Слатките и киселите мандарини се исто така погодни за сосот.

Филе 500 г.
1 мала портокалова боја
½ лимон
1 кромид,
1-2 чешниња лук,
кари 1 лажичка
сос од соја 2 лажици,
растително масло.

Исечете го пилешкото на мали парчиња по брзина од неколку парчиња по порција. Парче од коцка или чинија изгледа убаво.
Истурете со сос од соја, измешајте, оставете го дваесет минути.
Во растително масло испржете го кромидот, исецкано на мали коцки, додека не се про transparentири околу три минути.
Додадете го маринираното пилешко филе.
Пржете над средна топлина, мешајќи додека месото одозгора не стане бело. Потребни се околу пет минути.
Додадете кари, ситно сецкан лук, сок од лимон и портокал.
Доведете до подготвеност. Ако парчињата пилешко се мали, доволно е десет минути.

Пиперките од чили може да се додадат во сладок и кисел сос.

Служете пилешко во сос од портокал земен со варен ориз или зеленчук. Иако според мое мислење, тоа е комбинирано со кое било гарнир. Можете да го декорирате садот и да додадете нови ноти со вкус со сецкани билки или семе од сусам.

Не сте сигурни што да готвите? Обидете се со лесна пилешка салата со шампињони со облекување од соја сос и маслиново масло.

Пилешко во сос од портокал

Willе ни требаат:
300 гр пилешко
1 чешне лук
2 см корен од ѓумбир
растително масло
1 јајце
2 лажици л брашно или скроб
сол, бибер по вкус

Сос од портокал:
200 сок од портокал
1 лажица масло л шеќер или мед
1 лажица масло л вински оцет
1 лажиче куркума
сол, бибер по вкус

Готви пилешко филе Можете да го направите на кој било начин: зовријте го и добијте ја можната можност за најмногу диети, испечете ја со сирење или зеленчук, или, на пример, испржете ја во тесто, а потоа додадете зачинета сос од портокал. Пилешко филе во сос од портокал е чинија со потекло од Кина, која се служи со трошен, најчесто свеж ориз.

За подготовка, потребен ни е сок од портокал и, се разбира, садот ќе испадне многу вкусно ако користите природен сок од портокали, но ако нема начин да го добиете, користете го купениот (тогаш треба малку да ја прилагодите количината на шеќер, фокусирајте се на вкусот). Кога служите, готовиот сад може да биде украсен со семе од сусам или сецкани лути пиперки. Бон апетит!

Состојки и како да се готви

Само регистрирани корисници можат да зачуваат материјали во Cookbook.
Ве молиме најавете се или регистрирајте се.

Состојки за 6 порции или - бројот на производи за порции што ви се потребни ќе се пресмета автоматски! '>

Вкупно:

Тежина на составот:	100 гр
Содржина на калории состав:	183 ккал
Протеини:	12 гр
Irиров:	14 гр
Јаглехидрати:	6 гр
Б / Ш / Ш:	38 / 43 / 19
H 100 / C 0 / B 0

Време за готвење: 3 ч 10 мин

Метод на готвење

ПОТРЕБНО
1 пилешко (1,5 кг), путер, сол, црн пипер.
Сос: 500 мл сок од портокал, 5 лажици. л сос од соја, 5 суп.л-патки. л зачинета сенф, 50 гр доматно пире.
За украсување: 2 портокали, зелена салата.

КУOOА
1. Сосот. Комбинирајте го сосот од соја со сенф, доматно пире и сок од портокал и измешајте.
2. Солете го пилешкото, биберот, маснотирајте го сосот и оставете го 2 часа.
3. Ставете го пилешкото во подмачкан сад за печење, истурете го сосот.
4. Ставете ја калапот во загреана температура до 180 ° С 50-60 минути, од време на време наводнување на пилешкото со распределениот сок.
5. Декорација. Измијте ги портокалите и салатата. Исечете портокали на тенки парчиња.
6. Пренесете го пилешкото во чинија, истурете сос од портокал од дното на калапот, гарнирајте со парчиња портокал и зелена салата.

Чекор по чекор рецепт со фотографија

Во пресрет на празникот сакам да го споделам со вас рецепт за многу вкусно пилешко печено во сос од мед-портокал. Овој рецепт го готвев повеќе од еднаш, но не го повторив долго време. Одлучив да го испепам пилешкото толку многу за католички Божиќ, така што имаше причина да седам пред ТВ со семејството. Ако не сте пробале пилешко според овој рецепт, тогаш силно го препорачувам за вас, бидејќи излегува најнежен, миризливо пилешко - само џамла! Особено ништо не треба да се подготви однапред, ќе биде доволно ако пилешкото стои во маринадата само неколку часа.

