Десерт - крем од лимон

• 4 лимони
• 4 јајца
• 200 гр шеќер
• 50 гр путер

Кремот од лимон е многу едноставен за подготовка, а неговиот вкус е изненадувачки нежен, свеж и богат. Можете да го послужите како независен десерт, и како додаток на крцкави тости, колачиња или домашна палачинки.

Како да направите крем од лимон

Измијте и исушете лимони, извадете го кора од нив и исцедете го сокот. Ставете го кора од кора од кора и ставете лажица каша со шеќер. Додадете ги сокот и јајцата, измешајте темелно со размахване додека не се изедначи Истурете ја масата од лимон и јајце во тава, додадете путер и ставете го на бавен оган. Гответе лесно додека не се згусне, околу 4-5 минути. Истурете го готовиот крем во тегли или чинии и оставете да се излади.

Рецепт "Десерт за крем од лимон" ":

Десертот е толку едноставен што немаше ништо посебно да се фотографира. Топлина крем со шеќер и се вари 3 минути.

Извадете од топлина, истурете во сок од лимон и додадете кора од лимон. Смесата "пред" почнува да се задебелува. Оставете да се олади малку, а потоа истурете во сад или чаши.

Потопете во фрижидер 3-4 часа, по што ќе можете да уживате во десертот. Распоредете незасладен јогурт на врвот (по можност 10% маснотии), украсете според имагинацијата. Мојата фантазија ме поттикна да се украсувам со карамелизирани парчиња лимон и парчиња карамела.
Бон апетит.

Многу е вкусно!

Претплатете се на групата Кук во ВК и добијте десет нови рецепти секој ден!

Придружете се на нашата група во Однокласници и добивајте нови рецепти секој ден!

Споделете го рецептот со вашите пријатели:

Коментари и прегледи

23 април 2018 година, foodie1410 #

23 април 2018 година Олга Ка # (автор на рецептот)

19 април 2018 година tanushka mikki #

19 април 2018 година Олга Ка # (автор на рецептот)

18 април 2018 година romanovaib #

18 април 2018 година Фило #

18 април 2018 година Олга Ка # (автор на рецептот)

19 април 2018 година romanovaib #

17 април 2018 година Мораванка #

17 април 2018 година Олга Ка # (автор на рецептот)

17 април 2018 година para_gn0m0v #

17 април 2018 година Олга Ка # (автор на рецептот)

17 април 2018 Демурија #

17 април 2018 година Олга Ка # (автор на рецептот)

16 април 2018 година Кадифени пенкала #

16 април 2018 година Олга Ка # (автор на рецептот)

16 април 2018 година Анастасија АГ #

16 април 2018 година Олга Ка # (автор на рецептот)

16 април 2018 година Фило #

16 април 2018 година Олга Ка # (автор на рецептот)

16 април 2018 година solirina09 #

16 април 2018 година Олга Ка # (автор на рецептот)

16 април 2018 година Wera13 #

16 април 2018 година Олга Ка # (автор на рецептот)

16 април 2018 Aigul4ik #

16 април 2018 година Олга Ка # (автор на рецептот)

16 април 2018 година Алохомора #

16 април 2018 година Олга Ка # (автор на рецептот)

16 април 2018 Кус #

16 април 2018 година Олга Ка # (автор на рецептот)

16 април 2018 година mamaliza #

16 април 2018 година Олга Ка # (автор на рецептот)

16 април 2018 година kapitonchick #

16 април 2018 година Олга Ка # (автор на рецептот)

16 април 2018 година kapitonchick #

16 април 2018 година yудмила НК #

16 април 2018 година Олга Ка # (автор на рецептот)

16 април 2018 julika1108 #

16 април 2018 година Олга Ка # (автор на рецептот)

16 април 2018 година galina27 1967 #

16 април 2018 година Олга Ка # (автор на рецептот)

16 април 2018 година MineyKa #

16 април 2018 година Олга Ка # (автор на рецептот)

16 април 2018 година MineyKa #

19 април 2018 година romanovaib #

Нежен десерт од желе

Производи:

• јајца - 2 парчиња.,
• инстант желатин - 20 g,
• шеќер - 200 гр
• лимонска киселина -1/3 лажиче,
• вода - 150 мл
• сончогледово масло - 20 мл,
• кокосови снегулки - 1 лажица масло. л

Готвење:

1. За кремот ќе ви требаат само протеини од две големи јајца, а од останатите жолчки можете да готвите мал омлет или домашна мајонез.

