Најсовршен чоколаден мус за 15 минути

Ви го претставуваме вашето внимание многу брз рецепт за десерт.

Ваквата деликатес секогаш ќе биде добредојдена од вашето домаќинство. Зачудувачки нежен мус што само се топи во устата. Невозможно е да не го сакаш. Готвењето таков вкусен е многу лесно и не трае многу време. Дури и почетната водителка ќе се справи. Чувајте го рецептот и воодушевете ги вашите најблиски со толку забавно третирање.

Информации

Десерт
Служби - 2
Време за готвење - 1 ч 0 мин
Француски

Скршете го чоколадото на парчиња и ставете го во длабок сад. Ако имате микробранова печка, наполнете го чоколадото со крем и ставете сад со него во микробранова печка 1-2 минути додека не се стопи целосно.

Ако не, тогаш загрејте ги парчињата чоколадо во водена бања додека не се стопи и само тогаш истурете го кремот во нив.

Нежно измешајте ја целата маса.

Ставете сад со растопено чоколадо во друга чинија со мраз вода или мраз и почнете да ја тепате со миксер со голема брзина, околу 4-5 минути.

Откако масата малку ќе се згусне и ќе стане повеќе воздушна, додадете ја пилешката жолчка на неа и продолжете да ја тепате околу 3-4 минути. Мус треба да се згусне правилно - зависи од квалитетот на чоколадото.

Ако вашиот мус не е задебелена, тогаш не очајувајте: разредете 10 гр желатин со врела вода и измешајте го темелно, а потоа истурете во мус и размахване повторно.

Потоа, истурете ја масата со чоколада во чинијата или чинијата и ставете ја на ладно. Во фрижидер, мусот замрзнува околу 30 минути, во замрзнувач - околу 15 минути.

По одредено време, извадете го десертот и украсете го со шлаг, бобинки, овошје и свежи лисја нане.

Послужете ладна воздушна мус на чоколадо на масата и уживајте во секоја лажица од овој третман со задоволство!

За оние кои не сакаат желатин или поради некоја причина не можат да го користат, а десертот не се задебелува кога камшикува, можете да додадете уште еден протеин од едно јајце. Ова ќе ја направи конзистентноста подебела, но во комбинација со главните состојки, ова ќе овозможи десертот да стане мек и воздушен.

Подобро е да се земе најбесниот крем, бидејќи не само од млечниот вкус, туку и од конзистентноста зависи од тоа.

Погледнете како да создадете сладок француски десерт:

Започнете со процесот

Како прво, замрзнуваме половина сад коцки мраз однапред.
Ние го разбиваме чоколадото на парчиња и го пренесуваме на стјуардот. Потоа, истурете гранулиран шеќер овде и истурете вода и коњак (јаворов сируп).
Ставаме на средна топлина и, енергично мешајќи, топлина. Штом чоколадната маса стане хомогена, тргнете ја од топлината. Главната работа овде не е да се прегрее чоколадото, во спротивно ќе згрутчи.
Земаме два чинија. Ставаме мраз на дното на еден од нив и истураме ладна вода, така што дното на вториот сад го допира ледената вода.
Истурете ја готовата чоколадна маса во втората чинија и инсталирајте ја во ледена бања. Почнуваме да тепаме со миксер. Мора да се осигура дека мусот не задебелува многу, бидејќи тогаш ќе биде тешко да се пренесе во садовите. Донесете до средна густина и лежете на чинијата.
После тоа, можете веднаш да го послужите, украсено со шлаг и рендано чоколадо.

Можеби ви се допаѓа вкусна лисја од лимон, чиј рецепт ќе го најдете на нашата веб-страница „Идеи за рецепт“.

Кликнете на „Like“ и добијте ги само најдобрите објави на Facebook

Рецептот "Многу брз чоколаден мус":

Јас користев не само вода, како во оригиналниот рецепт, но сварив кафе. Истегнато и измерено 240 мл. Додадено на него алкохол (имам домашна тинктура од ванила-портокал).

Скршете го чоколадото на парчиња, истурете кафеав Демерара шеќер од ТМ Мистрал

Истурете кафе и алкохол и ставете го тенџерето на средна топлина. Неопходно е да се меша мешавината на чоколадо цело време додека чоколадото и шеќерот целосно не се растворат. Но, не можете премногу да се загреете, запомнете го ова, инаку чоколадото може да витка.

Штом чоколадото се раствори, ќе биде како житни - но не е застрашувачко. Извадете ја тавата од шпоретот и ставете ја во претходно варена поголема тава, или со мраз вода или мраз, така што дното на тавата со чоколадо ја допира нивната површина.
Почнуваме да ја камшикуваме масата со чоколадо. Пет минути ништо нема да се случи, но во 6-7-та минута ќе стане јасно забележливо дека масата почнува да се задебелува.

Ако масата ја пренесете во порциирани чаши со лажица, тогаш околу осмата минута, престанете да трескате и веднаш пренесете го мусот. Тогаш тој самиот ќе се згусне целосно.
Совет: Користете длабок сад за камшикување, во спротивно wallsидовите ќе бидат во чоколадо. Чувствувајќи го ова, ја истурив смесата со чоколадо во длабок сад.

И ако сакате убаво да го декорирате мусот, исфрлајќи го од торбичка за торби со млазница, тогаш треба да го победите 9-10 минути. И потоа ставете го во кесичка за тесто. Сето тоа зависи од тоа колку брзо вашиот мус почнува да се лади и да се згусне.

Можете да го декорирате мусот со нешто: преполнување со тесто, ореви, како и шлаг.
П.С. Масата на чоколадо може да не се зацврстува долго време, колку подобро се лади, толку побрзо ќе оди процесот на зацврстување. Претпоставувам (!) Дека можете да ги испуштите првите пет минути камшикување, и само со мешање, изладете ја масата од чоколадо со потопување во ледена вода или ставање на мраз. И само откако ќе се излади малку, продолжи со камшикување. Експериментирате!
Имајте убаво !!

Сакам да го дадам овој рецепт на мојата сакана пријателка Марина (Maryana_Z). Таа, како мене, е нова за Поваренок. Се запознавме на Интернет и постепено, комуницирајќи се, станавме многу пријатели. Многу kindубезна и корисна девојка. Се смееме заедно и плачеме. Ги споделуваме нашите проблеми и радост. Многу е ретко да се најде личност која е близок дух во реалниот живот, но Интернетот ги зближува луѓето. и така се зближува. Можеби затоа што сè е на растојание и нема триење? Или можеби затоа што тој ја запознал таа личност, но претходно не се запознал? Во принцип, многу ми е драго што некако комуницирам со неа. Марусија, ви посакувам добро здравје, успех во вашите напори и женска среќа! Сето ова е за вас.