Табела за диети 5: мени за недела, секој ден со рецепти

Целокупната содржина iLive ја разгледуваат медицинските експерти за да се обезбеди најголема можна точност и доследност на фактите.

Имаме строги правила за избор на извори на информации и се однесуваме само на реномирани страници, институти за академски истражувања и, доколку е можно, докажано медицинско истражување. Забележете дека броевите во заградите (, итн.) Се интерактивни врски до ваквите студии.

Ако мислите дека некој од нашите материјали е неточен, застарен или на друг начин сомнителен, изберете го и притиснете Ctrl + Enter.

Човекот живее измерен живот, се расипува со разни добрите многу години, и одеднаш без причина се појавуваат остри болки под неговите ребра на десната страна во близина на стомакот. Лекарот не ги потврдува проблемите со желудникот, а црниот дроб се чини дека е во ред. Но, абдоминалниот ултразвук пропишан во вакви случаи, му кажува на лицето непријатна вест дека камењата се сместиле во неговиот жолчен меур што треба да се отстранат, а најверојатно заедно со самиот мочен меур. Но, ова не е најлошо, затоа што операцијата во повеќето случаи се изведува со лапароскопски метод, така што закрепнувањето на телото откако е брзо, за неколку дена. Само тука диетата по лапароскопија на жолчното кесе за неколку години нема да дозволи некое лице да се врати на своите омилени ексцеси и деликатеси.

,

Опис на диетата, на кого е прикажано

Постојат до 15 сорти на петтата диета пропишани за разни болести. Сите ги состави нутриционистот Михаил Певзнер. Подолу е мени за една недела со рецепти за диета бр. 5, кои мора да се користат за погодените црниот дроб и жолчниот меур. Може да се придржувате до диетални препораки до 2 години без оштетување на здравјето.

Општи правила:

• Диетата 5 се карактеризира со тоа што тие јадат повеќе протеини и јаглени хидрати отколку мастите.
  
• Од менито за една недела, рецептите што содржат состојки кои се оксидираат за време на пржењето, треба целосно да се отстранат производите кои го зголемуваат секрецијата на желудникот.
• Неопходно е да се ограничи внесот на сол на минимум.
• Не јадете храна со висока содржина на киселина, пурини и холестерол.

Дневна стапка BZHU во бројки

Норма:

• 400 гр јаглени хидрати на ден.
• Стапката на внес на калории е 2400-2800 kcal.
• 90 гр маснотии на ден. Третиот дел од нив е зеленчук.
• Дневниот внес на маснотии е 80 g.

Диетата 5 (менито за една недела со рецепти е прикажано подолу) не гарантира 100% лекување на погодените органи на дигестивниот систем. Овој курс на исхрана само ќе ја олесни здравствената состојба и ќе придонесе за процесот на закрепнување. Диетата 5 секогаш се пропишува со лекови и физиотерапија.

Сорти

Вид на диета (табела)	Индикации	Карактеристики на моќност
5П	Пропишано е за чиреви на желудник	Максималниот број kcal - 2900
5L / W	Се користи за заболувања на црниот дроб	Дневен додаток - до 2600 kcal
5shch	Пропишано е за егзацербација на синдромот на постхолецистектомија	Дозволено не повеќе од 2100 kcal дневно
5П	Хронична форма на панкреатитис	Дневен внес на калории - 1800 kcal
5а	Болест на жолчни камења и холециститис. Хепатитис сите форми	Целата храна не треба да биде студена, а не топла. Јадете мали оброци најмалку 5 пати на ден
5	Хепатитис во хронична и акутна форма. Присуство на камења во жолчниот меур. Холециститис	Варена храна, оброци во мали порции неколку пати на ден

Добрите и лошите страни

Како и секоја диета, табелата број 5 има свои позитивни и негативни страни.

Добрите:

• Има корисен ефект врз состојбата на црниот дроб и жолчниот меур.
• Со правилна диета, гладот ​​не се чувствува.
• Го спречува враќањето на болеста.

Конс:

• Процесот на готвење на некои јадења е доста комплициран и одзема многу време,
• Мандатот на употреба на диетата е до 2 години.

Дозволени производи и садови

Списокот на пијалоци:

• Кисел
• Морс
• Сок направен дома со вода.
• Компот за шипинка.
• Овошје пире компот.
• Чајот е црн.
• Еле.

Список на супи:

• Супа од тиквички.
• Супа од тиква.
• Супа со моркови.
• Супа со компири.
• Супа со житарки.
• Овошни супи.
• Млечна супа со вермикели.
• Супа од цвекло.
• Украински борш на диета супа.
• Супа од низок грашок.
• Супа од јачмен од бисер.

Отстранување на жолчното кесе

Лапароскопската холецистектомија е широко користена за лекување на хроничен и акутен холециститис. Неговата предност е што операцијата се изведува преку пункција во абдоминалниот wallид, така што вториот е минимално повреден. Во овој случај, синдромот на болка е практично отсутен, а закрепнувањето е многу побрзо отколку по отворена операција. Пациентот останува во болницата околу 1-2 дена, по што се враќа на вообичаените дневни активности и работа.

Лапароскопијата се изведува во 95 - 99% од случаите. Во ситуација кога има компликации (воспалителни, лепични процеси) или анатомски карактеристики на билијарниот тракт, се врши отворена интервенција во абдоминалната празнина. Најчесто ова е минимално инвазивна операција, поретко традиционална операција.

Зошто диета

За жал, губејќи го жолчното кесе поради холециститис, едно лице не се ослободи од болести на жолчното кесе. Црниот дроб продолжува да работи, а жолчката, составот на која се смени многу пред да се отстрани, нема каде друго место. Значително го зголемува ризикот дека ќе се истакне, ќе се акумулира во каналите и претставува опасност за цревата. За да се спречи тоа да се случи, пациентот мора да научи да јаде делумно - ова е првото и најважното правило. Под оваа состојба, жолчката ќе излезе навреме, што ќе избегне создавање опасен притисок во каналите и формирање на камења во нив, а цревата ќе бидат заштитени од големи инјекции на жолчката.

Со текот на времето, каналите ја преземаат функцијата на органот што недостасува. Но, ова се случува постепено и подлежи само на одреден алгоритам на исхраната. Како по правило, поминува околу една година пред да се врати на вообичаената диета со мали ограничувања.

Размислете кои правила мора да се почитуваат во првите денови, недели и месеци откако ќе се изгуби жолчниот меур на телото, и која е специјална диета број 5.

Исправка на односот на исхраната

Дневната исхрана треба да се гради на таков начин што групите на производи ги имаат следниве стапки:

• 25% од протеините. Висококвалитетните протеини придонесуваат за нормализирање на црниот дроб и обновување на неговите клетки. Најдобар извор на лесно достапен и добро сварлив протеин е млечни производи, живина и риба.
• 25% маснотии. Бидејќи калкулите (камења во жолчното кесе и неговите канали) се состојат од холестерол, потребно е да се минимизира количината на консумирана храна што содржи холестерол, но во исто време да се задржат незаситени масти во исхраната. Вторите вклучуваат растителни масла. Тие помагаат во слабеење на жолчката и го намалуваат ризикот од формирање на камен.
• 50% јаглени хидрати. И покрај фактот дека преовладува нивната количина во диетата, изборот на јаглени хидрати мора да се пристапи со голема претпазливост. Проблемот е што храната, како што се колачи или житарки, предизвикува закиселување на жолчката, што, пак, предизвикува формирање на калкули. Во исто време, „лесните“ јаглени хидрати од шеќер и производите што ги содржат, иако тие немаат таков ефект, предизвикуваат серија дополнителни килограми и метаболички нарушувања заради високата содржина на калории. Затоа, неопходно е да се побара рамнотежа помеѓу првата и втората група производи што содржат јаглени хидрати.

Првите денови по операцијата

После операцијата изведена под општа анестезија, не е дозволено внесување храна и течност за време на првите 12 часа.Пациентот внимателно го следи медицинскиот персонал. За да се намали жедта, дозволено е триење на усните со сунѓер натопен во вода или испирање на устата. По одредено време, на пациентот му е дозволено во мала количина да земе малку супа или желе.

Така што таа жолчка не стагнира во каналите, многу е важно пациентот да воспостави внес на храна во мали порции 6-7 пати на ден, како и да воспостави режим за пиење во рамките на wallsидовите на медицинската установа. Внесувањето на течности исто така треба да биде фракционо, но обилно - најмалку 1,5 литри на ден.

Ден по операцијата, можете да јадете храна во течна и желе-форма: диета супа од месо, јачмен од бисер од јачмен, желе од овошје.

Во деновите од трето до петтото мени, дополнете со течни житни култури, пареа омлети, лигави супа од житни култури со супа од зеленчук, пире од компири. Вашиот лекар може да ви овозможи да пиете не-слатки и не-кисели сокови (како што е цвекло), малку засладен чај.

На крајот на првата недела, малку диета урда, кисело-млечни производи, диетално варено месо и риба се вклучени во исхраната. Можете да додадете леб во супа од зеленчук, но не повеќе од 100 g на ден. Мора да се исуши.

Од пијалоци, можете да користите малку засладен чај, природни сокови од овошје и зеленчук, желе, супа од шипинка и не-газирана минерална вода (мора да биде одобрена од лекарот што присуствува). Количината на течен пијан веќе може да достигне 2 литри на ден.

Ако закрепнувањето продолжува по потреба, пациентот се пренесува на диета бр. 5.

По лапароскопија, диетата не е толку тешка, бидејќи ваквите операции се воглавно помалку трауматични. Разликите во исхраната во текот на првите денови по постапката се како што следува:

• пациентот може да пие течности скоро веднаш
• во првите 12 часа, дозволени се мали порции желе или супа,
• на 2-ри ден можете да пиете без ограничувања и да јадете лесна храна во мали делови. Дозволено е варено диетално месо, риба, пареа омлета, супа со малку маснотии, овошје и урда.
• транзицијата кон 5-та диета се случува на третиот ден.

Прва недела по празнење

Ако за време на престојот во болница, сè е јасно со диетата, бидејќи медицинскиот персонал вежба над неа, тогаш кога ќе се вратат дома, многумина оперирани се изгубени: како можат да јадат понатаму?

За да не се сруши телото од режимот утврден во болницата, дома пациентот треба да продолжи да зема храна во мали порции околу 6-7 пати на ден. Главната работа е дека ова секогаш се случува во исто време. Така, жолчката ќе се распредели само за преработка на влезната храна и не стагнира во билијарниот тракт или во празен стомак. Последната доза треба да се спроведе не подоцна од 2 часа пред спиење.

За време на првата недела на рехабилитација надвор од болницата, забранети се и црните списоци производи и свеж зеленчук и овошје. Ова исто така вклучува леб од 'рж. Во главното мени на „табелата број 5“ по отстранувањето на жолчниот меур се варат, парен и задушена храна:

• месо со малку маснотии (ќофтиња, ќофтиња, ќофтиња) и риба со зеленчук,
• пилешко (диета ролна печена во рерна),
• супи од млеко и зеленчук,
• цели житни житни култури и тестенини од пченица,
• парен протеин омлет.

Многу добра помош се домашните „живи“ јогурти и сирењето Адиге.

Пациентот веќе може да си дозволи симболички десерти: бел слезници или мочуришта.

Незасладена супа од чај и шипинка се уште се сметаат за најдобри пијалоци, а водата за пиење се препорачува да се замени со минерал, но само по консултација со лекар.

Еден месец подоцна

Специфичноста на исхраната во овој период на рехабилитација е постепено враќање на попозната диета. Неговата основа е 5-та диета. Менито се шири, но, се разбира, се состои само од дозволени производи.Всушност, пациентот ќе треба да се придржува на таквата диета за 6 месеци и една година подоцна. Затоа, во оваа фаза, подобро е конечно да се помириме со фактот дека отсега не треба да има на маса:

• масно свинско и говедско месо, јагнешко месо, сало. Под забраната е и патки месо,
• масни супи и супи - дозволени се само диетални,
• ништо пржено. Таквата храна мора да се преработи со жолчката со висока концентрација за да се вари. За жал, по операцијата ова станува невозможно,
• без зачини и топли сосови што предизвикуваат зголемено производство на жолчката,
• ладни пијалоци и сладолед, бидејќи студот може да предизвика грчеви и болка во билијарниот тракт,
• јадења што вклучуваат путер или маргарин, т.е. колачи, колачи и слични масни десерти,
• кисела храна: кисели краставички, садови за кои се користеше оцет, кисели плодови (киви, цитрус). Сувото вино е исто така на оваа листа,
• газирани пијалоци. Ова значи дека минералната вода треба да биде и без гас.

Два месеци по лапароскопија

Во оваа фаза, пациентот е соочен со задача да се обиде да не го иритира дигестивниот систем и да обрнува внимание на протеинска храна која придонесува за разредување на жолчката. Ако два месеци по операцијата нема болка и непријатни сензации, можете постепено да ја диверзифицирате „табелата број 5“ на следниов начин:

• варете супи на посно пилешко, но избегнувајте пржење зеленчук за облекување. За да ги зголемат хранливите и вкусните квалитети на таквите јадења, кога се подготвени, додаваат малку маслиново или крем (ге) путер,
• на втората, можете да јадете посно варено месо и гарнир од разни зеленчуци: карфиол, тиквички и тиква, цвекло, тиква, моркови. Секако, не можете да пржете зеленчук, но во чорбата испаѓа дека се многу вкусни. Дозволено е да додадете малку зеленчук во подготвените садови,
• рибата не само што може да се задуши или вари - желеа ќе биде одлична опција. Супа е најдобро направена помалку концентрирана. За да ја разредете, можете да користите супа од зеленчук со додавање на желатин,
• одлична лесно сварлива протеинска храна и менито што може значително да осветли строга диета се лигњите, школки и ракчиња, кои треба да се варат,
• телото ќе добие уште повеќе протеини со урда, по можност со намалена содржина на маснотии. Како алтернативна и уште покорисна варијанта на неговата употреба, тепсија за урда е соодветна,
• десертите исто така можат да помогнат да се направи жолчката повеќе течност: печени јаболка, јаболкова пастилја или мармалад.