2. Измерете 50 милилитри топла вода, истурете желатин, промешајте. Сите зрна желатин се раствораат, се добива желе раствор со средна густина. Ако поради некоја причина желатин не се раствори добро, садовите може да се држат 3-4 минути во водена бања.

3. Измерете го шеќерот, истурете го во тава. Можете да додадете нотка на ванилин шеќер.

4. Во шеќерна киселина, истурете 100 милилитри вода, промешајте. Сирупот се вари 5-7 минути на тивок оган.

5. Скршете ги јајцата, „извлечете“ протеини, префрлете ги на суви, длабоки садови.

6. Победете ги протеините со блендер со најголема брзина. Малку разладени протеини најдобро се камшикуваат. Треба да се добие многу густа и бујна протеинска маса. Време на камшикување - 5 минути.

7. Топол сируп од шеќер се истура во протеинска маса во две до три дози. Сирупот се истура во тенок поток. По додавањето на секоја порција сируп, протеините се камшикуваат 10-20 секунди.

8. Лимонска киселина се става во протеинската маса, се истура растително масло без мирис. Победете го кремот 2-3 минути.

9. Додајте топол желатинозен раствор во кремот, матете ја масата 2-3 минути додека не се добие хомогена структура.

10. Истурете го протеинскиот крем во мали силиконски калапи.

11. За гел на кремот, се чува 3-4 часа во фрижидер.

12. Замрзнатите протеински желе „marshmallows“ се поставени на чинија, попрскана со кокос.

Десертот може да се чува во фрижидер за 4-5 дена. Замрзнатиот протеински крем се служи со црн чај, силно кафе.

Многу кул десерт од лимон

Состојки

• 100 мл сок од лимон
• 150 гр шеќер
• 2 јајца
• 75 гр путер (80%).

Готвење:

1. Ставете сок од лимон со шеќер на средна топлина, мешајќи постојано, додека шеќерот целосно не се стопи и сирупот не зоврие.
2. Победете 2 јајца во посебен сад и истурете (со тенок поток) измешајќи врел сируп од лимон.
3. Истурете ја смесата повторно во тавата и повторно ставете ја на мал оган, мешајќи околу 5 минути, додека смесата не престане да пене и да се згусне до конзистентноста на павлаката.
4. Извадете го кремот од топлината и додадете парчиња путер на неа.
5. Добро измешајте го лимон Курд и истурете во сад со капак.
6. Се лади на собна температура и се лади.
7. Ако стерилизирате тегла, тогаш Лимон Курд може да се чува до 1 месец.
8. Од оваа количина на состојки треба да добиете околу 380 грама лимон Курд.

Неверојатно вкусна, миризлива и нежна крема!

Торта од лимон од Ирина Алегрова

Состојки

• Путер - 1 пакет. (200 гр)
• Шеќер - 2 лажици.
• Јајца - 2 парчиња.
• Прашок за пециво - 0,5 лажиче.
• Ванилин - 1 чипс.
• Кора од лимон или портокал - 1 лажица масло. л
• Павлака - 2 лажици. л
• Брашно - 400-450 g

• Лимони - 3 парчиња.
• Зелени јаболка - 3 парчиња.
• Шеќер - 1 лажица масло.
• Инстант желатин - 1 кесичка (15 g)
• Скроб - 4 суп.л-патки.

Готвење:

1. Го подготвуваме тестото: изматениот путер го рендаме со шеќер, додаваме јајца, прашок за пециво, ванилин, кора од лимон, павлака и го победиме со миксер додека не се изедначи и раствори шеќерот.
2. Постепено додавајте брашно и месете меко тесто, додека брашното може да треба малку повеќе или малку помалку.
3. Тестото го делиме на два дела, еден во замрзнувач, вториот се дистрибуира во форма, ги правиме страните и го ставаме во рерната 15-20 минути. на температура од 180 степени.
4. Подготовка на полнењето: истурете лимони над зовриена вода и, заедно со кожата, но без јами, поминете ги преку мелница за месо. Исечете јаболка во голема коцка. Додадете шеќер и желатин на мелени лимони.
5. Измешајте
6. Ние ја вадиме основата за тортата од рерната и посипете со скроб. Распоредете јаболка и мешавина од лимон одозгора. Внесете го вториот дел од тестото од замрзнувачот врз полнењето.
7. Вратете ја тортата во рерната на температура од 170-180 степени и печете ја до златно кафеава околу 45-50 минути. Колачот можете да го исечете само кога целосно се олади!

