Диета супа

Основа за многу терапевтски, профилактички и велнес диети се вегетаријански супи направени од природен зрел зеленчук. Нивната секојдневна употреба го обновува човечкиот метаболизам, постепено го чисти организмот, ги активираат процесите на согорување на маснотиите. Спанаќ, шампињони, домати, краставици, тиква, моркови, тиквички и бела зелка се одлични за правење вакви супи. Поради сочноста, аромата и меката текстура во зовриена форма, овие производи служат како одлична основа за супа. Честопати се пијат во блендер со свежи билки, зачини.

Придобивките од супи од зеленчук за слабеење

Јадења препорачани од диететичарите за слабеење се нарекуваат т.н. „Табела број 5“. Исто така, таквата храна е одлична за рехабилитација на организмот по постот, елиминирање на ефектите од гастритис и враќање на киселоста на желудникот. Професионални нутриционисти советуваат да се готви себе си диета супа од зеленчук за дијабетес и панкреатитис. Тие имаат низок гликемиски индекс: кафеав ориз, грашок, грав, леќа. Врз основа на овие компоненти, кремите супи излегуваат особено вкусно, што позитивно влијаат на нивото на шеќер во крвта.

Содржина на калории и хранлива вредност

Миризливи и јадења што содржат уста што можат да се подготват од зрел зеленчук се карактеризираат со ниски калории. Таквата храна содржи многу витамини (групи Б, ПП, К), важни киселини, растителни влакна. Супите за слабеење во исхраната се вистински склад на микро и макро елементи, меѓу кои се особено важни: бакар, железо, магнезиум, натриум, калиум. Просечната калорична содржина на овие чорби, супи и пире од компири се движи од 12 до 80 kcal на 100 грама на готовиот производ.

Готвење:

1. Исецкајте целер. Исецка зелен кромид. Нафта тава за пржење. Можете да ја натопите силиконската четка и да ја подмачкате, но што е најважно, не преливајте премногу.
2. Ставете ја сецканата храна. СРЈ
3. Зоврие вода. Исецкајте го спанаќот и ставете го во течноста. Додадете го печење.
4. Истурете зовриена вода над доматите - оваа постапка ќе помогне лесно да се отстрани кожата. Излупете ги доматите и мелете со груб ренде. Испратете до супа.
5. Се вари сè и се вари четвртина од еден час.
6. Истурете во сокот добиен од лимонот.

На пилешки залихи

За губење на тежината јадења со масно месо не се препорачуваат, но сепак можете да користите животински протеини. За овие цели, пилешкото е погодно. Ако зовриете лупа од птица, користејќи само супа што останува после готвењето, добивате лесна, но хранлива чинија. Диетална пилешка супа може да се конзумира неколку пати на ден.

Готвење лесна чинија тиквички

Тиквички е хранлив и лесно сварлив зеленчук. Врз основа на тоа, се добива вкусна, диетална чорба.

За да ја направите супата особено нежна, користете млади овошја. Нивната пулпа е повкусна и нема потреба да сече семе.

Како да направите диета супа

При губење на тежината и за време на заздравување или реставративна диета, на човечкото тело му треба само здрава храна која не содржи маснотии, што позитивно влијае на дигестивниот, кардиоваскуларниот систем. Рецептите за исхраната супи може да варираат во зависност од нивната цел. Така дијабетичарите треба да јадат каков било вид на чорба со малку маснотии, врз основа на мешунките, а на луѓето кои имаат операција се препорачува да јадат само многу лесни оброци.

Надвор од диетата, вареното говедско месо, пилешко месо, мисирка на дојка може да се додаде во шумата. Врз основа на месо или риба супа, можете да готвите супа, совршена за едноставен ден за постење. Од такви лесни јадења честопати се формира мени за фракционо исхрана, што помага да се намали телесната тежина. Во овој случај, можете да додадете парче ржан леб, варено пилешко јајце на гарнир или како мезе на супа.

Супа од диета за риби

При изборот на риба за готвење, решете се сорти со малку маснотии - не можете да користите многу маснотии за време на диетата.

Кои се придобивките од супите од зеленчук?

1. Супите во целина, и особено зеленчуковите, го обезбедуваат телото ситост долго време. Кога сте на диета, ова станува особено важно, бидејќи благодарение на чувството на исполнетост, ќе јадете помалку калории и како резултат ќе изгубите тежина побрзо.
2. Супите од зеленчук се заситени со витамини А, Б, Е и Д, кои се неопходни за правилно функционирање на целото тело на диета. За време на готвењето, зеленчукот не ги губи своите корисни својства, така што од таква супа ќе добиете не само заситеност, туку и многу придобивки.
3. Честата употреба на супи од зеленчук значително ја намалува веројатноста за појава на срцеви заболувања и карцином.

Супа од грав

Оваа супа, поради големата количина грав, е заситена со протеини, што е многу важно за диета и вежбање за мускулна маса и слабеење. Исто така, супа од грав е богата со витамини А, ПП, Б, железо и фосфор. Лесно се вари и добро се вари.

• Варете грав однапред додека не се готви целосно. Можете да користите конзервирана грав, но свежата задржува повеќе хранливи материи и витамини, затоа се препорачува.
• Во тава, загрејте го путерот додека не се течни и фрлете ситно сецкан лук и кромид во неа. Sauté до златно.
• Додадете исечени компири во врела вода во тава. Додадете го пржениот лук и кромидот.
• Ако сакате, можете лесно да ги испржите печурките и да ги додадете во тавата. Сепак, вреди да се размисли дека калориската содржина на таква супа ќе биде малку поголема.
• Во супата, додајте ги веќе готвените грав, сол и бибер. За вкус, можете да додадете ловоров лист, босилек и други билки што ви се допаѓаат.
• Гответе над средна топлина триесет минути.

Супа од италијански босилек

Оваа ароматична и вкусна диета супа од зеленчук дојде кај нас од сончева Италија. Благодарение на употребата на голема количина босилек, што има корисни ефекти врз гастроинтестиналниот тракт и голем број на витамини, како А, Б2 и Ц, има корисен ефект врз имунолошкиот систем и го стимулира слабеењето.

1. По сечењето пржете зелен кромид.
2. Во тавата, варете ја супа од зеленчук, додадете грашок (конзервирана) и пржен кромид. Уталожвам петнаесет минути.
3. Здроби зелен грашок до суровини, додадете сол и бибер во супата по вкус. Ако сакате, можете да додадете зачини, но не заборавајте дека ова се дополнителни калории. Доведете до вриење.
4. За вкус, можете да додадете крем со малку маснотии. Истурете ја босилек и магдонос во супата по вкус. Промешајте и покријте го пет минути.

Супа од леќа

Леќата се познати по нивната богата содржина на скоро сите корисни елементи во трагови: фосфор, калиум, калциум, железо, јод, цинк, омега-3 и омега-6 масни киселини, витамини Б, ПП и А. Исто така, се разликува во неговата ниска содржина на калории. Тоа е причината зошто диетата супа со леќата ќе има корисен ефект врз слабеењето, како и ќе има позитивен ефект врз здравјето.