Три месеци подоцна

Една четвртина подоцна, диетата по отстранувањето на жолчното кесе веќе го вклучува целиот список на дозволена храна. До овој момент, ограничувањата, кои првично беа тешко да се придржуваат, стануваат одреден начин на живот. Исхраната во исхраната помага не само да се прилагоди на животот без ниту еден од внатрешните органи, туку, како што покажува практиката, значително го подобрува целокупното здравје. Сите пребројувања на крвта се враќаат во нормала, вишокот тежина оди далеку.

Значи, дозволените производи на диета бр.5 во оваа фаза и понатаму вклучуваат:

• супи од зеленчук и млечни производи со додавање на житни култури,
• житни житни култури,
• диетални сорти на риби и месо (мисирка, пилешко, посно говедско месо), варено или бари на пареа,
• пилешки јајца (секој ден можете да јадете 1 парче),
• млечни и млечни производи. Вториот треба да биде свеж и збогатен со бифидобактерии,
• варен или задушен зеленчук,
• трајни пченични тестенини, житарки,
• умерена количина на растително масло,
• слатки во форма на пастилја, мармалад, желе, пудинзи, џем, домашен џем и мед,
• сушено овошје: суви кајсии и сливи во мала количина,
• Свежо овошје и бобинки: јагоди, малини, кајсија, кучешки. Подобро е да се даде предност на слатките плодови, избегнувајќи ги киселите.За оние кои треба да ја течни жолчката, лубениците се идеални, така што во текот на летото можете безбедно да се фокусирате на нив. Диња, напротив, треба да биде отфрлена,
• дозволено е да се пие чај, кафе со млеко, лушпа од колкови од роза и пченица, свежи сокови.

Болест на жолчни камења

Оваа болест се карактеризира со формирање на камења во жолчното кесе или канали. Каменот се појавува како резултат на таложење на лош холестерол, соли, инфекција на жолчката или дефект во метаболизмот на липидите.

Ако не побарате медицинска помош на време, болеста може да биде комплицирана од перитонитис и холециститис. Болеста на камења во камења се должи на неисхранетост, во која доминираат масна храна и храна која содржи јаглехидрати што брзо расипуваат.

Болеста се третира и со лекови и со помош на хируршка интервенција. Тоа е, во напредни случаи, се користи холецистектомија - отстранување на жолчното кесе.

Лекарите ги идентификуваат ваквите фактори на ризик за појава на болест:

• стар над четириесет години
• земање естроген за време на менопаузата кај жените,
• неухранетост
• инфекција на билијарниот тракт,
• дијабетес и други дефекти на метаболичките процеси на организмот.

Покрај факторите на ризик, неопходно е да се знаат симптомите на болеста. Остра болка во регионот на десното ребро е првиот знак на холелитијаза. Обично се јавува после јадење, особено ако храната била масна и висококалорична.

Исто така, може да се појават следниве симптоми:

1. повраќање што не обезбедува олеснување на болката,
2. обезбојување на столицата
3. треска, треска.

Ако имате барем еден од горенаведените симптоми, веднаш треба да се јавите кај медицинска установа за дијагностицирање. Болеста на жолчни камења може да се открие со ултразвук или МНР.

Ако холелитијазата има некомплицирана форма, тогаш тактиките на лекување се нежни - табела за диети и земање лекови по потреба. Во напредните фази се користи хируршка интервенција.

Кај заболувања на жолчни камења, потребна е диета бр.5, која е насочена кон нормализирање на функцијата на црниот дроб, жолчното кесе и екскреторните трактати.

Основи на диети

Со камења во жолчниот меур, потребно е да се минимизира внесот на маснотии, сол, брзи јаглени хидрати и оксална киселина. Грубото влакно исто така треба да се исклучи, односно зеленчукот и овошјето треба да бидат термички обработени и да не се јадат сурови.

Оваа диета може да се придржува сè додека не се ублажи симптоматологијата на болеста, минималното времетраење на диеталната терапија е две недели. Сите јадења се служат топло, бројот на оброци се зголеми на 5-6 пати на ден.

Стапката на потрошувачка на течност е најмалку два литра, дозволена и повеќе. Добро е за медицински цели да пиете минерална вода без гас. Но, сепак, известете го вашиот лекар за оваа одлука. Можно е да се замени дел од потрошената течност со лушпа. Чаеви од лисја од јагода, стигми од пченка и корен од магдонос се добро прилагодени.

Можете да ги потенцирате основните правила на исхраната бр. 5:

• максималната вкупна дневна содржина на калории не е повеќе од 2600 kcal,
• храната се служи топло
• пијте најмалку два литра течност,
• јадете најмалку пет пати на ден, по можност шест пати,
• супи се подготвуваат само на вода,
• дозволени се само два методи на термичка обработка - пареа и вриење,
• зеленчукот треба да преовладува за да се избегне запек,
• Менито вклучува производи од животинско и растително потекло.

За да се намали веројатноста за повторно формирање на камења, поради таложење на лошиот холестерол, треба да јадете млечни производи и кисело-млечни производи богати со калциум дневно. Главното правило е дека производите од оваа категорија беа нискокалорични, на пример, кефир, ферментирано печено млеко или јогурт.

Соодветниот внес на магнезиум го забрзува одливот на жолчката и ја ублажува болката. Производи со висок магнезиум:

1. леќата
2. овесна каша
3. ореви
4. сливи
5. спанаќ
6. копар и магдонос,
7. arugula
8. мешунки - леќа, грашок и грав.

Ако пациентот, покрај холелитијаза, дијабетес мелитус, тогаш мора да се изберат производи за диета бр.5, земајќи го предвид нивниот гликемиски индекс (ГИ).

Индекс на гликемиски производи

Овој индикатор секогаш се зема предвид од страна на ендокринолозите при подготовката на диетална терапија за пациенти со „слатка“ болест од кој било од видовите, зависни од инсулин и кои не зависат од инсулин. Главната работа е да изберете храна со низок ГИ.

Овој индикатор е дигитален приказ на стапката на гликоза што влегува во крвотокот и нејзиното зголемување на параметрите на крвта после јадење одреден прехранбен производ. Колку е помала вредноста, толку е побезбеден производот за дијабетичар.

Третманот на топлина не влијае значително врз зголемувањето на ГИ. Но, во овој случај, постојат неколку исклучоци - ова се моркови и цвекло. Забрането е на пациенти во варена форма, но во свежа се препорачува заради високата содржина на витамини и минерали.

Три категории на гликемиски индекс:

• вклучително и до 49 единици - таквата храна ќе биде главната диета,
• инклузивно до 69 ПИЦЕ - храна може повремено да биде присутна во менито на пациентот, не повеќе од неколку пати неделно,
• над 70 ПИСКИ - таквата храна и пијалоци се забранети, предизвикуваат хипергликемија и им штетат на целните органи.

Диетата број 5 не забранува употреба на овошни сокови, но тие се забранети за дијабетичари. Работата е дека со овој метод на обработка, овошјето „губи“ влакна, што ја извршува функцијата на униформа снабдување со гликоза во крвта.

Само чаша сок го крева шеќерот во крвта за 4 - 5 mmol / L.

Што не е дозволено на диета

Овој систем на храна категорично забранува какво зачувување - месо, риба, зеленчук и овошје. Зачините и многу сол не треба да се додаваат во садовите.

Свежите колачи се исто така забранети. Лебот мора да се пресуши, тестото треба да се готви без квасец. Значи, печењето најдобро се прави самостојно.

Овошјето и бобинките се избрани не кисели, препорачливо е да ги истурите со врела вода пред употреба или да се забие малку на вода под капакот.

Комплетно исклучени од диетата:

1. масно месо и риба,
2. месо и рибино месо,
3. жолчка од јајце
4. бисер јачмен
5. алкохол, газирани пијалоци,
6. кифла (особено свежо) и чоколадо,
7. домати, ротквици, кромид, лук,
8. киселица, спанаќ и караница,
9. печурки
10. бела и црвена зелка.

Чајот и кафето се исто така најдобро изоставени од менито. Понекогаш можете да направите слабо кафе во млеко.

Јадењата не треба да се готват зачинета или зачинета, односно дури не е исклучено додавање на зеленчук со горчлив вкус.

Индикации за назначување

Позната ситуација? И иако приказната звучеше како бајка, всушност е суровата реалност која ги чека сите после операцијата на жолчното кесе, ако некогаш во него биле откриени камења. И не е важно каков состав на калкули се формира, ако еднаш се започне процесот, ќе биде многу тешко да се запре.

Многу читатели веројатно се заинтересирани од каде потекнуваат жолчните камења. Ваквата изјава на прашањето може да се смета за неточна. Поправилно е да се праша како се формирале таму. Во секој случај, причината за формирање на камења во жолчното кесе е стагнација на жолчката во органот, кога едниот дел од оваа супстанција останува течен, а другиот се таложи. Овој талог е основа за формирање на камења со различна форма и големина.

Ако го земеме предвид прашањето кои фактори водат до стагнација на жолчката, вреди пред сè да се спомене физичка неактивност (седентарен начин на живот) и злоупотреба на пржена и зачинета храна. Кога овие фактори работат заедно, малку е веројатно дека ќе можат да го избегнат развојот на болести на жолчното кесе. Црниот дроб како одговор на стимулирачка храна (зачинета, солена, пржена) произведува доволна количина жолчка, која се чува во жолчното кесе. Од мочниот меур, по потреба, жолчката, која ја достигна посакуваната концентрација, се пренесува во дуоденумот, каде во ова време има полу-вари храна.

Регулирање на протокот на жолчката во дуоденумот се јавува со намалување на theидовите на жолчното кесе и неговите канали. Седечки начин на живот секогаш доведува до слабеење на моторните функции на дигестивниот систем, без разлика дали станува збор за жолчен меур или црево. Поради лошите моторни вештини, не сите жолчни текови од неговото складирање во дуоденумот. Дел од тоа е одложено и почнува да се распаѓа во компоненти. Оние компоненти кои се погусти и потешки таложеат и формираат камења што дополнително го блокираат одливот на жолчката.

Gолчните камења може да имаат различна природа. Некои се состојат од минерали (главно соли на калциум), други се состојат од холестерол, а други се состојат од билирубински пигмент. Точно, најчесто во еден камен може да се мешаат разни компоненти.

Што ја предизвика оваа разновидност во составот на калкули во жолчното кесе? Се разбира, храната што ја јадеме. Апсорпцијата на хранливи материи од храната се јавува во цревата. Но, тогаш тие влегуваат во крвотокот и се филтрираат од црниот дроб, како резултат на што супстанциите во вишок се испуштаат во жолчката. Протеините, холестеролот, минералите, пигментот, кои се во големи количини во жолчката, го прават тоа многу концентрирано и густо, склоно кон формирање на талог и камења.

Малите камења, дури и со болка, можат да поминат низ жолчните канали и да го остават мочниот меур. Но, средно и големо (и нивната големина може да достигне 4-5 см) треба да се отстранат со операција. Во некои случаи, лекарите се согласуваат само да ги отстранат формираните камења од жолчниот канал и неговите канали, но во огромно мнозинство на случаи тие сепак прибегнуваат кон хируршко отстранување на целиот орган заедно со камењата (холецистектомија).

Најчестиот вид операција за холециститис (воспаление на жолчното кесе) и болест на жолчното кесе се смета за лапароскопија на жолчното кесе, што има помалку компликации и релативно краток период на опоравување. Но, без оглед на тоа како се спроведува операцијата, после неа долго време ќе мора да се придржувате кон барањата на терапевтската диета бр.5, која е пропишана за заболувања на црниот дроб и гастроинтестинални заболувања.

Исхраната по лапароскопија на жолчното кесе или отстранување на камења од него треба да стане важна компонента на новиот животен стил на пациентот. Навистина, всушност, и пред и по операцијата, дигестивниот систем страда пред сè. Прво, од недоволно внесување жолчката во дуоденумот, ингестијата на варење и асимилација на храна е инхибирана, а по отстранувањето на жолчното ќесе има синдром на постхолецистектомија.

Зборуваме за комплекс на симптоми што се јавува како резултат на фрлање на жолчката во дуоденумот директно од црниот дроб надвор од оброците. Theолчното кесе, кога беше во контрола, го регулираше процесот на снабдување на жолчката во дуоденумот во истиот момент кога пристигна храната. Bолчката се мешаше со чиј и не го иритираше цревниот ид. Но, ако каустична течност влегува во празните црева, јасно е дека почнува да ја кородира мукозната мембрана на органот, се појавува воспаление и како резултат на тоа, дијагнозата е „дуоденитис“ или дури и „колитис“.

Но, дури и ако жолчното ќесе не се отстрани, ситуацијата нема да се промени многу. Работата е дека со текот на времето, камењата во органот повторно ќе почнат да се формираат, без оглед на животниот стил. Веќе е невозможно да се запре патолошкиот процес. Со отстранување на жолчното кесе, лекарите имаат за цел да го отстранат органот, каде жолчката може да стагнира, како резултат на што се формираат прилично големи камења и се појавуваат болка.

Мали камења можат да се формираат и надвор од жолчното кесе, што значи дека исхраната по лапароскопија на органот треба да биде таква што ќе спречи формирање на камен и ќе ја олесни работата на гастроинтестиналниот тракт.

, ,

Пијалоци со диета бр.5

Покрај прочистената вода и минералната вода, со овој систем на храна се доставуваат компоти, желе, сокови разредени со вода и лушпи. Пред да вклучите супа во исхраната на пациентот, треба да го известите вашиот лекар однапред за таквата одлука.