Колачиња со лимон од кефир

Состојките:

• Брашно од цело зрно - 100 гр
• Јајце - 2 парчиња.
• Без маснки кефир - 200 мл
• Мешана овесна каша - 100 гр
• Лимон - 1 ЕЕЗ.
• Прашок за пециво, стевија по вкус

Готвење:

1. Измешајте мелен овес и брашно, додадете прашок за пециво и стевија
2. Истурете чаша кефир и јајца во добиената мешавина.
3. Исечете го лимонот на парчиња, извадете го семето и мелете заедно со кожата во блендер. Додадете ја масата од лимон во тестото и формирајте ги колачињата.
4. Покријте ја тавата со пергамент и поставете ги колачињата во редови. Загрејте ја рерната на 200 ° C и печете ги колачињата 15 минути до златно кафеава боја.

Крем од лимон крем за воздух

Состојки

• Брашно - 300 гр.
• Лимон - 1 ЕЕЗ.
• Путер - 180 гр.
• Шеќер во прав - 230 гр.
• Прашок за пециво за тесто - 8 гр.
• Јајце - 3 парчиња.

Готвење:

1. Значи, ние започнуваме да подготвуваме пита со кратки торта од лимон. Во голем сад измешајте го брашното, прашокот за пециво и 100 гр шеќер во прав. Останатите 130 гр шеќер во прав ќе одат во кремот од лимон.
2. Додадете 150 гр путер. Сè уште ќе има 30 гр крем масло.
3. Рацете тријте сè во трошки.
4. Додадете 1 јајце. Останатите 2 јајца ќе одат во кремот од лимон.
5. Месете го тестото со брзи движења. Излегува дека е еластично, меко и нежно.
6. Ставете го тестото во вреќа со храна и испратете го во фрижидер половина час.
7. Додека тестото е во фрижидер, само имаме време да направиме крем од лимон. Прво, исцедете го сокот од лимонот.
8. Потоа, филтрирајте го сокот. Ова е погодно да се направи преку цедилка.
9. Топете ги преостанатите 30 гр путер. Ако имате мало искуство во подготовката на креми и сосови, подобро е да го направите ова во водена бања.
10. Додадете растопен сок од лимон во стопениот путер.
11. Потоа, истурете ги преостанатите 130 гр шеќер во прав.
12. Ние ги испраќаме преостанатите 2 јајца таму.
13. Постојано мешајќи, подгответе го кремот на мал оган (или водена бања) додека не се згусне. Потребни се околу 5-6 минути. Извадете го кремот од оган.
14. Покријте го садот за печење со хартија за печење. Ние шириме две третини од тестото во него и го шириме со прстите по дното на мувлата, истовремено формирајќи ги страните.
15. Ние шириме крем од лимон на тестото.
16. Завртете го остатокот од тестото и исечете ги на ленти.
17. Ставете ги лентите на тортата во форма на решетка.
18. Печеме пита од лимон во рерна загреана на 180С за 30 минути. Изладете ја готовата торта, а потоа сервирајте ја на масата.

Мармалад од лимон

Состојките:

• рендана кора од лимон - 1 лажица масло. л
• желатин - 50 гр
• сок од лимон - 350 гр
• Стевија по вкус

Готвење:

1. Решетки 1 лажица масло. л кора од лимон. Исцедете сок од лимон. Доведете го сокот и кора од лимон на вриење и вриејте на тивок оган околу 5 минути. Вирус
2. Додадете желатин во течноста, промешајте. Откако желатинот се раствори, додадете стевија, темелно измешајте.
3. Откако течноста малку се излади, истурете ја во правоаголен сад покриен со хартија за печење. Ние ја отстрануваме формата со мармалад во фрижидер 10 часа.
4. Замрзнатата мармалада ја вадиме од фрижидерот, ја вадиме од калапот со хартијата, свртете го слојот на табла за сечење, пресечете го на мали плоштади со остар нож.
5. Готовата мармалада ја чуваме во фрижидер.

