Лек супа: 10 француски рецепти
- Компир 250 грама
- Лек 400 грама (приближно)
- Лук 3 чешниња
- Супа 2 чаши
- Залив лист 2 парчиња
- Растително масло 2-3 лажици
- Природен јогурт 250 грама
- Скроб 1 лажица
- Крем сирење 150 грама
- Павлака 30% 200 милилитри
- Сол по вкус
- Бибер по вкус
- Служат тости
- Зелен кромид за сервирање
Несоодветни производи? Изберете сличен рецепт од другите!
Рецепт 1, класичен: праз и црвен кромид супа
Според легендите, кралот Луис XV дошол со супа од кромид кога неуспешно ловел и останал во шума живеалиште без вечера. Оттука и името на супа од кромид - кралско јадење за сиромашните. Можете да го готвите брзо, но со нашите чекор-по-чекор препораки и без никакви потешкотии.
Задушено јадење со кромид е одлична опција што ќе му се допадне на целото семејство.
- крем по вкус
- праз + црвен кромид
- бибер и сол по вкус
- 10 мл маслиново масло,
- чиста вода - 250 мл
- 60 гр сирење
- 60 гр маснотии,
- 2 парчиња бел леб.
Излупете го црвениот кромид и празот. Исечете го кромидот по влакната со сламки. Извадете ја сланината од замрзнувачот, извадете ја солта од неа и исечете ја на тенки коцки.
Испратете ја сланината во тенџере во загреано масло, ставете го кромидот да се пржи на истото место, извадете ги лажиците и истурете малку маслиново масло. Задушете го кромидот до класичната златна боја.
Додадете вода во тавата од чорба до кромидот, потопете ја мешавината на супата над умерена топлина половина час. Потоа зачинете со сол и црн пипер.
Истурете ја готовата супа во керамички тенџере, покријте ја со парче застоен леб, така што целата површина на супата е затворена. Истурете го кремот на врвот на лебот, посипете со крцкави и рендано сирење.
Испратете го тенџерето во рерната, загреано на 200ºC. По 10 минути, супа од кромид може да се отстрани. Гарнирајте со зелена боја - и можете да започнете вечера.
Рецепт 2: праз супа од Александар Василиев
- Праз - 2 парчиња.
- Кромид - 1/3 парчиња.
- Компир - 3 парчиња.
- Моркови - 1 ЕЕЗ.
- Лук - 2 чешниња
- Пилешки крилја - 6 парчиња.
- Залив лист - 5 лисја
- Грашок од црн пипер
- Бели пиперки
- Груба сол
Груб исецкајте го празот, префрлете се во тава.
Додадете сецкан кромид.
Исечете ги морковите во прстени, додадете во тавата.
Коцки компир, додајте ги и другите производи.
Ставете лук (грубо сецкан) во тавата, рамномерно и бели пиперки, ловоров лист. Пилешки крилја се исто така во тавата.
Истурете храна во тенџере со вода, сол и доведете до вриење.
Кога врие, намалете ја топлината и варете додека не се готви 40 минути.
За диетална верзија на прашка супа од Александар Васиilyев, отфрлете ги пилешките крилја.
Рецепт 3: супа од пире од кромид со крем (чекор по чекор фотографија)
- Кромид 100 гр
- Праз 700 г.
- Путер 50 г.
- Премиум пченично брашно 25 гр
- Пилешка супа 425 мл
- Млеко 425 мл
- Сол 8 г.
- Мелен црн пипер 5 г.
- Крем 33% 6 суп.л-патки
- Магдонос (зелена) 20 г.
Излупете го кромидот и исечете го на мали коцки. Праз сече на прстени.
Ние ги поминуваме кромидот и празот во путер додека не бидат меки, но не дозволувајте да бидат кафеави.
Додадете го просејуваното брашно и добро измешајте.
Додадете млеко, супа и зачини. Ние ја затвораме тавата со капак и оставаме да зоврие на средна топлина додека зеленчукот не се целосно варен.
Пире супа со блендер.
Пред сервирање, додадете крем (по цена од една лажица по порција) и магдонос.
Рецепт 4: Како да направите супа од праз со крем сирење
Многу вкусна, здрава и лесна за подготвување на супа. Корисно за сите!
- Праз - 400 гр
- Компир (средна големина) - 3 парчиња.
- Кромид (мал) - 2 парчиња.
