Диета за дијабетес тип 1 - менија и правила

Ефективната контрола на дијабетесот се постигнува со комбинирање на три меѓусебно поврзани елементи: соодветна инсулинска терапија, редовно вежбање и правилна исхрана. Менито за дијабетичари треба да биде разновидно, да ги обезбеди сите потреби на телото и да не се создаде чувство на инфериорност кај пациентите, да донесе чувство на задоволство.

Писма од нашите читатели

Баба ми долго време боледуваше од дијабетес (тип 2), но неодамна компликациите поминаа на нозете и на внатрешните органи.

Случајно најдов статија на Интернет која буквално ми го спаси животот. Бев консултиран таму бесплатно по телефон и одговарав на сите прашања, кажав како да се лекувам со дијабетес.

2 недели по текот на лекувањето, бабата дури и го смени расположението. Таа рече дека нозете веќе не се повредуваат, а чиревите не напредувале, следната недела ќе одиме во канцеларијата на лекарот. Раширете ја врската до статијата

Правила за диети

И покрај фактот дека дијабетесот е поврзан со нарушен метаболизам на јаглени хидрати, јаглехидратите ќе доминираат во исхраната - тие треба да учествуваат со 65% од диетата.

Мастите се препорачуваат за употреба во ограничена количина, нивниот масен дел треба да биде до 15%. Во овој случај, препорачливо е да се фокусирате на растителни масти, да избегнувате огноотпорни масни животни. Самите липиди не ја зголемуваат гликемијата, но нивното прекумерно внесување со храна може да го забрза развојот на атеросклеротични плаки во садовите, да предизвика прогресија на макроангиопатиите и да доведе до развој на артериска хипертензија.

Исхраната за дијабетес мелитус од првиот тип треба да биде богата со протеини, со содржина на протеини до 20% во дневната количина на храна. И растителни и животински протеини кои содржат есенцијални аминокиселини за организмот се соодветни.

Меѓу општите принципи на исхрана за дијабетес тип 1, невозможно е да не се спомене универзалниот систем на единици за леб (XE). 1 XE е еднаква на приближно 12 g јаглени хидрати или 1 парче бел леб. Користејќи специјални табели или метод на пресметување, можете да утврдите колку XE содржи во секој производ.

Овој систем е неопходен за да изберете доза на инсулин пред планиран оброк. Ако производот од садот или јаглени хидрати е помалку од 5%, тогаш се верува дека тоа нема да влијае на гликемијата и не се зема предвид при пресметување на XE.

Количината на храна дозволена за консумирање зависи од физичката активност и телесната тежина.

За пациенти со нормална телесна тежина кои се занимаваат со напорна работа, се покажува употреба на 25 XE на ден, умерена до умерена работна сила - 17-22 XE, интелектуална работа со минимална физичка активност - 12-15 XE. Со дефицит на телесна тежина, прикажано е зголемување на калориската содржина на храна и количината на јаглени хидрати до 25-30 XE.

Вкупната количина на XE треба да се подели на 5 оброци за да се одржи стабилна гликемија во текот на денот. Приближна дистрибуција е како што следува:

појадок - 4-5 XE,
ручек - 1-2 XE,
ручек - 6-7 XE,
попладневен чај - 2-3 XE,
вечера - 5 НЕ.

За да не доживеете глад ноќе, пред спиење, дозволено е да пиете дополнителна чаша кефир со малку маснотии.

Не е секогаш можно да се извршат пресметки и да се разгледуваат табели. Со цел приближно да средиме што можете да јадете со дијабетес тип 1, при посета, на отворено или на празничната трпеза, само треба да се сеќавате на правилото за палми: можете да ставите грст салата од зеленчук (две превиткани дланки) во чинија за јадење, парче месо со големина на дланка без прсти, житарици, тестенини или печени компири - волумен еднаков на тупаница. Набудувајќи го ова правило, лесно е да се пополни плочата и да не остане гладен без штета на здравјето.

Дозволени производи

Дозволената храна за дијабетес тип 1 може да се подели во 2 групи: првата вклучува главно зеленчук богат со растителни влакна, кој може да се јаде без ограничувања, бидејќи тие не влијаат на нивото на гликемија, втората вклучува храна што треба да јадете, но во мали количини умерено.

