Рецепти за колачиња од овес за дијабетичари

Со дијабетес, дневната исхрана е избрана така што консумираната храна не води до зголемување на шеќерот. Неисполнување на добра диета може да доведе до дијабетична кома. Во овој поглед, исхраната богата со јаглени хидрати, слатки и богати колачи се исклучени.

Се разбира, слатки за чај со дијабетес тип 2 може да се купат и во аптеките или специјализираните продавници. Нискиот гликемиски индекс разликува бисквити, сушење. Треба да ги изберете оние производи на чие пакување комплетно е даден составот.

Но, не треба да се занесувате со печење во продавници, подобро е да поминете време и да подготвите за себе вкусни и хранливи колачиња направени од овес или овесна каша.

Со дијабетес тип 2, употребата на колачиња од овесна каша има позитивен ефект врз благосостојбата, помага за нормализирање на активноста на дигестивниот систем. За да подготвите вистински безбеден производ, треба да следите неколку правила:

Брашно од пченица во печива се заменува со други груби оценки. Може да биде леќата, овес, 'рж или брашно од пченка. Поттикнувана е употреба на различни видови мешавини од брашно,
Не се користат јајца. Понекогаш можете да додадете едно пилешко или две плаша јајца во колачињата за дијабетес
Шеќерот прво е исклучен. Заменете го со природни, дозволени засладувачи или со фармацевтски засладувачи. Неопходно е да бидете сигурни дека купениот засладувач може да биде изложен на топлина, обично има информации за пакетот,
Масното природно масло треба да се замени со растителен производ - маргарин. Препорачливо е да изберете рецепти каде што се користи маргарин минималната количина,
Колачињата за дијабетес секогаш треба да бидат посно, богатите опции се исклучени.

Рецептите за печење домашна овесна каша не се ограничени само на класичната верзија на редовните диетални бисквити. Дијабетичарите понекогаш им е дозволено да се третираат на колачи со сушено овошје, свежо овошје, урда.

Кои колачиња можат да бидат вклучени во исхраната во неограничени количини, подобро е да го прашате вашиот ендокринолог. Болеста се јавува кај дијабетичари на различни начини, и не секогаш дозволена храна може да се користи за готвење.

Колачи без шеќер за дијабетичари

Снегулки од овес - половина чаша,
Филтрирана вода
Pinупче ванилин
Мешавина од леќата, пченица и овесна каша - 1/2 чаша,
Без маснотии маргарин - лажица,
Фруктоза во обемот на лажица за десерт.

Комбинирајте ги снегулките со претходно подготвено брашно,
Додадете омекнат маргарин, ванилин во основата,
На крајот на месењето додадете ванилин и вода,
Покријте го садот за печење со пергамент, ширете ја масата со лажица,
Печете колачиња до златно кафеава боја на кора на температура од 180-200 степени.

Колачињата за дијабетичари од тип 2 според овој рецепт може да бидат подготвени за иднината, добро се чуваат 5-7 дена.

Колачиња од суво грозје

Овесна каша - 70 g
Мека маргарин - 30 g,
Вода
Фруктоза
Суво грозје - лажица.

Мелење снегулки од овес во блендер,
На добиената маса додадете маргарин со фруктоза и вода за пиење,
Тестото го мачкаме темелно,
Вметнете суво грозје во брашно (за рамномерна распределба во тестото) и измешајте на големо,
Ставете го тестото со лажица на садот за печење покриен со пергамент хартија,
Печете ги колачињата во рерната (температура 180 степени) околу 15 минути.

Наместо суво грозје, може да се користат исецкани суви кајсии.

Со чоколадо

Рецептот користи горчливо или диетално чоколадо во мали количини, така што оваа компонента не може да влијае на зголемувањето на шеќерот.

Омекнат маргарин - 40 g,
Засладувач - 25 г.
Плаша јајце - 1 парче,
Овесна каша - 240 гр
Ванилин - на врвот на лажица
Чоколадни чипови - 12 г.

Се топи маргаринот во парна бања,
Додадете ги јајцето, брашното, ванилата и чоколадните чипови во масната основа,
Месете го тестото со миење раце,
Тестото исцедете го во слој дебелина 1 см, исечени кругови,
Печете колачиња на хартија за трагање околу 25 минути.

Со јаболка

Во рецептот, подобро е да користите кисело или слатко и кисело јаболка, тие се повеќе корисни за дијабетичарите.

Јаболка - 800 гр
Омекнат маргарин - пакет од 180 гр,
Мешави снегулки од овес - 45 g,
Брашно од 'рж - 45 г.
4 свежи пилешки јајца
Сода
Оцет
Засладувач.

Излупете ги и исецкајте ги јаболките на груб ренде,
Внимателно одделете ги жолчките од протеините,
Брашно од 'рж треба да се меша со жолчки, сецкани житни култури, стопен маргарин, засладувач. На крајот на втората фаза на подготовка на тесто додадете половина лажичка сода, намачкана со суштина од оцет,
Намачкајте не премногу густо тесто, а потоа поделете на квадрати,
Камшиците ги камшикувајте во пена
Ставете колачиња на садот за печење со пергамент,
Во центарот на секој плоштад, ставете ја масата со јаболка, која треба да ја наполните со протеини.

Од подготвениот волумен тесто се добиваат околу 50 парчиња колачиња. Не се препорачува премногу да се занесувате со такво печење, бидејќи содржи премногу јајца.

Колачиња за дијабетичари со сирење

Колачињата од овес од сирење имаат исклучителен вкус, можете да го јадете со чај со додавање на мала количина мед.

Снегулки од овес - 100 гр,
Леќата или брашно од 'рж - 50 g,
Цврсто сирење - 30 g,
Egолчка од јајца
3,2% млеко - 50 мл,
Незасладен путер - 50 гр.

