Џем од тиква од п.п.

Нечуено, со дијабетес, излегува дека можете да јадете џем. Не веруваш? Потоа пробајте ароматичен џем од тиква без шеќер. Овој десерт ќе создаде пријатна есенска атмосфера и ќе го засити организмот со корисни витамини.

Највредното во овој џем е содржината на калории и количината на јаглени хидрати. Само 0,5 XE и 23 kcal на 100 грама. Затоа, дијабетичарите не можат да се плашат од овој десерт, и додајте го каде и да е можно - на урда, каша, ролни од леб ...

Како да се готви џем од тиква:

1. Ние ја чистиме тиквата и ја сечеме на мали коцки. Го ставаме во тава за готвење.
2. Следно, подгответе ги лимоните. Изматете ги со врела вода за да ја отстраните горчината, а решетката изрендајте ја на кожата. Десерт нè чека со огромна содржина на витамин Ц и масло од агруми, што може да се искористи дури и за лекување на настинка.
3. Во тиквата додајте ги ренданите лимони, цимет и шеќер замена. Добро промешајте ја содржината на тавата и замрзнете ја 7 часа.
4. Откако ќе се стави на мал оган, и се готви до меки тикви. Ако во тавата нема доволно сок од тиква, додадете вода.

Важно е смесата да не зоврие, во спротивно ќе бидат изгубени сите придобивки од џем од тиква со лимон.

Јадете таков џем во исхраната во мали порции, бидејќи преголемата доза на витамини е исто така лоша.

Овој десерт можете да го чувате не повеќе од една недела во фрижидер.

Калории на 100 грама:

• Јаглехидрати - 5,6 грама
• Масти - 0,2 грама
• Протеини - 1 грам
• Калории - 23 kcal

Список на дијабетес храна за намалување на шеќерот во крвта

За многу години неуспешно се бореше со ДИЈАБЕТИ?

Раководител на Институтот: „beе бидете воодушевени колку е лесно да се лекува дијабетесот со тоа што го земате секој ден.

Што знаеме за храна за намалување на шеќерот во крвта? Зошто треба да ги вклучите во вашата диета и зошто нивниот список за некој треба да стане лек или втора библиска? Конкретно да го разберете ова, треба да ги разберете процесите што се случуваат во организмот.

Симптоми на флуктуации на шеќер во крвта

Проблемите со флуктуации во шеќерот во крвта, ги предизвикуваат нереалните луѓе кон еден куп болести, до компликации со видот, кожата и косата. Појавата на алармантни симптоми укажува на тоа дека нешто не е во ред со здравјето. Причините за полагање тестови може да бидат такви причини како чешање на кожата, рани кои не заздравуваат, прекумерна работа, слабост во организмот, чести и тешки мокрења, постојана жед, абнормален апетит и сува уста. Постоењето на глукоза во крвта е конечен резултат на распаѓање на јаглехидрати што се појавија во телото заедно со храна.

Карактеристики на однесување во исхраната

Луѓето со прекумерна телесна тежина, жени кои очекуваат бебе, пациенти со дијабетес секогаш треба да се придржуваат строго на принципите на исхрана. Тие се исто така корисни во спречувањето на хипергликемија (високо ниво на шеќер):

• Не прејадувајте. Во никој случај не треба да јадете повеќе од потребното. Ова не се однесува само на храна со максимално ниво на шеќер, туку и за сите други. Прекумерната количина храна што се јаде може да го истегне стомакот и да го испровоцира производството на хормонот инкретин, што ја ослабува контролата на шеќерот во крвта. Многу индикативен во овој случај е кинескиот начин на јадење. Се состои во лежерност и фрагментација.
• Одбијте непотребна храна и лесни јаглени хидрати - масна брза храна, слатки, шеќерни и газирани пијалоци.
• Постојат производи со гликемиски индекс (ГИ) до 49 единици. Тие треба да се јадат во умерени количини, и ова не е лек. Постојаната употреба на таква храна го стабилизира нивото на шеќер и, доколку е потребно, го спречува скокот на шеќерот. Добро е да се јаде соја сирење тофу, морска храна, но сè треба да има најнизок гликемиски индекс - до 5.
• Вклучете 30 грама влакна во вашата диета. Оваа компонента брзо го ослободува вашето тело од токсични материи и ја инхибира апсорпцијата на шеќер и гликоза од цревата. Тие имаат непосреден хипогликемичен ефект (намалување на шеќерот) мешунки, житарици, ореви. Киселото овошје и зелениот зеленчук ја зајакнуваат диетата, а нивните диетални влакна го балансираат шеќерот во крвта. Зеленчукот мора да се јаде суров.
• Не јадете воопшто или навистина ограничете ја количината на потрошени јаглени хидрати, следете диета со малку јаглехидрати. Тој е многу ефикасен: по 3 дена, индикаторот за гликоза во крвта треба да се намали. Подобро е да ги зачинувате садовите не со кисела павлака и мајонез, туку со растителни масла. Маслото од ленено семе не содржи јаглени хидрати и со право е број еден во количина на омега-три масни киселини.

