Кукла - ванила

За 10-12 порции ќе ни требаат:

за дното:
- датуми каспиран 200 гр
- лен брашно 50 гр
- нотка од ванила (или екстракт од ванила)

за врвот:
- кашу 250 гр
- датуми каспиран 200 гр
- путер од какао 70 гр
- топла вода 300 гр
- цикорија 2 лажици
- какао во прав 1 лажица масло

Особено за практичноста на моето пребарување, извадувам чизкејк од крем-Бруле со додавање цикорија во посебен пост. Во мојот арсенал, ова е една од најлесните колачи, што бара минимум состојки и само блендер.

Потопете кашули најмалку 5 часа.

На дното: одделете ги датумите од семето, додадете ленено брашно и ванила, измешајте со рацете или во комбинатот додека не се изедначи. Покријте ја расипливата форма со пластична кеса, затворете ја, поставете ја добиената маса рамномерно на дното. Ако користите висока форма за тортата, како на фотографијата, тогаш на масата за дното ќе ви треба половина исто.

За врвот: разредете ја цикоријата во топла вода, ситно исецкајте го путерот од какаото и стопете во водена бања. Во садот за блендер ставете ги сите состојки за кремот, изматете се додека не се изедначи хомогената состојба. Ја шириме масата во калап за торта, ја израмнуваме (или, како мене, правиме специјално брановидна површина).
Тортата ја испраќаме во замрзнувачот најмалку 4 часа. Откако ќе го извадиме од форма, посипете го на врвот со нотка цикорија и исечете ја на парчиња. Вкусот на тортата е најнежен, вистинска крем-брокула!

Чизерецот со цикорија се чува во фрижидер до 4 дена, во замрзнувачот до еден месец. Патем, по еден ден во фрижидер, тортата станува уште вкусна и доаѓа до израз вкусот на цикорија.

За повикување: во едно парче таква торта (околу 100 грама) има доста состојки. Хранливата вредност е приближно иста како кај малото парче класичен чизкејк на урда (содржина на калории - 280 Kcal, протеини - 8, масти - 18, јаглени хидрати - 28), само сите калории во нашата торта се здрави, и нема да бидат депонирани на страните.

Рецепт "Ванила" чизкејк ":

Времето за готвење е означено без да се земе предвид времето за поставување на чизкерот. Мелените колачиња мелете ги во трошки, измешајте со стопен путер.

На дното на одвојна форма, со дијаметар од 22 см, поставете круг хартија за пергамент и рамномерно печат колачиња со путер. Поставете ги страните со лента за граница.

Подгответе го кремот: Натопете го желатинот во 70 мл ладна зовриена вода.

Победете шеќер во прав и сирење од урда.

Се топи белото чоколадо во водена бања. Додадете стопен желатин.

Изматете го изладениот крем во силна пена и комбинирајте го со растопената чоколада и масата од сирење.

Истурете го кремот врз основата и замрзнете го за ладење.

Во меѓувреме, подгответе го пополнувањето: Комбинирајте го кондензираното млеко и желатинот претходно натопени во 25 ml ладна зовриена вода и стопете во врела состојба.

Истурете го полнењето врз замрзнатата крема за чизкејк. Лади го додека не се замрзне целосно.

Ослободена од форма. Гарнирајте со пржени ливчиња од бадеми.

Претплатете се на групата Кук во ВК и добијте десет нови рецепти секој ден!

Придружете се на нашата група во Однокласници и добивајте нови рецепти секој ден!

Споделете го рецептот со вашите пријатели:

Коментари и прегледи

27 март Наталија Ок # (автор на рецептот)

20 декември 2015 година Јулија Бурлакова #

20 декември 2015 Наталија Ок # (автор на рецептот)

21.11.2015 година korapynka #

21 ноември 2015 Наталија Ок # (автор на рецептот)

30 октомври 2015 година yohoho # (модератор)

2 ноември 2015 Наталија Ок # (автор на рецептот)

1 октомври 2015 година Ирушенка #

2 октомври 2015 година Наталија Ок # (автор на рецептот)

2 октомври 2015 година Ирушенка #

2 октомври 2015 година Наталија Ок # (автор на рецептот)

3 октомври 2015 година Ирушенка #

2 октомври 2015 mtata #

2 октомври 2015 година Ирушенка #

2 октомври 2015 година Неделно #

2 октомври 2015 година Ирушенка #

20 ноември 2015 година Первушина Елена #

20 ноември 2015 година Ирушенка #

7 септември 2015 година Маришка 2015 година #

8.09.2015 Наталија Ок # (автор на рецептот)

8 септември 2015 година Маришка 2015 година #

28 јуни 2015 година MaSherr #

28 јуни 2015 Наталија Ок # (автор на рецептот)

21 јуни 2015 година Музетска #

21 јуни 2015 година Наталија Ок # (автор на рецептот)

21 јуни 2015 година Музетска #

22 јуни 2015 Наталија Ок # (автор на рецептот)

12 јуни 2015 година veronika1910 #

15 јуни 2015 година Наталија Ок # (автор за рецепти)