Решетки сирење, мелете житни култури во мелница за кафе,
Измешајте овесна каша со рендано сирење,
Истурете брашно во основата, 1/2 лажица сода бикарбона,
Истурете го млекото постепено, мешајте го тестото постојано,
Тестото изматете го со тенок слој. Потоа исечете ги колачињата со чаша или специјални фигури,
Поставете ги колачињата на пергамент поставени на садот за печење, а на врвот маснотии со жолчка,
Печете ги колачињата во загреана рерна околу 25 минути.

Дали е можно да се јаде колачи од дома или домашни колачи зависи од тоа колку е контролата на содржината на шеќер во организмот. Мора да се следи строга диета сè додека шеќерот не може да се намали на прифатливо ниво.

По стабилизирање на благосостојбата, исхраната треба да се прошири постепено, мерење на гликоза секој пат откако ќе се воведе ново јадење во исхраната.

Колачиња со дијабетис

Со дијабетес, важно е да се придржувате до соодветна исхрана. Слатките со оваа патологија се строго забранети, бидејќи повеќето придонесуваат за зголемување на гликозата во крвта.

Сепак, понекогаш сакате да се оддалечите од некои правила и да јадете вкусен кифла. Колачињата доаѓаат да ги заменуваат колачите и слатките бухти. Сега во слаткарниците има многу добрите за пациенти со дијабетес.

Слаткоста може да се направи самостојно. Па така, пациентот веројатно знае што содржи.

Колачињата за дијабетичари од тип 2 треба да се направат врз основа на сорбитол или фруктоза. Како слатка замена, се користи циклама, аспартам или ксилитол.

Вие не можете да ги злоупотребувате. Зголемувањето на препорачаната доза ќе доведе до надуеност и дијареја, што може да доведе до дехидрација.

Пиењето многу не се препорачува. Повеќе од 4 парчиња во исто време е невозможно, гликозата може да се зголеми нагло.

Воведувањето ново јадење секогаш треба да се договори со докторот. Важно е да се земат предвид гликемискиот индекс на храна, количината на протеини, маснотии и јаглени хидрати. Сето ова е направено со цел да се заштити пациентот од друг напад.

За дијабетичари од втор тип, јадењето висококалорична храна не е забрането. Било какви слатки се безбедни за нив, освен оние што содржат шеќер.

Дијабетичарите со инсулин зависен вид на болест им е дозволено да консумираат какви било бисквити, под услов да нема конвенционални рафинирани јаглени хидрати.

Како да изберете колаче

Нутриционистите советуваат да прават слатки дома. Овој пристап гарантира отсуство на штетни производи и шеќер. Употребата на кондиторски производи за пациенти со дијабетес е можна под одредени услови. Имено, кога користите здрави производи.Сепак, времето за готвење не е секогаш доволно и мора да изберете во продавницата.

Кои колачиња можат да се јадат со дијабетес:

Најбезбеден кондиторски производи за дијабетес е бисквит. Содржи не повеќе од 45–55 грама јаглени хидрати. Дозволено е да се јаде 4 парчиња истовремено. Колачињата од галет за дијабетес можат да се јадат, затоа што содржи минимум шеќер. Брашно од пченица се користи за правење, така што дијабетичарите од типот 2 се забранети да ги купуваат. Само пациенти со болест тип 1 се дозволени.
Колачиња Марија. Исто така е дозволено да се користи со болест тип 1. Составот на слатки: 100 грама содржи 10 грама протеини и маснотии, 65 грама јаглени хидрати, а остатокот е вода. Содржината на калории е 300-350 kcal на 100 g.
Колачињата од овес за дијабетес тип 2 се спас за сладок заб. Не можете да купувате во слаткарница. Треба само да купите колачиња што се направени за дијабетичари.

Кога купувате колачиња во продавница, не заборавајте да го проучите составот. Не треба да има шеќер во готовиот производ. Бидете сигурни да ја пронајдете содржината на калории и датумот на истекување.

Ако не е на етикетата и продавачот не може да го каже точниот состав и слатките BJU, не купувајте вакви колачиња.

Постојат многу рецепти за правење слатки за дијабетичари. Главната карактеристика за разлика од редовниот кифла е отсуството на шеќер и присуството на засладувачи.

Со брусница и урда

Брусницата е здрава и слатка, не треба да додавате шеќер и фруктоза.

За 1 порција ќе ви требаат:

100 гр Дополнителни снегулки од прво одделение,
50 гр брашно од 'рж
Јогурт 150 мл,
1 лажица масло л путер со малку маснотии,
Лажиче сол и колку сода
4,5 лажици л кашкавал со малку маснотии
1 плаша јајце
цели брусница
Gумбир

Метод за подготвување колачиња од овесна каша за дијабетичари од тип 1:

Омекнат маргарин. Стави во сад, се меша со урда, помина низ блендер и јајце. Млечни производи треба да бидат малку маснотии.
Додадете јогурт, сецкан овес. Темелно измешајте со лажица.
Откупете сода ¼ од лимон или оцет. Истурете во тестото.
Мелење на ѓумбирот, ставете го целиот брусница.
Брашно од 'рж се додава по дискреција. Доволно 2 суп.л-патки. л Тестото не треба да биде густо, конзистентноста е течна.

Печете го на пергамент на 180 ° C 20 минути. Направете рамни колачи мали и рамни, кога ќе се испечат тие се креваат.

Со цитрус

Ова колаче се препорачува за дијабетес тип 1. 100 гр производ содржи 100 kcal.

