Список на храна што е строго забранет за дијабетес

Целосен, активен живот е невозможен без здрава урамнотежена диета. Дијабетес мелитус наметнува дополнителни ограничувања на храната во исхраната: пациентите не треба да јадат храна со голема количина јаглени хидрати, посебна забрана важи за брзите шеќери.

Кај дијабетес, внимателно треба да се посвети на диетата за цел живот, земајќи ја предвид не само количината на јадената храна, туку и нејзиниот состав. Покрај корекција на нивото на шеќер, исхраната пропишана од вашиот лекар ви овозможува да намалите тежина, да го стабилизирате крвниот притисок и да ги минимизирате компликациите со дијабетес. Најстрогата диета е пропишана веднаш по откривањето на болеста, списокот на забранета храна во ова време е најобемен. Како што научите да контролирате дијабетес, бројот на забрани станува значително помалку, а диетата на пациентот е што е можно поблиску до сите познати здрави диети.

Од која храна треба да се откажат дијабетичарите

При изборот на производи за дијабетес треба да се води според следниве критериуми:

1. Внесувањето на јаглени хидрати треба да биде ограничено, се претпочита бавен, тежок за варење на шеќерите.
2. Храната треба да содржи многу диетални влакна - растителни влакна и пектин. Тие ја забавуваат апсорпцијата на јаглени хидрати и помагаат да се стабилизира нивото на шеќер.
3. Исхраната треба да содржи доволно количество протеини, незаситени масти, витамини и елементи во трагови.
4. Се претпочитаат минимално преработена храна: цели зрна, свеж зеленчук, природни млечни производи.
5. Внесувањето на калории треба да се пресмета земајќи ја предвид физичката активност и присуството на вишок тежина.

Списокот на забранета храна за сите видови на дијабетес вклучува „празни“ калории: десерти, инстант храна, слатка сода, алкохол.

Најдобар избор е свеж зеленчук, месо и риба со малку маснотии, како и млечни производи.

Со дијабетес тип 1

Современата интензивна шема на инсулинска терапија, која се повеќе се користи во првиот вид на болест, ви овозможува да го минимизирате списокот на забранети производи. Обично, лекарите препорачуваат да се придржувате до точниот состав на хранливи материи (BZHU 20/25/55), организирајте исти интервали помеѓу оброците, дистрибуирајте јаглехидрати рамномерно во текот на денот.

Пожелна, но не и неопходна состојба е исклучувањето на брзите јаглени хидрати. Така, контролирањето на шеќерот во крвта е многу полесно.

Списокот на непожелни производи на табелата е прикажан во табелата:

Благодарение на акумулираното искуство, пациентите со дијабетес мелитус со долга историја на инсулинска терапија се во состојба да ја одржат гликозата на нормално ниво дури и после јадење колачи. Секако, за нив за кој било список на забранета храна и говор не се спроведува. Ако гликемијата е постојано нормална, со дијабетес тип 1, сè е можно.

Единствениот исклучок е алкохолот, ниту искусен дијабетичар, ниту ендокринолог не можат да го предвидат неговиот ефект врз организмот. Овој производ е забранет без оглед на видот и јачината на пијалокот.

Со дијабетес тип 2

Вториот вид на дијабетес на белите дробови (без употреба на инсулински инјекции) бара прилично строга диета. Неговата суштина е целосна забрана за брзо сварлива јаглени хидрати и значително ограничување на сите други шеќери. Всушност, диетата се заснова на месо, риба, свеж и задушен зеленчук, млечни производи. Во помали количини, јајца, житарки и овошје се присутни во него. Горенаведените прехранбени производи со брзи јаглени хидрати се целосно исклучени, особено за прв пат. Можеби, по губење на тежината и корекција на крвната слика, лекарот ќе дозволи некои јадења од забранетата категорија. Сепак, јадењето нив во неограничени количини, како порано, повеќе нема да биде возможно - тие неизбежно ќе го зголемат шеќерот во крвта, што значи дека ќе го доближат почетокот на компликациите и ќе го скратат животот на пациентот.

Вие не треба целосно да ги избегнувате производите од јаглени хидрати, бидејќи тие се најважниот извор на енергија за мускулите, и апсолутно неопходни за мозокот. Покрај тоа, акутен недостиг на шеќери во храната предизвикува кетоацидоза - ослободување на ацетон и киселини во крвта. Ако оваа состојба е скоро опасна за здраво возрасно лице, тогаш за дијабетичар со значително искривен метаболизам може да се претвори во кетоацидотична кома.

Дозволената дневна количина јаглени хидрати во храната ја утврдува ендокринологот на приемот, земајќи ги предвид:

1. Фаза на дијабетес. Колку е полесна болеста, толку помалку забрани во исхраната.
2. Возраста на пациентот. Колку е постар пациентот, толку поголеми ограничувања во исхраната ќе мора да се соочи.
3. Тежина на пациентот. Дебелината, која често се наоѓа во дијабетес, придонесува за отпорност на инсулин - го подобрува растот на гликозата после јадење. Како што слабеете, забранетата храна со јаглени хидрати станува помала.
4. Ниво на физичка активност. Колку поактивни мускули работат во текот на денот, толку повеќе шеќер ќе го апсорбираат - за физичко образование за дијабетес.