Поради што нивото на шеќер во крвта се крева

Во „компанијата“ се појавува шеќер во организмот со производи што содржат јаглени хидрати. Во процесот на одредени хемиски реакции се добива гликоза, која се наоѓа во крвта кога се предава на анализа.

Како резултат на мешање со специјални реагенси, крвта станува поинаква сенка. По нејзината боја, станува возможно да се утврди концентрацијата на гликоза. Ова е направено со помош на специјален локатор што испушта крв.

Присуството на гликоза во крвта не е отстапување од нормата со која е невозможно да се живее. На човечкото тело му е потребно за да се произведе потребната количина на енергија. За конверзија, се користи компонента што ја разложува гликозата во делови. Ова е хормон кој се произведува во панкреасот и се нарекува инсулин.

Со урамнотежена диета без ексцеси, содржината на шеќер во крвта се стабилизира. Ако консумирате многу јаглени хидрати, товарот на панкреасот се зголемува, соодветно, и веќе не е во состојба да произведува иста количина на корисен хормон. Остатоците од глукозата, наместо да се претворат во енергијата потребна од телото, едноставно влегуваат во крвотокот.

Која храна треба да ја сакате за да го намалите шеќерот во крвта

Исхраната се смета за точна ако вклучува производи кои ја олеснуваат работата на панкреасот. Овие се производи кои го намалуваат шеќерот во крвта.

Во однос на хипогликемискиот индекс, кој го одредува степенот на зголемување на шеќерот во крвта од јадената храна, сите производи се условно поделени во 3 групи.

Колку е понизок дигиталниот индекс, толку е побезбеден производот за лица во ризик, кои имаат шеќер над нормалното и за пациенти со дијабетес.

Производи со индекс над 70

Ова е највисоко ниво. Овие намирници го зголемуваат шеќерот во крвта. Оваа група треба да биде воздржана. Ова вклучува сите видови на слатки, колачи, секаков вид бонбони, млеко чоколадо, дури и пченица леб, мед и сè што содржи мед, јадења со десерт со и без крем, тестенини, јадења од кафе менито со брза храна, слатки плодови, сладок варен зеленчук, компири, датуми, пиво, дури и безалкохолни, сокови, тркалезен вид ориз, просо, бисер јачмен и гриз.

Производи со просечен хипогликемиски индекс (40-70 единици)

Оваа категорија на производи исто така не треба да се занесува. Овие вклучуваат: пченично брашно (или поточно, производи од него), ананас, инстант овесни снегулки, овошен џем, џем од овошје и бери, квасец, 'рж и леб од цело зрно, мармалад, зачувување од зеленчук и овошје, вафли од фруктоза, бело суво грозје и црн, сладок компир, паста од павлака од крем, шпагети, лазања, овошна пастила, маршалови, пица, пржени палачинки, црн чај и кафе со шеќер, фета, ориз со долго зрно, доматен кечап, кнедли, сенф, пржени палачинки, крекер, суши од риба, маргарин, манго, киви, пилешки јајца и плаша е, котлети со риби.

Храна со низок хипогликемиски индекс (49 и подолу)

Тие се корисни не само за намалување на шеќерот во крвта, туку и за слабеење и корекција на тежината. Списокот на производи е даден во табелата:

Протеински производи од животинско потекло, а тоа е каков било вид месо и риба, јајца, содржат ниско ниво на гликоза, тие исто така можат да бидат вклучени во дневната исхрана.

Варените колбаси и колбаси, пржените јајца и пржениот говедски црн дроб се јадења изработени од производи со просечен индекс на хипогликемија. Во варено месо, овој индикатор е целосно еднаков на нулата. Но, ако печете или пржете месо со кој било зеленчук, индексот на целото јадење се зголемува. Ако јадете месо со салата од суров зеленчук, хипогликемискиот индекс нема да се промени. Во крајна линија е дека термичката обработка го зголемува нивото на индексот на зеленчук, но со истиот третман нивото се намалува ако готвите вискозни житни култури од житарки.

Која храна го намалува шеќерот во дијабетес

Особено е неопходно внимателно да се избере составот на јадења и индивидуални производи за луѓе на кои веќе им е дијагностицирана дијабетес. Нивниот панкреас е толку слаб што не е во состојба самостојно да произведува инсулин. И без тоа, гликозата нема да може да се претвори во енергија и во нејзината првобитна состојба да оди „прошетка“ низ крвта. Ова ќе предизвика сите оние непријатни симптоми и знаци на лошо здравје, кои беа споменати на почетокот.