Состојки за 2 порции:

50 грама овошен шеќер или друг засладувач дозволен во дијабетес тип 1,
2 лажиче прашок за пециво или сода изгаснат со лимон,
сецкани овесни снегулки од највисоко одделение - 1 чаша,
1 лимон
400 ml 1% кефир или јогурт,
10 плаша јајца
чаша интегрално брашно од интегрално жито ('рж е идеално).

Во еден сад комбинирајте ги двата вида брашно, фруктоза и прашок за пециво.
Земете размахване и победи јајца, постепено додадете кефир.
Комбинирајте ја сувата смеса со јајцата. Истурете го кора од кора од лимон, не користете пулпа.
Матете ја масата добро со шпатула.

Загрејте ја рерната, формирајте кружни колачи и ставете го садот за печење, подмачкан со маслиново масло. Печете 20 минути.

Со сливи

За готвење не е потребен шеќер или друг засладувач. Користените сливи додаваат сладост и необичен вкус.

Возрасен или дете нема да одбие таков десерт.

250 гр снегулки на Херкулес,
200 мл вода
50 гр маргарин,
0,5 лажиче прашок за пециво
грст сливи
2 лажици л маслиново масло
200 грама овесна каша.

Мелење снегулки на Херкулес, производот ќе испадне повеќе тендер. Истурете во соодветен сад. Истурете 100 мл топла вода, измешајте, додадете ја преостанатата количина течност.
Се топи маргаринот, додадете ги снегулките и темелно измешајте.
Истурете 0,5 лажици. прашок за пециво за да се направат дијабетски колачиња воздушни.
Исечете ги сливите на мали парчиња и измешајте со тестото.
Истурете во маслиново масло. Можете да користите било кое растително масло, но еден маслиново дијабетичар ќе добие повеќе придобивки.
Мелење на овесни снегулки Херкулес и додадете го во тестото. Алтернатива е брашно од 'рж.

Подмачкајте сад за печење со маргарин или маслиново масло, можете да го покриете со хартија за печење. Направете мали колачи и поставете ја рерната на 180 ° С. По 15 минути можете да јадете.

Со темно чоколадо

Дури и во отсуство на кулинарски вештини за правење десерти, можете да направите вкусни колачиња со фруктоза за дијабетес. Минимални состојки, мала содржина на калории. Погодно е за loversубителите на чоколади.

Рецепт за колачиња со дијабетична овесна каша:

За 2 порции, бидејќи никој нема да одбие ваков вкусен, ќе ви требаат 750 гр брашно од 'рж, 0,75 чаши маргарин и малку помалку засладувач, 4 плаша јајца, 1 лажиче. чип сол и чоколадо.
Ставете го маргаринот во микробранова печка 30 секунди. Се меша со други состојки.
Направете колачи и ставете на садот за печење.

Печете ги колачињата 15 минути, поставете ја температурата на 200 ° С.

На овесна каша

За да се подготват колачиња за дијабетичари од тип 2, во овој рецепт се користи фруктоза наместо шеќер.

Состојки за 2 порции:

200 грама овесна каша,
200 мл вода
200 гр пченица, леќата од леќата и брашно од овес,
50 гр путер,
50 гр фруктоза
нотка на ванилин.

Изработка на колачиња од овесна каша без шеќер за дијабетичари:

ставете путер на масата 30 минути,
додадете сецкана овесна каша од највисоко одделение, мешавина од брашно и ванила,
постепено истурете вода и додајте засладувач,
добро измешајте го тестото
ставете ја масата на сад за печење, формирајќи кружни колачи,
вклучете ја рерната на 200 ° С.

Украсено со чип темно чоколадо направено за пациенти со дијабетес.

Контраиндикации

Печењето путер е контраиндицирано за дијабетичари. Набавените производи содржат шеќер и пченично брашно, кои не треба да се користат кај пациенти со дијабетес.

Нема контраиндикации ако сладоста е направена од природни состојки дозволени за оваа болест. Не можете да ги јадете само со дебелина.

Во печењето не треба да има јајца, млечно чоколадо. Треба да се внимава да додадете суво грозје, суво овошје и суви кајсии.

Ноќе, не се препорачува јадење слатки. Колачињата се јадат наутро со кефир со малку маснотии, млеко или вода. Лекарите советуваат против пиење чај или кафе.

Дијабетесот не дозволува да земете многу слатки. Но, понекогаш можете да се лекувате со вкусни домашни десерти. Колачињата направени од 'рж брашно или мешавина се популарни. Тие не влијаат на покачување на глукозата. Колку е понизок степенот на брашно, толку е покорисен за дијабетичарот.

Дозволено е да се украсуваат колачињата со домашна желе со соодветна подготовка. Главната работа е дека нема шеќер или друга забранета храна во дијабетес при печење.

Се одликува со колачиња за дијабетичари од тип 2

Кои колачиња за дијабетес се дозволени? Може да биде од следниве типови:

Бисквити и крекери. Се препорачува да ги користите малку, до четири крекери истовремено.
Специјални колачиња за дијабетичари. Се заснова на сорбитол или фруктоза.
Колачињата направени дома се најдобро и најкорисно решение затоа што сите состојки се познати.

Колачињата треба да се зборуваат со фруктоза или сорбитол. Willе бидат ценети не само од дијабетичарите, туку и од луѓето кои ги набудуваат основите на правилна исхрана. На почетокот, вкусот ќе изгледа необичен. Замена на шеќер не може целосно да го пренесе вкусот на шеќерот, но природната стевија значително ќе го подобри вкусот на колачињата.

Избор на колачиња

Пред да се здобијат со добрите, вреди да се земат предвид фактори како што се:

Брашно Брашното треба да има низок гликемиски индекс. Ова е јадење на леќа, овес, леќата или 'рж. Брашно од пченица е категорично невозможно.
Засладувач.Дури и ако е забрането посипување шеќер, мора да се претпочита фруктоза или замена за шеќер.
Путер Масните заболувања се исто така штетни. Колачињата мора да се готват на маргарин или целосно без маснотии.