Интересно е што, кај дијабетес тип 2, реакцијата на телото на производи кои се слични во содржината на јаглени хидрати може значително да варира. На пример, во 100 грама оризово долго зрно и шпагети од бело брашно има околу 70 грама јаглени хидрати, обајцата имаат гликемиски индекс од 60, но тие ќе дадат различно зголемување на шеќерот во крвта после јадење.

Овој феномен се објаснува со индивидуалните карактеристики на варењето и содржината на потребните ензими во гастричниот сок. Затоа, по дијагнозата на дијабетес мелитус, секој нов производ мора да се воведе постепено, контролирајќи го конечното зголемување на гликозата со глукометар. Како резултат, за неколку месеци ќе формирате лични списоци на производи што треба да бидат забранети.

Дијабетесот исто така го ограничува внесот на маснотии. Оваа болест е поврзана со зголемен ризик од атеросклеротични промени во садовите. Тие се јавуваат како резултат на штетните ефекти на шеќерите на нивните wallsидови и нарушениот метаболизам на маснотиите. Покрај тоа, вишокот на липиди ја намалува чувствителноста на ткивата кон инсулин. Кај дијабетес, се препорачува да се ограничат мастите на 25% од вкупната калорична содржина на храна, со најмалку половина незаситен дел.

Забранети со дијабетес масни производи:

Доктор по медицински науки, раководител на Институтот за дијабетологија - Татјана Јаковлева

Многу години студирам дијабетес. Страшно е кога толку многу луѓе умираат, а уште повеќе стануваат онеспособени како резултат на дијабетес.

Јас побрзав да ја кажам добрата вест - Центарот за ендокринолошки истражувања на Руската академија за медицински науки успеа да развие лек кој целосно лекува дијабетес. Во моментот, ефективноста на оваа дрога се приближува до 98%.

Друга добра вест: Министерството за здравство обезбеди усвојување на посебна програма со која се компензира високата цена на лекот. Во Русија, дијабетичари до 18 мај (вклучително) може да го добие - За само 147 рубли!

• масти за готвење, хидро масти, маргарини и шири,
• дланка, кокосово масло,
• замена за путер од какао,
• свинско и говедско месо.

Препорачано за употреба:

1. Незаситени масни киселини - маслиново масло.
2. Полинезаситени масни киселини - сончогледово и пченкарно масло (омега-6), мрсна морска риба (омега-3).

Најопасната храна за дијабетичари

Вишок на јаглени хидрати и голема количина на штетни масти неизбежно ќе доведе до декомпензација на дијабетес мелитус, кардиоваскуларни компликации и оштетување на нервните ткива. За негативни ефекти, забранетата храна мора редовно да биде присутна во исхраната. Патолошките промени во органите се акумулираат постепено во текот на неколку години.

И тука алкохолот може да убие дијабетичар за само еден дени згора на тоа, во случај на неуспешни околности, дозата на пијан може да биде помала од 100 g во однос на алкохол. Затоа, најопасните производи за дијабетес, кои апсолутно не можат да се консумираат во исти количини како и здравите луѓе, треба да ги содржат сите алкохолни пијалоци - прочитајте повеќе.

Повеќето алкохол содржат алкохол во комбинација со брзи шеќери. Во првите минути по консумирање, тие, како и сите јаглени хидрати храна, ја подигнуваат гликозата во крвта. Но, по неколку часа, нивниот ефект се менува на сосема спротивното. Поради фактот дека црниот дроб се обидува да спречи труење со алкохол и брзо да го отстрани од телото, продавниците на гликоген во него се значително намалени. Во отсуство на дополнителен оброк, шеќерот во крвта значително се спушта, се развива хипогликемија. Ако пиете алкохол ноќе и одите во кревет со дијабетес, намалувањето на гликозата во крвта наутро може да стане критично, до хипогликемична кома. Состојбата на интоксикација, чии симптоми се многу слични на знаци на пад на шеќер, не придонесува за препознавање на хипогликемија.

За да го зачувате вашето здравје, алкохолот во дијабетес треба да биде вклучен во списокот на целосно забранета храна, во екстремни случаи, пијте го неколку пати месечно во минимални количини.

Повеќе за опасните производи:

Бидете сигурни да научите! Дали мислите дека доживотното администрирање апчиња и инсулин е единствениот начин да се задржи шеќерот под контрола? Не е точно! Можете да го потврдите ова сами со тоа што ќе започнете да го користите. прочитај повеќе >>

Погледнете го видеото: The paradox of choice. Barry Schwartz (Април 2024).