Како да се јаде со висок холестерол?

Исхраната со покачен холестерол во крвта помага во намалувањето на заканата од развој на патологии на срцевиот мускул и крвните садови, а токму тие се закануваат на оние кои имаат холестерол плакети на ендотелот на садовите.

Правилниот пристап кон диетата ќе помогне да се намали телесната тежина, но треба да дејствувате на сеопфатен начин, не само да го промените квалитетот на потрошените производи, туку и да ги поврзете физичките вежби. Сето ова ќе помогне да се избегнат сериозни последици по квалитетот на животот.

Основни принципи

Хиперхолестеролемијата не значи дека сега некое лице ќе мора да седне на многу строга диета за живот. Напротив, исхраната со висок холестерол е доста разновидна. Пациентот може да јаде разновидна вкусна храна.

Главниот принцип е дека пациентот треба да ги развива правилните навики на јадење. Тогаш ќе биде можно да се постигне упорно намалување на концентрацијата на холестерол во организмот.

Треба да се следат следниве принципи:

1. Фракционална исхрана 5-6 пати на ден во мали делови за да се спречи прејадување.
2. Пресметка на калории јаде дневно, земајќи ги предвид полот и возраста.
3. Одбивање од потрошувачка на полу-готови производи, колбаси, подготвени колбаси и други производи од месо.
4. Правилната исхрана вклучува отфрлање на штетни десерти, колачиња, т.е. сè што се продава во продавниците. Но, едно лице може да подготви третман самостојно од производи што се дозволени со оваа дијагноза.
5. Намалување на внесот на маснотии 1/3.
6. Правилната употреба на растителни масла (пченка, сусам, маслиново, ленено семе) за облекување садови, салати, но не и пржење.
7. Комплетно отфрлање на пржената храна, бидејќи може сериозно да го зголеми атерогениот холестерол.
8. Изберете ниско-масни сорти на млечни производи.
9. Вклучете во списокот на производи риби од речни и морски сорти, во кои има поли незаситени масти кои помагаат во чистењето на садовите од плаките, организирајте најмалку 3 риби дена неделно.
10. Не јадете свинско месо, туку наместо тоа изберете посно месо (зајак, говедско месо, јагнешко месо) и јадејте ги почесто 3 пати неделно.
11. Јадењето пилешки гради е протеин богат, но посно производ.
12. Вклучете се во диетата игра (венисон, живина). Овие храна се скоро без маснотии.
13. Направете навика да јадете каша. Тие содржат многу груби влакна кои природно го апсорбираат и отстрануваат холестеролот од телото.
14. Јадете овошје и зеленчук и јадете најмалку 500 гр секој ден, главно свежи, но можете да печете, да зовриете, да готвите нешто во бавен шпорет или двоен котел.
15. Одбијте кафе, и ако е многу тешко да се направи, тогаш барем намалете ја потрошувачката на 1 чаша на ден или заменете го со пијалок од цикорија, ако нема дополнителни контраиндикации од здравствени причини.
16. Престанете да пиете пиво, духови, но понекогаш можете да пиете чаша суво црвено вино.

Предложената диета за намалување на концентрацијата на холестерол во организмот не е толку строга. Напротив, благодарение на списокот на производи што можат да се консумираат, сосема е можно да се сочинува разновидно мени за секој ден. Ова е вистински простор за кулинарски експерименти, можете да јадете доволно срдечна, хранлива и необична. Јадењата ќе бидат вкусни без употреба на специјални зачини, како за брза храна.

Билансот на протеините, јаглехидратите и мастите

За да го намалат холестеролот, луѓето не треба целосно да ги елиминираат мастите од нивната диета. Со цел телото да работи целосно, мора да прима протеини, јаглени хидрати и липиди.

Многу здрави протеини се наоѓаат во следниве намирници:

• морска или речна риба,
• ракчиња
• говедско и телешко месо (посно парчиња),
• пилешки гради
• излупено мисиркино месо,
• грашок, грав, наут, леќа и други мешунки.