• Потопете ја леќата однапред, најдобро ноќе, така што кога ќе зоврие, тие добро омекнат. Потоа гответе додека не се зготви.
• Во тава со стопен путер, додадете ситно сецкан лук и кромид и пржете до златно кафеава боја.
• Во тава, варете ја супата по ваш избор - можете да ја користите на коска, пилешко или само зеленчук. Ако сакате, додадете компири со нежен скроб (!). Исто така, фрлете ја во тавата сите преостанати состојки - леќа, кромид и лук.
• Гответе пред да готвите компири.

Супа од зелка

Од сите супи презентирани во изборот, оваа е најлесната и најмалку калорична, има помалку од дваесет калории на сто грама. Сепак, мала содржина на калории подразбира и мала количина на протеини, масти и јаглехидрати, па за да заситете таква супа ќе треба да јадете повеќе од една чинија. Оваа супа е широко распространета во готвењето - лесно е да се подготви, нискокалорична и не алергична. За да го диверзифицирате вкусот, можете да наизменични зелка со брокула.

1. Коцки ставете ги компирите и испуштете ги во тенџере со врела вода.
2. Исечете го исецканиот кромид и морковот во тава. Додадете ги во тавата.
3. Парче зелка / брокула и додадете во супа, исто така.
4. Гответе десет минути. Супа мора да зоврие пред да ја исклучите. Користете магдонос или босилек за сервирање.

Супа од тиквички

Оваа супа е погодна само за loversубителите на тиквички, бидејќи благодарение на специфичниот вкус на овој зеленчук, целата супа се стекнува со посебен вкус и арома, што само вистински lубител на тиквички ќе го цени. Таквата супа мора да се подготви исклучиво на супа од зеленчук, бидејќи печурката, пилешкото или месото ќе го убијат вкусот на тиквички.

• Исечете ги тиквичките во големи коцки и фрлете во тенџере со врела вода. Гответе на супа од зеленчук додека не се зготви.
• Избришете ги готовите тиквички преку сито или претепајте со блендер. Додадете брашно. Додадете сол и бибер во супата, додајте ловоров лист и зачини или билки по желба. Доведете до вриење.
• Кога служите, гарнирајте со зеленчук; за вкус, можете да додадете павлака со малку маснотии.

Супа од морков Cilantro

Не вреди да се зборува за придобивките од морковите - тој е вистински спасител за недостаток на витамин и регулатор на метаболизмот на јаглени хидрати, што е толку важно во исхраната на исхраната. Морковите се исто така богати со каротин (витамин А), кој влијае на убавината на кожата, косата и е важен за регенерација на оштетените клетки. Морковите одат добро со целиот зеленчук, така што супа од морков-супер ќе испадне вкусна како и да е.

1. Излупете и коцкајте половина килограм моркови. Ситно исецкајте еден голем кромид, коцкајте еден компир.
2. Ставете голем тенџере на шпоретот и истурете една лажица маслиново масло во неа. Фрлете го исецканиот кромид во тавата и испржете го до златно кафеава.
3. Додадете ситно исецкан цилантро и компири во тавата. Промешајте пржете пет минути.
4. Фрли моркови во тава и истурете ги сите состојки во еден и пол литри зеленчук супа или вода.
5. Гответе до вриење, а потоа спуштете ја топлината и, покриена со капак, оставете уште 15-20 минути пред да готвите моркови.
6. Кога сите состојки се меки, извадете ја супата од топлината и мелете ја со блендер додека не се изедначи. Сол и сервирајте го жешко.

Ладна супа од магдонос

Многу луѓе знаат за прекрасните својства на магдоносот. Содржи многу голема количина аскорбинска киселина, која е богата со витамин Ц и штити од инфекции. Магдоносот може да се користи како декорација, попрскувајќи го со супа и може да се направи главна состојка користејќи го својот корен.

• Решетки од магдонос корен на груб ренде, ова е околу 250 гр.
• Ситно исецкајте еден кромид и три чешниња лук.
• Ставете голем тенџере на шпоретот, додадете лажица маслиново масло. Потоа, истурете го кромидот, магдоносот и лукот во тава и повремено мешајќи, пржете во масло.
• Истурете четири чаши обезмастено или немасно млеко во тавата, додадете нотка сол, измешајте и доведете до вриење.
• Кога супата ќе зоврие, извадете ја од топлината и мелете во блендер додека не се добие хомогена маса.
• Изладете го и сервирајте го олади. За вкус, можете да посипете нотка кора од лимон.

Супа од кромид со лук

Многумина ги потценуваат придобивките и вредноста на кромидот, додавајќи ги како украс или мал додаток во садот, но ретко се користи како главна состојка. Сепак, кромидот може да биде вистинско откритие за супа. Содржи железо, калциум, витамин Б, кои не испаруваат за време на термичката обработка, поради што супата од кромид ќе биде не само вкусна и диетална, туку и корисна. Постои класичен рецепт за супа од кромид пире што дојде кај нас од Франција. Воопшто не е диетално, но неверојатно вкусно. Затоа, loversубителите на јадења со малку калории измислија свој сличен рецепт, кој вкус многу блиску до францускиот оригинал.

1. Ситно исецкајте три кромид, два корен од магдонос, седум или осум чешниња лук (помалку ако не сакате силен вкус во супата).
2. Истурете лажица маслиново масло во тава и додадете ги сите состојки.
3. Саутирајте го зеленчукот пет минути. Посипете со сол и бибер. Можете да додадете босилек или други билки по вкус.
4. Истурете во четири чаши супа од зеленчук, измешајте и варете пред готвењето.
5. Извадете ја тавата од топлината, мелете ја со блендер додека не се изедначи. Служете топло.

Супа од домати

Самиот домат е нискокалоричен, еден домат содржи не повеќе од дваесет килокалории. Исто така, богата е со калиум, фосфор, железо, калциум и други корисни елементи во трагови. Супа од домати ќе биде вкусна и нехранлива. Меѓу другото, тој ќе биде многу задоволувачки.

• Земете килограм домати во вашиот сок. Мелете ги во блендер додека не се изедначат. Можете да земете готови пире од домати.
• Истурете го доматното пире во длабок тенџере. Додај во неа половина литар литар зеленчук или супа од печурки, во зависност од тоа колку е тенка супата што сакате да ја добиете.
• Додадете свеж босилек, сол и бибер. Можете да додадете лажичка шеќер. Гответе додека не зоврие, мешајќи повремено.
• Служете го топло со леб од пита или тост од тост.

Суштината на губење на тежината со супи од зеленчук

Супа обично се нарекува течно јадење во форма на лушпа од месо, зеленчук, риба и билки. Супите вклучуваат јадења како што се пире од супа, борс, супа од зелка, супа од цвекло, чорба, риба супа и други.

Според медицинските истражувања, најкорисни се супи од растително пире, пилешка супа со тестенини, супа од риба, супа од крем од печурки.

