Дијабетес кикиритки > Диета за дијабетес

Инциденцата на дијабетес се зголемува секоја година. Се повеќе и повеќе луѓе страдаат од неизлечива болест. Првото нешто што пациентите се соочуваат по дијагнозата е потребата да се промени нивната диета. Некои пристапуваат кон ова прашање премногу радикално, целосно ограничувајќи се во сè, лишувајќи го телото од потребните хранливи материи. Се разбира, недостатокот може да се компензира со синтетички витамини, но урамнотежената диета носи многу поголема корист. Една од заборавената храна што е потребна е кикирики за дијабетес.

Кикириките биле донесени од Јужна Америка, честопати се нарекуваат кикиритки, што е неточно од биолошка гледна точка. Ова растение не е орев, но припаѓа на родот на мешунките. Цврста лушпа обезбедува долгорочно складирање на семе, зачувува хранливи материи. Гравот е покриен со кафеава кожа, што не се препорачува за храна, може да предизвика дијареја. Прочистеното семе се јаде на различни начини - сурово, пржено, во тестенини и путер.

Кој може да јаде кикирики за дијабетес

Постојат две главни форми на дијабетес. Со типот 1, процесот на формирање на инсулин е нарушен. Со тип 2, производството на секреција на панкреасот е недоволно за целосна обработка на шеќер што влегува во организмот. Со кој било вид, производството на енергија од гликоза е нарушено, но механизмот на патологија е различен. Затоа, кикириките за дијабетес од различни видови не се консумираат на ист начин.

Придобивките од кикиритки за дијабетичари

Употребата на кикирики како диетален производ има терапевтски ефект врз пациентите:

концентрацијата на глукоза во крвта се намалува како резултат на можноста за подобрување на метаболичкиот процес,
подобрена е стапката на расипување на мастите, што помага да изгубите вишок килограми,
регенерацијата на клетките се подобрува
го зајакнува срцевиот мускул и крвните садови,
хормоналната рамнотежа на телото се враќа во нормала,
се подобрува функционалната способност на црниот дроб
менталната состојба е нормализирана,
притисокот се стабилизира
зголемена сексуална моќ,
интегралностите стануваат измазнети, ноктите се помалку кршливи, косата расте подобро, тенденцијата за испаѓање се намалува,
ја подобрува функцијата на визуелниот анализатор,
намалени холестерол плаки,
зајакнати се коските и мускулите.

Кикириките ги имаат следниве својства:

антиоксиданс
антитумор
антидепресив
имуностимулаторно.

Уникатните својства на кикиритки се должат на високата содржина на разни хранливи материи.

Корисни супстанции

Составот на кикирики е богат со разни супстанции. Протеините содржат 26%, маснотии - 45%, јаглени хидрати - 9,9%. Диететски влакна и вода се присутни. Хемискиот состав на орев е неверојатно разновиден.

група Б - тиамин, рибофлавин, ниацин, пиридоксин, холин, фолна и пантотенска киселина,
Ц е аскорбинска киселина,
Е е токоферол,
Н е биотин,
К - филокинон.

Макронутриенти се едноставни хемиски соединенија кои мора да бидат присутни во голем обем за да се обезбеди нормално функционирање. Кикириките содржат калиум, калциум, хлор, фосфор, силициум, магнезиум, натриум и сулфур.

Елементи во трагови - соединенија чија потреба е ограничена на микроскопска количина. Комплет елементи во трагови во кикиритки:

Аминокиселините формираат протеин во организмот, клучен фактор во животот на човекот. Кикириките содржат голема група на есенцијални и есенцијални аминокиселини, вклучувајќи метионин, цистеин, аргинин, глутаминска киселина, лизин, глицин и други.

Масните киселини се исто така неопходни за функционирање на човечкиот клеточен состав. Не сите од нив се подеднакво корисни, но неопходно е нивно присуство. Кикириките содржат полинезаситена линолеинска киселина поврзана со омега-6 и мононезаситени олеични и гадолеински киселини поврзани со омега-9.

Дозирање за дијабетичари

Контролата на диетата кај пациенти со дијабетес вклучува не само следење на гликемискиот индекс на производи, туку и содржина на калории. Количината на користен производ зависи од хранливата вредност. И тоа е високо со кикиритки. Сто грама содржи 552 килокалории. Покрај тоа, не заборавајте за мастите, кои сочинуваат значителна количина. Затоа, употребата на производот е дозволена не повеќе од 50 грама на ден.