- Путер - 50 гр
- Преработено сирење (кое било, подобро меко) - 150 гр
- Сол
- Црн пипер (земја)
- Коријандер (свеж, по избор) - ½ куп.
Исечете ги компирите и кромидот на коцки, праз - на мали парчиња (ако голема копија, пресечете ја прво заедно).
Ставете го исецканиот зеленчук во тава, додајте масло, вода на дното и, периодично мешајќи, изматете под капакот на тивок оган 5-7 минути.
Следно, истурете врела вода за да го покриете зеленчукот и уште два прста, сол и варете додека не се тендер, но не вриејте го, т.е. уште 7-10 минути.
Кога сè ќе се готви, раширете го крем сирењето, кој сака, и коријандер. Кога сирењето ќе се стопи, додадете малку црн пипер и супата е подготвена. Останува само да го претвориме во пире од компири.
Рецепт 5: Супа од кромид праз и компир Вишисуаз
Пријатно изненадува со леснотијата на подготовка, состојките, но што е најважно од вкусот. Супата е неверојатно вкусна.
- Лека 1-2 стебленца
- Кромид 1 ЕЕЗ.
- Компир 4 парчиња. (средно)
- Вода 300 мл.
- Крем 200 мл
- Путер 50 г.
На праз, исечете го белиот дел на половина прстени, извадете ги зелените лисја, тие нема да бидат корисни за нас.
Исечете го кромидот.
Излупете ги компирите и исечете ги на парчиња. Нема потреба да ги исечете компирите во уредни коцки, бидејќи сè уште треба да ја мелете супата во блендер, па само исечете ги на мали парчиња.
Во тенџере со дебело дно, стопете го путерот и натопете го празот таму.
После неколку минути, испраќаме кромид на праз и се мешаме. Важно е да се осигурате дека кромидот не се пржи до златно кафеава боја, но како задушен. Оставете 10 минути, мешајќи повремено.
Следно, испратете компири на кромидот. СРЈ лесно 5 минути.
Истурете кромид и компири со чаша врела вода и почекајте супата да зоврие. Гответе додека компирите не бидат подготвени, 20-25 минути.
Откако компирите ќе се зготват, истурете во кремот, постојано мешајќи ја супата.
На ваша желба, сол и бибер супа, додадете ги омилените зачини. Јас сè уште пиперував на самиот почеток (не знам зошто), но сепак испадна вкусно.
Извадуваме блендер / миксер и ја претвораме редовната супа во пире од супа.
Подготвената супа може да се сервира со кретуни, рендано сирење или само билки. Прекрасно е и топло и ладно!
Рецепт 6, чекор по чекор: супа од зеленчук со праз
Супа што може да се готви со пилешки залихи и булеонски коцки, која може да се претвори во пире од супа, е многу едноставна во изборот на состојки и готвење. Вкусот има топло, но добро и ладно, ако додадете малку сок од лимон и јогурт на него.
- 170-200 g бел дел од праз
- 1 голема или 2 мали моркови
- 1-2 ѓубриво целер
- 1 кромид поголем од просекот
- 1-2 чешниња лук
- 300-350 гр компири
- сол, мелен пипер
- 2-3 лажици. лажици маслиново масло (обичен зеленчук)
- 1,6-1,8 литри вода
- 300-400 гр пилешко или 2 булеонски коцки
Ние готвиме супа со грубо сецкани пилешки гради, можете да го прескокнете овој чекор со земање на булеонските коцки. Кога месото (по 20-25 минути готвење под капакот) е скоро готово - го извадуваме месото, ја филтрираме супата и ставаме на оган за да не се олади.
За облекување на оваа супа, не губиме време да исецкаме: исечете го целер, кромид во просечна коцка, поделете на 4 дела во должина, исечете ги и морковите и белиот дел од празот. Здроби го лукот со рамната страна на ножот.
Исечен зеленчук се става во тава со дебело дно, каде маслото веќе е загреано на средна топлина. Го ставаме капакот, но затворете го лабаво. Промешајте на секои 1,5-2 минути, лесно пржете 9-10 минути.
Ставаме сецкан компир и истураме топла супа. Без готовата супа, исецкајте ги коцките во тавата и наполнете со врела вода. Гответе под капакот со мал вриење за 10-15 минути, додека компирите не бидат подготвени.
3-4 минути пред да го исклучите, додадете исецкано пилешко месо (или не додавајте ако не го готвивме). Се обидуваме, зачинуваме со сол, бибер. Готовата супа можеме да ја претвориме во пире од супа, за што користиме блендер.