Супа со витамин зеленчук е добро да се јаде во секое време од денот. Супа од лесна диета брзо се апсорбира во телото, заситувајќи ја со корисни материи. Калориската содржина на зеленчук во супи е многу мала, а енергијата потрошена од телото за нивно варење е доста голема. Затоа, се појавува процес на „негативна калорија“, во која енергијата за обработка на супата е многу поголема од количината на енергија во зеленчукот.

Основно правило на оваа диета е дека е важно да се јаде супа од зеленчук 7 дена, а потоа да се земе задолжителна пауза. Можете да ја повторите диетата неколку пати. Во просек, една недела престој во супи од зеленчук може да се ослободи од 4 до 7 килограми вишок тежина.

Содржина на калории и состав на супи со зеленчук

Исхраната на супа од зеленчук е многу корисна не само за губење на тежината, туку и како профилактика против гастроинтестинални заболувања. Секоја супа од зеленчук содржи многу витамини и хранливи материи.

Супите за слабеење се готват од зеленчук, кои се поделени во неколку главни групи: нискокалорични - зелка, краставици и супи од домати кои спречуваат акумулација на масните клетки - мешунки, моркови и супи од јаболка кои согоруваат масни наслаги - првите јадења од авокадо, зелка и секое горење зачини.

Просечната калорична содржина на супа од зеленчук е околу 43 kcal на 100 грама храна. Во нивниот состав, супи може да бидат од различни зеленчуци, печурки и билки. Различни видови супи од зеленчук вклучуваат неколку состојки.

Најчести се компири, зелка, цвекло, моркови, пиперки од bellвонче, кромид и билки.Компирот содржи витамини од групата Б, ПП, Е, Д, У, кои се чуваат во супа после готвењето.

Кромидот додаден во супа содржи максимална количина минерали, есенцијални масла, витамин А, Б и Ц, оцетни и фосфорни киселини, ензими.

Но, кај морковите за време на термичката обработка, грубите диетални влакна се претвораат во скроб, а витамини се целосно вари. Сепак, предноста на варените моркови е тоа што има многу повеќе антиоксиданти од сурови моркови. Ова значи дека варените моркови се исто така корисни за спречување на Алцхајмерова болест и развој на карцинозни тумори. Треба да се внимава да се готват варени моркови за дијабетичари, бидејќи има голема содржина на гликоза.

Затоа, очигледно е дека диетите на супа од зеленчук се користат не само за губење на тежината, туку се пропишани и за лековити цели. Таквите супи се варат само во вода или пилешка супа. Супа од месо не се користи за да се подготви таков прв курс. Како дел од првите садови за слабеење, тие исто така не додаваат пржење од кромид и моркови. Овие состојки се варат во супа. По вкус, можете да додадете сол, зачинети зачини или билки.

Корисни својства на супа од зеленчук

Супите се корисни во која било форма, без оглед дали се диетални или за дневното мени. За нормално функционирање на телото, особено за работата на желудникот и цревата, супите се едноставно незаменливи.

Првите курсеви на зеленчук совршено ја враќаат рамнотежата на течностите во организмот, имаат превентивни и стимулативни својства.

Покрај тоа, супите го стабилизираат крвниот притисок. Тие содржат многу корисни елементи во трагови, витамини и растителни влакна. Во процесот на готвење, зеленчук се вари од зеленчук, кој останува во супа. Влакна помага во стимулирање на гастроинтестиналниот подвижност. За болните луѓе, супите се исто така корисни затоа што лесно се варат. Со ладно, супи од зеленчук на пилешка супа значително го олеснуваат текот на болеста, ги ублажуваат нападите на кашлање и делуваат како помошен антипиретик. Супите, благодарение на нивните состојки, ги отстрануваат штетните токсини и го штитат организмот од инфекции и бактерии.

Подобрувајќи ја работата на дигестивниот тракт и цревата, супите спречуваат појава на такви непријатни последици во работата на организмот како запек, подуеност и гастритис. За диеталната храна, таквите јадења се неопходни и корисни, затоа што помагаат да се акумулира енергијата за целосно функционирање на организмот.

Главните предности на супите од зеленчук се:

• активирање на дигестијата,
• нормализирање на крвниот притисок,
• ефект на затоплување
• подобрување на апетитот
• висока стапка на асимилација во стомакот.

Не помалку корисни се супите од зеленчук пире. Исхраната на такви супи е корисна за болести на желудникот и дијабетес.

Придобивката од пилешка супа е тоа што може да го намали воспалителниот процес во организмот. Ова е особено важно за грип, болка во грлото или САРС.

Пилешка супа совршено ги активира желудникот, жолчниот меур и панкреасот, што е особено корисно за ниска киселост, панкреатитис и дијабетес. Исто така, ликвидира спутум во бронхиите, што помага да се елиминира слузта преку влажна кашлица и да се инхибираат инфективни процеси. Покрај тоа, пилешката супа има позитивен ефект врз нервниот систем и го зголемува целокупниот тон на телото.

Супа од пире, поради нивната кремаста конзистентност, има позитивен ефект врз функционирањето на гастроинтестиналниот тракт. Тие ефикасно го растовараат телото, што е важно кога следите диета. Поради нивната униформност, тие брзо се варат и се апсорбираат.

Дополнителна предност на пире од супи и кремови супи е тоа што тие го регулираат балансот вода-сол во организмот.

Една од најпопуларните супи од зеленчук во светот е супа од грашок. Ова прво јадење често се користи за слабеење и диети. Составот на оваа супа може да содржи широк спектар на зеленчук и зачини. Покрај тоа, во него може да се стават дури и сало, пушеле колбаси, свинско и говедско месо. Сепак, рецептот за таква супа од грашок не е погоден за слабеење. Во принцип, придобивките од супа од грашок се како што следува:

• нормализација на метаболизмот
• помогне да се стабилизира шеќерот во крвта
• позитивен ефект врз работата на срцето,
• зајакнување на имунолошкиот систем
• нормализирање на крвниот притисок,
• помош во борбата против депресијата.

Покрај тоа, супа од грашок помага да се ефикасно и правилно да се намали телесната тежина, снабдувајќи го телото со калиум, магнезиум, протеини, јаглени хидрати и фосфор.

За вегетаријанците кои сакаат да изгубат тежина, вегетаријанската супа е идеална. Содржи неколку калории, но е доста хранлив. Исто така е корисно и пропишано за диета за болести на гастроинтестиналниот тракт (во форма на пире од супа) и дијабетес. Вегетаријански или посно супи може да бидат подготвени со зеленчук, житарки или ориз.

Вреди да се напоменат големите придобивки од супа од кромид. Кромидот содржи максимална количина на хранливи материи кои имаат изразена бактерицидно својство. Има многу калциум, витамини и железо. Ги зајакнува забите, коските и ја стабилизира количината на хемоглобин.

Супа од кромид е идеална за оние кои сакаат да изгубат тежина и да го подобрат метаболизмот. За терапевтски цели, корисно е кај болести на гастроинтестиналниот тракт, дијабетес, панкреатитис, воспалителни процеси и онкологија. Покрај тоа, супа од кромид има многу рафиниран вкус.