Основни принципи на рецепти за колачиња

Вреди да се обрне внимание на следниве принципи:

Подобро е да се готви на интегрално брашно наместо 'пченично брашно,
Ако е можно, не ставајте многу јајца во садот,
Наместо путер, користете маргарин
Забрането е вклучување на шеќер во десерт, овој производ е најпосакуван засладувач.

Специјални колачиња за дијабетичари од тип 2 се задолжителни. Willе ги замени обичните слатки, можете да го готвите без потешкотии и со минимални временски трошоци.

Брз рецепт за колачиња

Само-направен десерт е најдобрата опција за дијабетес тип 2. Разгледајте го најбрзиот и најлесен рецепт за десерт со протеини:

Победи белка од белка од јајце додека не се пее,
Посипете со сахарин
Ставете на хартија или сушен сад за печење,
Оставете да се исуши во рерната, вклучувајќи ја просечната температура.

Колачиња од овесна каша од дијабетес тип 2

Рецепт за 15 парчиња. За едно парче, 36 калории. Јадете не повеќе од три колачиња истовремено. За десерт ќе ви требаат:

Овесна каша - чаша,
Вода - 2 лажици,
Фруктоза - 1 лажица,
Маргарин со минимална количина маснотии - 40 г.

Изладете маргарин, истурете брашно. Во нејзино отсуство, можете да го направите сами - испратете снегулки до блендер.
Додадете фруктоза и вода така што масата станува леплива. Мешавината изматете ја со лажица.
Поставете ја рерната на 180 степени. Ставете хартија за печење на сад за печење за да не се шири масло на неа.
Ставете го тестото со лажица, обликувајте 15 парчиња.
Оставете 20 минути, почекајте да се олади и извлечете.

Колачиња од 'рж брашно

На едно парче има 38-44 калории, гликемиски индекс од околу 50 на 100 г. Се препорачува да не консумирате повеќе од 3 колачиња во еден оброк. Следниве состојки се потребни за рецепт:

Маргарин - 50 г.
Замена на шеќер - 30 g,
Ванилин по вкус
Јајце - 1 парче
Брашно од 'рж - 300 гр
Црно дијабетично чоколадо во чипови - 10 g.

Изладете го маргаринот, додадете замена за шеќер и ванилин. Мелете темелно.
Претепајте со вилушка, истурете маргарин, измешајте добро.
Истурете во брашно полека, измешајте.
Кога ќе остане додека не се подготвени, додадете чоколадо. Дистрибуирајте рамномерно во текот на тестот.
Загрејте ја рерната, ставете хартија.
Ставете го тестото во мала лажица, формирајќи колачиња. Треба да излезат околу триесет парчиња.
Печете 20 минути на 200 степени.

По ладењето, можете да јадете. Бон апетит!

Gумбир третираат

Едно колаче отпаѓа 45 калории, гликемиски индекс - 45, XE - 0,6. За да се подготвите, ќе ви требаат:

Овесна каша - 70 g
Брашно од 'рж - 200 гр
Омекнат маргарин - 200 гр,
Јајце - 2 парчиња
Кефир - 150 мл,
Оцет
Дијабетично чоколадо
Gумбир
Сода
Фруктоза.

Рецепт за бисквити од ѓумбир:

Измешајте овесна каша, маргарин, сода со оцет, јајца,
Месете го тестото, формирајќи 40 реда. Дијаметар - 10 х 2 см
Покријте со ѓумбир, рендано чоколадо и фруктоза,
Направете ролни, печете 20 минути.

Битки од јајца од плаша

Постојат 35 калории по колаче. Гликемискиот индекс е 42, XE е 0,5.

Theе бидат потребни следниве производи:

Брашно од соја - 200 гр,
Маргарин - 40 г.
Плаша јајца - 8 парчиња,
Урда - 100 гр
Замена на шеќер
Вода
Сода

Измешајте ги жолчките со брашно, истурете во растопениот маргарин, вода, замена за шеќер и сода, намачкана со оцет,
Формирајте тесто, оставете го два часа,
Победете ги белците додека не се појави пена, ставете урда, измешајте,
Направете 35 мали кругови. Приближната големина е 5 см,
Ставете во средина маса на урда,
Гответе 25 минути.

Бисквити од јаболка

Постојат 44 калории по колаче, гликемиски индекс - 50, XE - 0,5. Theе бидат потребни следниве производи:

Јаболка - 800 гр
Маргарин - 180 гр,
Јајца - 4 парчиња
Овесна каша, ставете во мелница за кафе - 45 g,
Брашно од 'рж - 45 г.
Замена на шеќер
Оцет

Во јајца, одделете ги протеините и жолчките,
Излупете ги јаболките, исечете го овошјето на мали парчиња,
Промешајте ржано брашно, жолчки, овесна каша, сода со оцет, замена за шеќер и загреан маргарин,
Формирајте тесто, испружете се, направете квадрати,
Победете ги белците до пена
Ставете го десертот во рерната, ставете овошје на средина, и верверички на врвот.

Времето за готвење е 25 минути. Бон апетит!

Колачиња од суво грозје од овес

Една калорија има 35 калории, гликемиски индекс од 42, XE од 0,4. За идниот десерт ќе ви требаат:

Овесна каша - 70 g
Маргарин - 30 г.
Вода
Фруктоза
Суво грозје.

Чекор по чекор рецепт:

Испратете овесна каша на блендер,
Ставете растопен маргарин, вода и фруктоза,
Темелно измешајте
Ставете хартиена трага или фолија на садот за печење,
Формирајте 15 парчиња од тестото, додадете суво грозје.