Приближно мени за појадок и вечера, исто така, може да се надополни со малку масно урда, домашен јогурт (неопходно природен и малку масен), кефир. Потоа добивате целосна исхрана, обезбедувајќи му на организмот вистинскиот дел од протеините.

За пациенти со висока концентрација на холестерол, храната со содржина на јаглени хидрати треба да претставува основа на диетата. Овие производи се:

• зеленчук, овошје, тиквички, свежи бобинки,
• житарки засновани на житарки,
• леб од 'рж, како и направен од брашно или брашно од леќата.

Придобивките од јаглехидрати во овие намирници се богати со растителни влакна, што помага во намалување на холестеролот. Производите ги чистат цревата, ги апсорбираат штетните липиди, тие не влегуваат во крвотокот.

Наведената храна содржи многу минерали и витамини, што помага да се нормализира метаболизмот, вклучително и метаболизмот на мастите.

Мастите секако мора да бидат содржани во исхраната на сите луѓе, дури и ако се пациенти со хиперхолестеролемија. Некои липиди, на пример, заситени, треба да бидат исклучени бидејќи се штетни. Неопходно е да се даде предност на растителни масти, да се диверзифицира диетата со масла. Исто така, корисни се и масните риби кои се наоѓаат во скуша, харинга, лосос, туна, пастрмка и други морски плодови.

Детални препораки

Што се препорачува за потрошувачка:

• сите масла од растително потекло,
• риба со малку маснотии, по можност од ладно море, треба да се пари, вари или да се пече во рерна,
• супи од зеленчук
• протеини од јајца од пилешко или плаша,
• грав
• магдонос, копар, лукчиња,
• зеленчук и овошје
• компири варени во тава со кора, но претходно добро измиени, изгребани,
• дозволено е само зачинето сенф
• урда и сирење (само ниско-масни сорти),
• јогурт, кефир, јогурт, млеко (сè до 1% маснотии),
• мисирка или пилешко месо, но без маснотии, кора,
• месо од зајаци
• телешко месо
• трајни пченични тестенини,
• житни леб
• орев, бадеми,
• десерти направени од овошје
• сокови, овошни пијалоци со мала количина шеќер и подобро е целосно да ги напуштите овие производи,
• Хербални пијалоци, природни чаеви.

Што може да се јаде во минимална количина:

• маснотии
• ракови и школки
• риба супи
• цели јајца (не повеќе од 2 пати неделно)
• печен зеленчук, јаболка варен во рерна,
• сос од домати
• сос од соја
• млечни производи со средна содржина на маснотии,
• посно говедско или јагнешко месо,
• пекарски производи направени од фино брашно,
• лешници, ф'стаци,
• слатки и колачи.

Понекогаш е дозволен алкохол.

Што треба да се отфрли целосно:

• путер
• маргарин
• животински масти,
• риба премногу масна или премногу длабоко пржена
• лигњи
• пржени супи
• супи зготвени во супа од месо,
• пржени јајца
• пржено зеленчук,
• Помфрит
• павлака
• мајонез
• млечни производи со малку маснотии, млеко,
• свинско месо
• гуска
• полу-готово месо
• паштета
• мека печена храна,
• солени ореви, кокос, печени ореви,
• торта со сладолед
• пијалоци што вклучуваат какао,
• кафето.

Колку холестерол има во храна?

Пациент кој има висок холестерол треба да го регулира внесот на холестерол со храна на ден. Лекарот ќе помогне правилно да се направи менито, бидејќи секој има свои норми, во зависност од резултатите од анализите.

Свинско месо содржи 110 мг холестерол на 100 г, во говедско месо - 85, во зајак, гуска и патка - 90, а во овци - 95. Во ракчиња - 152, во рибино масло - 485, во лосос со другар - 214, во лигњи - 90 Кај скушата со коњи и треска, тоа е нешто помалку, 400 мг на 100 гр производ, но тие исто така го зголемуваат холестеролот, доколку има неконтролирана храна што е забранета за луѓе со оваа дијагноза.

Кај жолчката од пилешко 245 мг штетна материја на 100 гр. Во млеко со содржина на маснотии од 2 и 3% - 10 и 14,4, соодветно. Во 20% крем 65, и во павлака 30% колку што е 100 гр.

