нафора колачи 1 пакет (6-7 парчиња) кондензирано млеко 1 конзерва боровинки 700-800 г.

Гответе го кондензирано млеко три часа. Кул. Подготвените колачи за нафта изматете ги со кондензирано млеко и лежете со свежи боровинки. Не ја мачкам Бери. Кондензираното млеко што се шири на колачи ќе делува како лепак и нема да дозволи бобинки да се истераат. Подобро е да се остави горната торта празна, бидејќи тортата треба да се покрие и да се стави под преса за еден час или два часа. Ако влезе во фрижидер - ставете го, нема да зажалите. Боровинките веројатно може да се заменат со друго средно бери, кондензирано млеко - павлака со шеќер или шлаг. Што се случува - не знам, морам да пробам.

Торта со вафли од боровинки

Што да направите ако гостите ненадејно ќе брзаат кон вашето попладневно кафе? И, како што среќата би имала, на овој ден во вашата куќа нема ништо што може да се сервира на масата, освен, можеби, кафе.

Бранувате низ резервите, но, за жал, не можете да најдете алтернатива на питата. Имате премалку време да ја печете набрзина и навистина не би сакале да купите скапа шеќерна бомба кај пекарницата.

Тогаш нашата брза торта од вафли со свежи боровинки ќе ви помогне. Потребно е околу половина час да се готви. И најдобриот дел е што веројатно ги имате сите потребни состојки за оваа вкусна торта во резервите на вашата кујна.

На крајот на краиштата, со диета со малку јаглерод, во фрижидер или кабинет секогаш има состојки како јајца, урда, Xucker и протеински прав. Не мора да ви требаат боровинки, можете да користите било која друга Бери, вклучително и замрзната.

И сега ви посакуваме пријатно време. Со почит, Енди и Дајана.

За прв впечаток, повторно ви подготвивме видео-рецепт за вас. За да гледате други видеа, одете на нашиот YouTube канал и претплатете се. Со задоволство ќе ве видиме!

Состојките

• 3 јајца (големина М) Белешка: Европската ознака „М“ одговара на руската прва категорија со ознаката „1“,
• 50 гр шлаг
• 100 гр урда со содржина на маснотии од 40%,
• 50 г месни бланширани бадеми,
• 30 g ксилитол (шеќер од бреза),
• месото од едно ванила,
• путер за подмачкување.

• 400 гр урда со содржина на маснотии од 40%,
• 200 гр боровинки ,,
• ксилитол по вкус.

Количината на состојки за овој рецепт со малку јаглерод е за 5 парчиња торта. Подготовката трае околу 10 минути. Времето за готвење е околу 20 минути.

Обрнете внимание на препораките за време на печење во став 3 од делот "Метод за правење вафли".

Хранлива вредност

Нутритивните вредности се приближни и се прикажани на 100 g производ со ниска содржина на јаглерод.

Начинот на правење вафли

Изматете ги јајцата во сад и додајте ја урдата, шлаг, меле бадеми, 30 гр ксилитол и пулпа од ванила.

Состојки на нафора

Користејќи миксер за раце, измешајте ги состојките додека да се кремаста. Победете додека тестото не се изедначи.

Добро измешајте, избегнувајќи формирање грутка

Загрејте го вафлиното железо со поставување на контролата на температурата на 3-4 шипки, и намачкајте го со тенок слој путер. Печете ги вафлите за возврат додека не станат златно кафеави. Подмачкајте со малку путер секој пат.

Ве молиме имајте во предвид: нафорите со малку јаглерод печете малку подолго од класичните вафли.

Бидете сигурни дека тие добро се пече, не се распаѓа и не се држи до железо.

На крајот на печењето, проверете дали капакот на железо од вафли лесно се крева и дека вафлите се кафеави и не се распаѓа.

Доколку е потребно, зголемете го времето за печење.

На крајот треба да добиете три вафли.