10 јуни 2015 година Маришка 2015 година #

10 јуни 2015 Наталија Ок # (автор на рецептот)

10 јуни 2015 година Маришка 2015 година #

9 јуни 2015 година Евгенита #

9 јуни 2015 година Наталија Ок # (автор на рецептот)

9 јуни 2015 година Наталија Ок # (автор на рецептот)

9 јуни 2015 година annанохкин # (модератор)

9 јуни 2015 година Наталија Ок # (автор на рецептот)

9 јуни 2015 година Сурик #

9 јуни 2015 година Наталија Ок # (автор на рецептот)

9 јуни 2015 година Наталија Ок # (автор на рецептот)

9 јуни 2015 година Натисинка #

9 јуни 2015 година Наталија Ок # (автор на рецептот)

9 јуни 2015 година Гурмански 1410 #

9 јуни 2015 година Наталија Ок # (автор на рецептот)

9 јуни 2015 година Лили 22 85 #

9 јуни 2015 година Наталија Ок # (автор на рецептот)

9 јуни 2015 година Галчонок22 #

9 јуни 2015 година Наталија Ок # (автор на рецептот)

9 јуни 2015 година Наталија Ок # (автор на рецептот)

Како да декорирате колаче со ванила

Вкусно јадење е добро. Вкусно јадење, убаво украсено и оригинално сервирано, е двојно добро! Постојат многу опции за украсување десерти.

Традиционално, чизкејот се служи со мало парче од триаголен облик, истурено со сладок прав и украсено со лист од нане. Сепак, не застанувајте тука.

За гала вечера со семејството, можете да го сервирате целиот ванила од ванила, како торта или пита. Одозгора можете да џем да напишете изговор или желба. Тоа ќе биде особено соодветно во чест на роденденот или кој било друг важен датум.

За декорација на десертот во домашната кујна, можете да користите широк спектар на производи. Апсолутно се што ќе сакаат членовите на домаќинството или што е во фрижидер. На пример, можете да го истриете чоколадото одозгора или да го ставите на парчиња, истурете со џем, џем, карамела или кондензирано млеко, а исто така да украсите со бобинки или парчиња овошје. Бон апетит!

Како да направите торта од чизкејк внатре

Печете бисквит од бадем во форма на дијаметар од 20 сантиметри, изладете го и оставете го да се одмори во фрижидер најмалку 4 часа. Потоа исечете ги на 2 колачи со еднаква дебелина.

За тортата со сирење земете урда, шеќер, јајца и крем. Комбинирајте ги состојките и победи со миксер додека не се изедначи.

Печете го чизкерот во форма на дијаметар од 18 сантиметри на температура од 100-150 ° C околу 1 час.

Подготвен чизкејк мора целосно да се олади, без да се отстрани од формата.

Подгответе слој од јагода. За да го направите ова, комбинирајте ги бобинките со шеќер, доведете до вриење, намалете ја топлината и гответе 2-3 минути.

Кул џем од јагоди.

Таквиот слој може да се подготви од какви било свежи сезонски бобинки или да се замрзне.

Направете крем. Комбинирајте сирење од урда со шеќер во прав и екстракт од ванила. Победете сè со мала брзина и постепено додавајте ладна крема. Да се ​​прилагоди конзистентноста на кремот со кремот.

Откако ќе го додадете целиот крем во кремот, победи ја добиената маса додека не се стабилизира.

Продолжуваме кон собранието на тортата. Прво распоредете ја тортата со бисквити. Доколку сакате, може да се натопи со шеќерен сируп.

Најпогодно е да се собере торта во лизгачки прстен и да се користи лента со ацетат, но тоа не е потребно.

Ставете слој крем. Исто така, од кремот потребно е да се направи страна по должината на работ на формата, така што полнењето на јагода не излегува во јавноста. За оваа фаза, потребна ви е околу една третина од подготвениот крем.

Ставете половина од полнењето на јагоди во центарот.

Сега треба внимателно да го поставите чизкејот во средина.

Ставете друг слој на крем и крем страни на врвот. Додадете го преостанатото полнење со јагоди.

Покријте го врвот со втора торта и малку крем, така што бисквитот не се исуши.

Ставете ја тортата на ладно место неколку часа.

Отстранете го лизгачкиот прстен и извадете го филмот на ацетат.

Изматете ја тортата со преостанатата крема и ставете ја на ладно место 30-40 минути, така што нејзината површина ќе замрзне.

Украсете ја тортата по ваш вкус.

На пример, можете да користите бобинки, чоколадо или колачиња.

Сечењето на тортата со чизкејк внатре е шик, наводнување со уста и невообичаено.

Состојки

На облик од 18-20 см

За основите:
Колачиња со кратенка - 170 г.
Путер - 90 г.

За крем:
Крем сирење - 550 гр (Филаделфија, Алмет, виолетово, сирење, итн.)
Шеќер во прав - 120-140 g
Јајца Ц 0 - 2 парчиња
Крем 33-38% - 150 ml
Природна ванила - половина половина

Подгответе база на песок.