Рецепт 7, едноставен: Супа од прашок од пилешки супа
Прекрасна, лесна и многу вкусна супа од кромид. Постојат многу рецепти каде прилично долг процес на готвење, кој вклучува потпевнување во рерната. Јас нудим прилично брза опција. Во исто време, вкусот и аромата ќе ве воодушеват со неговата софистицираност.
- сончогледово масло - 4 лажици,
- пилешка супа - 1,5 литри,
- компири - 4 парчиња.,
- праз - 1 ЕЕЗ.,
- зелени - 100 гр
Излупете го празот од горните слоеви. Отстранете го врвот, оставајќи ги само белите и светло зелените делови. Лисјата не треба да се фрлаат, тие можат да се користат кога подготвувате супа од зеленчук. Исечете го празот по должината на стеблото и добро исплакнете. Помеѓу слоевите на кромидот понекогаш е земја. Потоа пресечете го празот на половина прстени не повеќе од 5 mm ширина.
Земете тенџере во кој ќе ја свариме супата. Истурете во сончогледово масло. И ставете го тенџерето на оган.
Кога маслото се загрева, додајте го исецканиот кромид во тавата.
Матете го малку, мешајќи повремено.
Додека кромидот се пржи, исечете ги компирите.
Сега ги испраќаме компирите во тавата до кромидот и пржете уште неколку минути.
Во овој момент, вие одлучувате колку е калорична вашата супа. Можете да истурите пилешки фонд, можете да зеленчук. Имав случаи кога немаше готова супа, но навистина ја сакав оваа супа. Истурав вода или користев булеонска коцка. Ова не го расипе вкусот на готовиот сад. Но, најмногу од сè, ја сакам оваа супа на пилешка супа со малку маснотии.
Сега доведете до вриење и варете ја на средна топлина додека компирите не се целосно зготвени. Сол, бибер по вкус. Откако ќе го исклучите огнот под тавата, ве советувам да го оставите 20 минути, така што супата да се нанесе. Целата наша супа е подготвена, кога сервирате, додадете зеленчук во неа за да го подобрите вкусот.
Рецепт 8: Француски супа од крем од праз (со слика чекор по чекор)
Во исто време густа, кремаста, нежна и задоволувачка. И, исто така, вкусно и затоплување!
- 1 голема дршка праз (или 2 мали)
- 2-3 средни компири
- 30 гр путер
- 2 чешниња лук
- 1 литар вода или супа
- 150 мл крем за маснотии
- Ловоров лист
- Пар од мајчина душица
- Сол, бибер
На праз ги отсекуваме тврдите зелени лисја и корен.
Ние го исекуваме дршката заедно на половина и многу добро го миеме со вода, затоа што празот е многу штетен и често меѓу лисјата доаѓа многу песок и земја.
Исечете праз и лук на мали парчиња.
Во тенџере или чорба, стопете го путерот, додадете го кромидот и лукот и изматете додека не омекне на средна топлина 5-7 минути.
Излупените компири се сечат на коцки. Додајте го кромидот, наполнете сè со вода или супа, додадете ловоров лист и мајчина душица. Сол и бибер. Гответе околу 15 минути додека компирите не бидат меки.
Кога компирите се варат, извадете го од оган, извадете го ловоровиот лист и sprigs од мајчина душица. Истурете ја смесата со мешалка за рака.
Истурете го кремот, измешајте, вратете се на оган и доведете до вриење. Ако е потребно, се обидуваме и да ја прилагодиме количината на сол и бибер.
Гарнирајте со крем, мајчина душица или зеленчук.
Рецепт 9: срдечна супа со печен ориз и праз
Супа може да се готви и од месо и од зеленчук супа. Во вториот случај, ќе има посно опција.
- Супа (1,750 л - за супа, 250 мл - за гарнир) - 2 л
- Моркови (1 средно тенки) - 60 гр
- Корен од целер - 50 г.
- Компир - 3 парчиња.
- Праз - 2 парчиња.
- Бугарска пиперка (црвена) - компјутер
- Лук - 2 заб.
- Сол (по вкус)
- Ориз (кружно зрно (арборио)) - 100 гр
- Пилешко јајце - 1 ЕЕЗ.
- Пармезан - 50 г.