Дијабетесот не е толку страшен како неговите компликации при критичен недостаток на инсулин. Тие се случуваат кога едно лице престанува да прима инсулин од страна и не следи одреден вид диета. Производите кои го намалуваат шеќерот во крвта во дијабетес, треба да претставуваат основа на исхраната на пациентот. Само во овој случај тие можат да спасат личност.

Кај дијабетес мелитус, корисно е да се јаде храна со низок хипогликемиски индекс, односно не повисока од 49 единици. Но, списокот на овие производи за дијабетичари е ограничен. Водка и коњак во однос на гликозата се еднакви на нула индекс на хипогликемиски индекс. Но, пијалоците што содржат алкохол се фатални, дури и фатални за дијабетичарите.

За да се утврди која храна го намалува шеќерот во дијабетес, не можат само специјалистите, туку и луѓето кои се добро запознаени со сложеноста на хемискиот состав на прехранбени производи.

Размислете за „одредбите“ што се најкорисни за пациенти со дијабетес.

Ова е најдоброто што му е претставено на човекот по природа. Без зеленчук, невозможно е да се замисли комплетна табела. Зеленчукот е извор на витамини, складиште на корисни елементи во трагови. Тие додаваат богатство во садовите. Ниту едно мени не е комплетно без зеленчук.

Неверојатна количина вкусни и вкусни јадења може да се подготви од тиквички, модар патлиџан, моркови, кромид, пиперки, лук, краставици, домати, ротквици. Многу видови зеленчук вообичаени во нашата лента се за дијабетес. Внимание треба да се примени со моркови. Можете да го користите само суровини. Секој термички третман (вриење, чорба, пржење) веднаш ќе го зголеми нивото на хипогликемиски индекс на овој корисен зеленчук.

Која друга храна го намалува шеќерот за дијабетес? Ова е каков било зеленчук и зелен лиснат зеленчук, сите видови зелка, артишок. Подобро е да не ги злоупотребувате компирите и тиквите, иако не треба целосно да ги исклучувате од вообичаената диета. Сè е корисно во умерени количини. Пар компир од јакна во комбинација со парче свежа тиква е малку веројатно дека значително ќе го зголеми нивото на гликоза во крвта.

Бобинки и овошје

Овие не се само производи што се добри за дијабетичарите. Ова е прекрасен и здрав десерт кој ќе го подобри вашето расположение и позитивно ќе влијае на вашите витални знаци. Но, тука има мува во маста. Не можете да јадете овошје и бобинки неселективно, особено слатки сорти. Дијабетичарите треба да се воздржат од постојан внес на persimmons, суво грозје, грозје, кајсии, суви кајсии, агруми.

Можете да: јаболка, сливи, круши. Вие воопшто не можете да јадете лубеница, неговиот ГИ е 70.

Диета за хипергликемија

Ако се надмине нивото на гликоза во крвта (медицинскиот термин е хипергликемија), треба да следите посебна диета. Како прво, едноставните јаглени хидрати треба да бидат исклучени од исхраната и потрошувачката на сложени јаглени хидрати треба да се минимизира.

Хипергликемијата е болест што може да ја предизвика лошата исхрана. Симптомите на метаболички нарушувања се елиминираат преку диета. Не е премногу строга.

Важно е да се придржувате до основните правила:

1. Да пијат многу.
2. Јадете често и во мали количини. Не одложувајте паузи помеѓу оброците.
3. Не јадете пржено и зачинето.
4. Вклучете зеленчук, овошје, бобинки во вашата дневна исхрана.
5. Зголемете го внесот на протеини храна (месо, јајца, млеко).
6. Не занемарувајте суво овошје.

Хипогликемијата и дијабетесот не се реченица. Ако не сте непријател на вашето здравје, почитувајте се на основите на здрав начин на живот, бидете на свеж воздух, доживејте позитивни емоции и што е најважно - јадете храна што го намалува шеќерот во крвта.

Рецепт од џем од тиква

• тиква - 1,5 кг
• портокал - 1 ЕЕЗ.,
• лимон - 0,5 парчиња.,
• вода - околу 1 чаша
• мед по вкус и желба

• Добро ги мијам портокалот и лимонот и ги исекувам на мали парчиња, ослободувајќи ги од семето. Тогаш тие треба добро да се смачкаат. Го направив ова со блендер, можете да користите мелница за месо.