За да се зголеми зачувувањето на корисни својства во супи, при подготовка на нив, неопходно е да се исецка зеленчукот повеќе грубо. Ова ќе заштеди максимална количина на хранливи материи во зеленчукот. Исто така, сецканиот зеленчук треба да се користи веднаш за правење супа, бидејќи сецканите состојки брзо ги губат своите корисни својства.

Штетна супа од зеленчук

И покрај очигледните корисни својства на супи од зеленчук, во некои случаи има одредена штета за нивната употреба. Факт е дека супата за време на оброците, влегувајќи во стомакот, го разредува гастричниот сок, што доведува до намалување на дигестивните процеси. Во овој поглед, не се препорачува мешање на цврста и течна храна во исто време во исто време. Не се препорачува пиење после оброк. Исто така, треба да се има предвид дека термичката обработка ја намалува количината на хранливи материи во зеленчукот.

Пилешка супа може да биде штетна во случај на акутен панкреатитис, чиреви и висока киселост поради неговата стимулирачка особина. Исто така, нутриционистите забрануваат негова употреба при уролитијаза и гихт.

Важно е да се запамети како правилно да се готви супата. Современите производи од месо може да содржат антибиотици и стимуланси за раст врз основа на хормонални компоненти, така што во процесот на подготовка тие одат во супа во целост. Затоа, важно е да се исцеди првата вода за време на готвењето и да се замени со нова вода.

Основа на готвење супа од зеленчук

Кога подготвувате здрава супа од зеленчук, важно е правилно да ги изберете сите состојки. Ако месото се земе како основа на супа, тогаш треба да се следат неколку правила за готвење здрава супа:

• кожа живина пред да се готви супа,
• користете посно месо
• чорба зеленчук и додајте ја супата на самиот крај на готвењето,
• користете топена вода
• исцедете ја првата вода и преполнете ја чистата вода во тенџере за готвење супа,
• изберете младо месо.

Супи од зеленчук за слабеење и диета се подготвуваат независно дома исклучиво од свежи производи. Природните билки и зачините се користат како зачини, се додава минимална количина сол. Супа за готвење не треба да трае многу време, во спротивно губи хранливи материи. Таквите супи и супи се подготвени за еден оброк. Не се препорачува повторно да врие.

За поштеда диета, подобро е да се готват пире од супи со сечкање зеленчук во блендер. За ефикасно губење на тежината, важно е да се подготват супи од компатибилна храна. Особено, рибите и јајцата не можат да се комбинираат во едно јадење. Некои нутриционисти не препорачуваат комбинирање на домати во супа со компири, леб или житарки кои содржат скроб. Затоа, прегледите за супи со домати не се секогаш позитивни.

Супа од зеленчук од карфиол

Зелка има пријатен сладок вкус, така што децата ќе бидат среќни да јадат супа од овој зеленчук. Вкусно е да го користите со цели парчиња зеленчук или на крајот на готвењето премачкајте со блендер и да добиете кремаста маса што ќе изгледа како сладок десерт.

Со болести на дигестивниот тракт

Гастритис, пептичен улкус, патологија на жолчното кесе, црниот дроб, итн. бараат прием на густа чорба за обвивка. За нивна подготовка, подобро скроени компир од скроб, варени и задушени мешунки и пченка. Овие производи треба да се варат се додека конзистентноста не се омекне силно или сецка со блендер, а потоа да се донесе повторно до вриење. Не се препорачува употреба на сол, зачини и билки за време на готвењето.

Согорување на маснотии

Рецепти со супи од зеленчук за диета насочени кон слабеење, често содржат многу зачинети зачини, кои совршено го стимулираат процесот на согорување на маснотиите. За да изгубите тежина и да ја внесете фигурата во правилна форма, направете супа од бела зелка, брокула, печурки, целер, моркови. Корен од ѓумбир, лута пиперка од кајаин, кари се совршени како зачини. Нутриционистите препорачуваат додавање житни култури во такви супи: леќата, ориз. Често се пијат чорби за согорување на маснотии: пред ова, зеленчукот се прелива во рафинирано маслиново масло за да ги направи повеќе тендер.

Нискокалорична

Минималниот број на калории се лесни супи варени врз основа на супа од зеленчук. Да се ​​направи основа за такво јадење, компири, моркови, зелка, печурки, итн. излупен, исечен на големи коцки и варен во малку солена вода 50-60 минути, покриен со капак. За да го подобрите вкусот, можете да додадете магдонос, копар (вклучително и стебла), лук каранфилче, камбана. Варените јапонски ширакаки тестенини (9 kcal / 100 грама), половина јајце, целер се ставаат во подготвената супа. Таквата храна се препорачува за денови на постот, излегување од пост.

Рецепт за супа за слабеење

Класичните супи, супи и чорби, кои се карактеризираат со мала содржина на масти, јаглехидрати, активирајќи ги процесите на согорување на маснотиите и позитивно влијаат на дигестивниот тракт, се подготвени врз основа на ароматичен и сочен зеленчук. Честопати ставаат никнува пченица, грашок што содржи многу хранливи материи. Запомнете дека сосовите не можат да се додадат на лушпи, инаку целиот ефект е изгубен. Студените супи како кефир okroshka, исто така, припаѓаат на диетални.

Со целер

• Време: 1 час.
• Служби по контејнер: 6 лица.
• Содржина на калории: 14 kcal / 100 грама.
• Цел: ручек.
• Кујна: италијански.
• Тешкотија: лесно.

Лесните топли супи засновани на сочен зеленчук со голем дел од водата се одлични за слабеење. Една порција на првото јадење содржи многу витамини, корисни хемиски елементи. Многу е лесно да се готви со употреба на мулти-кујер: поставете го режимот „калење“, ставете ги сите компоненти одеднаш, истурете зовриена вода и поставете го тајмерот 50-60 минути.

Состојки

• целер - 100 гр
• Пекинг зелка - 200 гр,
• црвен кромид - 100 гр,
• домат - 150 гр
• слатка црвена пиперка - 100 гр,
• копар - 1 куп,
• тиквички - 250 гр
• лимон - 1 ЕЕЗ.

Метод на готвење:

1. Исечете го лимонот, исцедете го сокот преку сито.
2. Истурете стебленца од целер со вода, исплакнете, извадете го горниот тврд слој со остар нож. Исечете ги на тенки парчиња.
3. Исечете трупец од главата на зелка, расклопите ги лисјата, исечете ги на парчиња со средна големина.
4. Излупете го кромидот на суво лушпа, отсечете ги краевите, исецкајте ги на мали коцки.
5. Измерете ги доматите во врела вода 5-10 секунди, извадете ја кора, исечете го стеблото. Мелење на пулпа.
6. Исечете bellвонче, извадете го дршката, семето, исецкајте го со густа слама.
7. Исплакнете ги тиквичките темелно со чист сунѓер, отсечете ги краевите. Исечете го овошјето надолжно во четвртини, извадете ги семето. Исечете го месото на средни коцки.
8. Истурете копар со ладна вода, исечете ги стеблата. Мелете, покријте со влажна крпа додека не се обележите.
9. Варете солена вода, ставете зелка таму.
10. Почекајте додека не зоврие, додадете го целерот, намалете ја топлината.
11. По 5-8 минути, додадете го преостанатиот зеленчук, 1 лажица масло. л сок од лимон.
12. Извадете ја супата од топлината по половина час, истурете копар, оставете да отстои под капакот 10 минути.

