Говедско месо со бриселско зелје во бавен шпорет

Бриселските зеле не се наоѓаат често на нашата трпезариска маса. Чудно е, но не е многу популарно кај нас, иако е многу едноставно да го готвите и можете да ги направите истите јадења како од белата боја. На пример, бриселските зеле задушени со месо во тава. Без посебни тајни за готвење: прво пржеме месо, а потоа додајте го кромидот и зелката. Чорба до тендер. Тоа е сè. Излегува вкусно и брзо, и што е најважно - корисно. Можете да земете секое месо: свинско, пилешко, говедско, итн. Пробајте го и ќе го сакате.

Состојки
Бриселско зелје - 300 гр
Свинско месо или пилешко - 300 гр
Кромид - 1 ЕЕЗ.
Сол, зачини - по вкус

Рецепт за готвење со фотографија:

Исечете го месото на парчиња и пржете во тава 3-4 минути.

Потоа додадете го кромидот и испржете заедно 5-7 минути. до златно кафеава боја на месото.

Измијте ги лушпите од Брисел и исчистете ги од жолти лисја. Големите глави зелка може да се сечат во должина на две половини, а малите остануваат недопрени.

Ние испраќаме во тавата и истураме половина чаша вода. Намалете го огнот и врие додека зелката не е подготвена. На крајот, кога водата испарува, не можете да го исклучите огнот, но оставете го така што зелката е малку кафеава.

Сол и бибер по вкус.

Едноставно и вкусно јадење на бриселско зеле е подготвено.

Бон апетит на сите!

Комбинацијата на месо и зеленчук се смета за најхармонична. Нутриционистите велат дека месото протеини е неопходно за човечкото тело, бидејќи тоа е градежен материјал за нови клетки, а растителните производи им помагаат во варењето и неутрализирањето на штетните материи.

Месото со зелјето од Брисел е јадење што лесно се готви, што, покрај тоа, носи непроценливи придобивки. Зеленчукот содржи многу корисни витамини, минерали, вклучувајќи ги и групите Б, Ц, јод, фосфор, калциум. Употребата на зелка помага во намалување на холестеролот, спречување на карцином на дојка, штити нервните клетки од оштетување, го олеснува металоиди и го намалува ризикот од кардиоваскуларни заболувања.

Треба да се има предвид дека се чува не повеќе од три дена, така што треба да користите зелка што е можно побрзо. Малите глави практично не бараат посебен третман - тие не треба да се чистат, уништуваат или отстранат. Не вреди да се готви базиликата долго време, во спротивно садот ќе добие непријатен мирис, а самата зелка ќе стане премногу мека. При изборот на тоа, треба да се даде предност на зелените и густите глави со средна големина, без дамки и жолтилост.

Секое месо е погодно за подготовка на чинија, но со свинско месо, садот е многу ароматичен и задоволувачки. Нутриционистите препорачуваат употреба на овој производ за спортисти, како и за оние кои се вклучени во напорна физичка работа.

Редовното консумирање на свинско месо го зајакнува коскеното ткиво, ја намалува раздразливоста, го подобрува формирањето на крвта и го нормализира репродуктивниот систем. За да го направите јадењето вкусно, треба внимателно да размислите за изборот на месо:

1. Свинското месо треба да биде рамномерно розова во боја, без претекување. Не заборавајте дека колку е потемни месото, толку е постаро животното.
2. Доколку сакате чинијата да испадне нежно и умерено масно, треба да изберете парче со рамномерни маснотии.
3. Во случај да претпочитате посно чинија, предност дадете на плетеници или филети.
4. Проверете го за еластичност - ако остануваат вдлабнатини кога притискате со прстот, ова покажува дека производот е застоен.
5. Месото од месо со светло црвена боја укажува на тоа дека животното се одгледувало користејќи хормонални препарати.

Готовиот сад се служи со кисела павлака, соја сос. Може лесно да се попрска со свеж или сушен босилек, магдонос, семе од каруа.

Состојки за "Говедско месо со бриселско зелје во бавен шпорет":

• Говедско месо - 300 гр
• Бриселско зелје - 200 гр
• Моркови - 1 ЕЕЗ.
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• Кора од лимон - 1 лажиче.
• Сок од лимон - 1 лажиче.
• Сос од соја - 2 лажици. л
• Лук - 2 заб.
• Василиј - 2 нотка.
• Кари - 2 нотка.
• Растително масло (за пржење) - 4 лажици. л

Време за готвење: 50 минути

Служби по контејнер: 3

Рецепт "Говедско месо со бриселско зелје во бавен шпорет":

Претплатете се на групата Кук во ВК и добијте десет нови рецепти секој ден!

Придружете се на нашата група во Однокласници и добивајте нови рецепти секој ден!