• Излупената тиква може да се исече на мали парчиња (тие и покрај тоа ќе зоврие), но подобро е да ја исецкам, исто така направив блендер.
• Ги ставаме подготвените состојки на земја во тава и истураме 0,5 чаши вода, ја покриваме тавата со капак и ставаме на мал оган. Постојано измешајте ја масата од тиква добро. Тиква може да биде различна во сочноста, така што количината на вода треба да се регулира .. Ако сметате дека џемот е малку изгорен, додадете повеќе вода, нема да биде излишно, затоа што по ладењето џемот сепак ќе стане желе-како.

• Откако тиквата ќе се зоврие, џемот ќе биде подготвена. Потребни се околу 40 минути за да се готви.
• Откако џемот од тиква е речиси изладена и малку загреан, можете да додадете мед на него. Овој момент е важен - тоа е кога џемот е едвај топол, бидејќи медот тогаш добро се раствора во него. Во замрзнатиот џем, медот не може рамномерно да се распределува. Количината на мед се зема индивидуално.

Без мед, излегува не многу вкусно, бидејќи кора од лимон има горчина, што е малку, но се чувствува. Исто така, вкусот на џем во голема мера зависи од видот на тиква.

Подготвен џем од тиква е поставен во тегли и се лади во фрижидер. Таму добро замрзнува.

Излегува многу, многу корисно и вкусно џем од тиква или десерт од тиква или десерт со диети - секое име има право да постои.

Со чај, наместо вообичаениот џем од шеќер, само закуска во форма на диета тиква чинија - може да се конзумира како што сакате. Децата исто така многу сакаат. Таквиот десерт е само божји дар за оние кои губат тежина: и вкусен и здрав! Навистина јадете и растат тенки!

Другите рецепти со диета од тиква:

Исто така, на страницата има многу други рецепти за јадења од тиква: колачи, главни јадења, тепсија, салати, итн.

Бон апетит и биди здрав! Оставете ги вашите коментари - повратните информации се многу важни!

17 диети закуски подготвени од MAXIMUM за 7 минути

Дали ви се допаѓа слатки и брашно, но внимавајте на вашата фигура? Користете ја мојата компилација

„17 Vрецепти за волшебно печење “за домаќинки кои штедат време, кои сакаат да јадат и да изгубат тежина. Уживајте во тоа!

Добро попладне, драги читатели. Ајде да разговараме денес за тоа како да се направи џем од тиква, брзо и вкусно. Оваа година имаме добра жетва од тиква и тиквички.

Веќе пишувавме за тоа како да готвиме кавијар од сквош за зимата. Но, што може да се направи од тиква кога не е секогаш можно да се чува свежо. Се разбира, се чува прилично едноставно свежо. Но, да речеме во становите, нема каде да го складира. Според мое мислење, највкусната и здрава опција е да се направи џем.

Во однос на корисноста, тиквата доаѓа на прво место, но не секој ја сака. На мојот сопруг, на пример, не му се допаѓа нејзиниот мирис. Но, во џемот овој мирис не е. Затоа, тој го јаде со задоволство. Значи, употребата на тиква е можна не само во житарици или колачи. Џем од тиква може да се готви брзо и вкусно од секоја домаќинка. И ќе се чува цела зима.

Тие, исто така, собираат тиква на овој начин, не само поради вкусот, туку и другите корисни својства. На пример:

• изобилство на витамини, макро- и микроелементи,
• значајна содржина на каротин, што е добро за видот,
• метаболичко забрзување, корисно за оние кои имаат метаболичко нарушување во организмот,
• отстранување на вишокот на течности од телото,
• стимулација на активност на мозокот, особено корисно за децата во зима.

Но, ова се само оние корисни квалитети за кои знам, нема да бидам изненаден ако има уште многу.

Сега ајде да разговараме за некои од тајните за правење вкусен џем од тиква.

1. За џем одбирам не многу зрели плодови. Тие се чистат од кожи и камења. Потоа исечете ги на коцки, како што сакате, или тријте на ренде.
2. За да му дадете на џемот дополнителен вкус, се додаваат какви било овошја или бобинки, но со изразен кисел вкус. На пример, агруми, јаболка, морско валче или рибизли и така натаму.
3. За да ги зачувате сите витамини и минерали во празно за зима, треба да готвите кратко време во неколку фази.
4. Различни зачини даваат арома на џем: цимет, морско оревче, ванилин и други како тоа.
5. Теглите најдобро се стерилизираат и сушат. Во суви тегли е да се постави вкусен џем од тиква. Само можете да ставите џем во чисти тегли, но тогаш може да се чува само во фрижидер.

Општите принципи на готвење џем од тиква не се разликуваат од обичните, другите видови џем. Сето тоа зависи од рецептот на самиот џем. Но, деликатесот излегува дека е прекрасна. Нема мирис како сурова тиква. Престанете да дискутирате, ајде да готвиме. И по традиција, започнуваме со класиците - основите.