Од памтивек, стигмите од пченка се користат во народната медицина за лекување на многу болести.Можете да ги купите во било која аптека. Стигмите од пченка се одличен холеретски агенс, а исто така, со продолжена употреба, го намалуваат шеќерот во крвта.

Супа се подготвува едноставно: 15 грама стигма треба да се истури со 200 милилитри врела вода, и да се распламра половина час во водена бања. Изладете, исцедете низ чизли и користете прочистена вода за да ја донесете супата до волумен од 200 милилитри. Пијте 50 мл еднаш, половина час пред оброк.

Висок терапевтски ефект е познат по колекцијата на билки. За да го подготвите, ќе ви требаат:

• пеперминт - 2 лажици,
• часовник со три лисја - 3 лажици,
• лисја од јагода - 1 лажица,
• песочни цвеќиња од бесмртност - 4 лажици,
• коријандер - 1 лажица.

Ставете ги сите билки во стаклен сад и истурете 300 милилитри врела вода. Оставете го да се растопи половина час, а потоа процедете низ чизми. Земете два пати на ден половина час пред јадење, 100 милилитри еднаш.

Колковите во роза, исто така, имаат лековито дејство кај дијабетес и болести на жолчни камења. Се користи не само во хербалната медицина, туку се подготвуваат и разни лекови. Шипинка содржи:

• танини
• фосфор
• калциум
• лимонска и сукцинска киселина,
• Витамин А.
• Витамин Ц
• Б витамини

Може да купите колкови од роза во која било аптека или на пазарот на храна. Супа со седиште од шипинка е позната по високиот терапевтски ефект. Подготвено е на следниов начин:

1. 50 грама мешавина од дива роза, мудрец, чај во бубрезите и бесмртна песок. Земете една лажица од колекцијата и истурете 250 милилитри врела вода во неа.
2. потопете ја супата во водена бања десет минути, а потоа оставете ја да се излади и исцедете сама.
3. пијте ја колекцијата три пати на ден, после јадење, 150 милилитри еднаш.

Мени со примерок

Следното е мени за пример за исхраната број пет. Може да се модифицира според преференциите на пациентот. Главната работа што треба да се запамети е дека сите јадења се служат топло.

1. појадок - малку масно урда, 40 грама сушени кајсии,
2. појадок - гриз на обезмастено млеко, парче леб, 50 грама ореви,
3. ручек - супа од пире од зеленчук, пире од компири, варени пилешки гради, компот,
4. закуска - желе од Бери, парче леб,
5. вечера - тестенини, варено говедско месо, парен зеленчук,
6. вечера - чаша кефир без маснотии.

• појадок - урда суфле, печени јаболка,
• појадок - омлет со пареа со зеленчук, парче леб,
• ручек - супа од млеко, задушен зеленчук, парен полк, парче леб,
• закуска - 200 грама овошје, ореви,
• вечера - пилаф со телешко месо, парен зеленчук,
• вечера - чаша јогурт.

1. појадок - јаболка, 100 грама урда без маснотии,
2. појадок - млеко гриз, ореви,
3. ручек - супа од зеленчук, парен грчки, тестенини, салата од зеленчук,
4. закуска - желе, парче леб,
5. вечерата ќе се состои од пилешки котлети за дијабетичари од тип 2 и ориз,
6. вечера - чаша кефир без маснотии и 50 грама сушени кајсии.

• појадок - 200 грама урда без маснотии, печена круша и јаболко,
• појадок - пареа омлет со зеленчук, парче леб,
• ручек - супа од зеленчук, пире од компири, варен плаша,
• закуска - чорба од зеленчук, чај,
• вечера - варена лигњи, ориз, салата од зеленчук, парче леб,
• вечера - чаша млеко, 50 грама сливи.

Во видеото во оваа статија продолжува темата диета број пет за KКБ.

Карактеристики на диетата за време на периодот на опоравување

Да започне со тоа, важно е да се разбере дека претстојните промени во исхраната не се само диета. Ова е практично начин на живот кој ќе мора да следи од сега па натаму, за да нема сериозни нови проблеми во работата на органите на гастроинтестиналниот тракт.

Искористете го овој тест и откријте дали имате проблеми со црниот дроб.

Каша и житарки

Списокот на житарки и житарки:

• Ѓубре од леќата.
• Ориз од ориз.
• Овесна каша
• Мусли без забранети состојки.
• Сладок ориз со сушено овошје.
• Каша од Херкулес.
• Кускус, булгур.
• Каша од пченица.
• Семе од лен

Месо и производи од риба

Списокот на месо и производи од риба:

• Месо од зајаци.
• Телешко.
• Говедско месо.
• Штука перка.
• Треска
• Хјук.
• Туна
• Полок.
• Свежи остриги.
• Лосос
• Кнедли со телешко и пилешко месо.
• Коњско месо.
• Пареа или варено пилешко филе.

Пекара и тестенини

Списокот:

• Производи од брашно од 'рж.
• Леб од трици.
• Забавени лебници од цели зрна.
• Диетите колачиња се солени.
• Стари бисквити.
• Ролни со леб.
  
• Тестенини

Млечни производи

Списокот:

• Павлака
• Природен јогурт.
• Јогурт.

Дозволено е да користите млечни производи не повеќе од 200 g на ден.

Списокот:

• Брокула
• Целер
• Авокадо
• Морско кале.
• Домати
• Грав од аспарагус.
• Компирот.
• Моркови.
• Тиква
• Цвекло.
• Тиквички.

Овошје и бобинки

Списокот:

• Бери пире.
• Сливи
• Лубеница
• Бери Мус.
• Fruitеле овошје.
• Лушпа од рендан бобинки.
• Печени јаболка.

Списокот:

• Растително масло - до 15 g на ден.
• Путер - до 15 g на ден.

Списокот:

• Половина жолчка од пилешко на ден.
• 2 плаша јајца дневно.
• Омлет од јајца.

Списокот:

• Ellелези риба.
• Салата од морска храна.
• Кавијар од тиквички.
• Херинг натопен од сол.
• Салата од зеленчук.
• Полнети риби.
• Овошна салата.
• Сокераут
  
• Винагрет.

Зачини и сосови

Списокот:

• Ванила и цимет.
• Сол
• Зеленчук грав со павлака.
• Копар
• Магдонос
• Овошен сос.

Списокот:

• Сунѓерска торта (не повеќе од 100 g).
• Овошје печено во рерната.
• Сушено овошје.
• Колачиња од джинджифилово.
• Лижавчиња.
• Шеќер
• Jamем со засладувач (подобро е да го одгледувате со вода).
• Кнедли со полнење со зеленчук или бери (тестото треба да се подготви на вода).
• Бонбони без кафе, чоколадо.
• Мармалад домашна.
• Овошен мус.
• Berryеле од Бери.
• Овошје Кисел.
• Турско задоволство без ореви.
• Нугат
• Мека карамела без адитиви.

Забранета храна и јадења

Списокот:

• Цикорија
• Чоколадо
• Чајот е зелен.
• Стевија.
• Свежи
• Сокови од пакет.
• Карбон
• Каркаде.
• Кафе и какао.
• Сурутка
• Газирани пијалоци.
• Било какви алкохолни пијалоци (дури и низок алкохол).

Списокот:

• Супа од риба
• Супа од месо.
• Супа од печурки.
• Супа од спанаќ.
• Супа од грав.
• Окрошка.
• Сурева супа.

Списокот:

Риба и месо

Списокот:

• Месо од месо (бубрег, црн дроб, јазик).
• Пушено месо.
• Колбаси.
• Конзервирано месо.
• Конзервирана риба.
• Масти од какво било потекло.
• Пушена риба.
• Солена риба.
• Масна риба.
• Мрсна риба кора.
• Суши и ролни.
• Ракчиња стапчиња.

Списокот:

• Секое тесто и слатки колачи.
• Руски руски
• Палачинки
• Крофни
• Свежо печен леб
• Пржени пити.

Зеленчук и печурки

Списокот:

• Сурова зелка.
• Лук и зелен кромид.
• Сладок пипер.
• Кисела зеленчук.
• Конзервиран зеленчук.
• Сите зелени освен копра.
• Конзервирана доматна паста.
• Печурки.
  
• Спанаќ
• Грав од аспарагус.
• Ротквица.
• Ротквица
• Караница
• Модар патлиџан.
• Пченка

Масла и масти

Списокот:

• Нерафинирано малку
• Масти од сите видови.
• Сите видови масти.

Списокот:

• Колбаси.
• Зачинети и масни закуски.
• Gумбир во маринадата.
• Маслинки
• Секое зачувување.
• Домати сушени од сонце.
• Артишок.

Десерти и слатки

Списокот:

• Козинаки.
• Кондензирано млеко.
• Вафли.
• Какао
• Десерти со маст крем.
• Сите видови сладолед.
• Халва
• Гума за џвакање.
• Чоколадо
• Десерти со семе од сусам.
• Чак Чак.
• Хематоген.
• Поп пченка

Делумно одобрени производи

Следниве производи се одобрени за употреба во мали количини:

• Млечни колбаси.
• Лигњи
• Ракчиња
• Сирење со малку маснотии.
  
• Бугарска пиперка.
• Банана
• Калинка
• Захаросани плодови.
• Маслиново масло
• Сос од соја.
• Каша од јачмен.
• Каша од јачмен.
• Пченка жито.

Карактеристики на диетата за гастритис

Со гастритис, треба да запомните:

• Диетата 5 за гастритис подразбира исклучување од менито за една недела на рецепти за било која бурс и риба супа.
• Исто така, не можете да јадете супа од печурки, месо и окрошка.
• Мастите можат да се јадат до 75 g на ден, една третина од нив треба да биде зеленчук.
• Не јадете свеж леб и бухти со оваа болест.
• Сите рецепти со пржење се бара да бидат исклучени.
• Стапката на јаглени хидрати е 350 g на ден, од кои само 40 g се едноставни.
• Ферментирани млечни производи со масен процент од над 6% се исклучени.
• Дневната норма на протеините е до 90 g, од кои половина се животински протеини.
• Не можете да прејадете, да јадете брзо, да јадете надвор од режимот.
• Мора да се придржувате до строга диета.
• Пијте многу вода најмалку 2 литри на ден.
• Јадењето храна не е ниту топло ниту студено.
• Дневната хранлива вредност на садовите е од 2100 до 2500 kcal.

Карактеристики на диетата за холециститис

Диета 5 (мени за една недела со рецепти е прикажано подолу) за холециститис вклучува јадење во мали порции неколку пати на ден.

Карактеристики:

• Неопходно е да се земе храна според строгиот режим на денот, да се стимулира ослободување на жолчката, во време не повеќе од 700 g подготвена храна.
• Тежината на целата храна јадена дневно не е повеќе од 3500 g.
• Обилен пијалок (2 л) е сè уште вода, компот, слаб чај.
• Едноставни синтетички масти и јаглени хидрати не можат да се јадат.
• Сите производи мора да бидат безмасно.
• На телото не треба да му недостасуваат микронутриенти. Храната треба да содржи 95% протеини. Дневниот внес на маснотии е до 80%, од кои само третина се растителни масти. Дневниот внес на јаглени хидрати е до 350 g, од кои рафинираните јаглени хидрати не се повеќе од 100 g.
• Сите јадења треба да се варат или парат.
• Неопходно е да се јаде храна не ладна, а не жешка.

Карактеристики на диетата за холелитијаза

Карактеристики:

• Дневен внес на калории на храна - 2000 до 2500.
• Дневниот внес на јаглени хидрати е до 350 g, мастите се до 90 g, а протеините се 80-90 g.
• Исклучете ја пржената храна од вашата диета.
• Не можете да прејадете. Подобро е да се јаде често, но во мали порции (до 6 пати на ден).
• Секогаш треба да јадете топла храна.
• Едноставни синтетички масти не можат да се јадат.
• Во готовата храна не треба да има зачини или зачини.
• Главната диета треба да се состои од дозволено овошје и зеленчук.
• Храната пред употреба не може да се пржи. Дозволено е да ги испарите, понекогаш можете да печете или да готвите.

Општи упатства за исхрана

Треба да се следат неколку упатства за исхрана:

• пијте доволно вода (треба да земете чаша вода 20 минути пред јадење),
• Забрането е да се пие и јаде ладно и топло,
• треба да ја прилагодите фреквенцијата на храната, имено: започнете да јадете често (приближно на секои 2,5–3 часа), но во мали делови,
• Забрането е да се јаде пржено.

Пржената храна придонесува за прекумерно производство на жолчката и генерално негативно влијаат на варењето на храната.

Карактеристики на диетата по отстранување на жолчното кесе

Диетата 5 (менито за една недела со рецепти е дадено подолу) треба строго да се почитува по операцијата за отстранување на жолчното кесе:

• Треба да се ограничи внесот на маснотии.
• Пред сервирање, мелете зготвена храна или претепајте со блендер.
• По операцијата, не треба да јадете печурки и мешунки, масно месо и риба.
  
• Супи може да се конзумира само малку маснотии.
• Забранети се огноотпорни масти како маст и маргарин.
• Пушеле месо и секоја конзервирана храна може да предизвикаат сериозно оштетување на здравјето.
• Сосови од индустриско производство - кечап, мајонез, рен, сенф, исто така, треба да бидат исклучени од диетата, поради високата содржина на сол, зачини и маснотии.
• Внесувањето на сурово овошје и зеленчук е минимизирано.

Карактеристики на диетата за панкреатитис

Со панкреатитис:

• Диета 5 - неделно мени со рецепти за панкреатитис исклучува храна која го подобрува формирањето на киселина во желудникот (масна супа, брашно од 'рж, зачинета храна, кисела храна, конзервирана храна).
• Исхраната треба да биде богата со протеини, а количината на јаглени хидрати и масти, напротив, мора да се минимизира.
• Целата храна треба да се бари на пареа и да се конзумира во рендана форма.
• Фрид треба да биде исклучен.
• Не можете да гладувате, треба да јадете фракционо во мали делови.

