатки, шеќер, колачи, сода, итн.), Сложените јаглехидрати се трошат во умерени количини,
• Контролирајте ја количината на внес на јаглени хидрати. Најлесен начин е да броите единици за леб (XE). Секој прехранбен производ содржи одреден број единици леб, 1 XE ја зголемува гликозата во крвта за 2 mmol / L.

Важно е да се знае! 1 Единица за леб (1 XE) е мерка на количината на јаглени хидрати во храната. Конвенционално, 1 XE содржи 12-15 g јаглени хидрати, и погодно е да се измерат различни производи во него - од лубеници до слатки чизкери.

Пресметката на единиците за леб за пациент со дијабетес е едноставна: на фабричкото пакување на производот, како по правило, наведете ја количината на јаглени хидрати на 100 g, што е поделено со 12 и се прилагодува според тежината. За еден оброк треба да јадете не повеќе од 6 XE, а дневната норма за возрасен со нормална телесна тежина е 20-22 единици леб.

Примери на 1 XE во производи:

• Бородино леб - 28 г.,
• Grолчки од леќата - 17 g.,
• Суровини моркови - 150 гр.,
• Краставица - 400 гр.,
• Јаболко - 100 гр.,
• Датуми - 17 g.,
• Млеко - 250 гр.,
• Урда - 700 гр.

Шеќер во крвта што ја нормализира храната

Современата диета за дијабетес тип 2, која вклучува корекција на исхраната, ги побива препораките што се случија во минатото: лекарите без исклучок ги советуваа сите со дијабетес тип 2 да консумираат што е можно помалку јаглени хидрати.

1. Каша од овес. Ова јадење содржи растворливи влакна, што го нормализира шеќерот во крвта,
2. Зеленчук. Минерали, витамини и антиоксиданти се дел од свеж зеленчук. За да се намали шеќерот, експертите препорачуваат јадење брокула и црвена пиперка. Брокула - се бори против воспалението во организмот, и црвената пиперка - богата со аскорбинска киселина,
3. Ерусалимска артишок. Помага при елиминирање на токсините, го подобрува метаболизмот и го намалува шеќерот во крвта,
4. Риба. Со јадење риба двапати неделно, ризикот од развој на дијабетес се намалува. Подобро е да го испарите или испечете во рерна,
5. Лукот. Овој производ има ефект врз производството на инсулин со стимулирање на панкреасот. Покрај тоа, лукот има антиоксиданти кои имаат позитивен ефект врз функционирањето на целото тело,
6. Цимет Составот на овој зачин вклучува магнезиум, полифеноли и влакна, кои го намалуваат нивото на шеќер во организмот,
7. Авокадо Карактеристиките на авокадото се интересни за многумина.Ова зелено овошје е богато со корисни елементи во трагови, фолна киселина, протеини, мононезаситени масти и магнезиум. Редовната употреба на тоа ќе го зголеми имунитетот, ќе ја подобри состојбата на кожата и косата, ќе го заштити организмот од развој на дијабетес.

Како да ги замените слатките со дијабетес

Стевиа е додаток од лисјата на повеќегодишно растение, стевија, заменувајќи шеќер што не содржи калории. Фабриката синтетизира слатки гликозиди, како што е стевиозид - супстанција која им дава на лисјата и произлегува сладок вкус, 20 пати послатка од вообичаениот шеќер.

Може да се додаде во подготвени оброци или да се користи при готвење. Се верува дека стевиата помага да се врати панкреасот и помага да се развие сопствен инсулин без да влијае на шеќерот во крвта.

Официјално беше одобрено како засладувач од експерти на СЗО во 2004 година. Дневната норма е до 2,4 мг / кг (не повеќе од 1 лажица на ден). Ако додатокот е злоупотребен, може да се развијат токсични ефекти и алергиски реакции. Достапно во форма на прав, течни екстракти и концентрирани сирупи.

Улогата на диеталните влакна во дијабетес мелитус тип 2

Што се смета за диетални влакна? Овие се честици од храна од растително потекло кои не бараат обработка според специфични дигестивни ензими и не се апсорбираат во дигестивниот систем.