Вкусни печени нафта со малку јаглерод

Метод за подготвување крем за торта

Додека вафлите се ладат, камшикувајте го кремот. Ова е направено многу едноставно и брзо - измешајте ја урдата со ксилитол во кремаста состојба по вкус.

Гответе ја масата од урда

Измијте ги свежите боровинки под ладна вода и оставете ја водата да се исцеди. Земете една мала грст бобинки и издвоите. Внимателно измешајте ги останатите боровинки во кремот за урда со помош на лажица.

Нежно измешајте ги боровинките

Собрание на торта зафора

На крај, заедно се комбинираат три вафли и крем од урда. Ставете една нафора на голема чинија или чинија за торта и нанесете наеднаш дебел слој од половина крем од урда.

Со сигурност може да се нарече кулинарско ремек-дело

Потоа, поставете го вториот нафта на слојот од крем. Совет: при склопување на тортата, поставете гифовите еден до друг, така што нивните контури се совпаѓаат, така што парчињата од тортата ќе изгледаат привлечно.

Па, има ли вафли тука?

Потоа продолжува вториот слој крем. И на крај, заштедете една полна лажица крем.

И уште еден слој

Следна е последната вафла, во средина на која е поставена последната лажица крем. Гарнирајте со свежи боровинки. Инстант торта од вафли е подготвена. Бон апетит 🙂

И сега нашата торта од вафли со свежи боровинки е подготвена

Рецепт за торта:

Потребно е да се подготви вафла торта со боровинки.

Гответе го кондензирано млеко три часа. Кул. Намалете ги готовите колачи за нафта со кондензирано млеко и лежете со свежи боровинки. Не ја мачкам Бери. Кондензираното млеко што се шири на колачи ќе делува како лепак и нема да дозволи бобинки да се истераат. Подобро е да се остави горната торта празна, бидејќи тортата треба да се покрие и да се стави под преса за еден час или два часа. Фрижидер во фрижидер.

просечна оценка: 0.00
гласови: 0

Торта со вафли - општи принципи и методи на подготовка

Вафлите се крцкав и нежен вкус што не потсетува на среќно детство. Првите дегустатори на овие производи биле античките Грци, кои долго време ја чувале тајната на нивното кондиторско создавање, пренесувајќи го од генерација на генерација. Сепак, наскоро европските држави „го освоија“ тајниот рецепт, а после тоа и целиот свет. Секој слаткар се обиде да придонесе во рецептот, толку многу варијации на правење тесто за вафли беа „родени“.

Денес не е тешко да се купат готови колачи за нафта. Како по правило, тие се продаваат во која било слаткарници или специјализирани продавници. Но, без оглед колку можат да бидат вкусни фабричките вафли, тие едноставно не можат да се споредат со домашните. Изработката на домашни вафли е одлична традиција, радоста да се изврши вештерство и можност да ја разбудите вашата фантазија со измислување нови рецепти. На крајот на краиштата, колачите за нафта се универзален производ кој се комбинира со речиси секоја состојка.

Тенките крцкави плочи со карактеристична клеточна површина може да се комбинираат со месо, џем, џем, шлаг, зовриено кондензирано млеко, мед и од нив да формираат вафла торта, која може да биде украсена на врвот со сè што доаѓа на рака. Може да бидат бобинки, парчиња овошје или сладок зеленчук, сецкани ореви, семе или чоколадо. Не плашете се да експериментирате, поврзете ја имагинацијата и измислувајте ги вашите ремек-дела.

Торта со вафли - Подготовка на производи

Основата на тортата е вафли колачи, кои можете да ги купите готови или да се обидете сами да ги печете. Ако набавите готови производи, не заборавајте да го оцените нивниот квалитет: колачите не треба да бидат меки или изгорени. Ако одлучите да направите вафли дома, тогаш слушајте неколку важни совети:

1. За тесто од вафли, подобро е да користите само жолчки и, доколку е можно, не премногу шеќер, во спротивно производите ќе почнат да нијанса. Наместо редовен шеќер, користете шеќер во прав.