Времето за готвење е 25 минути. Колачето е подготвено!

Нема потреба да се мисли дека со дијабетес е невозможно да се јаде вкусно. Сега луѓето кои немаат дијабетес се обидуваат да го одбијат шеќерот, бидејќи сметаат дека овој производ е штетен за нивната фигура и здравје. Ова е причината за појавата на нови и интересни рецепти. Диететичката исхрана може да биде многу вкусна и разновидна.

Гликемиски индекс на состојки за колачиња

Гликемискиот индекс на производи е дигитален индикатор за влијанието на одреден прехранбен производ врз зголемувањето на нивото на гликоза во крвта по неговото консумирање. Дијабетичарите треба да направат диета на храна со ГИ до 50 единици.

Исто така, постојат производи во кои ГИ е нула, сето тоа се должи на недостаток на јаглени хидрати во нив. Но, овој факт не значи дека таквата храна може да биде присутна на масата на пациентот. На пример, гликемискиот индекс на маснотии е нула, но има висока содржина на калории и содржи многу холестерол.

Значи, покрај ГИ, при изборот на храна, треба да обрнете внимание на калориската содржина на храна. Гликемискиот индекс е поделен во неколку категории:

до 50 ПИСКИ - производи за секојдневна употреба,
50 - 70 единици - храната понекогаш може да биде присутна во исхраната,
од 70 единици и погоре - таквата храна е строго забранета, бидејќи тоа ќе стане фактор на ризик за хипергликемија.

Покрај компетентен избор на храна, пациентот мора да ги почитува правилата на неговата подготовка. Со дијабетес, сите рецепти треба да бидат подготвени само на следниве начини:

за двојка
врие
во рерната
во микробранова печка
на скара
во бавен шпорет, освен режимот "СРЈ",
врие на шпоретот со додавање на мала количина растително масло.

Следејќи ги горенаведените правила, можете сами да направите диетална диета.

Производи за колачиња

Овесна каша одамна е позната по своите придобивки. Содржи многу витамини, минерали и растителни влакна. Со редовна употреба на производи од овес, работата на гастроинтестиналниот тракт се нормализира, а се намалува и ризикот од формирање на плакета на холестерол.

Самата овесна каша има голема количина јаглехидрати што се вари тешко, кои се неопходни за дијабетес тип 2. Затоа пациентот треба да знае колку можете да јадете на овес на ден. Ако зборуваме за колачиња од овесна каша, тогаш дневниот внес не треба да надминува 100 грама.

Колачињата од овесна каша со банана често се подготвуваат, но ваквите рецепти се забранети за дијабетичари од тип 2. Факт е дека ГИ бананата е 65 единици, што може да предизвика пораст на шеќерот во крвта.

Колачињата за дијабетис можат да бидат подготвени од следниве состојки (за сите ГИ со ниска стапка):

овесна каша
овесна каша
брашно од 'рж
јајца, но не повеќе од една, остатокот треба да се замени само со протеини,
прашок за пециво
орев
цимет
кефир
млеко.

Овесна каша за колачиња може да се подготви дома. За да го направите ова, мелете ја овесна каша на прав во блендер или мелница за кафе.

Колачињата од овес не се инфериорни во придобивките од јадење овесна каша. Таквите колачиња дури и често се користат како спортска исхрана, подготвувајќи го со протеини. Сето ова се должи на брзата заситеност на телото од комплексни јаглени хидрати содржани во овесна каша.

Ако одлучите да купите колачиња од овесна каша без шеќер за дијабетичари во продавницата, треба да знаете неколку детали. Прво, „природните“ колачиња од овес имаат максимален рок на траење не повеќе од 30 дена. Второ, треба да обрнете внимание на интегритетот на пакетот, квалитетни производи не треба да имаат дефекти во форма на скршени колачиња.

Пред да купите колачиња за дијабетичари од овес, треба внимателно да се запознаете со неговиот состав.

Рецепти за колачиња од овес

Постојат најразлични рецепти за правење колачиња овесна каша за дијабетичари. Нивна карактеристика е недостатокот на таква состојка како пченичното брашно.

Во дијабетес, забрането е консумирање шеќер, па можете да засладувате колачи со засладувач, како што е фруктоза или стевија. Исто така, дозволено е користење на мед. Се претпочита да се избере вар, багрем и костен пчеларски производ.

За да му дадете на црниот дроб посебен вкус, можете да додадете ореви на нив. И не е важно што - ореви, бор ореви, лешници или бадеми. Сите имаат низок ГИ, околу 15 единици.

Три порции колачиња ќе бараат:

овесна каша - 100 грама,
сол - на врвот на нож,
белка од јајце - 3 парчиња.,
прашок за пециво - 0,5 лажичка,
растително масло - 1 лажица,
ладна вода - 3 лажици,
фруктоза - 0,5 лажичка,
цимет - по избор.

Помешајте половина овесна каша на прав во блендер или мелница за кафе. Ако нема желба да се мачите, тогаш можете да користите овесна каша. Измешајте прашок од овес со житни култури, прашок за пециво, сол и фруктоза.

Победете ги белците од јајце одделно додека не се формира бујна пена, а потоа додадете вода и растително масло. Комбинирајте ги сите состојки, темелно измешајте, истурете цимет (по желба) и оставете 10 - 15 минути да отече овесна каша.

Се препорачува да се пече колачиња во силиконска форма, бидејќи цврсто се држи, или треба да покриете редовен лист со пергамент подмачкан со масло. Гответе во загреана рерна на 200 ° C 20 минути.