Карактеристики на диета за бремени жени

• Ограничете го внесот на сол.
• Постојат повеќе млечни производи.
• Месото и производите од риба треба да се јадат варено.
• Дневното мени треба да биде богато со зеленчук и овошје.
• Целата храна мора да се подготви во форма на пудинзи, тепсија, лепливи житни култури од житарки.
• Не можете да јадете брза храна - брза храна, колачи, слатки, производи со чоколади.
• Покрај тоа, треба да земате витамини.

Суштината на диетата по лапароскопија на жолчното кесе

Исхраната по лапароскопија на жолчното кесе се воведува не во една, туку во две фази. Иако лапароскопијата се смета за помалку трауматична од традиционалниот метод на холецистектомија (лапаротомија), сепак е значаен удар за дигестивниот систем. Пред црниот дроб да научи да работи правилно и да произведува жолчка само кога е потребно, ќе помине многу време. Но, најтешкиот дел од телото ќе биде во првите денови по операцијата.

Треба да ја започнете првата фаза од диетата на денот на операцијата, и ќе трае најмалку една недела. Во овој период, диетата се смета за најстрога, бидејќи има многу ограничувања. На денот на операцијата, индицирана е глад. Строго е забрането не само да се јаде, туку и да се пие. Со силна жед, дозволено е само да ги навлажнете усните на пациентот со влажна крпа. Во екстремни случаи, можете да ја исплакнете устата со лушпа од билки. И, најверојатно, тој нема да сака да јаде после операцијата.

Ден по лапароскопија, на пациентот му е дозволено да пие вода. Подобро е ако е минерална вода, од која сите гасови се ослободуваат однапред, или прочистена вода, повторно без гас во количина. Може да се обидете да пиете супа од шипинка, но вкупниот волумен на течност на овој ден не треба да надминува 1 литар.

Кога, по операцијата, 36-часовна работа со удар, можете да внесете чај или течен костел во исхраната, без додавање шеќер. Чајот треба да се направи слаб, желе неконцентриран. Од храна, можете да додадете само малку маснотии кефир на масата. Обемот на течност на овој ден треба да биде не повеќе од 1,5 литри.

Пациентот прима целосна исхрана само третиот ден. Но, да се диверзифицира табелата не значи да започнете да јадете цврста храна. Овој момент треба да се пристапи постепено.

Третиот ден по операцијата, во исхраната се воведува следново:

• сокови од овошје и зеленчук (по можност јаболко, морков, тиква), кои го стимулираат варењето и го заситуваат организмот со корисни витамини и минерали, пожелно е соковите да не се купуваат во продавници, туку свежо подготвени,
• супи со пире од зеленчук подготвени на слаба супа (со дозвола на лекарот, можете да додадете лажичка кисела павлака или мало парче путер),
• пире од компири или тикви,
• овошен желе
• протеин омлет омлет,
• варена риба со малку маснотии.

Чајот може да се пие 3-4 дена, додавајќи малку шеќер во него. Но, со храната треба да бидете внимателни. Да, исхраната на пациентот може значително да се прошири, но порциите треба да останат минимални, не повеќе од 200 g истовремено. Но, бројот на оброци може да достигне 7-8 пати на ден (идеално 5-6 пати на ден, како што се бара според принципите на фракционо исхрана).

Кога 5 дена по операцијата, можете да додадете парче вчерашен леб или неколку крекери во супа, а колачи со бисквити во чај. Масата на производи од брашно што се јаде на ден не треба да биде поголема од 100 g.

По друг ден, пиреа житарки (пченица, леќата, овесна каша), кои се подготвени со додавање на млеко, се воведуваат во исхраната. Според конзистентноста, кашата треба да биде течна или полу-течна, малку подоцна тие се префрлаат на вискозни кари.

Сега се дозволени јадења со месо. Месото со малку маснотии треба да се вари и сецка во блендер до состојба на пире. За промена, можете да измешате 2 вида пире од компири: месо и зеленчук и да додадете на тоа една лажица кисела павлака или путер.

Не е неопходно да мелете зовриена риба, доволно е само да се џвака храната добро.

Кисело млеко производи се додаваат на масата малку. Најпрво се претпочиташе кефир, но сега можете да јадете јогурти со или без полнење овошје, јогурт, кисело млеко, урда. Додека пожелно е да се фаќа урдата преку сито и да се додаде малку не премногу мрсна павлака.

Обемот на течност што влегува во телото во овој период станува ист како и за здрава личност (од 1,5 до 2 литри).

Една недела по операцијата, лекарот ви овозможува да одите во втората фаза на диетата - исхрана според барањата на диетата бр. 5. Преминувањето во нова фаза од диетата може да се случи порано (за 3-4 дена) ако лекарот смета дека состојбата на пациентот е задоволителна. А сепак, во брзање да јадете цврста храна не вреди.

Треба да се воздржите од јадење храна што може да предизвика зголемено формирање на гас: кафеав леб, мешунки и др. Поради фактот дека жолчката влегува во цревата недоволно концентрирана, повеќе не е во состојба да се бори со патогената микрофлора што живее таму, предизвикувајќи ферментација во дигестивниот тракт. Овие процеси предизвикуваат надуеност, предизвикуваат чести болни празнења на гасови. Овој проблем го среќаваат пациентите во првиот месец по операцијата. Ако, покрај тоа, користите храна што може да промовира ферментација на храна, тогаш ситуацијата е значително комплицирана, а благосостојбата на пациентот се влошува.

Мени за недела

Појадок Втор појадок Ручек Висок чај Вечера Втора вечера Понеделник Чај со додавање на млеко, тестенини, паста од говедско месоПечено јаболкоСупа од зеленчук, овошен желе, варена и задушена риба од репкаКомпот со шипинка со колачиња со бисквитиКаша од леќата, минерална вода без гас.Јогурт 200 гр Вторник Чајот е слаб, малку масен урда, леќата на водаПире од морков со џем од јаболкаОвошен желе, ролни од зелка со ориз, рендана супа од зеленчуксокЧајот е слаб, сирење 40 гр, оризова каша со млеко и путерЈогурт 200 гр Среда Месни пити со млечен сос, рендана овошна салата, транспарентно кафе со млекоКнедли од урдаКомпот од нивно суво овошје, пудинг од урда, млечна супа со тестениниЧајот е слаб, колачиња со бисквитиМакарони и сирење, водаЈогурт 200 гр Четврток Letsетки од месо од чај, каша од леќата на водаЈаболко 100 г.Вермичели, супа од зеленчук со житни култури, ќофтиња парен со крем сос, бери компотБери од КиселСамостој со млеко и путер, уште водаЈогурт 200 гр Петок Чај, оризова каша со натопена харингаТепсија за урдаСупа од зеленчук направена од рендан зеленчук, варено месо суфле, задушени моркови, задушено овошје и суво овошјеКомпот со шипинка, колачиња со бисквитиПареа протеински омлет, урда, вода без гасЈогурт 200 гр Сабота Кашкавал со малку маснотии со кисела павлака, чај со лимон, каша од овесна каша во млекоПечено јаболкоВарено пилешко филе со варен ориз, супа од зеленчук, компот од свежо рендано овошјеМеко овошје 100 грВарена риба со пире од компири, салата од зеленчук, уште водаЈогурт 200 гр Недела Омлет од протеини, оризова каша варена во млеко или вода, со додавање путер, слаб чај со лимонПечено јаболкоВермицели, борс без месо, желе овошје, варено суфлево месоЧајот е слаб, колачиња со бисквитиПареа риба котел, пире од компири, компир од шипинка, сос од млекоЈогурт 200 гр

Супа од вискозен ориз

Состојки

• Супа од ориз - 700 гр.
• 4 лажици Јас веќе зготвив ориз.
• 3 лажици л овесна каша
• 100 гр компири.
• 50 гр моркови.
• Грав од аспарагус - 100 гр.
• Зелените.
• Дозволени зачини.
• Шунка
• Сирење
• Јајцето.

Готвење:

1. Варете го оризот, истурете ја супата од оризот во посебен сад.
2. Ситно исецкајте го компирот.
3. Исечете ги грав, ситно решеткирајте ги морковите.
4. Додадете го сето ова во супата од оризот и вриејте 20 минути.
   
5. Додадете ја исецканата шунка, јајце и малку сирење.

Супа од леќата (2 литри)

Состојките:

• Моркови.
• Компирот.
• 100 гр леќата.
• 50 гр кромид, сол.

Готвење:

1. Исплакнете леќата.
2. Додадете вода и кромид, додадете сецкан зеленчук таму.
3. Веднаш штом течноста зоврие, намалете ја топлината и варете ја супата до тендер.
4. За вкус, можете да додадете масло.

Пари котлети од говедско месо

Состојки

• Говедско 120 г.
• 25 гр застоен леб.
• Малку вода.
• Сол

Готвење:

1. Месото мелете го неколку пати со леб натопен во млеко или вода.
2. Формирајте котлети, варете во двоен котел 20-30 минути.
3. Варен производ може да се истури со масло.

Исхрана во текот на целата година

Во првите месеци по операцијата, пациентите се навикнуваат на многу од диетални производи со тешкотии, затоа, целосната транзиција кон одредена диета трае околу една година. Во овој период, едно лице треба да го консолидира успехот во формирањето навика да јаде фракционо и често. Истата работа се случува и со забранети производи. Иако пациентот со главата разбра дека дефектите се полн со сериозни последици, навикнувањето на идејата дека пилешкото пилешко или кнедли со свинско месо и два вида сосови веќе нема да бидат на чинијата за вечера, е многу тешко за многумина.

Како и да е, диетата „5-та табела“ подразбира одбивање на ваквите производи:

• масни месо, риба и живина, маст, кавијар,
• колбаси, пушеле месо, полу-готови производи,
• пржена храна
• богати супи и масни супа,
• кисели краставички, конзервирани и кисели производи,
• печурки
• груб влакно, мешунки,
• сите кисело и зачинето
• производи со висок процент на есенцијални масла: лук, кромид, ротквица, ротквица,
• слатки, слатки,
• свеж леб
• ладна и топла храна и пијалоци,
• силно црно кафе, какао,
• алкохол

Се разбира, отфрлањето на таквата количина на вообичаена храна е често многу тешко, па понекогаш може да се однесувате кон нешто што е најштетно од списокот. На пример, третирајте се на мало парче бисквит (наједноставно без крем) или павлака зготвена на павлака со малку маснотии.

За време на празниците, кога масите изобилуваат со забранети јадења и производи, не треба да бидете премногу мрзливи и да подготвите алтернативни опции што се безбедни за лице кое нема жолчен меур. Што се однесува до алкохолот, особено силните пијалоци или шампањот, не може да има алтернативи. Ако рехабилитацијата оди добро, тогаш во некои случаи е дозволено да се пие суво вино.

Пример за диета за часовници

Временскиот интервал помеѓу оброците е максимум 3 часа.

• Прв појадок: незасладена каша, парен протеински омлет, чај.
• Ручек: трици, диетални бисквити или крекери (по избор), сок.
• Ручек: супа од зеленчук, парче од пареа или варени пилешки гради, варени моркови, компот од суво овошје или желе.
• Закуска: свежо овошје.
• Вечера: варена риба, пире од компири или задушен зеленчук, чај со млеко.
• Втора вечера: ферментирано печено млеко или кефир 1-2 часа пред спиење.

Urdолчки тестенини за појадок

• урда со содржина на маснотии од 9% - 100 g,
• павлака или павлака - 1 лажица,
• шеќер - 1 лажица.

Готвење:
Темелно измешајте ги состојките. Идеално, масата треба да се помине низ сито.
Втората верзија на пастата е без шеќер, но со свежи билки и нотка сол. Може да се користи за правење брзи и здрави закуски со сушен леб од трици. Смесата е поставена на основата, а на врвот се става тенка парче варено или варено говедско месо (пилешко).

Пире супа со зеленчук

• варено пилешко - 150 гр,
• зеленчук или разредена пилешка супа,
• моркови - 1 ЕЕЗ.,
• корен од целер
• сол
• зеленчук или путер - 5 г.

Готвење:
Мелење на зеленчук и се вари во супа. Потоа додадете ги исецканото месо, сол и путер на нив. Доведете до вриење, оставете малку да се излади и победи во блендер. Наместо моркови и целер, можете да користите било кој сезонски зеленчук.

Подготвената супа може да биде украсена со билки, да се служи со кисела павлака или мала количина крекери.

Котлети со риби

• рибино филе - 200 гр,
• крем или млеко - 2 лажици,
• јајце - 1 ЕЕЗ.,
• сушен леб - 1 парче,
• солта.

Готвење:
Додека лебот се натопува во млеко (крем), рибата се меси до конзистентноста на форсимот, се додава исцеден леб, белка од јајце и сол, по вкус. Месете го меленото месо, формирајте мали парчиња и раширете ги во водена бања или во загреана рерна. Потребни се околу 20 минути за готвење.

Печени јаболка со суво грозје, ореви и мед

• јаболка (кисела сорта) - саканата количина,
• суво грозје
• ореви
• душо
• цимет.

Готвење:
Плодовите се мијат добро и дршката е отстранета од нив. Останатите состојки се ставаат во процепот, попрскана со цимет. Јаболката се пече во загреана рерна околу 40 минути.

Главната работа е да не се земе диета бр.5 по отстранувањето на жолчното кесе како товар. Треба да стане обичен начин на живот, кој ќе помогне да се рехабилитира по операцијата, да се спречи појава на компликации и само да се живее понатаму.

Сите органи и системи вршат уникатни функции, затоа, хируршкото отстранување на еден орган влијае на животот на целиот организам. Операцијата за отстранување на жолчното кесе е вообичаена постапка, по што едно лице живее апсолутно нормално. Но, важно е да се разбере дека целосен живот е можен само со соодветна рехабилитација. Во овој случај, диетата е составен дел од комплексот процедури за обновување. Диета со отстранета жолчното кесе - ова е табела 5 според класификацијата на Певзнер. Во оваа статија, ќе дознаеме како треба да биде диетата 5 по отстранувањето на жолчното кесе, а исто така разгледаме како правилно да составите мени и какви јадења да готвите.