Споделете го рецептот со вашите пријатели:

Како нашите рецепти?

ББ код за вметнување: ББ-код што се користи на форуми

HTML код за вметнување: HTML-код што се користи на блогови како LiveJournal

Како ќе изгледа?

Плетено говедско месо со зеле од Брисел

Говедско месо, а особено младо, се смета за диетално месо. Специјалисти од областа на диететиката препорачуваат употреба на луѓе кои се дебели, дигестивни системи и срцеви мускули. Бриселските зеле совршено го надополнуваат ова месо поради присуството на голем број на витамини, минерали, аминокиселини и протеини од зеленчук. Ова јадење е подготвено многу едноставно.

1. Исечете го говедското (еден килограм) на средни парчиња и испратете го во тава загреана со путер. Пржете месо 1-2 минути на висока топлина.
2. Исечете неколку средни кромид на половина прстени или коцки и испратете го на говедско месо. Количината на кромид може да биде произволна. На крајот на краиштата, овој зеленчук му дава сочноста и аромата на месото. Затоа, дополнителна сијалица нема да ви пречи.
3. Решетки две или три средни моркови на груб ренде и испратете ги на кромид и говедско месо. Sauté зеленчук со месо 5-7 минути.
4. Мелење корен од целер на кој било начин погодно за вас и додадете го идното јадење. Чувајте зеленчук со говедско месо уште 5 минути.
5. Додајте половина литар зеленчук или супа од месо во тавата и оставете ја садот да застои над тивок оган еден час. За тоа време, месото е совршено заситено со сок од зеленчук и ќе се стекне со потребниот вкус и арома.
6. Исплакнете петстотини грама бриселско зелје под проточна вода и, доколку е потребно, исечете ги на половина. Додадете ја зелката во месото и врие 20 минути.
7. Додадете сол, бибер, сецкан лук, риган по вкус во садот. Служат топло со свежи билки.

Бриселско зеле со свинско месо

Огромна придобивка на свинското месо за нашето тело е високата содржина на витамин Б12, железо, цинк и, се разбира, протеини. Но, вреди да се напомене дека, во споредба со говедско месо, свинското месо се смета за повеќе висококалоричен и масен производ. Затоа, препорачливо е да се конзумира ова месо со зеленчук, со исклучок на компири. И, зошто да не го свариме со толку здрави зелени зеле? На крајот на краиштата, рецептот за ова јадење е многу едноставен.

1. Исечете петстотини грама свинско вратот на средни парчиња и решетки со зачини (семе од морков, риган, сол, бибер и морско оревче).
2. Излупете ги четирите средни кромид и исечете го на четири дела.
3. Пржете го месото со кромид во тава со длабоко дно за десет минути.
4. Садот ставете го во рерна загреана на двесте степени еден час, постепено додавајќи триста милилитри вода.
5. Бланширајте петстотини грама зелка во солена вода пет минути и додадете го во месото. Оставете го садот во рерната уште дваесет минути.
6. Служете варено свинско месо со бриселско зелје со соја од соја, павлака и свежа салата.

Јагнешко ребра со никулци од брисел

Јагнето содржи еден и пол пати помалку маснотии од свинско месо. Затоа, ова месо лесно се вари, го нормализира гастроинтестиналниот тракт и помага да се справите со вишок тежина. И во комбинација со бриселските зеле, јагнешкото ребра се здобива со незаборавен вкус и арома. За да го готвите ова јадење и да го изненадите семејството, треба да го сторите следново.

1. Пржете ги ребрата (половина килограм) од двете страни во тава додека не се формира лесна кора.
2. Варете зелка (петстотини грама) 2-3 минути во солена вода.
3. Пржете три кромид и две моркови до златно кафеава боја.
4. Загрејте ја рерната на двесте степени.
5. Ставете ребра, зелка, кромид и моркови во сад за печење. Јадењето со сол, бибер, истурете половина литар течна павлака и испратете ја во рерната еден час.
6. Готовите ребра послужете ги со зачинет сос, кој е подготвен на следниов начин:

• мелете двесте грама линбори во блендер,
• додадете сок од еден лимон, две лажици сос од соја и лажичка шеќер,
• измешајте сè темелно и служете за овци. Сосот треба да биде сладок и кисел.

Бриселско зеле со мисирка

Месото од Турција е диетално и многу здраво. Богат е со витамини А и Е, содржи минимална количина холестерол и многу брзо се вари од нашето тело. Затоа, лекарите препорачуваат оваа птица да ја консумираат мали деца, луѓе кои страдаат од дебелина и хронични заболувања на бубрезите, црниот дроб и цревата. И, ако сакате да изгубите тежина, тогаш месото од мисирка во комбинација со зелјевите од Брисел може да биде одличен целосен оброк за вас за време на диеталниот период. За да го подготвите ова јадење, треба да го сторите следново.