Правилната исхрана за пациенти со дијабетес тип 2 е неопходна потреба. Строго придржување кон диетата овозможува да се намали нивото на шеќер и да се подобри квалитетот на животот на дијабетичарот без да земате лекови.

Лекарите препорачуваат да внесувате диетални влакна во исхраната на дијабетичарите, бидејќи токму тие имаат ефекти за намалување на шеќерот и намалување на липидите, добро се согледуваат од страна на организмот и придонесуваат за слабеење.

Покрај тоа, диеталните влакна ја забавуваат апсорпцијата на маснотиите и гликозата во цревата, го намалуваат нивото на инсулин што го земаат пациентите и создава впечаток на целосна заситеност, што автоматски води до намалување на апетитот и, соодветно на тоа, тежината на пациентот.

Што содржи диетални влакна:

1. Груба трици
2. Брашно од овес и 'рж
3. Печурки
4. Смокви
5. Ореви
6. Лимон
7. Тиква
8. Сливи
9. Грав
10. Дуња
11. Јагоди
12. Малина.

Лекарите препорачуваат да се придржувате до дневна доза на диетални влакна во количина од 30-50 g и многу е пожелно да се дистрибуира оваа сума на следниов начин.

• 51% од вкупниот број треба да биде зеленчук,
• 40% - житарки,
• 9% - бобинки, овошје и печурки.

Според статистичките податоци, ако пациент со дијагностициран дијабетес мелитус тип 2 се придржува кон препораките и рецептите на диететичар, кои се дадени во овој материјал, неговата состојба се нормализира, се намалува нивото на шеќер во крвта.

Има случаи кога, во целосна согласност со правилата на диетална исхрана на позадината на дијагностициран дијабетес мелитус, нивото на шеќер во крвта на пациентот беше во нормални граници.

Фруктоза кај дијабетес: придобивки и штети

Дали е можно да се користи фруктоза за дијабетес? Ова е прашањето што многу лекари со оваа болест го прашуваат лекарите. Експертите разговараат многу на оваа тема и нивните мислења се разликуваат.

На Интернет можете да најдете многу прегледи за безбедноста на фруктозата кај дијабетес од прв и втор вид, но има и резултати од научни студии кои го докажуваат спротивното. Која е користа и штетата на фруктозните производи за болните луѓе и како треба да се користат?

Како е фруктозата корисна за дијабетес?

На секое тело му се потребни јаглени хидрати за нормално функционирање на сите системи и органи. Тие го негуваат телото, ги снабдуваат клетките со енергија и даваат сила да ги извршуваат познатите задачи. Исхраната на дијабетичари треба да биде 40-60% високо-квалитетни јаглени хидрати. Фруктозата е сахарид од растително потекло, исто така наречен арабино-хексулоза и овошен шеќер.

Има низок гликемиски индекс од 20 единици. За разлика од шеќерот, фруктозата не е во состојба да ја зголеми количината на гликоза во крвта. Во дијабетес тип 1 и тип 2, овошниот шеќер се смета за корисен поради неговиот механизам за апсорпција. Оваа супстанца се разликува од шеќерот по тоа што се апсорбира многу побавно кога ќе влезе во телото.

Ова дури не бара инсулин. За споредба, протеинските клетки (вклучително и инсулин) се потребни за гликозата да влезе во клетките на организмот од обичен шеќер. Во дијабетес, концентрацијата на овој хормон е потценета, така што глукозата се чува во крвта, предизвикувајќи хипергликемија.

Значи, која е главната разлика помеѓу шеќерот и фруктозата кај дијабетесот? Фруктозата, за разлика од шеќерот, не предизвикува скок на гликозата. Така, неговата употреба е дозволена за пациенти со мала концентрација на инсулин во крвта. Фруктозата е особено корисна за машки дијабетичари, зголемувајќи го производството и активноста на спермата.

Исто така, тоа е профилакса на неплодност кај жени и мажи. Фруктозата по оксидацијата ослободува молекули на аденозин трифосфат, кои се потребни за нормално функционирање на организмот. Овошниот шеќер е безопасен за непцата и забите, а исто така ја минимизира веројатноста за појава на воспаление во усната шуплина и кариес.

Зошто фруктозата е лоша за дијабетичарите?