Подгответе производи за готвење пилешко во мед-портокал сос во рерната.

Исплакнете го пилешкото добро со проточна вода и избришете го исушете со хартиени крпи. Користејќи лажица, одделете ја кожата од пулпата во пределот на дојката. Честопати боцкајте гради со чепкалка за заби, така што кожата останува недопрена.

Извадете го кора од кора од лимон и една портокалова, исцедете го сокот од портокал.

Додадете скроб во сокот од портокал, промешајте, а потоа додадете мед, сос од соја, кора од лимон и портокал, сол, бибер и билки од Прованса. Скроб се додава за густина, но тоа не е потребно.

Ставете го пилешкото во длабок сад, прво истурете ја маринадата под кожата од двете страни. Потоа истурете пилешко на врвот со маринада и добро масирајте.

Затегнете го садот со пилешко месо со леплив филм и оставете неколку часа. За ова време, можете да го превртите неколку пати, така што маринадата продира од сите страни.

Додека пилешкото е мариноване, подгответе го зеленчукот. Излупете го кромидот, исечете го на 4 дела. Најдов една виолетова кромид, исто така, решив да го додадам. Исечете го лукот на 2 дела, не треба да се лупи. Исечете го портокалот на големи парчиња или парчиња директно со кора.

Подмачкајте ја формата со малку растително масло, ставете го пилешкото, ставете го со портокали, врзете ги нозете. Посипете пилешко со маринада. Наредете го зеленчукот наоколу, посипете ги со малку масло. Ако остане простор, тогаш можете да печете компири веднаш до пилешкото. Исечкав 4 компири со хармоника и ги поставив до пилешкото. Покријте го калапот цврсто со фолија и направете неколку дупки на врвот. Печете пилешко 1 час на 180 степени. Потоа извадете ја фолијата, истурете ја пилешкото со распределениот сок, завиткајте фолија во крилјата и нозете за да не изгори, и повторно испратете ја во рерната 40-45 минути. Периодично отворете ја рерната и наводнете го пилешкото со сок што се издвојува.

Вкусно, многу меко и нежно печено пилешко во сос од мед-портокал се служи на масата.

Како да направите сос од портокал

За да го готвите ова јадење, можете да го испечете, пржете или чорба од пилешко. Покрај тоа, треба да подготвите сос од портокал. Разбирливо е дека нејзината главна состојка е портокал. Најчесто се користи сок од портокал, понекогаш се користат кора од кора и пулпа. Најдобро е да се користи свежо исцеден сок за готвење, соковите што се купуваат во продавници нема да работат.

Пред да го подготвите сокот, мора многу внимателно да ги измиете плодовите и да ги измазнете со зовриена вода. Потоа портокалот се сече на половина и се исцеди сокот со помош на специјален соковник или рачно.

Додатоците во сос од портокал го одредуваат неговиот вкус. Сосот може да биде солен, сладок, зачинет, кисел или солен. Вкусот се постигнува со додавање на разни зачини. Сакате сладок сос? Додадете шеќер или мед. Коњи, сенф, лута пиперка ќе додадат пикантност и лутост. За да се добие посебна арома, се додаваат билки, но со нивната количина важно е да не се претерува, така што тие не ја "прекинуваат" аромата на портокал.

За да го згуснете сосот, користете скроб или брашно. Првата опција е најпосакувана. Скробот се меша во ладна вода и се истура во зовриен сос на самиот крај на готвењето. Промешајте и тргнете од топлина.

Интересни факти: сокот од портокал помага во варењето на маснотиите, така што сосот од портокал е добар зачин не само за пилешкото, туку и за секое масно месо.

Готвење во бавен шпорет

Многу вкусно задушено пилешко со портокали се добива во бавен шпорет.

1 кг пилешко, можете да земете какви било парчиња - тапани, крилја. Можете да купите комплет за чахохбили од пилешко,
2 портокали
2 лажици мед
4 лажици сос од соја
2 чешниња лук
3 лажици растително масло,
сол и бибер по вкус.

Ние го миеме пилешкото, исечено на парчиња (2-3 по порција). Двете портокали измијте ги темелно, изматете ги со врела вода. Исцедете го сокот од една портокалова и исцедете го преку цедилка. Мешаме мед со сос од соја, додаваме зачини и лук, кој беше пренесен преку преса. Измешајте сè и разредете со сок од портокал.

Истурете го пилешкото во подготвениот сос и оставете ја четвртина од еден час. Вториот портокал го исекуваме на половина кругови, избирајќи ги семето.

Истурете го путерот во садот, распоредете ги парчињата пилешки и парчиња портокал, истурете го сосот во кој беше пилешко. Гответе на "калење" за еден час. Служете со истурете пилешки парчиња со сос.