Мелеме колачиња во блендер во мали трошки.

Се топи путерот.

Истурете масло во сад со трошки од снопчиња. Добро измешајте.

Ставете ги трошките во одвојна форма и затегнете ја прилично цврсто со лажица или на дното на стаклото.

Печете ја базата со краставица 10 минути, загреана

Печка од 180 ° C, а потоа извадете ја и изладете.

Theелезото ќе се пече во водена бања, па затоа треба да ја завиткате калапот со 2-3 слоја фолија, така што водата не влегува во чинијата со чизми за време на печењето.

Направете крем.

Сите производи за кремот мора однапред да се отстранат од фрижидерот. Крем сирење, јајца и крем - треба да биде на собна температура.

Ставете крем сирење во голем сад, додајте шлаг шеќер и измешајте ја масата со лажица.

Потоа победи лесно со миксер со минимална брзина - буквално, така што масата само се меша и станува хомогена.

Додадете 2 јајца по еден, секој пат добро мешајќи ја масата со размахване.

Исечете го подот од ванила на половина.

Со секој нож, внимателно исцедете ги семето со нож и додадете го кремот.

Пожелно е да се меша премногу кремот или да се камшикува со миксер - ова може да го направи презаситен со воздух и да се формираат пукнатини на површината на чизкејот.

Истурете во кремот и повторно измешајте ја масата со размахване.

Треба да добиете мазна, униформа крема.

Добиената крема истурете ја во калап со основа на песок. Израмнете ја површината со шпатула.

Загрејте ја рерната до

160-170 ° C и испечете го чизкејк во водена бања.

Ставете ја формата со чизкерот во длабока тава (или длабока форма), во која истурете вода што врие.

Водата во тавата треба да достигне приближно до средината на формата со чизкејк.

Кога се пече во водена бања, чизкејот се пече рамномерно, бидејќи пареата создава поповолни услови за печење отколку топлината од рерната.

Вие исто така можете да ставите сад за печење со топла вода на пониско ниво, без да ја завиткате калапот со ништо.

При тресење на готовиот чизкејк, центарот треба малку да трепери.

Кога се лади, чизкејот „ќе достигне подготвеност“, а средината ќе стане еластична.

Оставете го готовиот чизкејк во надвор од рерната со ажурирање на вратата околу еден час.

Затегнете ја формата со изладениот чизкејк со леплив филм и ставете во фрижидер преку ноќ.

Следниот ден, извадете го филмот за прицврстување од формата, нежно држете го со мал нож натопен во вода по должината на страницата на формата, издвојувајќи го чизкејот од wallsидовите на формата.

Отстранете го прстенот на сплит.

Нежно пренесете го чизкерот на чинија. Истурете го врвот ако сакате. Бон апетит!

Ако сакате висок чизкејк, тогаш бројот на состојки мора да се зголеми пропорционално за 1 јајце.

Едноставен рецепт со вкус на ванила со сладок сос од малина

Овој десерт ќе се в inубува во целото семејство и излегува секој пат со тресок. Направете сос од малина, истурете чизкејк на неа - и сите само ќе замрзнат со задоволство. Малините можат да се заменат со јагоди, цреши, боровинки, капини или црни рибизли.

1 Прво, подгответе ја основата за чизкејк. Подмачкајте го путерот со калап за раздвојување со дијаметар од 23 см.Навиткајте ги колачињата во чиста крпа и скршете го со тркалачка игла во мали трошки. Ставете ја тавата на тивок оган, истурете ја овесна каша и пржете додека не потемни.

2 Исечете го путерот на коцки и додадете го во тавата заедно со распарчените колачиња. Нежно измешајте со дрвена лажица. Извадете од топлина, пренесете ја смесата во подготвената форма и внимателно израмнете ја. Малку изматете ја основата со задниот дел од метална лажица или со рацете. Замрзнете го 1 час за да ја замрзнете основата.

3 Сега подгответе го полнењето за нашиот десерт. Ако користите подлога од ванила, пресечете ја на половина и нежно исцедете ги семето со нож. Пренесете го крем сирењето во сад, додадете ги семето од ванила или суштината на ванила, шеќер, рендан кора од лимон и портокал, сок од лимон. Темелно измешајте ја целата смеса.

4 Премачкајте го кремот во друг сад додека не се стават меки врвови. Измешајте половина крем со смесата за сирење. Додадете го преостанатиот крем и измешајте нежно. Ставете ја смесата на основата и измазнете ја со шпатула. Ставете го чизкејот во фрижидер најмалку 1 час.

5 Лизгајте по рабовите на тавата со широк нож со шпатула и извадете го чизкерот од тавата. Ставете го на садот. Измешајте малини со шеќер и каша. Истурете ја мешавината од бери врз колачот од изрендан и изедначена.

Можете исто така да декорирате чизкер според вашата желба и имагинација.

Погледнете го видеото: Японская Кукла! Ванила Чаму! Потратила 200 тыс $ Что бы стать живой куклой (Ноември 2024).