Нема што да се каже Класици - тоа е исто така класична тиква.

Треба да го вриете сирупот. Ние го разредуваме шеќерот со вода и вриеме додека сируп не тече од лажица со тенка нишка.

Ние ја чистиме тиквата: Исечете ја кожата и исчистете го семето. Исечете ги на парчиња, по можност околу 1 см долг.

Сега истурете ја тиквата во сируп и врие додека не се зготви. Willе биде подготвено кога бојата на џемот е темна килибар.

Истурете го џемот во подготвени тегли, превртете го и, откако ќе се излади, ставете го во складирање.

Овој рецепт е ист, но различни количини шеќер. Само што испаѓа повеќе слатко. И така: џем од тиква, брзо и вкусно.

Ние исто така правиме сируп. Само земете половина од нормата на шеќер и чаша вода.

Ја чистиме тиквата и ја сечеме на парчиња.

Комбинирајте тиква и сируп, доведете до вриење на тивок оган и варете 3-4 минути.

Изладете, додадете го преостанатиот шеќер, доведете до вриење и варете го 3-4 минути. Потоа оставете настрана и оставете го во сируп 6-8 часа.

Сега можете да готвите повторно, сè додека не се готви. Изладете малку и навиткајте ги банките.

Обично, парчиња тиква брзо се варат. За да се спречи ова, исечената тиква се натопува на парчиња во 1,5% раствор на сода (околу 1 литар вода - 1,5 лажичка сода) за 10-15 минути. Потоа исплакнете со вода. Без ова, само измешајте го џемот многу внимателно.

И овој рецепт е еден од најчестите. Тој има прекрасен вкус, ние правиме таков џем најчесто.

За овој рецепт треба да изберете светла тиква, сорти на десерт.

Ние ја чистиме тиквата. Како и обично, извадете ја кора и исчистете ги коските со влакна. Коцки.

Добро измијте ги портокалите и лимонот. Исечете го лимонот на дланки, а потоа на мали парчиња, заедно со кора од кора од лимон. Затоа, треба да изберете лимон со тенка кожа. Не заборавајте дека семето од лимон треба да се отстрани.

Портокал, од друга страна, е излупен и ситно сецкан. Ги отстрануваме и коските.

Сега ние мешаме сè во сад, посипете со шеќер. И оставете го додека шеќерот не се раствори. Нема точно време, а за многу долго време не треба да инсистирате, околу 4 часа.

Уште еднаш, измешајте сè и ставете на бавен оган. Гответе 40 минути, џемот треба да биде густ. Бидете сигурни да промешате за да не изгори ништо.

Додека џемот се готви, ние ги стерилизираме теглите.

Кога е готово, ставете го врелиот џем на банките, пресвртувајте и откако ќе се излади го ставаме во складирање.

Многу вкусен џем. Јаболките треба да се земат со киселост, така што е по вкусно. Оревот во овој рецепт не е неопходен. Но, тоа многу ни се допадна.

Измијте и исчистете ја тиквата и јаболката. Јаболките исто така се излупени и излупени. Ние сечеме на парчиња, како што ви одговара.

Ние ја чистиме оревата и ја сечеме на парчиња од која било форма, но не и големи. Пржете го орев во тава без масло 5-7 минути.

Сега истурете ја водата во тавата, ставете ја тиквата и ставете го на бавен оган.

Кога водата ќе почне да се загрева, постојано мешајте и истурете шеќер.

Откако ќе зоврие додадете јаболка и варете 30 минути. Не заборавајте да ја отстраните пената.

Сега истурете ги оревите и циметот. Промешајте и гответе уште 20 минути на тивок оган.

Откако ќе го изложиме џемот добиен на банките и го ставаме во складирање.

За да направите џем од тиква брзо и вкусно со суви кајсии, подобро е да го исечете со шејкер со сол. Еве ги неопходните состојки:

Ја чистиме тиквата од кора и семиња. Бришење на ренде.

Сега добро ги миеме исушените кајсии и ги исекуваме на тенки ленти.

Измешајте суви кајсии и тиква со шеќер. Оставете го на овој начин додека сокот не се истакне.

После тоа, ставете на бавен оган и доведете до вриење додека мешате. Потоа се ладиме. Затоа повторете 2-3 пати, тиквата треба да зоврие.

По последното вриење, го шириме џемот во тегли и го превртуваме.

Тиква и Chokeberry

Никогаш не помислив дека џемот од тиква може да испадне брзо и вкусно со планинска пепел. Но, кога пробав, ми се допадна. Ако имате црна chokeberry, не заборавајте да го пробате овој рецепт.

Ние ја чистиме тиквата од кора и семиња. Треба да се исечете на коцки, а колку е помали коцките, толку побрзо се подготвува џем. Но, подобро е да се обидете да исечете коцки до големината на Бери.

