Дозволено урда за дијабетес тип 2

Урда и јадења засновани на тоа припаѓаат на делот за правилна исхрана. Урда, исто така, се препорачува за дијабетес тип 2, но предмет на одредени барања и нијанси. Производот може да се јаде во случај на болест, ако строго набудувате порции и изберете вистинска урда. И, исто така, да се готви од тоа дозволени јадења без штетни компоненти.

Придобивките од урда за дијабетес

Гликемискиот индекс на секое урда е 30. Но, урдата за луѓе кои страдаат од дијабетес тип 2 може да биде со различна содржина на маснотии. Важно е да се разгледа содржината на калории, протеини, масти и јаглехидрати во него за да се направи вистинското мени.

Употребата на 9% или 5% од производот не е од клучно значење ако се јаде мал дел (палачинки со урда во ресторан или други јадења на забава, но само без шеќер и забранета храна). Но, секој ден со дијабетес, можете да јадете урда, чија содржина на маснотии не надминува 1,5%, што обично е еквивалентно на производ со малку маснотии.

Дејство на телото

Свежото урда за дијабетес тип 2 не само што е дозволено, туку и потребно. Тоа му помага на телото да се бори со сериозна болест и да го минимизира неговото влијание.

Содржи практично нема масти и целосно нема штетни шеќери.

Еве како урдата помага при дијабетес тип 2:

1. Ја враќа гликозата во крвта и ја поддржува,
2. Како дел од сеопфатна диета, ја нормализира состојбата на човекот,
3. Промовира губење на тежината поради неговата висока содржина на протеини,
4. 200 гр производ без маснотии даваат дневно внесување протеини,
5. Помага на имунолошкиот систем во борбата против лошото производство на антитела,
6. Има позитивен ефект врз коските и мускулите, што е важно во присуство на вишок тежина,
7. Урдата содржи калиум и магнезиум, чие комбинирано дејство е важно за здравјето на срцето и крвните садови.

Јадењето јадења од урда за дијабетес тип 2, како и следење на принципите на правилна исхрана, едно лице го подобрува своето здравје. Од надлежното почитување на принципите на терапевтска диета, најмногу зависи од успешната борба против несаканите ефекти од болеста.

Не можете да јадете јадења со урда за дијабетес тип 2 ако има дополнителни болести: патологии на жолчното кесе, проблеми со бубрезите и уролитијаза.

Правото урда: тајните на избор

Постојат голем број на барања за производи:

• Одбијте го замрзнатото урда - во него практично нема корисни материи,
• Изберете свеж производ стар не повеќе од 2 дена,
• Дајте предност на локално изработени производи.

Само не купувајте фарма или домашно урда "при рака" без официјален состав и лиценци. Постојат неколку причини за тоа: тешко е да се одреди вистинската содржина на маснотии на производител на фарма, како и да се дознае вистинскиот состав.

DIY урда

Лесно е да се подготви ферментиран млечен производ ако користите само 2 компоненти: калциум хлорид од аптека и свежо млеко. Важно е да изберете производ со малку маснотии, во спротивно, урдата ќе испадне да биде премногу висококалорична и штетна за лице со дијабетес.

Процесот на правење урда:

• Загрејте го млекото на 40 степени, истурете 10% раствор на калциум хлорид (2 лажици. На 1 литар млеко).
• Промешајте и доведете до вриење, извадете ја од топлината веднаш штом ќе почне да се зголемува густината.
• Изладете ја и исцедете ја течноста со ставање на масата на сито.
• По 1 час, можете да измешате урда, да додадете зеленчук таму или да го користите за тепсија од урда со дијабетес.

Некои подготвуваат здраво урда од кефир 0-1% маснотии. За да го направите ова, се истура во стаклена чинија и се става во голема тава, создавајќи водена бања. Доведете до вриење и извадете го од топлина. Кога производот ќе се реши, тој повторно се испраќа до сито и штитник.

Брза салата

Вкусните јадења со урда за дијабетичари не треба да бидат комплицирани.