- Зеленици (по вкус)
Супата може да се земе пилешко. И, можете да готвите зеленчук, за ова ви требаат 2 литри вода, 1 среден морков (80 г), 1 голем кромид, 50 гр корен од целер, 1 стапче од целер, нотка на црн пипер, 4 сос, 3-4 чешниња.
Излупете го зеленчукот, исечете го на парчиња, истурете ладна вода, доведете до вриење и варете го на тивок оган околу еден час. Додадете зачини за 10-15 минути.
Исцедете ја готовата супа низ неколку слоеви газа, исцедете го зеленчукот и исфрлете, не ни требаат.
Исечете ги морковите на тенки парчиња, целер на плоштади, бибер во ромби, и компир на коцки.
Празот расте во земјата, така што песокот честопати може да се крие меѓу нејзините скали.
Измијте праз, исечете ги на половина прстени, ставете во штитник и повторно исплакнете многу темелно под млаз вода. Оставете вода да се исцеди. Исечете го лукот.
Во тава со дебело дно, загрејте 2 лажици. л растително масло и пржете моркови и целер околу 3 минути.
Додадете компири и пржете уште 3 минути.
Истурете во врела супа, доведете до вриење, сол и варете ја на тивок оган 5 минути.
Истурете bellвонче пиперка и праз и гответе на тивок оган уште 3 минути. Исклучете ја топлината, додадете лук, покријте ја супата со капак и оставете ја да се вари 10 минути.
Исплакнете темелно, истурете ја преостанатата топла супа и гответе на тивок оган.
Се додека не се апсорбира целата супа и оризот не стане мек.
Ставете ориз во сад, малку изладете, додадете 2 лажици. л ситно сецкани зелени.
Додадете 2 лажици. л рендан пармезан.
И 1 лесно претепано јајце, измешајте.
Ставете во калап, печете во рерна додека не се готви.
Кога служите, ставете во порција тепсија.
Истурете супа, посипете со рендан пармезан и свежи билки.
Рецепт 10: Супа од компири со праз и супа од зеленчук
Лесна супа од зеленчук. Мирисна и вкусна. Може да се сервира како обична супа или како пире од супа.
- Праз - 3 парчиња.
- Моркови - 1 ЕЕЗ.
- Домати - 3 парчиња.
- Компири - 2-3 парчиња.
- Лук - 1-2 заб.
- Растително масло
- Супа од зеленчук - 1,5-2 Л
- Копра зелена - 1 куп
- Сол
- Мелен црн пипер
Исечете праз во прстени.
Исечете ги морковите на мали коцки.
Исецкајте компири по случаен избор.
Пржете праз и моркови во растително масло.
Истурете во супа од зеленчук или вода.
Во тава испржете го исецканиот лук.
Додадете бланширан и излупен, доматен домат. Сол, бибер, додадете копра.
Чорба домати околу 15 минути.
Истурете ги доматите во супата, додадете ги компирите и варете ја прачката супа околу 15 минути.
За рецептот за пире од супа ќе ви требаат:
- вода - околу 1,5 л
- праз - 400гр
- преработено сирење - 150гр
- компири - 3-4 парчиња. (средна големина)
- путер - 40-50g
- кромид - 1 ЕЕЗ. (плитко)
- коријандер (земја) - по вкус
- црн пипер (земја) - по вкус
- сол по вкус.
Рецепт за пире од супа:
Измијте и излупете компири, кромид и праз. На праз, користете го белиот дел од стеблото до максимум.
Исечете го зеленчукот на мали парчиња, праз на прстени.
Во тенџере стопете малку путер, додадете зеленчук.
Истурете толку многу вода во тавата, така што ќе го покрие само зеленчукот.
Основата за супата ќе се готви додека компирите не се тендер. Патем, за да го забрзате овој процес, можете да готвите под капакот.
Потоа мелете сè со блендер.
Додадете парчиња крем сирење, зачини во супата. Чувајте на тивок оган додека сирењето не се растопи целосно. Подготвена праз од кромид со компири и сирење е подготвена. Истурете во чинии, посипете со билки и сервирајте. Бон апетит!
Супа од кромид праз со компири и сирење
просечна оценка: 5,00
гласови: 3
Рецепт "Супа од сирење со праз":
Во тенџере со тефлон, растопете малку и испржете го меленото месо, сол и бибер
Додадете го мелен праз во меленото месо, малку замесете
Излупете и исецкајте ги компирите, ставете во тенџере, расукајте 3 минути, додадете вода, така што супата ќе испадне, некој повеќе ја сака, а некој не. повторно сол и варете 15 минути, додека компирите не се зготват
Додајте крем сирење во тенџере и варете супа уште 5-8 минути
Додадете зелена и сервирајте! Вкусен!