Ние ја сортираме Бериот и го миеме под проточна вода.

Измешајте ги бобинките со тиква и посипете со шеќер. Оставете го во садот околу 4 часа, така што сокот се истакнува. Периодично мешајте.

Сега ставаме сè на оган. Но, за да може џемот од тиква да испадне брзо и вкусно, треба да готвите не долго и во циклуси. За да го направите ова, на тивок оган, доведете сè на вриење, мешајќи повремено. Откако ќе зоврие, варете 5 минути и извадете го од топлина.

Оставете да се излади, не повеќе од 8 часа. Затоа повторете до 3 пати. Подготвен џем стекнува многу убава црна сенка.

Сега истурете го врелиот џем во стерилизирани тегли и навиткајте. По ладењето, го ставаме во складирање.

За оние кои сакаат малку да го поедностават процесот на готвење, и кои имаат бавен шпорет, можете да готвите џем од тиква, брзо и вкусно. Во исто време, зачувување на сите витамини и минерали.

Ја чистиме тиквата како и обично и ја сечеме на парчиња по желба. Ние правиме пире од компири со блендер или мелница за месо.

Измијте ги портокалите. Исечете на 4 дела и извадете ги коските. Мелете заедно со мешалка од кора од лимон или мелница за месо во пире од компири.

Комбинирајте тиква и портокал и измешајте со шеќер. Остави во садот неколку часа.

Сега ставете ја добиената каша со сок во бавен шпорет. Го вклучуваме режимот на гаснење 2 часа. Во овој случај, подобро е да се отстрани или отвори вентилот, така што паровите мирно излегуваат.

Промешајте додека готвите. Ако сокот не е доволен, тогаш можете да додадете вода, околу 50 ml.

15 минути пред крајот на готвењето, истурете лимонска киселина и темелно измешајте.

На крајот лежевме на стерилни тегли и навиваме за зимата.

Интересен рецепт се добива со тиквички. Мојот сопруг сè уште се прашува: дали правам џем од тиква или тиквички? Дали е џем? Или можеби тоа е само слатка салата? или кавијар?

Во принцип, не треба да ви поставуваат прашања како што ги нарекувате така. А ќе ни треба:

Прво, измијте ги исушеното овошје. Потоа пополнете ги со врела вода и оставете 15 минути.

Ние ги чистиме тиква и тиквички од кожи и семиња. Сега тежеше. Неопходно е за да се знае колку шеќер да се додаде. Обично тие ставаат шеќер исто колку што тежат заедно тикви и тиквички. Но, ставаме малку повеќе.

Со добро измиен лимон, извадете го кора од кора од ренде. ни треба. Потоа го чистиме лимонот и ја отстрануваме кожата, не е потребно. Самиот лимон е исчистен од семиња и бели вени.

Сега во мелница за месо ги извртуваме тиквичките, тиквата, лимонот и сувите кајсии. На оваа маса додадете шеќер, суво грозје и кора од лимон. Добро измешајте и ставете на тивок оган, промешајте.

Доведувајќи до вриење, варете 30-50 минути додека не се згусне. Периодично мешајте за да не се залепи и отстраните пената.

Кога е подготвено, истурете го џемот во тегли и откако ќе се излади го ставаме во складирање.

Сега правиме џем од тиква, брзо и вкусно, ароматично и прекрасно вкусно со сливи. За ова ќе ни требаат:

Како и обично, исчистете ја тиквата, исечете ја на парчиња по желба. Потоа извртуваме низ мелница за месо.

Сега добро ги миеме сливите и ги подредуваме. Тие мора да бидат целосно непроменети. Дури и малку расипан ќе падне, а џемот може да не се зачува до зима. Ние расчистуваме од камења и извртуваме.

Измешајте тиква и слива со шеќер. Оставаме сè за неколку часа.

Сега ставете на бавен оган. Како што врие, гответе 20 минути и џемот е подготвен. Истурете во банки и навиткајте.

Веќе знаеме како да направиме џем од тиква, брзо и вкусно. Но, како да ги зачувате корисни витамини и минерали што е можно повеќе. За да го направите ова, треба да подготвите "суров џем". Ова значи да не се готви.

Излегува и многу вкусно. Willе ни треба:

Ја чистиме тиквата од кора и семиња.

Ние, исто така, ги чистиме портокалите и лимонот од кожи и семиња.

Пренесете ја тиква, лимон и портокал преку мелница за месо. Истурете шеќер и измешајте додека не се раствори шеќерот.

Сега ставете го џемот на банките, секогаш стерилизиран. Покријте и чувајте на ладно место, потребно. Најдобро е да ги затворите теглите со пергамент и да ги завојте со канап. Дури и ќе изгледа убаво.