Со бројни корисни својства, овошниот шеќер со дијабетес тип 1 и тип 2 е исто така способен да наштети. Многу дијабетичари се соочуваат со дебелина. Разликата помеѓу фруктозата и шеќерот кај дијабетесот е во тоа што првиот е поконцентриран со иста калорична содржина. Ова значи дека храната може да се заслади со многу помалку овошен шеќер. Храната богата со фруктоза за дијабетес може да биде штетна за луѓето со оваа опасна болест.

Негативните ефекти главно се поврзани со следниве фактори: Во голема количина фруктоза предизвикува скок на холестерол, липопротеини и триглицериди. Ова предизвикува дебелина на црниот дроб и атеросклероза. Зголемена содржина на урична киселина. Фруктозата може да се претвори во гликоза во црниот дроб.

Во големи дози, овошниот шеќер го стимулира развојот на патогени микрофлора во цревата. Ако моносахаридот почне да се акумулира во очните садови или нервните ткива, тоа ќе предизвика оштетување на ткивата и развој на опасни болести. Во црниот дроб, фруктозата се распаѓа, претворајќи се во масно ткиво. Маснотиите почнуваат да се акумулираат, нарушувајќи ја функцијата на внатрешниот орган.

Фруктозата го стимулира апетитот благодарение на гралинот наречен хормон на глад. Понекогаш дури и чаша чај со овој засладувач предизвикува чувство на несовладлива глад, а тоа доведува до прејадување.

Во принцип, штетата на овошниот шеќер во дијабетес може да биде исто толку штетна како и обичниот шеќер доколку го злоупотребите овој засладувач.

Мени за диета за дијабетес тип 2

Со дијабетес тип 2, едно лице може да води нормален животен стил, правејќи некои промени во нивната исхрана. Ви предлагаме да се запознаете со менито со диета за примероци за дијабетес тип 2.

Понеделник

• Појадок. Послужување на овесна каша, чаша сок од морков,
• Закуска. Две печени јаболка
• Ручек Послужување супа од грашок, винегрет, неколку парчиња темен леб, чаша зелен чај,
• Попладневна ужина. Салата од морков со сливи,
• Вечера Леќата со печурки, краставица, малку леб, чаша минерална вода,
• Пред спиење - чаша кефир.

Вторник

• Појадок. Послужување урда со јаболка, чаша зелен чај,
• Закуска. Сок од брусница, крекер,
• Ручек Супа од грав, риба тепсија, колбас, леб, компот од суво овошје,
• Попладневна ужина. Диета сирење сендвич, чај,
• Вечера Чорба од зеленчук, парче темно леб, чаша зелен чај,
• Пред спиење - чаша млеко.

Среда

• Појадок. Парен палачинки со суво грозје, чај со млеко,
• Закуска. Неколку кајсии
• Ручек Дел од вегетаријанска рибиња, филе од рибино филе со зеленчук, леб, чаша супа од шипинка,
• Попладневна ужина. Дел од овошна салата
• Вечера Задушена зелка со печурки, леб, чаша чај,
• Пред спиење - јогурт без адитиви.

Четврток

• Појадок. Протеински омлет, леб од цело зрно, кафе,
• Закуска. Чаша сок од јаболко, крекер,
• Ручек Супа од домати, пилешко со зеленчук, леб, чаша чај со лимон,
• Попладневна ужина. Парче леб со паста од урда,
• Вечера Котлети од моркови со грчки јогурт, леб, чаша зелен чај,
• Пред спиење - чаша млеко.

Петок

• Појадок. Две меко варени јајца, чај со млеко,
• Закуска. Малку бобинки
• Ручек Супа од зелка, зелка од компири, салата од зеленчук, леб, чаша компот,
• Попладневна ужина. Урда со брусница,
• Вечера Пареа риба, зелена салата, малку леб, чај,
• Пред спиење - чаша јогурт.

Сабота

• Појадок. Дел од просо каша со овошје, чаша чај,
• Закуска. Овошна салата
• Ручек Супа од целер, каша од јачмен со кромид и зеленчук, малку леб, чај,
• Попладневна ужина. Урда со лимон,
• Вечера Компир компир, салата од домати, парче зовриена риба, леб, чаша компот,
• Пред спиење - чаша кефир.