Под-производи не треба да ги консумираат пациенти со хиперхолестеролемија, затоа што во црниот дроб 450 мг холестерол на 100 g, во мозокот 2000 и во бубрезите 1150.

Кај сирењата, најнизок показател за холестерол во Адиге (70 мг на 100 гр производ). Цврст - 100 мг на 100 г. Путер има 180 мг на 100 г.

Производи без штетни материи

Постојат производи кои го намалуваат нивото на лош холестерол во организмот и го зголемуваат бројот на анти-атерогени масти. Но, тоа не значи дека можат да се јадат онолку колку што сакаат. Тие можат да бидат лишени од штетни компоненти, но доста калории.

Свежо исцедените сокови можат да се пијат. Но, спакуваното не вреди. Иако немаат холестерол, но има шеќер и дополнителни калории.

Cитарките од житарки се корисни, но за да се намали холестеролот, вреди да ги готвите без путер и да е во чиста вода, а не во млеко.

Семки од сончоглед и ореви, иако е дозволено, но не јадете повеќе од 30 g на ден.

И овие производи помагаат значително да се намали лошиот холестерол:

1. Авокадо Овој производ содржи многу фитостероли. Секој ден вреди да се јаде 50% од фетусот и да се следи секое правило за оние кои страдаат од висок холестерол, тогаш концентрацијата на штетната супстанција ќе се намали на ниво од 8-10%.
2. Маслиново масло Исто така е извор на растителни стероли. Вреди да се додаде овој производ во исхраната секој ден за да се намали лошиот холестерол за 15-18%.
3. Мешунки, соја. Тие содржат влакна од двата вида, растворливи и нерастворливи, што ви овозможува природно да ги отстраните штетните масти, сè додека не останат време да се апсорбираат во крвта.
4. Аронија, лигњи, градинарски и шумски малини, брусница, јагоди, калинки. Забележаа многу полифеноли кои го зголемуваат производството на антиатогени масти. Секој ден треба да вклучите 150 гр бобинки во исхраната, тогаш после 2 месеци, добриот холестерол ќе се зголеми за 5%. Ако секој ден пиете чаша сок од брусница, тогаш антиатогените масти ќе се зголемат за 10% во текот на истиот период.
5. Лубеници, киви, црвена, црна и бела рибизли, јаболка се богати со антиоксиданти. Овие производи можат да го намалат нивото на штетни материи за 7% ако ги вклучите во исхраната секој ден за 2 месеци.
6. Семето од лен е природен статин.
7. Лосос, пастрмка, скуша, туна. Ако секој ден јадете дел од 200-250 g, тогаш после 3 месеци концентрацијата на липопротеини со мала густина ќе се намали на 25%.
8. Јадење од овес, јадења од цели зрна. Благодарение на грубото влакно, овие производи апсорбираат штетни материи и брзо ги отстрануваат од телото.
9. Лукот е моќен статин. Спречува слегнување на холестеролот на васкуларните wallsидови, спречува формирање на атеросклеротични плаки.
10. Пчелен леб, полен - корисни производи за пчеларство. Нормализирајте го метаболизмот и нивото на маснотии во организмот.
11. Зелените содржат лутеин, диетални влакна, што е многу корисно за нормализирање на метаболизмот на мастите.

Ако лекарот направи таква тажна дијагноза, нема потреба да се паничи. Правилна диета и следење на сите медицински упатства ќе вроди со плод.

Потребно е само добро да се проучат сите правила, да се направи разновидна диета. Ова значително ќе го подобри здравјето и ќе ја подобри благосостојбата.

Покрај нормализацијата на исхраната, пациентот мора да започне да води правилен животен стил, да вежба изводливи спортови, барем прошетки или утрински вежби. Не смеете да го запоставувате начинот на работа, треба да направите паузи за одмор и релаксација. Ако му пристапите на ова прашање сериозно и сеопфатно, тогаш резултатите може да се консолидираат до крајот на животот.

Погледнете го видеото: Нефритовый ковер вылечил болезнь "Бехтерева" (Ноември 2024).