Можете да готвите колачиња од овесна каша со брашно од леќата. За таков рецепт ќе ви требаат:

овесна каша - 100 грама,
брашно од леќата - 130 грама,
маргарин со малку маснотии - 50 грама,
фруктоза - 1 лажичка,
прочистена вода - 300 мл,
цимет - по избор.

Измешајте овесна каша, брашно од леќата, цимет и фруктоза. Во посебен сад, омекнете го маргаринот во водена бања. Само не го доведувајте до течна конзистентност.

Во маргаринот постепено воведете ја мешавината од овес и вода, месете додека не се добие хомогена маса. Тестото треба да биде еластично и еластично. Пред да формирате колачиња, намачкајте ги рацете во ладна вода.

Ширете ги колачињата на садот за печење претходно покриени со пергамент. Гответе во загреана рерна на 200 ° C додека не се формира кафеава кора, околу 20 минути.

Тајните на дијабетичното печење

Целото печење со дијабетес треба да се подготви без употреба на пченично брашно. Сосема популарни колачи од 'рж брашно за дијабетичари, што не влијае на зголемувањето на шеќерот во крвта. Колку е понизок степенот на брашно од 'рж, толку е покорисен.

Од него можете да готвите колачиња, леб и пити. Честопати, неколку рецепти брашно се користат во рецепти, често 'рж и овесна каша, поретко леќата. Нивниот ГИ не ја надминува бројката од 50 единици.

Печење дозволено за дијабетес треба да се конзумира не повеќе од 100 грама, по можност наутро. Ова е затоа што јаглехидратите подобро се разградуваат од телото за време на физичката активност, што се јавува во првата половина на денот.

Употребата на јајца во рецепти треба да биде ограничена, не повеќе од една, остатокот се препорачува да се замени само со протеини. GI на протеините е 0 PIECES, кај жолчка 50 PIECES. Пилешка жолчка содржи висок холестерол.

Основни правила за подготовка на дијабетично печење:

користете не повеќе од едно пилешко јајце,
дозволено брашно од овес, 'рж и леќата,
дневно внесување брашно производи до 100 грама,
путерот може да се замени со маргарин со малку маснотии.

Треба да се напомене дека шеќерот е дозволено да го замени медот со такви сорти: леќата, багрем, костен, вар. Сите GI се движат од 50 единици.

Некои колачи се украсени со желе, што доколку правилно се подготви, е прифатливо на табела за дијабетичари. Се подготвува без додавање шеќер. Како агент за гелови, може да се користи агар-агар или инстант желатин, кој главно се состои од протеини.

Видеото во оваа статија претставува рецепти за колачиња од овесна каша за дијабетичари.

Разликата помеѓу видовите на дијабетес

Со дијабетес, постои разлика во исхраната. Со дијабетес тип 1, составот треба да се испита за присуство на рафиниран шеќер, голема количина за овој тип може да стане опасна. Со посно тело на пациентот, дозволено е да се користи рафиниран шеќер и диетата ќе биде помалку ригидна, но сепак подобро е да се даде предност на фруктоза и синтетички или природни засладувачи.

Во типот 2, пациентите почесто се дебели и важно е постојано да се следи колку нагло се зголемува или паѓа нивото на гликоза. Затоа, важно е внимателно да се следи исхраната и да се даде предност на домашно печење, така што ќе бидете сигурни дека составот на колачиња и други диететски производи не содржи забранета состојка.

Одделение за диетална исхрана

Ако сте далеку од готвење, но сепак сакате да се задоволите со колачињата, можете да најдете цел оддел за дијабетичари во обични мали стоковни куќи и големи супермаркети, честопати наречени „диетална исхрана“. Во него за лица со посебни потреби во исхраната можете да најдете:

Колачиња „Марија“ или незасладени бисквити - содржи минимум шеќери, достапни во вообичаениот дел со колачиња, но е посоодветна за дијабетес тип 1, затоа што брашното од пченица е присутно во составот.
Незасладени крекери - проучете го составот, а во отсуство на адитиви може да се воведат во исхраната во мали количини.
Домашното печење со свои раце е најбезбедно колаче за дијабетичари од двата типа, бидејќи сте целосно сигурни во составот и можете да го контролирате, модифицирајќи според индивидуалните преференции.

При изборот на колачиња за продавници, треба да го проучите не само составот, туку да ги земете предвид и датумот на истекување и содржината на калории, бидејќи за дијабетичари од тип 2 треба да го пресметате гликемискиот индекс. За домашни производи, можете да ја користите специјалната програма на вашиот паметен телефон.

Состојки за домашни колачиња со дијабетес

Во дијабетес, мора да се ограничите на потрошувачката на нафта и можете да го замените со нискокалоричен маргарин, затоа користете го за колачиња.

Подобро е да не се занесувате со синтетички засладувачи, бидејќи тие имаат специфичен вкус и често предизвикуваат дијареја и тежина во стомакот. Стевиа и фруктоза се идеална замена за обично рафинирано.

Подобро е да се исклучат пилешкото јајца од составот на нивните сопствени јадења, но ако рецепт за колачиња го вклучува овој производ, тогаш може да се користи плаша.

Премиум пченично брашно е производ кој е бескорисен и забранет за дијабетичари. Запознаеното бело брашно мора да се замени со овес и 'рж, јачмен и леќата. Колачињата направени од овесна каша се особено вкусни. Употребата на колачиња од овес од продавницата за дијабетичари е неприфатлива. Можете да додадете семе од сусам, семки од тиква или сончогледи.

Во специјализираните оддели можете да најдете подготвени дијабетично чоколадо - може да се користи и при печење, но во разумни граници.

Со недостаток на слатки за време на дијабетес, можете да користите сушено овошје: сушени зелени јаболка, суво суво грозје, сливи, сушени кајсии, но! Многу е важно да се разгледа гликемискиот индекс и да се користат суво овошје во мали количини. За дијабетес тип 2, најдобро е да се консултирате со лекар.