Урда „вар“

• Јајце (2 до тестото, 1 до полнење) - 3 парчиња.
• Шеќер (0,5 чаша. До тестото, 0,5 чаша. До полнење, 0,5 чаша. До декорацијата) - 1,5 оџак.
• Куркума - 0,5 лажиче.
• Павлака - 2 лажици. л
• Путер (или маргарин) - 100 гр
• Сол - 1 нотка
• Прашок за пециво тесто - 0,5 лажиче.
• Брашно (2 лажици во полнење) - 3 Купишта.
• Урда - 400 гр
• Ванилин - 1 г.
• Боење на храна (зелена) - 2 g

1. За тестот: измешајте јајца, шеќер, сол, куркума, павлака, стопен путер, прашок за пециво. Додадете кваси брашно. Месете го тестото и ставете го во фрижидер еден час.
2. За полнење: измешајте урда, јајце, шеќер, ванилин, брашно.
3. Поделете го тестото на парчиња, изладете ја тортата, ставете го полнењето, покријте ги рабовите како кнедла, дајте облик на лимон.
4. Печете во рерна загреана на 170 степени околу 20 минути.
5. Ставете го лимонот на решетката за жица, изладен. Натопете лимон прво во млеко, а потоа во шеќер. Можете да обоите малку млеко со куркума, а „советите“ и „барел“ со зелена боја на храна.

Пита со лимон

Состојки

• 2 чаши брашно
• 300 гр маргарин (подобро е да се користи најразличен маргарин наменет за печење),
• 1,5 чаши шеќер
• 2 јајца
• 1 лимон
• 0,5 лажиче сода

Готвење:

1. Се топи маргаринот.
2. Лушпа од лимон со врела вода. Без отстранување на кора од лимон, поминете низ мелница за месо, изберете ги коските.
3. Додадете јајца во маргарин, додадете шеќер, а потоа додадете сецкан лимон, сода, измешајте.
4. Потоа додадете го просејуваното брашно и месете го тестото.

• Важно! Содата се гаси со лимон, затоа треба да ја користите, а не во прашок за пециво.

1. Истурете го тестото во калапот. Бидејќи во него има доволно маснотии поради маргарин, не е неопходно да се подмачкува формата.
2. Загрејте ја рерната, печете ја тортата на 180 степени за 20-30 минути.

Питата најдобро се служи со чај - токму овој пијалок е во склад со вкусот на лимонот и аромата. Убителите на кафе со лимон ќе уживаат во пита во комбинација со нивниот омилен пијалок.

Пеперминт лимонада

Состојки

• Нане (куп) - 1 ЕЕЗ.
• Лимон - 1 ЕЕЗ.
• Вар - 1 ЕЕЗ.
• Шеќер - 4 лажици
• Вода - 3 чаши

Готвење:

1. Истурете вода што врие над лимон и вар.
2. Нане темелно под ладна вода.
3. Исечете ги лимоните и вар на 4 дела и исцедете го сокот во сад. Додадете сецкан или подобро пире од нане во малтер.
4. Истурете ја оваа смеса со 100 ml врела вода (90 ° C) и промешајте со дрвена лажица додека не се раствори шеќерот.
5. Потоа ја додаваме преостанатата, но веќе изладената вода, покријте ја со чиста крпа и оставете да отстои 30 минути на топлина, а потоа ставете ја во фрижидер.

Пити лимонски шипки

Состојки

• 250 гр брашно
• 60 гр шлаг шеќер
• 1/2 лажичка сол
• кора од 1 лимон
• 120 гр несолен путер, стопен и разладен
• 4 јајца
• 200 гр шеќер
• 3/4 лажичка прашок за пециво
• 180 мл свежо исцеден сок од лимон (околу 4 лимони)

1. Брашното (140 гр) се меша со шлаг шеќер, сол и кора од лимон.
2. Основата се разредува со масло и се фаќа со вилушка во хомогена маса.
3. Тестото е рамномерно распоредено на пергамент хартија, распоредено на подмачкан квадрат лист за печење (20 см од секоја страна). Тортата се пече до 15 минути. на температура од 160 степени, откако ќе се отстрани и лади.
4. Во посебен сад изматете ги јајцата со шеќер, прашок за пециво, сок од лимон и брашно (110 g).
5. Питата на врвот е целосно покриена со мешавина од јајце-лимон и се пече уште еден мин. 20-25. Откако ќе се излади 20 минути на собна температура, десертот се лади дополнителни неколку часа во фрижидер.
6. Колачињата се попрскаат со шеќер во прав, се сечат на квадратни парчиња и се служат на масата.

Погледнете го видеото: Лимонный крем How to make Lemon cream English subtitles (Април 2024).