Како да се јаде за време на периодот на рехабилитација по отстранувањето на жолчното кесе

Сегашното ниво на развој на медицината овозможува операцијата да го отстрани жолчното ќесе (холецистектомија) со најмалку повредени. Се користи за отстранување на лапароскопија на жолчното кесе. Со таква операција, главниот период на рехабилитација под надзор на лекарите трае во просек две недели. Според лекарските рецепти, не можете да јадете еден ден по операцијата. Првиот оброк во вториот ден обично вклучува лесна супа од зеленчук и каша на вода. Понатамошната диета обезбедува максимално поштеда на органи и одделенија вклучени во патолошкиот процес на црниот дроб, жолчните канали, цревата. Факт е дека по операцијата, црниот дроб продолжува да произведува жолчката, но во отсуство на жолчниот меур, веднаш влегува во цревата. Ова може да предизвика развој на воспаление на хепаталниот канал и цревните wallsидови, бидејќи жолчката повеќе не се подложува на прелиминарен третман во жолчното кесе и има иритирачки својства. За слична причина, процесот на раздвојување и асимилација на маснотиите може да биде нарушен.

На 5-ти ден по операцијата, дозволено е додавање на рендан зеленчук и посно месо во исхраната. Истото важи и за рибите - варената морска риба со малку маснотии може постепено да се внесува во менито во мелени форма. Добро толерирано урда со малку маснотии.

Така, во првите денови на рехабилитација по холецистектомија, менито за диети може да вклучува:

• Супи од зеленчук (по можност пире од супи).
• Добро зовриена каша на вода.
• Варен или варен зеленчук пире.
• Варено месо и риба со малку маснотии во рендана форма.
• Сирење со малку маснотии.
• Lowеле со овошен низок шеќер.

Диета по отстранување на жолчното кесе

Во гастроентерологијата, широко се користи терапевтската диета бр.5 според Певзнер (табела 5), која има неколку измени. Сите 5 диети со маса се дизајнирани според следниве принципи:

• Фракционална исхрана (најмалку 5 оброци на ден).
• Мали делови (големината на тупаница или дланка).
• Јадења и пијалоци не треба да се консумираат во премногу ладна или топла форма.
• Количината на едноставни јаглени хидрати и масти е строго ограничена.
• Сите пржени се целосно исклучени.
• Употребата на зачини, зачини и зачини во готвењето е ограничена, како и количината на сол.
• Не се исклучени пушеле месо, маринади и кисели краставички.
• Забранети се масни десерти со крем и чоколадо.
• Употребата на кафе, силен чај, какао е ограничена, забранета е слатка сода.
• Табу на алкохол и пушење.

Диетата број 5 помага во нормализирање на општата состојба на гастроинтестиналниот тракт (ГИТ), имено, по отстранувањето на жолчното ќесе, како и со болести на жолчното кесе и билијарниот тракт, лекарите препишуваат исхрана шема класифицирана како диета број пет со индекс „а“ . Усогласеноста со диетата 5а му обезбедува на пациентот добра исхрана во поштеден режим во однос на органите за варење, на кои дополнително оптоварување се прераспределува при отстранување на жолчното ќесе (панкреас, црн дроб, дуоденум, стомак).Строго набудувајте диетална диета е неопходна за 4 месеци по операцијата.

Совет на доктор. По набудување на интензивен 4-месечен курс на диетална терапија за време на периодот на рехабилитација, неопходно е да се придржувате до диетална исхрана уште околу 2 години. Ова е неопходен услов за целосно закрепнување и реструктуирање на телото по операцијата.

Различни карактеристики на исхраната 5 табели за постоперативниот период се следниве:

• Оптоварувањето на маснотиите во дигестивниот систем е намалено како резултат на намалувањето на внесот на маснотии.
• Храната се конзумира главно во рендана форма, со што се намалува ризикот од иритација на чувствителните мембрани на дигестивниот систем.
• „Тешки производи“ се исклучени, чие варење бара активна работа на ензимски реакции. Таквата храна вклучува печурки, некои мешунки, масно месо и риба, масни сирења.
• Забранети се јадења што содржат многу екстрактивни материи. Овие вклучуваат богато месо и рибини супи.
• Огноотпорни и индустриски хидрогенизирани масти (маст, маргарин) не се користат при готвење.
• Се исклучуваат сите пушени јадења и конзервирана храна.
• Забранети се масни, зачинети и солени сосови (мајонез, сенф, рен, кечап, итн.).
• Потрошувачката на сурово овошје и зеленчук е ограничена.
• Не се препорачува свеж леб.
• Голема забрана е наметната на кофеинот и какаото, и, соодветно на тоа, садовите што ги содржат (кафе, чоколадо, силен чај).
• Не се дозволени крем десерти и слатки колачи.
• Без алкохол и слатка сода.

Важно! По холецистектомија, количината на маснотии во диетата е строго ограничена. На ден, дозволено е да се земе до 40 гр путер и 60 гр растителни масла, како дел од разни јадења.

Забранети производи

На прашањето за исхраната треба да се пристапи многу одговорно: на крајот на краиштата, понатамошното закрепнување зависи од ова. Препораките мора да бидат проверени кај вашиот лекар.

Забрането е консумирање:

• масна храна (забрането е да се јадат масни сорти риби и месо),
• Кондиторски производи
• печурки и мешунки,
• слатки пијалоци кои содржат бои и конзерванси,
• колбаси,
• зачинета, солена, кисела,
• зачини
• силно кафе и силен чај.

Не е ни чудо што вели: „Ние сме она што јадеме“. Колку повеќе се грижите за вашето тело, се хранат со висококвалитетни и здрави производи, играјте спорт, толку повеќе тој ќе ви се заблагодари.

Секако, правилната исхрана и спортот нема да дадат 100% од резултатот дека секогаш ќе бидете здрави, но таквиот живот ќе ја намали веројатноста за појава на болести на минимум.

Диети 5 и 5 и по отстранување на жолчното кесе: која е разликата

Исто така, постои такво нешто како диета 5 а при отстранување на жолчното кесе, на кое ретко се пристапува. Која е нивната разлика? Диетата 5а се користи за егзацербација и главната разлика од диетата 5 е во тоа што исклучува производи кои можат да ги иритираат wallsидовите на желудникот и цревата. Таквата диета е пропишана неколку недели, а по подобрувањето, се припишува диета бр.5.

Суфле од зеленчук

Неопходно е да се лупи и се сече на средни ленти моркови и цвекло, а потоа чорба во нелеплива тава без додавање масло за пет минути. Потоа, истурете во сад за печење и истурете ја претепаната белка од јајце со лажица млеко (1 протеин на 1 лажица млеко), измешајте ја целата маса и ставете ја во загреана рерна 15-20 минути.

Табела 5 мени по отстранување на жолчното кесе

Дури и со таква исхрана, можете да готвите различни вкусни јадења. Сето тоа зависи од вашата фантазија. Диети 5 табели по отстранувањето на жолчното кесе сè уште има многу дозволени производи.

Пример на мени за денот (оваа диета е дизајнирана за периодот кога помина повеќе од една недела по операцијата):

• Појадок: ориз, или овесна каша со млеко и суви кајсии, слаб чај со мочурки.
• Втор појадок: сендвич од трици (леб треба да биде вчера) со сирење, парчиња варено месо и краставица.
• Ручек: Пилешка супа, парен котел и пире од моркови.
• Вечера: парен риба со зеленчук.

Пред спиење, можете да пиете чаша кефир.

Правила за исхрана по отстранувањето на жолчното кесе

Главната цел на правилна диета по отстранувањето на жолчното кесе е нормализирање на секрецијата на жолчката и варењето на храната. За да се избегнат негативните ефекти од операцијата, неопходно е да се прилагоди диетата и самата диета.

• Чести оброци (4-5 пати на ден) го намалува товарот на дигестивниот систем.
• Значително намалување на масна храна по холецистектомија, има за цел да го спречи спазмот на пилорусот и сфинктерот на Оди и развојот на симптомите: горчина во усната шуплина, гадење, непријатност во десниот хипохондриум, болка во хипохондриумот.
• Луѓето со отстранување на жолчното кесе треба да јадат претежно храна со малку маснотии што се готви без пржење. Протеини и растителна храна, парен и со вриење или печење, е основа на исхраната на луѓето кои претрпеле холецистектомија. Рехабилитацијата на пациентите по холецистектомија се заснова врз овие принципи на клиничка исхрана. Не се вознемирувајте: ова е здрава исхрана која треба генерално да ја следат сите луѓе!

Неуспех во исхраната - последици

По отстранувањето на жолчното кесе, секретираната жолчка е доволна за да се вари значително помал волумен на храна, така што прејадувањето може да има непријатни последици. Неисполнување на диетата што ја пропишува лекарот по холецистектомија е полн со додавање на други проблеми на гастроинтестиналниот тракт (нарушена функција на цревата, желудникот, хранопроводот, панкреасот и сл.) Со разни компликации: колитис, холангитис, езофагитис, дуоденитис и други болести. Клиничката исхрана е особено значајна за пациенти кои се подложени на холецистектомија поради пресметан холециститис.

Неправилна исхрана, значителна потрошувачка на пржена и храна богата со животни може да доведе до повторно формирање на жолчни камења веќе во каналите.

Диета во болница

Должината на престојот во болница во голема мерка е одредена од технологијата за изведување холецистектомија. Златен стандард во третманот на холециститис е лапароскопска холецистектомија. Овој вид на операција се споредува поволно со минимална траума и пократок престој во болница (обично 1-3 дена). По лапароскопија, закрепнувањето на пациентот е релативно брзо и безболно и диетата и во болницата и во следните недели е помалку конзервативна.

За жал, лапароскопската холецистектомија не може секогаш да се изврши заради природата на текот на болеста и индивидуалните карактеристики на анатомската структура на жолчното кесе и каналите. Поради оваа причина, лекарот е принуден да се прибегне кон отворена (лапаротомија) холецистектомија. Во зависност од степенот на инвазивност на операцијата, должината на престојот во болница може да се зголеми (5-10 дена или повеќе). Зголемената инвазивност на овој пристап кон отстранување на жолчното кесе доведува до позначајни ограничувања во исхраната во првите недели по операцијата.

По лапароскопската холецистектомија, пациентот поминува 2 часа во единицата за интензивна нега, закрепнувајќи се од анестезија. Потоа се пренесува во одделението, каде се спроведува соодветна постоперативна терапија. Првите 5 часа на пациентот му е забрането да излезе од кревет и да пие. Почнувајќи од утрото на следниот ден, дозволено е да пиете обична вода во мали порции (до 2 голтки на секои 15 минути). Може да станете околу 5 часа по операцијата. Ова е дозволено само во отсуство на слабост и вртоглавица. Првите обиди за закрепнување треба да се направат само во присуство на медицинска сестра.

Почнувајќи од следниот ден, пациентот може да се движи низ собата и да започне да јаде.Дозволено е да се користи само течна храна (овесна каша, кефир, диета супа). Постепено, пациентот се враќа во вообичаениот режим на внес на течности - ова е важно за разредување на жолчката. Првата недела по операцијата е важна целосно елиминирајте ја употребата на следнава храна и пијалоци:

• силен чај
• кафе
• алкохол
• слатки пијалоци
• слатки
• чоколадо
• пржена храна
• масна храна
• пушеле, зачинета, солена, кисела.

Различни производи со малку кисело млеко се присутни во исхраната на пациентот во болницата: јогурт, урда, кефир, јогурт. Исто така, постепено се воведуваат диета од леќата и овесна каша на вода, пире од компири, рендано варено посно говедско месо, сецкано бело пилешко, морков суфле, јадења од цвекло, посно супи, банани и печени јаболка.

Принципите на диета во периодот на опоравување

Диетата број 5 ги комбинира принципите на правилна и фракционо исхрана со строго придржување кон внесот на храна. Но, тоа воопшто не значи дека се состои само од ограничувања. Не станува збор за отстранување на сите вкусни јадења од масата на пациентот, оставајќи само зеленчук и минерална вода. Диететичарите ја потенцираат користа од корекција на диети, земајќи ги предвид потребите на организмот и ограничените можности на дигестивниот систем.

Протеините, мастите и јаглехидратите се сметаат за главни компоненти на сите прехранбени производи со кои се оценува хранливата вредност. Протеинот е градежен материјал на клетките на телото, што, се разбира, е неопходно за црниот дроб, така што може да ги обнови своите клетки и да функционира нормално. Што се однесува до протеинската храна, како извор на протеини, вреди да се размисли не само белиот дел од пилешкото јајце, туку и урдата, посно месо и посно риба како производи за табелата за третман.

Што се однесува до мастите, има двоен став кон нив, бидејќи маснотиите можат да бидат различни. Animalивотинските масти се сметаат за извор на холестерол, но, како што се сеќаваме, жолчните камења можат да се формираат од него, а употребата на производи како што се маст, масно месо или риба ќе мора да биде строго ограничена. Патем, црниот дроб на животните и жолчката од пилешко јајца, исто така, содржат многу холестерол. Тие исто така ќе треба да се отстранат од исхраната.

Но, растителните масла се извор на незаситени масти, неопходни за организмот во неговиот живот. Покрај тоа, тие се во состојба да направат жолчката повеќе течност и да спречат формирање на калкули во неа. И да значи дека таквите производи мора да бидат вклучени во вашата диета. Корисно ќе биде не само вообичаен за нас сончогледово и маслиново масло, туку и масла извлечени од пченкарни кернели или ленено семе.

Јаглехидратите обично го сочинуваат најголемиот дел од диетата по отстранувањето на жолчното кесе (50%, додека останатите се поделени подеднакво помеѓу мастите и протеините). Сепак, претпазливоста со нив нема да боли. Јаглехидратите во производите за печење и житарките можат да ја направат жолчката повеќе кисела, што придонесува за врнежите и формирање на калкули.