1. Варете ја зелката во солена вода за петнаесет минути.
2. Исечете го филето од мисирка на ленти и врие на тивок оган десет минути.
3. Додајте зелка, половина чаша кисела павлака, морско оревче, сол, бибер и сецкани зеленчуци на птицата.
4. Уталожвам додека не се подготвени (20 минути).

Според истиот рецепт, можете да готвите бриселско зелје со пилешко месо. Пилешкото месо содржи многу протеини и 92% аминокиселини, кои се многу неопходни за нашето тело за време на регенерацијата на клетките. И калориската содржина на пилешко е само 190 kcal на сто грама.

Бриселско зеле со ќофтиња: лесна и хранлива супа.

Ова јадење е совршено за ручек. Супата е вкусна, ароматична, хранлива и не го оптеретува стомакот. И се подготвува многу брзо.

1. Истурете два литра вода во тавата и доведете до вриење.
2. Направете мелено месо за ќофтиња (триста грама мелено месо измешано со сецкан кромид, сол и бибер). Формирајте ќофтиња и испратете го во врела вода.
3. Исечете го зеленчукот на начин погоден за вас (три компири, триста грама бриселско зелје, две моркови) и испратете ги во ќофтиња.
4. Солете ја супата по вкус и варете додека не се тендер. Послужете со сецкани билки и лук.

Брисел никнува ќофтиња во сос од домати

За да го подготвите ова јадење, ќе ви требаат само четириесет минути од вашето време, но сигурно ќе ги задоволите вашите најблиски. Чекорите за готвење се следни.

1. Мелење на еден кромид и четири чешниња лук и пржете во мала количина масло до златно кафеава боја. Додадете на триста грама мелено месо, сол, бибер и измешајте. Формирајте ќофтиња и соте додека не се зарупат.
2. Варете триста грама бриселско зелје во солена вода до тендер. Но, така што зелката не изгуби форма.
3. Направете сос од домати. Да го направите ова:

• мелете триста грама конзервирана домати во блендер и доведете до вриење на средна топлина,
• додајте им ги двесте грама конзервирана пченка, зеленчук, сол, бибер и риган,
• измешајте и варете го сосот уште неколку минути.

Кога служите, ставете зелка, ќофтиња на чинија и истурете многу сос над неа. Бон апетит за вас и вашите најблиски!

Метод на готвење

Овој рецепт ви овозможува да користите ефтини видови на месо. Земете парче шнола или скапула, исечете ги на прилично големи коцки и пржете во тава додека кафеавата кора (огнот треба да биде јак). Важно е да се осигурате дека поединечните парчиња лежат на доволно растојание едни од други - полесно е да се постигне униформа печење на месото, додека се зачувуваат соковите.

Откако месото ќе се готви, ставете го во тава со дебело дно, испржете го пресечен кромид во слободна тава. Кога станува меко и транспарентно - испратете го по месото

Измиените и излупени моркови мора да се исечат на мали кругови, ставете го на врвот на месото. Додадете сецкан целер

Истурете вода во тава за целосно да ја покриете содржината. Додадете зачини и сол по вкус, покријте и започнете да вриете на тивок оган еден час (можеби малку подолго додека месото не биде меко и скоро варено)

Додека месото е задушено, гответе ги бриселските зеле. Сè што е потребно е да се исчисти од горните лисја, да се отстрани тврдиот трупец. Ако беше замрзнато, тогаш нема да се бара подготовка. Треба само да го додадете во тавата со полу-подготвено месо и да врие околу половина час - сè додека садот не биде целосно готвен

Готвење

1. За да го подготвите ова јадење, тенџерето од говедско месо е најдобро одговара. Мора да се измие под проточна вода, исечените вени и 'рскавицата, доколку ги има, и да се исече на парчиња порции со средна големина.

2. Ставете го исеченото филе од говедско месо на табла за сечење, посолете го и бибер, на врвот посипете со зачини. Зачини како што се билки од Прованса, рузмарин, морско оревче се погодни за говедско месо. Додадете ситно сецкан или мелен лук на врвот.

3. Ставете го месото во сад, додадете неколку лажици растително масло и измешајте сè добро.

4. Исплакнете ги бриселските зеле под млаз вода, извадете ги горните лисја ако се слаби и оставете малку да се исушат.

5. Преклопете го месото со зелка во ракав за печење и внимателно врзете го од двете страни. Испратете во рерната претходно загреана на 180 степени за 1 час.

6. Проверете го готовиот сад за подготвеност и сервирајте го топло, украсувајќи со зелена боја.