Препорачливо е, следејќи диета за дијабетес тип 1, направете табела со производите и ставете ја на обичен поглед, на пример, во фрижидер. За јасност, погодно е да се користат боите на семафорот. Во зелената зона можете да додадете краставици, домати, копра, магдонос, зелена салата, ротквици, тиквички, пиперки, модар патлиџан, репка, грав аспарагус, зелка (било која), печурки, вода, супа од шипинка, чај и кафе без шеќер.

Иновации во дијабетес - само пијте секој ден.

Theолтата зона треба да биде резервирана за тестенини, житарици, компири, цвекло, моркови, растителни масла, мешунки, леб од трици, месо со малку маснотии, риба, јајца, млечни производи со помалку од 4% маснотии, тврди сирења, некои овошја (најкорисни се зелените јаболка, авокадо, итн.) киви), овошни пијалоци и овошни пијалоци без шеќер.

Забранети производи

За да може исхраната да биде ефективна, треба да се исклучи забранетата храна.

Црвената зона на апсолутна забрана вклучува:

слатки, особено газирани пијалоци,
мед, сладолед, џем, колачи и други слатки, вклучително и фруктоза,
свинско месо, јагнешко месо, маснотии, сланина, сол,
колбаси и конзервирана храна,
мајонез и сите купени сосови,
масни млечни производи,
бел леб, сладок, тесто,
слатко овошје - банани, грозје, дињи, манго, датуми, смокви.

Овие производи треба да ја напуштат вообичаената диета, да се појавуваат само како

исклучоци или за итно зголемување на шеќерот во крвта со заканувачка хипогликемија.

Мени за недела

Рецептите за дијабетичари од типот 1 можат да бидат измислени независно, користејќи здрави производи за кои е дозволено да се конзумираат, или можете да земете готови адаптирани.

Да се следи диета не беше толку тешко, менито за дијабетес тип 1 треба да биде што е можно поблиску до исхраната на обична здрава личност.

Приближно неделно мени за дијабетичари може да се состави на следниов начин:

Ние нудиме попуст на читателите на нашата страница!

појадок: омлет од 1-2 јајца, тост од леб од трици и путер, 1 краставица, лушпа од колковите од дива роза, портокал.
Ручек: природен незасладен јогурт, крекер.
ручек: посно борс, каша од јачмен, парен пилешко, парче црн леб, чај.
попладневна ужина: салата од рендано јаболко и моркови зачинета со 1 лажица крем.
вечера: задушени тиквички, варено телешко месо, ржан леб, урда тепсија, билен чај.

појадок: леќата со млеко, парче тврдо сирење, тост леб од 'рж, супа од шипинка.
ручек: 1 голема печена јаболка.
ручек: риба супа без компири, пченица каша, парен од месо од месо, краставица, незасладена компот.
попладневна закуска: кефир со малку маснотии.
вечера: ролни од зелка, леб од трици, чизкејк, чај.

појадок: тестенини од тврда пченица, парен од телешко месо, свежа зелка и целер салата со маслиново масло, сок од јаболко без шеќер.
ручек: 1 киви, 2 колачиња со бисквити.
ручек: супа од ќофтиња, кавијар од тиквички, печено пилешко филе, парче леб, кафе без шеќер со млеко.
попладневна ужина: меко варено јајце, 1 тост.
вечера: незасладена тепсија од урда, печена тиква, лушпа од шипинка без шеќер.

појадок: просо каша на вода, парно ѓубре, филе салата од репка, парче леб, пијалок од цикорија без шеќер.
ручек: портокал, крекер.
ручек: супа од печурки, каша од леќата, гулаш од говедско месо, незасладени овошни пијалоци.
попладневна ужина: урда со мал процент на содржина на маснотии.
вечера: тиквички полнети со месо, 2 парчиња леб, салата од краставици, стебленца од целер и домати со растително масло, црн чај.

појадок: задушена зелка, пилешки ќофтиња, бери овошни пијалоци без шеќер, урда тепсија без гриз.
ручек: природен незасладен јогурт, јаболко.
ручек: говедско строганоф на павлака со малку маснотии, каша од пченица, салата со зелка, моркови и свежи билки, чај без шеќер.
попладневна ужина: незасладена компот, 2 колачиња со бисквити.
вечера: печен компир, риба, задушено модар патлиџан, парче леб, чај.