Доволно е да се земе вистинското урда, одреден зеленчук и да се подготви здрава салата:

• Груб исецкајте 120 гр домати и иста количина краставици,
• Ставете на чинија 4-5 листови зелена салата, искинати на парчиња,
• Исечете 55 гр цилантро и измешајте со зеленчук,
• 110 гр bellвонче бибер исечени на ленти,
• Сезона 50 гр кисела павлака,
• Измешајте со 310 гр урда и ставете на чинија.

Тежина за сендвичи

Подгответе хранлива и вкусна маса за срдечни сендвичи. За да го направите ова, ви требаат 100 гр риба со малку маснотии и 120 гр ракчиња. Смесата се подготвува врз основа на 55 гр павлака и 300 гр урда со додавање на 20 гр лук и 50 гр копра.

Гответе морска храна со ловоров лист и комбинирајте ја со другите компоненти во садот за блендер. Победете околу 10 минути додека не се изедначи. Користете со овластени ролни или леб. Додадете неколку семки од калинка - вкусот ќе биде зачинет!

Тепсија тепсија

Срдечно јадење со урда за дијабетичари од тип 2 се подготвува од 350 гр густи тиквички, не повеќе од 40 гр брашно, половина пакет урда (125 г), 55 гр сирење и 1 тестис:

• Решетки од зеленчук или изрендајте ги преку блендер, ставете ги солите многу малку,
• Додадете урда, брашно и други состојки, победи до густа и униформа маса,
• Ставете во форма и печете 30-40 минути до златно кафеава боја во рерната.

Садот оди добро со сладок џем без шеќер или со јогурт. Можете да додадете малку засладувач.

Совршена тепсија за урда

Подгответе го од јајце, замена за шеќер и ферментиран млечен производ со капка сода за олабавување:

• Земете 2 јајца и поделете ги на компоненти,
• Протеините треба да се мешаат со замена на шеќер сè додека не се стабилни врвови со миксер,
• 0,5 кг урда се меша со жолчки и сода, користете миксер за ова,
• Додадете протеини во смесата од ферментиран млечен производ,
• Подмачкајте ја калапот со растително масло и поставете го работното парче,
• Поставете 30 минути на 200 ° С.

Послужете со кисела павлака или јогурт, како и со дозволени адитиви (сирупи без шеќер, овошје и бобинки).

Тепсија од тиква

Тиква содржи многу корисни материи за луѓе со дијабетес тип 2.. Тепси со урда излегуваат од тоа вкусни, миризливи и хранливи:

1. Земете 200 гр зеленчук и исецкајте со блендер,
2. Камшик 2 верверички во пена
3. Измешајте 0,5 кг урда со 2 жолчки и додадете 2 лажици мед,
4. Внесете ги вервериците, веднаш префрлете се во форма подмачкана,
5. Печете 35 минути на 200 ° С.

Рецептот можете да го прилагодите со ферментиран млечен производ за лица со дијабетес тип 2 користејќи други дозволени овошја (бобинки).

Печени чизкери

Подгответе едноставна и корисна верзија на рецептот од урда - палачинки од урда во рерната. Земете 250 гр урда, јајце, 1 лажица масло. л Снегулки од Херкулес и капка шеќер замена на сол, сол.

Прво, пополнете ги снегулките со свежо зовриена вода и оставете ги 5 минути. Пасирајте ја урдата, а потоа исцедете ја течноста од кашата. Во урдата, додадете јајце, житни култури и сол, замена за шеќер. Ширете ги идните чизкерки на садот за печење за 1-2 лажици на 1 парче. Печете на 200 степени за 30 минути.

Здрав сладолед

Направете го вистинскиот сладолед од кајмак за дијабетичари од тип 2. Turnе испадне нискокалорично и безбедно за здравје: земете 2 јајца, 125 гр урда, 200 мл млеко до 2% маснотии и ванилин, засладувач.

Победете ги белците одделно од жолчките и додајте малку засладувач. Потоа, истурете го млекото, ставете ја урдата и ванилата. Добро измешајте и додајте шлаг жолчки. Испратете, истурете во форма, во замрзнувач. На секои 20 минути садот треба да се меша. Можете да додадете овошје или бобинки во рецептот; вкусен сладолед се добива со расип.

Изберете рецепти внимателно, користете храна со малку маснотии и шеќер.