2. Печете ги вафлите во специјални пеглани на вафли на температура од 180 степени за две до три минути. Пред печење, не заборавајте да го подмачкате железото од вафли.

3. Тестото од вафли треба да биде течно. Вклучете го, како палачинка. За да се обезбеди нејзината порозност, ние користиме специјален прашок за пециво.

Торта со вафли - Најдобри рецепти

Чекор по чекор рецепт со фотографија

Домашните вафли се разликуваат од купените во однос на ронливоста, тие повеќе „благодарно“ земаат крем, впивајќи ги целосно. Па, се разбира, печење домашни колачи со вафли, не се сомневаме во нивниот квалитет.

Еве еден толку убав човек, предлагам да се пече. Има 30 вафли колачи и исто толку слоеви крем. Се чини неверојатно тешко? Willе ви докажам дека ова не е толку „страшно“ како што изгледа. Доволно е да имате неколку часови слободно време во резерва - ова е колку ќе потрае активното време за готвење на тортата (колачи за печење и крем за готвење). Говорејќи на крем .. Јас исто така предлагам да готвам кондензирано млеко сама, бидејќи тортата е од нула. Да започнеме?

Подгответе ги состојките. Првото и најдолго време што треба да го направите пред да готвите торта домашна торта од вафли и кондензирано млеко е да зовриете кондензирано млеко.

Купете го млекото што е направено во согласност со ГОСТ; млекото со означување ТУ се прави со додавање на растително масло. Обично готвам неколку лименки одеднаш и ги чувам во фрижидер до вистинскиот момент. Искуството со купување варено кондензирано млеко беше многу неуспешно за мене, па никогаш повеќе не купив готов „џем“.

Значи, ставаме лименки со кондензирано млеко (собна температура) во длабока тава, истурете вода со иста температура, така што тоа е неколку сантиметри повисока од лименките. Ја ставаме тавата на средниот горилник, го вклучуваме гасот и го правиме на минимален режим, покријте ја тавата со капак (лабава). Да бидеме трпеливи: така што теглите не експлодираат поради силната температурна разлика, треба постепено да ја зголемувате температурата во теглите. Затоа, оставете водата полека да се загрева преку мал оган, ќе трае околу еден час, а веднаш штом водата ќе почне да врие, забележуваме 3 часа - ова е време за вриење на кондензирано млеко. После три часа, исклучете го огнот и оставете ги лименките во тенџере со вода, со капакот затворен, додека не се изладат целосно.

Во процесот на готвење, ние се осигураме дека водата не зоврива, не паѓа под нивото на лименки. Доколку е потребно, додадете врела вода.

Ова е варено кондензирано млеко ден по готвењето, тендер е и меко.

За да го подготвиме кремот, потребни ни се 2 лименки варено кондензирано млеко и 200 гр путер, омекнат на собна температура. Ако кондензираното млеко е после фрижидерот, тогаш исто така треба да го набавите однапред, така што станува на иста температура како масло, во спротивно кремот нема да испадне дека е хомогена.

Забележете на фотографијата две лименки кондензирано млеко со различни бои. Оној што беше потемен, стоеше во фрижидер скоро еден месец, во него започнува процесот на кристализација на шеќер, се појавија мали зрна шеќери, а лесни - еден ден по готвењето, тоа е хомогено и понежно.

За да го подготвите кремот, премачкајте го путерот и кондензираното млеко со миксер додека не се добие бујна хомогена крема. Издвои неколку лажици крем и ставете го на ладно место - ќе ви треба овој крем подоцна за да ја завршите готовата торта.

За тортите со вафли, стопете го путерот и оставете малку да се излади, измешајте го шеќерот со ванила, просејте го брашното со сода и додадете нотка сол.

Скршете ги јајцата во соодветно сад, додадете шеќер и размахване сè со размахване додека не се раствори шеќерот. Бујна маса не е потребна тука, можете да направите без миксер.