појадок: парен зеленчук, бифтек од лосос, тост леб од леб, кафе без шеќер.
ручек: овошна салата од јаболко, киви и авокадо.
ручек: зелка од зелка, трајни тестенини од пченица со мелено говедско месо, чај без шеќер.
попладневна закуска: домашно кисело млеко од млеко кое не е масно.
вечера: зајачко чорба со зеленчук, парче кафеав леб, домат, овошен желе без шеќер.

појадок: варено јајце, овесна каша во млеко, крекер, кафе без шеќер.
ручек: 1 тост, парче сирење.
ручек: кисела зелка од супа од зеленчук, полнети пиперки, незасладено задушено овошје.
попладневна закуска: тепсија од урда.
вечера: задушен карфиол, медалјони од мисирка, салата од свежи краставици и зелка, парче леб од трици, зелен чај.

Во супи и јадења од зеленчук, компирот може да се замени со корен од целер, засечен.

Превенција и препораки

Покрај правилната исхрана, односно диеталната терапија, за дијабетес мелитус тип 1, редовното следење на гликемијата е предуслов за одржување на здравјето. Во фазите на избор на доза на инсулин, земањето на крв се врши до 5 пати на ден. По воспоставувањето постојан режим на инсулинска терапија, контролата се спроведува поретко, но секогаш дневно.

Општите препораки вклучуваат апстиненција од пиење алкохол. Бидејќи алкохолот може да предизвика развој на хипогликемична состојба, треба екстремно внимателно да се зема во мали дози под контрола на нивото на шеќер во крвта.

Неопходно е да се третираат замени со шеќер со претпазливост. Фруктозата не е безбеден производ бидејќи влијае негативно на нивото на гликоза во крвта. Ксилитол и сорбитол имаат содржина на калории и доколку се користат неконтролирано, ќе придонесат за зголемување на телесната тежина. Најоптимална е ограничената употреба на аспартам, цикламат, сахарин и сукралоза. Домашни десерти врз основа на засладувачи се дозволени.

Веднаш по утврдувањето на дијагнозата, тешко е да се разбере што може да се јаде со дијабетес. На почеток, создавање мени за секој ден, самостојно пресметување на количината на храна и инсулин, земајќи ги предвид препораките на лекарот, како и запознавање со советите за тоа како да се јаде здраво, и рецепти за дијабетичари со пресметана XE, може да помогне.

Со текот на времето, правилно јадењето ќе стане познато и удобно. И во комбинација со физичка активност, диетата ќе избегне развој на компликации на дијабетес и тешки истовремени заболувања, обезбедувајќи активен, здрав живот.

Дијабетесот секогаш доведува до фатални компликации. Прекумерниот шеќер во крвта е исклучително опасен.

Аронова С.М. дал објаснувања за третман на дијабетес. Прочитајте го целиот

Забранети или ограничени производи

Широкиот список не е достапен само за овластени производи. Забранетиот исто така може да ве задоволи со нивната разновидност. Но, како што споменавме погоре, понекогаш тие можат да се користат, особено во оние случаи кога контролата врз болеста е на соодветно ниво. Најпопуларната храна за да се избегне се:

чоколадо, особено млеко, чоколади,
лижавци, гума за џвакање,
производи за тесто со исклучок на 'ржан леб,
пушеле, зачинета, масна, пржена, зачинета и солена храна, ова важи и за месото со риба,
каков било алкохол
газирани пијалоци
каша од ориз или гриз,
варени компири, особено младите,
џем, сладолед, џем,
масни млечни производи,
шеќер
сушено овошје.

Со ограничување дозволено лубеници, дињи, тиквички, моркови. Најдобро е да се даде предност на зеленчук, како и на храна која е богата со растителни влакна. Тие добро го задоволуваат гладот и малку го подигнуваат шеќерот во крвта.

Пациентите треба да примаат не повеќе од 1400 kcal дневно. Оваа бројка се должи на фактот дека повеќето дијабетичари имаат проблеми со вишок тежина, што мора да се намали. Ако овој проблем не е, тогаш можете малку да ја зголемите потрошената храна. Рецептите за готвење честопати укажуваат дека најдобро е да се користи бавен шпорет за оваа намена, бидејќи не бара додавање на масло или маснотии.