Недела

• Појадок. Служење тепсија од урда со бобинки, шолја кафе,
• Закуска. Овошен сок, крекер,
• Ручек Супа од кромид, котлети од пилешки котлети, дел од зеленчук салата, малку леб, чаша компот од суво овошје,
• Попладневна ужина. Јаболко
• Вечера Кнедли со зелка, чаша чај,
• Пред спиење - јогурт.

Рецепти за дијабетес тип 2, садови за дијабетичари

Клиничка исхрана, диети од кои рецепти треба да бидат подготвени како дел од мени за диета за исхрана за една недела. Списокот на храна дозволена за лица со дијабетес тип 2 не е ограничена на она што беше споменато во табелата.

Има многу храна што не е забранета за консумирање. Рецептите за дијабетичари од тип 2 се такви што ќе ги задоволи остроумниот гурмански. Подготовката на некои е опишана подолу.

Први курсеви

Во овој капацитет се супи, супи кои не содржат голема количина маснотии. За да изгубите тежина и да ја задржите гликозата во крвта во прифатливи граници, се препорачува да се готви:

• Зелена супа: 30 гр задушен спанаќ, 20 гр путер и 2 јајца се пржат, додадете 3 лажици кисела павлака со малку маснотии. После тоа, смесата се потопува во супа од месо и се готви до тендер,
• Супа од зеленчук: зелка, целер, спанаќ, зелен грав се сецка, зачинета со масло, задушена, ставена во супа од месо. Понатаму, супата е дозволено да кисна 30-60 минути,
• Супа од печурки: исечете ги печурките, зачинете со сол и масло, чорба во тава и ставете ја во супа. Можете да додадете жолчка од едно јајце.

Течни топли јадења треба да му се дадат на пациентот најмалку 1 пат на ден.

Супа од домати и pepperвонче пиперка

Needе ви требаат: еден кромид, една пиперка, два компири, два домати (свежа или конзервирана), лажица доматно пире, 3 чешниња лук, ½ лажичка семе од каруа, сол, папрака, околу 0,8 литри вода.

Домати, пиперки и кромид се сечат на коцки, задушени во тава со додавање на доматно пире, папрака и неколку лажици вода. Мелените семиња од мелем во мелница за болви или мелница за кафе. Коцки од коцки ставете ги, додадете го зеленчукот, солта и истурете врела вода. Гответе додека компирите не бидат подготвени.

Неколку минути пред готвењето, додајте ким и кршен лук во супата. Посипете со билки.

Супа од леќа

Ни требаат: 200 гр црвени леќа, 1 литар вода, малку маслиново масло, еден кромид, еден морков, 200 гр печурки (шампињони), сол, зеленчук.

Исечете го кромидот, печурките, решеткирајте ги морковите. Ја загреваме тавата, истурете малку растително масло, испржете го кромидот, печурките и морковот 5 минути. Додадете леќа, истурете вода и гответе на тивок оган под капакот околу 15 минути. Неколку минути пред готвењето, додадете сол и зачини. Мелете во блендер, поделете на делови. Оваа супа е многу вкусна со 'рж крутони.

Втор курс

Цврстата храна се користи како дополнителна храна после супи за ручек, како и независен вид храна наутро и навечер.

• Едноставно полнење: исецка на кромид, измешајте со магдонос, сецкани печурки. Смесата се пржи, се додава во месото за скролување. Ако производот се планира да се користи како ширење за сендвич, треба да се пре-пржени. Суровата смеса се користи за полнење домати или пиперки,
• Салата од целер: исечете ги корените, варете додека не се заврши, задушете во мала количина на вода. Пред употреба, садот треба да се зачинува со сончогледово масло или оцет,
• Тепсија: излупен карфиол, варен, така што зеленчукот не се раствора. После тоа, се става во калап обработен со масло, истурен со мешавина од жолчка, павлака, рендано сирење, а потоа се пече.

Во вториот рецепт, готвењето целер е задолжително. Во процесот на термичка обработка, зеленчукот губи јаглени хидрати.

