Ве молиме потврдете дека сте човечки

Пристапот до оваа страница е одбиен, бидејќи веруваме дека користите алатки за автоматизација за да ја видите веб-страницата.

Ова може да се случи како резултат на:

Javascript-от е оневозможен или блокиран од наставката (на пр. Блокатори на реклами)
Вашиот прелистувач не поддржува колачиња

Осигурете се дека Javascript и колачињата се овозможени во вашиот прелистувач и дека не го блокирате нивното преземање.

Референтна идентификација: # a30dcdb0-a941-11e9-8ea5-1761bd6461ab

СОСТОЈБИ

Шеќер 225 грам
Брашно 200 грама
Путер 100 грам
Рибизла 300 грама
Шеќер во прав 50 грам
Вода 75 милилитри
Јајца 3 парчиња
Скроб 1 лажичка
Лимонска киселина 1 нотка
Сол 1 нотка

Комбинирајте масло, брашно, сол и 50 гр шеќер во процесор за храна. Мелете, додадете ги жолчките и месете го тестото. Ако излезе дека е малку суво, можете да додадете малку вода.

Тестото превртете го во слој, ставете го во калап и ставете го во фрижидер половина час. Ставете лист пергамент на тестото и посипете какви било жлебови или грашок за да го смачкате тестото и спречете го да се деформира за време на печењето. Ставете 10 минути во рерната, претходно загреано на 200 степени. Потоа отфрлете го товарот со пергаментот и испечете ја тортата уште 7-8 минути.

Исплакнете рибизли, измешајте го со скроб и шеќер во прав и ставете ја врела торта. Печете во рерна 20 минути на иста температура.

Во меѓувреме, се вари сирупот - растворете го остатокот од шеќерот во вода и се вари 5 минути.

Камшиците ги камшикувајте во густа пена. Истурете во тенок прилив на сируп и додадете лимонска киселина без да престанете да камшикувате.

Кога тортата ќе се олади, ставете го мермерот на неа и ставете ја во рерната под решетката неколку минути да се кафеава.

Состојките

250 гр црвена рибизла,
250 гр урда 40% маснотии,
150 гр брашно од бадем
120 гр еритритол,
50 гр путер,
1 јајце
1 пакет желатин за растворање во ладна вода (15 g).

Состојките се наменети за 8 парчиња торта. Подготовката трае околу 15 минути. Времето за готвење е приближно 20 минути, времето за печење е 25 минути.

Торти за готвење

Загрејте ја рерната на 180 степени во режим на конвекција. Ако вашата рерна го нема овој режим, вклучете го режимот за греење од горниот и долниот дел и поставете ја температурата на 200 степени.

Скршете го јајцето во ротирачки сад и додадете 50 грама еритритол и масло.

Јајце, масло и еритритол

Измешајте ги сите состојки додека не се изедначат со блендер за рака. Додадете брашно од бадеми и месете го тестото.

Додадете брашно од бадем и измешајте

Земете еден мал, одвојлив калај за торта со дијаметар од 18 см и покријте го со хартија за печење.

Можете исто така да ја подмачкате калапот и да не користите хартија. Ние ја сметаме хартијата за печење попрактична за употреба: на овој начин формата ќе остане чиста.

Користете хартија за печење

Пополнете ја формата со тесто и рамномерно распоредете ја на дното на формуларот. Ова може да се направи со задниот дел од лажицата.

Ставете ја тортата во рерната 25 минути. Бидете сигурни дека не е премногу пржено и прилагодете ја температурата. Оставете ја тортата целосно да се излади по печењето.

Топинг за готвење

Обично, црвените рибизли се кисели, а за многу луѓе дури и премногу. Но, при трепкање на око ќе ги претвориме овие мали црвени бобинки во вкусно слатко Ј

Измијте ги рибизлите темелно во ладна вода и оставете да отстои малку. Искинете ги бобинките од гранките. Ставете 200 гр рибизли со 50 гр еритритол во мал сад. Издвои ги преостанатите 50 грама црвена рибизла.