Додадете го стопениот путер и млекото, повторно измешајте сè добро.

Следно, додадете ја мешавината на брашното и месете го со размахване додека не се добие хомогено тесто без грутки, конзистентноста на тестото потсетува на палачинка (можеби малку подебела).

За колачи за печење, потребен ни е железо од вафли за тенки вафли.

Количината на тесто по торта зависи од дијаметарот на вафлиното железо. Имав 1 десерт лажица тесто за секоја торта (таа е малку помала од лажица).

Ако железото од вафли не е лепливо, не можете да го подмачкувате со масло. Во моето железо од вафли има 5 режими на температура, јас печете вафли на ознаката „2“. Потребни се 1-2 минути за да се испече секоја торта.

Започнува континуиран, скоро процес на транспортер. Го загреваме железото од вафли, истураме една лажица тесто, го затвораме апаратот со капак и ја печеме тортата додека не се подготви.

Извадете го готовиот нафта со шпатула на таблата и веднаш подмачкајте со крем. Потрошувачка на крем по торта - 1 лажиче со слајд.

Нафора испадна дека се многу крцкави и се распаѓа веднаш по ладењето, така што треба да направите сè што е можно побрзо: додека една колачи се пече, намачкајте ја готовата врела торта со крем, не заборавајте да ги размачкате рабовите. Следната врела торта ја ставаме на тортата подмачкана со крем, нежно ја притискаме со раката преку целата површина така што кремот се распределува рамномерно помеѓу слоевите на нафтата.

Така, формираме торта од 30 слоеви на торта и колку слоеви крем. Од оваа количина тесто, добив 45 вафли. Willе ни требаат 4-5 парчиња за да ги украсиме страните на тортата. И остатокот од вафлите може да се навива додека се уште се жешки и да се јаде со чаша ладно млеко.

Еве торта што ја добив. Оставете го на масата на собна температура 1 час за да се впие. Потоа го ставаме во фрижидер 2-3 часа за да се зацврсти. За да ја направам тортата повеќе рамномерна, ставам табла за сечење над неа како товар. Но, ова не е неопходен чекор.

За вечерното пиење чај на работниот ден, тортата не може да биде украсена, но за гостите да се украсуваат по желба.

Ги премачкав страните и врвот на тортата со тенок слој крем. 5 одложени нафора се оладија доволно, и тие лесно може да се претворат во големи чипови со тркалачки игла.

Тортата е доста замрзната, и можете да ја соберете без страв од оштетување. Тортата ја држиме на дланка од едната рака, а со другата рака ги земаме трошките од нафората и нежно ја притискаме до подмачканите страни на тортата. Преостанатиот крем го дистрибуираме над тортата, украсуваме по вкус со трошки од вафли, рендано чоколадо или грашок од грашок и повторно ја ставаме тортата во фрижидер 1-2 часа додека не се зацврсти.

Исечете ја тортата на портокалови парчиња и сервирајте.

Торта се сече од домашна торта од вафли и кондензирано млеко не како бисквит - тортата со вафли е многу погуста, нека овој факт не ве мачи. На крајот на краиштата, има 30 вафли колачи! Но, во исто време тортата е добро заситена. Вафлите ја загубија кризата, земајќи крем.

Рецепт 1: Торта со вафли од ананас

Покрај ананасот, можете да додадете неколку јагоди на оваа торта. Дивите јагоди се исто така одлични. Ако десертот треба да се подготви брзо, тогаш во продавницата може да се купат готови чаши за нафта. Во овој рецепт, ќе се обидеме сами да ги испечеме.