Како нашите рецепти? | ||
ББ код за вметнување: ББ-код што се користи на форуми |
HTML код за вметнување: HTML-код што се користи на блогови како LiveJournal |
Супа од сирење
- 18
- 118
- 12952
Супа од сирење со карфиол и шампињони
Супа од сирење со овесна каша и печурки
Супа од сирење од тиква
Супа од сирење од морска храна
Супа од сирење од синдром
Супа од сирење со печурки шитаке
Супа од сирење со зеленчук
Супа од сирење од карфиол
Супа од сирење од карфиол
Супа од сирење со праз
Супа од сирење со колбаси
Супа од пире од сирење
Супа од сирење од тиква
Брза супа од сирење
Супа од печурки со крем сирење и тестенини
Супа од сирење
Супа од сирење од печурки
- 88
- 480
- 121100
Супа од камшик од баварско пиво
- 70
- 440
- 47324
Супа од кнедли од сирење
- 47
- 393
- 36003
Супа од сирење со шампињони
- 39
- 307
- 30407
Супа од сирење од ориз глупак
- 100
- 216
- 40422
Супа од сирење
- 18
- 118
- 12952
Супа од сирење со карфиол и шампињони
Супа од сирење со овесна каша и печурки
Супа од сирење од тиква
Супа од сирење од морска храна
Супа од сирење од синдром
Супа од сирење со печурки шитаке
Супа од сирење со зеленчук
Супа од сирење од карфиол
Супа од сирење од карфиол
Супа од сирење со праз
Супа од сирење со колбаси
Супа од пире од сирење
Супа од сирење од тиква
Брза супа од сирење
Супа од печурки со крем сирење и тестенини
Супа од сирење
Супа од сирење
Супа од мелено сирење
Супа од сирење од сирење
Супа од сирење од печурки
Коментари и прегледи
14 јули 2010 година Ирина66 #
27 февруари 2010 година натасула #
9 мај 2009 година lyalyafa # (автор на рецепти)
7.05.2009 година tat70 #
5 мај 2009 година lyalyafa # (автор на рецептот)
5 мај 2009 година lyalyafa # (автор на рецептот)
5 мај 2009 година Сана Свис #
4 мај 2009 година lyalyafa # (автор на рецептот)
4 мај 2009 година tanysshkin #
4 мај 2009 година Лил #
4 мај 2009 година lyalyafa # (автор на рецептот)
4 мај 2009 година Бандикот #
4 мај 2009 година lyalyafa # (автор на рецептот)
4.05.2009 година inna_2107 #
4 мај 2009 година lyalyafa # (автор на рецептот)
4 мај 2009 год.
4 мај 2009 година lyalyafa # (автор на рецептот)
4.05.2009 година Капелкапа #
4 мај 2009 година lyalyafa # (автор на рецептот)
4 мај 2009 година Алефнинија #
4 мај 2009 година lyalyafa # (автор на рецептот)
5 септември 2012 година лимона вода #
3 мај 2009 година Комниа #
4 мај 2009 година lyalyafa # (автор на рецептот)
4 мај 2009 година Комниа #
4 мај 2009 година lyalyafa # (автор на рецептот)
3.05.2009 година
4 мај 2009 година lyalyafa # (автор на рецептот)
Чекор по чекор рецепт
Лека тенок се сече на прстени, компири и целер со ленти и лесно пржете на половина путер. Испратете го зеленчукот во тава, лесно сол (земајќи ја во предвид солта во сирењето) со супа и гответе на тивок оган додека не се тендер.
Во меѓувреме, исецка на кромидот, лесно испржете го во преостанатиот путер, додајте печурки на кромидот и продолжете да пржете. Кога печурките се кафеави, тоа е пресврт на формула, одете во тавата. СРЈ сè до убава руди боја.
Изматете ја супата, додадете растопено сирење и пармезан во неа и промешајте додека не се раствори целосно, бибер по вкус. Посипете со билки.
Истурете ја супа од крем во чинии, додадете печурки со мелено месо, лажица павлака на чинијата и поканете ги сите на масата. Можете по избор да послужите крутони, крекери или крутони.