Пилешко од сенф

Брзо варен пилешко во сос од сенф-портокал, садот има зачинет вкус и многу светла арома.

300 гр пилешко филе,
0,5 портокали
1 кромид,
1 чешне лук
2 лажици сенф
зачини по вкус,
50 мл бело вино по избор.

Измијте го портокалот, изматете го со врела вода. Земете половина (не ни треба втора половина). Исцедете го сокот со рака, изматете го преостанатиот дел од овошјето со блендер или тријте го на ренде (однапред изберете ги семето).

Во тава испржете го кромидот, кој се сече на мали коцки, и ситно сецкани чешниња од лук. Истурете сок од портокал и изматете точно 1 минута, а потоа додадете го исецканиот портокал, продолжете да се загрева уште 2 минути.

Во добиениот сос, ставете го филето од пилешко, исечено на средни коцки. Чувајте околу пет минути, а потоа додадете зачини и добро измешајте. Мешајте додека месото не е подготвено. На самиот крај на чорбата додадете сенф и бело вино (по избор). Уште еднаш, добро измешајте и загрејте неколку минути.

Совети! За гарнир, пржениот ориз најдобро одговара за ова јадење.

Пилешко во сос од мед-портокал

Друг интересен рецепт е пилешко филе во сос од мед-портокал. Подготвените парчиња се печат во рерната, но по желба, може да се пржат во тава.

2 пилешки гради,
50 гр путер
2 лажици мед
неколку капки на секој топол сос, како што е Табаско.
2 лажици сок од портокал (свежо исцеден),
1 лажичка рендано кора од кора од портокал,
сол, бибер по вкус,
лебници.

Се топи путерот и медот. Можете да го користите микробранова печка или ставете сад со храна во водена бања. Измешајте ги путерот и медот додека не се изедначат.

Совети! ако не ви се допаѓа путер, тогаш во овој рецепт е сосема можно да го замените со зеленчук, на пример, маслиново.

Измијте ја портокаловата, тријте лажичка кора од него и исцедете го сокот (потребни ни се две лажици). Додадете сок и кора од лимон во садовите со путер и мед. Додадете неколку капки врел сос, но ако сакате да добиете чинија со благ вкус, не можете да го додадете сосот.

Ние го измивме и исушивме филето во парчиња, приближно како во подготовката на грутки.

Совети! Ако не ви се допаѓа бело пилешко месо, тогаш со ист успех можете да готвите и други делови од пилешкото, на пример, крилја.

Парчиња пилешко со сос од сите страни и оставете да маринираат 15-20 минути. Леб пилешки парчиња во лебници. Ние го шириме на сад за печење, покриен со пергамент, и се печеме во рерната, или пржете во тава со масло. Варете го преостанатиот сос на шпоретот, додавајќи малку скроб. Послужете го сосот на готовиот пилешко.

Кинески филе од пилешко

Можете да готвите кинеско пилешко во сос од портокал. Овој рецепт не се преправа дека е автентичен, бидејќи во Кина користат специфични зачини. Но, излегува дека пилешкото е многу вкусно и невообичаено.

850 гр. пилешко филе,
2 јајца
0,5 чаши шеќер
0,25 чаша сос од соја,
0,5 чаши пилешко акции,
1 портокал за да добиете сок и кора од кора (ќе ви бидат потребни околу 0,5 чаши сок и 1 лажица рендано кора од лимон),
1 шолја скроб
1 чешне лук
0,5 лажичка рендан корен од ѓумбир,
1 нотка црн пипер
0,25 лажичка црвена пиперка (житни култури),
2 чаши растително масло
1 лажица семе од сусам,
0,5 чаша јаболков оцет
1 лажица вода.

Ние ја поставуваме рерната да се загрее со поставување на термостатот на 180. Ние ја маснеме садот за печење малку со масло.

Бришење на кора од кора од лимон и исцедете го сокот од овошјето. Во посебен сад измешајте ја супата, сокот, корачот, јаболков оцет и сосот од соја. Додадете шеќер, сецкан лук, рендан ѓумбир, мелен црн пипер и снегулки од црвена пиперка.

Ние го измивме и исушивме филето на мали парчиња (долги 2-3 см). Поматете ги јајцата малку, не треба да ги победите додека пена, само поврзете го протеинот со жолчката. Ние ги шириме парчињата филе во масата од јајца, добро измешајте. Вишокот на претепани јајца се исцеди. Посипете ги парчињата со скроб, откако издвоите една лажица скроб за правење сос. Треба да се осигураме дека сите парчиња пилешко се обложени со скроб.