Мезе од зеленчук

Willе ни требаат: 6 средни домати, две моркови, два кромид, 4 пиперки, 10-400 гр бела зелка, малку растително масло, ловоров лист, сол и бибер.

Исецкајте ја зелката, исечете ја пиперката на ленти, доматите на коцки, кромидот на половина прстени. Ставете на тивок оган со додавање на растително масло и зачини. Кога служите, посипете со билки. Може да се користи сам или како гарнир за месо или риба.

Ќофтињаод зеленчук и мелено месо

Ни требаат: ½ кг мелено пилешко, едно јајце, една мала глава зелка, две моркови, две кромид, 3 чешниња лук, чаша кефир, лажица доматно пире, сол, бибер, растително масло.

Ситно исецкајте зелка, исецкајте го кромидот, три моркови на фин ренде. Пржете го кромидот, додадете зеленчук и врие 10 минути, изладете. Во меѓувреме, додадете го јајцето, зачините и солта во меленото месо, месете.

Додадете зеленчук во меленото месо, повторно измешајте, формирајте ќофтиња и ставете ги во калап. Подготовка на сосот: измешајте кефир со мелен лук и сол, наводнете ќофтиња. Нанесете малку паста од домати или сок одозгора. Ставете ги ќофтињата во рерна на 200 ° C околу 60 минути.

Во составот на слатки за пиење чај е дозволена мала количина шеќер, сепак, се препорачува диетална сахарин.

• Крем од ванила: на оган, победи мешавина од 2 жолчки, 50 гр тежок крем, сахарин и ванила. Важно е да не се дозволи составот да зоврие. Како резултат на јадење се јаде малку разладено,
• Воздушни бисквити: белките од јајце што се мачкаат до густа пена се засладуваат и се ставаат во посебни делови на неподмачкана плоча. Неопходно е да се пече во таков режим што составот се суши. За да го подобрите вкусот, додајте крем во колачињата,
• Jеле: овошен сируп (цреша, малина, рибизла) се меша со мала количина на желатин, дозволено да се конгел. По ова, садот се смета за подготвен. Пред стврднување, се препорачува да додадете малку сахарин на неа.

Храната што содржи шеќер треба да се користи со претпазливост. Гликозата, која е дел од десертот, се одзема од дневната норма на едноставна в / а. Инаку ниво Ц.₆Н₁₂О₆ може да се крене Често повторуваните епизоди на хипергликемија доведуваат до развој на компликации.

Фритри со зелка

Needе ви требаат: ½ кг бела зелка, малку магдонос, лажица кефир, пилешко јајце, 50 гр цврсто диета сирење, сол, 1 лажица масло. л трици, 2 лажици. л брашно, лажиче. сода или прашок за пециво, бибер.

Ситно исецкајте зелка, натопете во врела вода 2 минути, оставете ја водата да се исцеди. Додадете сецкан зеленчук, рендано сирење, кефир, јајце, лажица трици, брашно и прашок за пециво во зелката. Сол и бибер. Ја мешаме масата и ставаме во фрижидер половина час.

Садот за печење го покриваме со пергамент и го маснуваме со растително масло. Со лажица, ставете ја масата на пергаментот во форма на фрижидери, ставете ја во рерната околу половина час на 180 ° C, сè додека не добие златна боја. Служете со грчки јогурт или самостојно.

Диета за дијабетес тип 2 - корисни совети

Диета по крв, без јаглени хидрати, посебна исхрана, моно-диета, протеини, кефир, гладување, сите видови на чаеви за слабеење - сите дијабетичари минуваат низ тоа. Многу луѓе не можат да го замислат својот живот без слатки - пациентите со дијабетес можат да користат засладувачи.

Сорбитолот, ксилитолот и фруктозата се сметаат за калорични, па затоа треба да се земе предвид при пресметување на калории. Аспартамот (НутраСвит, Сластелин), цикламат и сахарин се некалорични. Тие не можат да се варат, инаку се појавува горчина. Калиумот Ацесулфам припаѓа на истиот вид. При изборот на вистинскиот лек, секогаш треба да се консултирате со вашиот лекар за да нема контраиндикации.