Видови кикирики за јадење преку дијабетичари

За време на купувањето, мора да го следите квалитетот на производот. Несоодветните услови за складирање предизвикуваат развој на габата во внатрешноста на обвивката. Можете да го откриете за време на чистењето, ако се појави правлив облак, тогаш кикириките не можат да се користат како храна. Габата лачи афлатоксин, токсична супстанција што му штети на црниот дроб.

Печени кикиритки

Комплексот на хранливи материи страда за време на термичката изложеност, но вкусот е подобрен, затоа овој вид обработка е почест. И покрај загубите, таков производ има неколку предности:

засилени антиоксидантни својства,
намалување на алергеноста,
целосно зачувување на токоферол,
недостаток на можности за развој на габа.

Но, мора да се има предвид дека калориската содржина на печените кикиритки се зголемува, како и содржината на влакна.

Путер од кикирики

Но, путерот од кикирики е забранет поради високото ниво на маснотии. Неуспехот целосно да се разложи гликозата за да се обезбедат енергетски потреби на организмот принудува употреба на масти за оваа намена. Во овој случај, се формираат кетонски тела кои го инхибираат нервниот систем. Покрај тоа, масен производ провоцира зголемување на телесната тежина, што е контраиндицирано во оваа патологија.

Контраиндикации

Сите производи, особено оние што се користат за терапевтски цели, имаат збир на контраиндикации:

индивидуална нетолеранција,
пептичен улкус на желудникот и дуоденумот,
проширени вени, зголемена густина на крвта,
висок степен на дебелина,
воспалителни заболувања на зглобовите
астма

Надминување на препорачаната доза може негативно да влијае на ефикасноста на црниот дроб, особено со истовремени заболувања.

Кикириките се вредни за обезбедување на нутритивна поддршка за луѓето со дијабетес. Корисните својства на производот се докажани со бројни студии. Но, пристапот кон употреба треба да биде индивидуален. Неопходно е да се набудуваат дозите што ги препорачуваат лекарите, да се земат предвид реакциите и контраиндикациите. Предмет на сите услови, употребата на кикирики ќе има лековито дејство врз телото на пациенти со дијабетес.

Сурови кикиритки

Сурови кикиритки во многу случаи се претпочитаат да се пржат и солени, бидејќи содржи најголема содржина на витамини, кои се уништуваат со термичка обработка. Сурови кикиритки содржат и доза на шок протеини, поради што многу спортисти го користат за градење мускули.

Во својата чиста форма, оревите содржат ензими кои го забрзуваат варењето и овозможуваат побрза и целосна апсорпција на корисни материи. Од суров производ, постојат повеќе варијации на готвење. На пример, кикиритки може да се варат, печени. Варениот орев содржи неколку пати повеќе антиоксиданти од сирењето. Единствените контраиндикации се алергии на ореви и дигестивни тегоби.

Солени кикиритки

Солени кикирики секако имаат најдобар вкус. Особено ако има вкус на сланина, сирење и други работи. Но, дијабетичарите треба да внимаваат на таков производ, бидејќи пакетите во продавниците содржат огромна количина на штетни адитиви, конзерванси и многу повеќе. Ако навистина сакате солено, испржете ги оревите дома и малку додадете сол со обична сол. Но, не се занесувајте - со дијабетес, солените кикиритки се непожелни.

Кикирики и дијабетес

Придобивките од кикиритки за "слатка" болест се многу значајни. Факт е дека ниската содржина на јаглени хидрати не ја намалува калориската содржина на производот. Во 100 гр ореви, присутни се околу 550 kcal. Мал дел од нив може добро да се хранат.

Со претпазливост, кикиритки треба да се консумираат за дијабетичари со паралелно напредување на дебелината (заболување од типот 2). Голема количина на маснотии со неправилна употреба на производот може да доведе до нерамнотежа на липидите. Ова веќе создава дополнителен товар на црниот дроб.

Исто така, мора да запомните дека кај печените кикирики со дијабетес тип 2 се крие потенцијална штета на организмот. По термичката обработка, многу корисни карактеристики се губат.