Земеме длабока тава за пржење, истурете масло во неа и ја загреваме. Маслото треба да биде многу, парчињата треба да се пржат, лебдат во маслото, скоро како во длабоките маснотии. Пржете ги парчињата пилешки, потопувајќи ги во масло во мали серии. Не треба да се пржи, ќе биде доволно да пржете 1-2 минути од едната страна и истото од друга страна. Истурете го прженото филе на хартиени крпи за да го отстраните вишокот на масло.

Прженото филе го шириме во форма, пожелно е парчињата да се вклопат во еден ред. Во подготвениот сос, истурете го левиот скроб, разреден во лажица вода, промешајте. Истурете сос од филе. Печете околу 45 минути. На секои 15 минути ја вадиме формата, превртуваме парчиња пилешко и истурете ги со сос од долниот дел на формата. Посипете го готовиот пилешко со семе од сусам.

Совети! Служењето на ова јадење се препорачува со пржен ориз или кинески тестенини од јајца.

Пилешко во крем сос од портокал

Деликатните пилешки гради во крем сос од портокал се особено вкусни.

2 пилешки гради,
100 мл крем (содржина на маснотии не помалку од 20%),
1 портокал
2 чешниња лук
1 лажица растително масло за пржење,
сол, ароматични суви билки по вкус.

Исцедете го кремот во стјуардот. Извадете ја кора со ренде од половина измиена портокалова, исцедете го сокот од целото овошје. Додадете го кора од кора од кора од лимон и сок. Ставаме на бавен оган и се загреваме.

Измијте го пилешкото гради, исушете го и исечете го на долги ленти (исечете ги по 3-4 делови долги). Ние мешаме лук со ароматични суви билки, ги мешаме парчињата пилешки со смесата. Пржете го филето на мала количина масло од обете страни. Солете го прженото пилешко. Потопете ги градите во сосот, измешајте така што сите парчиња се покриени. Чорба за 10-15 минути.

Чекор-по-чекор опис на рецепти

1. Пилешко филе исечено на мали парчиња, сол и бибер по вкус, измешајте.

2. Во посебен сад, лесно го победи јајцето, истурете го брашното во втората.

3. Истурете малку растително масло во тавата и испржете рендан ѓумбир и лук (имав гранулиран лук).

4. Ставете ги парчињата пилешко во јајце, а потоа во брашно и ставете во тава, пржете ги на сите страни 1 минута.

5. Комбинирајте ги состојките за сосот: сок од портокал (по можност свежо исцеден), шеќер, оцет, куркума, сол и бибер по вкус. Истурете го сосот врз пилешкото и изматете го заедно заедно 2-4 минути, периодично превртувајќи го пилешкото.

6. Послужете пилешко во сок од портокал со ориз. Бон апетит!

Состојки за пилешко филе во сос од портокал:

Пилешко филе - 400 гр
Шеќер - 2 лажици. л
Портокал - 1 ЕЕЗ.
Свежо исцеден сок (портокал) - 250 мл
Gумбир (земја) - 1/2 лажиче.
Кари - 1/2 лажиче
Лук (гранули, или 5-6 чешниња) - 1/2 лажиче.
Растително масло (за пржење) - 4 лажици. л
Сол - 1/6 лажичка
Каранфилче - 5 парчиња.

Рецепт "Пилешко филе во сос од портокал":

Пилешко и портокалово, се сече на парчиња и се меша, месете портокал. Оставете 30 минути.

Во ова време, подгответе го сосот.
Направете свежо исцеден сок од портокал.

Истурете го во тенџере, додадете ѓумбир, кари, лук, каранфилче и шеќер. Доведете до вриење и вријте околу 10 минути Сосот ќе почне да се згусне малку.

Каранфилче може да се отстрани подоцна.

Ставете го пилешкото во тава. Портокалите можат да се отстранат или остават по желба. Ги отстранив, и го оставив пилешкото со сок. Пржете, сол по вкус.Истурете го сосот на пилешкото и оставете да врие 10-15 минути додека пилешкото не биде подготвено.

Нашето мирисно пилешко е подготвено.
Бон апетит.

Претплатете се на групата Кук во ВК и добијте десет нови рецепти секој ден!

Придружете се на нашата група во Однокласници и добивајте нови рецепти секој ден!

Споделете го рецептот со вашите пријатели:

Како нашите рецепти?

ББ код за вметнување:
ББ-код што се користи на форуми

HTML код за вметнување:
HTML-код што се користи на блогови како LiveJournal

Како ќе изгледа?

Коментари и прегледи

31 декември 2015 година aziramurzira #

17 јануари 2016 година Јулија 1211 # (автор на рецептот)

30 август 2014 година Гардемарина #

30 август 2014 година Јулија 1211 # (автор на рецептот)

22 август 2014 година trofimov 555 #