Најслатките лекови:

• САХАРИН - најслатка замена - 375 пати послатка од шеќерот. Бубрезите се активно вклучени во нејзината обработка и повлекување. Затоа, со болести на бубрезите и црниот дроб, не може да се користи. На ден, можете да консумирате не повеќе од 1-1,5 парчиња на ден,
• Аспартамот е 200 пати посладок од шеќерот. Не земајте пациенти со фенилкетонурија (сериозна наследна болест што доведува до нарушен ментален развој). Доза - 1-2 таблети на ден,
• ATSESULPHAM POTASSIUM (ACE-K, SWEET-1) (200 пати посладок од шеќер, земајте 1,15 таблети на ден.) Ограничен внес на бубрежна инсуфициенција и заболувања во кои калиумот е контраиндициран.

Други лекови се исто така достапни:

• СОРБИТ - се консумира на 20-30 грама на ден, помага да се зајакне метаболизмот,
• ФРУКТУС - направено од грозје, во споредба со шеќерот, фруктозата е 2 пати послатка (не повеќе од 30 грама на ден),
• XILIT - добиени од пченкарни пајажина (пајажина). Се апсорбира без учество на инсулин. Кога го користите, варењето на храната се забавува, така што можете да ја намалите количината на храна. Препорачаниот волумен не е повеќе од 30 грама на ден.

Дијабетес тип 1 и тип 2

Ова не е исто како класичната диетална табела 9, каде што само „брзите јаглени хидрати“ се ограничени, но остануваат „бавни“ (на пример, многу видови леб, житарици, коренови култури)

За жал, на сегашното ниво на знаење за дијабетес, мора да признаеме дека класичната табела Диета 9 е несоодветна во неговата лојалност кон јаглехидратите. Овој мек систем на ограничувања е спротивен на логиката на патолошкиот процес кај дијабетес тип 2.

Придобивки од воспоставени диети со малку јаглерод диети

Ако дијабетес тип 2 е откриен во рана фаза, таквата диета е целосен третман. Намалете јаглехидрати на минимум! И не мора да пиете „апчиња во грст“.

Важно е да се разбере дека дефектите влијаат на сите типови метаболизам, а не само на јаглени хидрати. Главните цели за дијабетес се крвните садови, очите и бубрезите, како и срцето.

Опасна иднина за дијабетичар кој не можеше да ја промени диетата е невропатија на долните екстремитети, вклучувајќи гангрена и ампутација, слепило, тешка атеросклероза и ова е директен пат до срцев удар и мозочен удар. Според статистичките податоци, овие услови во просек трае до 16 години живот во слабо компензирана дијабетичарка.

Надлежната диета и доживотните ограничувања на јаглени хидрати ќе обезбедат стабилно ниво на инсулин во крвта. Ова ќе даде точен метаболизам во ткивата и ќе го намали ризикот од сериозни компликации.

Доколку е потребно, не плашете се да земате лекови за контрола на производството на инсулин. Добијте мотивација за диетата и фактот дека ви овозможува да ја намалите дозата на лекови или да ги намалите нивните поставки на минимум.

Патем, метформин - чест рецепт за дијабетес тип 2 - веќе се изучува во научни кругови како можен масивен заштитник од системско воспаление на сенила, дури и за здрави луѓе.

Принципи на диети и избори на храна

Каква храна можам да јадам со дијабетес тип 2?

Четири категории на производи.

Сите видови месо, живина, риба, јајца (цела!), Печурки. Вториот треба да биде ограничен ако има проблеми со бубрезите.

Врз основа на внес на протеини 1-1,5 g на 1 кг телесна тежина.

Внимание! Бројките 1-1,5 грама се чист протеин, а не тежината на производот. Најдете ги табелите на мрежата што покажуваат колку протеини има во месото и рибата што јадете.

• Ниско ГИ зеленчук

Тие содржат до 500 грама зеленчук со висока содржина на растителни влакна, евентуално сурови (салати, пијалаци). Ова ќе обезбеди стабилно чувство на исполнетост и добро чистење на дебелото црево.

Кажете не на транс мастите. Кажете „Да!“ На рибино масло и растителни масла, каде омега-6 не е повеќе од 30%. За жал, популарното сончогледово и пченкарно масло не важи за нив.