Домашно колаче

За многумина кои за прв пат пробуваат дијабетски колачи, може да изгледаат свежи и невкусни, но обично по неколку колачиња мислењето станува спротивно.

Бидејќи колачињата со дијабетес можат да бидат во многу ограничени количини и по можност наутро, не треба да готвите за цела армија, со продолжено складирање може да го изгуби вкусот, да стане застоена или едноставно не ви се допаѓа. За да го дознаете гликемискиот индекс, јасно измерете ја храната и пресметајте ја калориската содржина на колачињата на 100 грама.

Важно! Не користете мед при печење на високи температури. Ги губи своите корисни својства и по изложеноста на високи температури се претвора во скоро отров или, грубо кажано, шеќер.

Воздушни лесни бисквити со цитрус (102 kcal на 100 g)

Цело жито брашно (или интегрално брашно) - 100 гр
4-5 плаша или 2 пилешки јајца
Без маснотии кефир - 200 гр
Земјишни снегулки од овес - 100 гр
Лимон
Прашок за пециво - 1 лажиче.
Стевија или фруктоза - 1 суп.л-патки. л

Измешајте сува храна во една чинија, додадете стевија на нив.
Во посебен сад, победијте ги јајцата со вилушка, додадете кефир, измешајте со суви производи, измешајте добро.
Мелете го лимонот во блендер, препорачливо е да користите само кора од кора од кора и парчиња - белиот дел во цитрусите е многу горчлив. Додадете лимон на масата и месете со шпатула.
Печете ги килимите во загреана рерна околу 15-20 минути до златно кафеава боја.

Воздушни колачиња со цитрусни лесни светла

Корисни колачиња со трици (81 kcal на 100 g)

4 пилешки верверички
Овесни трици - 3 суп.л-патки. л
Сок од лимон - 0,5 лажиче.
Стевија - 1 лажиче.

Прво треба да мелете трици во брашно.
После размахване ги пилешките верверички со сок од лимон, сè до бујна пена.
Сокот од лимон може да се замени со нотка сол.
По камшик, нежно измешајте брашно од трици и засладувач со шпатула.
Ставете мали колачиња на пергамент или килим со вилушка и ставете ги во загреана рерна.
Печете на 150-160 степени 45-50 минути.

Колачиња од сусам од чај од овесна каша (129 kcal на 100 g)

Без маснки кефир - 50 мл
Пилешко јајце - 1 ЕЕЗ.
Сусам - 1 суп.л-патки. л
Исечена овесна каша - 100 гр.
Прашок за пециво - 1 лажица масло. л
Стевија или фруктоза по вкус

Измешајте ги сувите состојки, додадете кефир и јајце на нив.
Измешајте хомогена маса.
На крајот, додадете семе од сусам и започнете да формирате колачиња.
Ширете ги колачињата во кругови на пергамент, печете ги на 180 степени за 20 минути.

Колачиња од овес од сусам од чај сусам

Важно! Ниту еден од рецептите не може да гарантира целосна толеранција од страна на телото. Важно е да ги проучите вашите алергиски реакции, како и да го подигнете или намалите шеќерот во крвта - сите индивидуално. Рецепти - шаблони за диетална храна.

Колачиња од овесна каша од чоколадо чип

Маргарин со малку маснотии - 40 г.
Плаша јајце - 1 ЕЕЗ.
Фруктоза по вкус
Брашно од цело зрно - 240 гр
Нотка на ванилин
Специјално чоколадо за дијабетичари - 12 г.

Се топи маргаринот во микробранова печка, се меша со фруктоза и ванила.
Додадете брашно, чоколадо и победи во мешавина од јајца.
Тестото убаво изматете го, поделете го со околу 25-27 парчиња.
Се тркалаат во мали слоеви, сечењето може да се обликува.
Печете 25 минути на 170-180 степени.

Колачиња од овесна каша од чоколадо чип

Колачиња за дијабетичари - вкусни и здрави рецепти

Со дијабетес, важно е да се следат строги упатства за исхрана. Нема потреба да се мисли дека сега можете да заборавите на вообичаените производи, вклучително и десерти и колачи.

Видео (кликнете за репродукција).

Дијабетес тип 2 подразбира дека се забранети забранети производи како што се торти и колачи. Кога треба да јадете слатка храна, колачињата се најдобри. Дури и со болеста, може да се направи во своја кујна или да се купи во продавница.

Сега постои избор на производи за дијабетичари. Десертите се набавуваат во аптеките и специјалните продавници. Колачињата исто така можат да се нарачаат преку Интернет или да се готват дома.

Кои колачиња за дијабетес се дозволени? Може да биде од следниве типови:

Видео (кликнете за репродукција).

Бисквити и крекери. Се препорачува да ги користите малку, до четири крекери истовремено.
Специјални колачиња за дијабетичари. Се заснова на сорбитол или фруктоза.
Колачињата направени дома се најдобро и најкорисно решение затоа што сите состојки се познати.

Пред да се здобијат со добрите, вреди да се земат предвид фактори како што се:

Брашно Брашното треба да има низок гликемиски индекс. Ова е јадење на леќа, овес, леќата или 'рж. Брашно од пченица е категорично невозможно.
Засладувач. Дури и ако е забрането посипување шеќер, мора да се претпочита фруктоза или замена за шеќер.
Путер Масните заболувања се исто така штетни. Колачињата мора да се готват на маргарин или целосно без маснотии.

Вреди да се обрне внимание на следниве принципи:

Подобро е да се готви на интегрално брашно наместо 'пченично брашно,
Ако е можно, не ставајте многу јајца во садот,
Наместо путер, користете маргарин
Забрането е вклучување на шеќер во десерт, овој производ е најпосакуван засладувач.