• Време: 40-50 минути.
• Служби по контејнер: 6 лица.
• Содржина на калории: 43 kcal / 100 грама.
• Цел: ручек.
• Кујна: француски.
• Тешкотија: лесно.

Богато пире од супа совршено задоволува глад и е погодно за создавање диета базирана на фракционо исхрана. Садот излегува нежно, густо, има богата арома. За да го подобрите вкусот, додадете зачини по вкус за време на готвењето. Значи, со зачинето со хме--сонели, совршено се комбинираат лук, печурки и карфиол. Наместо сол, можете да користите сос од соја (1 лажица масло од литар).

Состојки

• моркови - 200 гр
• карфиол - 500 гр,
• свежи шампињони - 300 гр,
• кромид - 200 гр,
• млеко 1% - 500 ml,
• маслиново масло - 2 лажици. л

Метод на готвење:

1. Излупете ги морковите, решетки.
2. Излупете го кромидот на сувите лушпи, исецкајте.
3. Загрејте ја тавата, истурете маслиново масло, додадете кромид, моркови. Минувач до златно портокалово.
4. Исплакнете ги печурките, извадете ја нечистотијата, песокот, извадете ја кожата, исечете ги на парчиња.
5. Расклопувајте го карфиол за inflorescences, исплакнете.
6. Се вари 0,5 литри вода, додадете зелка, печурки, сочен кромид и моркови. Гответе додека состојките не омекнат, мелете со потопен блендер.
7. Истурете во млеко, се вари, мешајќи постојано.

• Време: 1,5 часа.
• Служби по контејнер: 6-7 лица.
• Содржина на калории: 29 kcal / 100 грама.
• Цел: ручек.
• Кујна: француски.
• Тешкотија: лесно.

Класичната супа од кромид е важен дел од брзите диети за слабеење. Запомнете дека можете да го готвите само на водата без додавање месо, житарки, скроб и слабо варен зеленчук како модар патлиџан. Не се препорачува да ставате многу сол: ја задржува течноста, го забавува процесот на чистење на организмот од токсини, токсиниза која супа од кромид и вклучете во менито за исхрана.

Состојки

• кромид - 600 гр,
• праз - 300 g,
• растително масло - 4 суп.л-патки. л.,
• бела зелка - 300 гр.

Метод на готвење:

1. Извадете го сувото лушпа од светилките, отсечете ги краевите. Исечете ги на големи коцки.
2. Измијте го празот под проток на ладна вода, извадете го ризомот, исечете ги на тенки прстени.
3. Исечете ја зелката на мали парчиња.
4. Поминете го кромидот во растително масло додека не биде меко.
5. Комбинирајте ги сите компоненти, пополнете со вода (1,5 литри на 1 кг зеленчук).
6. Варете ја супата на средна топлина половина час.

Супа за слабеење во Бон

• Време: 1 час.
• Служби по контејнер: 6 лица.
• Содржина на калории: 15 kcal / 100 грама.
• Цел: ручек.
• Кујна: германски.
• Тешкотија: лесно.

Познатата диета во Бон, базирана на супа со исто име, е насочена кон брзо губење на тежината. Слабеењето се појавува како резултат на активирање на процесот на согорување на маснотиите во организмот. Се лансира со затоплување на зачини. Садот има избалансиран состав, кој му обезбедува на една личност сите потребни хранливи материи за време на диетата. Две други корисни својства се диуретик и средства за чистење, кои исто така придонесуваат за слабеење.

Состојки

• кромид - 400 гр,
• големи моркови - 1 ЕЕЗ.,
• зелена пиперка - 2 парчиња.,
• домати - 200 гр
• бела зелка - 500 гр,
• лук - 6 заб.,
• целер - 200 гр
• cilantro - 1 куп,
• зелен кромид - 1 куп,
• ловоров лист - 3 парчиња.,
• чили пиперка - 1 ЕЕЗ.,
• земјата коријандер - 1 лажиче.,
• кари - 2 лажиче.,

Метод на готвење:

1. Излупете ги сијалиците, извадете ги краевите, исецкајте ги сламките.
2. Излупете ги морковите, ситно решетки со ренде.
3. Исечете дршка од зелка, исечете ги листовите со четки.
4. Излупете чешниња од лук.
5. Измерете ги доматите во врела вода 8-10 секунди, извадете ја кора, извадете ја дршката. Мелете ја пулпата во блендер, додавајќи чешниња од лук.
6. Измијте ги пиперките од bellвонче, откинете го дршката, извадете го семето, исечете ги на мали ленти.
7. Извадете го ризомот на целер, исецкајте ги стеблата со тенки плочи.
8. Измерете ги зелените стрелички кромид, исецкајте.
9. Истурете цилантро под проточна вода, ситно исецка.
10. Исечете го чили, нежно извадете го семето, исецкајте.
11. Комбинирајте ги состојките, додадете кари, мелен коријандер, ловоров лист.
12. Истурете во три литри зовриена вода, варете на средна топлина откако ќе зоврие 15-20 минути.
13. Пред сервирање, додадете сецкан цилантро, зелен кромид.

• Време: 40 минути.
• Служби по контејнер: 4 лица.
• Содржина на калории: 12 kcal / 100 грама.
• Цел: ручек.
• Кујна: руски.
• Тешкотија: лесно.

Многу лесен прв курс што помага да се ослободите од глад за време на строга диета без да му наштетите на организмот. ТТаквата посно супа може да се јаде во неограничени количини: има многу малку калории, голема количина на витамин Ц, калиум, фосфор. Не додавајте сол за време на готвењето - заменете го со сос од соја, што ќе го направи зеленчук чинија помалку свежа.

Состојки

• бела зелка - 700 g,
• корен од целер - 200 гр,
• моркови - 2 парчиња.,
• кромид - 200 гр,
• магдонос - 1 куп.

Метод на готвење:

1. Расклопувајте ја зелката во одделни лисја, исплакнете, исечете ги на големи парчиња.
2. Излупете ги морковите, исечете ги на тенки парчиња.
3. Извадете ја кора од коренот на целер со кора од зеленчук, исечете ја на мали коцки.
4. Излупете го кромидот, отсечете ги краевите, исецкајте ги на ленти.
5. Истурете магдонос со ладна вода, ситно исецкајте.
6. Комбинирајте ги сите компоненти, пополнете со два литри вода, ставете на средна топлина.
7. Откако ќе зоврие, гответе уште 20 минути.