• Незасладени овошја и бобинки со низок GI

Не повеќе од 100 грама на ден. Ваша задача е да изберете овошје со гликемиски индекс до 40, повремено - до 50.

Од 1 до 2 р / недела можете да јадете дијабетски слатки - само врз основа на стевија или еритритол. Запомнете ги имињата и разјаснете ги деталите! За жал, најпопуларните засладувачи се опасни по здравјето.

Ние секогаш го земаме предвид гликемискиот индекс

Дијабетичарите се од витално значење за разбирање на концептот на „гликемичен индекс“ на производите. Овој број ја покажува просечната реакција на лицето на производот - колку брзо се зголемува гликозата во крвта по земањето.

ГИ е дефиниран за сите производи. Постојат три градации на индикаторот.

1. Висок ГИ - од 70 до 100. Дијабетик треба да ги исклучи ваквите производи.
2. Просечната ГИ е од 41 до 70. Умерена потрошувачка со постигнато стабилизирање на гликозата во крвта е ретка, не повеќе од 1/5 од целата храна на ден, во вистинските комбинации со други производи.
3. Низок ГИ - од 0 до 40. Овие производи се основа на диетата за дијабетес.

Што ја зголемува GI на производот?

Кулинарска обработка со „незабележителни“ јаглени хидрати (разоткривање!), Придружба на храна со голема јаглерод, температура на потрошувачката на храна.

Значи, парен карфиол не престанува да биде низок гликемиски. И нејзиниот сосед, пржен во лебници, повеќе не е индициран за дијабетичари.

Друг пример. Ние ги потценуваме GI оброците, придружени со оброк со јаглени хидрати со моќен дел од протеини. Салата со пилешко и авокадо со сос од Бери - прифатлива чинија за дијабетес. Но, истите овие бобинки, шлаг во навидум „безопасен десерт“ со портокали, само една лажица мед и павлака - ова е веќе лош избор.

Престанете да се плашите од маснотиите и научете да изберете здрави

Од крајот на минатиот век, човештвото побрза да се бори со мастите во храната. Мотото „без холестерол!“ Само новороденчињата не знаат. Но, какви се резултатите од оваа борба? Стравот од маснотии доведе до зголемување на фатални васкуларни катастрофи (срцев удар, мозочен удар, белодробна емболија) и распространетоста на цивилизациските заболувања, вклучувајќи дијабетес и атеросклероза во првите три.

Ова се должи на фактот дека потрошувачката на транс маснотии од хидрогенизирани растителни масла значително се зголеми и има штетно количество храна преку вишок на омега-6 масни киселини. Добар однос омега3 / омега-6 = 1: 4. Но, во нашата традиционална диета, достигнува 1:16 или повеќе.

Табела со производи што можете и не можете

Уште еднаш правиме резервација. Списоците во табелата не опишуваат архаичен изглед на диетата (класична табела диети 9), туку модерна исхрана со малку јаглерод за дијабетес тип 2.

• Нормален внес на протеини - 1-1,5 g на кг тежина,
• Нормално или зголемено внесување здрави масти,
• Целосно отстранување на слатки, житарки, тестенини и млеко,
• Нагло намалување на коренските култури, мешунките и течните ферментирани млечни производи.

Во првата фаза од диетата, вашата цел за јаглени хидрати е да чувате во рок од 25-50 грама на ден.

За погодност, табелата треба да виси во кујната на дијабетичар - до информациите за гликемискиот индекс на производи и калориската содржина од најчестите рецепти.

Што не може да се јаде со дијабетес тип 2?

• Сите пекарски производи и житарки што не се наведени во табелата,
• Колачиња, marshmallows, marshmallows и други слатки, колачи, колачи, итн.,
• Мед, не специфицирано чоколадо, слатки, природно - бел шеќер,
• Компири, јаглени хидрати пржени во лебници, зеленчук, повеќето корен зеленчук, освен како што е споменато погоре,
• Купете мајонез, кечап, пржете во супа со брашно и сите сосови засновани на тоа,
• Кондензирано млеко, чувајте сладолед (било кој!), Комплексни производи од продавници означени како „млеко“, затоа што овие се скриени шеќери и транс масти,
• Овошје, бобинки со висок ГИ: банана, грозје, цреши, ананас, праски, лубеница, диња, ананас,
• Суво овошје и захаросани овошја: смокви, суви кајсии, датуми, суво грозје,
• Купете колбаси, колбаси, итн., Каде има скроб, целулоза и шеќер,
• Сончогледово и пченкарно масло, рафинирани масла, маргарин,
• Голема риба, конзервирано масло, пушена риба и морска храна, суви солени закуски, популарни кај пивото.