Исплакнете, извадете ги sprigs, додадете шеќер

Пире црвени рибизли во тенџере со блендер за рака додека не е присутен течен мус. Варете црвени рибизли неколку минути (максимум 20 минути), мешајќи повремено, сè додека не се згуснат.

Пире и вриејте црвени рибизли

Не заборавајте да го пробате мусот за сладост. Доколку е потребно, додадете повеќе еритритол во рибизла додека не најдете пријатен баланс помеѓу кисел и сладок вкус.

Оставете ја црвената рибизла добро да се излади. Најдобро е да го изладите сосот во фрижидер.

Брзо промешајте ја урдата. Со размахване, измешајте го со остатокот од еритритолот додека не се кремаста текстура и се прелива во желатин. Ако немате доволно слатки, можете да додадете повеќе еритритол.

Изматете го урда со размахване

Собрание на курви

Кога сите компоненти се доволно ладни, можете да го соберете садот.

Ставете мус на рибизла на тортата, оставајќи малку за декорација. Потоа рамномерно раширете ја урдата и се шири преку Бери.

Ако сакате да бидете сигурни дека ништо не паѓа од страните, можете да ја оставите формата и да ја тргнете подоцна, откако ќе ги изложите сите состојки.

Ставање на сите состојки на тортата

Ставете ги преостанатите рибизли во центарот на слојот кајмак. Бон апетит.

Гарнитурирајте ја тортата со преостанатите бобинки

Ставете ја тортата пред да ја сервирате во фрижидер. Колку е постудено курвата, толку подобро ќе се фати на врвот.

Чекор по чекор рецепт

Направете слатка колачи.
Коцкајте 110 гр мек путер, додадете 50 гр шеќер од шлаг, добро измешајте со вилушка.

Додадете 1 пилешко јајце, измешајте ја смесата околу 1 минута.

Потоа додадете нотка сол и делумно просејувано премиум брашно. Месете го тестото. Тестото е мазно и еластично.

Тестото завиткајте го во пластична обвивка или пластична кеса и ставете го во фрижидер (околу 1 час).

Исчистете црни рибизли од гранчиња, измијте под млаз вода, преклопете на сито, така што течноста е малку чаша. Потоа, пренесете ги рибизлите во длабок сад и посипете со шеќер во прав. Прашокот ќе се држи до влажни рибизли. (Одредете ја количината на шеќер во прав сами, бидејќи рибизлите можат да бидат со различни киселини. Ставам околу 4 - 6 лажици). Поставете го садот настрана додека не ни треба.

Извадете го тестото од фрижидер, ослободено од спојувачкиот филм. Дистрибуирајте го тестото со краставица на дното на калапот, направете страни, затегнете, лесно притискајќи го со рацете.

Ставете хартија за печење на тестото. Ставете го гравот на хартија (ова е неопходно, така што тестото не отече и се пече подобро). Можете да направите чипови со вилушка, така што тестото не отекува за време на печењето.

Печете ја основата од слатка паста во загреана рерна од 180 ° C за 15 минути. Отстранете и лади го на собна температура. Бидејќи тортата е двопечена, при печење на основата, ја покривам со пергамент хартија, така што останува лесна.

Подгответе го полнењето.
Победете со миксер 2 јајца и 5 супени лажици кафеав шеќер (можете да земете бел шеќер, но тогаш треба да ставите шеќер 1,5 пати повеќе од кафеавиот шеќер). Додадете 100 мл крем од 35%, размахване повторно со миксер.

На веќе оладената печена торта, лежете црна рибизла со шеќер во прав, распрскувајќи ја на целата површина.

Истурете ја смесата од крем и јајце на бери (треба да ја покрие Бери не повеќе од 2/3 во висина). Ставете ја тортата со црна рибизла да се испече во загреана рерна на 180 C до база на златно кафеав песок (околу 30-40 минути). Изладете го курва со Бери, извадете, посипете го со шеќер во прав на врвот. Имајте убава чајна забава!