- четири верверички
- маса од марципан 200 гр.
- 60 гр. млеко
- шлаг шеќер 120 гр.
- малку цимет
- 60 гр. добро просеано брашно
- свеж ананас 600-800 гр.
- 400 гр. крем
- ликер од портокал 20 гр.
- јагоди (по избор)
- земја фстаци 2 лажиче

1. Мелете ја марзипанската маса, додајте мешавини (но не и шлаг) протеини на неа. Измешајте со размахване, постепено истурајќи млеко во него. Измешајте шеќер во прав со брашно и цимет (нотка), истурете ги порциите во масата, мешајќи. Добивме тесто. Следно, загрејте го железо од вафли (ако не е, користете ја тавата) и испечете ги крцкавите листови од нафора од тестото. Ги поставуваме на скара, така што тие побрзо ќе се изладат.

2. Излупете ја ананасот. Исечете ја пулпата на две половини. Првата половина со нож мелете ја на мали парчиња, а втората половина мелете ја во пире од компири. Изматете го кремот на густа, густа пена и измешајте ги со пире од ананас и ликер од портокал. Камшик повторно.

3. Подмачкајте ги слоевите нафора со крем крем од ананас, нарекувајќи ги едни врз други. По 2 слоја, покрај кремот, користете парчиња ананас и јагоди (по желба). Ние ја подмачкуваме последната торта со крем и ја обработуваме формираната торта уште еднаш, за да нема празнини.

4. Уште имаме крем. Ја ставаме во кесичка со тестенини со која било млазница и на површината на десертот почнуваме да „цртаме“ украсни елементи, со што ја украсуваме тортата. После тоа веднаш го сервираме на масата, во спротивно вафлите ќе омекнат и ќе станат не крцкави.

Рецепт 3: Вафла торта со кондензирано млеко

Ние нема да опишеме овде колку е вкусно.Може ли варената кондензирана млечна торта да има лош вкус? Тука ќе го искористиме за да направиме вафла торта. Патем, нафорите колачи не се премногу мрзливи да ги купите однапред во продавницата. Дваесет минути - и десертот е подготвен!

- пакување на готови колачи
- 100 гр. путер
- лименка кнедли
- темно чоколадо по вкус
- какви било мелени ореви

Затопете го маслото и измешајте го со варено тенџере (зовриено кондензирано млеко). Измешајте додека не се формира хомогена маса. Следно, внимателно премачкајте ги колачите со добиениот крем, преклопувајќи ги еден до друг. Формираната торта мора повторно да се извалка со крем. Посипете со сецкани ореви и чипови со чоколади одозгора. Тоа е сè! Може да ставите котел.

Рецепт 4: Вафла торта со кондензирано млеко (опција 2)

- шест вафли колачи
За првиот слој:
- 200 гр. варено кондензирано млеко
- 150 гр. мозоци. масла
- месни ореви
- две лажици какао
За вториот слој:
- 50 гр. мозоци. масла
- две жолчки од јајца
- какао 1 лажичка.
- нотка на ванилин шеќер
- 2 лажици шеќер

Истурете го кондензираното млеко во емајлирани садови, тријте го со путер додека не се изедначи, а потоа додајте ги оревите, две лажички какао во смесата. Измешајте сè темелно и премачкајте пет колачи на нафора. Следно, ние правиме друг крем. За да го направите ова, мелете 50 g во хомогена мешавина. путер, две жолчки, една лажица какао, ванила и ситно шеќер (можете да песок). Добиениот крем е импрегниран со шестиот, горниот, тортата, а исто така ги обработува и страните. Посипете со ореви и рендано чоколадо. Можете да декорирате со парчиња овошје или бобинки. Бон апетит!

Торта со вафли - совети од искусни готвачи

- За да го подобрите вкусот на нафтата торта, додадете различни ароматични природни адитиви во тестото (на пример, кардамон, ванила, цимет или starвезда анасон),

- Пред да печете вафли, повторно поминете го тестот со миксер, така што тие ќе испаднат повеќе прекрасни и порозни,

- Тортата од вафли мора веднаш да се послужи на масата, не задржувајќи го на студ, во спротивно вафлите ќе „седнат“, стануваат меки и не крцкави, а тортата ќе ја изгуби својата оригинална форма.

Погледнете го видеото: Бърза торта с бисквити и шоколад (Мај 2024).