Не брзајте да ја прекинувате вашата диета заради строги ограничувања!

Да, необично. Да, целосно без леб. И дури и леќата не е дозволена во првата фаза. И тогаш тие нудат да се запознаат со нови житарки и мешунки. И тие бараат да се истражат во составот на производите. И маслата се наведени чудни. И необичниот принцип - „можете да мастите, да барате здрави“ ... Нејзината збунетост, но како да се живее на таква диета ?!

Liveивејте добро и долго! Предложената исхрана ќе работи за вас за еден месец.

Бонус: ќе јадете многу пати подобро од врсниците на кои дијабетисот сè уште не го притиснал, почекајте ги вашите внуци и зголемете ги шансите за активна долговечност.

Доколку не се преземе контрола, дијабетесот всушност ќе го скрати животот и ќе го убие пред крајниот рок. Ги напаѓа сите крвни садови, срцето, црниот дроб, нема да дозволи да ослабат и критички да го влошат квалитетот на животот. Одлучете да ги ограничите јаглехидратите на минимум! Резултатот ќе ве задоволи.

Како правилно да се изгради диета за дијабетес тип 2

При формирање на исхрана за дијабетичар, корисно е да се оценат кои производи и методи на обработка му даваат на телото максимална корист.

• Преработка на храна: готви, печете, парен.
• Не - често пржење во сончогледово масло и сериозно солење!
• Акцент на сурови подароци на природата, ако не постојат контраиндикации од желудникот и цревата. На пример, јадете до 60% свеж зеленчук и овошје и оставете 40% на термички обработени.
• Внимателно изберете ги видовите риби (мала големина осигурува од вишок жива).
• Ние ги проучуваме потенцијалните штети на повеќето засладувачи. Единствените неутрални се оние кои се базираат на стевија и еритритол.
• Ние ја збогатуваме диетата со правилно диетално влакна (зелка, псилиум, чисто влакна).
• Исхраната ја збогатуваме со омега-3 масни киселини (рибино масло, мала црвена риба).
• Не на алкохол! Празни калории = хипогликемија, штетна состојба кога има многу инсулин во крвта и малку гликоза. Опасност од несвестица и зголемување на гладта на мозокот. Во напредни случаи - до кома.

Кога и колку често да се јаде во текот на денот

• Фракцијата на исхрана во текот на денот - од 3 пати на ден, по можност во исто време,
• Не - доцна вечера! Последен оброк - 2 часа пред спиење,
• Да - до дневниот појадок! Придонесува за стабилно ниво на инсулин во крвта,
• Го започнуваме оброкот со салата - ова задржува скок на инсулин и брзо го задоволува субјективното чувство на глад, што е важно за задолжително слабеење во дијабетес тип 2.

Овој режим ќе ви овозможи брзо да се обновите, удобно да изгубите тежина и да не висат во кујната, тагувајќи ги вообичаените рецепти.

Запомнете ја главната работа! Губење на тежината кај дијабетес тип 2 е еден од главните фактори за успешен третман.

Ние опишавме работен метод за тоа како да се развие диета со малку јаглерод диета. Кога ќе видите табела на храна што можете да јадете со дијабетес тип 2, лесно е да направите вкусно и разновидно мени.

На страниците на нашата страница ќе подготвиме и рецепти за дијабетичари и ќе разговараме за современи погледи за додавање на адитиви со храна на терапијата (рибино масло за омега-3, цимет, алфа липоична киселина, хром пиколинат, итн.). Останете во тек!

Погледнете го видеото: Our Miss Brooks: English Test First Aid Course Tries to Forget Wins a Man's Suit (Мај 2024).