Победи белка од белка од јајце додека не се пее,
Посипете со сахарин
Ставете на хартија или сушен сад за печење,
Оставете да се исуши во рерната, вклучувајќи ја просечната температура.

Овесна каша - чаша,
Вода - 2 лажици,
Фруктоза - 1 лажица,
Маргарин со минимална количина маснотии - 40 г.

Изладете маргарин, истурете брашно. Во нејзино отсуство, можете да го направите сами - испратете снегулки до блендер.
Додадете фруктоза и вода така што масата станува леплива. Мешавината изматете ја со лажица.
Поставете ја рерната на 180 степени. Ставете хартија за печење на сад за печење за да не се шири масло на неа.
Ставете го тестото со лажица, обликувајте 15 парчиња.
Оставете 20 минути, почекајте да се олади и извлечете.

Маргарин - 50 г.
Замена на шеќер - 30 g,
Ванилин по вкус
Јајце - 1 парче
Брашно од 'рж - 300 гр
Црно дијабетично чоколадо во чипови - 10 g.

Изладете го маргаринот, додадете замена за шеќер и ванилин. Мелете темелно.
Претепајте со вилушка, истурете маргарин, измешајте добро.
Истурете во брашно полека, измешајте.
Кога ќе остане додека не се подготвени, додадете чоколадо. Дистрибуирајте рамномерно во текот на тестот.
Загрејте ја рерната, ставете хартија.
Ставете го тестото во мала лажица, формирајќи колачиња. Треба да излезат околу триесет парчиња.
Печете 20 минути на 200 степени.

По ладењето, можете да јадете. Бон апетит!

Едно колаче отпаѓа 45 калории, гликемиски индекс - 45, XE - 0,6. За да се подготвите, ќе ви требаат:

Овесна каша - 70 g
Брашно од 'рж - 200 гр
Омекнат маргарин - 200 гр,
Јајце - 2 парчиња
Кефир - 150 мл,
Оцет
Дијабетично чоколадо
Gумбир
Сода
Фруктоза.

Измешајте овесна каша, маргарин, сода со оцет, јајца,
Месете го тестото, формирајќи 40 реда. Дијаметар - 10 х 2 см
Покријте со ѓумбир, рендано чоколадо и фруктоза,
Направете ролни, печете 20 минути.

Постојат 35 калории по колаче. Гликемискиот индекс е 42, XE е 0,5.

Theе бидат потребни следниве производи:

Брашно од соја - 200 гр,
Маргарин - 40 г.
Плаша јајца - 8 парчиња,
Урда - 100 гр
Замена на шеќер
Вода
Сода

Измешајте ги жолчките со брашно, истурете во растопениот маргарин, вода, замена за шеќер и сода, намачкана со оцет,
Формирајте тесто, оставете го два часа,
Победете ги белците додека не се појави пена, ставете урда, измешајте,
Направете 35 мали кругови. Приближната големина е 5 см,
Ставете во средина маса на урда,
Гответе 25 минути.

Постојат 44 калории по колаче, гликемиски индекс - 50, XE - 0,5. Theе бидат потребни следниве производи:

Јаболка - 800 гр
Маргарин - 180 гр,
Јајца - 4 парчиња
Овесна каша, ставете во мелница за кафе - 45 g,
Брашно од 'рж - 45 г.
Замена на шеќер
Оцет

Во јајца, одделете ги протеините и жолчките,
Излупете ги јаболките, исечете го овошјето на мали парчиња,
Промешајте ржано брашно, жолчки, овесна каша, сода со оцет, замена за шеќер и загреан маргарин,
Формирајте тесто, испружете се, направете квадрати,
Победете ги белците до пена
Ставете го десертот во рерната, ставете овошје на средина, и верверички на врвот.

Времето за готвење е 25 минути. Бон апетит!

Една калорија има 35 калории, гликемиски индекс од 42, XE од 0,4. За идниот десерт ќе ви требаат:

Овесна каша - 70 g
Маргарин - 30 г.
Вода
Фруктоза
Суво грозје.

Чекор по чекор рецепт:

Испратете овесна каша на блендер,
Ставете растопен маргарин, вода и фруктоза,
Темелно измешајте
Ставете хартиена трага или фолија на садот за печење,
Формирајте 15 парчиња од тестото, додадете суво грозје.

Времето за готвење е 25 минути. Колачето е подготвено!

Ако сте дијагностицирани со дијабетес, не треба да претпоставувате дека сега животот ќе престане да игра со гастрономски бои. Ова е само време кога ќе можете да откриете сосема нови вкусови, рецепти и да испробате слатки од исхраната: колачи, колачиња и други видови на исхрана. Дијабетесот е карактеристика на телото со кое можете да живеете нормално и да не постои, почитувајќи само неколку правила.

Колачиња „Марија“ или незасладени бисквити - содржи минимум шеќери, достапни во вообичаениот дел со колачиња, но е посоодветна за дијабетес тип 1, затоа што брашното од пченица е присутно во составот.
Незасладени крекери - проучете го составот, а во отсуство на адитиви може да се воведат во исхраната во мали количини.
Домашното печење со свои раце е најбезбедно колаче за дијабетичари од двата типа, бидејќи сте целосно сигурни во составот и можете да го контролирате, модифицирајќи според индивидуалните преференции.

Со недостаток на слатки за време на дијабетес, можете да користите сушено овошје: сушени зелени јаболка, суво суво грозје, сливи, сушени кајсии, но! Многу е важно да се разгледа гликемискиот индекс и да се користат суво овошје во мали количини. За дијабетес тип 2, најдобро е да се консултирате со лекар.