Зеленчук со пилешко месо

• Време: 40-50 минути.
• Служби по контејнер: 3-4 лица.
• Содржина на калории: 24 kcal / 100 грама.
• Цел: ручек.
• Кујна: руски.
• Тешкотија: лесно.

Лесна пилешка супа од зеленчук со ќофтиња може да јадат луѓе кои страдаат од гастроинтестинални заболувања, кои се на строга диета. Запомнете дека месото од живина може да се користи само без кожа: содржи 212 kcal на 100 грама и ќе ја зголеми енергетската вредност на садот скоро три пати. За време на готвењето не може да се додадат зачини на зеленчук. Препорачливо е да се направи без сол.

Состојки

• пилешко филе - 400 гр,
• моркови - 300 г.
• кромид - 300 гр,
• магдонос - 1 куп,
• пилешко јајце - 1 ЕЕЗ.

Метод на готвење:

1. Излупете ги морковите, решетки.
2. Извадете ја лушпата од кромидот, исечете ги на тенки ленти.
3. Исплакнете го магдоносот под млаз вода, ситно исецкајте.
4. Извадете го филето од пилешко од остатоците од филмови, јадра и кожа. Мелење со блендер или мелница за месо.
5. Скршете го јајцето, извадете го протеинот. Додадете ја жолчката во меленото месо, промешајте.
6. Истурете 2 литри вода во тавата, вклучете средна топлина, додадете зеленчук.
7. Откако ќе зоврие додадете пилешки ќофтиња: изматете го меленото месо во мали топчиња и фрлете во супа од зовриена супа.
8. Посипете со сецкан магдонос пред сервирање.

Супа од диета за печурки

• Време: 50-60 минути.
• Служби по контејнер: 5-6 лица.
• Содржина на калории: 24 kcal / 100 грама.
• Цел: ручек.
• Кујна: француски.
• Тешкотија: лесно.

Богатиот богат компир со супа со супа се истакнува со својата богата миризба на печурки, совршено задоволува глад. Јадењето излегува тендер, нискокалорично. Таа е добро прилагодена за диети на зеленчук, содржи многу корисни материи. За да го направите готовиот прв курс повеќе ароматичен и густ, испржете ги печурките пред да ги додадете останатите производи во мала количина маслиново масло. Тоа нема да ја оштети диетата и нема да додаде дополнителни калории.

Состојки

• шампињони - 700 г.
• млеко со малку маснотии - 500 мл,
• кромид - 2 парчиња.,
• замрзнати диви печурки - 300 g,
• карфиол - 500 гр,
• Сунели хме - 1 лажиче.,
• пушена папрака - 1 лажиче.
• cilantro - 1 куп.

Метод на готвење:

1. Исплакнете цилантро, исецка, отстранувајќи ги стеблата.
2. Шумските печурки оставаат одмрзнати во торба под проток на студена вода.
3. Излупете го кромидот, извадете ги краевите, исецкајте.
4. Исплакнете печурки под ладна вода, отстранувајќи ја нечистотијата, песокот и другите остатоци. Одделете ги нозете, исечете ги на половина. Извадете ја кора од капи со нож, исецкајте ги на тенки парчиња.
5. Поделете го карфиолот во inflorescences, преклопете го во лапав и исплакнете под млаз вода.
6. Извадете ги шумските печурки од торбата, исфрлете ги во штитник, оставете ја течноста да се исцеди, исплакнете.
7. Комбинирајте ги сите состојки во плитка тава или тенџере, истурете 500-600 ml зовриена вода, ставете на средна топлина.
8. Чорба додека не се омекнат сите состојки, додадете пушена папрака, хме h - сунели.
9. Мелеме зеленчук со блендер за рака додека не се изедначи.
10. Истурете во млекото. Промешајте постојано, доведете до вриење. По 5 минути, извадете ја од топлина.
11. Посипете со сецкан цилантро пред сервирање.

• Време: 1,5 часа.
• Служби по контејнер: 3-4 лица.
• Содржина на калории: 34 kcal / 100 грама.
• Цел: ручек.
• Кујна: руски.
• Тешкотија: лесно.

Богата и густа чорба од грав најде примена во терапевтски диети. Има диуретично дејство и е пропишано на лица кои страдаат од уролитијаза, патологии на бубрезите, оток на ткиво. Супите од грав се корисни за гастритис, чир на желудник. За употреба во терапевтски диети, дозволено е во садот да додадете мала количина компири, свежи шампињони.

Состојки

• бел сушен грав - 150 гр,
• моркови - 1 ЕЕЗ.,
• кромид - 1 ЕЕЗ.,
• лук - 3 заб.,
• магдонос - 1 куп,
• зелен кромид - 1 куп.

Метод на готвење:

1. Потопете го грав пред готвење преку ноќ (10-12 часа) така што ќе отече и омекне.
2. Исплакнете ги морковите, излупете, исечете ги на средни коцки.
3. Излупете го кромидот, отсечете ги краевите, исецкајте со сламки.
4. Излупете чешниња од лук, исцедете низ преса.
5. Магдонос со вода, исечете ги стеблата, ситно исецкајте.
6. Ставете грав, сецкани моркови во тава. Истурете во 1,5 литри зовриена вода, варете на средна топлина.
7. По 30-40 минути, откако ќе ги омекнете состојките, додадете магдонос, лук и кромид. Гответе уште 15 минути.
8. Исплакнете зелен кромид, исецкајте ги стрелките.
9. Послужете го садот, посеан со сецкан зелен кромид.

Добрите и лошите страни на диета за супа

Губење на тежината, рехабилитација на телото по операции и заболувања на гастроинтестиналниот тракт бараат ингестија на нискокалорична храна. Чорби од зеленчук, кои толку често се наоѓаат во менијата за диети, се многу добри за здравјето, но тие исто така имаат голем број на неповолни страни. Проверете ги позитивните и негативните карактеристики на диетите со супа:

Јадењата содржат многу важни витамини, минерали, хранливи материи.

Постојано чувство на глад. Таквата храна се вари многу брзо, содржи малку калории.

Леснотија на подготовка, складирање.

Тесни ограничувања во исхраната со строга диета за супи.

Пиењето голема количина течност го подобрува дигестивниот тракт, подобра апсорпција на храна.

Ниско максимално времетраење на исхраната. Долгото консумирање само течна храна негативно влијае на состојбата на желудникот.

Одлична опција за рехабилитација на организмот, стабилизирање на киселоста на желудникот, чистење од токсини, токсини.

Сезонски зеленчук со диети со зеленчук

Летото е одлично време да измислувате нешто ново секој ден во кујната. Природата е исполнета со светли бои што сакате да ги фотографирате, создавајќи ново кулинарно ремек-дело. Супа од зеленчук е лесна и задоволувачка чинија што не само што брзо готви, туку и веднаш се јаде. Оваа верзија на супата е смарагдно зелена, како самото лето!

Состојките:

• вода - 1,5 л.,
• брокула - 200 гр.,
• праз - 1 дршка.,
• матични целер - 2 парчиња.,
• свеж или замрзнат грашок - 300 гр.,
• сол, бибер, ловоров лист,
• растително масло - 2-3 суп.л-патки. л.,
• јогурт со малку маснотии - 200 гр.