Лесно сварливите јаглени хидрати кои не влијаат негативно на жолчката, содржат шеќер и садови засновани на тоа. Но, таквите јадења придонесуваат за зголемување на телесната тежина, а прекумерната тежина е фактор на ризик за развој на холелитијаза, бидејќи е поврзана со физичка неактивност. Значи, внимание треба да се посвети пред се на забавување на јаглехидратите во зеленчукот и овошјето.

Витамини се исто така потребни за одржување и корекција на функцијата на црниот дроб. Витамините Ц и К, како и Б витамини ќе помогнат во регенеративните процеси во црниот дроб, додека витаминот А ќе спречи формирање на кристали во жолчката, кои последователно се претвораат во камења.

Сепак, колку што се сеќаваме, диетата по лапароскопија на жолчното кесе не е само правилни и здрави производи, туку е и почитување на диетата и правилата на однесување во исхраната.И ние зборуваме за следниве правила, кои ќе треба да се придржуваат за 3, 6 или повеќе месеци (во најдобар случај, по неколку години некое лице може да си дозволи да јаде минимален број на забранета храна и да го намали бројот на оброци на 4-5 пати на ден):

• Фракционална исхрана. Ова е предуслов што ќе помогне брзо да се врати дигестивната функција во организмот, олеснувајќи ја работата на дигестивниот тракт (и покрај тоа, варењето на мал дел е полесно од големиот). Треба да јадете малку, но често (најмалку 6 пати на ден).
• Условот за јадење често се однесува на ноќното време. Долгите паузи помеѓу оброците се неприфатливи

Идеално, паузата за ноќен одмор за гастроинтестиналниот тракт не треба да биде повеќе од 5-6 часа, па затоа се препорачува последниот оброк да се зема не порано од 2 часа пред спиење, а појадокот треба да се прави рано. Под овие услови, производството на масни киселини во организмот ќе биде доволно за да се раствори холестеролот.

За време на ноќното будење, се препорачува да пиете мала количина лушпа од шипинка, ова ќе помогне да се намали големиот ноќен јаз и да ви овозможи да спиете подолго (на крајот на краиштата, нормалниот сон на една личност не треба да трае 5-6, но најмалку 8 часа).

• Гладот ​​е контраиндициран. Терапевтски еднодневен пост во овој случај исто така не се практикува. Човекот на постот нема да нанесе многу штета на здрава личност (па дури и обратно), но во отсуство на жолчен меур може да предизвика формирање на камења во каналите на црниот дроб. По операцијата, пациентот мора да се придржува на диета во која е ограничена само количината на потрошена маст, но не и вкупната количина на храна на ден (калориската диета бр. 5 е околу 2700 kcal). Ако се ограничите на храната, во вакви услови дигестивниот систем се опушта, потребата за жолчката исчезнува, бидејќи со нејзина помош нема што да се вари. Како резултат, имаме стагнација на жолчката во хепаталните канали, што доведува до формирање на камења во нив.
• Патем, така што потребата за жолчка не се намали со цел да се спречи стагнација, мастите не можат да се исклучат од исхраната. Animalивотинските масти во диетата по лапароскопија на жолчното кесе се сметаат за забранети, вклучително и путер, кој може да се јаде во строго ограничени количини, но растителните масла можат (и мора!) Да бидат додадени во вашата диета веднаш штом ќе се појават салати и житарки. Нутриционистите веруваат дека треба да се јадат најмалку 2 лажици дневно. секое растително масло, додавајќи го во садовите 3-4 пати на ден.
• Опасно е не само да се ограничи количината на храна, туку и да се пренесува прекумерно. Вишокот тежина е еден од факторите што предизвикуваат камен формирање во жолчното кесе, а во негово отсуство во жолчните канали на црниот дроб.
• Но, лекарите препорачуваат многу вода, бидејќи тоа помага да се намали жолчката, што значи дека веројатноста за стагнација е намалена. Патем, ќе биде уште помалку ако алкална минерална вода е присутна на масата.

Но, кафето и силниот чај се сметаат за несоодветни пијалоци за оние кои го отстраниле жолчното кесе. Факт е дека ваквите пијалоци ги стимулираат контрактилните движења на жолчните канали и можат да предизвикаат хепатална колика.

Дозволете ни да се фокусираме на алкохолни пијалоци. Со заболувања на црниот дроб, тие се сметаат за небезбедни. Но, имаме малку поинаква ситуација. Научно е докажано дека во ограничена количина алкохолот го намалува ризикот од формирање на камен за скоро 40%, а тоа е многу. Дури и диететичарите тврдат дека ½ чаши црвено вино на ден не само што не штети, туку и ќе помогне да се избегне повторување на заболувања на жолчни камења.

• Друга безусловна состојба е јадењето храна во исто време, за што треба да развиете дневен режим што вклучува 5-7 оброци, да го отпечатите на хартија и да висат пред очите. Нека црниот дроб се навикне да произведува жолчка, ако не и на побарувачка, така барем на време.
• Постојат ограничувања во методите на готвење. Во никој случај не треба да пржете храна, употребата на скара за овие цели е исто така исклучена.Да, и за ќебапи на ударот ќе мора да заборави во корист на повеќе корисни деликатеси. Производите им е дозволено да се варат, задушени или бари на пареа, користејќи за таа цел конвенционален шпорет на гас или електричен шпорет и садови, како и посовремени уреди, како што е бавен шпорет.
• Што се однесува до конзистентноста на садовите, се препорачува да мелете производи и да готвите полу-течни житни култури само во текот на првата недела по операцијата. Во иднина, само цврстите производи треба да бидат смачкани, постепено навикнувајќи им на гастроинтестиналниот тракт за нив.
• Новата храна и садовите треба многу внимателно да се воведат во исхраната, слушајќи ги вашите чувства.
• Температурата на садовите (вклучувајќи вода) не треба да биде висока или премногу ниска. Идеално, целата храна треба да биде топла.
• Свежото овошје и зеленчук им е дозволено да јадат не порано од 2 недели по операцијата, заради нивниот иритирачки ефект. Се препорачува да се изберат слатки и меки овошни сорти, и да се меле тврдо овошје и зеленчук на ренде или во блендер, претворајќи се во пире од компири, од кои можете да подготвите вкусни муси. Ваквите десерти според диетата бр.5 не се забранети.

Треба да разберете дека придржувајќи се кон диеталните побарувања, ние му помагаме на нашето тело да функционира нормално и да не правиме корист за лекарите. Отпрвин нема да биде лесно, но по 1-3 месеци човекот развива други преференции во исхраната кои му овозможуваат да остане здрав. И вкусот на некогаш саканата забранета храна и јадења постепено се заборава.

Мени за диети по лапароскопија на жолчното кесе

Сега знаејќи која храна можете да ја вклучите во вашата диета и кои најдобро се забораваат засекогаш, може да се обидете да развиете мени со примероци за неколку дена. И тука е важно да се запамети дека исхраната по операцијата за отстранување на жолчното кесе треба да биде не само поштеда, туку и полна. Ова ќе му се чини на некого невозможна задача, но запомнете ги вегетаријанците, тие се ограничуваат на некогаш саканите јадења и во исто време се чувствуваат целосно среќни и здрави. Главната работа е правилно да се пристапи кон подготовката на менито, заменувајќи ги штетните производи со корисни.

Ајде да се обидеме да создадеме целосно мени, да речеме, во понеделник, имајќи го предвид фактот дека храната треба да се зема оптимално 6 пати на ден:

• Прв појадок: слаб црн чај за будење на гастроинтестиналниот тракт
• 2-појадок: пире од компири со парче зовриена риба, растителна салата со растително масло
• Ручек: супа од зеленчук со парче варено месо, сок од слатки сорти на јаболка
• Ужина: ½ чаша кефир со колачиња со бисквити
• Прва вечера: протеински омлет со зеленчук, чај од камилица
• Лесна вечера пред спиење: топол компот од сушено овошје

Менито следниот ден (во нашиот случај, вторник) не треба да се повторува. Треба да вклучи и други јадења и производи, кои ќе ја диверзифицираат табелата и ќе му дадат на телото сè што е потребно.

• Прв појадок: компот од слатко овошје и бобинки
• Втор појадок: овесна каша во млеко, печено јаболко
• Ручек: борш на супа од зеленчук, парче сирење на тост, зелен чај
• Закуска: сок од портокал, крекери
• Прва вечера: урда тепсија со ореви и захаросани овошја
• Лесна вечера пред спиење: половина чаша биогурт

По аналогија, составуваме мени за среда:

• Прв појадок: чаша минерална вода
• Втор појадок: млечна каша од ориз со крекери
• Ручек: парен пилешки ќофтиња со растително јадење (печен зеленчук)
• Закуска: јогурт, свежо овошје
• 1-ви вечера: парче зовриена риба, овошје и бери мус, супа од шипинка
• Лесна вечера пред спиење: сок од морков и тиква

Вооружени со знаење на дозволени производи и имагинација, можете да создадете мени за една недела, еден месец и многу повеќе. На почетокот, менито може да не се разликува со посебна разновидност на производи и садови, но како што се опоравувате, ќе порасне списокот на производи во диетата, а искуството и curубопитноста ќе помогнат да ја направите вашата маса не само корисна, туку и привлечна како по изглед, така и по вкус .

Пилешка тепсија со тиквички

Состојки

• 350 гр пилешко филе.
• 300 гр тиква.
• 2 лажици л вермикели.
• Сол

Готвење:

1. Додадете рендана тиква во ситно исечена птица.
2. Посипете го дното на формата со вермикели, ставете ги тиквичките со пилешко на врвот.
3. Фурна на 160 степени 60 мин.
4. Кога служите, можете да истурете масло.

Диета во првата недела по испуштањето од болницата

Обично, по лапароскопска холецистектомија, пациентот е пропишан за 1-3 дена. Дома, неопходно е да се организира соодветна исхрана, земајќи ги предвид препораките дадени при празнење. Храната треба да се зема во мали порции, 6-7 пати на ден. Препорачливо е да се организираат оброци во одреден распоред, ова ќе го намали товарот на дигестивниот тракт. Последниот оброк треба да биде најмалку 2 часа пред спиење.

За да се нормализира варењето на храната, неопходно е да се обезбеди обилен пијалок во текот на денот (вкупен внес на течности - 1,5 литри). Најдобар пијалок се стерилизирани не-кисели сокови со пулпа, супа од шипинка и минерална вода, бренд што најдобро се договара со доктор.

Во првата недела по отпуштањето од болницата, мора да се придржувате до диетата "Табела бр. 1" и да избегнувате свеж зеленчук и бобинки, 'ржан леб, бидејќи овие производи ја зголемуваат секрецијата на жолчката. Главниот акцент во исхраната е на пире од месо, риба и зеленчук, парен. Храната не треба да биде топла или ладна.

Примери на јадења што можат да се конзумираат во овој период:

• парен пилешки ролна
• супа од млеко
• парен од месо од парен
• тепсија од урда
• протеински омлет од пареа
• јогурт со малку маснотии или кефир
• леќата или овесна каша
• Сирење од адиге

Првите денови по операцијата за отстранување на жолчното кесе, диетата е колку што е можно ограничена и конзервативна. На 5-7-от ден - непречена транзиција помеѓу хируршка диета 1а и 1б (понекогаш се нарекува 0b и 0c). Примерокот еднодневно мени за хируршки диети 1а и 1б е даден подолу.

Диета во првиот месец (2-4 недели по операцијата)

Првиот месец по операцијата е особено важен за враќање на дигестивниот тракт на пациентот во нормално функционирање и подобрување на целокупната благосостојба. Токму овој период на време е клучен за нормализирање на дигестивните функции на организмот. Затоа, во текот на целиот тек, потребно е внимателно да се следат препораките пропишани од лекарот. Овие вклучуваат не само хранливи побарувања, туку и збир на мерки за да се обезбеди соодветна физичка активност, терапија со лекови и нега на рани.

По лапароскопска холецистектомија, диетата обично е неопходна за 1 месец. Потоа, во договор со гастроентерологот, може да се направат пречки во исхраната, да се прошири опсегот на потрошена храна, да се отстранат ограничувањата во исхраната.
Со холецистектомија со отворена празнина, периодот на сериозни хранливи ограничувања во исхраната е подолг отколку со холецистектомија. Без оглед на видот на операцијата извршена во текот на првиот месец, се препорачува да се исклучи од храна:

• пржена храна
• масна храна
• зачинета и зачинета храна
• пушеле месо
• алкохол

Исто така, во овој период, се препорачува целосно да се откаже од пушењето, бидејќи го забавува постоперативното закрепнување на организмот. Јадењата треба да бидат малку топли, треба да се избегнува ладна или топла храна. Редовна исхрана е потребна 4-6 пати на ден, препорачливо е да се земе храна во исто време. Воведувањето на нови производи во исхраната мора да се спроведе постепено, внимателно да се слуша реакцијата на телото и, доколку е потребно, да се консултирате со гастроентеролог.

Од втората недела во отсуство на компликации, се користи диета 5а. Ова е еден вид диета 5, се карактеризира со намален хемиски и механички ефект врз дигестивниот тракт, што го прави по можност по холецистектомија. Оваа диета е многу нежна - сите производи се варат или парат.Менито за диета 5а се заснова на варена риба и месо, парен котлети, протеински омлети, супи од зеленчук, паренди со урда од парен, пире од компири, желе од овошје, каша од сецкани млеко, задушен зеленчук.

Во случај на слаба толеранција на диетата 5а (надуеност, дијареја, болка во хипохондриумот), може да се препише диета од 5 см, што се карактеризира со уште поголема деликатес во однос на дигестивниот систем.