Најдобрата диета е три оброка на ден, односно три главни оброци, со една или две закуски. Главните оброци се поврзани со кратки инјекции на инсулин.

Првиот ден

Појадок: вклучува 150 грама јачмен со две парчиња тврдо сирење. Леб по желба, чајот или кафето треба да бидат слаби. Забрането е шеќерот.

Ручек: се состои од 200 грама салата од зелка, краставици, домати или кој било друг свеж зеленчук. Најдобро е да не ги зачинувате, туку едноставно да ги мешате темелно и да јадете во оваа форма. Во салатата се додаваат две паренти котлети од пилешки гради, како и околу 200 грама задушена зелка. Од течност - борш без пржење, важно е, супата не треба да биде мрсна.

За вечера се препорачува и салата од околу 150 грама со парче пилешки гради.

Закуски може да се направи на следниов начин: чаша урда или 3 cheesecakes, втора закуска - чаша кефир.

Втор ден

За појадок, можете да јадете омлет кој се состои од два белка од јајца и една жолчка. На него се додава до 100 грама варено телешко месо, еден домат. Леб, чај, кафе по желба.

За ручек, многу е добро да се јаде салата, бидејќи ова е најголемото јадење. Потребни ви се околу 200 грама зеленчук, можете да додадете 100 грама пилешки гради на неа, или да го јадете одделно. Друго јадење е каша од тиква, потребни се и 100 грама.

Првата закуска се состои од грејпфрут и чаша кефир.

За вечера - порција задушени зелка со зовриена риба.

Трет ден

Вклучува зелка полнета со месо за појадок. Многу е непожелно што имаа ориз. Служат - 200 грама, леб по желба.

Ручекот вклучува салата, приближно 100 грама, гарнир - тврдо тестенини со варено месо или риба. Наместо чај, можете да пиете чаша сок од јаболка варен дома.

Закуска - една портокалова.

За вечера - тепсија од урда со малку маснотии, може да биде до 300 грама.

Четврти ден

Ако е погодно да се сметаат за деновите од неделата - четврток, ќе ја воодушеви следната сорта. Првиот оброк е овесна каша варена во вода. Можете да додадете свежо дозволено овошје. За чај, можете да земете неколку парчиња сирење, до 100 грама.

За ручек - 150-200 грама кисела краставица, парче леб и парче чорба.

Закуска може да се состои од две до три парчиња колачиња со бисквити.

За вечера, зелени грав со варено месо или риба.

Петти ден

Исхраната на петтиот ден вклучува мрзливи кнедли за појадок, околу 100 грама. Една чаша кефир и мала грст сушено овошје им се додава. Тие се дозволени кога е потребно снабдување со енергија пред физичка активност.

Вториот оброк е салата - 200 грама, печен компир - до 100 грама и компот. Важно е компот да се готви без додаден шеќер.

Закуска - овошен пијалок, исто така, без шеќер, околу 1 чаша, околу 100 грама печена тиква.

За вечера можете да пареа котлети со салата.

Шести ден

Сабота може да молам мало парче малку солен лосос со јајце. Ако ја отстраните жолчката од него, тогаш можете да јадете 2-3 варен протеин. Чај или кафе по желба, главната работа е да бидете без шеќер.

За ручек - полнета зелка без ориз, до 200 грама, супа ланфа без пржење, супата не треба да биде мрсна. Можете да исечете ржан леб.

Закуска се состои од два дијабетичен леб и чаша кефир.

За вечера, можете да јадете 100 грама парен или варено пилешко, до 100 грама свеж грашок и до 200 грама задушена модар патлиџан.

Седми ден

Во недела, леќата на вода со пилешка чорба за појадок. Вкупната количина на храна е до 300 грама.

За ручек - супа од зелка или супа на супа од пилешко или зеленчук.Можете да додадете и пилешки котлети на нив, леб по желба.

Ужина се состои од 2-3 свежи сливи и 100 грама урда.

За вечера, чаша кефир со неколку колачиња со бисквити. Сè уште можете да јадете едно мало јаболко.