Готвење:

• Пржете го кромидот и целерот во тава со растително масло, исецкано во која било форма.
• Врие вода во тенџере, додадете зелен грашок, варете 10 минути.
• Префрлете ја содржината на тавата во тавата, додадете брокули на сонце, сол, бибер и ловоров лист и варете уште 10 минути.
• Извадете ја лавршката, изматете ја супата со блендер.
• Кога служите, истурете јогурт во лажица на секоја чинија за да направите убави дамки.

За да ја направите супата подебела и заситена, пржениот зеленчук се зачинува со лажица брашно, разредена со мала количина вода или супа од зеленчук, се меша во состојба на сос и се истура во тава.

Исто така, за оваа верзија на супа, можете да оставите воопшто неколку мали брокули на брокула и да ги ставите на чинија.

Лесна супа „три зелка“ на супа од зеленчук

За да се подготви супа на супа од зеленчук, не се потребни посебни вештини: потребни се само зеленчук што е во фрижидер, еден куп билки и малку Леќата. Зеленчукот може да се користи и свеж и замрзнат. Диеталните супи не вклучуваат употреба на голем број зачини и сол, бидејќи во овој случај се губи значењето на идејата за здрава диета.

Состојките:

• вода - 1,5 л.,
• кромид, моркови, стебла од целер - 1 ЕЕЗ.,
• лук (свеж или прав) - 3 чешниња или лажиче.,
• сушени корени за супа (магдонос, целер, магдонос),
• 1 куп зелени (копар, магдонос, целер),
• сол, бибер, каранфилче, ловоров лист,
• брокула, карфиол, бриселско зелје - 200 гр.,
• јајце - 3 парчиња.

Готвење:

• Врие вода, ставете кромид, моркови, целер и корени. Уталожвам под капакот 20 минути.
• Додадете го матичниот дел од куп зеленчук, лук, сол, пиперки (5-6 парчиња), ловоров лист и 2 чешниња, варете уште 15 минути.
• Процедете ја супата, ставете ги сите бриселски зеле во неа и сортирајте ги брокулата и карфиолот во мали inflorescences. Гответе супа за 5-7 минути.
• Истурете ја супа од зеленчук во чинии, ставете ги половините од тврдо варени јајца и посипете со билки.

Во супа од зеленчук, не е неопходно да се стави наведениот сет на производи. Можете да го користите она што е во фрижидер, на пример, кромид и моркови. Наместо жито целер, тие ставаат корен, а понекогаш наместо свежи култури од корен, се користат само сушени.

И секој пат кога супата ќе биде нов вкус. Подготвена супа од зеленчук може да се замрзне и да се користи по потреба 2-3 месеци.

Диета супа со пилешко и зеленчук за слабеење

Пилешкото месо е диетален производ и е погодно за подготовка на здрави оброци. Пилешкото содржи мала количина калории, лесно се вари и му обезбедува на организмот потребната количина на протеини. Супи и супи се готват од пилешко, се додаваат зеленчук и житарки. Најнизок калоричен дел од пилешкото е филето, најчесто се користи во рецепти за слабеење.

Состојките:

• делови од пилешко - 500 гр.,
• вода - 2 л.,
• кромид, моркови - 1 ЕЕЗ.,
• слатка пиперка - 2 парчиња. (жолта и црвена)
• компири - 2 парчиња.,
• домат - 1 ЕЕЗ.,
• ориз - 2 лажици. л.,
• сол, зачини,
• зелена.

Готвење:

• Исплакнете го пилешкото, ставете во тава со вода, оставете да зоврие.
• Отстранете ја пената, замачкајте 30 минути.
• Пржете го кромидот, морковите во тава, додадете бибер и домат исечени на коцки. Истурете во лапа за супа, врие 5 минути.
• Содржината на тавата ставете ја во тавата, додадете го измиениот ориз, оставете да зоврие.
• По 10 минути додајте исечени компири, сол, зачини во супата, варете уште 15 минути.
• Истурете ја супа од зеленчук со ориз во чинии, посипете со билки.

Супите од зеленчук се вреднуваат за нивната висока содржина на растителни влакна, што има корисни ефекти врз дигестивните процеси во организмот. И, иако многу зеленчук се јаде сурово, овој вид храна не е погоден за секого.

Супи, кои вклучуваат зеленчук, може да се конзумираат без ограничувања, и возрасни и деца. Вреди да се запамети дека продолжениот термички третман ја намалува хранливата вредност на производите, така што зеленчукот не се готви долго.

Мени за диети користејќи супи од зеленчук

Менито за исхрана за губење на тежината со употреба на супи од зеленчук е дизајнирано за една недела. Стандардното мени го вклучува следниов редослед:

• 1 ден - супа, овошни сокови, чај или кафе без шеќер, овошје,
• 2 ден - супа, зеленчук, зеленчук,
• 3 дена - супа, овошје и зеленчук,
• 4 ден - супа, млеко, зеленчук,
• 5 дена - супа, 4-5 домати, 500 гр зовриена риба или пилешко филе (може да се заменат со јајца),
• 6 ден - супа, зеленчук, 500 гр варено говедско месо,
• Ден 7 - супа, свеж сок, кафеав ориз, овошје.

Менито може да се прилагоди во зависност од потребите на телото и земајќи ги предвид можните контраиндикации. Се препорачува да се јаде супа 5-6 пати на ден во мали порции.

Класични рецепти за супи од зеленчук

За диетата да изгуби тежина или да го подобри вашето здравје, постојат неколку класични рецепти за супи од зеленчук.

Супа од кромид се смета за најпопуларна. За нејзина подготовка се зема 6 кромид, кои се пржат во маслиново масло. Потоа исечете зелка, неколку моркови, неколку пиперки од bellвонче и неколку стебленца на целер. Зеленчукот измешан со зеленчук се става во сад за супа, се додаваат зачини и сол, се додава вода и се доведува до вриење.

Интересна и вкусна супа за слабеење се смета за супа со босилек. За да го подготвите, исечете го кромидот, испржете го во путер или маслиново масло додека не се појави златна нијанса.

Потоа додајте грашок, супа од зеленчук или зовриена вода во кромидот и оставете го на оган околу 15 минути. Пренесете ги сите состојки во тава, додадете малку супа, сол и зачини и се вари. Потоа додадете малку крема со малку маснотии, сецкан босилек и магдонос во супата за ладење.

Многу корисна супа за диетата е супа од морков. За да подготвите четири порции, ќе ви требаат 500 гр моркови, 1 кромид, 1 компир, 0,5 литри вода или супа, цилантро или магдонос. Во тава се загрева маслиновото масло, се додаваат сецкан кромид, компир и зеленчук, моркови, супа со интервал од 5 минути. Супата се става да зоврие и се чува на тивок оган околу 20 минути. Откако супата ќе се излади, се меси со блендер.