Џем од тиква, брзо и вкусно испаднавме без готвење. Колку подолго чини, толку е повкусен.

Ова е сè за мене. Бон апетит на сите, оставете ги вашите коментари, дополнете ме. Залажете ги сите.

Тиква е совршено складирана во својата природна, така да се каже, форма. И сите би било добро, но не секој има можност да стави десетина и пол портокалови топки за складирање во станот, па најчесто градските домаќинки претпочитаат да зачуваат тиква. Една опција за зачувување на тикви за зима е џем од тиква. Оние кои никогаш не го пробале овој џем, барем треба да се обидат да направат неколку тегли килибарни добра за експериментот. Обидете се да бидете сигурни дека џемот од тиква е нежен, ароматичен, без специфичен мирис својствен за суровата тиква.

За подготовка на џем, не се избрани прилично зрели плодови, излупени и излупени и исечени на коцки, стапчиња или парчиња или нанесуваат на груб ренде. За да му дадете на џемот дополнителен вкус и арома, на него се додаваат агруми, јаболка, рибизли или морско вал - воопшто, секое овошје или бобинки со изразен кисел вкус. Општите принципи на готвење џем од тиква не се различни од вообичаените: џемот може да се готви на еден чекор, половина час или час, во зависност од рецептот, или во неколку чекори, дозволувајќи им на тиквата да се впие во сируп.

Тегли за џем по можност се стерилизираат во рерната. Ако тоа не е можно, стерилизирајте ги теглите над пареата, но оставете ги целосно да се исушат пред да ставите џем во нив. Џем од тиква може едноставно да се спакува во чисти тегли и да се покрие со пергамент или пластични капаци, но тогаш ќе мора да го чувате во фрижидер.

Џем од тиква

Варете го сирупот од шеќер и вода до тенка нишка, кога сирупот тече од лажица со тенка нишка. Исечете ја тиквата излупена и излупена на коцки со големина од 1 см, истурете врел сируп и варете на тивок оган додека не се зготви. Подготвениот џем се претвора во темна килибарна боја. Истурете џем во тегли и навивајте.

Џем од тиква на друг начин

Од половина од нормата на шеќер и 1 чаша вода, варете го сирупот. Излупената тиква исечете ја на коцки од 1 сантиметар и потопете во 1,5% раствор на сода бикарбона за 10-15 минути. После тоа исплакнете ја тиквата во чиста вода и истурете го подготвениот сируп. Доведете до вриење и варете 3-4 минути. Изладете, истурете го преостанатиот шеќер, повторно вриејте неколку минути и оставете 6-8 часа. Откако ќе стоите, гответе додека не се зготви и излади. Наредете го џемот во чисти, суви тегли и покријте го со пластични капаци. Задржи во студ.

Jamем од тиква со лимон и портокал

Исечете ја излупената тиква на коцки, излупете го лимонот од семето и исецка заедно со кожата, излупете ја портокаловата и исечете ја на мали парчиња, отстранувајќи ги семето. Посипете со шеќер и оставете преку ноќ. Потоа ставете го на оган и изматете додека не се згусне околу 30-40 минути. Наредете топло на стерилизирани тегли и навивајте. Флип, завиткајте.

Тиква и лимон џем

5-7 пупки каранфилче,

5-7 грашок од зачин.

Излупете ја и исцедете ја тиквата. Ставете во тенџере, ставете го на бавен оган и заостанете додека не се тендер. Ако тиквата не е многу сочна, додадете малку вода. Додадете шеќер во омекнатата тиква, зовријте 15-20 минути, а потоа исцедете го сокот од лимоните, додадете зачини и вриејте додека не се згусне, постојано мешајќи. Извадете каранфилче и пиперки и спакувајте ги во стерилизирани тегли, превртете, превртете и завиткајте.

Џем од тиква и јаболка

300-400 гр излупени јаболка.

Исечена тиква и јаболка над тивок оган во различни тави додека не биде мека. Потоа се комбинира во една тава, додадете шеќер, врие 15 минути. Исцедете го сокот од лимоните, истурете во тенџере и варете додека не се згусне, мешајќи за да не изгори. Наредете топло на стерилизирани тегли, навивајте. Флип, завиткајте.

Џем од тиква со море

700-800 гр шеќер,

Исечете ја тиквата на парчиња, измијте го морското дно и ставете сè во сад за џем за готвење. Истурете шеќер и оставете 3-4 часа. Тиква ќе даде обилен сок. Ставете го садот на оган и варете го 20-25 минути од моментот на вриење на средна топлина. Истурете ја џемот топла во стерилизирани тегли, навивајте.