• Прв појадок: половина дел гриз каша во млеко, чај, 110 гр пареа омлет од белки од јајца.
• Втор појадок: супа од шипинка, 100 гр свежо бесквасно урда.
• Ручек: 100 гр парен суфле од варено месо, половина порција пире од супа со зеленчук и овесна каша, 100 гр овошен желе, 100 гр пире од морков.
• Закуска: 100 гр печени јаболка.
• Вечера: половина порција пире од компири, варена риба, чај.
• Конечниот оброк: желе или кефир.
• Вкупна дневна доза: 200 гр бел леб, 30 гр шеќер.

Остри зачини не треба да бидат присутни во исхраната, се забранува пушена и зачинета храна. Храната се зема топло и ладно и мора да се избегнуваат топли јадења.

Диета еден месец по операцијата

Луѓето кои биле подложени на холецистектомија се препорачува да се придржуваат кон главната диета 5 за 1-1,5 години по операцијата. По ова, можно е олеснување, на пример, преминување на диета број 15, сепак, потребен е индивидуален пристап и консултација со гастроентеролог. Под посебна контрола, неопходно е да се задржи употребата на слатки, масни животни, јајца, млеко.

Во случај на дефект во дигестивниот систем, потребен е преглед на диетата со помош на лекар. Во некои случаи, можно е враќање во диета од 5, 5а или 5ч. За да се подобрат процесите на варење, лекарот што присуствува може да препорача употреба на ензимски препарати, на пример, мезим форте или фестивал.

Постојат голем број на правила што треба да се следат во текот на животот од луѓе кои имале холецистектомија:

1. Неопходно е да се јаде 4-5 пати на ден, за да се избегнат големи паузи помеѓу оброците. Препорачливо е да се обучите да јадете приближно во исто време.
2. Службите треба да бидат мали, така што разредената жолчка може да се справи со пристигнатата храна.
3. Огноотпорни животински масти: свинско, говедско и говедско месо треба да бидат целосно елиминирани.
4. Главните методи на готвење треба да бидат вриење, чорба и пареа.
5. Наведен е обилен пијалок од 1,5-2 литри на ден.
6. За да се избегне дисбактериоза во дуоденумот, како резултат на отсуство на жолчното кесе, пожелно е редовно користење на ферментирано млеко пробиотици. Исклучувањето на слатки ви овозможува и да се справите со дисбиоза.
7. Со зголемена дијареја, исклучувањето на кафе, чај и други пијалоци со кофеин помага.

Следниве се списоци на производи кои се дозволени и забранети по холецистектомија.

Список на дозволени производи:

• задушен зеленчук и пире од зеленчук
• парен ќофтиња и ќофтиња
• варено посно месо (пилешко, мисирка, зајак, говедско со малку маснотии)
• варена колбас
• риба
• супи од зеленчук
• супа од зелка со малку маснотии
• салати од овошје и зеленчук
• винегрет
• цело млеко
• млечни производи
• сокови
• растителни масти
• малку путер.

Список на забранети производи:

• видови масни птици (гуска, патка)
• јагне, свинско месо, други масни месо
• зачинети зачини
• алкохол
• какао
• маринади
• пушеле, пржена и солена храна
• печење
• слатки
• засладени сосови.

Ние нудиме неколку рецепти кои можат да се конзумираат по 2 месеци од времето на холецистектомија.

1. Салата од морков со мед и суво грозје. Решетки 100 гр свежо излупен, решетки, додадете 10 гр измиени суво грозје, ставете во сад за салата, истурете 15 гр мед, гарнирајте со парчиња лимон.
2. Овошна салата. Измијте и излупете овошје (30 гр киви, 50 гр јаболко, 30 гр банана, 30 гр јагоди, 30 гр мандарини). Исечете овошје, ставете во сад за салата, зачинете со 20 грама 10% павлака.
3. Супа од леќата во млеко. Исплакнете со 30 g леќата, истурете 300 ml врела вода, врие, сол, додадете 250 ml врело млеко, 2 g шеќер и доведете до подготвеност. Додадете 5 гр путер.
4. Варен морски бас. Исчистете, измијте, исечете на околу 100 грама перка на мали парчиња и варете во солена вода. Додадете 5 гр магдонос и 10 гр сецкани моркови.
5. Пареа трева со путер. Исчистете, исплакнете и испарете околу 100 гр трева. Истурете 5 гр стопен путер и посипете 5 гр копра.
6. Кашкавал со малку маснотии со лигњи и кисела павлака. Мелење околу 100 гр маснотии со малку маснотии, истурете 20 гр 10% павлака и посипете 30 гр lingonberry со шеќер.
7. Варени зелјени зеле. Исплакнете и варете околу 250 гр бриселско зелје во малку солена вода. Пред употреба, истурете 10 гр путер.

Опис релевантен за 03.05.2017

• Ефикасност: терапевтски ефект по 1-3 месеци
• Датуми: од 1,5 месеци до една година
• Цена на производот: 1200 - 1350 рубли неделно

Општи правила

Без разлика каква техника холецистектомија користена - лапароскопија или традиционална отворена холецистектомија, диетата во постоперативниот период е најважната компонента во периодот на лекување и закрепнување и првите денови по операцијата се особено важни.

По операцијата, строго е забрането да се пие течност за 4-6 часа. Дозволено е само да ги навлажнете усните на пациентот со вода, а малку подоцна (по 5-6 часа) дозволено е да се исплакне усната шуплина со растителни инфузии.

По 12 часа и до утрото наредниот ден по операцијата, дозволено е да пиете не-газирана вода на секои 10-20 минути во мали порции (1-2 голтки) со вкупен волумен не повеќе од 500 ml.

Вториот ден, во исхраната се внесуваат кефир со малку маснотии, незасладен чај и костел (до 1,5 л / ден). Послужување - не повеќе од ½ чаша. Фреквенцијата на прием е 1 пат / 3 часа.

На третиот / четвртиот ден, на пациентот му е дозволено да јаде: полу-течен пире од компири, пире од супи од супа од зеленчук, омлета од белка од јајца, рендана зовриена риба, желе овошје и 1 лажичка кисела павлака. Оброци до 8 пати на ден, во порции од 150-200 g Сокови (јаболко, тиква) и чај со шеќер може да се конзумираат од течности.

На петтиот ден, колачињата бисквити, сувиот пченица леб (не повеќе од 100 g) се воведуваат во исхраната.

На 6-7-тиот ден се воведуваат пире од житни култури (леќата, овесна каша), зовриена мелена риба и месо, масно пире од урда, кисело млеко, пире од зеленчук, кисело-млечни производи.

На осмиот ден по лапароскопија на жолчното кесе, во зависност од сериозноста и преваленцата на симптомите на основната, истовремена или комплицирачка болест, се пропишани Диети бр. 5А, 5, 5П (1 или 4 групи). Алтернативно, доделен Диета број 5ч (опишано во делот "сорти").

Основна диета по отстранување на жолчното кесе - Табела број 5 и неговите опции. Со изразен воспалителен процес, анти-воспалителна верзија на 5 табели може да се препише за 3-4 дена - 5V диета. Неговата карактеристика е ограничувањето на количината на земена храна. Калорична диета на ниво од 1600-1700 kcal (55-65 g протеини, 40-50 g маснотии, 250 g јаглени хидрати).

Сите јадења се служат исклучиво пире без супа и додаваат путер: разни видови супа од мукозни житни култури, полу-течни пире од житарки со мала количина млеко со малку маснотии, желе, пире од компоти, сокови од зеленчук. Понатаму, во исхраната се вклучени мали количини внимателно пире од месо од пареа, парен риба, зовриена риба, масно урда, крекери или сушен пченица

Храна по отстранување на жолчното кесе најмалку 5 пати, фракционо, порции од околу 200 g, без сол, со многу течност (околу 2,5 л / ден). Понатаму, на 8-10-ти ден, пациентот е пропишан Диета 5А и тогаш Диета број 5.

Диетата бр.5 се однесува на физиолошки комплетна исхрана и е наменета за нормализирање на процесот на екскреција на жолчката и намалување на нивото холестерол во крвта. Се препорачува фракционо и чести (5-6 пати на ден) оброк, што придонесува за одлив на жолчката. За да се подобри лачењето на жолчката, зеленчукот се воведува во форма на винегрет и салати, зачинети со растителни нерафинирани масла.

Скоро сите лесно сварливи јаглени хидрати се остро ограничени во диетата, бидејќи нивниот внес придонесува за развој на стагнација на жолчката (слатки, конзерви, шеќер, мед) и зеленчук, кои содржат оксална киселина и есенцијални масла во големи количини (киселица, спанаќ, агруми).

За да се стимулира секрецијата на жолчката, зеленчукот, бобинките и овошјето, пилешко јајца (не повеќе од една) се вклучени во исхраната. Внес на калории на ниво од 2800-3000 kcal (100 g протеини, 90 g масти, 450 g јаглени хидрати). Употреба на сол на ниво од 8-10 g, течност - 1,5 литри.

Кај заболувања на жолчни камења често се појавуваат истовремени заболувања на соседните внатрешни органи - дуоденумот, панкреасот и жолчните канали: дуоденитис, холангитиспанкреатитис, дискинезија. И честопати против оваа позадина после холецистектомија се развива синдром на постхолецистектомија (Сфинктер Оди Дисфункција), што е придружено со постојано ослободување на ниско концентрирана жолчка во луменот на дуоденумот со понатамошно прицврстување на патогената микрофлора и развој на воспаление на неговата слузница, што доведува до болка, дигестивни нарушувања и цревни заболувања. Овие ефекти од отстранување на меурчиња се прилагодуваат и од исхраната.

Во овој случај, неопходно е да се намали процесот на секреција на жолчката, што се постигнува со намалување на количината на маснотии на 60 g, поради целосна елиминација на какви било цврсти запаливи животински масти и растителни масла од исхраната. Сурово овошје и зеленчук, масно месо / риба, пушеле месо и зачинета чинија кромид, ротквица, лук, ротквица, силни супи врз основа на месо / риба / печурки се целосно исклучени од исхраната. Потрошувачката на екстракти, лесно сварливи јаглени хидрати, сурова влакна, натриум хлорид и течност е исто така намалена на 1,5 литри на ден.

Со воспаление на панкреасот по холецистомија, тоа е пропишано Табела 5P. Во исто време, содржината на протеини во диетата се зголемува на 120 грама, а масната и јаглени хидрати храна се ограничени. Вкупната калорична содржина во диетата е намалена на 2500 Kcal. Исклучена е топла, слатка, зачинета, кисела и многу масна храна која предизвикува стимулација на панкреасот и храна која е богата со растителни влакна, пурински основи и екстрактивни материи.

Фурна со компир и пилешко месо

Треба да земете 2 филети од пилешко, исечете ги на мали ленти. Исто така, земете 4-5 големи компири, излупете и исечете ги на коцки со средна големина. Измешајте пилешко и компир, додадете сол, бибер (само малку), 4 лажици кисела павлака со малку маснотии и иста количина вода за нив.

Ставете ја храната во калап и печете во рерна загреана на 180 степени за 30-45 минути.

Вкусен чизкер од морков

1. Мелење на груба ренде 20 грама моркови и потопете ја на тивок оган со 5 грама путер и со додавање на мала количина вода. Неопходно е да се мириса додека не остави течност во тавата.
2. Истурете 20 грама сушени кајсии со врела вода и ситно исецкајте.
3. Истурете задушени моркови, сецкани суви кајсии, 130 грама урда, 25-30 грама брашно, половина пилешко јајце, лажичка шеќер и 10 грама кисела павлака со малку маснотии во пригоден сад за мешање.
4. Темелно измешајте ги сите состојки, формирајте пригодни топки од добиената маса и ставете ги на сад за печење.
5. Истурете ја павлаката над топчињата и ставете ја во загреаната рерна 15 минути.

Рецепти диета број 5

Па, за оние кои за прв пат се соочуваат со диета во заболувања на црниот дроб и гастроинтестиналниот тракт и сè уште не се подготвени да ја вклучат својата фантазија со полн капацитет, можеме да понудиме неколку корисни и вкусни рецепти кои ќе ги красат не само табелата за диети.

Фактот дека според диетата 5, по отстранувањето на жолчното кесе, садовите не треба да содржат пржена храна, воопшто не значи дека рецептите ќе бидат посно и без вкус. Да започнеме со едноставна и да разгледаме рецепт за вкусна салата што вклучува не многу компоненти:

Салата „Сестра Аленка“

• мал жолт домат - 1 ЕЕЗ.
• мал црвен домат - 1 ЕЕЗ.
• корпичка - 1 ЕЕЗ.
• половина сина кромид
• растително масло - 1 лажиче
• павлака - 1 лажиче
• зелена
• нотка сол

Готвење: исечете ги доматите и краставицата на мали парчиња, кромид на половина прстени и измазнете со врела вода за да го оставите зачинот. Ако краставицата е премногу тврда, можете да ја триете на груб ренде и малку да исцедете. Подготвен зеленчук се пренесува во сад за салата, сол, ставете павлака и растително масло. Измешајте, дајте 5-10 минути за да кисна, украсете со билки и ставете на масата.

Вкусна и здрава салата што ја имаме. Но, нема да бидете полни со една салата. Треба да излеземе со нешто месо за ручек.

Салата од тиква од цвекло

Состојки

• 300 гр цвекло.
• 200 гр тиква.
• Рафинирано масло.
• Сол

Готвење:

1. Се вари репка, се пече тиква.
2. Решетки варени репка, исецка тиква, додадете масло и сол.
3. Кога служите, можете да додадете малку мед.

Котлети од телешки пареа

• Телешко (може да се замени со посно пилешко или мисирка) - 300 гр
• Вчера пченица леб - 80 г.
• Мал кромид - 1 ЕЕЗ.
• Млеко - 4 суп.л-патки.
• Супа од зеленчук или месо - една и пол чаши
• Рафинирано растително масло - 2 суп.л-патки.
• Брашно - 2 суп.л-патки.
• Сок од лимон - 0,5-1 лажиче
• Сол по вкус

Готвење: Добро леб во млеко и исцедете го. Свртете го месото со кромид неколку пати преку мелница за месо и измешајте со леб. Добро изматете го меленото месо и формирајте мали парчиња од тоа.