Треба да се напомене дека порциите се релативно приближни. Тие можат да се прошират во зависност од физичката активност, а со редовен тренинг, лекарите дури конкретно препорачуваат додавање на секоја слатка храна во исхраната. Но, не секој дијабетичар е активно вклучен во спортот.

Со оваа диета, можете да ги користите сите видови на инфузии на лековити билки. Супа од шипинка е од особена корист. Тие практично не содржат калории, ако не ги додадете мед, шеќер, за да ги засладите малку. Може да се конзумираат апсолутно во секое време од денот. Количината на вода исто така не е ограничена, корисна е дури и за здрави луѓе.

Овој распоред за оваа недела подразбира отсуство на една од ужина помеѓу појадок и ручек. Ова се должи на прилично густи оброци наутро. Но, ако има потреба или има сериозен глад, тогаш подобро е да го задоволите преку салата од зеленчук, јогурт без адитиви или овошје.

Карактеристики е диетална табела број 9 според Певзнер

Диете табели според Певзнер се дизајнирани да го забрза закрепнувањето на пациентите со различни патологии, како и за спречување на егзацербации на болести. Со дијабетес се користи табелата број 9, која е најпопуларна во светот. Главниот принцип е да се ограничи солта, шеќерот и правилниот термички третман на производите - печење, пареа. Оваа табела е забранета за чорба или пржење, но не категорично, можни се мали измени.

Приближниот дневен распоред ја има оваа форма.

За појадок, млечните производи со најмала содржина на маснотии - урда, млеко или кефир, може да се измијат со чај.
Вториот појадок, или, како што велат во странство, ручек, вклучува каша од јачмен од бисер со варено месо без леб.
Борш за ручек мора да содржи свежа зелка, а нејзината подготовка треба да биде на супа од зеленчук. Frеле од овошје и мала количина варено месо се додаваат на тоа.
Секое овошје е дозволено закуска помеѓу ручекот и вечерата, најдобро е јаболко или цитрус, но не и слатко, како мандарина.
За вечера, се препорачува да се јаде риба печена без тесто, зеленчук салата, најдобро од сите од зелка и краставици, може да се зачинува со маслиново масло.

Шеќерот се заменува со засладувачи како што е стевија. Исхраната подлежи на прилагодување, главната работа е да се исклучат од менито сите забранети производи.

Карактеристики на исхраната на децата

Прилично голем проблем е развојот на дијабетес кај дете. Лекарите во оваа ситуација препорачуваат назначување на специјална диета за јаглени хидрати, која може да биде до 2/3 од диетата. Една од непожелните последици од овој чекор е постојаната флуктуација на гликемија. Тие можат да предизвикаат значително влошување на состојбата на кој било пациент. Затоа, најдобриот излез од оваа состојба е употребата на диетална табела бр.9 според Певзнер.

За да го направите вистинското мени, мора да им дадете предност на ваквите производи:

месо - не-масни сорти, пилешко, свинско и јагнешко месо се исклучени,
зеленчук - моркови, краставици, домати, каков било вид зелка,
овошје - јаболка, праски, цреши.

Се препорачува целосно елиминирање на шеќерот во неговата чиста форма, како и во адитивите на производи како што се компот, џем. За засладување, можете да го замените со сорбитол или фруктоза, но најдобро е да се префрлите на стевија - природен засладувач кој содржи практично без јаглени хидрати и калории. Пекарницата, колачињата исто така се строго забранети.

Пред да започнете со оваа диета, треба да се земе предвид следново.

Хипогликемија е можна, така што треба да научите како да ги спречите.
Шеќерот треба да се контролира многу почесто, до 7 пати на ден. Ова ќе ви овозможи да ја препишете потребната доза на инсулин.
Исклучително е важно да го заштитите бебето од стрес и да се обидете да го навикнете на истиот режим на моторна и физичка активност. Ова ќе ја стабилизира инсулинската терапија, метаболизмот на јаглени хидрати, како и ќе го научи бебето на режимот, што поволно ќе се одрази на неговото здравје во иднина.

Дијабетесот не е реченица. И фактот дека дијабетичарите јадат без вкус, исто така, не може да се смета за вистина. Ако покажете имагинација, насочете го вашето мени со сите дозволени производи, тогаш болеста ќе се потсети себеси многу поретко.