Под влијание на топлина во производот се зголемува концентрацијата на "лошиот" холестерол. Додавање на различни засилувачи на вкус или вкусови ја влошува ситуацијата. Солените ореви не се препорачуваат за употреба од дијабетичари.

Со "слатка" болест, важни карактеристики се:

Гликемиски индекс (ГИ). Во кикиритки, тоа е 15,
Содржина на калории - 550 kcal.

Храната со ГИ под 50 години е безбедна за здравјето на дијабетичарот.Сепак, штетата од таквата храна може да биде предизвикана од повреда на други метаболички процеси. Можете да празнете на кикиритки, но во мали количини.

Можна штета

Речиси секоја супстанција по природа е опасна за здравјето на луѓето. Сето тоа зависи од неговата доза. Можете дури и да се отруете со обична вода. Негативната врска помеѓу кикиритки и дијабетес тип 2 лежи во неговата способност да влијае на некои метаболички процеси во организмот.

Оревите содржат голема количина на маснотии и протеини. Тие се однесуваат на важни супстанции. Нивното внесување доведува до ослободување на голем број ензими. Товарот на црниот дроб и панкреасот се зголемува.

Злоупотребата на кикиритки доведува до прекумерна активност на овие органи, што негативно влијае на општата благосостојба на една личност. Тој може да ги забележи следниве симптоми:

Кога ќе се појават овие знаци, престанете да земате ореви. Доколку е потребно, консултирајте се со лекар за помош.

Услови на употреба

Точната доза на производот не може да се утврди. Просечна норма е 50 g на ден. Главните фактори кои влијаат на дневната количина кикирики во исхраната на пациентот се:

Фаза на развој и степен на тежина на болеста,
Индивидуални карактеристики на пациентот. Важна улога игра функционалната активност на црниот дроб, присуството на други патологии (хипертензија, гастроинтестинални заболувања и слично),
Методот на готвење навртки.

Кикирики за дијабетес тип 2 најдобро се консумираат суровини. Содржи максимум корисни квалитети. Важно е да го чувате на темно, суво место (можете да го ладите), а не премногу долго. Во спротивно, може да се влоши.

Оревите понекогаш се пре-потопени во вода или сок од лимон. Може да се додадат во најразлични салати од овошје или зеленчук. Тие се користат при правење диета печени производи. Главната работа е минималната количина шеќер во неа.

Треба да се избегнуваат печените кикиритки (готови грицки) и путерот. Може да предизвика значителна штета на метаболизмот на јаглени хидрати на пациентот. Ризикот од нагло зголемување на концентрацијата на глукоза во крвта се зголемува. Ендокринолозите не препорачуваат користење на овој производ.

Кога готвите печени кикирики самостојно, треба да користите растително масло и минимум сол. Подобро е да се пре-набавите нерафиниран производ.

Кога е подобро да се воздржат?

Кикириките се здрав и вкусен вид на ореви. Може да се конзумира во „слатка“ болест во мали количини. Сепак, постојат одделни ситуации кога штетата предизвикана од производот далеку ја надминува потенцијалната корист.

Неуспех на црниот дроб. Поради повреда на функцијата на ова тело, тој не може целосно да учествува во процесите на отстранување на сите супстанции содржани во оревите,
Тенденција кон алергии. Кикириките се моќен антиген. Може да предизвика несоодветен одговор на човечкиот имунолошки систем со прогресија на симптомите (осип на кожата, едем),
Пептичен улкус на желудникот или дуоденумот. Оревите можат механички да ја оштетат мукозната мембрана на структурите, влошувајќи ги симптомите,
Акутен панкреатитис. Мастите и протеините во кикиритки имаат моќно оптоварување на панкреасот. Ова доведува до ослободување на голем број ензими. Болката напредува и се зголемува активноста на воспалението,
Гихт Оревите го стимулираат патолошкиот процес. Болката и отокот се зголемуваат
Артроза и артритис.

Покрај тоа, треба да запомните дека кикириките имаат тенденција да ја згуснуваат крвта. Затоа, треба да се користи со претпазливост кај луѓе кои страдаат од разни болести на срцето и крвните садови. Ризикот од тромбоза е зголемен.

Ако имате прашања или загриженост во врска со јадење кикирики за дијабетес, најдобро е прво да се консултирате со вашиот лекар. Тој ќе може да ја процени здравствената состојба на одреден пациент и да советува што да прави во таква ситуација.