Ние ја подмачкуваме стјутанката со масло и ги ставаме нашите шишиња во неа. Додадете малку помалку од половина чаша супа и оставете 20 минути.

Ги вадиме котлетите и ги ставаме на садот. Од остатокот од супа подготвуваме вкусен сос од млеко, брашно, сок од лимон и сол. На него, ако сакате, можете да додадете 1 суп.л-патки. доматно пире. Истурете го сосот во чинија и украсете со билки. Ние им служиме на котлетите.

И на гарнир можете да сервирате пире од компири и тиквички, каша, зеленчук чорба, варени тестенини (само од тврда пченица).

Време е да се грижиме и за десертите.

Сирење палачинки од рерната

• Кашкавал со малку маснотии (можно со содржина на маснотии не повеќе од 2%) - 200 гр
• Самостој - 1-2 суп.л-патки. (во зависност од влажноста на урдата)
• Пилешко јајце - 1 ЕЕЗ. (може да земете 1-2 протеини)
• Шеќер и сол по вкус
• Прашок за пециво за тесто - лажиче
• Растително масло за подмачкување садови за печење и чизми

Готвење: Бришење на урда неколку пати преку сито и се меша со јајце и шеќер. Додадете прашок за пециво во гриз и истурете ја сувата смеса во масата за урда. Оставете на оток гриз 20-30 минути. Потоа загрејте ја рерната и подмачкајте ја тавата.

Од гриз-маст од маснотии формираме мали топчиња, ги исцедуваме од обете страни, им даваме посакувана форма и ги ставаме на сад за печење. Кукла од торбички нагоре лесно маснотии со растително масло и ставете во загреана рерна.

Кога сирниките се лесно кафеави одозгора, ја проверуваме подготвеноста со чепкалка за заби, која треба да излезе скоро суво. Кога се сервира на масата, палачинките од урда може да се засладат со мешавина од кисела павлака со малку маснотии и варено кондензирано млеко ако сакате.

Десерт „Овошје со сос од ѓумбир-нане“

• Мандарини - 3 парчиња. (може да се замени со портокали)
• Банана - 1 ЕЕЗ.
• Киви - 2-3 ЕЕЗ.
• Јаболка - 2 парчиња.
• Суво грозје - 70 г.
• Сушен нане - 1 лажица
• Прашок од ѓумбир - ¼-1/2 лажиче
• Портокали - 2 парчиња.
• Шеќер - 1 лажица масло без слајд

Готвење: Ние ги чистиме мандарините, расклопуваме на парчиња и секоја парче ја исекуваме на неколку делови. Ние ги исекуваме бананата и киви на коцки или кругови. Извадете ја кора од јаболка и исечете ги на парчиња. Парен суво грозје со врела вода, а потоа исушено.

За сок од портокали, подгответе сок. Нане 10 минути пипете со врела вода (четвртина чаша) и филтрирајте.Во инфузијата додадете шеќер и ѓумбир во прав, доведете до вриење. Сега истурете го сокот од портокал и вриејте не повеќе од 2 минути. Сирупот се лади, филтрира и се полни со подготвено овошје.

А што е со првите курсеви? Треба ли да готвиме борш за утре ?!

Веги-бурсхт

• Зелка - 100 гр
• Моркови - ½ парчиња.
• Компир - 1 ЕЕЗ. (поголем)
• Корен од целер, праз, боранија - по 30 гр
• Домат - 1 ЕЕЗ.
• Цвекло - 1 ЕЕЗ. (мал)
• Паста од домати - 4 суп.л-патки.
• Брашно - ½ суп.л-патки
• Јајца (протеини) - 4 парчиња.
• Јогурт - ½ чаша
• Сол по вкус

Ние го чистиме зеленчукот од кожата и семето, ја размачкуваме зелката, исекуваме грав на парчиња. Ги шириме производите во двоен котел и истураме вода. Гответе околу половина час.

Измешајте го исецканиот кромид со брашно и лесно испржете го во сува тава, додадете паста од домати, малку вода, сол, извалкајте и додадете во двоен котел.

Ние готвиме репка однапред, бидејќи се готви околу еден час. Ние ги исекуваме зовриените цвекло во мали парчиња и на крајот на готвењето додаваме во боршот.

Облечувањето за борш ќе биде заедно со шлаг јајца и јогурт. Послужете го боршот на масата, посеан со магдонос.

И, конечно, вкусен и едноставен рецепт за пилешки гради.

• Пилешки гради - 1 ЕЕЗ.
• Портокал - 1 ЕЕЗ.
• Сол по вкус

Ние ги исекуваме градите заедно така што во него се формира џеб. Премачкајте го месото со сол и оставете да инсистира.

Излупете го портокалот, поделете го на парчиња, а потоа извадете ги белите филмови од нив. Подготвените парчиња портокал ги ставаме во џеб со месо, ги завиткаме градите во фолија и ја испраќаме во рерната (200 ° C) за половина час.

Како што можете да видите, и покрај целата строга диета по лапароскопија на жолчното кесе, сепак не забранува јадењето вкусно.

Мора да се каже дека диетата е пропишана за какви било болести кога дигестивниот систем е нарушен. Исхраната е пропишана со цел да се запре воспалителниот процес во погодениот орган на дигестивниот тракт и да се олесни нејзината работа за периодот на опоравување.

Со жолчното кесе, сè е многу покомплицирано, затоа, диетата бр.2, која обично е пропишана за гастроинтестинални заболувања, ќе се покаже како бескорисна тука. На крајот на краиштата, неопходно е да се нормализира не само дигестивниот тракт, туку и да се обезбедат услови за стабилизирање на црниот дроб. Покрај сè друго, неопходно е да се обезбедат услови под кои жолчни камења нема да се формираат ниту во жолчното кесе (ако не се отстрани), или во жолчните канали (по холецистектомија). Последниот услов е изводлив само под услов на исклучување од исхраната на садовите што придонесуваат за формирање на камен.

Обично, црниот дроб произведува околу 600-800 ml жолчка во текот на денот. Ileил постепено влегува во „магацин“, каде што не само што се акумулира и опстојува сè до вистинскиот момент, туку и ја достигнува посакуваната концентрација. Мора да се каже дека концентрацијата на жолчката на влезот и излезот од жолчното кесе се разликува за скоро 10 пати.

По отстранувањето на жолчното ќесе, ситуацијата се менува, целата иста количина жолчка влегува во дуоденумот, но не и кога тоа е потребно, а не во таа концентрација. Не само што го иритира цревниот wallид, туку неговата концентрација е исто така недоволна за варење на маснотиите, ги стимулира цревата, црниот дроб и произведува ензими кои разградуваат протеини, т.е. да ги извршува функциите што му се доделени.

Сега, може да се забележи стагнација во дуоденумот. И бидејќи одморот во кревет се покажа веќе некое време по операцијата (повторно, оваа неактивност), гастроинтестиналниот подвижност се забавува, панкреасот страда, а храната се вари бавно и со тешкотии (и не секогаш во целост), од што целото тело станува лошо.

Исхраната по лапароскопија на жолчното кесе (диета бр. 5) не само што ја олеснува работата на гастроинтестиналниот тракт, бидејќи ја исклучува варечката храна и масните јадења. Исто така, има за цел да го научи црниот дроб да работи според нова шема, обезбедувајќи ги потребите на целиот дигестивен систем.

Ако пред отстранувањето на жолчното кесе, црниот дроб започнал да произведува жолчката кога храната влегла во телото, а започнал процесот на нејзино варење. Т.е. дел од жолчката го оставил жолчното кесе, и требало да се надополни неговиот волумен. Сега црниот дроб нема што да се фокусира и постојано произведува каустичен дигестивен ензим. Тој нема каде да остане и тој директно се влева во КДП, без оглед на тоа дали тоа е неопходно или не.

Да се ​​научи црниот дроб да произведува жолчка само кога е потребно, не е доволно само да се промени диетата, исклучувајќи од тоа садови кои го стимулираат одливот на каустичен ензим. Неопходно е целосно да се прегледа исхраната.

Ако јадете храна во мали порции, но редовно во исто време, во организмот треба да се развие условен рефлекс: црниот дроб активно ќе произведува жолчка само кога храната влегува во дигестивниот тракт. Ова е можно само ако следите строга диета, која вклучува: јадење само дозволена храна во мали порции, набудување на диета (чести оброци во исто време).

, , ,

Што може и не може да биде?

Па, тука доаѓаме до главното прашање: што можам да јадам? На крајот на краиштата, не знаејќи кои производи се дозволени и кои се забранети, едноставно е невозможно да се направи нормално мени. Но, човечката исхрана по лапароскопија на жолчното кесе, според лекарите, треба да биде комплетна, обезбедувајќи ги сите потреби на организмот.

Значи, според диетата број 5, дозволената храна вклучува:

• Диететски месо со минимален процент на маснотии. Може да биде пилешко, говедско, зајачко, мисиркино месо, главната работа е да биде не-мрсна и да се готви на соодветен начин, т.е. варено или печено.
• Риба со малку маснотии, и морска и река. Може да се вари или да се готви на пареа.
• Било ферментирани млечни производи со мал процент на содржина на маснотии, павлака (во ограничени количини).
• Тешки сирења со содржина на маснотии не повеќе од 30 (во ограничени количини.
• Слаби супи од зеленчук и супи засновани на вакви вегетаријански супи со додавање на житарки и зеленчук, исто така, ќе овозможат диверзификација на исхраната на пациентите и по операцијата и подоцна. Но, користењето "пржење" за такви супи е строго забрането. Како облекување може да послужи како белка од јајце или парче преработено сирење. Парчиња варено месо може да се додадат во супата без супа во која се готви.
• Ниско-масни и слаби супи врз основа на диета живина од месо.
• Секоја каша прво се вари во течност, потоа вискозна, и само кога државата се стабилизира (околу еден месец и половина подоцна), се практикува лабава житни култури.
• Овошјето и бобинки од слатки сорти најпрво се конзумираат во форма на варени јадења, а по 2-3 недели свежо овошје е вклучено во исхраната. Корисна Бери е лубеницата.
• Можете да јадете било каков зеленчук (варен, печен, парен, а подоцна свеж).
• Слатки и десерти како мед, џем и метеж се јадат малку по малку, внимавајќи на нивната тежина.
• Леб е дозволено да се јаде само вчера или во форма на крекери, а по можност бело, што не предизвикува процеси на ферментација.
• Јајце бело во форма на омлет со пареа, по 1,5 месеци можете да јадете 1 јајце неделно со жолчка.
• Месни производи: ќофтиња, ќофтиња, ќофтиња се бари на пареа или печени. По 1,5-2 месеци, зготвена колбас со добар квалитет може да се воведе во исхраната во мали порции.
• Целото млеко во форма на топлина е дозволено не порано од 1,5 месеци по операцијата. До овој пат, може да се користи само за готвење.
• Било растителни масла кои се препорачуваат да ги заменат животинските масти.
• Свежите билки ќе бидат извор на витамини и минерали.
• Секое суво овошје.
• Сокови од овошје и зеленчук, зелен чај, овошни пијалоци, минерална вода, лушпа од билки. Слаб црн чај во ограничени количини,

За време на готвењето не се важни само самите производи, туку и како се подготвуваат. Забрането е да се преоптоваруваат садовите (подобро е тие да останат под солени) и да додадете разни зачини и зачини кои го стимулираат лачењето на жолчката. Препорачани методи за преработка на производи: готвење, печење, чорба, пареа.

Сепак, диетата по лапароскопија на жолчното кесе изгледаше премногу мека, ако не и да споменам дека е невозможно да се јаде. Сега ќе се справиме со забранетата храна на диета бр. 5:

• Секое масно месо и јадења од нив, колбаси и пушеле месо се под голема забрана. Може да имате малку зовриена колбас.
• Масна риба во која било форма. Солена, исушена и пушена риба, масна и посно сорта.
• Масни млечни производи и млечни производи. Павлаката се користи само како прелив, целото млеко се воведува малку по малку само по стабилизирањето.
• Било какви масти од животинско потекло, вклучувајќи путер.
• Секое зачувување на месо и зеленчук, зачини, маринади.
• Брашно производи, колачи, колачи кои можат да предизвикаат зголемување на телесната тежина.
• Црн и бел свеж леб, колачи.
• Силен црн чај, кофеин пијалоци, сода.
• Сладолед, какви било ладни десерти и пијалоци.

Секоја пржена храна е забранета. И треба да се навикнете на ова, бидејќи придржувањето кон барањата на диетата број 5 ќе трае долго (најмалку една година). Но, подобро е веднаш да се поставите за соодветна исхрана и да се придржувате до него до крајот на животот.

Прегледи на пациенти

• Јас сум болен долго време. Имам панкреатитис. Лекарот ми препиша диета за мене, но не е секогаш можно да се набудува, бидејќи не се подготвени сите јадења и е тешко за мене брзо да ги направам.
• По лапароскопија за отстранување на жолчното кесе, треба постојано да седите на диета. Ако не забележите, тогаш веднаш има гадење, вртоглавица и горчина во устата. Исхраната се чини дека не е комплицирана, но постојано готвење себеси од семејството е заморно.

Препораки на диететичарите

Диетата 5 нема да ги лечи погодените органи за 100%, туку само ќе го намали ефектот на негативните фактори врз телото. Неделното мени со рецепти ќе помогне во закрепнувањето. Не можете да започнете диета без консултација со лекар. По консултација, специјалист ќе ви препише паралелен лек.

Табелата за третман бр.5 е интегрална компонента на патот кон здравјето. Малите ограничувања на храна вреди брзо решавање.

Дизајн на статии: Лозински Олег

Погледнете го видеото: Red Tea Detox (Мај 2024).