Супи од зеленчук се многу корисни за слабеење. Диетите на супи од зеленчук главно придонесуваат за работата на желудникот и цревата, ги елиминираат штетните токсини, заситеноста на телото со корисни материи. Резултатите од диетата се видливи по седум дена. Ако продолжите да јадете рационално по завршувањето на диетата, тогаш резултатот можете да го зачувате долго време.

Супа од зеленчук со повеќе зрна

Бавниот шпорет во голема мера ја поедноставува подготовката на супи: процесот се случува речиси без учество на водителка, и нема потреба да се мие површината на шпоретот по готвењето. Презентираниот рецепт за супа од зеленчук на пилешки фонд може да се смета како одредена шема на подготовка, а производите користете ги по ваша желба.

Состојките:

• црвено пилешко месо (филе од бутот) - 500 гр.,
• вода - 2 л.,
• праз, матични целер - 2 парчиња.,
• тиквички - 300 гр.,
• замрзнат зелен грашок - 400 гр.,
• сол, бибер, коријандер,
• крекери, билки, лук.

Готвење:

• Истурете го пилешкото со вода, активирајте го режимот „Супа“.
• По половина час, извадете ја пената и ставете во сад зеленчук, сол и зачини исечени во која било форма.
• Откако грашокот е мек, супата е подготвена. Извадете го пилешкото и исечете го на мали парчиња, и со блендер изматете ја содржината на чинијата.
• Истурете ја супата во чинии, ставете крекери, билки, парчиња пилешко, исцедете чешне лук.

Супи од зеленчук може да се конзумираат во секое време од денот. Ако е подобро да се јаде храна со јаглени хидрати наутро и протеинска храна во попладневните часови, тогаш традициите не постојат за зеленчук. Треба да го слушате вашето тело: ова е често најдобриот начин да изберете време за јадење.

Понекогаш е добро да се јаде супа од зеленчук со супа наутро, особено ако се готви на супа од месо и се додава сирење. Таквото јадење го оживува телото долго време и не прави штета.

Супа од зеленчук од зеленчук со зелка

Вегетаријанските јадења подразбираат отсуство на производи од животинско потекло во нив.Подготвени од растителни состојки, супите и другите кулинарски креации не се инфериорни во однос на јадењата со месо, како во исхраната така и по вкусот. Ваквите супи се готват во супи од зеленчук, а најразлични природни подароци се користат како „полнење“: зеленчук, мешунки, печурки. Следното е рецепт за супа од зелка.

Состојките:

• вода - 2 л.,
• кромид, моркови, матични целер - 1 ЕЕЗ.,
• домат - 2 парчиња.,
• бела зелка - 500 гр.,
• компири - 2 парчиња.,
• сол, бибер, хме-сунели, корени за супа,
• зелена - кромид, магдонос.

Готвење:

• Ставете збир на корени (магдонос, целер, магдонос), кромид и свеж целер во врела вода. Сол, додадете зачини. Варете ја супата 15-20 минути.
• Процедете ја супата, ставете исецкан зеленчук во неа: домати, моркови, зелка и компири. Гответе под капакот на тивок оган 15-20 минути. За loversубителите на полупечена зелка, неопходно е да се спушти во вода откако ќе се готви другиот зеленчук малку.
• Ситно исецкан зелен кромид и магдонос во подготвената супа.

Вегетаријанската кујна е доста разновидна и не подразбира само варен зеленчук на вода. Производите од зеленчук може да се пржат во сончогледово или маслиново масло, да направат сосови, да користат различни зачини: куркума, асафоетида, кари и други. Со нив садовите стануваат светли, зачинети и наводнувачи со уста.

Минестрон - италијански класик

Minestrone е старо јадење што го подготвија обичните Италијанци. Нема јасни канони и рецепти, затоа што луѓето го користеле тоа што било во куќата за оваа супа. Беа користени остатоци од вчерашниот оброк и ефтин достапен зеленчук. Можеби на некого му изгледа чудно да се комбинираат грав и тестенини во една чинија, а супата сама по себе не е баш супа, туку чорба, но, сепак, ова италијанско јадење вреди да се готви.

Состојките:

• тиквички - 300 гр.,
• домати - 2 парчиња.,
• моркови, праз, матични целер - 1 ЕЕЗ.,
• зелен грашок - 100 гр.,
• конзервирана грав - 100 гр.,
• лук - 3-4 чешниња,
• компири - 2 парчиња.,
• тврди тестенини - 100 гр.,
• сок од домати - 1 чаша,
• Пармезан - 70 гр.,
• сол, чили пиперка,
• магдонос и босилек - 1 куп.

Готвење:

• Во длабока тава со дебело дно, загрејте го маслиновото масло и испржете го кромидот, целерот и морковот во него.
• За 3-5 минути додадете ситно сецкан лук, измешајте.
• Коцкајте ги младите тиквички, додајте го зеленчукот, додајте неколку лажици масло и потопете 10 минути.
• Додадете домати и грав во тавата. Промешајте со друг зеленчук, потопете 5 минути.
• Истурете го зеленчукот со ладна вода, почекајте додека не зоврие.
• Додадете компири и грашок, сок од домат, посолете ја супата и варете додека компирите не бидат подготвени.
• Лесно победијте ја содржината на тавата со блендер, така што половина од зеленчукот останува на парчиња.
• Варете ја супата, додадете вода ако е премногу густа. Истурете тестенини и гответе додека не забите (2-3 минути. До целосно готвење).
• Истурете сецкани зелени, ставете чили пиперки во тенки прстени (по ваш вкус), измешајте. За 2 минути Минестронот е целосно подготвен.
• Посипете со рендана супа од пармезан.

Минестронот се готви со постепено додавање на разни зеленчуци во тавата, каде што полека се мачкаат, давајќи му на садот свој вкус. Зеленчукот може да биде многу различен, парчиња пушено месо се додаваат во супата, наместо вода, можете да ја користите супата и да користите големи или мали тестенини од тврди сорти. Италијанската супа се јаде топла и свежа.

Печена супа со тиквички, модар патлиџан и слатка пиперка

Од многуте супи од зеленчук, ова е можеби најневообичаената верзија на првото јадење, не најлесно да се подготви, но толку вкусно што вреди да се потрудите. Ако постои желба супата да се направи повеќе диетална, таа може да се подготви врз основа на зеленчук супа или вода. Но, ќе биде многу повкусно ако користите пилешки фонд како основа на супата. Нема многу калории во пилешко да се грижите за бројка, и совршено ќе го надополни садот.

Состојките:

• пилешко со тежина малку над 1 кг,
• збир на зачини за пилешко,
• зеленчук за супа - корен од целер, кромид, моркови,
• вода - 2,5 л.,
• тиквички или тиквички - 1 мала,
• модар патлиџан - 2 парчиња.,
• слатка пиперка - 3 парчиња.,
• домати - 2 големи,
• лук - 1 глава,
• сол, бибер,
• зеленчук босилек и целер.

Погледнете го видеото: Supa de varza dieta (Ноември 2024).