Џем од тиква "Една и пол"

Излупете ја тиквата од кожата и семето, извадете ги семето од портокали и лимони. Исечете ја тиквата на коцки, исецкајте портокали и лимони заедно со кора. Промешајте, покријте го со шеќер и оставете неколку часа додека не се појави сокот. Потоа ставете ги садовите со џем на оган и варете 30 минути од моментот на вриење. Извадете од топлина и оставете да се излади. Повторно ставете го на оган, ставете да зоврие и варете додека не се тендер (капка сируп не треба да се шири на чинија). Истурете во стерилизирани тегли и навивајте.

Џем од тиква со суви кајсии

Решетки од тиква излупени и излупени на груб ренде, темелно измијте ги исушените кајсии и исечете ги на тенки ленти. Измешајте тиква и сушени кајсии со шеќер, почекајте додека сокот не се истакне и се стави на оган. Доведете до вриење, мешање и ладење. Повторете уште 2-3 пати, сè додека тиквата не зоврие. Пакувајте на стерилизирани тегли и навивајте.

Jamем од тиква со сок од лимон и каранфилче

1 оџак 6% оцет

сок од лимон, пупки од каранфилче по вкус.

Излупете ја тиквата и исечете ја на коцки со големина од 2 сантиметри. Варете вода со оцет, изладете, истурете тиква и оставете ја 4-5 часа. Потоа вирус, ставете ја тиквата во сад за џем за готвење и истурете шеќер. Остави повторно за 4-5 часа. Откако ќе застанете, ставете го садот на оган и доведете до вриење. Отстранете, изладете. Поставете повторно да зоврие, доведете до вриење, вријте 5 минути и повторно извадете го од топлина. Повторете уште 2-3 пати, зголемувајќи го времето за готвење за 5 минути секој пат. За време на последното готвење, додајте ги чешнињата за вкус и сок од лимон. Наредете го подготвениот џем во стерилизирани тегли и превртете го. Да се ​​чува на темно место.

Џем од тиква со портокал

Тиква, излупена и излупена, исечена на мали коцки. Варете го сирупот од шеќер и вода и истурете ги тиква. Ставете го на оган и врие 15 минути.Прелијте ги портокалите со кора преку мелница за месо, ставете во тенџере со тиква и варете 10 минути од вриење. Наредете ја џемот топла на стерилизирани тегли и превртете ја. Флип, завиткајте.

Пире од тиква-слива

1 кг сливи (по можност жолта).

Исечете ја излупената тиква на мали парчиња, извадете ги семето од сливите. Изгаснете сè заедно во мала количина на вода додека не омекне, избришете низ сито и повторно ставете го оган. Додадете малку шеќер ако вкусот е свеж. Доведете до вриење, истурете во стерилизирани тегли и навивајте. Флип, завиткајте. Добро е да им дадете ваков пире од компири на мали деца како додаток на витамин во зима, а исто така да се користи и за правење пити.

Jamем за слабеење од тиква

Излупената тиква исечете ја на коцки со големина 1-1,5 сантиметри, покријте ја со шеќер и оставете преку ноќ. Наутро, истурете го добиениот сок во емајлиран сад и ставете го на оган. Доведете до вриење и истурете во врела парчиња парчиња тиква сируп 12 часа. Откако ќе застанете, исцедете го сирупот повторно, вриејте го и истурете ја тиквата. Ситно исецкајте го лимонот и портокалот заедно со кора, додадете во садот со тиква и варете 25 минути на тивок оган. Истурете го подготвениот џем топло над стерилизирани суви тегли и превртете го. Нутриционистите советуваат да јадете џем од тиква за неколку пати на ден со незасладен чај (искрено, количината на шеќер во овој џем е многу сомнителна, но веројатно придобивките од тиква ја надминуваат штетата на шеќерот).

850-900 гр шеќер.

Излупете ја тиквата и семето, излупете го лимонот и портокалот и извадете ги семето. Поминете ја тиквата и агрумите преку мелница за месо, додадете шеќер и промешајте додека не се раствори целосно. Наредете во стерилизирани суви тегли, покријте ги со пергамент и вратоврска со канап. Задржи во студ. Колку подолго е овој „џем“, побогат е по вкус.

Суровини џем од тиква од фруктоза

850-900 g фруктоза.

Излупена тиква, лимони и портокали излупени и излупени преку мелница за месо. Додадете фруктоза и мешајте со дрвена лажица додека не останат кристали во џемот. Наредете на стерилизирани суви тегли и покријте ги со пергамент или пластични капаци. Задржи во студ.

ВНИМАНИЕ! Препишувањето на текст или графички материјали за комерцијална употреба е ЗАБОРАВЕН!

Погледнете го видеото: Крутой джем из тыквы, яблок и лимона #Летовбанке Steep pumpkin jam, apple and lemon! (Ноември 2024).